Tabel 1. Grænseværdier for migration til fødevarer (mikrogram/kg fødevare)
|
|
- Helle Therkildsen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 PROJEKTER - SLUTRAPPORT Bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer, FKM (2016) J. nr.: BAGGRUND OG FORMÅL Bisphenol A anvendes bl.a. som monomer ( byggesten ) i den hårde plasttype polykarbonat. Formålet med dette projekt er at kontrollere afsmitningen af bisphenol A fra denne plasttype og undersøge indholdet i udvalgte kødprøver. Derudover blev indholdet af bisphenol B, E, F og S, 4-cumylphenol, BADGE, BADGE.H 2O og BADGE.2H 2O undersøgt i migrationsanalyserne til 3% eddikesyre. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, har i januar 2015 offentliggjort en risikovurdering af bisphenol A, hvor de peger på fødevarer på dåse og termisk papir, fx anvendt i kasseboner, som hovedkilder til eksponeringen for bisphenol A. Derudover finder EFSA også indhold af bisphenol A i kød, der ikke er emballeret på dåse, men uden at kunne identificere kilden til bisphenol A i kødet. Resultaterne bliver sammenholdt med migrationsgrænseværdier for fødevarekontaktmaterialer af plast i forordning 10/2011 og for plast, overfladebelægning og klæbemidler i forordning 1895/2005 (Tabel 1). Tabel 1. Grænseværdier for migration til fødevarer (mikrogram/kg fødevare) Stof Grænseværdi (µg/kg fødevare) Bisphenol A a 600 Bisphenol S 50 4-cumylphenol 50 BADGE, BADGE.H 2O, BADGE.2H 2O b 9000 a) Bisphenol A er forbudt i alle fødevarekontaktmaterialer beregnet til fødevarer til 0-3 årige børn, b) for summen af stofferne Regler Bekendtgørelse 822/2013 om fødevarekontaktmaterialer Forordning 10/2011 om plastmaterialer og genstande bestemt til at komme i kontakt med fødevarer Forordning 1895/2005 om begrænsning i anvendelsen af visse epoxyderivater i materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer METODE OG RESULTATER Prøver Prøverne blev udtaget på danske virksomheder. Der var 13 prøver af fødevarekontaktmaterialer uden indhold af fødevarer, 8 prøver af plastemballeret kød, 10 prøver af svinekød og 10 prøver af kyllingekød (Tabel 2). De 20 prøver af svine- og kyllingekød blev udtaget på slagteri.
2 Tabel 2. Prøveoversigt Emballagetype Antal prøver Fødevaretype Fødevarekontaktmaterialer uden indhold Plastbeholder 7 - Drikkeglas 5 - Blenderglas af plast 1 - Kødprodukter 4 Okse Plast 4 Svin - Antal i alt Hel kylling 10 Svinekam Analysemetode Alle prøverne blev analyseret på Fødevarestyrelsens kemiske laboratorium i Århus ved væskekromatografi og masse spektrometrisk detektion, LC-MS/MS. Bisphenol A blev bestemt i fødevarer og fødevaresimulatorer (3% eddikesyre og olivenolie). Bisphenol B, E, F og S, 4-cumylphenol, BADGE og dets hydrolyseprodukter, BADGE.H 2O og BADGE.2H 2O, blev bestemt i 3% eddikesyre. Metodens detektionsgrænser, LOD, fremgår af Tabel 3. Tabel 3. Detektionsgrænser, LOD, og kvantifikationsgrænser, LOQ, i mg/kg fødevare. Stof LOD (mg/kg) LOQ (mg/kg) Bisphenol A Fødevarer (inkl. olivenolie) 0,015 0,052 3% eddikesyre 0,006 0,021 Bisphenol B, E, F og S, 4-cumylphenol 3% eddikesyre 0,006 0,021 BADGE 3% eddikesyre 0,003 0,010 BADGE.H 2O 3% eddikesyre 0,002 0,007 BADGE.2H 2O 3% eddikesyre 0,004 0,013 Detektionsgrænser, LOD, i migratet er omregnet til mg/kg fødevare ved brug af prøvens overflade til volumen fødevare forhold eller ved brug af standardværdien på 6 dm 2 /kg fødevare. Prøver uden indhold af fødevare blev undersøgt ved migrationstest. De benyttede testbetingelser fremgår af Tabel 4.
