0 1 0 1 100 150 50 00 50 0 1 0 1 Type EKM 60-0 S EK 60-01 ELB UMHJS EKM 60-0 F EKM 60-0 BETJENINGSVEJLEDNING KOMFUR
Tillykke med dit nye GRAM komfur Læs hele vejledningen omhyggeligt, før du tager komfuret i brug. Gør dig fortrolig med dit nye komfur og de forskellige betjeningsfunktioner i den rækkefølge, som fremgår af betjeningsvejledningen. Vær opmærksom på alle oplysninger og forklaringer vedrørende korrekt betjening og behandling. Derved opnår du, at dit komfur altid er klar til brug, og at det holder længe. Vær især opmærksom på alle oplysninger, som vedrører sikkerheden. De skal være med til at forebygge ulykker og skader på komfuret. Husk at gemme betjeningsvejledningen, der kan også blive brug for den på et senere tidspunkt. Bemærk at denne betjeningsvejledning gælder for flere komfurer. Det er derfor ikke sikkert, at alle funktioner er på dit komfur.
INDHOLDSFORTEGNELSE Vigtige oplysninger vedrørende sikkerhed...4 Energisparetip...5 Bortskaffelse...6 Beskrivelse af produktet...7 Specifikationer...8 Installationsvejledning...9 Opstilling af komfuret...9 Nettilslutning...10 Betjening...11 Inden du tager komfuret i brug...11 Betjening af kogeplader...1 Ovnens funktioner og betjening...14 Rengøring og vedligeholdelse...18 Foranstaltninger ved fejl...1 Brug af ovnen praktiske tips... Bagning... Stegning af kød...4 Tekniske specifikationer...8
VIGTIGE OPLYSNINGER VEDRØRENDE SIKKERHED Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug. Vær opmærksom på, at nogle af komfurets dele bliver meget varme, når komfuret er i brug. Dette gælder især ovnlågens glasrude samt betjeningsknappernes metaldele, mm. Sørg for, at elektriske apparater og ledningerne til disse ikke er i direkte kontakt med ovnen, når den er varm, da isoleringen ikke kan tåle kraftig varme. Hold øje med komfuret under friture- og grillstegning. Olie og fedtstoffer kan antændes som følge af overophedning eller overkogning. Placér ikke genstande, som vejer over 15 kg, på den åbne ovnlåge eller genstande, som vejer over 5 kg, på ovnens varmeplade. Komfurets kogeplader og ovnen må aldrig anvendes til rumopvarmning. Læg aldrig aluminiumfolie i bunden af ovnen, da folien kan beskadige bundpladens emalje. Af samme årsag må gryder eller andre dele aldrig stilles direkte på ovnens bundplade. Sluk for hovedafbryderen til komfuret ved defekter eller fejl. Komfuret må først tages i brug igen, når fejlen af afhjulpet af en autoriseret reparatør.
ENERGISPARETIPS lundgå at kigge i gryder, når det ikke er nødvendigt. Undgå ligeledes at åbne ovnlågen, hvis det ikke er nødvendigt. lbrug kun ovnen til tilberedelse af større mængder mad Kød som vejer op til 1 kg kan tilberedes mere sparsomt på komfuret. lbrug ovnens restvarme Ved tilberedningstid over 40 minutter kan det anbefales at slukke for ovnen 10 minutter før tilberedningsprocessen er omme. lsteg med varmluft funktionen og lukket ovnlåge. lluk ovnlågen omhyggeligt Varmen kan slippe ud, hvis der er snavs på lågens tætninger. Det anbefales at fjerne evt. snavs med det samme. lundgå at montere komfuret direkte i nærheden af køleskabe/frysere. Dette kan medføre unødigt stigning i elforbruget.
