Kend dine signalstoffer, Kend dig selv. Stort tillæg. Vidste du? Sødemidler gør dig tyk. Masser af tips til vinterens strabadser

Transkript

1 PRIS KR. 39,00 EFTERÅR 2010 Stort tillæg Hjælp dit immunsystem gennem den mørke tid Vidste du? Sødemidler gør dig tyk Masser af tips til vinterens strabadser Kend dine signalstoffer, Kend dig selv Metabolsk syndrom og insulinresistens Dr.Bachs blomsterterapi Krop, sind og ånd Homøopati virker også på grise Mindfulness af den seriøse slags Sorg hvordan hjælper du?

2 Leder Er du en krop, eller har du en krop? Og hvad en hæderspris kan gøre, hvis du er i tvivl Frede Damgaard, chef for Helsam, Susanne Schou og Marianne Palm til Årets Skulderklap Velkommen til efteråret. Velkommen til sund-forskning.dk, som gerne vil opfordre til en stille stund i stearinlysets skær. Et par timer med dig selv, hvor du gransker de mange sider om mental og psykisk sundhed. Og en hel masse om hønen og ægget. For er det vores signalstoffer i hjernen, som styrer, hvem vi er, eller er det måden, vi bruger os selv på, som påvirker vores signalstoffer? Påvirker os, så vi får lyst til at meditere, danse, får overskud til at lave sund mad eller til at komme gennem vinteren uden modløshed og stilstand i kreativiteten? Gennem rigtig mange år har jeg hældt mest til, at jeg har en krop. Jeg er ikke en krop. Jeg bestemmer altså over min krop og har min frie vilje til at gebærde mig gennem livets kringelkroge. Den påstand bliver så sandelig sat på prøve i overgangsalderen. Eller når man er præmenstruel. Eller når mørket sænker sig over Danmark. Eller, eller, eller Dog ved jeg, at det hjælper at modtage en hæderspris! På Helsammessen i år, fik jeg sammen med min redaktion lov til at få Årets skulderklap Mundlam blev jeg, fik vist fremstammet et tusind tak, mens det var meget lettere at glæde sig over andres succes: Frede Damgaard, som også fik et skulderklap med på vejen, Anjo, som med deres gigtprodukt Avosol blev Årets Helsekostprodukt, Naturdrogeriet, som med Urtepencil kan prale af at have været på helsehylderne i mere end 25 år, Aloe vera Group gik med prisen for Årets bedste Beauty, og endelig Naturesource, som med deres mange smukt indpakkede og sunde fødevarer også vandt en pris. Og et lige så stort tillykke til Naturskøn, Guldsmedgade i Århus, som vandt hæderen som Årets Butik. Et rungende tillykke til dem alle; et skulderklap, som også virker på både signalstofferne i hjernen, på de til tider belastede binyrer og på de mange hormoner, som hvirvler. Eller som er gået helt i stå. Så er vi en krop, eller har vi en krop? Bliv klogere i efterårets nummer af sund-forskning.dk, som giver masser af tips til en lys og venlig vinter, når signalstoffer og immunsystem bliver fodret med den rette næring. Tips til immunsystemet er spredt med let hånd ud over alle 68 sider, men fordybelse i stearinlysets skær finder du på midtersiderne. God fornøjelse! FOTOGRAF LISBETH LYNG THYSSEN Abonner på sund-forskning.dk Køb dit blad i din lokale helsekostbutik. Eller få seks numre lige til døren for 192,- kr. Reg.nr.: 3117 konto: sund-forskning.dk Marianne Palm, Medlem af DJ Michael Hernvig Datagraf Tilmeld dig på Tlf.: Mail: abonnement@sund-forskning.dk info@sund-forskning.dk Istock, Colourbox, Kevin Broadbery, m.fl Informationerne fra sund-forskning.dk må ikke bruges til selvbehandling. Alle artikler er skrevet af Marianne Palm medmindre andet er anført. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

3 Indhold 4 56 Side 2 Side 3 Side 4 Side 11 Side 12 Side 14 Side 16 Side 20 Side 22 Side 25 Side Side 43 Side 44 Side 47 Side 48 Side 49 Side 50 Side 52 Side 53 Side 56 Side 58 Side 60 Side 61 Side 62 Side 63 Side 65 Side 66 Side

4 AF SALLY WALKER OG MARIANNE PALM Fakta Signalstofferne skaber et unikt elektrisk mønster, som produceres bestemte steder i krop og hjerne, og de er hver især ansvarlig for bestemte bølger: Dopamin betabølger. Acetylkolin alfabølger. GABA thetabølger. Serotonin deltabølger. Alle bølger kan måles med EEG og kan påvirkes med bevidsthedstræning, afslapningsøvelser, åndedrætsteknikker, meditation, yoga, lysterapi og mange andre metoder.

