Chili 2019 ÅRETS FAVORITTER & NYHEDER 2019

Transkript

1 Chili 2019 ÅRETS FAVORITTER & NYHEDER 2019

2 Årets favoritter! Must- have chili - du ikke må gå glip af. Et varieret sortiment: Forskellige farver Forskellige former Super anvendelsesmuligheder Chili Styrke Plante Størrelse Biquino Yellow / Red Chiluacle Negro Citron Chili Dorte H Middel stærk Middel stærk Middel til meget stærk Middel til meget stærk Kuldetolerant Se mere her cm Nej Biquino - Yellow cm Nej Chiluacle Negro cm Ja Citron Chili cm (ja) Dorte H. Goats Weed Meget stærk 120cm Ja Goat Weeds Habanero Orange Habanero Red Japalenos Vild stærk cm Nej Habanero Orange Vild stærk cm Nej Habanero Red Middel til meget stærk 60-80cm Nej Japalenos Omnicolor Meget stærk cm Ja Omnicolor Planterne er alle smukke, robuste og højtydende. Piment D espelette Middel stærk cm Ja Piment D espelette Flere sorter kan fint dyrkes på terassen eller en lun, lys og vindstille plet i haven. Ca plantestørrelse i 5 l potte incl potte Kuldetolerant betyder at planterne kan trives på et lunt, lyst og stille plet på terasen/ i haven fra juni

3 Årets nyheder Hvert år skal der prøves noget nyt. I år har jeg hos Plantekasse.dk købt frø til chili, som især egner sig til vindueskarmen. Desuden har jeg købt et par kandidater fra Frøbutikken.dk, som er gode til at tørre. Chili Styrke Plante Størrelse Black Olive, Økologisk Bolivaian Rainbow Basket of Fire Carolina Reaper Chiang Rai Kuldetolerant Meget stærk 50 cm Nej Link Meget stærk cm Nej Link Meget stærk cm Nej Link Ekstrem stærk Middel stærk cm Nej Link Ukendt Nej Link Chiltepin Meget stærk cm Nej Link Fish Pebber Meget stærk cm Nej Link Hot Portugal Piment de Padron Middel til meget stærk Ukendt Nej Link Meget mild => 120 cm Nej Link Ring of Fire Meget stærk cm Nej Link Se mere her Jokeren er Carolina Reaper verdens stærkeste... Følg linket og læs mere.

4 Årets favoritter i billeder

5 Biquino - Yellow En meget smuk busk med små 2 til 3 cm dråbeformede gule frugter i massevis. Pænt stærke. Gode at sylte.

6 Buran En rigtbærende og ikke så stor plante med mange små peberfrugter 5 6 cm. De kan spises grønne såvel som røde. Ingen styrke.

7 Chiluacle Negro Ḋenne chili-plante er fra Mexico og skulle være rimelig sjælden. Planten bærer store, flotte mørke chili med en lidt grov skal. Frugterne tørres let til chili-flager. Du kan læse masser om denne spændende chili på nettet. Er hovedingrediens den autentiske Oaxacan mole negro.

8 Citron Chili Ėn utrolig populær chili i mellemstyrke. En meget flot plante med masser frugt der modner fra grøn til gul. Trives fint på terassen. Citron Chili kan tørres, syltes anvendes i honning mv. Vi bruger gerne en halv til en hel i gullash-saucen og lader den koge med. Giver en dejlig kant uden at føles stærk.

9 Dorte H Ḋenne chili er opkaldt efter min gode veninde, som gav mig en plante for 6 år siden. Sorten kendte hun ikke. Det er således efterkommere der nu pryder vindueskarmen! Hvis jeg kun måtte vælge en chili ville det være denne: Robust og rigtbærende plante med frugter der allerede starter med at modne før sommerferien. Mellemstærk med bred anvendelse. På varme somre kan planten fint trives udenfor.

10 Goats Weed Denne chili hører også til de lidt sjældne typer. Den er fra Peru, kuldetolerant og en pæn høj plante på ca 1,2 m. Frugterne modner fra grøn via lilla til rød. Planten er noget af det flotteste der findes - med dunede stængler og blade. Frugter egner sig til tørring. Styrke ca 8.

11 Japalenos Denne chili behøver vist ingen nærmere præsentation. Klassikeren over dem alle. Skallen er tyk og frugten egner sig derfor bedst til syltning. Yummi!

12 Habanero Orange Dette er også en klassiker. Men af den stærke slags. De orange peberfrugt lignende frugter er skinende, flotte og betagende. I år kunne vi høste 2 gange i august og november. Planten er flot med hundredevis blomster. Vi bruger denne chili til tørring men også friske ca. ¼ chili i vore gryderetter. Det er smovs. Smag men uden at være stærk.

13 Habanero Red Som navnet antyder, så er denne chili meget lig Habanero Orange. Frugterne ligeså utrolig flotte. Planten bærer typisk lidt mindre store, men flere frugter. Vi tører disse chili eller fryser dem ned og bruger dem i saucer mv.

14 Omnicolor En mindre, buskformet plante med et væld af frugter der modner fra hvid til rød i forskellige nuancer. Styrken ca. 7. En chili der er kuldetolerant og trives på terassen og også en chili, som ikke er så høj og egner sig til vindueskarmen eller krukken.

15 Piment D espelette Chili-planten der er kendt fra de franske marker. Du kan også læse masser om denne chili på nettet. Middelstærk og egnet til tørring. Vi har med stor succes brugt et skævt i chokoladekage. Det var fantastisk! Kan fint trives udendøre på et lunt, lyst sted med læ.

16 Tak for at du kiggede med!