Indhold i dette nummer:

Transkript

1 fødevarenyt 19. marts nr. 10, 4. årgang Indhold i dette nummer: Vær med til at gøre nyhedsbrevet bedre Ny fødevareminister roser dagligvarehandlens indsats for sundheden Afgift på mættet fedt møder modstand i EU Danmarks sundeste supermarkeder kåret Nye regler for pant på frugtsaft Invitation til netværksmøde om fødevarekontrol Branding på international udstilling Hvis du har spørgsmål eller kommentarer til Fødevarenyt, er du velkommen til at kontakte Dansk Erhvervs fødevareteam. Fødevarechef Lotte Engbæk Larsen lel@danskerhverv.dk Chefkonsulent Tine Skriver tsk@danskerhverv.dk Erhvervspolitisk konsulent Camilla Kongskov Larsen cal@danskerhverv.dk Student Mads Ib Holm Schneider msc@danskerhverv.dk Forbrugerpolitisk chef, B2C-ansvarlig Lone Rasmussen lra@danskerhverv.dk DANSK ERHVERV BØRSEN DK-1217 KØBENHAVN K T F INFO@DANSKERHVERV.DK TIP EN KOLLEGA AFMELD NYHEDSBREV 1

2 Vær med til at gøre Fødevarenyt bedre Du kan stadig nå at være med i evalueringen af Fødevarenyt. Det tager kun fem minutter at besvare spørgsmålene. Fødevareteamet i Dansk Erhverv er i gang med at evaluere Fødevarenyt, så nyhedsbrevet fremover svarer endnu bedre til vores læseres behov. Vi vil derfor meget gerne vide, hvordan du bruger Fødevarenyt, om Fødevarenyt er relevant for dig og ikke mindst hvad vi kan gøre for at forbedre Fødevarenyt. Vi håber derfor, at du har tid til at besvare de 11 spørgsmål i undersøgelsen, som du kan finde her. På forhånd mange tak Fødevareteamet i Dansk Erhverv, Tine, Thomas, Camilla og Lotte 2

3 Ny fødevareminister roser dagligvarehandlens indsats for sundheden Fødevareminister Henrik Høegh roser erhvervslivet for at udbrede kendskabet til nøglehulsmærket, så forbrugerne kan træffe det sunde valg. Ministeren vil desuden arbejde for at igangsætte mere socialvidenskabelig forskning med fokus på forbrugerne. Dansk Erhverv bød Henrik Høegh, som er ny fødevareminister og tidligere fødevareordfører for Venstre, velkommen på Børsen den 3. marts. Det skete ved Fødevarestyrelsens kåring af Danmarks sundeste supermarkeder. I den forbindelse spurgte vi ministeren, hvordan han ser på fremtidens fødevarepolitik. Hele fødevarekæden har et ansvar Kåringen af Danmarks sundeste supermarked er et godt eksempel på, at kontakten til forbrugeren og de led i vareomsætningskæden, som er tættest på forbrugeren, skaber forudsætning for afsætning af sunde, innovative fødevarer fra producenter. Kunne man forestille sig, at man vender begrebet Jord til bord til Bord til jord, således at man i endnu højere grad sammentænker hele fødevarekæden i fødevarepolitikken, herunder supermarkeder og hele udespisebranchen? Henrik Høegh: Når vi taler om forbrugerne giver det god mening at tale om kæden fra bord til jord. Som forbrugere spiser vi ikke bare enkeltkomponenter. Vi spiser derimod i en social sammenhæng. Og vi spiser mad, der består af mange forskelligartede produkter. Hvis vi derfor taler om kæden fra bord til jord, tager vi i hele fødevarekæden fra forbrugeren via detailhandlen til primær- og sekundærproducenterne højde for de behov og ønsker, forbrugerne har til den mad, de spiser. Butikkerne kan være med til at øge sundheden Hvad mener du, styrken er ved at involvere erhvervet i forbindelse med tiltag som f.eks. nøglehulskonkurrencen og eksempelvis også udvikling af et nøglehulsmærke for restauranter samt dagligvarehandlens 13-punktsplan? Henrik Høegh: For mig er det vigtigt, at forbrugerne nemt kan træffe et sundt valg, både når de handler og spiser ude. Det er i dagligvarebutikkerne og på landets restauranter, at forbrugerne hver dag skal træffe valget mellem det sunde og mindre sunde. Erhvervets opbakning er derfor altafgørende for at forbrugerne kan få muligheden for at træffe et valg på et oplyst grundlag. I skal derfor også have stor ros for jeres indsats i forhold til at øge og udbrede nøglehulsmærket. Trygge forbrugere er alfa omega Der skal indgås et nyt politisk forlig om fødevarekontrol i 2010, som forhåbentligt vil fortsætte i de spor, der allerede er lagt, herunder også det seneste forlig fra efteråret 2009 med fokus på målrettede kampagner og inddragelse af flere faglige kompetencer. Hvilke elementer vil ministeren særligt lægge vægt på? Mit mål er, at vi får et bredt fødevareforlig med en fælles forståelse og opbakning til den fremtidige indsats. Danmark skal fortsat ligge i top, når det handler om forbrugertryghed og fødevaresikkerhed. Vi skal som forbrugere være trygge ved de varer, vi tager ned fra hylderne i supermarkedet. Og vi skal ikke føle os vildledt. De målrettede kampagner fra delforliget skal føres med videre og jeg ser frem til en god drøftelse med de politiske partier om et nyt fødevareforlig. 3

