Nr årgang Juli 2012

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Nr. 72-10. årgang Juli 2012"

Transkript

1 Nr årgang Juli 2012 Mario & Margits brændeskur, d

2 2

3 Vejret snød os igen I lighed med sidste år var vejrguderne heller ikke med os i år, da vi ville markere midsommeren Sankt Hans aften, uden bål, men dog med grilning ved badebroen, efterfulgt af fællessang, til skæret af tændte fakler. Vejrudsigten havde længe været noget usikker, så vi havde sat kl. 15,30 som frist for en endelig beslutning om at gennemføre aftenen eller aflyse. Bjarnes store grill skulle nemlig - hvis det blev til noget - transporteres til stranden og tændes i god tid, så den kunne være klar til kl. 18,00-18,30. Sådan skulle det bare ikke gå, for da klokken havde passeret 15,30, stod regnen ned i stænger. Der var derfor ingen vej udenom. Der blev opsat et skilt ved badebroen med meddelelse om, at arrangementet var aflyst og de medlemmer der er tilsluttet GF s mailservice fik også besked ad den vej. Men ikke nok med det. For at drysse ekstra salt i såret, kom solen frem ved 17 tiden og skinnede resten af dagen fra en skyfri himmel. ØV! Se, det var bedre! Som omtalt i sidste nummer har græsslåning af GF s fællesarealer i nogen tid været mindre tilfredsstillende, fordi arbejdet blev udført med en stor og tung maskine, som dels efterlod dybe hjulspor og dels fordi maskinens knive var bagmonteret, så græsset lagde sig ned p.g.a. maskinens vægt i stedet for at blive slået. Derfor indhentede bestyrelsen tilbud hos tre entreprenører. Den ene blev valgt fra, da hans maskine var magen til den, der havde været brugt, og resultatet derfor måtte blive det samme. De andre to havde begge nogle væsentlig mindre og lettere maskiner med frontmonterede knive, og valget faldt naturligvis på den billigste. Faktisk er prisen stort set den samme, som vi hidtil har betalt og resultatet - som det fremgår af billederne nedenfor - meget bedre. Således slås græsset fremover af Martin Hansen fra Undløse, som i forvejen løser andre opgaver for Strandgården. 3

4 Strandgårdens hjertestarter på afveje Som tidligere omtalt her i bladet har bestyrelsen ansøgt TRYG-fonden om en hjertestarter. Ansøgningsfristen for sådan et apparat er på flere måneder, og fonden modtager langt flere ansøgninger end der uddeles. Ventetiden er derfor meget lang og resultatet temmelig usikkert. Det var derfor ærgerligt at bestyrelsen, da vi længe efter fristens udløb intet havde hørt og henvendte os for at spørge til sagen, måtte erfare, at man slet ikke kunne finde vores ansøgning, dette uagtet at man på et tidligere tidspunkt havde bekræftet modtagelsen telefonisk. TRYG-fonden kan ikke afvise, at der sandsynligvis er sket en fejl og at vores ansøgning er kommet på afveje, men det kan vi ikke bruge til ret meget. Der er ikke andet at gøre end at søge igen, hvilket allerede er sket, og vi har også fået en skriftlig bekræftelse. Denne gang udløber ansøgningsfristen til september, hvorefter følger tre måneders behandlingstid. Et endeligt svar kan derfor tidligst forventes sidst på året Nye medlemmer Strandgården Øst 47 Emma Marlene Heidemann Burnæs & Klaus Burnæs Strandgården Vest 31 Erling Larsen Bestyrelsen byder Velkommen! 4

5 Havetraktoren er en god investering Grundejerforeningens nyanskaffede havetraktor har vist sig at være en rigtig god investering, som ser ud til at tjene sig selv ind på ganske kort tid. Mange af os har mødt Keld, når han smilende kører rundt i udstykningen og slår stierne, som aldrig har fremtrådt så pæne og velholdte som nu. Men også projektets økonomi er yderst tilfredsstillende. I skrivende stund er stierne blevet slået 8 gange, hvilket tidligere (inden vi fik maskinen) ville have kostet os kroner. Samtidig er der indkøbt for 400 kroner benzin til formålet. Altså en netto-besparelse på kroner. Grundejerforeningen har således - på ganske få måneder - allerede sparet et beløb svarende til 1/3 af traktorens indkøbspris på kroner. Husk at melde flytning, nyt telefonnummer eller ny adresse Der kan nemt opstå en situation omkring din ejendom eller ejendele, der gør at bestyrelsen skal kunne få fat i dig i en fart, så en evt. skade på dine værdier minimeres. Det er derfor i din egen interesse at GF s medlemskartotek altid er opdateret med de korrekte kontakt oplysninger. Brændeovn i perfekt stand til salg Jeg har fået monteret solceller på mit hus og har derfor ikke længere brug for min udmærkede brændeovn. Pris: kroner Henvendelse: Bjarne ( Jobbe ) Jeppesen Strandgården Vest 16 mobil:

