2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 7. MAJ 2015

Transkript

1 BRYGGEKULTUR 2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 7. MAJ 2015 Befrielsen på Bryggen I mandags, den 4. maj, var det 70 år siden, Danmark blev befriet efter fem års tysk besættelse under 2. Verdenskrig Nogle dage efter skrev Henry Elmann Pedersen, der boede på Bryggen og havde været aktiv i modstandskampen, et brev til sine forældre i Gislev på Fyn Kære Mor og Far. København, den 7/ Saa kom endelig Freden. Da vi hørte det glade Budskab i Radioen, rev Folk de sorte Mørklægningsgardiner ned og satte Lys i alle Vinduer. Man blev omfavnet af vildtfremmede Mennesker nede paa Gaden, alle var saa lykkelige over Freden. Efter nogen Tid gik vi langs Havnen, hvor der laa mange Skibe, og pludselig ringede alle Kirkeklokker i Byen, og alle Skibene tudede med deres Sirener, og vi andre var lige ved at tude med af bar Lykke over Friheden. Det er med en underlig Følelse, at vi nu går rundt på Gaden, der sidder en Klump i Halsen, hver Gang vi tænker over, hvad der virkelig er sket. I alle de Aar, vi har været besat, har vi jo kæmpet i det Stille, modarbejdet dem ved Udgivelse af Blade og Trykning af Bøger. Men nu har vi faaet Belønningen, Danmarks Frihed, en Belønning, som vi slet ikke kan fatte er rigtig. Igaar ved 4-Tiden tog Ellen og Leif (Henrys kone og søn, red.) og jeg en Tur ud i Lufthavnen og sludrede med de engelske Ørkenrotter, det var virkelig morsomt, vi fik rigtig Chokolade af dem, og Leif sagde mer'!, det var noget, han kunne lide. Vi er glade, Folk hænger Flag i Vinduerne, og Lys tændes om Aftenen rundt omkring, det er et storslået Syn at se ikke ræd for skud gennem Vinduet, eller ikke denne faren sammen, naar det ringede på Døren. Nu må du se, Far, at faa lavet Bilen i Stand, da der sikkert hurtigt bliver tildelt en vis Portion Benzin til Bilerne, og saa kan det ikke nytte ikke at være startklar. Nu kan det ikke nytte, at vi sætter os hen med Hænderne i Lommen, nej, nu maa vi være med, og vi maa ikke falde tilbage til den Ligegyldighed, som prægede os før Krigen. Leve Danmarks Frihed. De kærligste Hilsner fra jeres Leif, Ellen og Henry.