5 Kend dine signalstoffer, kend dig selv Riv ud! Gem! Hæng op! Så du fra nu af og altid kan få et sjovere j liv Dit nervesystem består af din hjerne og et netværk af nervebaner, der på bedste vis og bedre end den fineste computer formår at kommunikere mængder af information via milliarder af nerveceller, også kaldet neuroner. Faktisk er der 100 millioner af dem, som gendannes og repareres hver eneste dag. Vi er født med et vist antal neuroner, hvis antal ikke kan øges. Til gengæld kan vi gøre al verdens tiltag for at stimulere ekstra dannelse af nervecellernes ender, dendritterne, som i den ene ende af en nervecelle sørger for at modtage beskeder og med axonet i den anden ende får båret og overført beskederne til den næste nervecelle. De enkelte neuroner rører ikke ved hinanden, men ligger i lange kæder som aflange perler på en snor, hvor mellemrummet mellem perlerne kaldes synapser. Her ankommer der uophørligt elektrokemiske substanser, som i dagligdagen kaldes signalstoffer. Her ligger dendritterne og axonerne parate til at udføre deres mangeartede jobs. Alle disse specialiserede forbindelser danner netværk og kredsløb med hinanden og kan derigennem påvirke vidt forskellige typer af celler, fx muskelceller og kirtelceller. Dendritterne er altså modtagere af et elektrisk signal, der frigiver et signalstof til synapset. Signalstoffet vil her hæfte sig på en modtager, en receptor, på det næste neurons dendrit og overfører det elektrisk signal, vel at mærke en receptor som kan modtage lige netop den type signalstof, som dendritten har afsendt. Hvert signalstof taler altså sit eget sprog, hvor fx signalstoffet serotonin kun kan indlevere sin besked via en serotonin receptor, dopamin kun via en dopamin receptor og så fremdeles. Gennemstrømning af disse stoffer er nøglen til fysisk og mental velvære, hvor overskud eller mangel på signalstoffer vil være med til at skabe din karakter og din sundhed. Slukkes der for disse elektrokemiske signaler, slukkes der for alt liv. Stimulerende og hæmmende signalstoffer Nogle signalstoffer er ansvarlige for positive, glade stemninger, andre skaber en rolig og afslappet følelse, andre igen har betydning for motivation, mens der endog er signalstoffer, som bestemmer, hvor intenst du kan tænke. Feel good signalstoffer Noradrenalin agtsom, motiveret, opstemt, glad, lyst til sex. Acetylkolin hukommelse, kreativitet, frigivelse af væksthormon. Dopamin fokuseret, lyksalig, kontrol af appetit og bevægelse. Serotonin forøger selvværd, antidepressiv, reducerer de stærke lyster, modvirker overdreven bekymring. Histamin ophidselse, opvakthed. Feel calm signalstof GABA (Gamma Amino Butyric Acid = gamma aminobutansyre) dæmper stress, angst, smerter og skaber ro og kontrol. Feel excited -signalstoffer Aspartate og Glutamate se, høre, lugte, smage og føle, indlæring No pain -signalstoffer Endorfiner (opiater) smertestillende, humøropløfter og euforiske stoffer. Mængden af signalstoffer ændrer sig hele tiden for at imødekomme de krav, omgivelserne eller kroppen stiller til nervesystemet. Natten kræver ro og kalder på de dæmpende signalstoffer, om morgenen har vi brug for de stimulerende stoffer osv. Interessant er det at bemærke, at sukkertrang ofte udløses pga. mangel af signalstoffer. Føler du dig fx mere trist end ellers, kan sukker indirekte øge mængden af det humørskabende serotonin. Stress og travlhed kalder på noradrenalin, som strømmer gennem dine nerveceller, og GABA bliver tilkaldt for at blokere for noradrenalinets bombardement. Alle disse funktioner kræver energi fra sukker, ilt og vand, og ustabile madvaner påvirker produktionen og overførslen af signalstoffer med et væld af symptomer til følge. Hovedårsager til ubalance Arv en familiehistorie af misbrug og afhængighed øger risikoen for reduceret mængde af signalstoffer og de respektive receptorer. Stress alle former for stress

6 Fakta Har du store ubalancer i produktionen af signalstoffer, kan medicin være nødvendig i kortere eller længere perioder af livet. Samtidig kan du støtte kroppen i at danne den rette mængde gennem nye og nemme kost og livsstilsvaner. øger behovet for Feel good og Feel calm -signalstoffer. Depoterne tømmes, og stresshormonet cortisol fra binyrerne nedbryder neuronerne, som er ansvarlige for serotoninproduktionen. Også derfor er der en så tæt sammenhæng mellem stress, depression og/eller underliggende følelser som vrede, sorg etc. Kosten neuroner kan kun gendannes og arbejde effektivt med tilstedeværelse af aminosyrer, fedtsyrer, vitaminer og mineraler i rette mængder. Blod-hjerne barriere alle neuroner er omgivet af blod, som forsyner dem med næringsstoffer. Kun vandopløselige molekyler kan passere. De sørger derefter for at danne de fedtopløselige signalstoffer inde i neuronen. Derfor kan fedtopløselige signalstoffer ikke gives direkte som medicin, og signalstoffernes byggesten aminosyrer, vitaminer, mineraler og fedtsyrer skal tilføres i stedet. Din personlighed skabes af signalstofferne Da dopamin er forgænger for familiemedlemmerne noradrenalin og adrenalin, der begge dannes via binyrerne, er dopamin forbundet med frygt, kamp og flugtmekanismerne. Dopamin er med til at styre vores blodtryk, stofskifte og fordøjelse og hjælper os til en bedre indlæring og koncentration. Det er også det stof, der gør ting meningsfulde for os. Dopamin styrer de hurtigste hjernebølger, og går det for hurtigt, kan det være svært at slukke for mental plapren. En hjerne som aldrig står stille Dopamin Symptomer på for lavt dopaminniveau Følelser af sorg eller at man ærgrer sig mere end nødvendigt. Depression, nedtrykthed. Ubeslutsomhed, udsætter handlinger. Ufornuftig/irrationel adfærd. Klodsethed. Rysten. Stivhed. Nedsat lugtesans (1. tegn på Parkinson). Smerter. Mindsket evne til at føle nydelse. Følelsesmæssigt flad, endda apatisk. Paranoia. Mangel på entusiasme og motivation. Svært ved at koncentrere sig. Langsommere tankegang og/eller svært ved at indlære nye ideer. Misbrug af stimulanser, såsom koffein/ nikotin/diet coke o.l. for at fremme det gamle dig. Holder sig isoleret, undgår andres selskab. Lav seksualdrift eller impotens. Ekstremt søvnbehov, svært ved at komme op af sengen. Vægtforøgelse, fedme. Flere tilfælde af stofmisbrug, alkoholisme i familien. Ludomani. Balance- og bevægelsesproblemer. Højt blodtryk. Junk food-overspisning. Nedsat immunreaktion pga. nedsat T- hjælperceller, som kan nedsætte inflammation. Symptomer på for højt dopaminniveau Følelser af begærlighed og at hige efter noget hele tiden. Overdreven entusiasme og motivation. Mareridt. Skizofreni. Psykose. Frygt. Aggression. Bliv ven med din dopamin opskrift på balance Dopamin dannes af aminosyrerne fenylalanin og tyrosin, som kan dannes af: Æble, banan, rødbeder, avokado, mandler, valnødder, sesamkerner, græskarkerner, havregryn, hytteost, æg, ricotta, yoghurt, vildt, and, svinekød, kylling, kalkun, skaldyr, makrel, laks, sardiner. Aminosyrerne fenylalanin og tyrosin findes som kosttilskud og anvendes bedst om morgenen. Fenylalanin-niveauerne falder, hvis du drikker koffeinholdige drikke. Dog kan grøn te anvendes, det samme kan guaranaprodukter i mindre mængder, da koffeinet i planten tilsyneladende virker anderledes end i kaffe.