UDPAKNING BORTSKAFFELSE Komfuret er blevet sikret mod transportskader under befordringen ved hjælp af en emballage. Efter foretaget udpakning bedes du sørge for, at emballagens elementer bortskaffes på en miljøvenlig måde. Alle materialer anvendt til emballeringen er miljøvenlige og 100% genanvendelige. De er markeret med et relevant symbol. Når dette produkt er udtjent, må det ikke bortskaffes via normalt husholdningsaffald, men skal afleveres til en indsamlingsplads for genbrug af elektriske og elektroniske produkter. Symbolet på produktet, brugervejledningen eller emballagen henviser til det. Materialerne er genanvendelige ifølge deres mærkning. Ved genbrug, genanvendelse af stoffer eller andre former for genanvendelse af udtjente produkter bidrager du væsentligt til at beskytte miljøet. Oplysninger om rette bortskaffelsespladser for udtjente elektroniske og elektriske produkter kan fås ved henvendelse til kommunen.
0 1 0 1 100 50 00 0 1 0 1 BESKRIVELSE AF PRODUKTET 7 8, 4 150 50 5, 6 1 9 10 1 Knap til regulering af ovntemperatur Betjeningsknap til ovnens funktioner Betjeningsknap til kogeplade, forreste venstre 4 Betjeningsknap til kogeplade, bageste venstre 5 Betjeningsknap til kogeplade, bageste højre 6 Betjeningsknap til kogeplade, forreste højre 7 Varmeindikator for ovn 8 Kontrollampe 9 Ovn 10 Magasinskuffe
SPECIFIKATIONER Komfurets udstyr fortegnelse: Bageplade Bradepande Grillrist Ovnribber
INSTALLATION Opstilling af komfuret Montering af tippesikring i væggen Køkkenrummet skal være tørt og luftigt og have velfungerende ventilation. Komfurets opstilling skal sikre fri adgang til alle betjeningselementer. Komfuret skal opstilles på et hårdt, jævnt gulv, (det må ikke placeres på nogen sokkel). Undgå at løfte komfuret i toppladen. Komfur Væg Et komfur bør kun bygges ind i køkkenelementer op til arbejdspladens højde dvs. 900 mm fra gulvet. Hvis komfuret anbringes mellem køkkenelementer, skal deres beklædning og lim til dens pålimning kunne modstå temperaturer på mindst 100 0 C. Manglende opfyldelse af den betingelse kan medføre at overfladen bliver ødelagt, eller beklædningen går løs. Er der ingen sikkerhed vedr. møblernes varmebestændighed, skal komfuret anbringes mellem møbler i en afstand på ca. cm. Emhætter skal monteres i henhold til vejledninger angivet i medfølgende brugervejledninger. Før komfuret tages i brug, skal dets niveau justeres. Niveauet kan justeres ved hjælp af indstillelige ben, der ligger i skuffen. Gulv Komfur 600 mm, højde 900 mm X=110 mm Y=80 mm Montering af tippesikring i gulvet Komfur Væg Gulv Komfur 600 mm, højde 900 mm X=5-40 mm Y=80 mm
INSTALLATION Komfurets nettilslutning Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør. Derved sikres, at gældende regler i Stærkstrømsbekendtgørelsen bliver overholdt. Installationen skal overholde evt. specielle krav fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Tilslutning af komfuret kræver en separat strømkreds. Tilslutningen må kun etableres ifølge el-diagrammerne, som findes på ydersiden af dækslet for tilslutningsklemmerne på bagpladen. Bemærk! Dette produkt bruger 16 A. Ved tilslutning eller udskiftning af tilledningen skal mindst en ledning af typen HO5 VVF-5G,5 eller tilsvarende anvendes. BEMÆRK! Til opfyldelse af sikkerhedsforeskrifterne kræves en afbryder, som afbryder alle poler og har en kontaktafstand på mindst mm. (Kan være hovedafbryder). 4 5 1 1 1 1 L1 L1 L 5 4 5 4 PE L PE L 400V~ 400V~ 10
