SMÅ FRISTELSER. FORMIDDAGS BETJENING (Serveres indtil kl ) TILBEHØR

Transkript

1 FORMIDDAGS BETJENING (Serveres indtil kl ) MORGENMAD 85,- Spansk lufttørret serrano skinke og ost, toppet med lidt grønt, dagens brød samt smør og marmelade. BRUNCH 125,- Fru Themsens laksetatar, lun kartoffel tortilla, drænet yoghurt med bær syltet i hyldeblomst og vanilje toppet med kanelsirup, 2 gode oste, dagens brød, smør og marmelade. Tilkøb af fristelse til brunchen +36,- BRUNCH MED MIMOSA +45,- Lige dele bobler & orange juice i en skøn harmoni. HAVREGRØD 30,- Økologisk havregrød lavet på mælk, serveret med rørsukker og en smørklat. TILBEHØR FRUGTSALAT 36,- Dagens lille vitamin indsprøjtning. SMÅ FRISTELSER VÆLG 4 FORSKELLIGE FRISTELSER PR. PERSON 135,- UDOVER 4 FRISTELSER PR. STK 36,- TIL DEN LILLE SULT, PR. STK. 55,- VÆLG MELLEM: Fru Themsens skaldyrssalat Hvide marinerede sild med cognacscreme Fru Themsens laksetatar lavet på røget laks Fru Themsens tuncreme med syltede rødløg Svampesuppe med sherry Roastbeef med salat og trøffelolie Lufttørret serrano skinke med artiskokcreme Lun kartoffel tortilla med ost og pesto Pate med vanilje syltet grøn tomat Couscous salat med lune kyllingestykker Tomatsalat med mozzarella & balsamico Fru Themsens rygeost med purløg Gorgonzola med honning og hasselnød kompot Vesterhavsost med syltede valnødder Hertil dagens brød & smør. Hvis I ønsker at dele fristelserne +36 YOGHURT 30,- Drænet yoghurt med bær syltet i hyldeblomst og vanilje toppet med kanelsirup. PANDEKAGE 18,- Et styks amerikansk pandekage serveret med kanelsirup. PRØV MED ET GLAS KLEINE RUST ROSÈ Flot afbalanceret smag, frisk og frugtagtig afslutning. 60,-

2 SALATER Serveres med lyst brød ved siden af LAKS 105,- Fru Themsens laksetatar lavet på fersk røget laks, på bund af sprød salat, toppet med agurk, soltørret tomat, kapersbær & tomat COUSCOUS MED KYLLING 97.- Citrus marinerede cous cous salat med møre kyllingestykker. På bund af sprød salat, toppet med agurk, tomat & oliven. Hertil pesto. LUFTTØRRET SERRNO SKINKE 97.- Spansk lufttørret serrano skinke med artiskokcreme, på bund af sprød salat, toppet med oliven, soltørret tomater og garneret med vesterhavsost. BRØDKURV 40,- Lækkert brød med to slags pesto, oliven og soltørret tomater. SMØRREBRØD Serveres på rugbrød, medmindre andet er angivet Priserne er for hhv. et lille eller et stort stykke. SILD 68,- Lykkeberg krydre sild med kapersbær og rødløg. ÆG OG REJER 45,-/65,- Æg og rejer med mayonnaise og kaviar LUN LEVERPOSTEJ 45,-/65,- Lun leverpostej med champignon og bacon ROASTBEEF 45,-/65,- Roastbeef med hj.lavet remoulade, garneret med peberrod og ristede løg. RULLEPØLSE 45,- Rullepølse på lyst brød med sky og løg. OST 45,- En god mellemlagret ost serveret på lyst brød. DEN KRADSE 55,- Rugbrød smurt med fedt, belagt med en vellagret gammelost, sky, garneret med rødløg og med et stænk af mørk rom. Som i de gode gamle dage FRA KØBMANDS- DISKEN Vi gør opmærksom på, at der kan være udsolgt, spørg venligst personalet. WIENERBRØD ELLER CROISSANTS 22,- DAGENS BOLLE Er bagt med mel fra ØKOmølleriet M. SMØR 15,- M. SMØR & MARMELADE 20,- M. SMØR, OST & MARMELADE 30,-