7 Yderligere hjælp Sørg for mange små måltider, en god nattesøvn og mange pauser i løbet af dagen. Meditation, fokuseringsøvelser, yoga m.m. kan være nødvendig støtteterapi. Højintensiv intervaltræning fremmer dopamin. Hvis der er dopaminmangel, kan træningsformen dræne de i forvejen mangelfulde dopamindepoter. Acetylkolin Tænk på acetylkolin som nervesystemets smøremiddel. Den sørger for, at informationer bevæger sig gennem vores hjerne og krop med den korrekte hastighed. Den hjælper os med at huske det, vi siger og gør. Mennesker, der tænker og taler hurtigt, demonstrerer acetylkolins virkning. Acetylkolin er årsagen til, at vores hjerne og sind er fleksibel, hurtig, kreativ og nyskabende. Stoffet er vigtig for bevarelse af indlæringen, især sprogfærdigheder, samt intuition. Sammen med dopamin tænder acetylkolin for hjernen tilsammen tillader de, at nervesystemet arbejder hårdt og hurtigt. Symptomer på for lavt acetykolinniveau Følelser skyld og selvbebrejdelse. Trang til fed mad, såsom pomfritter, is, flødeost, m.m. Ude af stand til at føle sig glad eller lidenskabelig over noget eller nogen. Besat af egne mangler. Foretrækker at gøre tingene selv. Mistet kreativitet og fantasi. Mistet lyst til at træne. Har eksperimenteret med hallucinogener (LSD). Langsynet. Glaucoma. Takykardia hurtige hjerteslag. Højt blodtryk. Tør i munden. Tør hud. Forstoppelse. Hæmmet korttidshukommelse Alzheimers. Myesthenia Gravis kraftesløshed, kan ikke holde fast på noget. Nedsat immunreaktion pga. nedsat mængde af killer cells som nedbryder tumor. Galdeblære problemer med fedt og kolesterolstofskiftet. Symptomer på for højt acetylkolinniveau Følelser hovmod, foragt og hån. Forøget mængde af killer cells. Rigiditet ses ved Parkinson (lav dopamin/høj acetylkolin). Bradykardia langsomme hjerteslag. Lavt blodtryk svimmelhed. Overdrevet mundvand. Hyppige toiletbesøg tynd mave. Panikanfald. Aggressiv. Astma pga. forøget slimproduktion (høj acetylkolin/lav noradrenalin). Bliv ven med din acetylkolin opskrift på balance I modsætning til de andre signalstoffer er acetylkolin ikke opbygget af aminosyrer, men af kolin, et af B-vitaminerne, som fortrinsvist findes i fed mad eller kan dannes af tarmbakterien acidophilus. Madvarer med et højt indhold af kolin Avokado, artiskokker, agurk, broccoli, rosenkål, mandler, hasselnødder, pinjekerner, havre, hvedekim og klid, fløde, is, fede oste, æg, smør, svinekød, lever kalv, kylling, kalkun, torsk, laks, rejer, makrel, sardiner. Kosttilskud Kolin som kosttilskud findes i forskellige former hvor L-alpha glycerylphosphorylcholine (GPC) viser sig at have den bedste virkning. Dosis mg 30 minutter inden morgenmad og 30 minutter inden frokost. Produktet i denne form findes kun i handlen på internettet, og almindeligt kolin kan anvendes i stedet. Phosphatidylserine øger cellemembranernes funktion, så næringsstoffer lettere kan optages. Dosis 500 mg 3 X dagligt. Kan købes bl.a. på com. Acetyl-L.Caritine er med til at bevare acetylkolin. Se mere på som også sælger Lipoinsyre 100 mg 3 X dagligt.

8 Mangan bevarer acetylkolin 1-5 mg daglig. Yderligere hjælp 30 minutter alene hver dag i stilhed, til at dæmpe acetylkolinniveauet. Skal du fremme signalstoffet, er pulsfremmende øvelser, gerne 30 min hver dag, en stor hjælp. Fakta Det er ikke alle aminosyrer, du kan købe i Danmark. Men som EU borger har du lov til at købe dem i et andet EU land til eget forbrug. Der kan være stor forskel på kvaliteter, men sund-forskning.dk har lokaliseret to hjemmesider, som er vant til at handle med danskere: og Begge har de i artiklen omtalte aminosyrer. GABA GABA (Gamma-aminobutansyre) er kroppens naturlige valium. Det er et af de vigtigste afslappende signalstoffer og er direkte ansvarligt for regulering af muskeltonus og spændinger. GABA er signalstoffernes politimand, ansvarligt for at holde de andre signalstoffer i skak og nedsætte de andres evne til at virke. Det kontrollerer vores ophidselse eller spændingsniveau ved at blokere for dopamin/noradrenalin beskeder så der opstår ro. Nok GABA betyder, at vi ikke er over-ophidset eller angst og responderer hensigtsmæssig. For meget GABA gør os for afslappede, næsten bedøvede. Har vi for lidt GABA, er kommunikationen ude af kontrol, og vi er overstimulerede og ustabile. Vi taler hurtigt, er vågne flere dage af gangen og udvikler vilde og grandiose ideer. Det kaldes for en manisk tilstand du er høj på kroppens egne russtoffer. For meget GABA kan skabe alt for meget ro, så dagens gøremål ikke bliver gjort. GABA dannes ud fra aminosyren glutamin. Symptomer på for lavt GABA-niveau Følelse af apati og fortvivlelse. Maniske tilstande. Ukontrolleret, uforklarlig angst og panik. Anfald (epilepsi). Klaustrofobiske tendenser. Irriteret. Kan ikke slappe af. Manglende behov for søvn. Nakke- og skuldersmerter, hovedpine. Øget behov for alkohol. Højt blodtryk. Manglende sexlyst. Muskelspændinger. Krampetrækninger. Nedsat immunreaktion pga. nedsat TH1 -celleproduktion, der bekæmper visse infektioner. Symptomer på for højt GABA-niveau Følelser af vrede og had. Øget TH1 celle produktion. Slap muskulatur. Stammer. Bliv ven med din GABA opskrift på balance Kost GABA-venlig mad er komplekse kulhydrater, undgå derfor hvidt mel og sukker. Komplekse kulhydrater, som findes bl.a. i fuldkorn, øger glutamin og dermed GA- BA-niveauet. Glutaminholdige fødevarer Banan, appelsiner, andre citrusfrugter, broccoli, spinat, linser, mandler, valnødder, brune ris, havre, hvede, kalvelever, helleflynder. Kosttilskud som forøger GABAniveauet GABA som kosttilskud kan ikke passere blod-hjerne-barrieren, men virker direkte på musklerne. Dosering mg dagligt. Aminosyren L-theanin findes i grøn te og øger GABA i hjernen. De virker beroligende på sindet uden at skabe træthed. Dosering mg 1-4 gange dagligt. Aminosyren glutamin kan købes som kosttilskud. Dosering mg.

