Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Transkript

1 Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola Light Pepsi Max Fanta Light Schweppes Tonic light Nestea Light Te Kaffe Vand Tomatpure Denne fase varer i 1-10 dage og her må du kun spise proteiner. Anbefalet tid beregnes ud fra ønsket tabte kg. Via beregner på en Dukan hjemmeside. ikke Entrecote da det er for fedt Okse, kalv og fjerkræ okse, kalv, Lam og fjerkræ dog ikke i olie, gerne dåser med fisk i vand samt røget Rejer, hummer, muslinger osv. alt - minus and og gås - Spises uden skind alle slags med lavt fedt indhold og lavt salt indhold Så meget æggehvide som man vil. Æggeblommer skal man ikke spise for mange af pga. kolesterol. max 2% fedt uden tilsat sukker mejeri produkter uden frugt stykker i angrebsfasen pga. frugt sukkeret. Max g pr. dag. 1½ spiseskefuld om dagen Obligatorisk 1 svarer til 15 g 1 spsk. Pr. dag Veksel fasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Røget fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige (Light) Yoghurt A38 Fromage Frais osv. Skummetmælk Kødpålæg Vildt Lammetunge Oksenyrer Denne fase varer i gennemsnit 1 uge pr. Tabt kg. eller indtil ønsket vægttab er opnået. Dage med kun proteiner (PD) og dage med proteiner og grønsager (PGD) skal helst være skiftevis. På dagene med grønsager og proteiner er det med 1/3 grønsager og 2/3 proteiner. Alt overflødigt fedt fjernes fra kødet. ikke Entrecote da det er for fedt Okse, kylling, kalkun og struds okse, kalv, Lam og fjerkræ dog ikke i olie, gerne dåser med fisk i vand samt røget Rejer, hummer, muslinger osv. alt - minus and og gås - Spises uden skind alle slags med lavt fedt indhold og lavt salt indhold Så meget æggehvide som man vil. Æggeblommer skal man ikke spise for mange af pga. kolesterol. max 2% fedt uden tilsat sukker mejeri produkter uden frugt stykker i angrebsfasen pga. frugt sukkeret. Max g pr. dag. 250 ml. eller op til max. Den 1 liter pr. dag. Max. 4% fedt

2 Snegle Surimi Svinekød Æggehvide Æggeblomme Tomatpure Eddike Husblas Bagepulver Tofu Shirataki Oliven Olie Max. 8 stænger pr. dag Magert mørbrad og filet Ren protein ingen begrænsninger max. 1 pr. dag eller 3 pr. uge, har man ikke kolesterol problemer kan dette hæves. 1 spsk. Pr. dag og fedtfri - på proteindagene (PD) - frit de andre dage (PGD) Japanske nudler Grøntsager på protein & Grøntsagsdagene (PGD) Artiskok Kun en portion pr. dag Uden begrænsninger Agurk, Aubergine, Asparges, Blomkål, Broccoli, Capers, Fennikel, Grøn og Rød peber, Grønne bønner, Græskar, Hvidløg, Hokkaido, Løg, Majroer, Palmehjerter, Pastinak, Peberrod, Persille, Persillerod, Porre, Purløg, Radiser, Squash, Selleri / Knoldselleri, Spinat, Svampe, Tomater, Gulerødder I begrænset mængde 1 gang pr. uge, 100 g. Kål Rabarber 100 g på PGD-dage Rødbeder 1 portion pr. dag Salatblade Sojabønner ikke Endame Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola Light Pepsi Max Fanta Light Schweppes Tonic light Nestea Light Te Kaffe Vand 2 spiseskefuld om dagen Obligatorisk 1 svarer til 15 g : Nødder Advokado Ris Ærter Limabønner Kidneybønner Endamebønner Lindser Majs Kartofler Kikærter Tolerede drikkevarer og mad Maizena / Majsmel Youhurt med frugtstykker Sojayoghurt Light fløde 3% Light ost 7% Smøreost 4% Creme Fraiche 3-4% Teriaky sovs Sojamælk Sojasovs I vekselfasen må der indtages 2 stk. tolererede elementer fra denne liste pr. dag. I den opgivne mængde. 20 g max. 125 g med max. 6% kulhydrater max. 125 g 40 g højst to gange om ugen 4 spsk. 15 cl 2 spsk.

