NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

Transkript

1 NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE DECEMBER 2012

2 Så kom der Fars Fastfood på menuen Siden august har over 100 fædre og 115 børn været på Fars køkkenskole en gang om måneden. Først blev der kokkereret Fars kærlighedssauce og italienske kødboller, så var det Fars friske fiskedeller med mos af rodfrugter og Fars kaninfoder, der skulle tilberedes, og i oktober kom der Fars Fastfood på menuen. Fædre og børn var i hård kamp mod tiden de skulle nemlig nå at lave fire forskellige slags fastfood - inden et ur viste 31 minutter. Omtrent den tid, det tager at beslutte sig for, hvilken fastfood man vil have, og at bestille og hente det. Det tager jo faktisk slet ikke så lang tid at lave det selv siger Peter, som er far til Mathias og Anna. Det handler bare om at få ideerne til det og så at få børnene til at hjælpe, smiler han. Og konkurrenceelementet er en god idé det kan de fleste af os mænd godt lide. Der blev lavet Fars snydepizzaer, Fars rugbrødstoast, Fars mexicanske wraps og Fars KC-salat, som er en hurtig Kylling og couscoussalat, vi har fundet på. Fastfood-buffeten blev sluttet af med en gang jungleguf til dessert. I kan finde alle opskrifterne på

3 Velkommen i Fars Fantastiske Restaurant I november måned åbnede fædre og børn dørene til 'Fars Fantastiske Restaurant', hvor alle havde inviteret én gæst til en 3-retters middag, som fædre og børn selv kokkererede. Tak for en dejlig aften i den sjove restaurant siger Malthes mormor. Det har været så hyggeligt og sikke dejlig mad. Og Malthes mormor var ikke den eneste tilfredse gæst. På alle 10 hold var stemningen i top, og der var ros og stor applaus til fædre og børn. Vi vil gerne inddrage børn og fædres netværk i, hvordan det foregår på køkkenskolen, fortæller projektleder Mette Bøgebjerg Jørgensen. Vi synes, at det er dejligt og vigtigt, at der er opbakning. Det gør, at det er nemmere for fædre og børn at fortsætte med at lave mad sammen - efter de har været på køkkenskole. De heldige gæster var en god blanding af både været bedstefædre og -mødre, søskende, mødre og legekammerater et meget forskelligt publikum, som kun gjorde det endnu sjovere at åbne restauranterne. På menuen var der pocheret æg til forret, bøf med rødder til hovedret og jordbærsoftice til dessert. Og det var børnene, der med kokkehue på, stod for at servere for deres gæster i bedste restaurantstil. Vi har valgt at have restauranttema, fordi det er en måde, hvorpå vi kan lege, mens vi laver mad siger Jonas Vigkilde, som er kok og lærer på Fars køkkenskole. Børnene får lov til at lege tjenere og servere og de er smadder-stolte. Det er skønt at se den glæde, de oplever ved at have lavet mad til deres gæst. Og så har vi bemærket, at også fædrene har gjort deres for at være gode værter. Det er med stor koncentration, at der er blevet gjort klar til portionsanretning og servering, fortæller Jonas.

4 Næste skridt i Fars køkkenskole Vi er fuld gang med at tage de første spadestik til Fars køkkenskoles videokogebog, som er en samling af små videoklip, der viser, hvordan man kan lave forskellige retter. Videokogebogen skal inspirere fædre, der ikke har mulighed for at gå på køkkenskole, til at tage deres børn med i køkkenet og fastholde de fædre og børn, som har været på køkkenskole, så de fortsætter med at lave mad sammen derhjemme. Vi arbejder også på at lave en opskriftsservice, som man kan tilmelde sig og hver måned modtage en med en opskrift. Har du ideer til videokogebogen eller opskriftsservicen, hører vi gerne fra dig. Tak til vores sponsorer Vi har allerede nu fået en masse overbevisende resultater fra Fars køkkenskole, som andre med stor fordel også kan få del i. Det kræver imidlertid en meget positiv opbakning og støtte bl.a. fra virksomheder. Allerede nu har flere virksomhed set værdien i at sponsere projektet med produkter. Vi vil derfor godt takke Fiskars, Philips og Peugeotforlivet.dk der har gjort det muligt at få noget godt udstyr på banen. For at vi kan komme videre, har vi brug for yderligere opbakning og økonomisk støtte fx til vores videokogebog eller logo på forklæder og mange andre små og store muligheder! Vi vil derfor gerne opfordre dig til at videresende nyhedsbrevet til relevante personer i dit netværk, som du tænker, kan have en interesse i at støtte os. Kontakt meget gerne projektleder Mette Bøgebjerg Jørgensen, hvis du har brug for yderligere informationer. Glædelig jul og godt nytår Teamet bag Fars køkkenskole ønsker alle en rigtig glædelig jul. Vi håber at I får hygget jer i køkkenet sammen og spist dejlig julemad har været Fars køkkenskoles første år og det har været et fantastisk ét. Vi glæder os enormt meget til 2013, hvor mange nye fædre og børn skal på køkkenskole, og hvor vi skal søsætte flere projektaktiviteter.

5 Kort om projektet Fars køkkenskole skal skabe glæde og inspirere 400 familier i køkkenet og er et nyt tilbud til fædre og børn i alderen 6-9 år i Vallensbæk Kommune. Mange forældre og børn laver ikke så tit mad sammen - og det går ud over familiens madvaner. De sanseoplevelser og indtryk vi får som børn, følger os igennem livet. Mange forældre synes, det er svært at inddrage børnene i madlavningen, og derfor lærer mange børn ikke at lave og glædes ved hjemmelavet mad. Sund og gerne hjemmelavet mad er vigtig for et godt liv og for at undgå, at man bliver syg. Projektet støttes af Nordea-fonden. Vil du vide mere? Hvis du vil vide mere om Fars køkkenskole, er du velkommen til at kontakte projektleder Mette Bøgebjerg Jørgensen på tlf. nr , mobilnr eller pr. mail: mbj@vallensbaek.dk.