9 Både GABA og glutamin kan købes i helsekostforretninger og hos Matas. Øvrig støtteterapi: som ved dopamin og acetylkolin. Livsstil GABA er din mesterligste soldat mod stress din fredskaber. Så hold øje med dit stressniveau, identificer årsagerne og kom i gang med at ændre de vaner, der gør dig stresset. Livet behøver ikke altid at blive så seriøst GABA-produktionen øges, hver gang du tager en pause fra livets alvor. Gør det til en vane at se de lyse sider, grin og leg dig gennem din dag. Serotonin Det stigende forbrug af lykkepiller gør serotonin til det mest kendte signalstof. Det er vores naturlige lykkestof, og overordnet er serotonin ansvarlig for signaler af nok, jeg har fået, jeg er tilfreds. Det er vores primære forsvar mod depression og angst. Signalstoffet skaber følelser af mæthed, tilfredshed, velvære og optimisme. Vi er kreative, fokuserede, bevidste og kan foretage os fornuftige handlinger, når vi har tilstrækkeligt serotonin. Desuden modulerer serotonin kropstemperatur, støj- og lysfølsomhed, søvn og seksualitet. Serotonin er dannet ud fra aminosyren tryptofan. Stimulerende stoffer som koffein, alkohol og aspartam (findes i light-produkter) modvirker serotoninproduktionen. Serotonin omdannes til melatonin vores søvnhormon. Det betyder, at jo mere serotonin, vi producerer i løbet af dagen, des mere melatonin kan vi producere i løbet af natten, og des bedre sover vi. Symptomer forbundet med for lavt serotoninniveau Følelser af skam og ydmygelse. Depression, tristhed. Selvmordstanker. Søvnproblemer. Tvangstanker og tvangsadfærd, såsom anoreksi, sukkerjunkie, tvangsindkøb (fx sko), ustandselig vask af hænder, m.m. Manglende lyst til sex. Let til vrede, aggressiv. Manglende tolerance. Trang til sukker og andre hurtige kulhydrater, særlig stivelse og alkohol især om eftermiddagen og aftenen. Alkoholisme. Lavt blodtryk. Lav kropstemperatur. Vinterdepression. Fobier højdeskræk, vandskræk, frygt for slanger, m.m. Hyperacusis følsomhed over for støj. Fotofobi følsomhed over for lys. Mindre tolerance over for varme. Kæbespændinger. Kroniske smerter. Fibromyalgi. Nedsat immunreaktion pga. nedsat B celle aktivitet. Symptomer forbundet med for højt serotoninniveau Følelser af angst og frygt. Depression. Smerter. Migræne. Anoreksi. Skjulte aggressioner. Tvangstanker og tvangsadfærd. Generthed. Lavt selvværd. Manglende lyst til sex. Højt blodtryk. Høj kropstemperatur. Bliv ven med din serotonin opskrift på balance Kost Serotonin er dannet af aminosyren tryptofan, som findes i proteinrig mad. Tryptofanholdige fødevarer Abrikos, banan, asparges, hvidkål, kikærter/hummus, tang, spirulina, kartofler (bagt med skræl), linse, sojabønner (kogte), mandler, cashewnødder, solsikkekerner, brune ris, varm mælk, cheddarost, hytteost, æg, vildt, svinekød, kylling, kalkun, skaldyr. Insulin sikrer tryptofans adgang til hjernecellerne. Derfor er kulhydrater/sukker en nødvendig del af kosten.

10 lys og udendørs motion Fakta Sally Walker er englænder og har boet i Danmark i mere end 30 år. Oprindeligt uddannet som fysioterapeut med over 30 års erfaring. Har efterfølgende uddannet sig inden for ernæring, akupunktur, kinesiologi, naturmedicin og mindfulness både i England og USA og er specialist i stress/goodlifecoaching. Sally har siden 1997 drevet egen virksomhed team goodlife, hvor hun arbejder med fysisk, mental og følelsesmæssig sundhed. Sally afholder d. 13. og 14. november et todages kursus, hvor du lærer alt om signalstoffer og hvad du kan gøre for dig selv og dit fysiske og mentale velvære for ikke at tale om dit humør i hverdagen. Kend dine signalstofubalancer, kend dig selv. Mere information på teamgoodlife.dk Sammensætning af et måltid med meget tryptofan og komplekse kulhydrater giver de bedste resultater. Kerner og nødder er gode kilder til begge og er dermed ideelle som mellemmåltid eller som en del af et hovedmåltid. Din underbevidsthed ved, at kulhydrater, herunder sukker, indirekte skaber et overskud af tryptofan og dermed en øget produktion af serotonin, som skaber den ønskede ændring af humør vel og mærke for en kort tid. Men netop det hvide sukker og det hvide mel, kan på sigt skabe meget store serotoninudsving. Så pas på med det. Det er de samme mekanismer, som kan skabe overvægt. Kosttilskud Tryptofan som kosttilskud virker bedst sidst på eftermiddagen, først på aftenen og ved sengetid. Dosering mg. Hypericum perforatum, prikbladet perikon, kan som ekstrakt hjælpe på serotoninbalancen. Flere produkter findes i Danmark, herunder Calmigen fra Abiogopharma og Hyperiforce fra Bioforce. Læs også om al forskningen på Hypericum på som bl.a. viser, at planten, vel at mærke fremstillet som ekstrakt, kan have lige så god virkning som lykkepiller uden at skabe bivirkninger. Øvrig støtteterapi Som ved de andre signalstoffer. Livsstil Kronisk, fysisk, mental og/eller følelsesmæssig stress tapper for serotonin. Selvom den præcise mekanisme ved depression ikke er klarlagt, antyder kliniske undersøgelser, at kroniske, forhøjede cortisolniveauer (stresshormoner) kan forårsage depression ved måske at påvirke serotoninoverførslen i synapserne, muligvis ved at nedbryde de neuroner, der er ansvarlige for serotoninproduktionen. Serotoninproduktionen er lysafhængig, og i løbet af de mørke vintre kan det være en god ide med lysterapi, fx med Biolys fra Biovita, som kan sættes i din normale stuelampe eller der, hvor du opholder dig mest. Serotoninproduktionen påvirkes af aerob træning (kredsløbstræning), som gang, løb, svømning og cykling helst udendørs og du skal lade dine depoter op om sommeren. Også havearbejde er effektivt. Efterår og vinter i Danmark skaber kun meget lidt lys. Fysisk træning hjælper muligvis også, fordi andre aminosyrer lettere bliver optaget og dermed påvirker vores hjernes optagelse af tryptofan gunstigt. Du kan også vælge at være bevidst om dit humør. Beslut dig til at være i bedre humør og du fremmer serotoninbalancen og alle de andre signalstoffer, så dit humør og dit energiniveau bliver endnu bedre. Fælles hjælp til alle neuroner og alle signalstoffer B6, som P5P pyridoxal 5-phosphate er essentiel i omsætning af aminosyrerne til deres pågældende signalstofdosis mg. Omega-3, især DHA, øger niveauet og effektiviteten af signalstofferne. De fedtopløselige signalstoffer skal passere den fede neuronhinde for at få adgang til synapsen. Hvis hinderne består af en stor mængde af DHA, kan signalstofferne frit passere. Hvis de indeholder meget transfedt, kan de ikke Dosis af omega mg. Calcium spiller en essentiel rolle i frigivelse af signalstofferne fra depoterne ind i neuronerne dosis mg. Magnesium er essentielt for hjernens energiproduktion og kulhydratstofskiftet dosis mg. Et multimineral- og vitaminprodukt, som lægger en god bund. Mikroalger indeholder alle essentielle næringsstoffer og er let at optage i kroppen. Adaptogene urter, som styrker binyrer og hjerne i deres arbejde. Arctic Root er et godt valg. Gingko biloba forøger blodgennemstrømningen i hjernen og forbedrer alle funktioner. Bio-Biloba er et godt valg.