3 Sød sojasovs Sojaprotein Sojamel Light Kakaopulver Rødvin hvidvin Kyllingepølse Parmaskinke Bolcher og karameller Tyggegummi Hørfrø Skummetsmælkspulver 50 g pr. uge 1 spsk. maks. 11 % fedt. - 3 spsk. Til madlavning, alkoholen skal fordampes. 1 stk. skal steges godt for at få fedtes ud. 3 skiver uden fedtet 4 stk. 10 stk. 2 spsk. Ud over alm. Mængde er det en tolereret fødevare. 3 spsk. Krydderier Gojibær Løg Hvidløg Dild Persille Purløg Syltede agurker Sennep Ketchup Salt Vaniljestang Vaniljepulver Muskatnød Citronsaft Citronskal Wasabi som smagsgivende madvarer - begrænset mængde på proteindage og kun som smagsforstærker. Proteindage (PD): 1 spsk. Pr. dag. Grøntsagsdage (PGD): 2 spsk pr. dag. Lavt sukker indhold i begrænset mængde lavt sukker indhold og fedt indhold Begrænset mængde Konsoliderings fasen Fedtfattige Mejeri produkter (Light) Yoghurt A38 Fromage Frais osv. Skummetmælk Ost Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lammekølle Lever Tunge Fisk Røget fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æggehvide Æggeblomme Tomatpure Eddike Husblas Drejer sig om at forhindre tilbagefald og fast etablere vægttabet. Den strækker sig over 10 dage pr. Tabt kg til sammen igennem angrebsfasen og Vekselfasen. I denne fase introduceres der langsomt ny fødevarer i struktureret mængde og i begrænsede mængder for at forhindre tilbagefald. max 2% fedt uden tilsat sukker mejeri produkter uden frugt stykker i angrebsfasen pga. frugt sukkeret. Max g pr. dag. 250 ml. eller op til max. Den 1 liter pr. dag. 40 g. Undgå dog gedeost, camembert, brie, roquefort og andre skimmeloste. Undgå oste med højt fedtindhold. ikke Entrecote da det er for fedt Okse, kylling, kalkun og struds okse, kalv, Lam og fjerkræ dog ikke i olie, gerne dåser med fisk i vand samt røget Rejer, hummer, muslinger osv. alt - minus and og gås - Spises uden skind alle slags med lavt fedt indhold og lavt salt indhold Ren protein ingen begrænsninger max. 1 pr. dag eller 3 pr. uge, har man ikke kolesterol problemer kan dette hæves. 1 spsk. Pr. dag og fedtfri - på proteindagene (PD) - frit de andre dage (PGD)

4 Bagepulver Tofu Shirataki Oliven Olie Fødevarer med stivelse Kartofler Pasta Linser Hvidt brød Ris Couscous Majs Frugt Æbler Appelsin Jordbær Japanske nudler Man skal dele konsolidationsfasen op i to lige store dele. I den første del, må man spise en portion mad om ugen med stivelse og i anden del må man spise to portioner 1 portioner frugt per dag i første del af konsolidationsfasen og 2 portioner frugt om dagen i anden del af konsolidationsfasen. Ikke disse frugter: Bananer Vindruer Kirsebær Nødder Grøntsager Artiskok Kun en portion pr. dag Uden begrænsninger Agurk, Aubergine, Asparges, Blomkål, Broccoli, Capers, Fennikel, Grøn og Rød peber, Grønne bønner, Græskar, Hvidløg, Løg, Majroer, Palmehjerter, Pastinak, Peberrod, Persille, Persillerod, Porre, Purløg, Radiser, Rabarber Squash, Selleri / Knoldselleri, Spinat, Svampe, Tomater, Gulerødder I begrænset mængde 1 gang pr. uge, 100 g. Kål Rødbeder 1 portion pr. dag Salatblade Sojabønner ikke Endame : Nødder Advokado Ris Ærter Limabønner Kidneybønner Endamebønner Lindser Majs Kartofler Kikærter Brød Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola Light Pepsi Max 2 spiseskefuld om dagen Obligatorisk 1 svarer til 15 g Det er tilladt at spise to skiver fuldkornsbrød om dagen