BETJENING Inden du tager komfuret i brug Fjern emballeringselementer, tøm skuffen, gør ovnen ren invendigt for at fjerne beskyttelsesstoffer fra fabrikken, Tag ovnens udstyr ud og vask det i varmt vand med lidt opvaskemiddel. Før ovnen tændes skal beskyttelsestapen på grillelementet fjernes. Tænd for ventilation i rummet eller åbn vinduet. Varm ovnen op (i ca. 0 minutter ved ca. 50 0 C), fjern snavs og rengør ovnen omhyggeligt. Udfør betjeningshandlinger med overholdelse af informationer vedrørende sikkerhed. Ovnrummet bør kun rengøres med varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel. 11
BETJENING Betjening af kogeplader 0 Kogeplade slukket Varmeholdningstrin 1 Viderekogningstrin Højt viderekogningstrin Stegetrin Højt stegetrin Opkogningstrin 0 1 Hver kogeplade reguleres ved hjælp af én af drejeknapperne på kontrolpanelet som vist med symbolerne over knappen. Betjeningsknapperne har 7 indstillinger mellem 0 (slukket) og (højeste varmetrin). De kan drejes i begge retninger over trin 0. Ved kogning skal knappen først stilles på trin. Når grydens indhold begynder at koge, sænkes varmeindstillingen efter behov. Efter at der er slukket for kogepladen, bliver den ved med at være varm i et stykke tid, og den kan bruges til at holde maden varm. Den gule indikatorlampe lyser, når der er tændt for én eller flere kogeplader. De forskellige trin anvendes mest hensigtsmæssigt som beskrevet herunder: Trin - Bruning af kød og opvarmning til kogepunkt. Mellemtrin - Lynstegning af kød ved meget høj temperatur. Trin - Velegnet til tilberedning af alle stegeretter: bøffer, koteletter, mm. Mellemtrin - Langsom stegning eller kraftig kogning. Trin - 1 Viderekogningstrin f.eks., supper og grøntsager samt dampning. Mellemtrin - Langsom tilberedning (f.eks. ris) og til at holde tilberedt mad varm. Trin - 0 Kogepladen er slukket. Restvarmen kan evt. bruges til at holde maden varm i en kort periode. 1
BETJENING Valg af kogegrej Der skal bruges kogegrej med en flad, massiv bund på kogepladerne. Hvis gryderne er ujævne, bliver tilberedningstiden unødigt lang, og energiforbruget stiger. Til madlavning ved meget høje temperaturer er kogegrej med en flad, tyk bund mest velegnet. Brug af kogegrej uden låg er spild af energi. Brug derfor altid kogegrej med låg. Gryden bør ikke være mindre end kogepladen. Meget vigtigt! Vær opmærksom på, at komfurets overflade bliver varm, når det er tændt. Der bør ikke placeres våde gryder eller låg med damp på de kogeplader, der ikke er i brug. Vand og damp danner med tiden aflejringer. Der må ikke stilles plastbeholdere på varme flader. Der må ikke tilberedes mad direkte på kogepladen, heller ikke i alufolie. Kogepladerne må ikke bruges som skærebræt. 1
BETJENING Ovnens funktioner og betjening Type EKM 60-0 F, EKM 60-0 Ovnen kan opvarmes ved hjælp af et undervarmeelement, et overvarmeelement, et grillelement og et varmeluft-varmeelement. Ovnen styres med en funktionsvælger knappen skal drejes til den ønskede funktion, 0 Funktionsvælgerens positioner Belysning i ovnen I denne position tændes lyset i ovnen. Over- og undervarme Når vælgeren drejes i denne position, vil ovnen opvarmes efter den traditionelle metode. og en reguleringsknap for ovntemperatur - knappen skal drejes til den ønskede temperatur. Undervarme Når vælgeren drejes i denne position, opvarmes ovnen udeluklende ved brug af det nederste varmeelement. Brug denne funktion fx. til at bage kager færdigt nedefra. 100 50 150 00 50 Overvarme Når vælgeren drejes i denne position, opvarmes ovnen udeluklende ved brug af det øverste varmeelement. Brug denne funktion fx. til at bage kager færdigt. For at slukke for ovnen skal begge knapper stilles i position l / 0. Bemærk! Opvarmningen af ovnen sker først, når ovntemperaturen er indstillet. Grill Når vælgeren er stillet i denne position, kan du grille fødevarer, når kun grill element er tændt. 14