6 Grillet Multe Som jeg skrev for et par måneder siden er 2012 et rigtig godt fiske år, og ikke mindst multen har for alvor gjort sit indtog i vores fjord. Hvor vi (min makker Leif og undertegnede) tidligere var glade for at kunne fange fire eller fem på en hel sommer, har vi i år allerede nu, hvor fiskesæsonen kun lige er startet, allerede landet over 20 flotte eksemplarer af denne pragtfulde fisk. Multen er vist nok den eneste vegetar blandt vore saltvands spisefisk, og den er endnu ikke ret kendt i Danmark, hvor den først er dukket op for nylig i takt med, at vandet er blevet lidt varmere. Da mange har spurgt, hvordan man dog tilbereder sådan en ka l, bringer jeg her en virkelig nem opskrift. Hovedret til 5-6 personer En multe på ca. 2-3 kg. (frossen og med skind) lidt olie (gerne olivenolie) lidt barbecue sauce en håndfuld finthakkede skalotteløg 2 spsk. vineddike 1-1½ dl hvidvin ½ lt. piskefløde ½ fed hvidløg en håndfuld frisk basilikum salt og peber cm. Den frosne fisk skæres (saves) ud i bøffer af passende tykkelse, som pensles med en blanding af olie og barbecue sauce, hvorefter den lægges på den varme grill, evt. på staniol, så saucen ikke drypper i flammerne, men fisken bliver ved med at ligge i væsken. Efter 7-8 minutter på hver side er fisken klar. Saucen: Chalotteløgene svitses i en gryde med varm olie, eddiken hældes i gryden, lad eddiken koge væk og kom derefter hvidvinen i, lad det koge halvt ned og kom så fløden i, som derefter koges ned til en cremet konsistens og jævn evt. med Maizena. Tilsæt de finthakkede hvidløg og basilikum og smag til med salt og peber. Serveres evt. med løse ris og måske en lækker, frisklavet tomatsalat. Med venlig hilsen Mario Velbekomme! 6

7 7

8 8 Din have, lige nu Ved agronom Lone Vive - Gartnergården Haven i juli. Juli måned er en måned, hvor haverne blomstrer. Krukkerne er efterhånden vokset godt til og stauderne afløser hinanden alt efter art. Roserne springer ud og der er et kæmpe udvalg i planteskolerne alt efter, om man er til de vilde roser, busk roserne, klatreroserne eller de engelske roser. Det kan være et godt tidspunkt, at besøge planteskolerne og se og dufte de forskellige roser og evt. beslutte sig for hvilke roser man vil bestille til efteråret. Om efteråret kan man få roser som barrod, hvilket gør prisen mere tiltalende for de fleste. Af stauder kan nævnes digitalis som holder rigtig godt og er meget smuk. I juni måned fik roserne mange lus og det har været nødvendigt at sprøjte langt de fleste steder. Der er mange gode midler på markedet og det gamle råd om sæbevand virker også godt mod lus. Der er i år desværre også et højt svampetryk og roserne får både meldug og stråleplet. Mod stråleplet (bladene bliver gul/brune og falder af) skal bladene plukkes af og bortskaffes med dagrenovation. De må ikke komposteres, da det opformerer svampen. Meldug bekæmpes ved sprøjtning med et egnet middel samt ved at sørge for, at roserne ikke mangler vand. Har man roser, der altid får meldug, kan man overveje at udskifte dem med sorter, der evt. er meldug resistente. Foråret samt juni måned har været plaget af en del kraftige byger. Det har givet en del snegle i forskellige områder. Et effektivt middel mod snegle er feromol, som er meget virksomt overfor snegle, men som ikke skader andre dyr, hvis de indtager det. Det er især i områder med meget vegetation (græs), at sneglene bliver et problem. Derfor kan man også minimere problemet ved at slå græsset, fjerne sneglene fysisk strø kalk omkring arealet bruge ølfælder, m.m. Sommerhusfolket er flyttet i sommerhuset og mange planter først til, når de er ankommet og kan passe blomsterne med vand. Til det formål har Gartnergården stadigvæk et stort udvalg af sommerblomster og ampler da vi har mange kunder, der gør ligeså. Vi har stadigvæk også mange forskellige krydderurter, som er med til at sætte smag og hygge på sommermaden. Det er efterhånden blevet så varmt, at også basilikum kan plantes ud på terrassen. Mynte - som findes i mange varianter, frugt, chokolade, mint, æble, m.m. - bør

9 plantes i krukke for sig, da de vokser meget kraftigt og kvæler mange af de andre krydderurter. Af nyheder er der også til at få karryplanter, citronbasilikum, citrongræs, taibasilikum og ananasalvie for bare at nævne nogle. Råvildtet har også været et meget stort problem i mange sommerhusområder. Derfor kan det være hensigtsmæssigt at vælge nogle planter, som råvildtet ikke kan lide. Det kan være: isbegonier, begonier, spansk margerit, gazania, fjerblomst, tagetes, digitalis, ridderspore, heucera, mm Hvis man strøer blodmel på jorden med jævnt mellemrum, så vil duften få råvildtet til at søge væk, da de er byttedyr som ikke bryder sig om lugten af blod. Der er også nogle, der vælger at lægge et par baller hø i haven, da det er billigere at fodre rådyr med end sommerblomster. Når rododendronerne er afblomstret gødes for at fremme knopdannelsen. Det gælder også senere på måneden mht. roserne. Der skal fjernes knopper, så hurtigt efter blomstringen som muligt. Ellers skal man også give sig tid til at nyde haven og dufte til blomsterne. Til det store drivhus kan man plante fersken, figen eller andre eksotiske planter og dermed forlænge sommeren. De vil også kunne stå på en varm terrasse. Med venlig hilsen Lone Vive Gartnergården Tlf.: Besøg vores hjemmeside: 9