4 Behov for ensartet håndhævelse af EU-regler Den danske lovgivning på fødevareområdet baserer sig på fælles harmoniserede europæiske regler, men danske virksomheder oplever alligevel, at fortolkninger og håndhævelse ikke er ens fra land til land. Det fordyrer og besværliggør handel over grænser. Vil ministeren arbejde for yderligere harmonisering i stedet for dansker særregler, hvilket kunne højne niveauet i alle lande og ikke kun i Danmark? Hvis forbrugerne skal have valgmuligheder, er den frie bevægelighed af varer over nationale grænser afgørende. Derfor arbejder regeringen for en fortsat harmonisering af reglerne på fødevareområdet. Håb om fornyet dansk madkultur En del af Grøn Vækst var etablering af MadX, som en platform for aktiviteter, der integrerer uddannelse, gastronomi, sundhed og kvalitet. Hvilke forventninger har ministeren til MadX? Jeg har store forventninger til et kommende dansk MadExperimentarium. Et sted, der skaber rum for oplevelser og mødet mellem den danske forbruger, kokke, madprofessionelle, producenter og industrien. Jeg tror på, at MadX kan være med til at skrive ny dansk madkultur, sætte fokus på den gode mad i hverdagen, på maddannelsen og på nytænkning og innovation i hele branchen. Mere forskning i forbrugeradfærd Fødevareforskningen har traditionelt haft fokus på landbrug og industri. Kan ministeren forestille sig, at fødevareforskningen i højere grad kan understøtte det sunde valg ved at skabe mere viden om borgernes og forbrugernes adfærd og hvad der skaber varige adfærdsændringer? Der er ingen tvivl om, at der mangler viden om, hvorfor forbrugerne gør, som de gør, og hvad der kan være med til at ændre deres vaner og adfærd i en sundere retning. Forskningen på fødevareområdet er ofte fokuseret på naturvidenskaben. Derfor arbejder jeg også målrettet for at igangsætte mere socialvidenskabelig forskning med fokus på forbrugerne. For mere information kontakt venligst fødevarechef Lotte Engbæk Larsen, lel@danskerhverv.dk eller på tlf