11 Rundt om Spot on AF MARIANNE PALM bordet Byens bedste pizza har fået en helt ny betydning, efter Mother har åbnet sine døre i Kødbyens smukke, originale rammer, tilsat masser af københavnsk, italiensk og engelsk byos. Indehaverne har fundet præmierede italienere til at svinge pizzadejen, og de er med her i sund-forskning.dk. Ikke kun fordi pizzaerne smager fremragende italiensk og er lavet på surdej, men også fordi de har et helt åbent køkken, hvor den Fakta Mad skal laves i glæde og respekt Kender du til restauranter, hvor ikke kun madens kvalitet er i orden, men hvor også stemningen i køkkenet er i top, så skriv til sund-forskning.dk gode stemning breder sig til bord og gæster. Restauranten hedder mor, fordi pizzaerne skal være, som vores mor lavede dem. Det passer bare ikke. De er meget bedre. Kødbyen, Høkerboderne 9-15 på Vesterbro, København, tlf.: Trim dit stofskifte, din vægt og din smoothie med proteinpulver Wnt s nye Øko-protein er super velegnet til at give din frugtsmoothie et højere proteinindhold, så du bliver mere mæt, hurtigere opbygger muskler og får sat ekstra skub i stofskiftet. Proteinpulveret smager så godt, at du sagtens kan bruge det i dit hjemmebagte brød eller i din youghurt. Efter hård træning vil dine muskler elske en smoothie af g. Øko-protein blendet med en banan og en skefuld honning, et par isterninger og lidt vand. Find mange flere opskrifter på www. anjosport.dk Holistisk hospital for de selvhelbredende kræfter Hospital betyder på middelalderlatin herberg for pilgrimme, gæstfrit hus eller gæstehus. Det er i den betydning, at SøtofteKur er et hospital et gæstfrit sted, hvor du kan komme, blive inspireret og få hjælp, støtte og vejledning på din egen pilgrimsfærd mod sundhed, styrke og selvhelbredelse. Læs meget mere om SøtofteKur på dk eller ring og hør nærmere om deres mange tilbud på tlf.: Øv, hvad kan jeg spise Svie i maven, oppustethed og ubehag. Øv, en sur mave, hvor det kan være fortvivlende svært at finde ud af, hvad man egentlig kan tåle. Lægen er taget med på råd, og kun syrenedsættende medicin virker. Det er ikke en løsning på sigt. Prøv i stedet med Silicea, som kan bringe maven i topform. Rolige tarme med urter Dida kan gøre det meget lettere at være i selskab med andre. For urterne får tarmene til at slappe af, så luft ikke ophobes en luft, som meget vel bliver skabt af kål, porrer og løg. Dida kan måske også gøre det af med uønskede parasitter, hvoraf Candida albincans blot er en af de irriterende størrelser, som meget vel kan invadere en tarm. Prøv en kur med Dida fra New Nordic, og suppler gerne med mælkesyrebakterier, fx Symbioflor + eller Symbiolactis. Når tre bær vil dig det godt Acai, bærret med absolut flest antioxidanter, smager helt godt, når det er blandet med mango og ananas. Drik de liflige dråber direkte fra flasken, eller bland dem i vand eller i din smoothie.

12 Carolines Cuisine Brombærtærte med kanel Kager kan sagtens være sunde. Og så er de lette at lave, når først ingredienserne er fundet i den lokale helsekostbutik. af Caroline Fibæk Naturopath ibm og madskribent Brombærtærte med kanel Brombærtærten er en klassisk efterårstærte. Bør nydes med sweater og et krus varm te i stearinlysets skær. Og så er den propfyldt med næring, så du måske kan gå vinteren i møde uden influenza og snue. Udstyr: Ingredienser: BUND FYLD Bund: Mal først mandler og cashewnødder til mel i en kaffemølle. Blend nøddemel med resten af ingredienserne. Fyld dejen i en tærteform, og sæt tærtebunden på køl, mens du blander de øvrige ingredienser. Fyld: Blend alle ingredienserne undtagen brombær. Fyldet hældes i tærten, og til sidst pyntes med brombær. Brombær (Rubus ursinus) er en superfrugt, som indeholder gode vitaminer for din hud og dit immunforsvar. Brombær har et højt indhold af A & C-vitamin og indeholder samtidig mange fibre, som specielt er vigtige for fordøjelse, kolesteroltal og blodsukkerbalancen. Derudover indeholder brombær kalium, et mineral som også er vigtigt for blodtryk og væskebalance. Brombær indeholder masser af fenoler, bl.a. antocyaniner, ellagsyre, rutin og gallussyre, som anses for at have kræftforebyggende egenskaber og antioxidanteffekt. Æbletoddy med ingefær og kanel Et æble om dagen holder lægen væk, siger man jo. Men hvis du vil være helt sikker, så giv æblerne et ekstra kick med et hot spark til immunforsvaret. Pres æbler og ingefær til saft, og rør godt rundt med kanelstangen. En toddy serveres traditionelt varm men for at bevare alle næringsværdierne opvarmes denne toddy ikke op over 42 grader. Hvis du har lyst til en varm toddy, kan den nænsomt varmes over et vandbad uden at overstige de 42 grader. En kanelstang eller ½ tsk. stødt kanel tilsættes. Ingefær virker desinficerende på luftvejene, hvis en infektion nærmer sig. Urten virker sveddrivende, febernedsættende og slimdrivende, og denne effekt anvendes til behandling af infektion og slim i luftvejene. Urten virker varmende og er velegnet i behandlingen af forkølelse, influenza mv. Æbler indeholder pektin en kostfiber, som binder sig til kolesterol og affaldsstoffer og fører det ud af kroppen. Pektin medvirker til at stabilisere blodsukkeret. Æbler indeholder også store mængder af flavonoidet quercetin, som menes at modvirke allergi og mindske inflammation. Æblesyre forbedrer stofskiftet, og endelig indeholder æbler også meget C-vitamin. Kanel stammer fra barken af kaneltræet og bruges til forebyggelse af forkølelse og influenza. Kanel er blevet brugt i mere end 2500 år for at fremmer appetitten og fordøjelsen. Den modvirker mavekramper og har antimikrobielle og svampedræbende egenskaber.

13 100 mg Q10 med høj optagelighed DK_Q10_Gold_Ad_Sund_Forskning_0110_210x297 Det er aldrig for sent at få... MERE ENERGI! Oplever du energiløshed og træthed? Så kan det være en fordel at forsyne kroppen med ekstra Q10. Normalt producerer kroppen nok Q10 til at dække cellernes behov, men under særlige omstændigheder som f.eks. sygdom kan kroppens egenproduktion af Q10 blive utilstrækkelig. Bio-Quinone Q10 GOLD det første produkt på det danske marked med 100 mg Q10 pr. kapsel. Produktet indeholder en unik blanding af vegetabilsk olie og coenzym Q10, der giver en god og dokumenteret optagelighed. Spørg efter Bio-Quinone Q10 Gold på dit lokale apotek, hos Matas eller i helsekostforretninger. Kan ikke købes i supermarkedet. Prøv Bio-Quinone Q10 GOLD kroppens egen energikilde. Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over. I Danmark kan produkterne kun købes i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket.

14 Jeg ser kroppen som en helhed AF BIRGIT BRUNSTED Rigtigt mange sygdomme fører tilbage til tænderne og munden, og man er nødt til at komme bag ved symptomerne og finde årsagen, siger holistisk tandlæge, Hanne Schierning. En gang var holistisk tandlæge Hanne Schierning en ganske almindelig tandlæge. Nåh nej, det var hun vist alligevel ikke. Men efter sin tandlæge-eksamen i 1991 havde hun en række traditionelle deltidsjobs hos tandlæger, da det var svært at få arbejde i de år. I 1994 startede Hanne Schierning en delepraksis med en studiekammerat: Men vi udviklede os forskelligt for mig handlede det om det etiske i at bruge gift i munden, og efter nogle år kunne jeg mærke, at vore veje skulle skilles, siger hun, min kollega var mere til effektiv tandpleje, og det betød, at der var mindre Fakta Du kan læse mere om Hanne Schiernings klinik på Østerbro i Kbh. på eller ringe på tlf.: tid til patienterne. Men jeg var mere til en holistisk tankegang og har altid haft et ønske om at hjælpe folk, og så er det dybt frustrerende, hvis man ikke kan gøre det godt nok. Lugter ikke af tandlæge Men så fandt Hanne Schierning sit sted i Ringstedgade i København. Man træder ind i et lyst lokale, indrettet efter Feng Shui-principper, og det første, der slår én, er, at her ikke lugter af tandlæge. Noget, som ikke mindst de patienter, der lider af tandlægeskræk, værdsætter. Men udstyret er højteknologisk og opfylder alle officielle krav.

15 Og for at det ikke skal være løgn, er klinikassistenten uddannet biopat, massør og zoneterapeut, og tandplejeren er også healer. Bruger ikke amalgam Men hvad indebærer det at være holistisk tandlæge er det ikke bare noget med at holde sig fra sølvfyldninger, eller amalgam, som det også hedder? Jeg bruger ikke sølvfyldninger, og mange kommer her for at få dem fjernet. I stedet bruger jeg plast, siger Hanne Schierning. Men afgiver det ikke dampe? Man kan ikke undgå syntetiske stoffer, men den plast, jeg bruger, er meget stærk og ikke allergifremkaldende. Jeg bruger et særligt bor, så amalgamet falder ud i småbidder, så jeg kan suge det direkte ud, og boremaskinen har keramiske hoveder, der har en lavere svingningslyd. Så fik vi sat det på plads. Kviksølv lækker fra tænderne Hanne Schierning siger, at halvdelen af patienterne kommer til hende, fordi de har symptomer, der stammer fra deres amalgamfyldninger: Kviksølv er et giftstof, der lækker fra tænderne hele livet, siger hun, og der er forskellige metaller i en plombe, som giver elektriske spændinger, der udledes fra plomben. De er stærkere end meridiansystemets elektricitet, så derfor forstyrrer amalgam meridianerne og nervesystemet. Og da mundhulen er lidt sur og leder strøm rigtig godt, forstærker det virkningen. Et andet problem er, at sølvplomber udvider sig med tiden, så der kommer pres på tandsiden, og så kan tanden revne. Det kan simpelt hen flække en tand, og slå den ihjel: Tænder har blodkar og nerver, men også tusindvis af bikanaler. Så hvis en tand dør og får rodbehandling, går det ned i rodkanalerne. Men man kan ikke komme til i bikanalerne, hvor bakterier udleder toksiner fra bakterier, der stagnerer energien i meridianerne, så der ikke er det flow, der skal være i de meridianer, de korresponderer med. Det er måske en af årsagerne til, at folk bliver syge af kviksølv i munden, siger Hanne Schierning. Går langsomnt frem Hanne Schierning siger, at man skal gå langsomt frem, når man fjerner sølvplomber. Man skal vente på, at balancen bliver genoprettet, samtidig med at man afgifter systemet, siger hun, der bruger C-vitamin, selen, zink og aktivt kul samt homøopati til afgiftning. Hun tilbyder også et detox fodbad, hvor elektriske svingninger trækker tungmetaller ud i vandet via lymfesystemet. Men først og fremmest handler det om at se kroppen som en helhed, siger Hanne Schierning, mange mennesker er meget syge fibromyalgi, kronisk træthedssyndrom, svære allergier. Ofte er det noget, lægen ikke kan udrede, og så får de symptombehandling, fordi man ikke altid finder årsagen, som kan være traumer og blokeringer. Men rigtig meget fører tilbage til tænderne og munden, og kommer man ikke bagved og finder årsagen, bliver de mere og mere syge. Kranio sakral terapi Hanne Schiernings holistiske indgang til behandling har fået hende til at supplere med flere uddannelser: akupunktur, healing, clairvoyance og kranio sakral terapi. Hun er meget begejstret for, hvad kranio sakral terapi kan: Det giver en forståelse af hele systemet, og jeg bruger den som fagværktøj, fordi så utroligt meget hænger sammen med spændinger. Nogle patienter kommer, fordi de er sikre på, at det er akut tandpine. Der er intet i vejen med tænderne, men de presser tænderne sammen om natten, og hvis jeg bare lægger en finger på tyggemusklen, ryger de op i loftet. Normalt vil man slibe på tænderne, men der kan ligge så mange ting i det tandpres, som kranio sakral terapi kan aflaste, og der sker en følelsesmæssig forløsning, når man rører ved musklerne, så folk kan komme til at græde. Men Hanne Schierning understreger, at hun adskiller tingene; der foregår ikke terapi i tandlægestolen. Behandler tandlægeskræk Hanne Schierning har også patienter, der ikke har været til tandlæge i årevis, fordi de lider af tandlægeskræk. Vi gør, hvad vi kan, for at her ikke skal lugte af tandlæge, og vi bruger æteriske olier som rose og lavendel. Patienterne får Bachs blomstermedicin og akupunktur til at slappe af på, og så har vi en stor ametyst under stolen, så folk falder lidt ned. Det er vigtigt at blive set, hørt og forstået og ikke føle behandlingen som et overgreb, siger Hanne Schierning.

