VINE. Spanien Raimat Chardonnay Brut ,- Tør elegant cava med mange fine små bobler.

Transkript

1 VINE CHAMPAGNE & MOUSSERENDE Spanien Raimat Chardonnay Brut ,- Tør elegant cava med mange fine små bobler. Nicolas Feuillatte Réserve Brut ,- Flot champagne med duft af blomster og frugt. Smagen er meget frisk og behagelig med en meget delikat eftersmag. Caprice de Lune, Rosé, Beaujolais ,- Frisk, frugtagtig og mousserende rosévin med en let behagelig sødme. Vinen er frembragt på biodynamisk dyrkede druer.

2 HVIDVINE HVIDVINE Sancerre, Domaine La Moussière, Alphonse Mellot (bio) ,- En meget elegant tør vin med fersken og hyldeblomst i smagen. Chablis, Saint Martin, Domaine Laroche ,- En blomsteragtig bouquet med en lidt flintagtig karakter. Smagen er dejlig frisk med en lang eftersmag. Alsace Pinot Gris, Tradition, Hugel & Fils ,- Frisk og elegant tør smag af meget modne frugter, såsom abrikos og blommer. Riesling, Hugel & Fils ,- Riesling med bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er frisk og sprød. Spanien Castell de Raimat, Albariño ,- Halvtør, cremet og aromatisk tin med abrikos, fersken og mandel smag. Jaspi Bianco ,- Elegant, medium fyldig aromatisk vin. Tyskland Hochheimer Riesling Classic, Domdechant, Rheingau ,- Elegant og lækker, forfriskende smag med en moderat tørhed.

3 HVIDVINE HVIDVINE Østrig Domäne Wachau, Grüner Veltliner Terrassen ,- Elegant tør, medium fyldig vin med smag af modne æbler og pærer. Sydafrika Glen Carlou, Chardonnay ,- En aroma med spor af modne pærer, citroner og mandler samt en frisk smag af grønne æbler og grapefrugt. New Zealand The 3 Wooly Sheep, Marlborough, Sauvignon Blanc ,- Tør, fyldig vin med smag af eksotiske frugter. Latitude 41, Chardonnay, Spencer Hill ,- Elegant, fyldig let fadlagret vin med fine frugt nuancer. Californien Clay Station, Viognier, Lodi ,- Delikat aroma og smag af stenfrugter, så som lyse ferskner. og friske abrikoser. Stone Barn, Chardonnay ,- Charmerende og sprød Chardonnay med frisk bouquet og smag af ananas, grønne æbler og citrus. Argentina Finca Sophenia, Chardonnay, Tupungato ,- Halvtør, aromatisk elegant vin med fersken, mango og vanille i smagen. Fadlagret.

4 ROSÉVINE ROSÉVIN Château Beaupré, Coteaux d Aix-En-Provence ,- Delikat, frisk og frugtagtig med mineralsk smag. Mere en rosé beregnet som ledsager til maden end blot som aperitif.

5 RØDVINE RØDVINE Domaine de la Garenne, Bandol ,- Intens bouquet og rige aromaer med antydning af lakrids. Meget smagende vin med en moden og behagelig afrunding. Domaine Saint Roch, Fitou ,- Frugtrig let fadlagret vin med nuancer af kirsebær og blomme Château Rigal Caumont, Corbieres ,- En aromatisk vin med smuk rød farve og en behagelig afrundet, tilpas tør smag med god frugt. Bordeaux Château du Grand Tertre, Côtes de Castillon ,- Blød, moden vin produceret udelukkende på Merlot -druer. Château Roc St. Michel, Grand Cru, Saint-Émilion ,- Vinen kan uden tvivl betragtes som en af de mest elegante og afbalancerede Saint Emilion Grand Cru vine med stor koncentration og frugt. Château Le Boscq, Cru Bourgeois, Supérieur, Saint-Estèphe ,- Fyldig,blød og kompleks vin med et højt indhold af Merlot druer Beaujolais Beaujolais-Villages, Cellier des Samsons ,- Rubinrød, delikat og frugtrig vin.

6 RØDVINE RØDVINE Italien Chianti Classico, San Leonino ,- Klassisk frugtrig og fyldig Chianti Classico. Le Prunée, Merlot IGT, Tommasi ,- Lækker blød frankofil Italiensk Merlot - fra Tommasi i Veneto. Rinaldi, Barbera d Alba, Marziano Abbona ,- En vin med en meget kraftig næse af røde bær, en god krop og elegance. Spanien Jaspi Negre ,- Elegant, fyldig og let krydret vin. Castell de Raimat, Tempranillo ,- Intens kirsebærrød farve med komplekse aromaer af mørke blommer og krydderier. Kraftig og harmonisk smag med en god afrunding. Raimat Vallcorba Reserva - Top vin fra Raimat ,- Elegant, kompleks med 20 måneders fadlagring Californien 337 Cabernet Sauvignon, Lodi ,- Blød og velafbalancerede med en lidt krydret smag med nuancer af brombær og solbær. Stone Peak Zinfandel ,- Blød og fyldig rødvin med nuancer af anis, brombær og peber. Argentina Alto Sur, Malbec ,- Dejlig fyldig, halvtør med blomme og kirsebær i smagen - let fadlagret.

7 DESSERTVINE Gl. 1/1 DESSERTVINE Østrig Beerenauslese Terrassen Domäne Wachau ,- Italien Moscato d Asti Volpi DOC, Piemonte, Moscato D Asti ,- Vinen har en pragtfuld duft af eksotisk frugt og friskhed. Smagen er sød fin, let perlende med kraftig moscato aroma. Muscat de Rivesaltes, Domaine Cazes (bio)...39,- Bouquet af lime, grape og tropiske frugter efterfulgt af en blød og fyldig smag med nuancer af honning og abrikoser. Banyuls, M. Chapoutier, Banyuls ,- Kraftfuld dessert/apéritifvin med en sødmefuld, fed og frisk smag.