Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Termin hvori undervisningen afsluttes: maj-juni, 2014/15 Institution VUC Vest, Esbjerg Afdeling, Eksamens nr. / Skolenummer 561248 Uddannelse Fag og niveau Lærere Hold Hf-toårigt Den naturvidenskabelige faggruppe (C-niveau) HF-bekendtgørelsen, toårigt hf, juni 2013 Jens Chr. Thomsen (bio og ke), John Theil Pedersen (geo) 14 z Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Vadehavet: Salte og Marine miljøer. Herunder Vejr og klima Titel 2 Befolkning, fødevarer, sundhed, ernæring. Titel 3 Olie og energi, Nordsøens olie. Titel 4 Vand: Ferskvand, vandmiljøer og vandets kredsløb. Side 1 af 9
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 1 Indhold VAND: Salte og Marine miljøer Kernestof Kim Rongsted Kristiansen og Gunnar Cederberg: Aurum kemi for gymnasiet 1 Forlaget Malling Beck 2006 Side 6-7, 12-14,16-22, 27-38, 40-49, 53, 59-61, 64-71, 138. Atomets opbygning, ioner og salte, formler og navngivning, kemiske reaktioner, grundstoffernes periodesystem. Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 s 31-41 Vadehavskompendium: Vadehavets geografi (15 s) og Vadehavet som økosystem (38 s) Alverdens Geografi (GO-forlaget): Vadehavet 268-269. Alverdens Geografi: Vejr og klima s. 29 63 Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 fra Kapitel 1 og 2: side 24-29, 33, 35-37, 41-42 og side 48-57. Supplerende stof Tidevandskurver og prognoser DMI DR2. Viden om: Vadehavet DR 2 Viden om: Vejret DR TV: Vadehavet drukner Google Earth, satellitbilleder fra Vadehavet Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 s 85-88, fældningsreaktioner, og side 142-144 om navngivning af drivhusgasser. Hvad består mennesket af? Grundstofindhold i mennesket. Film om Saltfremstilling i Mariager. Skriftligt arbejde Rapport: Undersøgelse af Vadehavets Macoma-samfund (bio) Rapport: Vadehavet-landskab-tidevand og vejr (geo) Rapport: forsøgene Saltbestemmelse ved inddampning af havvand Rapport: Kalkindholdet i muslingeskaller Demo: Natrium i vand. Omfang Anvendt samlet uddannelsestid 56 timer Side 2 af 9
Særlige fokuspunkter Introduktion af grundlæggende naturvidenskabelig metode. Anvende naturvidenskabeligt fagsprog, herunder symbolsprog. Fagligt indhold Vadehavet som økosystem Biotiske/abiotiske faktorer i økosystemet Kulstofkredsløb, fotosyntese og respiration Kiselalgernes produktion, BPP = NPP + R Energistrømme i økosystemet, fødekæder, fødenet Dyrelivet i vadebunden (Macoma samfundet) Tidevand, bølger og havstrømme Landskabsdannelse Påvirkning af vejret Klimaændringer Grønlandspumpen Vejrprognoser og observation Atomets opbygning og Grundstoffernes periodesystem Navngivning af små molekyler og salte Oktetreglen, molekyler og ionforbindelser Elektronprikformler og strukturformler Afstemning af reaktionsskemaer og mængdeberegninger, herunder molbegrebet Saltes opløselighed og fældningsreaktioner. Havvandets saltindhold Kalkindholdet i havvand Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning, gruppearbejde, projektarbejdsform, virtuelle demonstrationer, informationssøgning IT, rapportskrivning. Eksperimentelt arbejde. Arbejde med molekylbyggesæt. Arbejdsark. Ekskursion til Vadehavscentret ved Vester Vedsted. Side 3 af 9
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 2 Befolkning, fødevarer, sundhed og ernæring Indhold Kernestof Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 s 20-25, 108-121 Benthe Schou: Kost og ernæring. Kemiforlaget s 11-20 Eldon Biologicals: Tekst og vejledning Blodtyper Eldonkort (tekst findes i Fronter) Hansen, N. S m. fl.: Biologibogen. Systime. Rev udg. s 214-216 Noah 76 Tilsætningsstoffer s 21-28 Lone Als Egebo m.fl. Biologi til tiden s 101-107,150-153 Alverdens Geografi (GO) Befolkning s. 83 103 Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 side 51-57, 60, 130-135 Supplerende stof Film: Madmagasinet Bitz og Frisk (1): tilsætningsstoffer i kødvarer DR1 2013 Film: Fedt, fup og flæskesteg (del 5:8): bliver vi slankere af light? DR2 2011 DR 2 Viden om: Befolkning Danskernes akademi: Sundhed og sygdom: Fedme Danskernes akademi: Hvorfor bliver vi federe og federe Kim Rongsted Kristiansen og Gunnar Cederberg: Aurum kemi for gymnasiet 1 Forlaget Malling Beck 2006. Side 76-85 Syrer og baser, side 210, 212-213 ph-skala og ph-måling. Skriftligt arbejde Rapport: Kostanalyse (bio) Rapport: Blodtypebestemmelse (bio) Rapport: Hjertet(bio) Rapport: Befolkning (geo) Rapport: Opvarmning af natron (ke) Rapport: Neutralisation(ke) Journal: ph måling i fødevarer Side 4 af 9