10 GF s Budgetstatus pr.. juni 2012 Budget pr % af budget INDTÆGTER Kontingent ,4 Drænbidrag ,4 Leje af grund på Tværvej ,0 Hjemmesiden ,0 Annoncering i udhængsskabene ,0 Gebyrer (rykker- og inkassosager) 0 0,0 Diverse 0 0,0 I alt ,8 UDGIFTER Dræn og slamsugning ,0 Vejvedligeholdelse og snerydning ,3 Fællesarealer ,8 Badebro - driftsudgifter ,0 Møder og generalforsamlinger ,3 Kontor og EDB ,5 Hjemmeside ,8 Forsikringer ,1 Gebyrer ,0 Renteudgifter 0 0,0 Porto 300 0,0 Drænfonden ,0 Diverse ,8 10 I alt ,4

11 Bemærkninger til budgetstatus Tallene på omstående side ser vældig interessante ud forstået på den måde, at vores indtægter lige nu er på 90,8% af budgettet, mens vi kun har brugt 13,4% i udgifter. Siden sidst: vi mangler endnu 5 indbetalinger af medlemskontingent og drænbidrag. At det manglende beløb i status kun svarer til 4 indbetalinger skyldes, at et medlem ved en fejltagelse har betalt to gange. Beløbet returneres. M.v.h. Jonna Er solceller altid en god forretning??? Der er ingen tvivl om, at solceller i langt de fleste tilfælde, er en særdeles lukrativ investering, men man bør nu alligevel tænke sig godt om og undersøge alle aspekter. Først og fremmest siger det sig selv, at investeringen kun er virkelig interessant, hvis man anvender sommerhuset som helårsbolig, eller om ikke andet bruger det meget flittigt. Ellers er strømforbruget i de fleste tilfælde for beskeden til, at det kan svare sig at binde de mange penge. Af samme grund bør man spørge sig selv, om man - som helårsbeboer af et sommerhus - agter at blive boende så længe, som solcellerne er om at tjene sig selv ind. Det er jo ikke sikkert at en køber som typisk kun vil bruge huset som sommerhus og derfor må forvente et langt lavere strømforbrug, vil være indstillet på at dække den del af investeringen, der mangler at tjene sig selv ind. På den anden side - altså hvis anlægget har tjent sig selv ind - vil ejendommen være særlig attraktiv for køberen, som så muligvis helt slipper for elregningen. Er man efterlønner, bør man kontakte sin A-kasse og undersøge om den indtægt man opnår ved salg af overskudsstrøm, bliver modregnet i efterlønnen. Dette er nemlig tilfældet i visse A-kasser, afhængig af hvilket forbund man er medlem af. Og endelig - hvis man er pensionist - kan det være relevant at spørge kommunen, om indtægten ved salg af strøm får indvirkning på ens pension. Der er nemlig tale om såkaldt supplerende indtægt (al skattepligtig indtægt ud over selve pensionen) som - hvis den bliver for høj - modregnes i pensionen. MS 11

12 12

13 13

14 14 Peters side af Peter Brøns (Øst 16) Hønsehals og velbekomme. Skal 2 Når man kigger ud over landskabet gør jægerstenalderen ikke meget væsen af sig. De har ikke efterladt sig hverken dysser eller høje ol. De boede ikke i rigtige landsbyer, men i ret primitive hytter eller telte på hhv. sommer- og vinterbopladser. Den slags efterlader ikke mange spor heller ikke rigtig under mulde. Det meste er gnavet op af tidens tand. Det er ofte mere lykken end forstanden, når man finder spor efter den. Der er også et særligt problem ved netop denne utroligt lange epoke i vores fortid. Da den tykke iskappe omsider havde trukket sig tilbage, lettedes det medtagne landskab for en kolossal byrde. Iskappen har formentligt været omkring 1,5 km tyk og vejet enormt på hver eneste kvadratmeter. Landjorden begyndte at røre på sig trække vejret igen så at sige. Hæve sig de steder, hvor isen havde trykket mest. Men der var stadig længere mod nord enorme ismasser tilbage, som bandt store mængder vand. Ca f.kr. var Danmark langt større end det er nu. Man kunne faktisk gå nogenlunde tørskoet fra Sverige til England over Danmark. Det meste af Kattegat var land, Isefjorden nærmest en flod med en stor sø i midten, og som to afløb fra søen løb Vesterløb og Østerløb mod syd omkring Orø, der også var væsentlig større end nu. Storebælt var en dyb flod Dana Elv, som den senere er blevet kaldt. Både Lammefjord og Holbæk Fjord var tørt land. Da klimaet bedrede sig hele tiden, blev varmere og varmere, smeltede ismasserne nordpå, og langsomt steg havet og det steg og det steg. (Det er noget a la det, vi oplever nu!) Omkring f.kr. var situationen den modsatte. Nu lå store dele af det, der i over tusinde år havde været tørt land under vand. Og da jægerfolket primært levede ved eller i nærheden af kysterne, incl. søer og åer, forsvandt mange af deres beskedne bopladser under vandoverfladen. Der levede ikke mange mennesker i den tids Danmark, måske omkring Men pga. det meget lange tidsrum, har der levet mange, mange generationer. I takt med den ændrede vandstand måtte de flytte sig for ikke at få for våde fødder, så derfor kan man finde bopladser mv. efter dem f.eks. ved de gamle Lammefjords-grænser. For Lammefjorden har naturligvis også ændret sig i disse mange år. Da vandet omkr f.kr. stod højest nåede fjorden formentlig op til de nordligste tværveje her hos os. Så alt nord herfor lå under vand. Indtil det igen ændrede sig, pga. landhævningen og det blev til den nuværende kystlinje. For nylig er der fundet en boplads fra ca f.kr. lidt nordøst for Strandgård ovre ved Hagested-Gislinge, på en fhv. ø i Lammefjorden. Den blev fundet i forbindelse med gravearbejdet med motorvejsforlængelsen. Den er en af flere bopladser, som før inddæmningen lå under vandet men en gang tæt på fjorden. Der er desværre ikke

