Ansøgningsskema om tilskud under FLAG-indsatsen. Projekt: Årets Ret - eksponering af Hanstholm Havn og Thy

Transkript

1 Ansøgningsskema om tilskud under FLAG-indsatsen Projekt: Årets Ret - eksponering af Hanstholm Havn og Thy 1.1. Persondata Samtykke til behandling og videregivelse af oplysninger Ja 1.2. Hvilken FLAG ansøger du under? FLAG Thy-Mors 1.3. I hvilken eller hvilke kommune(r) finder projektet sted? Thisted 1.4. Projekttitel Angiv projektets titel (Maks 100 tegn): Årets Ret - eksponering af Hanstholm Havn og Thy 1.5. Hvem ansøger du på vegne af? Forening (eksklusiv en lokal aktionsgruppe) (vedhæft foreningens vedtægter i bunden af skemaet) 1.6. Går hele foreningens overskud til almennyttige formål? 1.7. CVR-nummer og P-nummer CVR-nr.: Navn, adresse og kontaktoplysninger (post vil blive sendt til din digitale postkasse) Virksomhedens/foreningens/institutionens navn:: Thy Erhvervsforum Virksomhedens/foreningens/institutionens gade/vej og nr.:: Tilstedvej 73 Postnr.: / 12

2 By: Thisted Virksomhedens/foreningens/institutionens telefonnummer: Kontaktperson Dit navn: Pia Lykke Møller Madsen Mobil: Projektresumé Projektet er målrettet 300 madanmeldere, kokke og restauranter fra hele landet, som mødes hvert år og kårer Årets Ret. I forbindelse med kåringen af Årets Ret får en egn tilbuddet om at være leverandør til gallamiddagen for denne begivenhed Med temaet THY har Thy-området fået mulighed for at præsentere sig som leverandør til gallamiddagen i forbindelse med kåringen af Årets Ret Det er en enestående mulighed for at sætte Thy på det kulinariske landkort med specifik fokus på fisk og skaldyr fra Hanstholm. Med Årets Ret 2019 får Thy-området dermed mulighed for at fokusere på gastroturisme, som er i kraftig fremgang Hovedmålsætning fra Hav- og fiskeriudviklingsprogrammet Mit projekt bidrager til at fremme job og vækstskabende erhvervsudvikling inden for den maritime økonomi 2.3. Indsatsområder (sæt gerne flere krydser) Fremme erhvervssamarbejde med henblik på økonomisk vækst og jobskabelse inden for den maritime økonomi Fremme af innovation inden for den maritime økonomi 2.4. Typer af erhvervsrettede projekter 2 / 12

3 Udvikling af eksisterende mindre virksomhed (10-49 årsværk) 2.6. Overordnet projektbeskrivelse: Idé og formål Danske Madanmeldere er en forening, der henvender sig til professionelle restaurantanmeldere ved danske medier. Foreningen af Danske Madanmeldere blev startet i 1999 med henblik på at skabe samarbejde mellem de danske mediers restaurant-anmeldere og kåre de bedste af de retter, som anmelderne havde oplevet i løbet af et år. Foreningen blev skabt i en tid, hvor hverken Noma eller Manifestet for det nye nordiske køkken var født. Det giver en værdifuld indsigt i den gastronomiske udvikling gennem årene. Det centrale fokus i foreningen er kåringen af Årets Ret. Hvert år siden 2000 (kåring af retter fra 1999) er Årets Ret blevet kåret. Alle de toneangivende kokke har gennem årene genskabt de nominerede retter for madanmelderne. Og ved den store Gallamiddag om aftenen kåres Årets Ret i de forskellige kategorier. I forbindelse med kåringen af Årets Ret 2019 søndag d. 1. september 2019 leverer Hanstholm Havn (fiskeriforeningen) og Vilsund Blue fisk og skaldyr fra hav og fjord til gallamiddagen til kåringen af årets fiskeret. I tilknytning hertil har Thy som destination fået mulighed for at præsentere området for de mange deltagere i gallamiddagen. Der er tale om en unik mulighed for at udlevering af snacks og smagsprøver fra fx Hanstholm Havn, Gyrup, Vilsund Blue, Thisted Bryghus, Galgebakkens Hjortefarm, Vester Krogsgaard, etc. - blandet med musikalske oplevelser og filmklip fra Thy. I denne kortfilm, der skabes gennem besøg ved producenterne lægges stor vægt på havet/fjorden som det særlige ved vores egn. Filmens råmateriale klippes sammen til flere små kortfilm, der efterfølgende kan bruges til PR af egnen og producenterne i Thy. Snacks/drikkevarer kan opleves i en gårdhave/have inden gæsterne går ind til selve gallamiddagen. Her smalltalkes mens vi udleverer snacks og drikkevarer og fortæller om og fremviser Thy. Vi ønsker at skabe en mini Alive Festival stemning i gårdhaven Projektets aktiviteter 3 / 12

