Bayer og Medtronic i samarbejde for bedre blodsukkerkontrol med det nye CONTOUR LINK Drømmen om at dykke med delfiner Måltidsmarkering

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Bayer og Medtronic i samarbejde for bedre blodsukkerkontrol med det nye CONTOUR LINK Drømmen om at dykke med delfiner Måltidsmarkering"

Transkript

1 Bayer og Medtronic i samarbejde for bedre blodsukkerkontrol med det nye CONTOUR LINK Drømmen om at dykke med delfiner Måltidsmarkering

2 INDHOLD Kendiskryds 3 Dream Fund-vinder 4-5 Nie alleine 6-7 never allone Måltidsmarkering 8-9 Tænk i rigitge baner Vinderne af madopskriftkonkurrencen Vidste du, at 15 Bayer Diabetes Service 16 Redaktør og ansvarlig udgiver: Susanna Flood Udgives af: Bayer A/S Nørgaardsvej Kgs. Lyngby Tel.: Fax: Forsidefoto: Bayer Layout: GRØSET 4 Dream Fund-vinder 6 Nie alleine Never allone Måltidsmarkering Tænk i rigtige baner Madopskrifter leder Kære Club-medlem Så kom det længe ventede forår hvor fuglene kvidrer og bladene på træerne springer ud. I skrivende stund har solen skinnet i næsten en uge og man kan allerede mærke, hvordan ens batterier bliver ladet op. I denne udgave har vi som vanligt en konkur - rence hvori det gælder om at finde kendte navne. Vinderne af sidste nummers madopskriftskonkurrence har fået deres bedste opskrift med. Du får mulighed for at læse om en af Dream Fund-vinderne, der var i Australien for at dykke med delfiner. Læs om hans oplevelser og udfordringer. Hvis der er noget du gerne vil have lavet om i dit liv, dit arbejde, aktivitetsniveau eller livssituation, så husk at du selv har mulighed for at tage fat i din nuværende situation og ændre den. Det er dig som råder over dit liv. Så hvis du har noget som du ønsker at gøre noget ved, kan du læse om hvordan din underbevidsthed kan hjælpe dig til at opnå dine mål. Benyt foråret til at gøre noget ved det! Du kan også læse om hvordan det er at være professionel inden for e-sport. Læs om hvad det er og hvad man gør for at motionere, når nu man bare sidder foran skærmen og spiller. Til sidst vil jeg benytte lejligheden til at ønske Jer alle en god sommer og husk at nyde resten af foråret. God læselyst! Med venlig hilsen, Jesper Nyland Redaktør

3 Kan du finde alle navnene? I boksen kan du finde navnene på 16 stk. internationale kendisser som alle har diabetes. Navnene er gemt forlæns, baglæns, på kryds og tværs og på skrå. Se om du kan finde alle 16 navne og send løsningen ind til os med mærket Kendiskryds før 31/8-08. Adressen er: Bayer A/S Diabetes Care Nørgaardsvej Kgs. Lyngby Så er du med i lodtrækningen om et gavekort på 500 kr. efter eget valg! N S M A I L L I W A S S E N A V H Y Z E E V B C X A Y R R E B E L L A H X W L Q I Q W E Z R M I G B I R T T C X G I H S L U T H E R V A N D R O S S R M S A J H Y R O G M Y F G L I O B S E B A E B Y A O G M U J K R P A T T I L A B E L L E R U H M K Ø I K Y P E F V Y E K W R T L O N Z Y W X N S G L D I F T M U E U H D N G S L Z I G W B C S C H G L J S K L D S P A E C O O L B P X T W E T Y T D O I T M W E F M G I R Z A O N B B K I N G D O N C B J A N E W Y M A N M P H G D E O N S I V A D S E L I M J K L O Y U T R B E G H Y T L G O T U A I S N E C S A E S F S D R E L R X R S P E N C E R T R A C Y I F Y O H S A C Y N N H O J W Q A E R C GRØSET 9.07.A.DK Hvad er din drøm? Har du diabetes? Eller tilhører du en forening eller organisation, der arbejder for og med personer med diabetes? Bayer Diabetes Care uddeler to gange om året kr Er det din drøm der bliver til virkelighed? Send en ansøgning til Bayer Diabetes Care, Nørgaardsvej 32, 2800 Kgs. Lyngby mrk. Dream Fund. Eller gå ind på og udfyld skemaet under Dream Fund, eller ring til os på tlf.:

4 Dykker gemt i maven Kære Bayer og alle diabetikere som har en lille dykker gemt i maven. I nu skal høre historien om, hvordan det gik efter jeg vandt Bayer`s Dreamfund-konkurrencen, og om det lykkedes mig at tage et dykkercertifikat og komme ud at svømme med delfiner. Da jeg i februar 2007 fik pengene begyndte den egentlige planlægning. Hvor skal man hen, hvor længe og hvordan. Min kæreste er opvokset i Australien og da samtlige dykkerbøger gang på gang understreger, at dét, at dykke ved Great Barrier Reef, er noget at det mest fantastiske, man kan prøve, - så skulle turen naturligvis gå til Australien. Vi havde selv sparret op i adskillige år til at besøge kærestens hjemland, så at kombinere dette besøg med en fantastisk oplevelse på Great Barrier Reef ville jo ikke være helt tosset. For ud over planen om at dykke med delfiner ved Great Barrier Reef, skulle vi naturligvis se Sydney, køre op langs øst-kysten i en camper-van, se Ayers Rock verdens nok mest berømte monolit og se Darwin hvor min kæreste var opvokset. Vi ville køre ad lange støvede landeveje i et land, hvor der er så ufatteligt langt mellem de små landsbyer, at man ikke kan undgå at føle sig meget lille og samtidig meget glad. Cairns er for dykker-folket, hvad Peters Kirken er for katolikkerne ikke til at komme uden om. Det er fra Cairns, at langt størstedelen af alle ture til Great Barrier Reef starter og slutter. Som noget af det første, besøgte vi nemlig Cairns Medical Center, - hvor alle, der ønsker at tage dykker-certifikat fra Cairns, skal have lavet en lægeerklæring for at finde ud af, om man er egnet til at dykke. På Cairns Medical Center var de ret hurtige til at afvise mig pga. af min diabetes uden at jeg overhovedet havde set en læge. Efter lange samtaler med personalet fik vi overbevist dem om, at de ikke slap af med mig, før jeg som minimum havde talt med en læge. Jeg var temmelig sikker på, at jeg sagtens kunne overbevise ham om, at man ikke skal skære alle over én kam og i hvert fald ikke mig. Men lægen var temmelig kold. På hans papirer stod nemlig, at han under ingen omstændigheder måtte godkende en diabetiker til at få et dykker-certifikat. Om jeg så viste ham nok så mange begavede undersøgelser, så havde han ikke i sinde at godkende mig. Heldigvis havde jeg en plan B, så alt håb var ikke ude. Ét er nemlig hvad en læge, som varetager et officielt embede, siger og gør. Et andet er, hvad et dykkerfirma - som lever af, at gæsterne betaler for at dykke - vil sige. Jeg havde allerede undersøgt mar kedet og der fandtes adskillige selskaber, som arrangerede live-aboard -ture til Great Barrier Reef. Det vil sige at man bor ombord på en båd i op til 5 dage og hver dag er der planlagt 4-6 dykke- og snorkleture ved forskellige koralrev. Min plan var ganske enkelt, at vi bookede sådan en tur. Undervejs når personalet havde lært os bedre at kende og kunne se at vi var fornuftige og ansvarlige ville jeg så forklare dem hvordan landet lå: At jeg havde diabetes, men at det på ingen måde betød en øget risiko. Med andre ord var jeg ret sikker på, at jeg nok skulle overtale dem til at lade mig tage mit dykker-certifikat. Skulle alt kikse, så ville jeg jo stadig have mulighed for at snorkle på ét af verdens, vel nok, smukkeste og mest farverige rev. Just in case!

5 Great Barrier Reef. Blodsukkermåling i varmen. Melissa og Ulrik. Men efter at have fordrevet den første dag med lidt snorklen, nydt farverne på de fantastiske rev og misundeligt set den ene dykker efter den anden stige ned langs revets kant, - så tænkte jeg, at jeg hellere måtte se at få talt med ham, der stod for dykker-halløjet. En frisk og meget behagelig australier, som var chef-dykker-instruktør. Jeg havde i forvejen forsøgt at demonstrere mine svømme- og dykkefærdigheder ved indimellem at fridykke ned mellem dem, der dykkede med ilt. Min kæreste var nemlig én af dem og jeg fik taget en del billeder af hende på 5 og 8 meters dybde. Helt fantastisk og en fed fornemmelse at dykke dybt ned i så klart vand. Men jeg ville jo dybere og helst med ilt og med et certifikat om halsen, så nu skulle chef-dykker-instruktøren bare lige overtales. Meget kan man sige om Australierne, men stædige det er de Jeg talte længe og forsøgte meget ihærdigt, men lige lidt hjalp det. Nu havde jeg fortalt ham, at jeg havde diabetes og så kunne han under ingen omstændigheder lade mig dykke. Sådan noget må man have respekt for og jeg indså den aften, at det helt sikkert ikke blev i Australien at jeg skulle erhverve mit dykker-certifikat. Umiddelbart skulle man tro, at jeg nu var klar til at kaste mig selv ud til hajerne. Men på den anden side, så kunne jeg ikke være et bedre sted, når det nu alligevel ikke kunne være anderledes. Great Barrier Reef er fantastisk og absolut et af verdens vidundere også selvom man kun snorkler. Men hvad så nu? For man kan jo ikke just kalde min dykker-oplevelse for en ubetinget succes. Men til gengæld har det lært mig en utrolig masse, så jeg er bedre rustet til næste gang. Planen for min dykker-fremtid er, at jeg enten tager certifikatet i det kolde danske farvand i løbet af den kommende sommer eller, som minimum, får en forhåndsgodkendelse fra det sted i udlandet, hvor jeg beslutter at prøve lykken For drømmen om dykker-certifikat og delfiner lever skam stadig og det skal nok lykkes mig at få den opfyldt

