Kostpolitik. Dokumentnavn: Folder Dokument #: Forfatter: DL9YJS

Transkript

1 1 Kostpolitik 1

2 Forord: Tønder kommunes overordnede kostpolitik danner grundlag for børnehavens kostpolitik. 2 Målsætningen: Vi vil sikre sunde og glade børn i Tønder Kommune. Tønder Kommune forventer at børnene begynder dagen med et godt og sundt morgenmåltid. Tønder kommune ønsker, at en god og sund kost fortsat er forældrenes ansvar og at institutionens bidrag er et supplement hertil. Med baggrund i sundhedsstyrelsens 8 kostråd, skal vi i Tønder kommunes institutioner sikre, at maden tager udgangspunkt i det enkelte barns behov og i forhold til alder. De 8 kostråd. Spis frugt og grønt 6 stk. om dagen Spis fisk og fiskepålæg flere gange om ugen Spis kartofler, ris eller pasta og fuldkornsbrød hver dag Spar på sukker især fra sodavand, slik og kager Spar på fedtet især fra mejeriprodukter og kød Spis varieret og bevar normalvægten Sluk tørsten i vand Vær fysisk aktiv mindst 60 minutter om dagen Drikkevarer. Mængden af væske som dit barn har brug for, afhænger af hvor meget barnet bevæger sig og hvor varmt der er i vejret. Gennemsnitlig siger man, at et barn har brug for en liter vand + en halv liter mælk, som ikke kan erstattes med sodavand, saft o.l. Børns kostvaner grundlægges i de første år gode som dårlige. En rigtig sammensat kost kan fremme og bevare et sundt helbred samt forbygge sygdomme. 2

3 3 Morgenmad Børnehuset serverer morgenmad fra kl til kl som består af havregryn /grød, brød, ost, pålæg og mælk. Hvis børnene på Grøn stue skal have noget specielt, skal dette medbringes. Madpakken. I løbet af dagen har børnene mulighed for, at spise lidt af madpakken, som vi anbefaler indeholder rugbrød, fingergrønt, sunde og næringsrige produkter. Frokost. Vi spiser frokost på stuerne kl Madpakken skal give energi til hele dagen og være en god oplevelse. Vi blander os ikke i hvilken rækkefølge børnene spiser deres mad, men snakker med børnene om, at det er godt at begynde med rugbrød. Børnene får mælk til madpakken. 3

4 4 Frugt. Fra kl til spiser vi frugt. Vi serverer frugt og frisk bagt brød, knækbrød, engang imellem forskellige grød m.m. Frugtordningen koster 60 kr. mdr. og opkræves sammen med forældrebetalingen. Børnene får vand til dette måltid. Børnene må ikke medbringe danone, knoppers, kage, mælkesnitter, kiks, yoghurt, müsslibar o.l. Det hører til kategorien slik og tager barnets appetit. Bordskik. Børnene pakker deres mad ud på en tallerken. Vi lærer børnene, at de skal sidde ordentlig og spise maden pænt, ikke snakke med mad i munden, snakke med små stemmer med dem der sidder ved bordet og ikke råber til de andre borde. Når vi er færdige med at spise, sætter de deres tallerken og kop på et rullebord og madkassen i køleskabet. Læring ved bordet: snakke om maden, hvad der er sundt, hygiejne, oplevelser, og hvad vi skal bagefter frokost / ud på legepladsen / sove osv. Overraskelser = kærlighed fra mor/far Det kunne være nødder o.l. tegne på et æg eller en serviet, kun fantasien sætter grænser. Fødselsdage. På barnets fødselsdag er det tilladt at tage noget med til uddeling. Vi fejer dagen kl med sang, flag og hurra. Aftal nærmere med personalet. Vi opfordrer til, at man også her tænker i sunde baner. Hvis man kan gå hjem til barnet, er der også mulighed for at invitere gruppen hjem til fødselsdag. 4

5 Grøn stue. Kl får børnene brød med ost, grønt og vand. Kl spiser de deres medbragte madpakker. Til dette måltid får børnene mælk. Bordskik: Vi lærer børnene at sidde ordentlig ved bordet og spise maden pænt. 5 Frugt. Fra kl til serverer vi frugt med brød til. En gang imellem får børnene frugtgrød, øllebrød o.l. Til dette måltid får børnene vand. Formiddagsmad og frugt koster 60 kr. som opkræves sammen med forældrebetalingen. På grøn stue sørger vi for at holde barnets fødselsdag. med sang, hurra og lidt godt. 5

6 Bevægelse og motion Hygiejne 6 Rød, gul og blå stue. Vi er meget opmærksomme på, hvor vigtig det er at børnene bevæger sig dagligt. Vi er ude hver dag i alt slags vejr. Vores store legeplads indbyder til at klatre, springe, løbe, cykle, rulle, gynge, spille bold, bruge kroppen til at bygge med kasser, og brædder og grave store huller, desuden er legepladsen meget ujævn, hvilket styrker motorikken / balancen. De stille børn opfordrer vi til forskellige aktiviteter. Hver fredag holder udendørs legetøjet fri, i stedet for legetøj bruger børnene fantasien, og vi oplever, at legepladsen bliver brugt på en anden måde. I vinter halvåret går vi med de ældste børn op i skolens Multisal, og bruger skolens redskaber. Med de mindste børn laver vi rytmik og sanglege i legerummet. Grøn stue: Vi bruger mest vores egen legeplads. Leger i sandkassen, gynger, bruger vores køretøjer. Det ujævne terræn og vores bakke er godt for motorikken og balancen. Vi går også ture i byen. Indendørs bruger vi vores sansegynge, hængekøje og rutsjebane. Dagligt synger vi sange med dans og bevægelse til. Hygiejne Vi lærer børnene, at de skal vaske hænder inden vi spiser, efter toiletbesøg, når de hjælper til i køkkenet, når de ser at deres hænder er beskidte. Vi har engangsvaskeklude, berøringsfri vandhaner, sæbeautomat og papir håndklæder. På stuerne er der næsepapir og køkkenrulle til fingrene. ved middagstid bliver toiletsæder, håndtag m.m. desinficeret. 6

7 7 Hvorfor bliver man lækkersulten. Når blodsukkeret er lavt og ustabilt giver det ubehag, kroppen trives bedst med et jævnt blodsukker. Spiser/drikker man sukker (saftevand, slik, mælkesnitter) optages det direkte og hurtigt i blodbanerne, blodsukkeret stiger hurtig og giver således en hurtig mætheds fornemmelse. En ond kostcirkel kan begynde her. Spiser man derimod langsomme kulhydrater, sker der en naturlig og langsom forøgelse af sukkerindholdet i blodet. Ligeledes vil blodsukkeret falde langsomt og kan rettes op med lidt mad. Trangen til det let omsættelige sukker vil formindskes og en god kost cirkel er i gang. Kort sagt: putter man god mad i maven producerer kroppen selv de sukkermængder, den har brug for. Vores holdning er, at det er forældrenes ansvar, at børnene får en sund og varieret madpakke med i børnehaven. Her i børnehuset kan vi tage en snak om sund mad og gode kostvaner, når lejligheden byder sig. Forældreråd og personale, vil en gang om året drøfte børnehavens kostpolitik. 7