Den gode historie sælger fødevarer, sælger traditionsmad. Norsk Tradisjonsfisk. Bergen den 11.juni 2005

Transkript

1 Den gode historie sælger fødevarer, sælger traditionsmad Norsk Tradisjonsfisk Bergen den 11.juni 2005

2 Er det om 25 år? Nej, det er nu! Salt er ikke længere salt, det er fortællingen fra Læsø, Australien, Slovenien, Afganistan og Sahara saltsmagning, tradisjonssalt I Frederikshavn byder kongen til bords der serveres fisk

3 3 guruer de siger det! Tom Peters: erstat ordene produkt og service med ordene drøm og følelse Martin Lindstrøm, Brandsense: appeller til alle 5 sanser det er emotionelt Blue Ocean Strategy: Flyt fra det røde ocean til det blå, fordi.

4 Før og nu 1.Er der nok mad? 2 Smager det godt? 3. Er det sundt? 4. Er det smukt arrangeret? (appellerer det til alle 5 sanser?) 5. Hvilken fortælling har fisken?

5 Alle overheads moder Dream Society resten af tiden Jæger og samler år Stamme Telt Shaman Ånder Landbrug år Familie Gård Familie -overhoved Gud i Kirken Industri 200 år Hierarki Fabrik Kapitalejer Produkter Information 25 år Netværk Kontor Ekspert Viden Stamme Det tematiserede... Storyteller Følelser

6

7

8 Fremtidens marked Kærlighed Anerkendelse Kontrol Omsorg Isolation Meningsløshed Frihed Forandring/ konflikt Tradition De store svar

9 Hvordan får vi kunderne i tale? Reptilhjernen instinkterne Den limbiske hjerne (følelser-værdier) (oplevelsesøkonomien) Neo Cortex den rationelle (informationssamfundet)

10 Megatrend 1 Alle bliver eksperter Musiker, kok, gartner, forfatter, arkitekt, maler, snedker, tømrer Vi vil deltage, involveres, være en del af fortællingen om tradisjonsfisk

11 Megatrend 2 Fra Jeg er normal til jeg er speciel Mit ritual, vores fællesskab Den fortælling om tradisjonsfisk, som jeg er en del af

12 Megatrend 3 X-teorien 1. Fra mange produkter og udbydere 2. Til standardiserede produkter fra få udbydere 3. Til unikaprodukter fra få/mange udbydere

13 Megatrend 4 Holdninger: Norden i spidsen Konformitet til individualitet Materialisme til livskvalitet Fra H&M til en boutique Fra Rolls Royce til Ferrari

14 Megatrend 5 Fra den fælles religion til den individuelle Fra det åndelige til det åndelige OG det fysiske også kroppens religion

15 Megatrend 6 De to jobspisere : Produktion flytter til Asien Serviceproduktion automatiseres den intelligente støvsuger Valget: 1. automatisér fødevarerne 2. Iscenesæt fødevarerne

16 Eksempel 1. Det automatiske hotel, restaurant check-in, rengøring, selvbetjening, betaling der er ingen ansatte, men prisen er lav discount 2. Hotellet, hvor fiskeren kommer ind med fisken og giver dem til kokken og fortæller om fisketuren i styggevejr

17 Eksempel Mælk fra den bestemte gård (nutid) Og fra den bestemte ko, der hedder. (nær fremtid) Familien har aktier i koen (lidt fjernere fremtid)

18 Madens trends Mod ekstremerne: Høj tilberedning fra butikken (5 dage) Du starter med råvarerne (2 dage) Fordi den daglige arbejdstid er stigende Fordi vi har flere penge end tid

19 Menneske og krop Du skal være slank og smuk som TV-værter Du skal være i form Du må ikke ryge Du skal drikke ansvarligt men helst slet ikke Du skal være i kontrol ellers er der ikke noget job eller nogen kæreste til dig (kroppens religion)

20 Taler vi om brands? Ja, et brand er en ven en virtuel ven Brandet er som en ven du kender dets egenskaber er dig selv sammen med det det udvikler sig det svigter dig ikke Hvordan gør jeg mit brand emotionelt til en nær ven?

21 Med storytelling Definition: når det generelle gøres personligt ( Kejserens nye Klæder ) Den gode fortælling går forbi hjernen! Eksempler: Who moved my Cheese? Og Gary Larsons trætte myg

22 Den gode fortællings principper Hjertet er med i fortællingen Det drejer sig om handlinger Der skal være konflikt

23 Strukturen i enhver fortælling Først var der ingen fare Men så skete det forfærdelige. Men så kom redningen.. Alle var lykkelige

24 Tradisjonsfiskens fortælling Den levede sit liv i det bestemte hav Den blev fanget klokken den 4. marts af fiskekibet, Gerda skibet hedder Gerda, fordi. Af denne besætning: navn og foto Vejret var råt og koldt Fisken blev bragt i land af ----.

25 Har Norge et problem med ulve? De trænger sydpå I Canada lød reklamen: these sheep were persued by wolwes Tradisjonsfiskens fortællinger er der allerde, de skal blot opdages

26 Hvilken følelse appellerer vi til? Kontrol: Helly-Hansen Kærlighed: Chanel nummer 5 De store svar: i pinsen (dansk biskop reklamerer for fisk til pinsen) Frihed: Fed mad smager godt linieakvavit smager godt Anerkendelse: Chivas you have arived

27 Hvilken følelse? Omsorg: Fiskeolie til familien Forandring: Prøv en hvalbøf! Tradition: fødselsdag, jubilæum, risengrød til jul og et grantræ et grantræ? Inde i stuen? Ja. (Kodak øjeblikkene!)

28 Tilbage til storytelling Den farer forbi hjernen Den er tidløs Den krydser kulturgrænser Hvilke fortællinger er i fremgang for tiden? Dem alle, men kontrol og kærlighed er altid godt

29 Konkurrencen Jo dårligere historie, jo mere priskonkurrence Jo bedre historie, jo mindre priskonkurrence ( Intel inside )

30 De seks roller/aktører Hovedpersonen Hjælperne Modstanderen Den gode fe Tilskuerne Målet

31 Tradisjonsfiskens 6 roller Hovedperson: fiskerne Hjælper: Gerda og forbrugeren Modstander: Det store hav Den gode fé: at vide, hvor fisken er Tilskuer: Vennerne Målet: Det gode spændende måltid

32 Hvordan spilles rollen? Den uskyldige Den omsorgsfulde Den opdagelsesrejsende Den skabende Den vise Narren Helten Elskeren Herskeren Den almindelige Magikeren Den lovløse Margaret Mark & Carol S. Pearson: The Hero and the Outlaw

33 Sidste slide Skab fremtiden, ellers skaber den dig! Michael Eisner, Disney