6 I dag er det muligt at dyrke sport uden at anstrenge sig fysisk. Man kan være med i en holdsport uden at se hinanden. e-sport har gjort dette muligt. «Nie Alleine Nev IInteressen for e-sport vokser stærkt. Én, der ikke længere blot har e-sport som sin største interesse, men nu også har e-sport som sit arbejde, er "Olander" eller David Olander-Persson, som han egentlig hedder. Han er en af Sveriges første professionelle e-sportsudøvere. Han blev hyret til sit hold, "Berlin Allianz", ved en rekruttering i Birmingham, hvor han blev valgt ud blandt 200 spillere. Davids hold har ti spillere fra forskellige lande, Sverige, Tyskland, Finland, Frankrig, New Zealand og Ukraine, og de spiller fire forskellige computerspil. David er en af fem på holdet, der spiller computerspillet Counter- Strike: Source mod fem personer fra et andet hold. De øvrige spillere i Berlin Allianz har specialiseret sig i andre computerspil. Som det gælder for alle professionelle sportsudøvere, skal spillerne ikke kun have talent, men også træne regelmæssigt og være målrettede for at vedligeholde deres reflekser og viden. Jeg skal træne cirka fem timer hver dag, men det bliver til meget mere op til en stor turnering, fortæller David. Der er flest e-sportsudøvere i England og USA. Det er også i USA, at den første professionelle liga med udelukkende betalte professionelle spillere findes. Ligaen hedder CGS, Championship Gaming Series, og den har eksisteret i en sæson. Der er seksten hold i ligaen, hvoraf seks af holdene kommer fra USA. Ligaen kan ses af 100 millioner husstande på tv-kanalerne DirecTV, BskyB og STAR, der ejes af Fox. Den tjener penge gennem sponsorering og reklameindtægter på nøjagtig samme måde som andre sportsligaer. David har spillet, så længe han kan huske. Da han voksede op spillede han i den lille skånske by Eslöv, og nu spiller han i Ronneby, hvor han studerer it-sikkerhed. David har taget sit holds motto, "Nie alleine Never alone", til sit hjerte. For os betyder Nie alleine Never alone, at der altid er nogen til dig; nogen, som beskytter dig og hjælper dig, når du støder på modgang i livet. David fortæller, at sammenholdet er fantastisk, og at holdet virkelig lever og ånder for mottoet. Når de mødes, Nogle af medlemmerne fra holdet "Berlin Allianz". Fra venstre: Joacim Kroon, Robin Johansson, Jonas Nordqvist, David Olander og Ted Svensson. David Olander ser på Robin Johanssons skærm under en kamp. David Olander i Los Angeles, hvor finalen i Championship Gaming Series fandt sted

7 Flood er Alone» Af: Susanna holder de obligatoriske middage hver dag og motionerer sammen fire gange om ugen for at opbygge holdånden og motivationen. Den stærke holdånd og forståelsen af, at "vi er stærke, når vi holder sam men", har givet gode resultater. Da der blev afholdt finale i Championship Gaming Series i Los Angeles i december, fik Berlin Allianz en flot tredjeplads. At støtte op om andre og tænkte på andre end sig selv har David dog For os betyder Nie alleine Never alone at der altid er nogen til dig; nogen, som beskytter dig og hjælper dig, når du støder på modgang i livet. gjort, længe inden han startede i Berlin Allianz. Da han før i tiden underviste i computerspillet CS: Source, gav han halvdelen af alt, hvad han tjente, til forskning i diabtes. David har ikke selv diabetes, men han har set, hvordan hans farmor med type 2-diabetes og hans mormor med type 1-diabetes har haft det. Efter parolen "mange bække små gør en stor å" besluttede han sig for, at han ville gøre en indsats for personer med diabetes

8 Måltidsmarkering en hjælp til bedre regulering af din diabetes Blodglukose efter et måltid kaldes også postprandialt blodglukose og er defineret som de første 4 timer efter et måltid. Det er den periode hvor maden fordøjes, og hvor kulhydraterne nedbrydes og optages i blodbanen som glukose. I den periode stiger blodglukoseniveauet hurtigt, men hos personer, der ikke har diabetes, når blodglukoseniveauet udgangsniveauet igen efter cirka 2 timer. Hos diabetikere er det almindeligt, at blodglukosen efter et måltid bliver højere end hos ikke-diabetikere, og det kan tage op til 4 timer, før blodglukoseniveauet er tilbage til det basale niveau. Den postprandielle fase udgør således minimum halvdelen af døgnet. Se figur 1. Blodglukose både før og efter måltidet har indvirkning på den samlede blodglukosekontrol og HbA1c-niveauet. HbA1c fortæller noget om hvordan middelblodglukoseniveauet har været gennem de sidste 8-12 uger før målingen. Undersøgelser har vist, at jo højere HbA1c er, jo større risiko er der for diabetiske følgesygdomme. Derfor er det vigtigt at behandle postprandialt blodglukose. Fakta: Diabetiske følgesygdomme kan være Hjerte-karsygdomme Diabetisk nyresygdom Fodproblemer Diabetisk øjensygdom(retinopati) Der er flere muligheder for at regulere dit blodglukoseniveau efter måltidet så det hurtigere kommer ned på det basale niveau, og det er ikke kun medicin som hjælper til. Fysisk aktivitet er medvirkende til at forbrændingen øges Tilpasset diæt med få kulhydrater vil ofte være gunstigt, fordi det er kendt at det er mængden af kulhydrat i måltidet, der betyder mest for blodglukoseniveauet efter måltidet. Medicin, som nedsætter blodglukoseniveauet efter måltidet

9 Figur 1 Symbolerne for måltidsmarkering ser ud som følgende: Før måltid (Præprandial blodglukose). Resultatet bliver markeret som en måling før måltidet. Du kan nu sætte en alarm. Alarm. Alarmen sættes 2 1/2 time frem, for at minde dig om, at du skal måle blodglukosen efter måltidet. Efter måltid (Postprandial blodglukose). Resultatet bliver markeret som en måling efter måltidet. Logbog. Markér et resultat som unikt eller anderledes, så du kan notere en kommentar i din dagbog. OBS! Aktivering af symbolerne skal foregå umiddelbart efter en måling, mens strimlen stadig er i apparatet. Før du bruge måltidsmarkeringsfunktionen på CONTOUR skal den aktiveres. Sådan gør du: 1 1 Tænd apparatet ved at trykke på M-knappen og hold knappen inde i 3 sekunder. Herved kommer du direkte til opsætningsmenuen. Den bedste måde at vurdere blodglukoseniveauet efter måltid er ved hjælp af egne målinger. Måleresultaterne kan du i samarbejde med din diabetesbehandler bruge til at tilpasse din behandling, så du opnår en bedre regulering af din diabetes. Du kan ved hjælp af måltidsmarkering få din CONTOUR blodglukosemåler til at hjælpe dig med holde styr på hvornår dine målinger er foretaget. Med måltidsmarkering får du mulighed for at markere et måle -resultat som før måltid, efter måltid, eller som et anderledes resultat. Du kan også få CONTOUR til at alarmere når det er tid til at udføre en måling efter måltidet Et komplet billeddisplay vises kort. Herefter vises tidspunkt i displayet. Tryk derefter 9 gange på M-knappen, dette fører dig forbi diverse indstillinger, for at komme hen til aktivering af måltidsmarkeringen. 3 I displayet står der nu OFF. Tryk eller for at vælge at sætte markerings - alternativet til ON. 4 Tryk på M for at bekræfte dit valg. Måltidsmarkering er nu aktiveret. 5 Tryk igen på M-knappen for at slukke appararet

10 Døren til forandring åbnes indefra Tænk i Du kan få hjælp af din underbevidsthed ved at lære mere om, hvordan den fungerer. Din underbevidsthed kan få dig til at forandre ting i dit liv på en mere effektiv måde eller lære dig at håndtere vanskelige situationer, som du står overfor. Du bliver nemlig, hvad du tænker. Af Susanna Flood Har du tænkt over, at dine egne tanker er det eneste, du har fuld kontrol over? Ingen andre kan bestemme, hvad eller hvornår du skal tænke noget. Dine egne tanker er dit vigtigste og mest effektive værktøj, hvis du vil forandre noget i dit liv, eller hvis du vil nå et bestemt mål. Der er kun plads til én tanke ad gangen i menneskets bevidsthed. Fordelen ved dette er, at hvis vi erstatter en negativ tanke med en positiv, så er der kun plads til den positive tanke! Menneskets underbevidsthed er dog lidt mere kompliceret end det. Forskere mener, at underbevidstheden arbejder gange hurtigere end det bevidste sind. Underbevidstheden styres af følelser og er til for at lette vores liv, så vi slipper for bevidst at tænke på en masse ting i vores hverdag. Du går for eksempel ikke direkte ud på en trafikeret vej, da du allerede i din tidlige barndom har lært at forbinde biler med en følelse af fare. Du behøver ikke bevidst at tænke tanken, at biler er farlige, hver gang du ser dem. Underbevidstheden hjælper dig også med at sortere din omverden efter det, du har i bevidstheden. Dette er årsagen til, at en kvinde, der gerne vil være gravid, ser masser af store maver, eller at den, der har besluttet sig for at købe en bestemt type bil, pludselig ser den overalt på vejene. Nogle gange skal underbevidstheden omprogrammeres af den bevidste del af sindet. Dette kan gøres, fordi underbevidstheden blindt adlyder den bevidste del af sindet. Hvis du siger til dig selv: "Jeg vil tabe mig", så prøver underbevidstheden på forskellige måder at være med til, at dette ønske bliver en realitet. Din underbevidsthed kan også hjælpe dig med at håndtere vanskelige situationer, gennemføre forandringer eller hjælpe dig med at nå dine mål. Dette sker, når du bevidst og struktureret har formuleret et mål. Det lyder jo alt sammen meget enkelt. Hvorfor opstiller for eksempel alle, der vil tabe sig, så ikke et mål for sig selv om dette og automatisk taber sig? En medvirkende årsag kan være, at målet ikke bliver formuleret på den rigtige måde, så din underbevidsthed kan opfange det. Hvis du vil have hjælp af din underbevidsthed til at nå dine mål, skal du

