SALATER G2 M 149,- Sp G2 M E 149,- 149,- G2 M SvSu BURGERE 149,- F G1 G2 M E S 149,- G1 G2 M 149,- G1 G2 M 149,- TILBEHØR 149,- AKEVITTPLANKE 129,-

Transkript

1

2 IDDAG SØRBRØD GRAVLAKS Serveres på fransk landbrød med hjemmelaget sennepssaus, agurk, tomat, sitron og dill. F Sp G2 RØKELAKS Serveres på fransk landbrød med hardkokt egg, agurk, tomat, sitron, majones og dill. F G2 E HVALERREKER Pillede reker fra Hvaler, servert på fransk landbrød med majones, tomat, agurk, sitron og dill. S G2 E KREET TUNFISK Oppskriften medbragt fra 42. Street N.Y. i Tunfiskrøre med majones, rødløk, paprika, champignon og karri. Servert på fransk landbrød med sitron og paprika. F G2 E AKEVITTSILD Sild servert på rugbrød med rå eggeplomme, rømme, kapers, rødløk og dill. Oppskriften er et samarbeid mellom destillatør H. Heuch og Fyret. F G1 E NOGET LUNT Varm grov leverpostei servert på rugbrød med sprøstekt bacon, friskstekt champignon, rødbeter og sylteagurk. G1 HAKKEBØFF Hjemmelaget karbonade med bløtstekt løk, speilegg, sylteagurk, kapers og rødbeter. G1 L E TARTAR Grovkvernet oksekjøtt (ca 100g) Serveres med rugbrød, rå eggeplomme, rødbeter, sylteagurk, pepperot og rødløk. Ønsker du å doble kjøttmengden + 50kr E G1 SUPPE UNGARSK GULASJSUPPE Toppet med rømme og persille. G2 E Se DESSERT CREE BRULEE fra Ek Gård E SJOKOLADEKAKE med krem G2 129, 85, 75, SALATER TOATSALAT ED OZARELLA Serveres på ruccola med oliven, rødløk, basilikum. G2 KYLLINGSALAT Kylling fra Holte gård, hjemmelaget kremet dressing, rødløk, agurk, tomat & bacon. Sp G2 E GASCOGNESALAT Rosastekt andebryst fra Holte gård, servert på ruccola med soltørket tomat, friskstekt sopp, oliven, artiskokk, appelsin og basilikum. G2 BURGERE LOFOTBURGER Steinbitkarbonade, serveres på grovt hamburgerbrød med salat, hvitløksdressing, reker, tomat, sitron, hjemmelaget sennepsaus og dill. F G1 G2 E S SKIPPERBURGER Ca. 250 g grovkvernet oksekjøtt fra Slakter Strøm Larsen. Krydret etter slakter Bob s oppskrift. Serveres på grovt hamburgerbrød med salat, rå løk, tomat, sylteagurk og hvitløksdressing G1 G2 ELGBURGER Ca. 250 g grovkvernet elgkjøtt fra Slakter Strøm Larsen. Serveres på grovt hamburger brød med salat og hvitløksdressing, bacon, champignon, sylteagurk, løk og tyttebær. G1 G2 TILBEHØR FYRETS SPESIAL AKEVITTPLANKE Beregnet til minimum 2 personer Akevittsild med rå eggeplomme og rømme. Gravlaks med hjemmelaget sennepssaus Tartar av grovkvernet okse med eggeplomme og rå løk. Lun leverpostei med bacon Rugbrød og fransk landbrød med smør. Serveres på eikeplanke fra gammelt akevittfat, medfølger 4 x 2 cl akevitt. F E Sp G2 G1 Vi anbefaler Simers Taffel, Bergens akevitt, Fjøllmat, Lysholm og Trondhjems akevitt. 139, 189, 169, 169, 189, 169, OBS! Burgeren stekes medium. Ønsker du den godt stekt, gi beskjed til servitøren. Urtestekte poteter Se 25, anchego 25, Gorgonzola 25, Bacon 25, Champignon 15, Speilegg E 15, 690,