BETJENING Ovnens funktioner og betjening Type EKM 60-0 S, EK 60-01 ELB UMHJS Ovnen kan opvarmes ved hjælp af et undervarmeelement, et overvarmeelement, et grillelement og et varmeluft-varmeelement. Ovnen styres med en funktionsvælger knappen skal drejes til den ønskede funktion, og en reguleringsknap for ovntemperatur - knappen skal drejes til den ønskede temperatur. 50 0 Tilberedning med varmluft En varmluftsblæser, som er anbragt på ovnens bagvæg, sørger for en konstant luftcirkulation. Derved opnås en bedre varmeoverførsel til fødevarerne og en mere ensartet temperaturfordeling i hele ovnen. Du sparer energi, fordi der kan vælges væsentligt lavere temperaturer end i traditionelle ovne. På grund af de lavere temperaturer vil tilsmudsningen af ovnen heller ikke være så stor. Fedt o.l. brænder ikke så let fast og kan derfor fjernes uden vanskeligheder. Hvis flere flade kager eller bageplader med småkager skal bages samtidig, anbefales det at bruge den første og den tredje hyldeskinne fra neden. Optøning er væsentligt hurtigere og kan evt. også ske samtidig på alle hyldeskinner. Det er muligt at åbne lågen under bagning, også af sarte kager, uden at de falder sammen. En lang forvarmningstid som ved traditionelle ovne er ikke nødvendig; den indstillede temperatur nås hurtigt. 100 150 00 50 For at slukke for ovnen skal begge knapper stilles i position / 0. Bemærk! Opvarmningen af ovnen sker først, når ovntemperaturen er indstillet. BEMÆRK! Hvis motoren til varmluftblæseren går i stykker, skal ovnen straks slukkes. Opvarmning uden blæser kan medføre skader på ovnen. 15
BETJENING Funktionsvælgerens positioner Belysning i ovnen I denne position tændes lyset i ovnen. Varmluft Ovnen opvarmes ved hjælp af en varmluftblæser, som er placeret midt på ovnens bagvæg. Fordele: l Ovnens opvarmning er væsentlig hurtigere, og der er ikke brug for nogen forvarmning. l Det er muligt at bage samtidigt på to hyldeskinner. l Der kommer ikke så meget fedt og saft ud af kødmad. Det betyder, at maden smager bedre, l Mindre tilsmudsning af ovnen. Varmluft og undervarme I denne position VARMLUFT funktion og UNDERVARME funktion, som giver kagen og maden ekstra opvarmning nedefra. Varmluft og grill Ved at anvende denne funktion kan du gøre grillprocessen hur tigere. Grillstegningen skal foregå ved lukket ovnlåge. Bemærk! Ved funktionerne varmluft og når reguleringsknappen for ovntemperatur er stillet i position 0, er det kun blæserren, der arbejder. I denne position kan du køle maden eller ovnen. Grill Når vælgeren er stillet i denne position, kan du grille fødevarer, når kun grill element er tændt. Intensiv grill (Grill og overvarme) Når funktionen intensiv grill er tændt, kan du grille med overvarme. Det giver større temperatur øverest i ovnen, og giver maden en stærkere bruning. Overvarme Når vælgeren drejes i denne position, opvarmes ovnen udeluklende ved brug af det øverste varmeelement. Brug denne funktion fx. til at bage kager færdigt. Undervarme Når vælgeren drejes i denne position, opvarmes ovnen udeluklende ved brug af det nederste varmeelement. Brug denne funktion