4 Projektets aktiviteter bestå af: 1. Sammensætning af menu/smagsprøver snacks 2. Fremstilling af PR-materiale og præsentationsfilm som skal kunne genbruges i mange andre sammenhænge 3. Planlægning af snack/drinks området forud for gallamiddagen. 4. Gallaaften og evaluering 2.8. Målsætning fra din FLAGs udviklingsstrategi Styrke innovation og iværksætteri i kystområder: 0 Styrke produktudvikling og forædling af råvarer: 50 Styrke diversificering af den maritime økonomi: 50 Styrke samarbejde og etablering af netværk: Bidrag til FLAG udviklingsstrategiens målsætninger Projektet bidrager til realiseringen af tre målsætninger i FLAG Thy-Mors strategi: 1. Styrke produktudvikling og forædling af råvarer ved at styrke udnyttelse af råvarer fra hav og fjord, - og ved at støtte udviklingen af kulinariske oplevelser 2. Styrke diversificering af den maritime økonomi ved at understøtte udviklingen af gastroturisme med specifik fokus på kystturisme 3. Støtte samarbejde og etablering af netværk ved at medvirke til at øge kendskabet til og dermed styrke Hanstholm Havns rolle som førende rolle som Danmarks største konsumfiskerihavn Projektperioden (max 2 år) Startdato Forventet slutdato Tidsplan for projektets hovedaktiviteter Aktivitet Forventet startdato Forventet slutdato Planlægning af menu og smagsoplevelser Fremstilling af PR og præsentationsfilm Planlægning af gallaområdet Gallaaften og evaluering / 12

5 3.1. Er de beløb, du angiver i budgetter og finansieringsplan nedenfor, med moms? 3.2. Er du momsregistreret? Ja 3.3. Skal du/i delvis betale moms (delvis momsfradrag)? 3.4. Hvor meget ønsker du at søge om? Angiv det ønskede tilskudsbeløb: Samlede projektomkostninger Samlede projektomkostninger: Ansøgt tilskudsrate: Projektansættelser Opgavebeskrivelse Antal timer Pris pr. time Pris Pia Konsulentbistand Opgavebeskrivelse Antal timer Pris pr. time Pris Rasmus B. Vognsen Rejser/transport Udgift samt opgavebeskrivelse / bemærkning Formøde i kbh d. 23. maj (Rasmus og Pia) jf. Rejsekvittering_fly Pris Formidling og information Udgift samt opgavebeskrivelse / bemærkning Pris Samlet præsentationskoncept jf tilbud / 12

6 3.14. Opsummering af budget Kr. Projektansættelser Konsulentbistand Anlægsarbejder 0 Andre leverandørydelser 0 Materialer, inventar, udstyr og maskiner 0 Rejser/transport 2176 Formidling og information Andet 0 Total Samlede omkostninger Difference mellem samlede omkostninger og budgetteret beløb (Skal være 0) Indtægter det første år efter projektafslutning (hvis relevant) Navn på indtægt Eventuel bemærkning Antal Pris pr. enhed Pris ikke relevant Udgifter det første år efter projektafslutning (hvis relevant) Navn på udgift Eventuel bemærkning Antal Pris pr. enhed Pris ikke relevant Opsummering af driftsbudget Kr. Forventede driftindtægter i alt 0 Forventede driftudgifter i alt 0 Årets resultat Søger projektet tilskud fra andre offentlige myndigheder og almennyttige fonde? Projektets finansieringsplan 6 / 12

7 Projektets samlede omkostninger: Ansøgt beløb: Finansiering fra ansøger: Difference mellem samlede omkostninger og finansieret beløb (Skal være 0): Projektets effektområder (sæt gerne flere krydser) Investeringen forventes at have økonomiske resultater eller effekter (jobskabelse (inkl. bibeholdelse af jobs), øget vækst mm.)? Investeringen forventes at bidrage til kulturaktiviteter eller en øget kulturel identitet i lokalområdet? Benytter projektet sig af mellemfinansiering? Garanti/sikkerhed for øvrig finansiering (eksklusiv andre offentlige myndigheder og almennyttige fonde), endnu ikke 4.1. Estimeret fordeling af projektets samlede omkostninger på de fem effektområder. Kr. % Økonomiske effekter ,17 Kulturelle effekter ,83 Total Økonomiske effekter Forventet årlig omsætning første driftsår efter projekts ophør: 0 Forventet antal nye fuldtidsarbejdspladser skabt umiddelbart efter projekts ophør: 0 Forventet antal nye fuldtidsarbejdspladser i alt skabt 2 år efter projekts ophør [NB. tallet skal være inklusiv de arbejdspladser, der er skabt umiddelbart efter projektets ophør]: 0 Forventet antal fuldtidsarbejdspladser bibeholdt, som ellers ville være blevet nedlagt (1720 timer pr år): 0 7 / 12