15 midler til at undersøge området langs kysten systematisk for oldtidens bopladser. Det kunne der ellers komme meget ud af. Stenalderbopladser kan af gode grunde ikke afsløres ved hjælp af metaldetektorer. Kun uhyre undtagelsesvis. Ved Grevinge, nord for fjorden og vest for Nykøbingvejen har man faktisk fundet et fornemt halvmåneformet guldhalssmykke fra den sidste tid af bondestenalderen, altså omkr f.kr. Det er jo tankevækkende, at det første metal, der er fundet i Danmark er guld. Bronze og jern kom først senere. Man kunne naturligvis prøve at finde bopladser eller andet fra hedenold med en metaldetektor, men hvis det drejer sig om at finde noget fra stenalderen vil det nok være mere givtigt med enten frømandsudstyr eller dykkerdragt til nød -klokke. Der er givet noget efter stenalderfolkene, men nok primært under havets overflade. Undervandsarkæologi er i de senere år blevet meget populært og har også givet gode resultater rundt om. Hvis nogen skulle få blod på tanden eller kende nogen, der har det er fjorden et oplagt studiefelt. Det kunne eventuelt kombineres med en anden populær hobby, der også har været flittigt dyrket i de senere år: vragdykning. For det skulle være mærkeligt om der ikke dølgede sig et eller andet vrag eller en større vragrest et sted derude i dybet. Måske en kogge med guldmønter? Kortudsnittet her, fra Videnskabernes Selskabs kort fra 1790 erne, giver et godt indtryk af Lammefjorden, som den tog sig ud fra hedenold og frem til inddæmningen i slutningen af 1800-tallet. En gang et eldorado for fisk og fugle og dem, der fangede dem og gjorde sig til gode med dem. Nu står det sløjt til med begge dele. At det var praktisk med færgefart fra Audebo til Gundestrup dér hvor der nu er dæmning mellem den våde og den tørre fjord ses også tydeligt. Det tog lang tid, nok et par dagsrejser, hvis man ville omkring fjorden på det faste land. 15

16 Holbæk Agro Center A/S Frejasvej Holbæk (ved Megacentret) Tlf Det er nu din havetraktor eller plæneklipper skal serviceres, så den klarer sig igennem hele sæsonen! Eller måske skal han / hun have en rigtig flot sommergave? Mange gode grunde til at besøge Holbæk Agro Center Stort udvalg af nye og brugte havemaskiner Reparation og service til rimelige priser Professionel rådgivning ved specialiseret personale Håndværktøj og reservedele Arbejdstøj for den kræsne Og så er vi noget så flinke... Kig ind og se på netop den maskine du har drømt om 16

17 TJ Tømrerservice (kun et stenkast fra Strandgården, lige ved Audebo dæmningen) Vi har stor erfaring indenfor: Tagrenovering / Vinduesudskiftning Enfamiliehuse / sommerhuse Forsikringsskader Vi er et kvalitetsbevidst tømrer og snedkerfirma, v./ Tømrermester Tommy Woxholt, og Tømrermester Jørn Løvenhorst. TJ Tømrerservice Audebo Skolevej Holbæk * Tommy Jørn Ring til os og få en snak om dine planer, og en fast pris på dit byggeprojekt 17

18 GRØN ANLÆGSSERVICE Ny Hagestedvej Gislinge Tlf / Mobil Vi tilbyder en bred vifte af top-profesionele ydelser Fliselægning og anlæg af stensætninger til bede eller støttemure * Anlæg af græsplæner og blomsterbede * Topdress og fjernelse af mos i græsplæner * Fræsning og grubning af haver * Træfældning og beskæring * Stubfræsning * Anlæg og vedligehold af havedamme * Miljøvenlig ukrudtsbekæmpelse i belægninger, plæner og bede * Skadedyrsbekæmpelse * Løbende vedligeholdelse af haver og parker 18

