Nørbys Grøntsager

Transkript

1 Nørbys Grøntsager på Stevns, ca. 15 km. syd for Køge Mit navn: Ole Nørby Familien: Karen Nørby, Rasmus 14 år, Peter 11 år I familiens eje siden Nu tredje genration. Økologisk siden ha. alsidig landbrugs- og grøntsags produktion. Gårdbutik og hønsehold

2 Historie og opstart gårdbutik Beliggenhed: Ca. 400m fra offentlig amtsvej med pendler trafik mellem København og Stevns. 200m privatvej ned til gården, hvor butikken ligger. Historie Fra , køer og grise 24 ha. jord Fra , grise, industriløg og op til 100 ha. jord i forpagtning med frøproduktion og korn. Begynde gårdbutik tilbage til ha. med tiltagende grøntsager og gårdbutik arealet omlægges til økologisk over 5 år, gårdbutikken levnedsmiddels godkendes og varer sortiment udvides gradvis.

3 Mig selv 44 år 10 klasse. Elektriker. Soldat ved søværnet Ollerup gymnastikhøjskole ½ år Arbejde ½ år på en gård i Australien. Produktionsgartner med overbygning af grønt bevis. Økologisk kørerkort i 1997 på den økologiske landbrugsskole. Overtog gården i 1998 og efter 2 år var alle forpagtninger opsagt og grøntsags dyrkningen gået i gang for alvor.

4 Nørbys Grøntsager Hvad dyrkes 3 ha. grøntsager 12 ha. korn 1 ha. jordbær 1 og 2 års 3 ha. kartofler og jordskokker 5 ha. grøngødning rødkløver/hvidkløver Hønsehold på 580 høns Medarbejdere i sæsonen 2 faste plus et par bærplukkere. Vinter sæsonen ca. 1-1½. Aftager varer fra mine forældres gård på 8 ha. ½ ha. asparges, 1 ha. æbler og ½ ha. bær. 6 ha. korn Gårdbutikken indenfor

5 Nørbys Grøntsager Salg Årstiden grøntsager til private fra gårdbutik. Derudover engros salg til: Landbrugslauget Brinkholm. Buresødal. Københavns grønttorv Torvehandlere. Køge fødevarefælleskab. Restauranter. Lidt lokale supermarkeder i jordbær. sæsonen. Samhandel med anden gårdbutik. Et enkelt bofællesskab. Gårdbutik udenfor

6 Afsætning gårdbutik Afsætning engros Annoncer i aviser Hjemmeside Facebook. Nyhedsbreve. Mund til mund. Høstmarked. Med på dvs. sider ang. økologiske grøntsager. Reklame på emballage.

7 Dyrkning/maskiner Samme rækkeafstand på så meget som muligt. Så maskiner passer på næsten alle kulturer. Planlægges så såning/plantning og ukrudsbekæmpelse ligge samlet. Der dyrkes ca. 40 forskellige grøntsager, frugt og bær Ens traktor sporvidde, så alle traktorer kan bruges i alle kulturer. 3 traktorer 2 x 105 hk og 1 x 70 hk. 1 stk. 4 WD elektrisk ATV. Super til at henter friske grøntsager med hver dag. 4 stk. radrensere og 1 stk. ukrudtsbrænder. Kartoffellægger, hypper og optager. Plov, harver, såmaskiner, plantemaskine, klipper, m.m.

8 Sædskifteplan Mark År 2015 År 2016 År 2017 År 2018 År 2019 År 2020 År 2021 År 2022 År 2023 nr. 9 Jordbær 1 års + nye Jordbær 2+1 års Jordbær 3+2 års Jordbær 3 års Vårsæd Grøngødnin g Grøntsager Vårsæd Tidlige kartofler 10 Vårsæd Tidlige Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd Tidlige Vårsæd Grøngødning kartofler kartofler 11 Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd Jordbær Jordbær Jordbær Jordbær Vårsæd nyplantet 1 års 2 års 3 års 12 Tidlige kartofler Vårsæd Vårsæd Grøngødning Tidlige kartofler Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd 13 Grøntsager Vårsæd Jordbær nyplantet Jordbær 1 års Jordbær 2 års Jordbær 3 års Vårsæd Grøngødning 14 Grøngødning Grøntsager Vårsæd Tidlige Vårsæd Vårsæd Grøngødning Tidlige kartofler kartofler 15 Vårsæd Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd Tidlige Jordbær Jordbær kartofler nyplantet 1 års + nye 16 Jordbær Vårsæd Tidlige Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd Vårsæd 2 års kartofler Grøntsager Vårsæd Jordbær års Grøngødning

9 Sædskifteplan Mark nr. 1-1,80 2-1,80 3-1,80 6-1,80 7-1,80 8-1,80 4-1, ,60 5-1, ,60 År 2015 År 2016 År 2017 År 2018 År 2019 År 2020 År 2021 Grøngødning Grøntsager Vårsæd m/udlæg Kartofler Vårsæd Vårsæd Grøngødning Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd m/udlæg Kartofler Vårsæd Vårsæd Kartofler Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd m/udlæg Kartofler Vårsæd Vårsæd Vårsæd Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd m/udlæg Kartofler Vårsæd m/udlæg Kartofler Vårsæd Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd m/udlæg Grøntsager Vårsæd m/udlæg Kartofler Vårsæd Vårsæd Grøngødning Grøntsager Vårsæd Vårsæd Grøngødning Vårsæd Vårsæd Vårsæd Vårsæd Jordskokker Grøngødning Grøngødning Grøngødning Jordskokker Grøngødning Grøngødning Vårsæd Vårsæd Vårsæd Grøngødning Vårsæd Vårsæd Vårsæd Grøngødning Jordskokker Grøngødning Grøngødning Grøngødning Jordskokker Grøngødning

10 Gødning Konv. svinegylle/kvægmøg/hønsemøg: Korn uden. udlæg Vinter kartofler Jordbær (møg) Jordskokker (møg) Grøngødning Grøntsager og lidt korn. Binadan Jordbær Drivhus Kalium Vinasse efter behov.

11 Renholdelse Før såning/plantning: forårspløjning, harvning og falsk såbed. Efter såning/udplantning: Ukrudsbrændning inden fremspiring af sået kultur. Strigling efter dage efter udplantning. Strigling i rødbeder og gulerødder ved 3-4 cm. højde. Strigling i starten hver uge til kulturen er for stor. Radrensning og hypning med Monosem radrenser med hyppediske og kantskære. Håndhakning og lugning.

12 Sorter Vælgers efter lang salgsperiode, sund, ikke nødvendigvis højest udbytte, Dyrkningssikkerhed, modstands dygtighed. Holdbarhed på lager Så vidt muligt økologisk udsæd, da det letter det administrative. Men ikke alt findes økologisk.

13 Hønsehold 260/320 høns 70/90 m2 stald 2500/10000 m2 udeareal Skifte folde. Fodres med grøntsager der ikke er gode nok til salg og afpuds fra kål m.m. Godkendt stalddørssalg. Godkendt smiley ordning. Super salgsvarer i en gårdbutik. Kunder kører gerne langt efter flotte æg.

14 Tak for opmærksomheden Spørgsmål???