3 VIN Priserne er angivet pr. glas, pr. halv flaske samt for hel flaske. DEN MOUSSERENDE CRÉMANT D ALSACE, RUHLMANN 65,-/300,- Som repræsentant for de boblende dråber har vi valgt en tør, liflig og elegant Crémant - med god eftersmag. DE HVIDE KLEINE RUST 60,-/170,-/275,- En ukrukket og frisk sydafrikaner der er lavet på chenin blanc og sauvignon blanc og får en til at tænke på citrus, æbler og bær. Kan lige vel nydes til mad eller som aperitif PINOT GRIS, RUHLMANN 65,-/190,-/300,- Elegant, fin aroma og smag. Klædelig tilbageholdt syre og lang eftersmag. Ruhlman bruger gødning fra husdyrbrug, og dermed ikke kunsgødning. Endvidere begrænser man brugen af sprøjtemidler til et minimum, for at komme så tæt på økologisk drift som muligt ROSÈ KLEINE RUST 60,-/170,-/275,- Dejlig frisk flot Sydafrikansk Rosé fra Stellenrust i Stellenbosch. Flot afbalanceret smag, frisk og frugtagtig afslutning DE RØDE KLEINE RUST 60,-/170,-/275,- En sydafrikansk vin lavet på pinotage og shiraz. Dejlige aromaer af mørke bær samt sort peber fra shiraz druen. Smagen er blød, overvældende og indsmigrende saftig med elegante og afrundede tanniner samt masser af frugt. Lagret 9 mdr. på eg ØKO - FLOR DE BACO RIOJA 300,- Crianza, 14 mdr. på fad 85% Tempranillo. God bouquet, fyldig og lang eftersmag. Kåret til en af de bedste i Rioja ØL ALBANI 36,- Odense Pilsner og Odense Classic. SUPER LIGHT 36,- REFSVINDINGE ALE NR.16 42,- 2 gange kåret som Danmarks bedste. SKANDS 25 CL. 36,- Lille bryggeri, startet af ægteparret Birthe & Morten Skands. GÆSTEØL - SPØRG VENLIGST PERSONALET SODAVAND mm... ANTONS ØKO SAFTER 35,- Vælg mellem æble/solbær, æble, hyldeblomst, appelsinsaft eller Ginger ale med brus. ØKO SØBOGÅRDS SJÆLEVARMER 40,- Indeholder blåbær, solbær, kirsebær, hyldebær, ribssaft og et strejf at ingefær. Serveres kold eller varm. PEPSI ELLER PEPSI MAX 30,- EGEKILDE MED MILD BRUS 30,- KILDEVAND UDEN BRUS 30,- ØKOLOGISK MÆLK 20,- HJEMMELAVET IS TE 45,- Lavet på vores rooibush med jordbær & rabarber. Serveres fra april oktober. HJEMMELAVET SMOOTHIES 50,- Med mango, appelsin, papaya & ananas. HJEMMELAVET LASSI 50,- Med yoghurt, kokos og mango. En anderledes smoothie med inspiration fra Indien. ISVAND PR. PERS. 15,- Isvand er gratis ved samtidig bestilling af andre drikke.

4 THEMSENS TE Te & Kaffe kan også købes med hjem i løsvægt. URTE TE: Cool mint med lakrids æble, pebermynte & citrongræs. Grøn Te: Grøn Sencha Lemon, Grøn te med gojibær. RØD TE: Rooibush med jordbær & rabarber. SORTE TEER MED SMAG: Husets te med bla. orangeskaller, safran & katostblomster. Mary s te med bla. Papaya, lavendel & citrongræs. Æble Kvæde te med æbler, orange & kvæde. Mozart te sort te med rooibush, orange & citrongræs. Chai te med kanel, ingefær, kardemomme, peber & nelliker. Øko Te med ingefær, hyldeblomst & æble. Uden tilsat aroma. Rene Sorte teer: Earl Grey Luksus, fyldig og kraftig te godt afstemt med Bergamot. English Breakfast, kraftig og fyldig kop. Darjeeling Ging, en dejlig og karakterfuld Second Flush. TE I KOP 26,- TE I KANDE, LILLE 45,- 2-3 kopper. TE I KANDE, STOR 65,- Nok til 5 kopper. CHAI LATTE 40,- En lækker, krydret te med kardemomme, kanel, appelsinskal og rørsukker, der kan vælges imellem en mere krydret variant, lavet på blade og en sødere variant lavet på sirup THEMSENS KAFFE TIL STEMPEL MOUNTAIN ÆGTE JAVA 100% vasket Arabica fra kaffe plantagen Blawan, på den vulkanrige ø Java, i Indonesien. Vulkansk aske, vildt landskab og den mineralholdige jord tilfører smagen intense og træagtige toner. En ægte, krydret Java med masser af fylde. Den har masser af krop og et middel syreindhold. INDIA MONSOONED MALABAR AA Er kendetegnet med at have en kraftig body og meget svag syre, som giver en behagelig blød aroma i koppen. For at sikre den ultimative smagsoplevelse håndristes India ved lav temperatur og der opnås en blød fyldighed med sødme og et strejf af krydderier. ØKO PERU CHANCAMAYO Den har en let indbydende sødlig duft. Den har en let syrlighed, god krop og dybde i smagen. En spændende kop kaffe. ØKO & FAIRTRADE DOUBLE ROAST ENZO En espresso med en kraftig body, hvor mørkristningen har taget toppen af syren. En skøn intens espresso med karamelagtige noter i eftersmagen. Denne økologisk fairtrade kaffe kommer hovedsaligt fra det mexicanske højland i Chiapasregionen, samt mellemamerikanske lande, hvor de bedste økologisk fairtrade kaffer dyrkes. STEMPELKANDE JAVA, LILLE 45,- STEMPELKANDE JAVA, STOR 65,- STEMPELKANDE INDIA, LILLE 50,- STEMPELKANDE INDIA, STOR 72,- DAGENS KAGE Se udvalget ved købmandsdisken - Eller spørg venligst personalet 38,- STEMPELKANDE ØKO PERU, LILLE 50,- STEMPELKANDE ØKO PERU, STOR 72,- STEMPELKANDE ØKO ENZO, LILLE 50,- STEMPELKANDE ØKO ENZO, STOR 72,- STOR KANDE VARM ØKO MÆLK 5,-