2 2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. marts 2015 BRYGGEGRAFEN Gratis biograf bygget af gaver Ude i haveforeningen Nokken, mellem frugttræer og små træhuse, ligger der en meget, meget lille biograf. BioGrafen er en mikrobiograf skabt af Nønne Katrine Rosenring og Sidsel Becker, henholdsvis filminstruktør fra Filmskolen og scenograf fra Designskolen. Begge arbejder professionelt med film og filmkunst BioGrafen n Du kan følge BioGrafen på biografenblog.wordpress.com. n I den kommende tid vises Stodderbarn, som er Nønnes kunsthybridfilm, der har haft en tilblivelsesproces på ti år og havde premiere den 24. april. Man kan tilmelde sig visninger af denne film på bloggen. n Tidligere er desuden vist filmen Inhabit, en crowdfundet dokumentar om permakultursprocesser i USA. Tekst: Marianne Barfod Foto: Ricardo Ramirez redaction@bryggebladet.dk 10 mennesker kan få plads i stolene og på sofarækken. Lærredet er lige foran, og fremviseren er en digital Sony D5 fra Rummet er på størrelse med en mellemstor opholdsstue. Skoene stiller man udenfor, før man går ind. Popcorn og reklamer skal man ikke forvente. Biografen er baseret på stor kærlighed til film og til processen i at skabe film. Og på konceptet om valutafri gaveudveksling. Hvorfor bygger man en biograf i et skur? I et skur, ha, ha. Vi har begge stor kærlighed til film og vil gerne hylde kunstnerisk tilblivelse af film og filmoplevelser, siger Nønne, som tager imod en glitrende forårsdag i haven foran sit kolonihavehus, bag ved BioGrafen. Sidsel er desværre forhindret i at deltage i interviewet. Vi synes, at der lige nu er mange vigtige diskussioner i den danske filmverden om, hvorledes film bliver til. Vi oplever, at der er opstået forudindtagede ideer om, hvordan man skal skabe film for at opnå offentlig støtte, men film er jo en blanding af mange kunstformer. Vi åbner op for den snak på alle mulige måder, det er det ene, siger Nønne. Den anden grund til, at vi har lavet BioGrafen, er, at vi gerne ville skabe et professionelt visnings- og oplevelsesrum med det forhåndenværende som bærende princip for tilblivelsen. I udgangspunktet havde vi et skur, et surround-anlæg og et netværk, siden kom resten til fra forskellige uforudsigelige kanaler. Det har betydning, hvilke settings man oplever noget i. Det højner intensiteten i oplevelsen. Det interesserer os vildt, hvilken kontekst man er i. Det skaber stemningen, siger Nønne og fortæller, at alle, der har været i BioGrafen, har udtrykt, at det har været en fantastisk oplevelse, og at de glæder sig til at komme igen. Gave-økonomi Siden februar i år har Bio- Grafen været i gang. Skabt af sej vilje og kreativitet. BioGrafen er baseret på princippet valutafri gaveudveksling. Alt i biografen er kommet, om ikke af sig selv, så ad gratis kanaler. Fremviseren, en gammel Sony D5, er en gave, stolene i de to stolerækker er kommet fra den blå avis, sofarækken er en bænk, der har stået foran Gentofte Kommunehospitals fødeafdeling i 40 år. Det er lidt, ligesom da Rasmus Klump byggede det gode skib Mary. Lærredet har Nønne og Sidsel selv bygget med en træramme, som er malet sort med maling, som naboen havde til overs. En økonomi, der er baseret på gaveudveksling skaber også andre relationer, tilføjer Nønne. Vi har blandt andet oplevet, at vores eksisterende netværk er udvidet, og får noget ud af hinanden på» Man kommer på en rejse sammen. Det er relationelle rum, og en stor del af dem, der har været her, vil meget gerne komme igen. Vi åbner også, så folk, der gerne vil vise en film, kan gøre det her. Nønne Katrine Rosenring tværs via tilblivelsen og visninger i BioGrafen. Globalt koncept Biografen er således en mikrobiograf, og konceptet popper op alle vegne verden over. Det koster ikke noget at se filmene, og det giver også en frihed i forhold til, hvilke film man kan vise. Man kommer på en rejse sammen. Det er relationelle rum, og en stor del af dem, der har været her, vil meget gerne komme igen. Vi åbner også, så folk, der gerne vil vise en film, kan gøre det her i BioGrafen, siger Nønne Katrine Rosenring. Sidsel Becker (til venstre) og Nønne Katrine Rosenring er kvinderne bag mikrobiografen på Nokken. BioGrafen viser også gamle film, som Nønne og Sidsel synes har noget vigtigt på hjerte og fortjener et biografrum. De arbejder for eksempel på at lave en visning af Bliktrommen, og biografen åbnede med en visning af Lucky People Center International; der er en 15 år gammel musikdokumentar. BioGrafen på Nokken er gratis og baseret på valutafri gaveudveksling. Alt, hvad der er i biografen, er gaver.

3 Mød os til Powerman den 9. og 10. maj 2015 Kom og hils på os og få en snak om Billig andelsboligfinansiering Billån til miljørigtige biler Lån til køb af fritidshus eller bolig i Sverige Vi glæder os til at møde dig. Swedbank Adresse: Kalvebod Brygge 45, 1560 København V Tlf: boliglan@swedbank.dk I vores stand på Powerman Expo kan du deltage i konkurrencen om 2x2 pladser på en helikoptertur over Islands Brygge den 10. maj 2015 kl Vi trækker lod den 10. maj 2015 kl i vores stand. Du skal være til stede ved lodtrækningen for at kunne vinde.