8 Forventet antal flere turist-sengepladser: 0 Forventet antal flere overnatninger: 500 Forventet antal flere dagsturister per år: Forventet årlig bruttoværditilvækst første driftsår efter projekts ophør (måles som årlig omsætning minus variable omkostninger til produktionen): 0 Forventet årligt resultat før skat første driftsår efter projektets ophør (findes i din forretningsplan): 0 Forventet årlig omsætning 2 år efter projekts ophør: 0 Forventet årlig bruttoværditilvækst 2 år efter projekts ophør (måles som årlig omsætning minus variable omkostninger til produktionen): 0 Forventet årligt resultat før skat 2 år efter projekts ophør (findes i din forretningsplan): Kulturelle effekter Antal nye kulturaktiviteter (inkl. aktiviteter og tilbud, der relaterer sig til kulturarv): 1 Antal personer, der årligt forventes at gøre brug af projektets eventuelle kulturelle faciliteter: Forventet antal personer i lokalområdet, der kan få fordel af eller have adgang til projektets eventuelle kulturelle faciliteter : 500 Din vurdering af i hvor høj grad lokalbefolkningen vil opleve at have flere kulturelle tilbud og/eller øget kulturel identitet i lokalområdet. Med 'identitet' mener vi for eksempel befolkningens selvopfattelse, områdets historie, lokale traditioner og lokal kultur (egnsretter, musik, håndarbejde mm.), lokale fødevarer og lignende.: Målgruppe Den umiddelbare målgruppe er de 300 madanmeldere, kokke, restauranter og meningsdannere, som deltager i gallamiddagen i forbindelse med kåringen af Årets Ret Med fremstilling af en præsentationsvideo udvides målgruppen til på sigt at omfatte alle gourmetelskere med henblik på fremme af gourmet turisme i Thy Marketings-/kommunikationsplan Projektet fokuserer på markedsføring af Hanstholm Havn og Thy. Planen er 1) fremstilling af en præsentationsfilm som vises forud for at Ulla Vestergaard og Jan Hansen 8 / 12

9 skal overrække en af aftenens priser. Filmen skal præsentere Hanstholm Havn og Thy som leverandør af kvalitetsprodukter til kræsne forbrugere og gourmetrestauranter over hele landet. 2) fremstilling af en lille bog med en kort historie om alle leverandører (inkl. kontaktinfo) og Thy som egn. Her fokuseres ud over på leverandørerne også på blandt andet Vi elsker Thy, Cold Hawaii, Regional Madkultur, Food Cluster Thy og lignende fyrtårne. 3) etablering af Alive Festival lignende stemning i gårdhaven/haven mens gæsterne small talker inden selve gallamiddagen. Her skal Thy som egn præsenteres med boder, billeder og gode formidlere. 4) pressemeddelselser forud for Årets ret - og efter Årets ret. 5) journalist dækning ved arrangementet, så der kan live streames når Ulla Vestergaard og Jan Hansen går på scenen og der efterfølgende kan skabes yderligere markedsføringsmateriale 6.1. Lokale ressourcer Ja 6.2. Beskrivelse af lokale ressourcer Markedsføringen er 100 % knyttet på lokale ressourcer / lokale råvarer fra Hanstholm Havn og Thy. Alle leverandører til Årets ret er lokale. Producenterne der leverer råvarer, markedsføringsmaterialet udarbejdes af et lokalt firma og trykkes lokalt. Virksomheden "Strandet" producerer bølge nøgleringe som består af plast, som de renser op fra Danmarks strande. Nøgleringen skal bruges til at klipse den lille bog med alle producenterne i, sammen, så restauranterne og kokkene, der får bogen på deres tallerken ved Årets ret, ikke smider bogen i skuffen, men kan hænge den op i deres hjem eller køkken. Bølgen bidrager også til at markedsføre egnen Thy Erfaring tilpasset en lokal sammenhæng Ja 9 / 12