19 19

20 STRANDGÅRDSBLADET Oplag: Udgiver: 125 eks. Grundejerforeningen Strandgården Redaktion: Mario See Strandgården Øst Holbæk Grundejerforeningen Strandgårdens bestyrelse: Formand: Mario See Strandgården Øst 33 Næstformand Carsten Gram Strandgården Øst 66 Kasserer Jonna S. Rives Strandgården Tværv. 1 Sekretær: Linda Søstrup Andersen Strandgården Øst 48 Best. medlem: Tonny Hansen Strandgården Vest 22 Suppleant: Kenneth Jørgensen Strandgården Øst 35 GF s mail adresse: GF s hjemmeside: 20

Nr. 62. - 9. årgang Juli 2011

Nr. 62. - 9. årgang Juli 2011 Nr. 62. - 9. årgang Juli 2011 2 Sommerhusmarkedet, nu - og et par år i fremtiden Ejendomsmarkedet er i dyb krise! Dette er der ikke noget nyt i, da situationen - set som boligejer og potentiel sælger -

Læs mere

Læs i dette nummer: Bålpladsen midlertidigt lukket. Et flot stykke arbejde, John! Hvem tager skraldet? Farvel til containerne på Tværvej

Læs i dette nummer: Bålpladsen midlertidigt lukket. Et flot stykke arbejde, John! Hvem tager skraldet? Farvel til containerne på Tværvej Nr. 34. - 6. årgang Juni 2008 Læs i dette nummer: Bålpladsen midlertidigt lukket Et flot stykke arbejde, John! Hvem tager skraldet? Farvel til containerne på Tværvej Lidt for mange kontingent-restancer

Læs mere

Nr. 73-10. årgang August 2012

Nr. 73-10. årgang August 2012 Nr. 73-10. årgang August 2012 2 Strandgårdsbladets Petanque turnering 2012 Så er det igen tid til at afvikle den årlige turnering og afgøre, om Strandgårdsbladets Vandrepokal skal skifte hænder. Redaktionen

Læs mere

Nr. 61. - 9. årgang Juni 2011

Nr. 61. - 9. årgang Juni 2011 Nr. 61. - 9. årgang Juni 2011 2 MIDSOMMERAFTEN (en ny og noget anderledes Sankt Hans aften) Bestyrelsen mener ikke, at forbuddet mod bålafbrænding som blev indført sidste år og som desværre også gælder

Læs mere

Nr. 71-10. årgang Juni 2012

Nr. 71-10. årgang Juni 2012 Nr. 71-10. årgang Juni 2012 2 MIDSOMMERAFTEN De sidste par år har der som bekendt været forbud mod bålafbrænding, hvilket desværre også gælder Sankthansbål. Derfor arrangerede bestyrelsen sidste år en

Læs mere

Nr. 76-10. årgang November 2012

Nr. 76-10. årgang November 2012 Nr. 76-10. årgang November 2012 Foto: MS 2 Brobisserne overgik sig selv! Badebroen er gået i hi, og endnu en gang har brobisserne ydet en formidabel præstation og slået deres egen rekord for nedtagning

Læs mere

Nr. 81-11. årgang Juni 2013

Nr. 81-11. årgang Juni 2013 Nr. 81-11. årgang Juni 2013 2 Sankt Hans aften i Strandgården Da kommunen for et par år siden skærpede reglerne for afbrænding af haveaffald, blev muligheden for at tænde bål på stranden Sankt Hans aften

Læs mere

Nr. 82-11. årgang Juli 2013

Nr. 82-11. årgang Juli 2013 Nr. 82-11. årgang Juli 2013 Foto: Morten 2 En hyggelig Sankt Hans aften på Stranden Sankt Hans aften med bål på stranden var imødeset med en vis spænding, fordi vi i år, efter to års pause som følge af

Læs mere

Anlægsgartner Hegn Naturpleje

Anlægsgartner Hegn Naturpleje Anlægsgartner Hegn Naturpleje Passion er drivkraften Når du vælger Vejle Anlægsteknik til at etablere grønne områder, haveanlæg, indkørsler og indhegning, gør vi det med passion og fokus på kvalitet.

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

Nr. 74-10. årgang September 2012

Nr. 74-10. årgang September 2012 Nr. 74-10. årgang September 2012 2 Strandgårdsbladets Petanqueturnering 2012 Endnu engang under kompetent ledelse af dommer Ole Søager og trods en ret dyster vejrudsigt, som heldigvis ikke blev til meget,

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Maj 2014 Maj måneds inspiration fra køkkenet har overskriften Du skønne rabarber. Vi har lavet 4 dejlige opskrifter, hvor rabarber indgår. Rabarber-cava med ingefær Rugboller

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Nr. 92-12. årgang Juli 2014

Nr. 92-12. årgang Juli 2014 Nr. 92-12. årgang Juli 2014 2 Bestyrelsen orienterer Stikvejene er nu gjort i stand. Ved nærmere gennemgang af udstykningens stikveje blev det konstateret, at de ikke var i så dårlig stand endda, og at

Læs mere

Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen

Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar 2017. Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Frisk stenbiderrogn på smørristet rugbrød, med Cremefraiche og rødløg. (8 stk. små startere)