4 4 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. marts 2015 BRYGGENOK Drømmenes kø på Nokken Næsten københavnere ville på ventelisten i Bryggens sydligste paradis og kun 75 fik plads. Men alle fik luftet drømmene og løftet fællesskabet på en dårende dejlig forårsdag Tekst: Hans Buhl Foto: Ricardo Ramirez redaktion@bryggebladet.dk Der bliver skrevet NAVN og med ventelistetydelige blokbogstaver og drømt smukke drømme i køen, der måske fører et skridt nærmere den forjættede havelod på Nokken. Det er lørdag formiddag i Bryggens sydligste paradis, og strømmen af københavnere, der vil smage æblerne i den have, synes ingen ende at tage. Klokken 14 er det for sent, og på to slag er den røde tromle til lodtrækningen om pladserne på ventelisten da også tæt ved at revne af håbefulde numre. Næsten for de præcise: 1467 københavnere har smidt en drøm i tromlen. Kun 75 navne kommer på ventelisten, og selv en tiendeplads på den er garanti for ingenting. Men det er et kendt vilkår, og der er ingen dybstegte suk eller knuste tårer bagefter. Drømme dør ikke af lodtrækninger. I øvrigt skinner solen for flinkt, foråret smider jakken, vi et får farve i kinderne, øllet er lysegrønt, og bluesmusik kan lørdags-live og hvis man vil det lige præcis give en følelsen af, at man trods alt er nummer et på ventelisten. Dér kan man så svæve rundt og glæde sig over, at en venteliste på Nokken og i alle haveforeninger også er Roundup for penge under bordet. Det koster ikke noget at drømme, men nu bliver det endnu billigere. Køen var lang, da næsten personer deltog i lodtrækningen om at komme på ventelisten til en af Nokkens boliger.

5 19. marts SEKTION BRYGGEBLADET 5 Den heldige første plads gik til Rasmus Pedersen fra København N. Så bliver der ingen sønderjysk ambassade på Nokken i denne omgang, konstaterede Jonatan Bengta tørt, da han ikke fandt sit navn på ventelisten efter lodtrækningen. Jonatan med rødder i det jyske, bopæl på Vesterbro og musikstudie i Sturlasgade havde ellers en rigtig god fornemmelse i køen. Og mægtig meget lyst til at blive en del af den forskellighed, han oplever, der er plads til på Nokken. Mette Sejersbøll havde taget mand, to sønner og Ella i maven med på Nokken for at komme på ventelisten. Familien bor i en lejlighed i Leifsgade. Christian og jeg blev gift på Nokken for tre år siden. Og jeg er vild med stedet, her er højt til loftet, det føles frit, og her er plads til alle. Blot ikke til familien Sejersbøll, der måtte konstatere, at Mettes hvide papirlap med vindertallet 15 på ikke blev trukket ud. Musikalske voldtægtsforbrydere på Nefaen Duoen To Frede Norbrink og Jesper Agerschou nyfortolker 50 ernes danske sangskat i fortryllende omgivelser på Nokken Fredag den 15. maj spiller Douen To nyfortolkninger af danske sange fra 50 erne på Nefaen på Nokken. Tekst: Hans Buhl Foto: Privat redaktion@bryggebladet.dk Langt mod syd på Bryggen dér ligger Nokken. Og på Nokken ligger Nefaen og trækker stjerner til med sin kobberklædte kuppel. Her er til daglig værksted for Bådforeningen Nokken. Men det sker nogle gange om året, at værktøj og maskiner bliver stillet til side, og kosten får rørt sig. En, to, tre og fire skraldeposer, og så springer Nefaen ud som et spillested med Gud ind over, et smukkere sted til musik findes ikke i mands minde og miles omkreds. Det skal opleves. Som der står i boligannoncerne, når huset koster rigtig mange penge. På Nefaen ser den økonomiske model noget anderledes ud. Her spiller musikerne altid på hatten eller som skolelærerne sagde i de gode gamle dage: Yd efter evne, nyd efter behov. Har du penge på lommen, så betaler du til musikken. Er du flad som en fregne, så er du lige så velkommen. Respekt for råstoffet Nefaen opkaldt efter en klassisk cykellygte der svagt kunne skimtes på 20 centimeters afstand spiller næste gang op fredag den 15. maj. Og skal man fæste lid til en norsk journalists vurdering, kan publikum se frem til at møde to musikalske voldtægtsforbrydere. I Danmark kalder vi dem bare Frede Norbrink og Jesper Agerschou alias Duoen To og voldtægten består i duoens nyfortolkning af den danske sangskat fra 1950 og en bid ind i 60 erne. Otto Brandenborg, Dorte Kollo, Raquel Rastenni og det herlige Grand Prix-par Grethe og Jørgen Ingemann får rystet hitposen, når duoen trykker de af. Vi gør det med total respekt for råstoffet, understreger Frede Norbrink. Og så kan man da kun glæde sig til at høre, hvordan duoen får Her i vores hus er glæde til at lyde som Rolling Stones.

