S n e k k e n T r a t t o r i a

Transkript

1 Snekken Trattoria

2 brunch weekender & helligdage fra Weekendbuffet græsk yoghurt m. kompot og müsli frittata m. rød peber og bacon små krydderpølser m. tomatchutney baccalà mantecato - rørt torsk m. urter saltkartofler m. aioli pasta penne m. pesto og pinjer panzanella tomatsalat m. mozarella italiensk bønnesalat m. balsamico udvalg af charcuteri fra egen slagter udvalg af italienske oste m. figen lune vafler m. florsukker romkugler m. pistacienødder frugtsalat m. myntesirup smørcroissanter udvalg af hjemmebagt surdejdsbrød marmelader og smør hjemmelavet chokoladesmørepålæg Drikkevarepakke - 79 ad libitum kaffe, te, juice og saft - købes af alle ved bordet - hjælp os med at undgå madspild når du går til buffet en: spis hvad du kan, men tag kun hvad du kan spise Bambini bambini 0-2 = gratis bambini 3-12 = 1/2 pris 13+ = ikke bambini, sorry.. BrunchSELSKAB mousserende velkomst brunchbuffet + drikkevarepakke - book på -

3

4 menu alle dage fra spuntino oliven eller nødder - 35 Antipasti panzanella - 85 friske tomater m. mozarella, brød, basilikum og marinade Månedens menu lækre retter tilpasset årstiden - se tavlen - capesante grigliate grillede kammuslinger m. hvide bønner, høvlet parmesan og dild baccalà mantecato - 95 rørt torsk m. olivenolie og urter på ristet surdejsbrød vi har taget det bedste fra det italienske landkøkken, tilsat lokalt kød og charcuteri fra egen slagter, lidt godt fra havet, en afslappet stemning og masser af økologiske råvarer antipasti udvalg af charcuteri fra egen slagter m. oliven og tomatchutney carpaccio m. valnødder, balsamico, sprøde salater, olivenolie og høvlet parmesan bruschetta - 65 tomat/parmesan el. svampecreme/persille trattoria piatto udvalg af charcuteri m. oliven, panzanella tomatsalat m. mozarella, saltkartofler m. aioli, serveres m. rustikt surdejsbrød og olivenolie - serveres

5 menu serveres alle dage fra primi spagetti all amatriciana spagetti m. krogmodnet bacon, hvidløg, chili og tomat Pollo e Funghi fettuccine m. kylling og svampe i en cremet balasamico og rosmarinsauce Linguine alle cozze linguine m. muslinger i en cremet hvidvin og fennikelsauce agnello e pomodoro fettuccine m. lammekødboller i en krydret hvidløg og tomatsauce casseruola di fagioli vegansk simreret m. bønner, krydderier og masser af gode grøntsager contorno krogmodnet bacon - 25 parmesan - 25 friskhøvlet trøffel pizze pizza margherita tomat, mozzarella og frisk basilikum pizza bianca kartoffel, hvidløg, rosmarin, gedeost og pinjekerner(hvid) filetto di maiale tomat, mozzarella, røget mørbrad, portobello og oliven salsicce e gorgonzola tomat, mozzarella, krydret tapaspølse, grillet peberfrugt og gorgonzola pollo e insalata tomat, mozzarella, kylling, pesto, parmesan og sprøde salater agnello e rosmarino tomat, mozzarella, lam, rosmarin, hvidløg og friske stilktomater

6 menu serveres alle dage secondi økologisk kød eller fisk fra grillen serveret med sæsonens bedste grøntsager, langtidsbagt hvidløg, saltkartofler og aioli k ø d Snekken trattoria har egen slagter kødet er økologisk og fra små lokale gårde dagens fangst lam onglet (nyretapper) mørbrad af ungkvæg formaggi 3 oste serveret m. figen og brød vi går efter guldet derfor er min. 90% af de råvarer vi anvender økologiske dolci tiramisu - 85 ligurisk citrontærte - 95 på mørdejsbund m. ristede pinjer semifreddo con ciliegie - 85 m. amarena kirsebær og sprød bund torta al cioccolato kraftig chokoladekage m. pistacie iscreme bambini pasta m. tomatsauce - 69 pizze bambino m. pølse - 79 vaniljeis - 55

7 bevande senza alcool galvania italiensk sodavand 35 cl - 49 cola - appelsin - tonic søbogaard saft el. sodavand 40 cl - 39 / 42 hyldeblomst - hindbær - solbær aqua vand - 15 pp. danskvand - 35 pp. Birra draft nørrebro bryghus 25 el. 40 cl - 39 / 59 new york lager - bombay pale ale kings county brown ale Caffè et tè americano - 35 espresso - 30 ekstra shot - 8 caffeè latte - 39 / 49 cappuchino - 39 / 49 varm kakao m. flødeskum - 49 italiensk kaffe m. likør og flødeskum - 79 partito = fest det er din fest, så det er dig der bestemmer! Derfor kan du selv sammensætte og booke din fest på incontro = møde hvis udsigt giver indsigt så skal du booke dit møde hos os! se vores faste møde- og konferencepakker på amici = ven bliv ven af huset og modtag gode vennetilbud og nyheder! Det eneste du skal gøre er, at tilmelde dig vores nyhedsbrev. Gå online eller aflever dit navn og mail i baren. Så klarer vi resten. we love you please love us back...

8 Vino alle drikkevarer er ø kologiske aperitivo aperol spritz - 85 trattoria speciale - 75 hyldeblomst, vodka, lime og soda solbær, gin, citron og soda hindbær, vodka, mynte og soda Vino bianco husets hvidvin - glas eller karaffel 1/2 eller 1/1-50 / 145 / 275 giordano salento IGT % chardonnay Spumante fascino, prosecco DOC / % glera feudo di santa tresa, sicilien % grillo - 50% viognier sorelle bronca, brut DOCG % glera sorelle bronca, delico DOCG colli di conegliano bianco manzoni bianco - pinot bianco - riesling. sorelle bronca - particella 68 DOCG single mark produktion glera - bianchetta - perera.

9 Vino Vino Rosso husets rødvin på glas eller karaffel 1/2 eller 1/1-50 / 150 / 285 Vino Rosato husets rosévin på glas eller karaffel 1/2 eller 1/1-50 / 150 / 285 giordano salento rosso IGT blandede druer pratello sant emilliano groppello - marzemino - barbera - sangiovese sessola appasimento Negroamaro - Primitivo - Merlot dolce san grod, moscato d asti DOCG - 75 / % moscato ninfeo ripasso corvina - rondinella vin santo chianti classico DOC - 70 / 425 trebbiano - malvasia 50 cl ninfeo amarone corvina - rondinella sorelle bronca cabernet franc - merlot cabernet sauvignon digestivo sambuca bio excellence - 65 autori della grappa, moscato - 85 amaretto - 65