JULE BUFFET - I EGET LOKALE -

Transkript

1 JUL BRITANNIA PÅ 2017 HOLD ÅRETS JULEFROKOST PÅ HOTEL BRITANNIA. HOTEL BRITANNIA Torvegade Esbjerg Tlf

2 JULE BUFFET - I EGET LOKALE - Marinerede sild med løg, kapersbær og karrysalat Julesild med æble-/rødbedesalat Varmrøget laks med citronpeber og marineret savojkål Rejer med citron Kogte æg med kaviar og mayonnaise Paneret rødspættefilet med grov remoulade og citron Sprængt andebryst og sukkerbrunede kartofler Sprødstegt ribbensteg med rødkål og sky sauce Glaseret juleskinke Stegt medister med sønderjysk hvidkål Lun leverpostej med champignon og bacon Grønkålssalat med mango og røgede mandler Marineret rødkålssalat med appelsin, abrikoser og bagte valnødder Udvalg af danske oste med syltede nødder og juletilbehør Hjemmelavet ris à la mande med kirsebærsauce Kaffe og te Pris pr. person kr. 395,- NATMAD: Mulligatawny med hønsekød, ris og hjemmebagt brød kr. 65,- pr. person Hotdog buffet med røde og ristede pølser samt tilbehør. kr. 75,- pr. person Pulled Pork burger med salat og coleslaw kr. 75,- pr. person Inkl. fri bar i 7 timer med øl, juleøl, husets vine og sodavand, samt husets mousserende velkomstdrink. Pris pr. person kr. 695,- Tilkøb af barløsning inkl. bartender Ring og hør nærmere (ved min. 40 personer). Min. 25 personer ved buffet i eget lokale. Tilbydes i perioden 17. november december 2017.

3 PERFEKT FIRMA HYGGE Hold jeres næste firmajulefrokost i Underground og få det hele for jer selv. Lad os sammensætte et arrangement evt. med Livemusik i hyggelige uformelle lokaler, der matcher jeres specielle ønsker. SÅ ER I SIKRE PÅ EN AFTEN DER HUSKES LIDT LÆNGERE. RING OG HØR MERE PÅ TLF eller skriv til os på konference@britannia.dk. Du hører fra os indenfor 4 timer på alle hverdage. HOTEL BRITANNIA Torvegade Esbjerg Tlf info@britannia.dk

4 JULE MENU I BRASSERIE B Torsk, saute af blåmuslinger, muslingesauce. Confiterede kråser, brøndkarse, granatæble og æble. Letsprængt andebryst, figner, sauce bigarade, appelsin og rødkål. Ostetallerken med syltede nødder. Ris a la mande mousse, mandel sorbet, kirsebær i teksturer og vanilje. 3 RETTER KR. 395,- 4 RETTER KR. 445,- 5 RETTER KR. 495,- Menuen serveres også i eget lokale imod forudbestilling, min. 10 couverter. Tilbydes i perioden 17. november december 2017.

5 JULEAFTEN PÅ HOTELLET STEMNINGSFYLDT JULEAFTEN Vi fortsætter succesen fra de tidligere år og holder igen åbent den 24. december til en stemningsfyldt juleaften. Kom og vær med til en hyggelig aften med en lækker traditionel 3 retters julemenu, med efterfølgende kaffe og juleknas, i selskab med andre glade julegæster. Menu Dildrimmet laks med syltet agurk, valnøddecrunch og kålvariation. Traditionelt andebryst og lår med rødkål, ½ æble med gele samt brune og hvide kartofler. Ris a la mande med kirsebærsauce. PRIS PR. PERSON KR. 475,-

6 JULE FROKOST ANRETNING I BRASSERIE B Marinerede sild med karrysalat Æg og rejer Fiskefilet med grov remoulade Lunt andebryst og braiseret svinebryst med rødbede/æble chutney og rødvinssauce Oste med rødvinssyltede nødder Ris a la mande med kirsebærsauce PRIS PR. PERSON KR. 198,- Anretningen serveres ad 3 omgange. Juleanretningen serveres i Brasserie B i perioden 17. november december 2017.

7 NYTÅRSFEST 2017 KOM GODT IND I DET NYE ÅR MED ET BRAG AF EN FEST Nytårsfest fra kl Festen inkluderer nytårsfest med velkomstdrink, 6 retters gourmetmenu med udvalgte vine, kaffe/te og sødt. Fri bar efter middagen med vin, øl og vand. Champagne og kransekage samt natmad. Vores festorkester sørger for god dansemusik efter middagen. MENU Rimmet torsk, feldsalat, jordskokkechips, citronmarineret fennikel og dild mayonnaise. Langtidsbagt jomfruhummer, østersmayo, radissecrudité, hokaido cremé, soya vinaigrette og urt. Ingefær/vodka granité Stegt oksemørbrad, syltede rødløg, pommes gratin, grønkål, Porto Bello svampe og trøffelsauce. Udvalg af danske og udenlandske oste med behørigt sylt og tilbehør Hvid chokolademousse, mørk brownie, æble i texturer og sprødt. PRIS PR. PERSON KR ,- TAKE AWAY NYTÅRSMENU Langtidsbagt jomfruhummer, østersmayo, radissecrudité, hokaido cremé, soya vinaigrette og urt. Stegt oksemørbrad, syltede rødløg, pommes gratin, grønkål, Porto Bello svampe og trøffelsauce. Udvalg af danske og udenlandske oste med behørigt sylt og tilbehør Hvid chokolademousse, mørk brownie, æble i texturer og sprødt. Brød og smør. Tilkøb af kransekage og snacks kr. 35,- pr. pers. PRIS PR. PERSON KR. 398,Bestilling inden d Til afhentning d kl

8 SOV NU SØDT Har du og dine gæster lyst til at lade festen vare lidt længere, så overnat hos os og afslut arrangementet med en stor morgenmads buffet dagen derpå. Værelsespriser i forbindelse med jul og nytår. Enkeltværelse kr. 750,Dobbeltværelse kr. 850,Bestil på tlf