6 6 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. marts 2015 BRYGGEBLOB Dans og kunst på havnen året rundt Kulturhavn365 er et projekt under Københavns Kommune, der strækker sig over tre år og skal give kulturelt liv til havnen hele året rundt. Projektet blev sat i søen på Islands Brygge Guldbrasen fra Øresund er skabt i Helsingør af kunstnergruppen Yodogawa Technique, der sammen med en gruppe frivillige har bygget kæmpefisken af værdiløse genstande. Fisken er en del af Kulturhavn365, der blev søsat på Bryggen 28. april. Tekst: Kenneth Dürr Foto: Ricardo Ramirez redaktion@bryggebladet.dk De næste tre år vil der være masser af kulturelle begivenheder ved Københavns Havn året rundt. Kulturhavn365, som er et projekt under Københavns Kommune, giver kreative projektmagere rådgivning og økonomisk tilskud til kulturelle begivenheder i Københavns Havn. Formål er at gøre havnen til et samlingspunkt året rundt. Tirsdag den 28. april var startdatoen for projektet, der har fået 11,5 millioner kroner fra Nordea Fonden. Også om vinteren Begyndelsen af projektet blev fejret ved Kulturhuset Islands Brygge, hvor der blandt andet blev holdt tale af kultur- og fritidsborgmester Carl Christian Ebbesen (DF). Københavns Havn emmer af liv og aktiviteter om sommeren, hvor københavnerne flokkes ved vandet. Med støtten fra Nordea Fonden bliver det muligt at udvikle og skabe kulturelle begivenheder, så havnen kan bruges året rundt også om vinteren. Det er Legeskibet lægger til kaj jeg meget glad for, for der er stor efterspørgsel efter nye kultur- og idrætsaktiviteter i København, siger han. Der var også litterære fortællinger i en sauna, danseopvisning fra skibet Samka, en ønskebrønd og en enorm fisk lavet af affald til åbningen af Kulturhavn365. FAKTA: n Kulturhavn365 er et selvstændigt projekt under Københavns Kommune, som tilbyder rådgivning og uddeler midler via en initiativpulje. n Formålet med Kulturhavn365 er at skabe nye havneaktiviteter året rundt. n Målet er i løbet af projektperioden at støtte minimum 120 aktivitetsprojekter samt en årlig signaturevent i mindst 30 områder i Københavns Havn. Aktiviteterne skal over tre år involvere besøgende. Kilde: Nordea Fonden Den 7. maj lægger Legeskibet til på Islands Brygge. Det er første stop på en rejse rundt i landet, der skal få mennesker i alle aldre til at lege Tekst: Kenneth Dürr redaktion@bryggebladet.dk Sømands-CrossFit, maritimt inspireret fællesdans og parkour på et skib. Det er nogle af de ting, som Legeskibet byder på, når det lægger til kaj på Islands Brygge den 7. maj. Legeskibet vil styrke sundhed og fællesskab for mennesker i alle aldre gennem leg i havnene landet over. Projektet er et samarbejde mellem Gerlev Legepark ved Gerlev Idrætshøjskole og Lauritzen Fonden. I Gerlev Idrætshøjskoles tilgang til leg, bevægelse og motion ligger et potentiale, vi mener kan være medvirkende til at afhjælpe nogle af de udfordringer i samfundet, vi som fond arbejder for at finde løsninger på: Legen som katalysator for sundhed, velvære, dannelse og kultur, siger formand for Lauritzen Fonden, Jens Ditlev Lauritzen. Danmark rundt Den 18. maj letter Legeskibet anker og sejler mod nord til Helsingør. Derefter går turen rundt i Danmarks havnebyer resten af sommerhalvåret. Legeskibet vil blive i hver by i en til to uger, hvor skibets toptrænede legematroser fra Gerlev Legepark har et skræddersyet program klar til den, de er kommet til. Vi udnytter et historisk og kulturelt frirum i byen, der ikke har været fokus på længe, nemlig havneområderne. Så for os går det hånd i hånd. Et kulturelt projekt med socialt og maritimt fokus kunne ikke lægge sig tættere op af Lauritzen Fondens målsætning, siger Jens Ditlev Lauritzen. Legeskibet bygger på erfaringer fra Gerlev Legepark, som er blevet udnævnt til et europæisk udviklingscenter for leg og legeudvikling af den globale idrætsorganisation TAFISA. Åbningsfesten for Legeskibet starter klokken den 7. maj. Der vil efterfølgende være overraskelser til de fremmødte. Dagen efter, og indtil Legeskibet sejler videre til Helsingør den 18. maj, vil der være masser af aktiviteter for alle. Legeskibet: n Legeskibet er et samarbejde mellem Gerlev Legepark og Lauritzen Fonden n Lauritzen Fonden har doneret 16 millioner kroner til projektet, der skal styrke sundhed, kultur og fællesskab gennem leg i byernes blå rum. n I løbet af sommeren vil Legeskibet besøge mere end 20 danske byer. Blandt andet Skive, Middelfart og Helsingør.

7

8 8 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. marts 2015 BRYGGEKAGE Banancupcakes med chokoladestykker og choko-frosting Det bedste ved kager, der kommer i ministørrelser, er, at der gælder liberale regler for, hvor mange man må og kan spise. Under alle omstændigheder er disse mini-cupcakes nogle farlige fristelser, for den første gælder blot som en appetitvækker, den anden er ren nydelse, og den tredje er bare lige for at være på den sikre side. Disse banancupcakes er perfekte at bage når du har bananer liggende, der måske har set bedre dage og har fået lidt flere af de brune pletter, end du er tryg ved. Netop da smager bananer i bagværk allerbedst, så frem med skåle og håndmikser og så er det om at komme i gang med kagebageriet. Jeg har denne gang bagt mine cupcakes i miniformat. Samme opskrift kan selvfølgelig bruges til cupcakes i almindelig størrelse, øg da blot bagetiden med 3-5 minutter. Vil du bage kagen som en stor banankage brug da en stor springform (ca cm) og bag kagen i ca. 35 minutter. Kageblog: Kogebog: Copenhagen Cakes Den søde tand Den søde tand Cecilia Fahlström, 26, bor på Bryggen og skriver speciale i islamiske studier på Københavns Universitet. Men Cecilia er også en kagekunstner, der skaber de smukkeste kager hjemme i kagelaboratoriet i Isafjordsgade Chokoladefrosting 75 g smør, stuetemperatur 250 g flormelis 25 g usødet kakao 3 spsk mælk n I en skål piskes smør med flormelis og kakao ved medium hastighed, indtil det er godt blandet sammen, og det får en sandet konsistens. n Tilsæt mælken og pisk ved høj hastighed i 5 minutter, indtil frostingen er god og luftig. n Hæld din frosting på en sprøjtepose med en stjernetyl, og dekorer dine cupcakes. Banancupcakes med chokoladestykker og chokofrosting Ingredienser (cirka 26 minicupcakes) 135 g smør, stuetemperatur 275 g sukker 3 æg 4 små bananer eller 3 store 50 g havregryn ¾ dl kærnemælk ¼ tsk salt 1½ tsk natron 1½ tsk vaniljesukker 225 g hvedemel 100 g chokoladechunks eller hakket mørk chokolade n Forvarm ovnen på 200 C (almindelig ovn, ikke varmluftsovn). n I en skål piskes smør og sukker sammen. Tilsæt et æg ad gangen under piskning. n Mos bananerne og hæld dem i smør-sukkerblandingen. Rør rundt og tilsæt havregryn og kærnemælk. Pisk, indtil konsistensen er ensartet. n I en ny skål sigtes salt, natron, vaniljesukker og hvedemel. Tilsæt melblandingen til de våde ingredienser, og pisk det hele godt sammen. n Vend til sidst chokoladen i dejen. n Hæld dejen i cupcakeformene og bag dine cupcakes i ovnen i minutter, eller indtil du kan stikke en pind i dejen, uden at der hænger dej ved. bliv smuk inden sommeren Glem ej morsdag nu på søndag! Maj tilbud Opfriskende ansigtsbehandling med Nimue 45 minutter 350,- Voks halvben 200,- Voks af bryn 100,- Forårshilsner fra pigerne i smuk Åsa, Evelina og Christina njalsgade Molecule REN Nimue Bare Minerals FNUG clean karmameju d. 7, 8 & 9 maj holder dinbabuska butikkens 10 års fødselsdag 20% på tøj gælder dog ikke basisvarer Lørdag ansigtsmaler kl. 11:00-13:00 Åbningstider: tors & fre kl :30 lørdag kl dinbabuska Gunløgsgade 19 Islands Brygge