3 DRIKKE ALKOHOLFRI Bringebær lemonade 0,7l Eplegårdens Økologiske eplemost 0,7l Eplegårdens Økologiske eplemost glass ineralvann 118, 108, 39, 42, HUSETS VIN Husets vin glass RØD Husets vin 3 82, Lupi Reali, ontepubliciano d Abruzzo Chardonnay Delle Venezie Clausthaler Erdinger Alkoholfri ØL Hvaler pils på fat 0,5l Hvaler pils på fat 0,33l Hvaler pils på fat 0,25l Hansa Bayer (0,5l. boks) Tigerstaden Saison, Schouskjelleren Empress Of India, Schouskjelleren The HinduGerman Conspiracy, Schouskjelleren 42, 69, 82, 54, 41, 82, 125, 125, 125, Barbera glass Valpolicella Classico Barbera d`alba Ripasso Righetti HVIT Von Buhl Riesling Qba Trocken glass Von Buhl Riesling Qba Trocken Esperance Sancerre Pierre De Venus 88, 415, 445, 4 86, 415, 430, 635, Nøgne Ø Porter (lavt gluteninnhold) Nøgne Ø Saison G2 Nøgne Ø Pale Ale G2 Nøgne Ø Bitter (lavt gluteninnhold) Nøgne Ø Brown Ale G2 Nøgne Ø Havrestout G2 Weihenstephaner G2 Bulmers Original Cider 124, 114, 108, 89, 89, 89, 89, 112, ROSÉ Prima Rosa glass Esperance flaske Prima Rosa Negro USSERENDE Contarini Prosecco Treviso Brut 88, 430, 425, 3 Crabbies 112, VART Kaffe i krus Kaffe i krus påfyll Espresso Cafe latte Cafe mocca Chai latte Cappuccino 25, Americano 28, 10, Cortado 33, 23, Kakao 35, 33, Kakao med krem 38, 36, Te pose 18, 33, Te løsvekt 28, 33, Ekstra espresso 5,

4 AKEVITT A Aalborg Extra Aalborg Jubilæums Aalborg Juleaquavit 2002 Aalborg Juleaquavit 2004 Aalborg Juleaquavit 2005 Aalborg Juleaquavit 2006 Aalborg Juleaquavit 2007 Aalborg Juleaquavit 2008 Aalborg Juleaquavit 2009 Aalborg Juleaquavit 2011 Aalborg Juleaquavit 2015 Aalborg Juleaquavit 2016 Aalborg Krone Aalborg Nordguld Aalborg Stjerne Aalborg Taffel Akevitt Spesial Amundsen Expedition Apotekerlærlingens Urtedram Aquavit No1 Arendals Aquavit Arvesølvet Arvesølvet Helt Klar Aasgaards Strand Aquavit Atlungstad andelpotet Atlungstad Taffel Aulie B Barents Aquavit Beito Rakfiskakevitt Berentsens Julesnaps Bergens Aquavit Bergstadens Juleaquavit Birkebeiner Bommerlunder Bornholmer Juleaquavit Brännmästerens Akvavit Brøndums Snaps Brøndums Snapsdestillert klar C D Den Lille Skarpe Drammens Aquavit Draug E Egge Eple & Villkarve Akevitt Egge Villkarve Egge sommer Eidskog Alle akevitter på denne listen koster det samme 84 kr G Gamle Norrlands Aquavit Gammel Opland Gammel Reserve Gilde Bacalao Gilde Dill Gilde Grill Gilde Jul 2015 Gilde Juleaquavit 2002 Gilde Juleaquavit 2006 Gilde Juleaquavit 2007 Gilde Juleaquavit 2009 Gilde Juleaquavit 2010 Gilde Juleaquavit 2011 Gilde Juleaquavit 2012 Gilde Juleaquavit 2013 Gilde Juleaquavit 2015 Gilde Juleaquavit 2016 Gilde Ribbe Gilde Skrei Gilde Smaladram Gilde Taffel God Gamal Smaladram Gran Reserve Norsk Skogsdram Grevinnen & Hovmesteren Grimstad Jubileum Aquavit 200 år H Hadeland Hallingskarvet Nationalpark Hammer Ulagret Harald Jensen Hellstrøm Aquavit Hellstrøm Juleaquavit 2015 Hvalerakevitt Hvien Organic Aqua Vitae Hyllenget Aquavit Høvding Aquavit I Idyll The Aquavit Ilmur Dill Inderøy Aquavit J Jeger Aquavit Jær Akevitt K Kaptein Bulls Fisk & Skalldyr Kobbernaglen Kongsbergakevitt 1675 Kong Christian IV Akevitt Lasskjørerdram 2016 Lauritz Aquavit Lillehammer Lorry Aquavit Lutefisk Aquavit Lykkens Portal Lysholm Bacalao Lysholm Linie Lysholm Sodd Lysholm Trondheims Aquavit Løiten *** Løiten Export Løiten Linie Løiten Sommer Aquavit Løiten Tur Lågen Akevitt arkavitt artnas Aquavit esan Skjøt ild Gourmet Grillmat ild Gourmet Julemat ild Gourmet Skalldyr orsa 1833 S Nordstjernen N NA Pinnekjøtt akevitt Nesodden Premium Aquavit Nordkap Akevitt Nori Seaweed snaps Norsk Fårikål Akevitt Norsk Lutefisk Akevitt Norsk Urtedram No52 Botanisk Aquavit Nystemten O O.P. Anderson Opland Rakfisk Oplandske *** Oppegård Jubileum Orkan Oseberg Akevitt Oslofjord P Pinnekjøtt akevitt Porto Franco Prima Julesnaps 2015 F Faun adbrændevin Å Fisk & Skalldyrakevitt Fjellvitt Fjøllmat L Lacko Slottsakevitt Lakseakevitt Frøya S Salten Akevitten Saltø Økologisk Akevitt Frantz Tandberg Taffel Lasskjørerdram 2011 Salut Fru Lysholm Lasskjørerdram 2013 Setesdal 84, Q R Ringbolt Rommehed Pors Rorbua Rosmersholm Guovssahas Nordlys Akevihtta Røros Aquavit Simers Taffel Skalldyrfestival Akevitt Skitt Fiske Skåne Akvavit Smalahove Akevitt Snälleröds Herr Berntson Besk Akvavitt Snällerröds Bokhållerens Akvavit Snällerröds äskdrängen Akvavit Sogn Eple Aqua Vitae Solgløtt Solsiden Sommer Aquavit Solør Spekemat Aquavit SQ Sommer Aquavit Sterk Storm Storm Akevitt Søbogaard Dild Økvavit T Thams Akevitt 150 år Thor Heyerdahl Aquavit Thærie Wigen Grimstad Aquavit Tordenskiold Aquavit Torghatten Toten Troll Aquavit Trysil Akevitten Tømrer Akevitt U Utsira V V & D Pinnekjøtt Aquavit Villmarks Akevitt Vill og Vakker Vianvang Dram Vianvang Porse W X XXQ Ekstra God Jul Y Ystad Aquavit for Norsk Laks Z Æ Ægir Yggdrasil 2014 Ægir Yggdrasil 2015 Ækvator Akvavit Ø