fx. til at bage kager færdigt nedefra. Over- og undervarme Når vælgeren drejes i denne position, vil ovnen opvarmes efter den traditionelle metode. Når ovnen tændes, lyser to kontrollamper, en rød og en gul. Den gule kontrollampe signaliserer, at ovnen er i drift. Den røde kontrollampe slukkes, når den valgte temperatur er nået. Såfremt det fremgår af madopskrifterne, at retten skal sættes ind i opvarmet ovn, skal dette gøres først, når den røde kontrollampe for første gang er slukket. Under bagning vil den røde lampe adskillige gange slukke og lyse igen (opretholdelse af ovntemperaturen). Den gule kontrollampe lyser også, når knappen er drejet i position Belysning i ovnen. 16
BETJENING Grillstegning Grillstegningen sker ved, at maden påvirkes af infrarød, som udsendes af det glødende grilllegeme. For at tænde grillen skal du: Dreje ovnes funktionsvælger i stilling markeret som grill, Varme ovnen op i ca. 5 minutter (med lukket ovnlåge). Anbringe pladen med grillmaden på den rigtige ovnribbe, og hvis du skal grille på risten skubbe en plade til opsamling at dryppede fedt ind i den ovnribben direkte under risten. Lukke ovnlågen. OBS! Grillstegning skal foregå ved lukket ovnlåge. Når man benytter sig af grillfunktionen, kan tilgængelige dele blive meget varme. Sørg for at holde børnene væk fra ovnen. Ved funktionerne grillstegning og intensiv grillstegning skal temperaturen stilles på 50 0 C og ved funktionen grillstegning med varmeluft på maks. 00 0 C. 17
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Sluk for strømmen, før rengøring. Alle knapper skal være drejet i position / 0. Komfuret skal altid være kold før rengøring. Rengøring kogeplader Af og til bør kogepladerne dækkes af et tyndt lag smøremiddel, når de er håndvarme. Vi anbefaler symaskineolie eller cykelolie. Brug ikke madolier. De indeholder salt, som kan beskadige kogepladerne. Madrester på kogepladernes overflade eller kant fjernes med en skuresvamp eller en børste. Brug ikke slibemidler. De kan forårsage rustdannelse på kogepladerne. Pladerne må ikke slibes med sandpapir. Pas på ikke at spilde salt på kogepladerne. Det opløses ved kontakt med vand og giver grimme rustpletter. Brug kun tørt kogegrej, og læg ikke våde låg på kogepladerne. Komfurets emaljerede dele kan rengøres med et mildt rengøringsmiddel og aftørres med en blød klud. Madrester kan aftørres under madlavningen med en tør klud. På denne måde undgås, at madresterne brænder sig fast og bliver vanskelige at fjerne. Forkromede dele (f.eks. ringene omkring kogepladerne) kan let poleres med en blød klud). Ovn Lave tilberedningstemperaturer giver mindre tilsmudsning af ovnen: Du må aldrig prøve at holde ovnen ren ved at lægge aluminiumfolie i bunden. Rengør ovnen om nødvendigt hurtigst muligt efter anvendelse. Brug aldrig ovnspray eller stærke, ridsende pudse- eller skuremidler. Lad ovnlågen stå åben et stykke tid efter våd rengøring, så fugten kan slippe ud. Dampkogning og konservering forårsager kraftig fugtdannelse i ovnen. Sørg for at lade ovnen tørre godt, da der ellers kan opstå rustskader. Steam Clean - Nem rengøring Steam Clean er en speciel fremgangsmåde, som gør det nemt at rengøre ovnen uden anvendelse af dyre rengøringsmidler. Skub den dybe bradepande ind i den nederste rille og hæld ca. 0,5 l vand i bradepanden. Tænd for ovnen: Indstil funktionsknappen på undervarme Steam (over- og undervarme Steam), temperaturen på 50 C og tiden på 0 min. Vanddampen opløser madresterne i ovnen. Fjern nu ovnribberne og tør ovnens bund og sider af med med en fugtig klud eller svamp. 18