5 ESPRESSO KAFFER mm... Alle vores espresso kaffer er lavet på økologisk sødmælk og på øko & fairtrade double roast Enzo. Ønskes kaffen ekstra stærk, med et ekstra shot 5,- En espressokaffe med en kraftig body, hvor mørkristningen har taget toppen af syren. En skøn intens espresso med karamelagtige noter i eftersmagen. Denne økologisk fairtrade kaffe kommer hovedsaligt fra det mexicanske højland i Chiapasregionen, samt mellemamerikanske lande, hvor de bedste økologisk fairtrade kaffer dyrkes. ESPRESSO 22,- Stærk smagende og med en kraftig konsistens. CAFÈ MACCHIATO 28,- Espresso med en dråbe mælk og skum på toppen. CAFÈ CORTADO 28,- Espresso shot med varm mælk mini latte. CAFÈ AMERICANO 22,- Espresso tilføjet ekstra spilkogende vand. CAFÈ AMERICANO, GRANDE 30,- CAFÈ LATTE 35,- 20% espresso tilsat 80% varm mælk. CAFÈ LATTE, GRANDE 40,- Med dobbelt shot espresso. CAFÈ AU LAIT 35,- Espresso med ekstra kogende vand og varm mælk. CAPPUCCINO 35,- Espresso med varm mælk og mælkeskum. VARM CHOKOLADE 40,- Med flødeskum og chokoladepind. VARM CHOKOLADE TRIPLET 45,- Med flødeskum, chokoladepind og skumfiduser. HJ.LAVET ISKAF 40,- Serveres fra april - oktober. HJ.LAVET IS KAF M. VANILJEIS 45,- Serveres fra april -oktober. IRISH COFFEE 65,- Kaffe med brun farin 4 cl. whisky og flødeskum. 2 CL SIRUP 5,- Vælg mellem, vanilje, karamel, hazelnut, eller chocolat blanc. TIL DEN SØDETAND Alle vores kager & småkager er selvfølgelig også hjemmelavet. MUFFINS 25,- FRU THEMSENS BISCOTTI 5,- Lavet med mandler, rosiner og kanel. FRU THEMSENS SMÅKAGE 5,- Med chokolade & mandler. DAGENS KAGE 38,- Se udvalget ved købmandsdisken - Eller spørg venligst personalet. CAFÈ CAO 40,- Espresso shot og varm kakao med chokoladepind.

6 BRÆNDEVIN, AKVAVIT & SNAPS Kært barn har mange navne. Om dette barn mente man tidligere, det/den havde helbredende virkning. Her nøjes vi blot med at nyde den gode smag, den varme og den glæde brændevinene giver os. BRØNDUM SNAPS, 2 CL. 28,- Indeholder 40% og med sin meget neutrale smag af kommen, er det nok den bredest appellerende, danske snaps. O.P. ANDERSON, 2 CL. 32,- Sveriges første brændevin, og en udsøgt en af slagsen. Velkomponeret, 40% kommen snaps med noter af fennikel og anis. LYSHOLMER, LINIE AKVAVIT, 2 CL. 32,- Denne norske snaps lagres i 18 måneder, de 6 måneder på egetræ/sherryfade, hvor den skvulper rundt, medens den sejler på de store verdenshave og over ækvator. Det gør den for (vores skyld) at give snapsen sin helt egen smag og farve. 41,5%. Når du træder ind i Themsens Cafe & Fristelser, bliver du mødt af fam. Themsen, der står bag den gamle købmandsdisk og byder dig velkommen i de hyggelige stuer. Cafeens menukort frister med lidt af hvert. Brunch om formiddagen, traditionelt smørrebrød og fristelser til frokost, og lækre simreretter torsdag og fredag aften. Bliver du fristet kan flere af råvarerne købes med hjem. Themsens Cafe & Fristelser sælger også delikatesser fra købmandsdisken. Det er også muligt at holde selskab i de hyggelige stuer. Spørg venligst fruerne hos Themsens om hvilke muligheder der er. Velkommen og velbekomme! AQUA VITAE SYDFYN, 2 CL. 46,- Er et luksuskapitel for sig selv. Her er tale om frugtbrændevine og kryddersnapse af høj kvalitet. Så vidt muligt lavet, af lokale råvarer. Normalt har vi Ingrid Marie, kirsebær og kvan. Sælges også ud af huset.