3 Tabel 4. Migrationstestbetingelser Prøve Testbetingelser Bemærkninger Fødevarekontaktmaterialer uden indhold til 100 C) 2 timer ved 100 C til 110 C) 2 timer ved 110 C Gentagen testning. Resultat til 40 C) 0,5 time ved 40 C vurderes efter 3. test Polykarbonat plast (beregnet til varme og sure fødevarer) Fyldning af prøve med 3% eddikesyre i 2 timer ved 70 C Resultater Fødevarekontaktmaterialer af polykarbonat plast uden indhold af fødevarer Der blev ikke fundet migration af bisphenol A, B, E, F og S, 4-cumylphenol, BADGE og dets hydrolyseprodukter, BADGE.H 2O og BADGE.2H 2O, for nogen af prøverne. Fødevarer emballeret i plastbakker Der blev ikke fundet indhold af bisphenol A i de 8 udtagne kødprøver emballeret i plastbakker. Kødprodukter udtaget på slagteri Analyserne viste, at der ikke var indhold af bisphenol A i de 10 prøver af svinekød og de 10 prøver af kyllingekød udtaget direkte på slagteri. Resultater fra alle projektets prøver er opført i Bilag 1. KONKLUSION OG VURDERING Alle analyserede prøver opfylder de gældende regler. Projektleder: Charlotte Legind (chale@fvst.dk) Kontaktperson: Bolette Okholm (book@fvst.dk) Sikkerhed, sundhed og vækst fra jord til bord
4 Bilag 1. Oversigt over alle prøvers resultater i mg/kg fødevare Tabel 1a. Migrationstest af fødevarekontaktmaterialer uden indhold af fødevare, resultater i mg/kg Prøve Testbetingelser Oprindelse BPA BPB BPS BPF BPE 4-cumylphenol BADGE BADGE.H2O BADGE.2H2O Klar plast beholder ved 100 C, 3 eksp. Olivenolie, 2 timer Italien <0,015(LOD) Chokoladeform Olivenolie, 2 timer <0,015(LOD) Plastbeholder ved 110 C, 3 eksp. Tyskland <0,015(LOD) Plastbeholder <0,015(LOD) Olivenolie, 2 timer Plastbeholder Hong Kong <0,015(LOD) ved 100 C, 3 eksp. Plastbeholder Italien <0,015(LOD) Olivenolie, 0,5 Plastbeholder til time ved 40 C, 3 kaffekværn eksp. Tyskland <0,015(LOD) Grønt drikkeglas Danmark <0,005(LOD) <0,006(LOD) <0,003(LOD) <0,002(LOD) <0,004(LOD) Klart drikkeglas <0,005(LOD) <0,006(LOD) <0,003(LOD) <0,002(LOD) <0,004(LOD) 3% eddikesyre, 2 Kina Klart drikkeglas <0,005(LOD) <0,006(LOD) <0,003(LOD) <0,002(LOD) <0,004(LOD) timer ved 70 C, 3 Klart drikkeglas USA <0,005(LOD) <0,006(LOD) <0,003(LOD) <0,002(LOD) <0,004(LOD) eksp. Klart drikkeglas Italien <0,005(LOD) <0,006(LOD) <0,003(LOD) <0,002(LOD) <0,004(LOD) Sportsblender flaske Sverige <0,005(LOD) <0,006(LOD) <0,003(LOD) <0,002(LOD) <0,004(LOD)
5 Tabel 1b. Kødprodukter Prøvetype Bisphenol A (mg/kg) Oprindelse Okse, tern < 0,015 (LOD) Tyskland Okse, roastbeef, pålæg < 0,015 (LOD) Danmark Okse, hakket < 0,015 (LOD) Danmark Okse, hakket < 0,015 (LOD) Danmark Svin, koteletter < 0,015 (LOD) Tyskland Svin, koteletter < 0,015 (LOD) Danmark Svin, stegeflæsk < 0,015 (LOD) Danmark Svin, pandestegte frikadeller < 0,015 (LOD) Danmark Kylling, majs, hel, kølet < 0,015 (LOD) Danmark Kylling, majs, hel, kølet < 0,015 (LOD) Danmark
Tabel 1. Grænseværdier for migration til fødevarer (mikrogram/kg fødevare)
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer, FKM (2015) J. nr.: 2010-20-64-00238 BAGGRUND OG FORMÅL Bisphenol A anvendes som monomer ( byggesten ) i den hårde plasttype polykarbonat
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL. Tabel 1. Grænseværdier for bisphenol A, BADGE og dets derivater (mikrogram/kg fødevare)
PROJEKTER - SLUTRAPPORT i fødevarekontaktmaterialer (FKM) J. nr.: 2010-20-64-00238 BAGGRUND OG FORMÅL anvendes som monomer ( byggesten ) i den hårde plasttype polykarbonat og i epoxylakker, der kan bruges
Læs mereBisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) J. nr.: 2010-20-64-00238
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Dec 18, 2015 Bisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) J. nr.: 2010-20-64-00238 Legind, Charlotte; Holm, Mette; Pedersen, Gitte Alsing; Petersen,
Læs mereAfsmitning af 4-methylbenzophenon, benzophenon og andre photoinitiatorer fra fødevarekontaktmaterialer med tryk J. nr.