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE For at tage ovnribberne ud til rengøring skal du trække i den forreste klemme (Z1), vippe føringsskinnen en smule og tage den ud af den bageste klemme (Z). Efter rensning skal ovnribberne monteres ved at stikke dem i ovnens huller og trykke klemmerne (Z1 og Z) ind. Z Udskiftning af ovnpære Ved udskiftning af ovnpæren skal komfuret først slukkes ved hovedafbryderen. Der må ikke være strøm til komfuret, når ovnpæren skiftes. Åbn ovnlågen og læg en klud (viskestykke/håndklæde) i bunden af ovnen, så beskyttelsesglasset ikke går itu, hvis det skulle falde ned. Pæren sidder foran oppe i midten af ovnens topplade. Den er beskyttet af et rundt beskyttelsesglas. Beskyttelsesglasset fjernes ved at dreje det mod venstre. Udskift den defekte pære (type 5 W / E 14, T 00 C) med en ny pære af samme type. Husk at sætte beskyttelsesglasset på plads igen ved at dreje det mod højre. Z1 Afmontering af ovnribber Ovnpære 19
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Afmontering af ovnlågen For at få nemmere adgang til ovnens indre samt lette rengøringen af ovnen er det muligt at tage ovnlågen af. For at gøre det skal du åbne ovnlågen og skubbe hængslets holdebøjle op. Luk lågen lidt til, løft den opad og fjern den fremad. For at sætte lågen på plads, skal du gøre det i omvendt rækkefølge. Ved monteringen skal du sørge for, at udskæringen i hængslet sidder rigtigt på fremspringet af hængslets holder. Husk altid at skubbe holdebøjlerne ned igen efter montering af ovnlågen. Ellers kan hængslet blive beskadiget, når ovnlågen lukkes. Afmontering af den inderste rude For at tage ruden ud skal du dreje skruen ud og åbne den plastknap, der sidder på hjørnerne oven på ovnlågen. Skub derefter ruden ud af den anden sikringsknap og tag den ud. Efter rengøring skub ruden ind og fastgør den ved at dreje sikringsknappen fast igen. Holdebøjle på hængsel, der er skubbet op Drej skrue og holder og træk glasruden ud opefter 0
FORANSTALTNINGER VED FEJL Ved evt. problemer skal du altid: Slukke for komfuret Afbryde strømmen til komfuret Nogle små fejl kan du afhjælpe på de egen hånd ved at følge vejledningerne i tabellen. Før du tilkalder GRAM service, bedes du kontrollere de enkelte problemer i tabellen. PROBLEM ÅRSAGEN AFHJÆLPNING 1.Elektrisk udstyr virker ikke. Strømtilførsel er afbrudt. Tjek sikring i din husinstallation, udskift den med en ny, hvis den er brændt af..belysning i ovnen virker ikke. Pæren er løsnet eller beskadiget. Skru pæren fast eller udskift den forbrændte pære (se kapitel Rengøring og vedligeholdelse). 1
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS Bagning Det anbefales at kager bages på de bageplader, som komfuret er udstyret med fra fabrikken, Ved brug af varmluftfunktion, er det ikke nødvendig at forvarme ovnen. Ellers skal ovnen forvarmes, før du stiller maden ind. Før du tager kagen ud af ovnen, skal du tjekke dens kvalitet ved hjælp af en træpind (hvis kagen er gennembagt, skal træpinden være tør og ren, efter du har stukket den ind i kagen), Det anbefales at lade kagen stå i ca. 5 minutter i ovnen, efter at ovnen er slukket. Når du bruger varmluftfunktion, er bagetemperaturen som regel ca. 0-0 grader lavere i forhold til traditionel bagning (med over- og undervarme) Værdierne for bagning kun vejledende værdier, og de kan reguleres alt efter egne erfaringer og behag.