5 Fanta Light Schweppes Tonic light Nestea Light Te Kaffe Vand Festmiddag Tolerede drikkevarer og mad Maizena / Majsmel Youhurt med frugtstykker Sojayoghurt Light fløde 3% Light ost 7% Smøreost 4% Creme Fraiche 3-4% Kokosmælk Teriaky sovs Sojamælk Sojasovs Sød sojasovs Sojaprotein Sojamel Light Kakaopulver Rødvin hvidvin Kyllingepølse Parmaskinke Bolcher og karameller Tyggegummi Hørfrø Krydderier Gojibær Løg Hvidløg Dild Persille Purløg Syltede agurker Sennep Ketchup Salt Vaniljestang Vaniljepulver Muskatnød Citronsaft Citronskal Wasabi Alle uger er torsdag kun med Proteiner. De typer madvarer man ønsker. Der spises kun en portion man fylder ikke tallerkenen op igen. Der må spises både forret, hovedret og dessert. Med et glas vin eller en øl til. Kun en festmiddag pr. dag Som med stivelsesholdige fødevarer deles Konsolidationsfasen op i to lige store dele. I første del må man spise en ugentlig festmiddag og i anden del må man spise to ugentlige festmiddage. 2 spiseskefuld om dagen Obligatorisk 1 svarer til 15 g I Konsolidationsfasen må der indtages 2 stk. tolererede elementer fra denne liste pr. dag. I den opgivne mængde. 20 g max. 125 g med max. 6% kulhydrater max. 125 g 40 g højst to gange om ugen 10 cl. Pr. uge 4 spsk. 15 cl 2 spsk. 50 g pr. uge 1 spsk. maks. 11 % fedt. - 3 spsk. Til madlavning, alkoholen skal fordampes. 1 stk. skal steges godt for at få fedtes ud. 3 skiver uden fedtet 4 stk. 10 stk. 2 spsk. Ud over alm. Mængde er det en tolereret fødevare. som smagsgivende madvarer begrænset mængde på proteindage og kun som smagsforstærker. Proteindage (PD): 1 spsk. Pr. dag. Grøntsagsdage (PGD): 2 spsk pr. dag. Lavt sukker indhold i begrænset mængde lavt sukker indhold og fedt indhold Begrænset mængde Se Angrebsfasen. Torsdag er fordi dette er før weekenden og de fleste har festmiddagene i weekenden og derfor er torsdagens boost af forbrænding en fordel at have på dette tidspunkt. Altid den samme dag hver uge.

6 Permanent stabiliserings fase Proteiner Grøntsager Frugt Brød Ost Stivelse Festmiddage Alle uger er torsdag kun med Proteiner. Varer resten af livet og hjælper med til at ikke tage kiloene på igen. Torsdag er ren proteindag og der spises dagligt 3 spsk.. Alle dem du vil - dagligt Alle dem du vil - dagligt 1 stk. om - dagligt 2 skiver - dagligt 40 g - dagligt 2 portioner - dagligt 2 gange ugentligt - men portion af hver ret 3 spiseskefuld om dagen Obligatorisk 1 svarer til 15 g Se Angrebsfasen. Torsdag er fordi dette er før weekenden og de fleste har festmiddagene i weekenden og derfor er torsdagens boost af forbrænding en fordel at have på dette tidspunkt. Altid den samme dag hver uge.