Omfang Særlige fokuspunkter Anvendt samlet uddannelsestid 56 timer Der arbejdes forsat med at relatere observationer, modelfremstillinger og symbolfremstillinger til hinanden, at udtrykke sig med faglig præcision om naturvidenskabelige emner såvel mundtligt som skriftligt, samt at analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller Fagligt indhold Cellers opbygning og funktion Kulhydraters, fedts, proteiners opbygning og funktion Fordøjelsessystemet Energiberegninger (i måltider, indtag og forbrug) Regulering af blodsukker, KRAM-faktorer Blodkredsløb og luftvejssystemet Den genetiske arv, genetiske grundbegreber, DNA, proteinsyntese, blodtyper Befolkningsvækst og prognoser, samt alders- og kønssammensætning Globale fødevareproblemer og fødevareproduktion Malthus teori Blackers model Molekylforbindelsernes opbygning Syrer og baser, ph, indikatorer Mængdeberegning fortsat Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning, gruppearbejde, informationssøgning IT, virtuelle demonstrationer, projektarbejde, eksperimentelt arbejde, skriftligt arbejde, arbejdsark, kurvetegning, figurfortolkning, Side 5 af 9
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 3 Indhold Olie og energi, Nordsøens olie. Kernestof Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 s 24 Alverdens Geografi Energi 223-241 Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 s 144-154 Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 side 128-130, 164-169 Kim Rongsted Kristiansen og Gunnar Cederberg: Aurum kemi for gymnasiet 1 Forlaget Malling Beck 2006 Side 116-120, 146-154,162-164 Organiske stoffers opbygning, navngivning, tilstandsform og blandbarhed. Alkaner, alkener og alkyner. Forbrændingsreaktioner. Vandelskende og vandskyende ender af molekyler. Supplerende stof: Kim Rongsted Kristiansen og Gunnar Cederberg: Aurum kemi for gymnasiet 1 Forlaget Malling Beck 2006 Side 142-145, 154-158. Olieraffinaderiet. Behandling og anvendelse af olie og olieprodukter. Supplerende stof DR 2 Viden om: Olie DR 2 Viden om: Sol i stikkontakten DR 2 Viden om: Kampen om Nordpolens olie Videoer fundet på Youtube om Olieraffinaderiet (Petroleum refining basics), 4-taktsmotor og diselmotor. Skriftligt arbejde Rapport; Fotosyntese og respiration (bio) Rapport: Olie efterforskning og Seismiske målinger (geo) Rapport: Lightergas(ke) Demoforsøg: Udvinding af råolie(ke) Demoforsøg: Alkoholgæring og destillation (bio og ke) Omfang Anvendt samlet uddannelsestid 56 timer Side 6 af 9
Særlige fokuspunkter Fagligt indhold Fotosyntese og respiration Drivhuseffekt, global opvarmning Kulstofkredsløb (C-kredsløb) Bioethanol Energiproduktion og energiforbrug Oliedannelse Olieforekomst og produktion og produktionsteknologier Geologisk efterforskning Carbonhydrider, især alkaner Organiske stoffers opbygning og navngivning Forbrændingsreaktioner Mængdeberegning Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning, gruppearbejde, rapportskrivning, informationssøgning IT, Eksperimentelt arbejde. Arbejde med molekylebyggesæt. Side 7 af 9
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 4 Indhold VAND: Ferskvand, vandmiljøer og vandets kredsløb Kernestof Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 s 77-78, 87-91 Alverdens Geografi: Vand s. 65-81 Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 s 42-45, 65 83 Grosen, A. m.fl.: NF-grundbogen. L&R forlag 2014 side 65-66, 84-91 og side 126 Biologi til tiden. Nucleus. 2. udg. s. 126-137,168-169 Kim Rongsted Kristiansen og Gunnar Cederberg: Aurum kemi for gymnasiet 1 Forlaget Malling Beck 2006 Side 95-104, 110-112, 121-128, 134-136 (molekylforbindelser, kovalent binding, tilstandsformer, polaritet, blandbarhed, formelmasse, stofmængde elektronprikformel) Supplerende stof DR2, Viden om: Vand DR1, Landbrugets skjulte gift Måling af tværsnit, Strømhastighed og vandføring. Kim Rongsted Kristiansen og Gunnar Cederberg: Aurum kemi for gymnasiet 1 Forlaget Malling Beck 2006 s. 132-138. Skema over elektronegativitet for nogle hovedgruppestoffer fra EMU. Skriftligt arbejde Rapport: Vand (geo) Rapport: Undersøgelse af Guldager Møllebæk(bio) Rapport: Fotosyntese, respiration og gæring(bio) Rapport:Bestemmelse af masseprocent af eddikesyre i husholdningseddike(ke) Omfang Anvendt samlet uddannelsestid 56 timer Side 8 af 9
Særlige fokuspunkter Der arbejdes specielt med videreudvikling af eksperimentel praksis og skriftlig rapportering (journaler og rapporter). Fagligt indhold Vandets vej igennem et rensningsanlæg, rodzoneanlæg Planters vækst, herunder planters behov for næringsstoffer Kvælstofkredsløb (N-kredsløb) Vandets kredsløb og depoter Variationer i depotfordelingen, klimabetinget Kredsløbets betydning for landskabsdannelsen Vandforbruget, grundvand. Molekyleforbindelser Elektronparbinding og polaritet Vand (som opløsningsmiddel) Tilstandsformer og blandbarhed. Stofmængdekoncentration, formel og aktuel koncentration Smådyrsanalyse Fotosyntese og respiration. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/ gruppearbejde / eksperimentelt arbejde / ekskursion / projektarbejdsform/ arbejdsark/ molekylbyggesæt/virtuelle demonstrationer. Side 9 af 9