Læs mere

Nr. 84-11. årgang September 2013

Nr. 84-11. årgang September 2013 Nr. 84-11. årgang September 2013 2 Strandgårdens kloakering udsat på ubestemt tid Foranlediget af rygter om at Strandgårdens kloakering skulle være udsat på ubestemt tid, rettede bestyrelsen for nylig

Læs mere

Nr. 63. - 9. årgang August 2011

Nr. 63. - 9. årgang August 2011 Nr. 63. - 9. årgang August 2011 2 Alligevel ingen ophalerampe I sidste nummer af bladet kunne vi oplyse at bestyrelsen nu havde søgt om dispensation til opførelse af ophalerampen og var ret optimistiske,

Læs mere

Nr. 75-10. årgang Oktober 2012

Nr. 75-10. årgang Oktober 2012 Nr. 75-10. årgang Oktober 2012 2 Genbrugspladsen i Holbæk midlertidig lukket Holbæk Forsyning er nået frem til, at genbrugspladsen i Holbæk ikke er bygget til de mange daglige kunder. Derfor går man nu

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Nr årgang April 2009

Nr årgang April 2009 Nr. 41. - 7. årgang April 2009 2 En konstruktiv Generalforsamling 2009 Generalforsamlingen 2009 forløb igen i år i en meget behagelig og positiv atmosfære, hvor alle fik lejlighed til at komme til orde,

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Middelfart Gastronomiske Idrætsforening. 17. oktober 2016 Hummer og andre skaldyr!

Middelfart Gastronomiske Idrætsforening. 17. oktober 2016 Hummer og andre skaldyr! 17. oktober 2016 Hummer og andre skaldyr! Menu Forreter Kammusling i kalvebouillon med trøffel Jomfruhummerhaler i balottine med svampe og persille Mellemret Muslinger mariniere a la MGI Hovedret Hummer

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Nr. 80-11. årgang Maj 2013

Nr. 80-11. årgang Maj 2013 Nr. 80-11. årgang Maj 2013 2 Orienteringsmødet vedr. Strandgårdens kloakering og Strandgårdens generalforsamling, d. 13. april Fremmødet på årets ordinære generalforsamling var stort, idet bestyrelsen

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Bestyrelsen byder sommeren velkommen

Bestyrelsen byder sommeren velkommen Nr. 49. - 8. årgang Marts 2010 2 Bestyrelsen byder sommeren velkommen Efter en vinter som simpelthen ingen ende ville tage, kravler termometerviseren langsom opad og solen titter genert frem og siger undskyld

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Forret Boullionkogt Gul Vandel med kartoffel dildcreme på Royal, stuvede Rød Vandel og muslinge sauce med dild akvavit Boullionkogt Gul Vandel Kom den

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 21 Af: Marianne Bachmann Andersen Blomster til sommeren Billede: Sommerblomster.jpg Så blev det endelig varmt med shorts, solbriller og solcreme på menuen. Haven er nu blevet

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Nr. 51. - 8. årgang Maj 2010

Nr. 51. - 8. årgang Maj 2010 Nr. 51. - 8. årgang Maj 2010 2 Strandgårdsbladets fotokonkurrence Mange vil sikkert have bemærket et antal tomme pladser i vore udhængsskabe og dem kunne vi da bruge til at vise besøgende, hvordan her

Læs mere

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift)

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Morten Staal Eriksen er vores hus- og demonstrationskok Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Opskrift til 4-6 personer 1 Bornholmerhane 2 spsk.tandoori krydderimix

Læs mere

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår Rose Forside Lækre opskrifter med danske kyllingelår Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til gennem mange

Læs mere

Rose. Forside. Opskrifter med dansk kylling

Rose. Forside. Opskrifter med dansk kylling Rose Forside Opskrifter med dansk kylling Kylling med muligheder Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til

Læs mere

Formandens beretning for året 2014

Formandens beretning for året 2014 Formandens beretning for året 2014 Velkommen. Så gik der endnu et år. Og dette har budt på nye udfordringer. Selvfølgelig har de sidste detaljer vedr. overtagelsen fyldt meget, da den er en vigtig del

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Nr. 47. - 7. årgang Oktober 2009

Nr. 47. - 7. årgang Oktober 2009 Nr. 47. - 7. årgang Oktober 2009 2 Hvorfor ikke blive medlem af foreningen Huset på Næsset? Når det medfører så mange fordele: Du får en pæn rabat på billetter til vores arrangementer. Du betaler kun halv

Læs mere

Gårdejer Henrik Sandals krav. Bålpladsen bevares - så længe det varer! Gravearbejde på fællesarealerne

Gårdejer Henrik Sandals krav. Bålpladsen bevares - så længe det varer! Gravearbejde på fællesarealerne Nr. 30. - 5. årgang November 2007 Tak for en god sæson Gårdejer Henrik Sandals krav Bålpladsen bevares - så længe det varer! Højvande! Ildebrand! Gravearbejde på fællesarealerne 2 Tak for en god sæson!