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Afsmitning af 4-methylbenzophenon, benzophenon og andre photoinitiatorer fra fødevarekontaktmaterialer med tryk J. nr.: 2010-20-64-00239 BAGGRUND Photoinitiatorer bruges i UV-hærdende
Læs mereTabel 1. Kemisk struktur og kemiske data på en lineær siloxan, L5, og en cyklisk siloxan, D6. Molekyleformel. C 12H 36O 4Si , C
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Siloxaner i bageforme, flaskesutter, mad- og bagepapir (2016) J. nr.: 2014-29-61-00177 BAGGRUND OG FORMÅL Silikone anvendes i stigende omfang i fødevarekontaktmaterialer, fx i form
Læs merePROJEKTER SLUTRAPPORT Migration af nitrosaminer fra gummi til fødevaresimulatorer J. nr.: 2013-29-64-00541
PROJEKTER SLUTRAPPORT Migration af nitrosaminer fra gummi til fødevaresimulatorer J. nr.: 2013-29-64-00541 BAGGRUND OG FORMÅL Nitrosaminer kan dannes i gummi under vulkaniseringen, som er et led i den
Læs mereFødevarekontaktmaterialer Regler og dokumentation Produktionsudstyr
Fødevarekontaktmaterialer Regler og dokumentation Produktionsudstyr FoodTECH, Herning 13. november 2018 Charlotte Legind Oversigt Hvad er FKM? Krav til FKM Dokumentation Regler og retningslinjer for materialer
Læs mereScreening af sutteflasker, tudkopper og epoxylakerede genstande mv. for bisphenol A baserede polymerer BAGGRUND OG FORMÅL
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Screening af sutteflasker, tudkopper og epoxylakerede genstande mv. for bisphenol A baserede polymerer Projekt J. nr.: 2010-20-64-00231 BAGGRUND OG
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
PROJEKTER SLUTRAPPORT Ftalater i blød PVC plast og færdigpakket madolie (2013) J. nr.: 2010-20-793-00119 BAGGRUND OG FORMÅL Ved tidligere prøveprojekter i 2008, 2009 og 2010 fandt Fødevarestyrelsen mange
Læs mereBisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) til børn. BAGGRUND OG FORMÅL
SLUTRAPPORT Bisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) til børn. Projekt J. nr.: 2010-20-64-00238 BAGGRUND OG FORMÅL Bisphenol A bliver blandt andet anvendt i hårde plasttyper som
Læs mereNOTAT. Strategi for risikohåndtering af bisphenol-a-diclycidylether polymer (BADGE polymer) i Danmark
NOTAT Kemikalier J.nr. MST-620-00155 Ref. SDO Den 31. maj 2013 Strategi for risikohåndtering af bisphenol-a-diclycidylether polymer (BADGE polymer) i Danmark 1. Resume BADGE polymer er på LOUS, da stoffet
Læs mereMiljø- og Fødevareudvalget MOF Alm.del Bilag 77 Offentligt
Miljø- og Fødevareudvalget 2016-17 MOF Alm.del Bilag 77 Offentligt Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg Den 17. november 2016 Sagsnummer: 2016-221./. Vedlagt fremsendes til udvalgets orientering notat
Læs mereAfsmitning fra fødevarekontaktmaterialer lovgivning og fokusområder
Afsmitning fra fødevarekontaktmaterialer lovgivning og fokusområder IDA Levnesmiddelselskabet 21. marts 2017 Mette Holm, Fødevarestyrelsen Indhold Hvad er FKM? Hvordan håndteres det? Hvorfor forbyder man
Læs mereDer er anvendt en akkrediteret analysemetode (FA411.1) til måling af phthalaterne i plast.
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Phthalater i fødevarekontaktmaterialer, 2010 Projekt J. nr.: 2010-20-64-00230 BAGGRUND OG FORMÅL Ved tidligere kontrolkampagner om phthalater i fødevarekontaktmaterialer
Læs mereFødevarekontaktmaterialer (FKM) Hvorfor lovgivning? Hvilken lovgivning? - status og fremtid. Bente Fabech Cand. Pharm.
Fødevarekontaktmaterialer (FKM) Hvorfor lovgivning? Hvilken lovgivning? - status og fremtid Bente Fabech Cand. Pharm. Fødevarestyrelsen Indhold Hvilken lovgivning? FKM regler i Danmark, - EU og nationale
Læs mereFødevaredatablad. Iht. lovgivningen skal der ikke udføres total migrationstest. Ikke relevant
Modify Date:22-07-2013 Fødevaredatablad 11307- Amerikansk muffinsform, Rul-let, hvid, pergament, H3,50 cm, Ø5 cm, 24 stk Egnet til følgende fødevaretyper Anvendelses-temperatur Egnet til alm. ovn Egnet
Læs mereLOVGIVNINGS-NYT 22. årgang nr april 2015
22. årgang nr. 3 29. april 2015 Mærkning m.v. af fødevarer Ny bekendtgørelse Fødevarestyrelsen har udsendt bekendtgørelse nr. 234 af 6. marts 2015 om mærkning m.v. af fødevarer. Der er tale om en lille
Læs mereMigration af fluorerede stoffer fra fødevarekontaktmaterialer af pap og papir (J. nr.: 2010-20-793-00107)
KAMPAGNER - SLUTRAPPORT Migration af fluorerede stoffer fra fødevarekontaktmaterialer af pap og papir (J. nr.: 2010-20-793-00107) BAGGRUND OG FORMÅL Formål Indholdet af fluorerede stoffer er undersøgt
Læs mereReguleringen set med EU. Gitte Alsing Pedersen DTU Fødevareinstituttet 2009
Reguleringen set med EU øjne Gitte Alsing Pedersen 2009 Mange forskellige materialetyper Plast (af mange typer) Silikoner Gummi Overfladebelægninger l og lakker Lime Trykfarver Papir og pap (returfiber
Læs mereHvad skal der til for at dokumentere overensstemmelse med migrationsgrænserne?
Hvad skal der til for at dokumentere overensstemmelse med migrationsgrænserne? Jens Højslev Petersen Plastindustriens Temamøde om migration 28. Oktober 2010 jhpe@food.dtu.dk www.food.dtu.dk Om indholdet
Læs mereCENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT. Mykotoksiner i korn og kornprodukter kontrolresultater 2016/17 (høst 2016)
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Mykotoksiner i korn og kornprodukter kontrolresultater 016/17 (høst 016) Projekt J. nr.: 3631 (tidl. 010-0-793-00040) BAGGRUND OG FORMÅL Mykotoksin
Læs mereDIOXIN OG PCB I FØDEVAREPRØVER - DIREKTIV 96/23 KONTROLRESULTATER 2017 Projekt J. nr.: 3356
PROJEKTER SLUTRAPPORT 2017 DIOXIN OG PCB I FØDEVAREPRØVER - DIREKTIV 96/23 KONTROLRESULTATER 2017 Projekt J. nr.: 3356 J. nr.: 2014-29-61-00141 BAGGRUND OG FORMÅL Dioxin og PCB hører til gruppen af organiske
Læs mereVejledning om egenkontrol med salmonella og campylobacter i fersk kød Juli 2011
Vejledning om egenkontrol med salmonella og campylobacter i fersk kød Juli 2011 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Indhold 1. Område...3 2. Målgruppe...3 3. Regler...3 4. Egenkontrolprogrammet...3
Læs mereBisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) til børn Projekt J. nr.:
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Sep 25, 2017 Bisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) til børn Projekt J. nr.: 2010-20-64-00238 Petersen, Jens Højslev; Pedersen, Gitte Alsing Publication
Læs mereI nedenstående tabeller er angivet de målte indhold af de ønskede elementer i forskelige animalske produkter.
