150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Transkript

1 Opskrift OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

2 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver Skræl bananerne and mos dem så der ikke er klumper. Put æg og vanilla pulver I skålen sammen med de mosede bananer og bland det godt. Fyld de Glutenfri Cornflakes i en lille plastikpose og kvas dem til de er næsten som rasp og rør det i skålen med de øvrige ingredienser. Steges med smør på en pande indtil de er lysebrune pynt før servering med blåbær.

3 2 LUN FITNESS CRUMBLE Ingredienser 2 dl blåbær 1,25 dl skovbær 0,3 dl sukker 1 spsk citronsaft 1 dl hvedemel 0,5 dl brun farin 2 spsk koldt smør i terninger 1 tsk kanel 1 dl FITNESS Sæt ovnen på 170 C. Bland bær med sukker, citronsaft og 1 spsk mel. Læg dette i bunden af en ildfast form. Put brun farin, smør, kanel, FITNESS og resten af melet i en skål. Bland dette sammen med fingrene, og fordel over bærene. Steg i ca. 30 minutter til bærene bobler og toppen er gylden. Server med yoghurt. Tip! Server som dessert med vaniljeis til.

4 3 TYND SOMMER TOMATTÆRTE Til en stor tærte Ingredienser: 60g FITNESS, let knust 140g mel 50g olivenolie 75g koldt vand 1 æg 1-2 spsk grovkornet sennep 15g basilikum 3 røde tomater 3 grønne tomater Salt Forvarm ovnen til 180 grader. Bland mel, FITNESS, basilikum og salt i en stor skål. Lav et hul i midten af blandingen og hæld olivenolien, vand og æg i. Rør det sammen til en dej og form det til en kugle med dine hænder. Hvis dejen er for klistret kan du tilsætte mere mel og hvis den er for tør tilsættes lidt mere vand. Rul dejen tyndt ud på et stykke bagepapir med en kagerulle. Kom bagepapiret med dejen i en form og buk den i siden så der dannes en kant. Prik bunden med en gaffel. Kom dejen i ovnen i 8 minutter ved 180 grader. Tag dejen ud og smør den med den grovkornede sennep. Skær tomaterne i både eller skiver og placer dem i formen skiftende mellem grøn og rød. Tomaterne skal helst overlappe hinanden. Krydr med salt og peber, lidt olivenolie og sæt tærten tilbage i ovnen i cirka 30 minutter. Tag ud og pynt med frisk basilikum. Tærten kan nydes både varm og kold.

5 4 KØDBOLLER AF SVINEKØD MED CHEERIOS OG ANANAS-PEBERFRUGT SALSA Ingredienser: (til kødbollerne:) 1 dl Cheerios 0,5 dl vand 500 hakket svinekød 1 lille løg, hakket 2 fed hvidløg, hakket 1 spsk persille, hakket 1 spsk chili sauce Salt og peber Vegetabilsk olie til stegning Ingredienser (til salsa en:) 1 spsk vegetabilsk olie 1 rød peberfrugt, hakket 2 dl ærter 1 gul peberfrugt, hakket 1 dåse ananas i tern 1 frisk ingefær i tynde skiver 1 dl sursød chili sauce 2 dl hønsebouillon 1 dl forårsløg, i skiver Kødboller: Cheerios opblødes i lidt vand i en skål til de er helt bløde. Moses med en gaffel. Tilsæt hakket svinekød, løg, hvidløg, persille, chili sauce, salt og peber. orm kødboller i hånden. Varm olien op i en medium størrelse pande, og steg dem gyldne på alle sider. Forbered salsa: Sautér rød- og gul peberfrugt, ærter, ananas og ingefær i en pande. Hæld sursød chili sauce og hønsebouillon over og kog det op. Hæld det over kødbollerne og drys forårsløg over. Server og nyd det!

6 5 VORES DEJLIGE GRØNTSAGSSUPPE Ingredienser: 1/2 blomkål (ca. 200 g) 3 gulerødder 1 bundt purløg 5 dl vand 1 dl frosne ærter 100 g spinat 4 dl mælk 1-2 terninger MAGGI Grøntsagsbouillon 1-2 spsk maizena 1 spsk smør 1 bundt persille Skær purløg, gulerødder og blomkål i mindre stykker. Varm en gryde op og steg purløg & gulerødder i smør. Tilsæt blomkål, vand og MAGGI Grøntsagsbouillon og lad det koge i ca. 5 minutter. Tilsæt ærter og mælk og lad det småkoge i ca. 2-3 minutter (brug maizena til at gøre suppen tykkere). Smag til med salt & nykværnet peber. Top suppen med spinat og persille før servering. Velbekomme!

7 6 JORDBÆR OG CHEERIOS KNAS 2,5 dl jordbær, skyllede og skåret i stykker 1 1/2 tsk citronsaft 1 spsk majsstivelse 0,5 dl sukker 2,5 dl havregryn 1 dl Cheerios, knuste 2 spsk brun farin 6 spsk smør, koldt, skåret i små tern Fyld jordbær, citronsaft, majsstivelse og sukker i en mellemstor skål. I en anden skål blandes havregryn,knuste Cheerios og brun farin. Kom smørret i skålen og ælt det med hænderne. Fordel jordbærblandingen i 4 forme og læg fyld havregrynsmix ovenpå. Bages ved 200ºC i min. eller til jordbærrene er karamelliserede og havregrynsmixet er gyldent. Velbekomme!

8 7 VULCANO CHOCK Ingredienser: 2 Nescafé Espresso Et stykke mørk chokolade En knivspids cayennepeber 0,5 dl flødeskum forbered to espresso i et stort krus. Rør chokolade og cayennepeber i. Top den med flødeskum og lidt revet chokolade på toppen. Og så er der bare tilbage at nyde den!

9 8 KIKSEKAGE MED HINDBÆR Ingredienser 1 vaniljestang 300 g mørk chokolade (min. 60%) 1 dåse Nestlé sødet kondenseret mælk 30 g smør ca. 25 firkantede vaniljekiks 1 spsk. frysetørrede hindbær Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kom grofthakket chokolade, Nestlé sødet kondenseret mælk, smør, vaniljekorn og den tomme vaniljestang i en gryde. Lad blandingen smelte over svag varme og rør jævnligt, så det ikke brænder på. Rør blandingen til en ensartet masse, og tag gryden af varmen. Fisk den tomme vaniljestang op. Beklæd en aflang rugbrødsform (ca. 1 liter) med husholdningsfilm. Drys med frysetørrede hindbær. Kom et tyndt lag af chokoladeblandingen i bunden, læg ét lag kiks. Fortsæt, til chokolade og kiks er brugt. Slut af med chokolade. Dæk kiksekagen til, og sæt den i køleskabet i min. 4 timer og evt. til næste dag. Tag kagen ud af køleskabet 15 min. før servering. Så bliver skiverne flottest. TIP: Du kan drysse kakaonibs sammen med frysetørrede hindbær. Kakaonibs kan købes i helsekostforretninger.