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Nr. 67-9. årgang December 2011

Nr. 67-9. årgang December 2011 Nr. 67-9. årgang December 2011 2 Strandgårdsbladet og GF s bestyrelse siger tak for i år til læserne for deres interesse, til skribenterne for deres altid spændende indlæg og ikke mindst til vore sponsorer

Læs mere

Nr. 26. - 5. årgang Juni 2007 STRANDGÅRDSBLADET

Nr. 26. - 5. årgang Juni 2007 STRANDGÅRDSBLADET Nr. 26. - 5. årgang Juni 2007 STRANDGÅRDSBLADET 2 Det første spadestik - og den endelige placering På generalforsamlingen i år vedtog et stort medlemsflertal bestyrelsens forslag om opførelse af den længe

Læs mere

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut. Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket

Læs mere

Nr årgang Marts 2012

Nr årgang Marts 2012 Nr. 68. - 10. årgang Marts 2012 2 Bestyrelsen byder foråret velkommen! Efter en (foreløbig) vejrmæssigt ganske mild start på det nye år er det nu - i hvert fald ifølge kalenderen - blevet forår, og det

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Helenenyt. Nr. 7 (juli - årgang 24) Plejehjemmet Helenesminde Lersø Parkallé 28 2100 København Ø Tlf 39105650

Helenenyt. Nr. 7 (juli - årgang 24) Plejehjemmet Helenesminde Lersø Parkallé 28 2100 København Ø Tlf 39105650 nr 7 - juli 2013 Helenenyt Nr. 7 (juli - årgang 24) Plejehjemmet Helenesminde Lersø Parkallé 28 2100 København Ø Tlf 39105650 Ansvarshavende: Maj Greifenstein tlf: 29347195 eller 39105651 email: mgr@ok-helenesminde.dk

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

EMNEARK TIL JÆGERSTENALDEREN. LANGELANDS MUSEUM Jens Winthersvej 12, Rudkøbing

EMNEARK TIL JÆGERSTENALDEREN. LANGELANDS MUSEUM Jens Winthersvej 12, Rudkøbing EMNEARK TIL JÆGERSTENALDEREN LANGELANDS MUSEUM Jens Winthersvej 12, Rudkøbing JÆGERSTENALDEREN De første mennesker, vi kender til, levede i Afrika for næsten 2 millioner år siden. De levede af jagt, og

Læs mere

DET FRANSKE HJØRNE. Opskrifter fra kokkeskolen. Courgette mousse. Fiskesuppe. Aioli. Opskrifter til ca. 10 personer

DET FRANSKE HJØRNE. Opskrifter fra kokkeskolen. Courgette mousse. Fiskesuppe. Aioli. Opskrifter til ca. 10 personer Opskrifter til ca. 10 personer Fiskesuppe 1 daurade eller fiskeben 2 løg 1 fennikel 1 ds flåede tomater 3 fed 3 spiseske olivenolie lidt safran lidt hvidvin 2 l vand Courgette mousse 1 courgette 1 spiseske

Læs mere

Nr. 36. - 6. årgang August 2008. Lad os samle sten og gøre stranden pæn

Nr. 36. - 6. årgang August 2008. Lad os samle sten og gøre stranden pæn Nr. 36. - 6. årgang August 2008 Lad os samle sten og gøre stranden pæn 2 Skjult skattestigning listet ind ad bagdøren Holbæk Kommune har som bekendt fyret firmaet Leif M. Jensen, som igennem mange år og

Læs mere

Ægs køkkentekniske egenskaber

Ægs køkkentekniske egenskaber Ægs køkkentekniske egenskaber Målet med undervisningen: Afprøvning af ægs køkkentekniske egenskaber Gruppestørrelse 2 Husk at tage billeder til Jeres portfolio og reflekter over arbejdsprocesserne, så

Læs mere

Sammen med det dejlige forår følger endnu en udgave af Ulleroden.

Sammen med det dejlige forår følger endnu en udgave af Ulleroden. Ulleroden forår 2009 Fastelavns-hygge på Drosselvænget Sammen med det dejlige forår følger endnu en udgave af Ulleroden. Det er blevet tid til forårets mange små og større istandsættelsesprojekter for

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Chili og Jalapeños i haven

Chili og Jalapeños i haven Apache Cap.annuum 5 cm lang middelstærk chili. Først grøn så dybrød. Stort udbytte som modner fra midt august. Utrolig rigtbærende og tidlig høstudbytte. En lav sort, som egner sig bedst til krukke, hvor

Læs mere

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser Brændenældesuppe Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred De små blade i toppen af brændenælderne samles ind (se billeder af planten). Tag en frostpose på hånden, når bladene plukkes.

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Mad til 20 kræsne ganer

Mad til 20 kræsne ganer 20 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 20 indeholder 8 forslag på opskrifter til en grillbuffet Creme Ninon (kold grønærtesuppe) 4 dl kold kraftig hønsefond 4 dl piskefløde 1 spsk. citronsaft 2 dl

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Nr. 79-11. årgang April 2013

Nr. 79-11. årgang April 2013 Nr. 79-11. årgang April 2013 Strandgården Øst, marts 2013 2 Orienteringsmøde om Strandgårdens kloakering & GF Strandgårdens generalforsamling 2013 Som det fremgår af den udsendte indkaldelse (og af side

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Kulør Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time. Sovs: Hæld sødmælk i en

Læs mere

Ørred. Gravad ørred med rævesovs. Ørred carpaccio. Grillet ørred med mandler. Grillet ørred med persille og hvidløg. Terrin af røget ørred