16 Spot on Naturlig teint m mineral-makeu Ingen af os har en lydefri hud, især ikke efter sommeren, hvor solen godt kan have lavet lidt ravage. Men en god foundation kan udvirke mirakler. Mineral Makeup er en let, plejende og dækkende makeup/foundation, lavet på fine mineraler fra bl.a. titandioxid, zink og magnesium. Den er oliefri, har naturlig solbeskyttelse, virker let sammentrækkende og dækker ujævnheder og farveforskelle, også pigmentpletter. Mineralmakeuppen, der er fremstillet af mica (pulveriseret silikasand), lægger sig naturligt på huden og giver et blødt satinagtigt skær. Tilsat allantoin, der virker beroligende og fugtighedsbevarende. Fås i tre nuancer: fair, medium og dark. Pris 195 kr. Tip: Brug en makeup-børste til at påføre pulveret lidt ad gangen, og masser det blidt ind i huden med cirklende bevægelser. Når mineral-pudderet kommer i kontakt med hudens egne fedtstoffer, forvandler det sig til foundation. Brug en børste af god kvalitet. Spis æg, ost kød og fisk Fyld med B12 er et livsvigtigt vitamin, som du får via magert kød, mejeriprodukter, æg og fisk. Men med alderen svækkes evnen til at optage det vigtige vitamin videnskabelige undersøgelser viser, at ca. 20 % af alle over 65 år lider af B12-vitaminmangel. Det kan i sin yderste konsekvens betyde, at man mister sin normale hjernefunktion og ender med en tilstand, som ligner senil demens. Det kan også påvirke nervebanerne i hænder og fødder og give en snurrende og prikkende fornemmelse i huden. Men alle kan rammes af B12 vitaminmangel. Dog skal specielt veganere være opmærksomme, da de jo hverken spiser kød, fisk eller mælkeprodukter. Hjælp din krop med et tilskud af Vitamin B12 fra Dansk farmaceutisk industri. Indhold 125 mcg B12 pr. tablet. Daglig dosis 1 tablet. Pris 82,50 kr. for 90 tabletter. Sol i kroppen hele året Dagene bliver kortere og kortere, solen er ikke meget for at vise sig, og langsomt går vi og tærer på det lager af D-vitamin, som vi har samlet os i løbet af sommeren. Men det kan, før vi aner det, svinde ind, så vi reelt står og mangler det vigtige D-vitamin. Men de nye D-Pearls 38 μg Stærk D-vitamin kan hurtigt sørge for, at lageret hele tiden er fyldt. De indeholder nemlig hele 38 μg D3-vitamin pr. kapsel. Derudover er D-vitaminet opløst i koldpresset olivenolie, hvilket gør, at organismen har nemt ved at optage vitaminet. Gelatinen, der er brugt til de små, synkevenlige kapsler, er både halal- og koshercertificeret. Fås i blisterpakning til 39,95 kr. for 40 kapsler. Pharma Nord,

17 Solen står lavt, men efterårsløvet gløder, og træerne ruster sig til vinteren, så de igen kan springe ud, fyldte med saft og kraft. Det kan du også gøre. Mærk efter, hvor din krop svigter dig lidt og hvordan det føles. Fyld dig med de rigtige doser af mineraler, vitami ner og essentielle fedtsyrer, og oplev, hvordan du og din krop bliver gladere, sundere og smukkere. Tag influenzaen i opløbet, og afprøv Amazonas-indianernes superfood. Det bliver et herligt efterår. Og forår AF LILLA LOFT Spot on efteråret skønhed, energi og glæde Hjernemad Vi ved det godt: Vi får for lidt af de essentielle fedtsyrer, som vi skal have via vores kost, da vi ikke selv kan danne dem. Ikke mindst omega-3, som især findes i fisk, visse nødder og grøntsager, men også omega-6, der fås via planteolier og kød fra planteædende dyr. Fiskeolien eye q er baseret på sardiner og ansjoser, der fanges på tider af året, hvor kødet har et naturligt højere indhold af omega-3-fedtsyren EPA ift. omega-3-fedtsyren DHA. EPA regulerer omsætningen af fedtsyrer, forhindrer udskillelsen af, og kan omdannes til, DHA. Siden tilsættes omega-6-fedtsyren GLA fra økologisk kæmpenatlysolie. Olien styrker bl.a. hukommelsen og dermed også indlæringsprocesser. Fås som kapsler, tyggekapsler til børn eller i flydende form. Smagen er helt neutral. Priser fra 169 kr. Novasel EU,