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Kontrol af sporelementer (B3c) i danske animalske produkter under direktiv 96/23 Projektnummer: 3352/4364 KONTROLRESULTATER 2017 BAGGRUND OG FORMÅL
Læs mereMykotoksiner og meldrøjer i foder kontrolresultater fra fodervirksomheder 2017
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Mykotoksiner og meldrøjer i foder kontrolresultater fra fodervirksomheder 2017 J. nr.: 2018-29-61-01042 FORMÅL I 2017 udtog Fødevarestyrelsen 388 stikprøver på danske fodervirksomheder
Læs mereFtalater i blød PVC plast og færdigpakket madolie
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Nov 07, 2015 Ftalater i blød PVC plast og færdigpakket madolie Holm, Mette; Legind, Charlotte; Petersen, Jens Højslev; Jensen, Lisbeth Krüger Publication date: 2014 Document
Læs mereTabel 1. Aktionsgrænseværdier for afsmitning for summen af to grupper af specifikke fluorerede stoffer. TDI b. Mikrogram/kg kropsvægt/dag
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Fluorerede stoffer i pap og papir emballage J. nr.: 2015-29-61-00340 BAGGRUND OG FORMÅL Fluorerede stoffer er en stor gruppe kemiske stoffer, som er svært nedbrydelige og ophobes
Læs mereCENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT. Mykotoksiner i korn og kornprodukter kontrolresultater 2017/18 (høst 2017)
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Mykotoksiner i korn og kornprodukter kontrolresultater 07/8 (høst 07) Projekt nr.: 363 BAGGRUND OG FORMÅL Mykotoksin indholdet varierer fra år til
Læs mereSikre Fødevarekontaktmaterialer - en kemisk udfordring. IDA Levnedsmiddelselskabet Marts 2017 Gitte Alsing Pedersen, DTU Fødevareinstituttet
Sikre Fødevarekontaktmaterialer - en kemisk udfordring IDA Levnedsmiddelselskabet Marts 2017 Gitte Alsing Pedersen, DTU Fødevareinstituttet Fødevareemballager: *Beskytter *Forhindre kontaminering og fysiske
Læs mereKOMMISSIONENS FORORDNING (EU)
L 41/6 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 2018/213 af 12. februar 2018 om anvendelsen af bisphenol A i lakker og overfladebehandlingsmidler bestemt til kontakt med fødevarer og om ændring af forordning (EU)
Læs mereLOVGIVNINGS-NYT 21. årgang nr september 2014
21. årgang nr. 5 30. september 2014 Holdbarhedsangivelse bedst før... Fødevarestyrelsen har tilkendegivet, at det er tilladt at anvende udtrykket bedst før... i stedet for den hidtidige betegnelse mindst
Læs mereMaterialer og genstande Nu og i fremtiden. Temadag, Emballageindustrien/Plastindustrien, 29. Maj 2008
Materialer og genstande Nu og i fremtiden Temadag, Emballageindustrien/Plastindustrien, 29. Maj 2008 Indhold i præsentation - regler: hvad har vi? - regler : hvad får vi? - særligt fokus: sporbarhed egenkontrol/dokumentation
Læs mereNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Europaudvalget 2010-11 EUU alm. del Bilag 81 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen, 5. kt/dep. 3.1/2.1 Dep. sagsnr.: 2431 Den 10. november 2010 FVM 818 NOTAT TIL FOLKETINGETS
Læs mereI nedenstående tabeller er angivet de målte indhold af de ønskede elementer i forskelige animalske produkter.
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Kontrol af sporelementer (B3c) i danske animalske produkter under direktiv 96/23 Projektnummer: 3352/4364 KONTROLRESULTATER 2018 BAGGRUND OG FORMÅL
Læs mereDer er anvendt en akkrediteret analysemetode (FA411.1) til måling af phthalaterne i plast.
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Jan 31, 2016 Phthalater i fødevarekontaktmaterialer, 2010 Petersen, Jens Højslev; Greve, Krestine Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Link
Læs mereINDGREBSVÆRDI INDGREBSVÆRDI
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Dioxin og PCB i fødevareprøver direktiv 96/23 Kontrolresultater 2016 J. nr.: 2009-20-65-00127 BAGGRUND OG FORMÅL Dioxin og PCB hører til gruppen af organiske miljøforureninger og
Læs mereNyheder fra DMA 11. og 12. oktober Grethe Andersen, Måltider og Ernæring
Nyheder fra DMA 11. og 12. oktober 2007 Grethe Andersen, Måltider og Ernæring ga@danishmeat.dk Kg pr. person Kilde: Nyhedsbrev 22 Fra slagteri til forbruger Danmarks Statistik 2006 til rådighed til forbrug
Læs mereKOMMISSIONENS FORORDNING (EU) / af XXX
EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den XXX SANTE/10578/2017 (POOL/E2/2017/10578/10578-EN.doc) D052935/03 [ ](2017) XXX draft KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) / af XXX om anvendelsen af bisphenol A i lakker og
Læs mereNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Europaudvalget 2009-10 EUU alm. del Bilag 452 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen/3.1/2.1 J.nr.: 2009-20-2301-00255/Dep. sagsnr. 2431 Den 2. juli 2010 FVM 781 NOTAT
Læs mereEr dine rengøringsredskaber fødevaresikre?