11 rigtige baner! undgå følgende, når du formulerer dine mål: 1. Men Ordet «Men» virker som et mentalt viskelæder for din underbevidsthed. Det fjerner betydningen af det, der blev sagt. Siger du: "Jeg vil tabe mig, men ", fortolker din underbevidsthed det som, at du egentlig ikke ønsker at tabe dig, og hjælper dig derfor heller ikke med det. 2. Jeg skal prøve Siger du dette, vil din underbevidsthed fortolke det som, at du vil gøre noget, men ikke får succes med at nå målet. Det bliver til en undskyldning på forhånd, og du får ingen hjælp af din underbevidsthed. Sig i stedet: "Jeg bliver god til at ". 3. Ikke Det tredje ord, som du skal undgå i dine formuleringer af mål, er «ikke». Din underbevidsthed frasorterer ordet "ikke" i din dialog med dig selv. Siger du: "Jeg skal ikke køre af vejen i svinget" til dig selv, så hører din underbevidsthed kun: "Jeg skal køre af vejen i svinget". Udtryk dig i stedet positivt: "Jeg vil holde mig på vejen". Det kan måske føles lidt skræmmende eller underligt at analysere sit tankesæt og begynde at ændre på, hvordan man tænker, men lykkes det, så har du meget at vinde. Du kommer til at opdage, at det, du tror, du kan, det kan du faktisk! At fokusere på hvad man vil opnå i positive billeder, er noget, som alle dygtige idrætsfolk ved, er vigtigt. De arbejder hele tiden på at danne positive mentale billeder af, hvordan de når deres mål og vinder. Det er en del af deres træning. Vi kan alle gøre det samme i vores hverdag. Start med at turde at være ærlig og lytte til, hvad du går rundt og siger til dig selv. Så du ved, hvordan din indre dialog er. Bygger du dig selv op, eller bryder du dig selv ned? Oplever du, at du ofte bruger ordene "men", "jeg skal prøve" og "ikke", kan du bevidst arbejde på at omformulere dine tanker for at opbygge din selvtillid. Du er den eneste, der har muligheden for at påvirke, hvad du siger til dig selv, og på den måde lettere nå dine mål. Du bliver, hvad du tænker. Kilde: Dax Personalutveckling AB

12 Konkurrenceresultat Min bedste opskrift I denne udgave er det som tidligere nævnt vores egne læsere, der har indsendt madopskrifterne. For alle 3 indsendte bidrag kvitterer vi med en bog med dejlige og inspirerende madopskrifter. Vi ønsker hhv. Else Jensen, Birthe Christiansen og Annette Toft Jonsen til lykke. Vi håber, at du også vil finde opskrifterne gode og at de måske også bliver nogle af dine favoritter. Cremet fiskeret 4 portioner ½ kg rødspættefileter eller anden lignende fisk ½ -1 dl. Hvidvin (eller hvidvinseddike) Salt og peber efter smag 3 porrer i ringe 2 store groftrevne gulerødder 150 g light flødeost 5g olie ½-1 dl fiskebouillon Rødspættefileterne bukkes til halve og lægges taglagt i et ovnfast fad. Hvidvin, salt og peber tilsættes. Fadet sættes i en 220 graders varm ovn i 5-7 min. Imens svitses porrer og gulerødder i lidt olie uden at tage farve. Flødeost og bouillon tilsættes. Når osten er smeltet, koges saucen igennem og hældes over fisken. Fadet sættes tilbage i ovnen i ca min. til fisken er fast

13 Familiens bedste brød 4 dl. Vand (lunken) 10 g gær 1½ tsk. Salt ½ tsk. Sukker 1 dl. Olivenolie 50g groft rugmel 75 g fuldkornshvede 75 g müesli med nødder og rosiner m.v. 450 g hvedemel olivenolie til pensling Opløs gæren i det lunkne vand sammen med salt og sukker samt olie. Kom melet i, lidt efter lidt, og ælt dejen til en blød og smidig konsistens. Den må ikke blive for tør, brug gerne røremaskine. Lad den hæve et par timer under et rent let fugtet viskestykke på et lunt sted. Ælt dejen igennem igen og tilsæt evt. lidt mere mel, indtil den lige akkurat slipper bordpladen. Form til et aflangt brød og læg den på bagepapir på bagepladen. Lad den hæve i en halv times tid eller mere. Pensel med olie og skær en revne på langs. Bages i forvarmet ovn ved 200 grader i 25 min. Pandekageroulade med grønsags- og skinkefyld Ingredienser til pandekagedej: 125 g mel 1 tsk. Salt 5 dl. Mælk 4 æg Røres som en pandekagedej og hældes direkte på en bradepande der er beklædt med et stykke bagepapir. Bages i ½ time ved 200 grader Ingredienser til fyld 2 porrer 1 rød peber 1 pakke skinke i strimler 200 gr. Pikant flødeost Porrerne skæres i skiver og svitses på pande i lidt flydende margarine/olie. Rød peber skæres i tern og svitses lidt med. Skinken tilsættes og til sidst Pikant-ost, som smelter til en sauce, der binder alle ingredienser sammen. Fyldet smøres ud på den bagte pandekage, som derefter rulles sammen til en roulade. Rouladen kan fryses til den dag, den skal bruges. Optøningen tager ca. 6 timer, hvorefter rouladen varmes i ovnen ved 175 grader i ½ time. Rouladen serveres lun med en god grøn salat

14 ENDNU NEMMERE Hurtig og sikker for dig der bruger insulinpumpe eller har et system til kontinuerlig glukosemåling (CGM) fra Medtronic. Bayer og Medtronic er gået sammen for en bedre blodsukkerkontrol! GRØSET A.DK Bayers nye CONTOUR LINK blodsukkerapparat overfører trådløst dine blodsukkerresultater til Medtronic MiniMed Paradigm insulinpumpe og Guardian REAL-Time system. Hurtigt og sikkert. Du kan downloade alle data (fra insulinpumpe, Guardian REAL-Time og blodsukkerapparat) på en gang til Medtronic CareLink software. Oplys pumpetype og serienummer, hvis du også ønsker at anvende CONTOUR LINK. For spørsmål og bestilling af blodsukkerapparatet CONTOUR LINK kontakt Medtronic: Bayer HealthCare LLC. CONTOUR is a registerd trademark of Bayer HealthCare LLC. Bayer, the Bayer Cross, No Coding and the No Coding logo are registered trademarks of Bayer AG. Paradigm and Guardian are registered trademarks of Medtronic MiniMed, Inc.

15 Vidste du, at Diabetes blev nævnt første gang i år 1552 f.kr. af lægen Hesy-Ra på ægyptisk papyrus. Han nævner polyuria (hyppig vandladning) som et symptom. Op til det 11. århundrede blev diabetes ofte diagnosticeret af vandsmagere, som smagte på urinen fra de personer, man mente, havde diabetes deres urin mentes at have en sød smag. Derfor tilføjes det latinske ord for honning (med henvisning til dens sødme), mellitus", til udtrykket. I begyndelsen af det 19. århundrede udviklede man de første kemiske prøver til at angive og måle forekomsten af sukker i urinen. I slutningen af 1850 erne tilrådede den franske læge Priorry patienter med diabetes at spise særligt store mængder sukker som behandling. Insulins funktion blev opdaget af dr. Banting, prof. Macleod og dr. Collip, som vandt en Nobel-pris for deres opdagelse. Insulin blev opdaget i sommeren En hund, som havde fået fjernet sin bugspytkirtel, blev med succes behandlet med insulin. Forbindelsen mellem diabetes og langsigtede komplikationer (nyre- og øjensygdomme) blev opdaget i 1940 erne. I 1955 indførte man orale lægemidler til at sænke blodsukkerniveauet. I 1959 opdagede man to vigtige diabetestyper: Type 1 (insulin-afhængig) diabetes og type 2 (ikke-insulin-afhængig) diabetes. I 1970 udviklede man en laserbehandling, der hjælper med til at forebygge blindhed hos patienter med diabetes. Insulinpumper og blodsukkerapparater blev også udviklet. Kilde: The Canadian Diabetes Federation

