NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE December 2013
Fars Videokogebog er i luften Endelig blev den klar til de dejlige fædre og børn ude i det ganske land Fars Videokogebog er gået luften og er nu online på www.farsvideokogebog.dk. Fars Videokogebog skal give endnu flere fædre og børn lyst og inspiration til sammen at røre i kødgryderne. Den er unik, da det er den første videokogebog, som er målrettet både fædre og børn. Den består af ti stemningsfulde videoer á 3-6 minutter, hvor Fars køkkenskoles kok, Jonas Vigkilde, og seks forskellige børn viser, hvordan man nemt og sjovt kan lave lækre og sunde retter sammen. Fars køkkenskole er meget populær i Vallensbæk, og med Fars Videokogebog vil vi ud til alle danske fædre og børn og sprede madglæde og inspiration, så de laver mere mad sammen, siger projektleder Mette Bøgebjerg Jørgensen. Der findes allerede et hav af opskrifter, men i vores arbejde med Fars køkkenskole har vi fundet ud af, at der skal mere end en opskrift til at få fædre og børn i køkkenet sammen. Vi har som mål at styrke familierne i Danmark til at kunne lave mere mad og med Fars Videokogebog er vi kommet det et godt stykke nærmere, fortæller Mette Bøgebjerg Jørgensen. Fars Videokogebog kan ses på www.farsvideokogebog.dk.
Til verdenspremiere i selveste Rundetårn Mange fædre, børn og samarbejdspartnere havde taget turen til Rundetårn, hvor den røde løber var rullet ud til Fars Videokogebog s verdenspremiere. Det er en fantastisk bygning, som vi står i i dag den egner sig helt bestemt til en verdenspremiere, sagde Vallensbæks Borgmester Henrik Rasmussen, da han bød velkommen til Fars Videokogebog s verdenspremiere. Over 110 fædre, børn og samarbejdspartnere havde fundet vej til Bibliotekssalen, som ligger halvvejs oppe i tårnet. Den røde løber var rullet ud, og der var smagsprøver på Fars køkkenskoles berømte Kærlighedssauce til store og små. Jeg har selv deltaget på Fars køkkenskole med min søn og har oplevet, at det at lave mad med sit barn kan noget helt særligt. Derfor håber jeg også, at Fars Videokogebog vil nå ud til rigtig mange danske fædre, så de bliver inspireret til at hive ungerne med ud i køkkenet., sagde Henrik Rasmussen. Til premieren blev der vist tre ud af de ti film fra Fars Videokogebog blandt andet filmene Fars Bøf og Fars Snyde-pizza, og derudover fortalte to fædre om deres oplevelser på Fars køkkenskole. Christine Paludan-Müller fra Nordea-fonden fortalte, at Fars køkkenskole er en god idé især fordi fædre er gode rollemodeller for deres børn. Derefter var der stående bifald, da de seks børn, som er med i videoerne, kom på scenen, og dagen sluttede af med en skattejagt op i tårnet. Fars Videokogebog fik en super-god start i Rundetårn, siger Fars køkkenskoles kok, Jonas Vigkilde. Nu glæder vi os til, at den når ud til flere rigtig mange danske familier, og at der på den måde kommer Fars Videokogebog på menuen.
Siden premieren har videokogebogen haft over 3000 visninger på Youtube og er på Facebook blevet delt af rigtig mange. Ambitionen er at få mange flere visninger og at komme længere ud, så hjælp os meget gerne med at få spredt videokogebogen rundt i landet ved at sende linket (www.farsvideokogebog.dk) til familie, kolleger, naboer og venner. Vi arbejder fortsat ihærdigt på at finde nye steder, veje og samarbejdspartnere, og har du en god idé til, hvordan vi får Fars Videokogebog ud til flere, så send endelig en mail til Mette på mbj@vallensbaek.dk. Fars køkkenskole skaber gode resultater For at finde ud af, hvilken effekt Fars køkkenskole har for fædre og børn - og for at undersøge hvordan Fars køkkenskole-konceptet kan optimeres, evalueres projektet af Filges Analyse. Som en del af evalueringen svarer fædre og børn på spørgeskemaer før køkkenskolens start, lige efter køkkenskolens afslutning og igen et ½ år efter. I september blev projektets midtvejsevaluering færdig og de første resultater er klar. Effektmålingerne fra de første 190 deltagere viser, at de spiser sundere, får kendskab til nye madlavningsteknikker, nye råvarer og nye retter, hvilket var hovedformålet med Fars køkkenskole. Derudover er der en række supplerende og positive resultater målt efter et ½ år: 99 % oplever, at de har fået hyggelige stunder sammen med børnene. 82 % angiver, at de har fået et bedre forhold til deres børn. 82 % synes, at de er blevet bedre til at lave mad med deres børn. 82 % synes, at de er blevet bedre til at bruge nye råvarer. 72 % synes, at det er sjovere at lave sund aftensmad. 69 % sætter kryds ved, at de oftere har børn med i køkkenet. 64 % angiver, at de har fået mere lyst til at lave mad. 35 % af fædrene angiver, at de har tabt sig 29 % angiver, at deres børn har tabt sig. Fars køkkenskoles midtvejsevaluering kan findes på www.farskoekkenskole.dk. Den endelige evaluering af Fars køkkenskole udarbejdes ultimo 2014.