Ørred. Gravad ørred med rævesovs. Ørred carpaccio. Grillet ørred med mandler. Grillet ørred med persille og hvidløg. Terrin af røget ørred Ørred opskrif ter Gravad ørred med rævesovs Ørred carpaccio Grillet ørred med mandler Grillet ørred med persille og hvidløg Terrin af røget ørred Røget ørred i trøffelolie med asparges Gravad ørred med

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 41-48 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ FITNESS MED GRANATÆBLE Ingredienser 1 granatæble 1 glas cultura med hindbærsmag 2 spsk FITNESS Adskil frøene fra granatæblet og put en håndfuld i et glas. Overhæld

Læs mere

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1

Læs mere

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber. Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket

Læs mere

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts WWF har allieret sig med madskribent og TV-kok, Anne Hjernøe, der her serverer en håndfuld forårsretter med fisk, du kan nyde med god samvittighed for klimaet. Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen

Læs mere

Svinekam med svær. Kokkens tip. Programmering af combiovn. Fersk Svinekam (ikke ridset)

Svinekam med svær. Kokkens tip. Programmering af combiovn. Fersk Svinekam (ikke ridset) Svinekam med svær Fersk Svinekam (ikke ridset) Programmering af combiovn ClimaOptima 100ºC og 100% fugt i 5 minutter Alarm Svinekammene sættes i ovnen ClimaOptima 100ºC og 100% fugt i 10 minutter Alarm

Læs mere

Nr. 86-11. årgang November 2013. Storm over Strandgården. Foto: Tonny

Nr. 86-11. årgang November 2013. Storm over Strandgården. Foto: Tonny Nr. 86-11. årgang November 2013 Storm over Strandgården Foto: Tonny 2 Storm over Strandgården Stormen d. 28. oktober overgik mange steder i landet den, vi oplevede i 1999, og selv om vi i Strandgården

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette

Læs mere

Nr. 52. - 8. årgang Juni 2010

Nr. 52. - 8. årgang Juni 2010 Nr. 52. - 8. årgang Juni 2010 2 Strandgårdens bålplads nedlægges Overskriften er desværre hverken en dårlig vittighed, eller endnu en formaning omkring afbrænding af haveaffald, men den barske realitet,

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Badebroen skal op lørdag d. 12. april

Badebroen skal op lørdag d. 12. april Nr. 31. - 6. årgang Marts 2008 Badebroen skal op lørdag d. 12. april Generalforsamling lørdag d. 26. april Den nye affaldsordning Skal der slås græs - eller hvad? GF Strandgården deltager i dialogen Hovedbruddet

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld.

Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld. Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld. Har du en have og kan du lide tanken om at bruge gratis kompost frem for kunstgødning?

Læs mere

Nr. 66. - 9. årgang November 2011

Nr. 66. - 9. årgang November 2011 Nr. 66. - 9. årgang November 2011 2 Helårsbeboelse af sommerhuset Grundejerforeningens skiftende bestyrelser har aldrig blandet sig i, hvorvidt medlemmerne bebor deres sommerhus om vinteren eller for den

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

Delikat forårsmenu. Livsglæde & lam. Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth.

Delikat forårsmenu. Livsglæde & lam. Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth. Delikat forårsmenu Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth. Regi: Royal Copenhagen og privat Livsglæde & lam på m en u en Lam hører foråret til og er dejlig gæstemad til påske. Prøv denne delikate menu,

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge Uge 6-7 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco Øvrige indkøb: 8 løg 400 gram svampe

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Nr. 60. - 9. årgang Maj 2011

Nr. 60. - 9. årgang Maj 2011 Nr. 60. - 9. årgang Maj 2011 2 GF s generalforsamling d. 30. april (i meget store træk) Som noget nyt havde bestyrelsen foreslået en ekstern dirigent, idet Ole Søager, næsboer fra Bognæs, som er uddannet

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

Svampesuppe med rosmarin MCS nr. 4500

Svampesuppe med rosmarin MCS nr. 4500 Madlavning og måltidet har alle dage handlet om duft, konsistens og smag specielt smag er for de fleste den afgørende faktor for den samlede vurdering af måltidet. Efteråret er tiden hvor jagten på den

Læs mere

isabellas Buketter og bær Sommerliv i boligen Guide til Vindruer og Vild med hverdagen Få masser af søde opskrifter og ideer

isabellas Buketter og bær Sommerliv i boligen Guide til Vindruer og Vild med hverdagen Få masser af søde opskrifter og ideer Vild med hverdagen isabellas Nr. 4 20. juni 14. august 2011 kr. 59,95 Besøg vores shop på www.isabellas.dk Sommerliv i boligen indret sommerhuset nye boligtrends 16 smukke vaser Pynt med standens skatte

Læs mere

Nr. 48. - 7. årgang November 2009

Nr. 48. - 7. årgang November 2009 Nr. 48. - 7. årgang November 2009 2 Formandens Jule- og Nytårs hilsen Ja, så er der gået endnu et år og redaktøren har meget høfligt bedt mig om at skrive en jule- og nytårshilsen til medlemmerne, hvilket

Læs mere

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER PHILADELPHIA ELSKER SUPPER TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA De fleste forbinder

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere