G&T Special Den rene danske Fionia Gin fra Ørbæk mixses med deres skønne fynske Tonic. Og en skive lime.

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "G&T Special Den rene danske Fionia Gin fra Ørbæk mixses med deres skønne fynske Tonic. Og en skive lime."

Carl Bjerre
8 år siden
Visninger:

1 TIVOLI

2 FRA BAREN Locher-Punch Carl Locher var med i kredsen af danske skagensmalere og var derudover morfar til den danske tv-kok Kirsten Hüttemeier. (Hende med skåneærmerne.) Carl Locher opfandt denne klassiske punch, der efter sigende var uhyre populær blandt malerne, fiskere og godtfolk på Skagen. Sherry, hvidvin, rom, citron, appelsin, krydderier og sukker. Børne-Locher (Alkoholfri Locher-Punch) En lidt sjovere orangeade til børn, bilister og barnlige sjæle... Champagnegalop Vores bud på en Tivoli-champagnecocktail. Hindbærpuré, framboise-eau-de-vie toppet med Mercier-champagne. H.C. Lumbye skrev netop Champagnegaloppen til husets Mercier her i Tivoli. G&T Special Den rene danske Fionia Gin fra Ørbæk mixses med deres skønne fynske Tonic. Og en skive lime. Drinks Rom og Cola, Gin og Tonic, Campari og Tonic og Vodka og Tonic... Spørg bartenderen. Kr. 85 Kr. 40 Kr. 115 Kr. 95 Kr. 80 SNACKS Nyskåret Skagenskinke Hommage til Slagter Munch i Skagen. Sjældent har en gris fået mere kærlig behandling. Kyllingechips med svampecreme Vores køkkenchef Martin Riber har tryllet med kylling, tapioca og krydderier. Knasende sprøde chips med en vanedannende dip. Krydrede flæskesvær Vi drysser dem med en blanding af knuste laurbær, nelliker og salt - så er det jul! Alle tre snacks Kr. 85 Kr. 65 Kr. 45 Kr. 125 Der tages forbehold for tastefejl og eventuelle prisændringer.

Børne-Locher (Alkoholfri Locher-Punch) En lidt sjovere orangeade til børn, bilister og barnlige sjæle... Champagnegalop Vores bud på en Tivoli-champagnecocktail.

3 VINE PÅ GLAS Champagner & mousserende vine S.A Prosecco, Valdo, Oltrepò Pavese Kr. 65 S.A. Rosé, Crémant de Bourgogne, Michel Julliot Kr. 85 S.A. Brut, 1. Cru, George Clemant Kr. 95 Hvidvine 2012 Sancerre, Lucien Crochet Kr Chablis, Vigne de la Reine, Jean Durup Kr Ladoix, Les Gréchons, 1. Cru, Bertrand Ambroise Kr Meursault Village, Domaine Michel Caillot Kr Bourgogne Blanc, Domaine Olivier Merlin Kr Riesling Trocken, Haus Klosterberg, 1L, Markus Molitor Kr Grüner Veltliner, Singing, Weingut Laurenz V Kr. 75 Rosévine 2011 Rosé de Loire, Château de Passavant Kr Penser Nature, Rosé, Château de Passavant Kr. 80 Rødvine 2011 Bourgogne Rouge, Betrand Ambroise Kr Réginé, Domaine des Rontze Kr Côtes-du-Rhône, Vigne du Prieuré, Chateau Gigognan Kr Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Côte de l Ange Kr Château Puy-Razac, Grand Cru Kr Barbera D Alba, Superiore, Belle Colle Kr Barolo, Le Radici Kr Hito, Bodegas Cepa 21 Kr. 85 Søde vine 2012 Côteaux du Layon, Château de Passavant Kr Sauternes, Chateau Grillon Kr Riesling, Auslese, Domtalhof Kr /09 LBV, Quinte de Sta. Eufemia Kr. 75

115 2010 Meursault Village, Domaine Michel Caillot Kr. 125 2012 Bourgogne Blanc, Domaine Olivier Merlin Kr. 80 2012 Riesling Trocken, Haus Klosterberg, 1L, Markus Molitor Kr.

4 CHAMPAGNE S.A. Brut, 1. Cru, George Clement Kr. 595 S.A Blanc de Blanc, Pascal Doquet Kr. 795 S.A Brut, Exellence, Gosset Kr. 795 S.A Grand Rosé, Gosset Kr. 995 MOUSSERENDE VIN / SPARKLING WINES Bourgogne S.A Rosé, Crémant de Bourgogne, Michel Julliot Kr. 450 ITALIEN / ITALY Oltrepò Pavese S.A Prosecco, Valdo Kr. 350 HVIDVIN/ WHITE WINE Alsace 2012 Riesling, Reserve, Fernand Engel Kr Riesling, Grand Cru, Moenchberg, Domaine Rémy Gresser Kr Gewurztraminer, Reserve, Fernand Engel Kr Pinot Gris, Cuvée Marie, René Meyer Kr. 450 Loire 2012 Anjou, Château de Passavant Kr Pouilly-Fumé, Gemme de Feu, Landrat-Guyollot Kr Sancerre, Lucien Crochet Kr. 475 Bourgogne / Chablis 2012 Chablis, Vigne de la Reine, Jean Durup Kr. 450 Bourgogne / Côte de Nuits 2011 Ladoix, Les Gréchons, 1. Cru, Bertrand Ambroise Kr. 575 Bourgogne / Côte de Beaune 2011 Saint Romain Sous La Velle, Domaine Buisson Kr Meursault Village, Domaine Michel Caillot Kr. 650 Bourgogne / Mâconnaise 2012 Bourgogne Blanc, Domaine Olivier Merlin Kr Mâcon-Solutré-Pouilly, Domaine de la Chapelle Kr. 375 Bordeaux / Entre-Deux-Mers 2011 Château La Mazerolle, Mandrau Kr. 275

350 HVIDVIN/ WHITE WINE Alsace 2012 Riesling, Reserve, Fernand Engel Kr. 350 2007 Riesling, Grand Cru, Moenchberg, Domaine Rémy Gresser Kr. 595 2012 Gewurztraminer, Reserve, Fernand Engel Kr.

5 TYSKLAND / GERMANY Mosel 2012 Riesling Trocken, Haus klosterberg, 1L, Markus Molitor Kr Riesling, Spätlese, Neumagen Hofberg, A.J. Adam Kr. 675 ØSTRIG / AUSTRIA Kremstal 2012 Grüner Veltliner, Singing, Weingut Laurenz V Kr. 375 ITALIEN / ITALY Friuli-Venezia-Giulia 2012 Pinot Grigio, Di Leonardo Vineyards Kr. 325 Piemonte 2011 Roero Arneis, Renesio, Malvira Kr. 495 SPANIEN / SPAIN Ruèda 2011 Verdejo, Quintaluna, Bodegas Ossian Kr. 350 Rias Baixàs 2012 Albariño, Fillaboa Blanco, Bodegas Fillaboa Kr. 475 ROSÉVIN / ROSÉ WINE Loire 2011 Rosé de Loire, Château de Passavant Kr Penser Nature, Rosé, Château de Passavant Kr Sancerre, Pinot Rosé, Lucien Crochet Kr. 475 RØDVINE / RED WINE Bourgogne / Côte de Nuits 2011 Bourgogne Rouge, Bertrand Ambroise Kr Marsannay, Saint-Urbain, Domaine Jean Fournier Kr. 650 Bourgogne / Côte de Beaune 2008 Pommard, Château Puligny Montrachet Kr Volnay, Domaine Camille Giroud Kr. 795 Bourgogne / Beaujolais 2009 Réginé, Domaine des Rontze Kr. 450

325 Piemonte 2011 Roero Arneis, Renesio, Malvira Kr. 495 SPANIEN / SPAIN Ruèda 2011 Verdejo, Quintaluna, Bodegas Ossian Kr. 350 Rias Baixàs 2012 Albariño, Fillaboa Blanco, Bodegas Fillaboa Kr.

