MENU. Type EKI TA RF BETJENINGSVEJLEDNING KOMFUR

Transkript

1 O MENU C Type EKI TA RF BETJENINGSVEJLEDNING KOMFUR

2 Tillykke med dit nye GRAM komfur Læs hele vejledningen omhyggeligt, før du tager komfuret i brug. Gør dig fortrolig med dit nye komfur og de forskellige betjeningsfunktioner i den rækkefølge, som fremgår af betjeningsvejledningen. Vær opmærksom på alle oplysninger og forklaringer vedrørende korrekt betjening og behandling. Derved opnår du, at dit komfur altid er klar til brug, og at det holder længe. Vær især opmærksom på alle oplysninger, som vedrører sikkerheden. De skal være med til at forebygge ulykker og skader på komfuret. Husk at gemme betjeningsvejledningen, der kan også blive brug for den på et senere tidspunkt. 2

3 INDHOLDSFORTEGNELSE Side Beskrivelse af produktet...4 Vigtige oplysninger...5 Opstilling/installation...6 Nettilslutning...7 Udpakning/bortskaffelse...8 Elektronisk ur/timer...9 Betjening af kogezoner...12 Betjening af ovn...17 Multifunktionsovn...18 Varmluft...19 Over-/undervarme...21 Grillstegning...21 Rengøring og vedligeholdelse...25 GRAM Service

4 O MENU BESKRIVELSE AF PRODUKTET 1 Knap til regulering af ovntemperatur 2 Betjeningsknap til ovnens funktioner 3 Varmeindikator for ovn 4 Kontrollampe 5 Betjeningspanel 6 Ovn 7 Magasinskuffe Digitalt ur/timer 3 4 C

5 VIGTIGE OPLYSNINGER Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug. Gryder, kogezoner, ovn og varmeskjold [10] bliver meget varme ved brug og et stykke tid efter, at der er slukket for kogezoner eller ovn. Lad ikke børn røre ved eller lege med knapper og ovnlåge og få dem så vidt muligt til at holde sig væk fra komfuret. Ved grillstegning i ovnen bliver det infrarøde varmelegeme glødende. For at forhindre evt. flammedannelse må varmelegemet ikke komme i berøring med grillmaden. Sørg for, at andre elapparaters tilslutningsledninger ikke kommer i berøring med varme kogezoner eller klemmes fast i ovnlågen. Vær især forsigtig, hvis du benytter stikdåser, som er placeret i nærheden af komfuret. Komfurets glaskeramiske kogeplade og ovnen må aldrig anvendes til rumopvarmning. Meget varme olier og fedtstoffer kan antænde. Hold derfor altid øje med komfuret under friture- eller grillstegning. Læg aldrig aluminiumfolie i bunden af ovnen, da folien kan beskadige bundpladens emalje. Af samme årsag må gryder eller andre dele aldrig stilles direkte på ovnens bundplade. Når ovnlågen er åben (grillstegning, ristning osv. med infrarød grill alene), skal skærmpladen til beskyttelse af betjeningsknapper og driftsindikatorer (kontrollamper) altid være hægtet fast under betjeningspanelet. Sluk for hovedafbryderen til komfuret ved defekter eller fejl. Komfuret må først tages i brug igen, når fejlen er afhjulpet af en fagmand. Glaskeramisk kogeplade Den glaskeramiske kogeplade er hærdet mod varme, kulde og temperatur svingninger. Undgå derimod slag, forårsaget af f.eks. en saltbøsse, et krydderiglas eller en anden hård genstand, som falder ned på pladen. Den glaskeramiske kogeplade må ikke benyttes som opbevaringsplads. En gryde bør kun stilles på pladen, hvis bunden er ren og tør. Sukker eller sukkerholdige madvarer, som spildes på den glaskeramiske kogeplade, skal fjernes omgående - så vidt muligt, mens de stadig er varme - så det ikke brænder fast. Madvarer, som tilberedes på den glaskeramiske kogeplade, må ikke være anbragt i aluminiumfolie, aluminiumbeholdere eller plastbeholdere. Pas på ikke at ridse den glaskeramiske kogeplade med smykker, gryder med skarpe kanter osv. 5

6 Hvis der kommer dybe ridser eller revner i den glaskeramiske kogeplade, skal komfuret straks adskilles fra el-nettet ved slukke ved afbryderen. Den damp, som dannes i ovnen, siver ud af dampsprækkerne ved bagkanten af den glaskeramiske kogeplade. Sprækkerne må derfor aldrig være tildækkede eller tilstoppede. Hold hænderne væk fra dampen. Opstilling/installation Ved opstillingen skal der være en minimumsafstand på 2 cm til varmefølsomme møbler og apparater. Komfuret skal opstilles vandret og i niveau med væggen. Gulvets eventuelle ujævnheder kan udlignes ved at stille på de fire stilleskruer i bunden af komfuret. Komfuret må ikke opstilles på et blødt underlag, tæppe el.lign. Montering af tippesikring i væggen Montering af tippesikring i gulvet Komfur Væg Komfur Væg Gulv Gulv Komfur 600 mm, højde 900 mm X=110 mm Y=80 mm Komfur 600 mm, højde 900 mm X=35-40 mm Y=80 mm 6

7 Nettilslutning Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør. Derved sikres, at gældende regler i Stærkstrømsbekendtgørelsen bliver overholdt. Installationen skal overholde evt. specielle krav fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Tilslutning af komfuret kræver en separat strømkreds. Tilslutningen må kun etableres ifølge el-diagrammerne, som findes på ydersiden af dækslet for tilslutningsklemmerne på bagpladen. Bemærk! Dette produkt bruger 16 A. Ved tilslutning eller udskiftning af tilledningen skal mindst en ledning af typen HO5 VVF-5G2,5 eller tilsvarende anvendes. BEMÆRK! Til opfyldelse af sikkerhedsforeskrifterne kræves en afbryder, som afbryder alle poler og har en kontaktafstand på mindst 3 mm. (Kan være hovedafbryder). Inden du tager komfuret i brug Før du kan tage dit nye komfur i brug, skal det gøres grundigt rent. Brug en fugtig klud, evt. med lidt opvaskemiddel. Brug aldrig ætsende eller skurende rengøringsmidler. Før ovnen tændes, skal beskyttelsestapen på grillelementet fjernes. Derefter efterprøves, at grillelementet er fæstnet korrekt med vinkelbeslagene i toppen af ovnen. Hvis ikke, skal grillelementet fæstnes ved at sætte vinkelbeslagene fast i toppen af ovnen. Bemærk! Ovnen er udstyret med en topgrill, som kan sænkes. Før rengøring af den øverste del af ovnen gøres følgende: - Løft grillelementet forsigtigt - Drej de to vinkelbeslag bagud - Grillelementet kan nu sænkes Efter rengøring hæves grillelementet igen og vinkelbeslagene drejes igen på plads i toppen af ovnen. Efter rengøringen skal ovnen opvarmes med over-/undervarme eller med varmluft i ca. 45 minutter ved 250 C. Sørg for god ventilation i køkkenet under rengøringen. 7

8 Udpakning Apparatet er blevet sikret mod transportskader under befordringen ved hjælp af en emballage. Efter foretaget udpakning bedes du sørge for, at emballagens elementer bortskaffes på en miljøvenlig måde. Alle materialer anvendt til emballeringen er miljøvenlige og 100% genanvendelige. De er markeret med et relevant symbol. Bemærk! Emballagemateriale (polyetylenposer, stykker af polystyrenskum) skal under udpakningen holdes væk fra børn. Bortskaffelse Når dette produkt er udtjent, må det ikke bortskaffes via normalt husholdningsaffald, men skal afleveres til en indsamlingsplads for genbrug af elektriske og elektroniske produkter. Symbolet på produktet, brugervejledningen eller emballagen henviser til det. Materialerne er genanvendelige ifølge deres mærkning. Ved genbrug, genanvendelse af stoffer eller andre former for genanvendelse af udtjente produkter bidrager Du væsentligt til at beskytte vores miljøet. Oplysninger om rette bortskaffelsespladser for udtjente elektroniske og elektriske produkter kan fås ved henvendelse til kommunen. 8

9 ELEKTRONISK UR/TIMER A displayfelt B symboler for driftsfunktioner - tilberedningstid B A B - sluttidspunkt - minutur C E D - aktuel tid - signallampe MINUTUR C - Trykknap - D - Trykknap + E - Timer funktionsknap INDSTILLING AF AKTUEL TID Efter tilkobling til strømforsyningen eller fornyet tænding efter strømsvigt vises i displayet, og lampen ved blinker. Indstil aktuel tid med knapperne C og D. Efter ca. 5 sek. fra afslutning af tidsindstillingen bliver de nye indstillinger gemt, og lampen ved slukker. Du kan senere ændre tiden ved at trykke på knappen E, indtil lampen begynder at blinke. Derefter kan du ændre indstillingen af den aktuelle tid. OBS! Ovnens drift er ikke mulig uden indstilling af den aktuelle tid. Minuturet kan altid aktiveres også selvom andre funktioner er i brug. Minuturet kan indstilles fra 1 minut til 23 timer og 59 minutter. For at indstille minuturet skal du: Trykke på knappen E, indtil lampen ved er begyndt at blinke og displayet viser Indstille minuturets tid med knapperne C og D. Den indstillede tid er vist i displayet, og lampen ved er tændt. Efter udløbet af den indstillede tid lyder et akustisk signal, og lampen ved begynder at blinke igen. Tryk på knappen C, D eller E for at slukke signalet, lampen går ud, og i displayet vises den aktuelle tid. OBS! Hvis du ikke har slukket manuelt for det akustiske signal, vil det slukke automatisk efter ca. 2 minutter. 9

10 HALVAUTOMATISK DRIFT Hvis du ønsker, at ovnen skal slukkes på et bestemt tidspunkt, skal du: Stille drejeknappen for ovnens funktioner og drejeknappen for temperaturregulering i de positioner, som du ønsker ovnen skal arbejde i. Trykke på knappen E, til lampen ved begynder at blinke, displayet viser 0.00, Indstille den ønskede tilberedningstid med knapperne D og C. Indstillingen kan foretages fra 1 minut til 10 timer. Den indstillede tid gemmes efter ca. 5 sek., displayet viser igen den aktuelle tid og lampen ved lyser. Efter udløbet af den indstillede tid slukker ovnen automatisk, der lyder et akustisk signal og lampen ved begynder at blinke. Herefter skal du: Stille drejeknapper for ovnens funktioner og temperaturregulering i positionen slukket, Trykke på knappen C, D eller E for at slukke signalet. Lampen slukker og i displayet vises den aktuelle tid. AUTOMATISK DRIFT Hvis du ønsker, at ovnen skal tændes for en bestemt tilberedningstid og på et bestemt tidspunkt, skal du indstille tilberedningstiden og sluttidspunktet for tilberedningen: Tryk på knappen E til lampen ved er begyndt at blinke, displayet viser 0.00, Indstil den ønskede tilberedningstid med knapperne D og C, indstillingen kan foretages fra 1 minut til 10 timer. Den indstillede tid gemmes efter ca. 5 sek., displayet viser igen den aktuelle tid og lampen ved lyser. Tryk på knappen E til lampen ved er begyndt at blinke, Indstil slukketid (sluttidspunkt for tilberedningen) med knapperne D og C, sluttidspunktet er begrænset til et tidspunkt, der ligger maks. 23 timer og 59 minutter senere i tiden. Indstil drejeknappen for ovnens funktioner og drejeknappen for temperaturregulering i positioner, som du ønsker ovnen skal arbejde i. Lamperne ved og er tændt, ovnen vil begynde at arbejde fra og med det tidspunkt, som fremgår af forskellen mellem det indstillede sluttidspunkt for tilberedningen og den indstillede tilberedningstid. Hvis den indstillede tilberedningstid er 1 time, det indstillede sluttidspunkt for tilberedningen er 14.00, vil ovnen tænde automatisk kl

11 Når den indstillede tid for tilberedning er gået, slukkes ovnen automatisk, der lyder et akustisk signal og lampen blinker igen. Stil drejeknapperne for ovnens funktioner og temperaturregulering i positionen slukket, Tryk på knappen C, D eller E for at slukke for signalet, lampen går ud og i displayet vises den aktuelle tid. OBS! Du kan til enhver tid se og ændre de programmerede indstillinger. Du kan dog ikke ændre indstillinger for den aktuelle tid, når programvælgeren befinder sig i automatisk eller halvautomatisk drift. ENERGISPAREFUNKTION Programvælgerfunktionen har en energisparefunktion. Derved kan man slukke displayet, når programvælgeren viser den aktuelle tid. Efter slukning af displayet fortsætter programvælgeren med at måle den aktuelle tid. Sådan aktiverer du energisparefunktionen: Tryk samtidig på to af følgende knapper: C, D eller E og hold disse inde i ca. 3 sek., displayet vil slukke. Sådan afbrydes energisparefunktionen: Tryk på en af knapperne C, D eller E, displayet vil vise den aktuelle tid. OBS! Du kan ikke bruge energisparefunktionen, når minuturet er tændt eller programvælgeren befinder sig i halvautomatisk eller automatisk drift. 11

12 BETJENING AF KOGEZONER Sådan virker en induktionszone Ved brug dannes der et elektromagnetisk felt i kogepladen. Når man stiller en gryde med en jernbund på en kogezone, induceres der en strøm i grydens bund. Denne inducerede strøm udvikler varme i bunden af gryden. Induktion forudsætter derfor, at man anvender kogegrej med en magnetisk bund. Fordele ved induktion: Høj udnyttelse af varmen. Hurtig tilberedning, da kogezonen starter opvarmningen i det sekund, gryden sættes på kogepladen og den slutter igen i det sekund, gryden tages af. Sikkerhedsudstyr: Når kogepladen er installeret rigtigt, og den benyttes korrekt, er der sjældent brug for sikkerhedsudstyr. Ventilator: bruges til beskyttelse og afkøling af styrings- samt forsyningskomponenter. Den kan køre med to forskellige hastigheder og den virker automatisk. Ventilatoren kører, når kogezoner er slukket og arbejder indtil det elektroniske system er tilstrækkelig afkølet. Transistor: Temperaturen ved de elektroniske elementer måles kontinuerligt ved brug af en sonde. Stiger varmen faretruende, nedsætter systemet automatisk varmefeltseffekten eller frakobler det varmefelt der ligger tættest på de for varme elektroniske elementer. Sænkning af varmefeltseffekten vises på displayet med bogstavet C, mens frakobling af varmefelt vises med bogstavet H. - hvis bogstavet C har været vist i displayet og de elektroniske elementer er afkølet, kobles varmefeltet automatisk tilbage til det indstillede varmeniveau, - hvorimod hvis bogstavet H har været vist, skal feltet manuelt indstilles på ny. Gryderegistrering: gryderegistrering muliggør pladens arbejde og dermed opvarmningen. Små genstande på kogesektionen (fx. ske, kniv eller ring) vil ikke betragtes som gryder og pladen vil ikke tændes. 12

13 Gryderegistrering på induktionskogezonen Gryderegistrering er installeret i kogeplader med induktionsfelter. Når pladen er i brug, starter eller stopper gryderegistreringen opvarmning i kogezonen i det sekund, gryden placeres på pladen eller fjernes fra den. Dette giver en energibesparelse. - Når kogezonen bruges i kombination med en rigtig gryde, vises varmeniveauet i displayet. - Induktionen kræver brug af egnet kogegrej forsynet med en magnetisk bund. Når ingen eller et forkert kogegrej er placeret på kogezonen, vil varmeffekttallet blinke i displayet. Kogezonen tændes ikke. Hvis pladen ikke har registreret noget kogegrej i 10 minutter, annulleres kogepladens tændingsproces. For at slukke for kogezonen skal du trykke på sensoren. OBS: Gryderegistrering fungerer ikke som kogepladens hovedafbryder. Den glaskeramiske induktionskogeplade er forsynet med sensorer, som aktiveres ved at berøre pladens overflade med en finger på de markerede steder. Hver aktivering af sensorerne bekræftes ved et akustisk signal. Sørg for kun at aktivere een sensor, når du vil tænde eller slukke den glaskeramiske kogepladen eller indstille varmeeffekten. Ved samtidig aktivering af flere sensorer (bortset fra når du slukker en kogezone eller timer), ignorerer systemet styringssignalerne og ved langvarig aktivering udløses et alarmsignal. Valg af kogegrej til induktionskogezone Markering på kogegrej Kontroller, om der på etiketten findes et symbol som viser, at gryden er velegnet til brug på induktionskogeplader. Brug magnetiske gryder (lavet af emaljeret jern, ferritisk rustfrit stål, støbejern). Undersøg, om gryden er velegnet ved at prøve med en magnet (magneten skal binde til bunden) Rustfrit stål Aluminium Støbejern Emaljeret jern Glas Porcelæn Kogegrej med kobberbund Kan ikke anvendes Bortset fra gryder lavet af ferritisk stål. Kan ikke anvendes Høj ydelse OBS: Gryder kan forårsage ridser på pladen. Høj ydelse Det anbefales at anvende kogegrej med plan, tyk og glat bund. Kan ikke anvendes Kan ikke anvendes Kan ikke anvendes 13

14 Betjeningspanel a 2b 1 6 2c 2d 1. Hovedafbryder 2. 2a,2b,2c,2d - markering af kogezoner 2a induktionskogezone 145 mm 2b induktionskogezone 210 mm 2c induktionskogezone 180 mm 2d induktionskogezone 180 mm 3. Indikatorer for varmezoner 4. Minus sensor 5. Plus sensor 6. Nøglesensor med signaldiode LED Når induktionskomfuret tilsluttes stømforsyningen, vil det medføre et kort akustisk signal, og dioden for kogepladens sikkerhedslås (nøgle) tændes. Kogezonerne kan først tændes efter at spærringen er blevet ophævet. For at tænde for en kogezone, skal du frakoble sikkerhedslåsen (nøglen) ved at berøre spærringens sensor tintil dioden er slukket. Bemærk! Der må aldrig stilles genstande på sensoroverfladen (dette kan give en fejlmelding). Vær særligt omhyggelig med at holde pladen ren på betjeningspanelet! Sådan tændes den glaskeramiske Induktionskogepladen Når den glaskeramiske induktionskogepladen er slukket, vil alle kogezoner være slukket og ingen indikator vil lyse. Ved berøring af hovedafbryderen (1) tændes den glaskeramiske kogeplade og tallet 0 vises på alle indikatorer for kogezoner (3) i 10 sekunder. Nu kan du vælge den ønskede varmeeffekt ved hjælp af sensoren + (5) og sensoren (4) efter at du tidligere har valgt kogezonen (2) (se også Indstilling af varmeeffekten). Når ingen sensor bliver aktiveret inden for 10 sekunder, vil det medføre, at kogepladen slukkes automatisk. Når børnesikringen er aktiveret, lyser dioden ved nøglesensoren (6) og der kan ikke tændes for kogepladen se Sådan ophæver du spærringen af kogepladen. 14

15 Sådan tændes en enkelt kogezone Når den glaskeramiske induktionskogepladen er blevet tændt ved hjælp af hovedafbryderen (1), kan kogezonerne betjenes på følgende måde: Indstil det ønskede effekttrin med sensoren + (5) eller (4). Når ingen sensor bliver aktiveret inden for 10 sekunder, efter at den glaskeramiske induktionskogeplade er blevet tændt, vil det medføre, at kogepladen slukkes automatisk. En kogezone er aktiv, når tallet i displayet blinker, hvilket betyder, at zonen er klar til indstilling af varmeeffekten. Sådan slukkes den glaskeramiske induktionskogeplade Kogepladen er aktiv, når mindst én kogezone er tændt. Ved at berøre hovedafbryderen (1) med en finger, slukkes hele den glaskeramiske kogeplade, og i displayet for kogezonen (3) lyser bogstavet H - symbol for restvarme. Sådan slukkes en enkelt kogezone En enkelt kogezone kan slukkes på følgende måde: Berør på samme tid sensoren + (5) og sensoren (4) eller reducer indstillingen ned til 0 med sensoren (4). I displayet vises i ca. 10 sek. skiftevis bogstavet H og symbolet 0. Derefter vises H uafbrudt indtil kogezonen er blevet kold. Sikkerhedslås/Børnesikring Funktionen sikkerhedslås/børnesikring, som aktiveres med nøglesensoren (6), bruges til at forhindre, at børn, kæledyr m.m. kan utilsigtet ændre indstillinger eller tænde for kogezoner. Aktiveres børnesikringen når alle kogezoner er slukket, er kogepladen sikret mod utilsigtet aktivering, og den kan først tændes igen, når børnesikringen er frakoblet. Når strømmen er kommet tilbage efter et strømsvigt aktiveres sikkerhedslåsen automatisk. Sådan aktiverer du sikkerhedslås/børnesikring For at aktivere børnesikringen skal nøglesensoren (6) berøres, indtil signaldioden er begyndt at lyse. Der lyder et kort akustisk signal. Sådan ophæver du sikkerhedslås/børnesikring For at ophæve spærringen af den glaskeramiske kogeplade skal nøglesensoren (6) berøres, indtil signaldioden er slukket. Herefter lyder et kort akustisk signal. 15

16 Maks. opvarmningstid For at forbedre sikkerheden er induktionskogepladen udstyret med en funktionstidsbegrænser for hver kogezone. Den maksimale funktionstid afhænger af det indstillede effekttrin. Når du i længere tid (se tabellen) ikke har ændret varmeeffekttrinnet, slukkes den tilhørende kogezone automatisk. Du kan dog til enhver tid tænde og betjene de enkelte kogezoner i overensstemmelse med betjeningsvejledningen. Varmeeffekttrin Maksimal funktionstid i timer

17 BETJENING AF OVNEN Varmeindikation Kontrollampen for ovnvarme lyser, så længe opvarmningsfunktionen er i gang. Når den valgte temperatur er nået, standses opvarmningen af temperaturreguleringen, og kontrollampen slukkes. Hvis temperaturen kommer under den indstillede værdi, startes opvarmningen på ny af styringen, og kontrollampen for ovnvarme lyser igen. Denne proces finder sted adskillige gange, mens ovnen er i brug. Reguleringsknap for ovntemperatur Med reguleringsknappen for ovntemperatur [1] vælges den ønskede temperatur i ovnen. Denne holdes automatisk konstant, så den svarer til den indstillede værdi [2] Ovnens funktionsvælger Belysning i ovnen Varmluft Varmluft med undervarme Varmluft med grill Grill Intensiv grill (grill + overvarme) Overvarme Undervarme Over- og undervarme 17

18 Multifunktionsovn I multifunktionsovnen kan man tilberede med traditionel over- og undervarme, varmluft samt grillstegning og dermed udnytte fordelene ved alle tilberedningsprincipper. Tilberedning med varmluft En varmluftsblæser, som er anbragt på ovnens bagvæg, sørger for en konstant luftcirkulation. Derved opnås en bedre varmeoverførsel til fødevarerne og en mere ensartet temperaturfordeling i hele ovnen. Du sparer energi, fordi der kan vælges væsentligt lavere temperaturer end i traditionelle ovne. På grund af de lavere temperaturer vil tilsmudsningen af ovnen heller ikke være så stor. Fedt o.l. brænder ikke så let fast og kan derfor fjernes uden vanskeligheder. Hvis flere flade kager eller bageplader med småkager skal bages samtidig, anbefales det at bruge den første og den tredje hyldeskinne fra neden. Optøning er væsentligt hurtigere og kan evt. også ske samtidig på alle hyldeskinner. Det er muligt at åbne lågen under bagning, også af sarte kager, uden at de falder sammen. En lang forvarmningstid som ved traditionelle ovne er ikke nødvendig; den indstillede temperatur nås hurtigt. BEMÆRK! Hvis motoren til varmluftblæseren går i stykker, skal ovnen straks slukkes. Opvarmning uden blæser kan medføre skader på ovnen. 18

19 BRUG AF VARMLUFTOVN Stegning Skub risten ind på en af de midterste hyldeskinner og sæt bradepanden nedenunder, eller læg risten direkte oven på bradepanden. Du kan også vælge kun at bruge bradepanden. Anbring denne på den midterste eller den nederste hyldeskinne. Porerne i kødet lukkes hurtigt, og den anførte fremgangsmåde forhindrer kødsaften i at sive ud, hvorved du opnår en jævn bruning og en perfekt gennemstegning, også af større kødstykker. Drej først ovnens funktionsvælger [2] til stilling 3 (varmluft med undervarme). Vælg så den ønskede temperatur med temperaturreguleringsknappen [1]. Det kan anbefales at brune kødet ved en høj temperatur og derefter skrue ned til en lavere temperatur. Hvis retten kræver mere end en times tilberedning, bør du så stille temperaturen på 160 C. Temperatur og stegetid (vejledende værdier) Stegtype C Minutter Kylling, ca. 1 kg Vildt, 1-1,5 kg Kalvesteg, ca. 1 kg Flæskesteg, ca. 1 kg Oksesteg, ca. 1 kg Gås, and 175 efter vægt De i tabellen anførte temperaturer gælder kun ved stegning på risten; ved stegning i en lukket beholder skal du stille temperaturen på 200 C. Rist til stegning, service, kageforme og grillstykker skal anvendes med krumningen opad. 19

20 Bagning I ovnen kan du bage to pladekager på samme tid. Skub i så fald pladerne ind på 1. og 4. hyldeskinne. Hvis du ud over de medfølgende plader bruger andre bageforme, skal de stilles på grillristen (en af de midterste hyldeskinner, alt efter formens højde). Ved brug af varmluft er det ikke nødvendigt at forvarme ovnen. Drej ovnens vælgerkontakt [2] til stilling (varmluft), og stil temperaturreguleringsknappen [1] på den ønskede temperatur. Bagetiden afhænger bl.a. af de benyttede plader og forme. Flydende deje og tykke lag kræver mindre varme, men længere bagetid. Temperatur og bagetid (vejledende værdier) Bagværk C Minutter Marengs Formkage Lagkagebunde Ostekage Høje formkager/rørte kager Gærdej Småkager Tærter Kiks Optøning Ved optøning kan du bruge alle hyldeskinner, også flere på samme tid, hvis beholdernes højde gør det muligt. Beholderne bør være tildækkede. Drej ovnens funktionsknap [2] til stilling (varmluft), og stil temperaturreguleringsknappen [1] på 140 C. Halvfærdige og rå retter bliver ikke kun tøet op ved C, de steges eller bages også samtidig. Optøningstemperaturer og -tider (vejl. værdier) Fødevare C Minutter Dybfrosne færdigretter Råt kød (steg), ca. 1 kg Rundstykker

21 OVER-/ UNDERVARME Stegning Skub risten ind på en af de midterste hyldeskinner og bradepanden nedenunder, eller læg risten direkte oven på bradepanden. Du kan også vælge kun at bruge bradepanden. Anbring denne på den midterste eller den nederste hyldeskinne. Hvis kødstykker vejer under 1000 g, er det mest hensigtsmæssigt at tilberede dem på den glaskeramiske kogeplade. Drej først ovnens funktionsvælger [2] til stilling 9 (over- og undervarme). Vælg så den ønskede temperatur med temperaturreguleringsknappen [1]. Steg i ca. 30 minutter ved 250 C. Stil så reguleringsknappen på 200 C. Ca. 30 minutter før stegeprocessen er færdig, skal du stille temperaturreguleringsknappen på 100 C. Stegetider (vejledende værdier) Stegtype Vægt Minutter Kylling, ca. 1 kg Vildt, ca. 1-1,5 kg Kalvesteg, ca. 1 kg Flæskesteg, ca. 1 kg Oksesteg, ca. 1 kg De anførte temperaturer gælder kun ved stegning på risten. Ved stegning i et ildfast fad med låg, skal du stille temperaturen på 200 C. Bagning Drej ovnens funktionsvælger [2] til stilling 9 (over- og undervarme), og forvarm ovnen med den nødvendige temperatur i ca. 15 minutter. Den medfølgende bageplade skubbes ind på en af de midterste hyldeskinner. Andre bageforme stilles på grillristen. Skub så grillristen ind i ovnen, sådan at bageformen så vidt muligt står i midten. Bagetiden afhænger bl.a. af de benyttede plader og forme. Flydende deje og tykke lag kræver mindre varme, men længere bagetid. Temperatur og bagetid (vejl. værdier) Bagværk C Minutter Marengs ca. 60 Formkage Lagkagebunde Ostekage Høje formkager/rørte kager Gærdej Småkager Tærter Kiks

22 Før og efter bagning Smør bageplader og -forme grundigt. Fyld ikke formene helt op til kanten, der skal være plads til, at kagedejen kan hæve. Kagen er gennembagt, når den løsner sig fra formen, eller når du kan udføre bageprøven ved forsigtigt at stikke en træpind (eller strikkepind) ind i kagen, uden at der bliver dej hængende. Lad den færdige kage hvile i 10 minutter, før du tager den ud af formen. Småkager bør så vidt muligt tages af bagepladen straks efter bagning, så de ikke bliver mørke og går itu, når du tager dem af. Ved bagning bør ovnlågen tidligst åbnes, når halvdelen af bagetiden er omme, for at kagen ikke falder sammen 22

23 GRILLSTEGNING Bemærk at grillmaden først skal saltes efter grillstegningen. Andre krydderier kan anvendes før grillstegningen. Grillstegning med infrarød grill Åbn ovnlågen. Da ovnlågen skal være delvis åben under hele stegningen, er det meget vigtigt at skubbe den vedlagte skærmplade ind i klemmerne under betjeningspanelet for at beskytte betjeningsknapperne mod varme, damp og fedtstænk. Hold øje med komfuret under grillstegningen, og sørg for at holde børn på afstand af komfuret! Drej ovnens funktionsknap [2] til stilling 5 (grill), og vent ca. 8 minutter, før du anbringer grillmaden i ovnen. Fordel kødstykkerne på risten, sådan at de optager en flade, som ikke er større end det infrarøde varmelegeme. Skub risten ind på den øverste hyldeskinne. Ovnlågen skal stå på klem i hele stegetiden. Sving lågen op med et let tryk, og lad den glide opad, indtil den falder i hak og står på klem (med en vinkel på 20 ). Ovndøren må ikke hvile mod skærmpladen (se billedet Ovnlåge ). Grillsteg maden 6-10 minutter på hver side alt efter type og tykkelse. Grillstegning med varmluft Ved denne form for grillstegning er grilleffekten mere intensiv end med den infrarøde grill alene. Du har endvidere den fordel, at du kan grillstege store mængder på én gang. 23

24 Steaks, schnitzler, koteletter, pølser, kyllingestykker osv. skal ikke vendes ved grillstegning med varmluft. Herunder skal ovnlågen være helt lukket. Drej ovnens funktionsvælger [2] til stilling (varmluft med grill), og stil temperaturreguleringsknappen [1] på 200 C. Herunder kan du bruge de to midterste hyldeskinner på samme tid; risten foroven og bradepanden nedenunder. Tilberedningstiden ved grillstegning med varmluft er ca minutter, alt efter typen af grillmad. Intensiv grillstegning Åbn ovnlågen. Da ovnlågen skal være delvis åben i hele stegetiden, er det meget vigtigt at skubbe den vedlagte skærmplade ind i klemmerne under betjeningspanelet for at beskytte betjeningsknapperne mod varme, damp og fedtstænk. Hold øje med komfuret under grillstegningen, og sørg for at holde børn på afstand af komfuret! Drej ovnens funktionsknap [2] til stilling 6 (infrarød grill og overvarme), og vent ca. 6 minutter, før du anbringer grillmaden i ovnen. Ved anvendelse af intensiv grill kan risten fyldes helt med kødstykker. Skub risten ind på en af de øverste hyldeskinner, alt efter kødstykkernes tykkelse. Ovnlågen skal stå på klem i hele stegtiden. Sving ovnlågen op med et let tryk, og lad den glide opad, indtil den falder i hak og står på klem (med en vinkel på 20 ). Ovnlågen må ikke hvile mod skærmpladen (se billedet Ovnlåge ). Grillsteg maden 6-10 minutter på hver side - alt efter type og tykkelse. 24

25 RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Lave tilberedningstemperaturer giver mindre tilsmudsning af ovnen Du må aldrig prøve at holde ovnen ren ved at lægge aluminiumfolie i bunden. Rengør ovnen om nødvendigt hurtigst muligt efter anvendelse (hver gang). Brug aldrig ovnspray eller stærke, ridsende pudse- eller skuremidler. Lad ovnlågen stå åben et stykke tid efter våd rengøring, så fugten kan slippe ud. Ved rengøring af blæserens fedtfilter skal ovnen slukkes, inden fedtfilteret tages af. Steam Clean - Nem rengøring Steam Clean er en speciel fremgangsmåde, som gør det nemt at rengøre ovnen uden anvendelse af dyre rengøringsmidler. Skub den dybe bradepande ind i den nederste rille og hæld ca. 0,25 l vand i bradepanden. Tænd for ovnen: Indstil funktionsknappen på undervarme, temperaturen på 50 C og tiden på 30 min. Vanddampen opløser madresterne i ovnen. Fjern nu ovnribberne og tør ovnens bund og sider af med med en fugtig klud eller svamp. Ovnribber / teleskopudtræk For at lette rengøringen kan ovnribberne skrues af ved hjælp af en fingerskrue. Ribberne tages ud ved at løsne fingerskruen. Hvis ovnen har teleskopudtræk tages disse af ved at vippe det en smule nedad. Derved løsnes klemmen, som holder dem fast. Rengør teleskopudtrækkene og ribberne i varmt sæbevand, og tør dem godt af bagefter. Monter teleskopudtrækkene ved at clipse dem på ribberne. Ovnribberne monteres ved at stikke dem i hullerne i sidevæggen og fastgøre dem med fingerskruen. Fingerskrue 25

26 Kabinettets flader Emaljerede flader og betjeningspanelet tørres af med en fugtig klud med sæbevand. Genstridig snavs kan eventuelt blødgøres ved at dække området et stykke tid med en fugtig klud. Bemærk: Brug aldrig stærke, ridsende pudse- eller skuremidler. Udførelse i rustfrit stål: Rengøring af overflader i rustfrit stål foretages med en fugtig klud, evt. tilsat et normalt rengøringsmiddel til rustfri stålflader. Udskiftning af ovnpære Ved udskiftning af ovnpæren skal komfuret først slukkes ved hovedafbryderen. Der må ikke være strøm til komfuret, når ovnpæren skiftes. Åbn ovnlågen og læg en klud (viskestykke/håndklæde) i bunden af ovnen, så beskyttelsesglasset ikke går itu, hvis det skulle falde ned. Pæren sidder foran oppe i midten af ovnens topplade. Den er beskyttet af et rundt beskyttelsesglas. Beskyttelsesglasset fjernes ved at dreje det mod venstre. Udskift den defekte pære (type 25 W / E 14, T 300 C) med en ny pære af samme type. Husk at sætte beskyttelsesglasset på plads igen ved at dreje det mod højre. Ovnpæren 26

27 Afmontering af ovnlågen For at lette rengøringen af ovnen er det muligt at tage ovnlågen af. Åbn ovnlågen. Skub hængslets små holdebøjler i begge sider op i lodret position. Løft ovnlågen et stykke opad og træk den væk fra ovnen en vinkel på Sæt lågen på plads i omvendt rækkefølge, og husk altid at skubbe holdebøjlerne ned igen for ikke at beskadige hængslet, når ovnlågen lukkes Rengøring af ruden i ovndøren: Det inderste dobbelte lag glas i ovnruden kan tages ud for rengøring. 1. Læg ovndøren i bekvem arbejdshøjde (fx på køkkenbordet) på et viskestykke eller lignende med forsiden nedefter. 2. Frigør den inderste glasrude ved at dreje sikringsknappen på ovndørens overside. 3. Træk derpå ruden op i pilens retning (se illustrationen). Hold i ruden og IKKE i afstandsstykkerne af gummi. 4. Læg ovndøren fladt ned på underlaget igen, mens du rengør den inderste rude og den yderste fastsiddende rude på invendig side. 5. Efter rengøring af ruderne, lægges ruden fladt ned med afstandsstykkerne af gummi nedad (hold ikke direkte på glasset med fingrene, men brug et viskestykke, køkkenrulle eller lignende). 6. Til sidst fastlåses ruden på ny ved at dreje skrueknappen fast igen. Holdebøjle på hængsel Ovnen må ikke anvendes, før alle lågeglas er korrekt monteret. Drej skrue og holder, og træk så glasruden ud opefter. 27

28 Glaskeramisk kogeplade Rengør den glaskeramiske kogeplade regelmæssigt og så vidt muligt, mens den er håndvarm eller kold. Sørg for, at snavs ikke brænder fast flere gange. I den forbindelse anbefaler vi følgende: Pas især på, at ingen sukker- eller syreholdige fødevarer brænder fast. Ved let tilsmudsning, som ikke er brændt fast, kan pladerne tørres af med en fugtig klud. Kraftig tilsmudsning eller fastbrændt snavs fjernes ganske enkelt med en barberbladsskraber. Kalk, vandrande, fedtstænk og metallisk spillende misfarvninger fjernes med et middel, beregnet til glaskeramiske kogeplader. Magasinskuffe I magasinskuffen kan du opbevare ovntilbehøret. Magasinskuffen kan trækkes ud til stoppet. Ved rengøring kan den trækkes helt ud. Træk først skuffen ud til stoppet, løft den en smule foran og tag den af. Magasinskuffen sættes på plads i omvendt rækkefølge. Sørg for, at skinnerne i de to sider af magasinet anbringes rigtigt i styreskinnerne. 28

29 Foranstaltninger ved fejl Ved evt. defekt bedes du altid henvende dig til vores kundeservice eller til en autoriseret fagmand. Prøv aldrig at udføre reparationer på egen hånd. Før du tilkalder vores kundeservice bedes du dog kontrollere, at komfurets sikringer er i orden eller at der ikke er slukket ved afbryden. Hvis en glaskeramisk kogeplade får ridser eller revner, skal du straks afbryde strømmen til komfuret og informere vores kundeservice. 29

30 GRAM service GRAM dækker fabrikations- og materialefejl i henhold til de gældende købelovsbestemmelser i Danmark. Dækningen forudsætter normal brug i en privat husholdning, og at komfuret er købt som fabriksnyt i Danmark. Vederlagsfri afhjælpning af evt. fejl forudsætter, at der kan fremvises en maskinafstemplet kassebon/købskvittering som dokumentation for købsdato. For Grønland og Færøerne gælder særlige bestemmelser. Der dækkes ikke: Fejl eller skader opstået ved Transport, fejlbetjening, misbrug, mangelfuld vedligeholdelse, fejlagtig indbygning, opstilling eller tilslutning. Brand, ulykke, lynnedslag og elektriske forstyrrelser som f.eks. defekte sikringer eller fejl i de elektriske installationer. Reparationer udført af andre end GRAM servicecentre. Inden du tilkalder GRAM service, bør du sikre dig, at der er tale om en fejl. Reparationer foretaget uden for reklamationsperioden og omkostninger til uberettigede reklamationer må du selv betale. Tilkald service. GRAM har lokale servicecentre i hele landet, som er specialister i GRAM. Her kan du få faste priser og professionel hjælp til alle reparationer. Find til lokale servicecenter i oversigten på side

31 Servicecenter Postnummeroversigt C.J. Hvidevareservice Aalborg Tlf Fax Dansk Køle- og Vaskeservice * I postnr. 9000, 9200, 9210 Klarup og 9220 skal service dog rekvireres Tlf Fax hos C.J. Hvidevareservice, Aalborg post@dkvservice.dk * C.J. Hvidevareservice ApS Spentrup Tlf Fax cj-service@post.tele.dk AP Hvidevareservice Kibæk Tlf Fax ap-service@post.tele.dk Kvik Hvidevareservice Kolding Tlf Fax kvik-service@post.tele.dk Vestjysk Servicecenter Varde Tlf Fax vestjysk@post.tele.dk Storms Hvidevareservice Sydals Tlf Fax storm@mail.dk Service-Centralen Brændekilde Odense Tlf Fax service-centralen@post.tele.dk Hornshøj Hvidevare Service 4000 syd Ringsted for city Tlf Fax hornshoej-hvidevareservice@mail.dk Scandia Serviceteknik A/S Brøndby Tlf Fax city 4300 Orø sst@scandia-serviceteknik.dk LF Service-Center Nykøbing F Tlf Fax lf-service@post.tele.dk BMMF Hvidvare Service Rønne Tlf Fax bmmf@post.tele.dk

32 Gram Norge A/S Gram Sverige AB Gram Finland OY Vestvollveien 8 Box 9101 Koronakatu 1B N-2019 Skedsmokorset S Malmö FIN Espoo Tel.: Tel.: Tel.: Gram A/S DK-6500 Vojens Tlf IOAK-934 ( /1)