5 AKEVITT SPESIALER Lysholm Linie Trompet 200 års Jubileum 750, Lysholm Linie Trompet 360, Il Grande Jubilante Aquavite Excellente 360, Gammel Opland Single Cask , Løitens Single Cask Aquavit , 8 år fatmodnet Gammel Opland Single Cask , Gammel Opland Single Cask , O.P Anderson Limited Edition Sherry Cask 215, O.P Anderson Limited Edition Whiskey Cask 215, Løitens Single Cask Aquavit , Løitens Single Cask Aquavit , Løitens Single Cask Aquavit , Løitens Single Cask Aquavit , Løitens Single Cask Aquavit , Gilde Ekstra odnet Juleaquavit , Gilde Ekstra odnet Juleaquavit , Gilde Ekstra odnet Juleaquavit , Gilde Ekstra odnet Juleaquavit , Sundnæs Kroningsaquavit 180, O.P Anderson 125 years anniversary 168, Halvor Heuch Hedersaquavit 150, Grunnlovs Aquavit 145, Aquavit No1 Polar Jubileum , Horten 150 år Jubileum Aquavit 125, Gammel Opland Edel Portvin 125, Gammel Opland Edel adeira 125, Gammel Opland Edel uskatell 125, Jægersborg 125, Gilde Non Plus Ultra 125, Rakfisk Aquavit , Varg Veum 115, D Argentum Dill Aquavit 110, Simers Oslo Aquavit 110, Varm Vinter Aquavit 110, Kald Sommer Aquavit 110, Tempo Spesial 110, Arvesølvet Jul , Strand Brænderi Juleaquavit 105, Linie Christmas Edition 105, orsa Konventions aquavit 105, Skibladner Jubileum 105, Arvesølvet Jul , Reins Kloster 105, XO Extra Fine Aquavit 105, Dølahest Akevitt 99, Lysholm Linie Double Cask 99, Lysholm Linie adeira Cask 99, Gylden Aquavit aquavit Ankerdram Bodø Jubileum Lofotakevitt Harald Hårfagre Stavanger 1817 Saltörens Akvavit Olavs Hellige Dråper 92, OP Anderson Extra 92, Arvesølvet Jul , Arvesølvet Jubileumsutgave , Arvesølvet Sommer Edition 92, Leirfjord Jubileum 92, Håvaldsen Spesial 92, Steinvikholm 90, oskus Fjellakevitt 90, Halling Akevitt 90, Konge Aquavit 90, Fredrikshald Jubileum 90, Elg Akevitt 90,

6 ARAGNAC ARAGNAC Pier Le Duc , Darroze 8 ans Legrand 120, Chateau aribau XO 210, Tariquet 3 Stjerners 115, Chatteau D Gaube Domain Dl Saint Lannes `88 115, Chateau De Pellahaut 170, Castarede XO 20 and D`age Domain De Pantagna , Chateau Tariquet Hors`Dage Armagnac Plus , Chateau Garreau Blanche Domain De Rieston , L`Tresors D`Artagnan `89 Tariquet 20 ans. 145, Samalens VSOP Husets Armagnac 140, Tariquet Blanche Tariquet XO 135, Tariquet Folle Blanche Domain De Bertruc , Pousse Rapiere 75, Chateau D`Laubade h`d`age 120,

7 ALLERGENER G S E F Se Sp Svsu Lu GLUTEN G1 rug G2 hvete bygg G4 spelt SKALLDYR EGG FISK ELK SELLERI SENNEP SVOVELDIOKSID & SULFITT LUPIN