5 Afgift på mættet fedt møder modstand Regeringen har endnu ikke fremsat lovforslaget om en afgift på mættet fedt fra visse fedtkilder. EU-Kommissionen er skeptisk over for regeringens planer om at undtage mættet fedt fra kød fra afgiften. Regeringens ønske om en ny afgift på mættet fedt fra visse fedtkilder er stødt på modstand i EU. EU-Kommissionen er skeptisk, da Kommissionen mener, at en indførelse af afgift på mættet fedt kræver, at alle former for mættet fedt omfattes af afgiften, da der ellers vil være tale om statsstøtte. Det indebærer f.eks. også kød, som i regeringens udspil ikke skal omfattes af fedtafgiften. Forslag skal komme inden marts Regeringen har endnu ikke besluttet, om forslaget skal fremsættes i denne folketingssamling. Hvis det skal ske, skal forslaget fremlægges inden udgangen af marts måned. Skatteminister Troels Lund Poulsen var i Radioavisen den 12. marts, hvor han kunne fortælle, at der blev arbejdet med lovforslaget netop nu. Dansk Erhverv: Afvent mærkningsregler i EU Dansk Erhverv arbejder som udgangspunkt for, at afgiften ikke indføres pga. de store administrative byrder for virksomhederne, og at afgiften i givet fald først vedtages efter de fælles EU-mærkningsregler, som forventes at stille krav til information om næringsindholdet fra fedt og mættet fedt i fødevarer. Dansk Erhverv har desuden haft debatindlægget Efterlysning: Mere viden om mættet fedt i Berlingske Tidende den 16. marts Du kan læse indlægget her. For mere information kontakt venligst fødevarechef Lotte Engbæk Larsen, lel@danskerhverv.dk eller på tlf

6 Danmarks sundeste supermarkeder kåret Fødevareminister Henrik Høegh kårede den 3. marts hos Dansk Erhverv de ni dagligvarebutikker, som danskerne mener, er de bedste til at gøre det nemmere for forbrugerne at træffe et sundere valg af fødevarer. Konkurrencen om de sunde supermarkeder blev skudt i gang hos Dansk Erhverv den 3. februar, og landets supermarkeder havde derfor en måned til at konkurrere om, hvem der gør det lettest for forbrugerne at træffe et sundere valg. De ni butikker vandt bl.a. på deres indsats for at øge synligheden af de sundere varer og på personalets kendskab til sundere alternativer. Blandt vinderne var bl.a. 2 Rema 1000-butikker, Føtex Food og SuperBest. Ministeren roser dagligvarehandlen Det er foran hylderne eller køledisken i det lokale supermarked og dagligvarebutik, vi som forbrugere hver dag skal foretage valget mellem det sunde og det mindre sunde. Med det nye nøglehul på varerne bliver det nemmere for selv de travle familier at træffe et sundere valg i hverdagen. Det er derfor positivt, at så mange dagligvarebutikker landet over har taget mærket til sig og gjort en ekstra indsats for at gøre udbuddet sundere, så forbrugerne kan gå hjem med fyldt indkøbspose og god samvittighed, siger fødevareminister Henrik Høegh. Flere forbrugere kender nøglehullet Inden kampagnen gik i gang, kendte 57 procent af de forbrugere, som står for indkøbene i hjemmet, til Nøglehulsmærket. Den netop afsluttede kampagne har været med til at øge kendskabet yderligere. Det er meget positivt, at der igennem den seneste tid har været fokus på Nøglehullet i dagligvarehandelen, så endnu flere forbrugere har fået øjnene op for mærket. Nøglehullet gør det let for forbrugerne at træffe sunde valg i butikkerne. I et moderne samfund som det danske er tid en mangelvare, og derfor er positive tiltag som Nøglehullet et godt redskab i hverdagen for mange danskere, siger fødevarechef i Dansk Erhverv, Lotte Engbæk Larsen. Fakta Den frivillige mærkningsordning for fødevarer, Nøglehullet, blev lanceret i juni Formålet med mærket er at gøre det nemt for forbrugeren at vælge de sunde produkter inden for en kategori. Det nye nøglehulsmærke sidder på mere end 400 færdigpakkede fødevarer, som alle indeholder mindre fedt, salt og sukker og flere kostfibre og fuldkorn end andre varer i samme fødevarekategori. Læs evt. mere her For mere information kontakt fødevarechef Lotte Engbæk Larsen, lel@danskerhverv.dk eller på tlf