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL 1: Bagværk Ovnens funktioner: undervarme + overvarme varmluft BAGVÆRK UNDERVARME + OVERVARME HYLDE SKINNE TEMPE- RATUR [ C] HYLDE SKINNE VARMLUFT TEMPE- RATUR [ C] BAGETID [min] Bagværk i bageforme Almindelig formkage Sandkage Lagkagebunde Sukkerbrødslagkage Frugttærter Ostekage Gærdej formkage Brød (fx. med flere slags korn) - 170-180 160-180 170-180 170-180 160-180 10-0 - - 150-170 150-170 160-170 160-180 140-150 150-170 180-00 60-80 65-80 0-0 0-40 60-70 60-90 40-60 50-60 Bagværk på medfølgende bageplader Frugttærter Kage med pynt af mørdej Sukkerbrødsroulade Pizza (tynd bund) Pizza (tyk bund) 170-180 160-170 180-00 0-40 190-10 160-170 150-170 5-60 0-40 10-15 10-15 0-50 Små kager Marengs 170-180 90-110 150-160 10-5 80-90
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS Stegning af kød Stegning i ovn anbefales ved større mænger kød (over 1 kg). Mindre stykker kød tilberedes på komfuret. Det kan anbefales at bruge ildfaste fade til stegning. Håndtagene på disse fade skal ligeledes være ildfaste. Når du steger på grillristen, anbefales det at anbringe en bageplade med lidt vand på den nederste hyldeskinne. Det anbefales at vende kødet mindst en gang midt i stegetiden. Under stegningen kan du også nogle gange dryppe kødet med kødsaften, som opstår under stegningen. 4
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL : Stegning Ovnens funktioner: undervarme + overvarme varmluft KØDTYPE HYLDESKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] STEGETID* MIN. VARMLUFT UNDERVARME + OVERVARME VARMLUFT UNDERVARME + OVERVARME Oksekød Roastbeef eller oksefilet rød opvarmet ovn saftig ( medium ) opvarmet ovn gennemstegt( well done ) opvarmet ovn Steg 160-180 50 50 10-0 00-0 1-15 15-5 5-0 10-140 Svinekød Steg 160-180 00-10 90-140 Skinke 160-180 00-10 60-90 Filet 10-0 5-0 Kalvekød 160-170 00-10 90-10 Lammekød 160-180 00-0 100-10 Vildt 175-180 00-0 100-10 Fjerkræ Kylling Gås(ca.kg) 170-180 160-180 0-50 190-00 50-80 150-180 Fisk 175-180 10-0 40-55 *De anførte værdier gælder for 1 kg kød ved større mængder skal der for hver ekstra kilo lægges 0-40 minutter til. BEMÆRK! Kødet skal vendes midt i stegetiden. Det anbefales at stege i ildfaste fade. 5
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL : Grill Ovnens funktioner: Grill varmeelement RET HYLDE- SKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] STEGETID [MIN.] SIDE 1 SIDE Svinekotelet 4 50 8-10 6-8 Svineschnitzel 50 10-1 6-8 Kødstykker på spid 4 50 7-8 6-7 Pølster 4 50 8-10 8-10 Roastbeef, (bøf ca.1kg) 50 1-15 10-1 Kalvekotelet 4 50 8-10 6-8 Kalvebøf 4 50 6-8 5-6 Lammekotelet 4 50 10-1 8-10 Halv kylling (a 500g) 50 5-0 0-5 Fiskefilet 4 50 6-7 5-6 ørred (ca. 00 50g) 50 5-8 5-7 Brød (toast) 4 50 - - 6
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL 4: Varmluft med grill Ovnens funktioner: Grill varmeelement + varmluft KØDTYPE VÆGT [kg] HYLDESKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] TID [MIN.] Oksesteg 1,0 1,5,0 170-190 170-190 170-190 80-100 100-10 10-140 Lammekølle,0 170-190 90-110 Roastbeef 1,0 00-0 0-40 Kylling 1,0 180-00 50-60 And,0 1-170-190 85-90 Gås,0 1 140-160 110-10 Kalkun,0,0 1-180-00 160-180 110-10 150-180 Under stegningen skal du en gang imellem vende kødet og dryppe det med kødsaften. BEMÆRK! De angivne værdier i tabellen er vejledende værdier og kan korrigeres alt efter egne erfaringer og behag. 7
TEKNISK SPECIFIKATION Nominalspænding Nominalydelse Komfurets dimensioner Ovnens nytterumfang* El klasse Vægt 400/0V~50 Hz max.10, kw 90 / 60 / 60 cm 5-58 liter på eletiket ca. 47 kg Dette apparat opfylder bestemmelserne i henhold til EU normer EN 605-1, EN 605--6 * efter EN 5004 Rumfanget afhænger af ovnens udstyr - angivet på skiltet med eleffektivitet 8
9
0
1
Gram Norge A/S Gram Sverige AB Gram Finland OY Vestvollveien 8 Box 9101 Koronakatu 1 B N-019 Skedsmokorset S-00 9 Malmö FIN-010 Espoo www.gram.no www.gram.se www.gram.fi Gram A/S Aage Grams Vej 1 DK-6500 Vojens www.gram.dk IOAK-97 (06.007./)