Stor interesse for Fars køkkenskole I løbet af efteråret har vi fortsat mødt megen interesse for Fars køkkenskole og projektet har fået rigtig god omtale. Det har været et rigtig begivenhedsrigt efterår for Fars køkkenskole. Udover premieren i Rundetårn, vores mange køkkenskoler og madklubber har vi lavet et madarrangement for Natteravnene i Vallensbæk. Her lavede fædre og børn Sort og Gul mad til de frivillige natteravne, inden de skulle ud i nattelivet. Det var et rigtig meningsfuldt og sjovt arrangement både for Natteravne, fædre og børn. I samarbejde med KLUB EGPIVA, som er et SFO-tilbud for børn i 5.-6. klasse i Vallensbæk, har vi udviklet og afprøvet Tony s køkken, som er et madlavningskoncept, hvor vi sammen med en pædagog fra SFO en var i køkkenet med 14 børn, der udførte mad-missioner, og derved fik nogle lærerige og sjove timer i køkkenet. Derudover var Fars køkkenskole i starten af december inviteret til at deltage på en konference om velfærd arrangeret af Odense Kommune. Her havde vi en stand og fik mulighed for at tale om projektet med mange interesserede fra andre kommuner, og vi fik også lige hilst på økonomi- og indenrigsminister Margrethe Vestager. I forbindelse med det generelle arbejde med mænds sundhed, er Fars køkkenskole blevet fremhævet som et godt modelprojekt til møder afholdt af Selskab for Mænds Sundhed, og derudover er vi blevet omtalt i diverse medier. Al omtalen og interessen er super vigtig for Fars køkkenskole, og vi glæder os til meget mere af det hele i 2014.
Nye samarbejdspartnere bakker op om projektet Fars køkkenskole har i efteråret udvidet samarbejdet med SuperBrugsen i Vallensbæk. I forbindelse med lanceringen af Fars Videokogebog er videoerne blevet vist på storskærm inde i Brugsen og fået rigtig megen synlighed i butikken. Derudover har Fars køkkenskole været med i SuperBrugsens kampagne Støt lokalt, hvor kunderne har kunnet støtte Fars køkkenskole, når de har handlet. Det har givet Fars køkkenskole en check på 6000 kr., som vi vil bruge til at lave endnu flere gode madarrangementer for fædre og børn i Vallensbæk. Fars køkkenskole har fået en ny samarbejdspartner i H.W.Larsen, som er førende inden for køkkenudstyr særligt knive og slibning af knive - og har en stor butik inde i Kødbyen i København. Bo Larsen, som ejer H.W.Larsen, bor i Vallensbæk og synes Fars køkkenskole er et super-godt og meningsfuldt initiativ. Både H.W.Larsen og Fars køkkenskole brænder for at inspirere danskerne til at gå i køkkenet og derfor laver vi i starten af det nye år et PRsamarbejde, der sætter fokus på, hvordan man kan blive skarp til at tage sine børn med i køkkenet. Vi kickstarter også en konkurrence, hvor der kan vindes noget lækkert grej fra H.W. Larsen. Du kan læse mere om konkurrencen på vores Facebook og hjemmeside i det nye år. Kender du nogen, som vil støtte os? Fars køkkenskole er et ambitiøst projekt, der skaffer unikke resultater. Derfor er det nødvendigt løbende at finde nye måder at få tingene til at fungere på. En af disse er via sponsorater, hvor vi samler penge ind til fx at udvikle nye opskrifter, flere videofilm, flere aktiviteter og større synlighed. Kender du nogen, som kunne være interesserede I at støtte os, så kontakt endelig projektleder Mette Bøgebjerg Jørgensen, så vi kan tage en snak om mulighederne. Sponsorater store som små er mere end velkomne, og som tak vil vi gøre vores for at sikre sponsorerne en høj værdi af deres investering.
Ny grafik til opskrifter Fars køkkenskoles projekt-team har arbejdet på at give projektet en stærkere grafisk identitet. I samarbejde med en grafiker har vi fået et nyt layout til vores logo og vores opskrifter, som fædre og børn nu får glæde af. Det, der bl.a. er kendetegnende ved opskrifterne er, at vi kommer med ideer til Gode opgaver til far og barn. Det at give fædre og børn ansvaret for forskellige opgaver i en opskrift, har vi rigtig god succes med på køkkenskolerne. Alle opskrifter fra Fars køkkenskole kan findes på www.farskoekkenskole.dk Glædelig jul fra Fars køkkenskole Teamet bag Fars køkkenskole ønsker alle en fantastisk og glædelig jul. Vi håber, at I alle får hygget igennem hjemme i de små køkkener og stuer med jeres familier, og får lavet nogle skønne retter sammen. Har I en eftermiddag tilovers uden planer? Prøv at bage nogle af Fars sprøde Jule-knækbrød. Find opskriften under Snacks og Dip på www.farskoekkenskole.dk/opskrifter. Vi glæder os rigtig meget til 2014, hvor projektet skal forankres og flere gode køkkenskoleaktiviteter skal igangsættes.
Kort om projektet Fars køkkenskole skal skabe glæde og inspirere 400 familier til at gå i køkkenet, og er et unikt, sjovt og effektivt tilbud til fædre og børn, der går i 2.-4. klasse i Vallensbæk Kommune. Mange forældre og børn laver ikke så tit mad sammen - og det går ud over familiens madvaner. De sanseoplevelser og indtryk vi får som børn, følger os igennem livet. Mange forældre synes, det er svært at inddrage børnene i madlavningen, og derfor lærer mange børn ikke at lave og glædes ved hjemmelavet mad. Sund og gerne hjemmelavet mad er vigtig for et godt liv og for at undgå, at man bliver syg. Projektet støttes af Nordea-fonden. Vil du vide mere? Hvis du vil vide mere om Fars køkkenskole, er du velkommen til at kontakte projektleder Mette Bøgebjerg Jørgensen på tlf. nr. 4797 4113 eller mobil.nr. 2727 4114 eller mail: mbj@vallensbaek.dk.