7 Nye regler for pant på frugtsaft I 2008 blev det besluttet, at emballager til en række drikkevarer uden kulsyre, f.eks. smoothies tilsat vand, også skulle omfattes af pantreglerne. Fortolkningen af reglerne, som skal være implementeret senest den 15. september 2010, er netop kommet. Der skal opkræves pant af en smoothie, hvor der er tilsat vand, mens en smoothie uden tilsat vand ikke er omfattet af pantreglerne. Det er blot et eksempel på de ekstremt komplekse regler omkring pant på drikkevarer, der indeholder frugt- og grønsager. Miljøstyrelsen offentliggjorde i februar 2010 en vejledende fortolkning af pantbekendtgørelsens 1, stk. 1, nr. 5. Formålet med fortolkningen er at præcisere, hvilke drikkevarer med frugt og grønsager, som er omfattet af pantreglerne, og hvilke der ikke er. Frister for anmeldelse af produkter Inden 15. september er der nogle vigtige tidsfrister, importører, producenter og returmodtagere skal være opmærksomme på. Bl.a. skal omfattede produkter, som markedsføres efter 15. februar 2010, være tilmeldt Dansk Retursystem A/S senest den 15. juni. Produkter, som er omfattet og allerede markedsføres den 15. februar 2010, skal være tilmeldt Dansk Retursystem A/S senest den 15. juli. Læs mere om pantbekendtgørelsen her. For mere information kontakt venligst Dansk Retursystem A/S på tlf

8 Invitation til netværksmøde om fødevarekontrol Fødevarebranchen i Dansk Erhverv afholder den 29. april netværksmøde om det gode møde med fødevarekontrollen. Mødet foregår i Middelfart, og alle medlemmer er velkomne. Eva Rosenørn, som er sektionsleder i Fødevarestyrelsen, vil fortælle om det kommende fødevareforlig, som træder i kraft januar 2011, samt hvordan virksomheder og fødevarekontrollen kan spille bedre sammen. Dernæst vil advokat og partner fra advokatfirmaet Horten, Susie Ekstrand, fortælle om virksomheders rettigheder og pligter i mødet med fødevarekontrollen med udgangspunkt i konkrete eksempler. Workshop om erfaringer med fødevarekontrol Der vil være en kort workshop, hvor deltagerne får mulighed for at drøfte konkrete erfaringer med fødevarekontrollen, hvorefter mødet afsluttes med frokost. Det koster 500 kr. ekskl. moms at deltage, og mødet foregår på Kursuscenter Severin i Middelfart. Tilmelding til netværksmødet kan ske her 8

9 Branding på international udstilling Dansk Design Center vil gerne i kontakt med medlemmer af Dansk Erhverv, som arbejder med fødevarer og kunne have interesse i at brande dem selv på to internationale messer. Projektet hedder SHOWHOW og er støttet af Eksportrådet. Dansk Erhverv har modtaget en henvendelse fra SHOWHOW, som er en udstilling med danske virksomheder, der arbejder med bæredygtige produkter, serviceydelser eller løsninger. Udstillingen SHOWHOW fokuserer på tre områder: mad, beklædning og mobilitet. Det koster kroner for en virksomhed at deltage på en udstilling, og Eksportrådet supplerer op med det dobbelte. Premieren for SHOWHOW bliver på designfestivalen i Milano i april, og næste planlagte designuge er 100 % i London i september. For mere information kontakt Iben Højer Hansen på tlf