16 Bayer Diabetes Service Har du spørgsmål, så kontakt din lokale konsulent. Inge Yde Produktspecialist Mobil: Else Klausen Produktspecialist Mobil Lene Avnegaard Produktspecialist Mobil: Helle Korsgaard Produktspecialist Mobil: Pernille Blaabjerg Produktspecialist Mobil: Bodil Worm Salgschef Tlf.: / Mobil: Helle Schultz Key Account Manager, glucose Tlf.: Jesper Nyland Salg- og Marketingassistent Tlf.: Susan Hansen Kundesupport/produktspecialist Tlf.: Maria Winsnes Ordrebehandling Tlf.: Diabetes Care - Nørgaardsvej Kgs. Lyngby - tlf

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen Skandinavien rundt i en kop Af Birgitte Sværke Pedersen The little black house 2015 1.udgave ISBN:

Læs mere

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge:

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge: Noget med brød Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) 4 dl mini- eller skummetmælk 50 gram gær 200gram hvedemel/durummel 450gram fuldkornshvedemel 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie Fyld: 6 spsk. tomatsovs

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Æblerøræg. Æbleskiver. Æbleflæsk/ æble løg. Æblekarry

Æblerøræg. Æbleskiver. Æbleflæsk/ æble løg. Æblekarry Brug udelukkende økologiske ingredienser. Det gør vi. Æblerne skal ikke skrælles til nogen af opskrifterne. Jeg skræller normalt ikke grønsager, men vasker dem kun og skærer dårlige steder væk. De gode

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Laks med sesamlåg 12 personer. Ingredienser: 12 stk. laks

Laks med sesamlåg 12 personer. Ingredienser: 12 stk. laks Laks med sesamlåg 12 personer 12 stk. laks 4 spsk Frø/kerner 2 tsk sød Rød chilisauce 2 tsk Soja 2 tsk Frisk limesaft Olie så det hænger sammen 1. Læg laksesiden på bagepapir på en bageplade. 2. Hæld kerner

Læs mere

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag. Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø

Læs mere

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C.

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C. Sunde Opskrifter Knasende sund Pizza 2 dl Hvedemel 3 dl Fuldkornsmel 25 g Gær 1 spsk Olivenolie 2 dl Lunkent vand 1 2 tsk Sukker 1 tsk Salt Forvarm ovnen til 220 grader C. Opløs gæren i det lunkne vand,

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

pak maden ind Uhm, Madpakker til aften

pak maden ind Uhm, Madpakker til aften Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Klassiske lagkagebunde

Klassiske lagkagebunde Klassiske lagkagebunde 3 store eller 4 små 6 æg 200 gram rørsukker + 2 spsk 145 gram fint hvedemel 2 spsk vanilje sukker Tænd ovnen på varmeluft 175 grader Pisk de hele æg og sukkeret stift og luftigt.

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

Pizzatoast. Beregnet til 40 børn

Pizzatoast. Beregnet til 40 børn Pizzatoast Beregnet til 40 børn 40 skiver groft toastbrød Ca. 1 kg skinke i strimler, kylling eller peperoni Tomatketchup Ca. 1 kg revet ost Evt. tomatskiver og cocktailpølser Oregano Toastbrødene smøres

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 1

MORGENMADSFORSLAG fase 1 MORGENMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du morgenmadsforslag. Hent inspiration og sammensæt selv dine egne måltider. Lige nu handler det om at spise 5-6 måltider dagligt og spise grønsager til

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del Eriks Mad og Musik 9. september 009 Europa rundt. og sidste del. del af den kulinariske Europarejse i juliprogrammet. del af den kulinariske Europarejse i augustprogrammet . og sidste del af den kulinariske

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer)

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) 50 minutter Gryde Sigte Kartoffelskræller spatel Grydelåg Husk at vaske 200 g grønne bønner 1 tsk salt 250 kartofler 2 løg, ca. 150 g 4 tsk

Læs mere

Mad til17 kræsne ganer

Mad til17 kræsne ganer 17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg

Læs mere

Indbagt marsbar. 4 Mars bar 4 stykker butterdej Et pisket æg til pensling

Indbagt marsbar. 4 Mars bar 4 stykker butterdej Et pisket æg til pensling Indbagt marsbar 4 Mars bar 4 stykker butterdej Et pisket æg til pensling Tø butterdejsstykkerne op og rul dem forsigtigt lidt tyndere på et melstrøget bord et ad gangen. Pak hver enkelt Mars bar ind i

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Idrætsbørnehaven Motalagades Madpakkeforslag

Idrætsbørnehaven Motalagades Madpakkeforslag Idrætsbørnehaven Motalagades Madpakkeforslag Denne bog er lavet for at give nogle idéer til, at børn kan få nogle gode og sunde madpakker med i børnehave. Alle salater og brød er hjemmelavet og opskrifterne

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye. Pulled Pork Mit forsøg med at lave en labyrint opstilling med briketter til pulled pork virkede til dels da jeg prøvede det sidst. Men denne gang har jeg lavet opstillingen på en lidt anden måde. Målet