18 Spot on Fiskeolie med citrussmag Bio-Marin Naturel er ren og naturlig fiskeolie med et højt indhold af de livsvigtige omega-3-fedtsyrer, som jo især findes i fisk. Vi kan simpelthen ikke undvære de gode fedtsyrer, som man har fundet ud af, også har en anti-inflammatorisk virkning, som er vigtig ved så forskellige sygdomme som fx gigt og eksem. Fedtsyrerne er indkapslet i lyse kapsler af fiskegelatine, og de har en let og behagelig smag af citrus. Så specielt dig, der ikke er den store fiskespiser, kan have stor glæde af Bio-Marin Naturel. Men selvfølgelig også dig, der bare vil supplere dit indtag af fisk. 80 kapsler koster 79,95 kr. Gelatinen er kosher- og halalcertificeret. Pharma Nord, Superfood Açaíbærret, der vokser i Brasilien og Peru i Amazonas regnskov, er verdens rigeste på antioxidanter. Det har indianerne altid vidst, og inden for de seneste par år er resten af verden også begyndt at få øjnene op for superbærret. Og nu beriges Longo Vital-serien og vi med LongoVital+Açaí, der er fyldt med antioxidanterne vitamin C og E. Den har stadig egenskaberne fra LongoVital Classic, der er kendt for at styrke immunforsvaret. LongoVital+Açaí er tilsat ekstra selen samt et øget indhold af C- og E-vitamin. Multivitamintabletten indeholder desuden paprika, rosmarin, pebermynte, røllike, græskarkerner og hvidtjørn. Pris 209 kr. for 220 tabletter. Læs mere på (Cederroth) Sug dig godt gennem vinteren Når efteråret og vinteren blæser ind over landet, ved vi, at det også er forkølelses- og influenzatid. Og du kender symptomerne: hævede kirtler, ondt i halsen og kroppen, tung i hovedet... Men fortvivl ikke: Når du mærker de første tegn, så prøv at tage en Minus Snue sugetablet, læg den på tungen, og lad den opløse sig lige så langsomt. Få timer efter vil du kunne mærke en effekt. Minus Snue indeholder bl.a. enebær, bukkehornsfrø, kongelys, hyldeblomst og C-vitamin, som alt sammen er med til at opretholde og styrke kroppens immunforsvar. Tag gerne to til fire kapsler på en dag. Pris 118 kr. for 30 stk. Wolle Naturesystem, Lettere overgangsalder Overgangsalderen kan for mange kvinder være noget af en pestilens. Hedeture, svedeture, uro i kroppen, tudeture og meget mere. Men naturen kan være med til at afhjælpe noget af alt det halløj. Kosttilskuddet Menopause indeholder en kompleks blanding af urter og planteingredienser, som kan dæmpe mange af de, til tider, meget voldsomme symptomer. De går også ind og virker mod fordøjelsesproblemer, anspændthed og rastløshed. Det er mange år siden, at Wolle udviklede denne blanding, og Menopause er derfor et velafprøvet præparat, der har hjulpet mange kvinder igennem de år, som overgangsalderen kan tage. Suppler Menopause med Livspillen, som er katalysator for mange af Wolles produkter. Dosis fire kapsler to gange daglig. Pris 239 kr. for 248 stk. Wolle Naturesystem,

19 fra regnskoven Spot on Fast hud og herligt hår Er håret tyndt og tørt, huden tør og slap og neglene sprøde, så kan det skyldes for lidt kisel. Original Silicea er meget nemt optageligt for kroppen, og maven bliver også glad, da kiselen går ind og absorberer og uskadeliggør bakterier og gasser. Resultatet er altså en rolig mave, kraftigere hår, stærke negle og en blødere og fastere hud. Original Silicea Kiselgel absorberes let i blodet. Tag en spsk. dagligt blandet i et glas vand. Det skal opbevares i køleskab. Som noget nyt kan du nu også få Silicea Kapsler. De tager lidt længere tid at absorbere. Skal ikke i køleskab og er derfor nemme at have med på rejse, arbejde osv. Tag en kapsel dagligt sammen med et glas vand. Pris for 30 stk. 120 kr. 60 stk. 220 kr. Sanpharm, tlf I can hop, I can run... Magnesium er et helt vitalt mineral, der spiller en vigtig rolle for mange forskellige stofskifteprocesser. Ingen af de energiafhængige processer i vores krop ville virke uden magnesium. Samtidig regulerer magnesium transporten af impulser til muskler og nerver og sørger dermed for, at vores muskulatur fungerer, som den skal. Magnesium findes overalt i kosten. Især er bladgrøntsager og mandler rige på magnesium, men de primære kilder er kornprodukter, mælk og grøntsager. Men et kosttilskud kan være på sin plads, og som noget nyt i Danmark kan man nu købe Magnesium Diasporal Direct, et naturligt og velsmagende kosttilskud. Det er ren magnesium i citratform, som optages nemmere i kroppen. Det er sødet med sorbitol (egnet til diabetikere) og uden farvestoffer. Fås i sticks, der dækker det daglige behov, og opløses i munden, så vand ikke er nødvendigt. 50 sticks 179 kr. BioVita, Har du tendens til maveproblemer: oppustethed, hård eller tynd mave, ondt, når du har spist, eller andre irritationer? Prøv Trifalla, et rent naturprodukt baseret på tre indiske frugter: haritaki, der balancerer tyktarmen, amla, der balancerer tyndtarmen, og bibhitaki, der balancerer mavesækken. Derudover går alle tre frugter ind og arbejder på andre vitale områder i kroppen, fx centralnervesystemet, rensning af blodet og lettelse af luftvejsgener. Pris for 60 stk. 139 kr. og 120 stk. 249 kr. Forhandles af Matas og helsekost. Ayurveda er liv til kroppen og hjælp til maven Human Balance,

20 Vitamin aflejrer calcium på rette sted i kroppen AF MARIANNE PALM K-vitamin er altid blevet sat i forbindelse med en sund blodgennemstrømning, siden vitaminet først blev identificeret og fik tildelt bogstavet K for koagulation. Men der findes faktisk flere former for K- vitamin. Den mest kendte er uden tvivl K1-vitamin (phylloquinon), som findes i grøntsager med grønne blade, som fx spinat, broccoli og grønkål. K1-vitamin bruges bl.a. til at få blodet til at størkne og bør derfor ikke anvendes sammen med blodfortyndende midler. Det andet mindre kendte K-vitamin er K2-vitamin (menaquinon-7). Menaquinon-7 er en af de mest biotilgængelige former for naturligt K2-vitamin. Det udvindes af natto, et traditionelt japansk sojaprodukt, som japanerne har spist i århundreder pga. dets sundhedsfremmende egenskaber. Natto består af kogte, fermenterede sojabønner, som pakkes i risblade. Det er ikke just en ret, som vi europæere forstår os på K2-vitamin findes også i fødevarer som æggeblommer, kød og ost, men for at nå op på de effektive 45 mcg K2-vitamin, skal der spises en urealistisk mængde. Derfor er mange mennesker, både voksne og børn, desværre i underskud med K2-vitamin. En sund knoglestruktur Så meget desto mere interessant er det derfor, at der i de senere år er blevet gennemført en række studier, som alle har været med til at højne forståelsen af K2- vitaminets betydning. Et japansk studie af Kaneki et al. har påvist en forbindelse mellem indtag af natto (menaquinon-7) og blodets indhold af K2-vitamin og et deraf reduceret antal hoftebrud. Ifølge en WHO-rapport rammer osteoporose mere end 75 mio. mennesker alene i Europa, Japan og USA, med en estimeret livstidsrisiko for brud på ankler, hofter og ryg hos 15 % af dem. Veldokumenteret forskning viser, at K2-vitamin fremmer calcium-aflejringen i knoglerne og derfor kan være gavnlig for folk med skøre knogler. K2-vitamin til børneknogler Et toårigt studie har ydermere påvist, at hvis børn spiser vitaminet, får de stærkere