6 Rhône 2010 Côte-Rôtie, Jean-Michel Stéphan Kr Crozes-Hermitage, Albéric Bouvet, Domaine Gilles Robin Kr Côtes-du-Rhône, Vigne du Prieuré, Chateau Gigognan Kr Côtes-du-Rhône, La Griffe, Domaine de Villeneuve Kr Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Côte de l Ange Kr Châteauneuf-du-Pape, Clos du Roi, Château Gigognan Kr Gigondas, La Cuvée Tradition, Domaine Moulin de la Gardette Kr. 495 Bordeaux / Haut-Médoc 2005 Château Tour du Haut Moulin, Cru Bourgeois Kr Château Cissac, Cru Bourgeois Kr. 595 Bordeaux / Saint-Émilion 2011 Château Puy-Razac, Grand Cru Kr. 495 Bordeaux / Entre-Deux-Mers 2010 Château la Mazerolle, Mandrau Kr. 275 ITALIEN / ITALY Piemonte 2011 Barbera D Alba, Superiore, Belle Colle Kr Barbera D Alba, Angelo Negro Kr Barbaresco, Ronchi, Albino Rocca Kr Barolo, Le Radici Kr. 475 Veneto 2011 Valpolicella, Ripasso, Masua di Jago, Fratelli Recchia Kr. 395 Toscana 2010 Chianti Classico, Fontodi Kr Rosso di Montalcino, Il Poggione Kr Brunello di Montalcino, Il Poggione Kr. 695 Emilia-Romagna 2006 Montepirolo Cabernet, San Pratignano Kr. 625 TYSKLAND / GERMANY Pfalz 2009 Spätburgunder, M. Molitor Kr. 325 SPANIEN / SPAIN Rioja 2007 Allende, Finca Allende Kr. 525 Ribera del Duero 2010 Hito, Bodegas Cepa 21 Kr Mauro, Bodegas Mauro Kr Aalto, Bodegas Allto Kr. 895

795 2010 Gigondas, La Cuvée Tradition, Domaine Moulin de la Gardette Kr. 495 Bordeaux / Haut-Médoc 2005 Château Tour du Haut Moulin, Cru Bourgeois Kr. 795 2009 Château Cissac, Cru Bourgeois Kr.

7 SØD VIN-SHERRY / DESSERT WINE-SHERRY Loire 2012 Côteaux du Layon, Château de Passavant Kr. 395 Bordeaux 2010 Sauternes, Chateau Grillon Kr Barsac-Sauternes, Château Pieda Kr. 495 TYSKLAND / GERMANY Rheinhessen 2011 Riesling, Auslese, Domtalhof Kr. 325 ITALIEN / ITALY Piemonte S.A. Brachetto Birbet, Malvira Kr. 395 SPANIEN / SPAIN Jerez S.A. Oloroso, Bodegas Barbadillo Kr Pedro Ximénez, Oxford, Bodegas Dios Baco Kr. 450 S.A. Amontillado, Hidalgo Kr. 395 S.A. Fino, Bodegas Dios Baco Kr. 495 PORTUGAL / PORTUGAL Duoro 2010 Vintage Port, Quinta de Arnozel, Burmester Kr /09 LBV, Quinte de Sta. Eufemia Kr års Tawny Porto, Quinte de Sta. Eufemia Kr. 450

395 SPANIEN / SPAIN Jerez S.A. Oloroso, Bodegas Barbadillo Kr. 295 1970 Pedro Ximénez, Oxford, Bodegas Dios Baco Kr. 450 S.A. Amontillado, Hidalgo Kr. 395 S.A. Fino, Bodegas Dios Baco Kr.

8 I begyndelsen af 1800-tallet havde familien Price etableret sig i København med deres populære morskabsteater. Forretningen gik strygende. Så kom Georg Carstensen med Tivoli i Konkurrencen blev for hård, og familien Price måtte dreje nøglen om. Enkelte fra familien fulgte med Carstensen til Tivoli, hvor de var med til at starte Pantomimeteatret op. Her, næsten 170 år senere, mener vi stadig, at Tivoli er en døgnflue, og at det kun er et spørgsmål om tid, før vi genåbner morskabsteatret. Men indtil da har vi med denne nye restaurant valgt at følge det gamle motto: If you can t beat them, join them... James & Adam

Enkelte fra familien fulgte med Carstensen til Tivoli, hvor de var med til at starte Pantomimeteatret op.

Relaterede dokumenter

Cocktails Dry Martini, Singapore Gin Sling, Cosmopolitan, Moscow Mule og Lennart.

Cocktails Dry Martini, Singapore Gin Sling, Cosmopolitan, Moscow Mule og Lennart. TIVOLI FRA BAREN BEFORE DINNER DRINKS Sæsonens drink Sæsonens børnedrink Champagnegalop Champagne, hindbær eau de vie og hindbærpuré. G&T Special Hendrick s Gin og Tonic med agurk og peber Cocktails Dry