Læs mere

Indkøbsliste. UGe 46-47

Indkøbsliste. UGe 46-47 UGe 46-47 Indkøbsliste Ugepakken inderholder kødet 600 gram friskhakket oksefars 1 kg. hamburgerryg 4 stk. store ferske kyllingelår 4 stk. store løgmarinerede jægerschnitzler 700 gram oksekød i tern Øvrige

Læs mere

idéer til festlige fødselsdage

idéer til festlige fødselsdage idéer til festlige fødselsdage Aldersintegreret institution Sneglehuset Bøgevej 7, 9670 Løgstør Aldersintegreret institution Sneglehuset Bøgevej 7 9670 Løgstør Tlf.: 9966 8680 Fødselsdage i Sneglehuset

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Hyperglykæmi Højt blodsukker ved diabetes

Hyperglykæmi Højt blodsukker ved diabetes Personligt målområde Ved at indstille dit personlige målområde på blodsukkerapparatet, kan du få hjælp til at identificere, om du har for højt (eller for lavt) blodsukker. Aftal altid dit personlige målområde

Læs mere

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og

Læs mere

Milnersvej Hillerød tel

Milnersvej Hillerød tel M å n e d e n s m e n u Persille-løgflan med røget laks og pesto Timiangratineret fasanbryst med svampe og vindruer i portvinsglace hertil indbagt kartoffel og savoykål Oktober 2003 Lime-æblefyldt pandekage

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Fase 4 afslutningsfase

Fase 4 afslutningsfase Fase 4 afslutningsfase 2-4 uger Fase 4 er magen til fase 2 og så må du spise et ugentligt alt-jeg-kan-spise-måltid. Det er vigtigt, at du ikke følger fase 3 længere end 4 uger. Du må gerne gentage fase

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Eriks Mad og Musik Honningglacerede porrer. Mousserende velkomstdrink. Valnøddedip/-dressing

Eriks Mad og Musik Honningglacerede porrer. Mousserende velkomstdrink. Valnøddedip/-dressing Eriks Mad og Musik 8. 0. 0 Mousserende velkomstdrink (pr. glas) 0 cl tør mousserende vin eller champagne. cl Campari spsk friskpresset citronsaft sukkerknald Appelsinskal Honningglacerede porrer spsk god

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 104-110 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE Til 4 personer 1 pakke Garden Gourmet / Hälsans Kök Farskød 1 dåse hakkede tomater 1 hakket løg 2 peberfrugter i tern 1 dåse kidneybønner Olivenolie

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts WWF har allieret sig med madskribent og TV-kok, Anne Hjernøe, der her serverer en håndfuld forårsretter med fisk, du kan nyde med god samvittighed for klimaet. Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Fuldkornsrisotto med asparges og spinat

Fuldkornsrisotto med asparges og spinat Fuldkornsrisotto med asparges og spinat 4 personer 300 g brune fuldkornsris 1 dl hvidvin 1 tsk. olie 1 løg 2 fed hvidløg 100 g ricotta 200 g spinat 200 g asparges 6 dl vand 1 grøntsagsbouillonterning Hak

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

Kantinefolk fra Nord Norge

Kantinefolk fra Nord Norge Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede

Læs mere

5 Mad til kræsne ganer

5 Mad til kræsne ganer 5 Mad til kræsne ganer Italiensk landbrød Surdej: 40 g gær 2 dl lunkent vand 150 g hvedemel Brødet: 3½ tsk. salt 400 g durummel 3 dl vand ½ dl olie ca. 400-450 g hvedemel Surdej: Gæren smuldres i vandet

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

DUD 2011 Vestlimfjord Distrikt

DUD 2011 Vestlimfjord Distrikt Boller 20 g gær 4 ss. mælk 40 g smør 20 g sukker ¼ ts. salt 1 æg 200 g mel (3½dl) Mælk, smør, sukker og salt smeltes, afkøles til lillefinger temperatur Gær opløses heri Æg og mel tilsættes, og det hele

Læs mere

Sommerfest i Drives 2009

Sommerfest i Drives 2009 Sommerfest i Drives 2009 Amuse Quenelles af jomfruhummer og kammuslinger Forret Hvide asparges mousseline og frisk kørvel Hovedret Helstegt kalvemørbrad i kåbe af friske krydderurter og tomat Kalvesky

Læs mere

Madspild undgås med omtanke

Madspild undgås med omtanke Madspild undgås med omtanke Brug dine oste-rester i madlavningen DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET www.mammenost.dk DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce,

Læs mere

La collection du chef

La collection du chef Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER 600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,

Læs mere

M å n e d e n s menu

M å n e d e n s menu M å n e d e n s menu Persilleblinis med salat af torskekæber hertil lakserognssauce Krydderstegt kamfilet i honning og æblecider hertil ovnbagte rodfrugter og smørbønner i cremefraiche og rosmarin Februar

Læs mere