10 6.4. Brug af tidligere erfaringer Præsentationsprojektet gennemføres med udgangspunkt i høstede erfaringer fra Thy og Mors på Strøget, Thy og Mors på Rådhuspladsen, samt Thy i Århus Lokalt eksisterende faciliteter, grupper, institutioner, foreninger el.lign. Ja 6.6. Brug af lokalt eksisterende faciliteter, grupper, institutioner, foreninger el.lign. Vi vil sikre, at musikere med tilknytning til Alive Festivalen og Jonah Blacksmith kommer til at danne de musikalske rammer omkring gårdhavemiljøet forud for at gæsterne går ind til selve gallamiddagen. Thy Rock har fremstillet et antal træbarer, som bla. blive lånt ud til Alive Festivalen. Disse vil vi forsøge at låne en enkelt af fra Thy Rock. Regional Madkultur har bidraget med en liste over lokale producenter. Vi elsker Thy og Visit Thy skal bidrage med formidlingen af Thy i gårdhaven forud for gallamiddagen Lokal identitet Den lokale identitet fremhæves af filmen, den lille bog og i smagsoplevelserne blandet med musik af Jonah Blacksmith. Desuden skal gårdhave stemningen inden gæsterne går ind til gallamiddagen bidrage til at markedsføre Thy som egn, da Alive festival stemningen meget godt beskriver den rette stemning, krydret med billeder og snacks fra Thy Involverer projektet flere parter (projektsamarbejder)? 7.3. Vil projektet medføre eller skabe samarbejde efter projektets ophør? 10 / 12

11 7.8. Er projektet et transregionalt samarbejdsprojekt (dvs. det opererer på tværs af FLAG'er)? Er projektet et tværnationalt samarbejdsprojekt (dvs. det opererer på tværs af landegrænser)? 8.1. Hvor innovativt er projektet for jer? Hvor innovativt er projektet for jer? (se spørgsmålets infoboks for yderligere information om, hvad der menes med 'innovativt').: Begrundelse for nyhedsværdien scoret i forrige spørgsmål Det er nyt og banebrydende for Thy, at vi, som leverandør ved Årets ret, har muligheden for at markedsføre producenter fra Thy overfor gastronomiens absolutte top i Danmark. De bliver herved potentielle kunder og ambassadører for vores producenter af fødevarer af høj kvalitet. Desuden har vi muligheden for at markedsføre vores egn overfor nogle, der, hvis de besøger Thy, højest sandsynligt vil synliggøre dette på SoMe, hvor denne målgruppe har mange følgere. Det er en unik mulighed for Hanstholm Havn og Thy - og leverandørerne til Årets ret - for at gøre os synlige på landkortet med høj kvalitet samt smuk og rig natur Spredning af best practice Projektet vil være med til at styrke interessen for udvikling af Thy som et gourmet-område. Projektet skal sprede interessen for gastroturisme. Projektet skal skabe leads mellem kokke og restauranter i hele landet til fiskeformidlere i Hanstholm og til lokale råvareproducenter i Thy. Herved opnås erfaringer hos producenterne, som kan deles på tværs mellem disse. Dette vil ske ved netværksmøder feks gennem Regional Madkultur Thy-Mors Desuden får råvareproducenterne adgang til film materiale, som de kan bruge til at markedsføre Thy som råvareproducent. 11 / 12

12 Powered by TCPDF ( Risiko Der kan være en risiko for, at der ikke er nogle af kokkene og restauranterne, der efter Årets Ret gallamiddagen kontakter råvareleverandørerne i Thy. Dog bør projektet alligevel føres ud i livet, da kokke og restauranter vil blive bevidste om mulighederne for at finde leverandører fra Thy, som matcher mange restauranters behov for story telling omkring råvarerne. Vi har en egn i Thy, som er meget hypet og eftertragtet og nu har vi muligheden for at samle toppen af poppen i ét stort lokale og få dem til at smage på råvarerne og se en film om Thy og høre en fortælling om Thy. Det er ikke noget vi har mulighed for hver dag! 9.2. Projektets levedygtighed i lokalsamfundet Projektets resultater skaber levedygtighed. Projektet skal synliggøre fisk og skaldyr fra Hanstholm og andre lækre fødevarer fra Thy og gerne resultere i kontakter mellem kokke/restauranter fra hele landet og leverandører fra Thy. Desuden skal projektet resultere i flere turister til Thy. Begge dele skaber ambassadører for vores område. Resultatet er flere turister til området - og større salg af lokale produkter til kunder fra hele landet. Bilag LØNAFREGNING MARTS 2019.PDF (Uploaded at: t18:26:37.000z) Rasmus Vognsen.pdf (Uploaded at: t08:15:17.000z) Rejsekvittering_fly.pdf (Uploaded at: t18:08:56.000z) Tilbud Moxtell Productions.pdf (Uploaded at: t10:01:02.000z) Tilbud Thy Viral.docx (Uploaded at: t10:01:03.000z) Vedtægter Thy Erhvervsforum.docx (Uploaded at: t10:01:34.000z) 12 / 12