Er dine rengøringsredskaber fødevaresikre? DEBRA SMITH, VIKAN (UK) LTD., 1-3 AVRO GATE, BROADMOOR ROAD, SOUTH MARSTON PARK, SWINDON, WILTSHIRE, SN3 4AG, UK. INDLEDNING Fødevareproducenter er under stigende
Læs mereHYGIEJNE OG MADLAVNING
HYGIEJNE OG MADLAVNING 2 Hygiejne og madlavning 02 // Hygiejne og madlavning 02 // Varm op 03 // Køl af 05 // Spred ikke bakterier 06 // Spred ikke virus 06 // Opbevaring af fødevarer 06 // Holdbarhed
Læs mereMigrationstest i de nye plastregler PIM. Mette Holm Biolog Fødevarestyrelsen
Migrationstest i de nye plastregler PIM Mette Holm Biolog Fødevarestyrelsen Generelt om regler for FKM Rammeforordningen 1935/2004 Specifikke EU regler (plast, keramik, regenereret cellulose, aktiv og
Læs mereSalmonella i svinekød i detailslagterforretninger håndteringens betydning J. nr.:
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Salmonella i svinekød i detailslagterforretninger håndteringens betydning J. nr.: 2009-20-64-00171 BAGGRUND OG FORMÅL Formålet med projektet er at afklare håndteringens
Læs mereFødevarekontaktmaterialer Fødevarestyrelsens kontrol Produktionsudstyr
Fødevarekontaktmaterialer Fødevarestyrelsens kontrol Produktionsudstyr FoodTECH, Herning 13. november 2018 Charlotte Legind Oversigt Fødevarestyrelsen FKM virksomhed Registrering Kontrolfrekvenser GMP
Læs mereNOTAT. Strategi for risikohåndtering i Danmark af bisphenol A (BPA)
NOTAT Kemikalier J.nr. MST-620-00155 Ref. SDO Den 31. maj 2013 Strategi for risikohåndtering i Danmark af bisphenol A (BPA) 1. Resume Bisphenol A (BPA) er optaget på LOUS, da stoffet i EU er klassificeret
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Slagtehygiejne i små slagtehuse. SVIN 2010-2011 J. nr.: 2008-20-64-00914 BAGGRUND OG FORMÅL Formålet med projektet var at undersøge om små slagtehuse overholder gældende
Læs mereMiljø- og Fødevareudvalget MOF Alm.del Bilag 58 Offentligt
Miljø- og Fødevareudvalget 2016-17 MOF Alm.del Bilag 58 Offentligt Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg Den 4. november 2016 Sagsnummer: 2016-221./. Vedlagt fremsendes til udvalgets orientering notat
Læs mereGRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen 5. kontor/3.1/2.1 Sagsnr.: 2009-20-221-00340/Dep. sagnr. 531 Den 29. marts 2011 FVM 883 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om ændring
Læs mereKOMMISSIONENS FORORDNING (EU) / af XXX
EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den XXX SANTE/11299/2016 (POOL/E2/2016/11299/11299-EN.doc) D048354/02 [ ](2016) XXX draft KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) / af XXX om ændring og berigtigelse af forordning
Læs mereVandinstallationer og komponenter til fremtidens krav 12. december 2013. Særlige krav til ikke-faste dele af vandinstallationen
Vandinstallationer og komponenter til fremtidens krav 12. december 2013 Særlige krav til ikke-faste dele af vandinstallationen Den nye drikkevandsordning omfatter ikke: Ikke-faste installationer: Installationer,
Læs mereKOMMISSIONENS DIREKTIV 97/48/EF. af 29. juli 1997
Nr. L 222/ 10 MDAl De Europæiske Fællesskabers Tidende 12. 8. 97 KOMMISSIONENS DIREKTIV 97/48/EF af 29. juli 1997 om anden ændring af Rådets direktiv 82/71 l/eøf om de nødvendige grundregler for kontrol
Læs mereKOMMISSIONENS FORORDNING (EU)
DA L 328/22 Den Europæiske Unions Tidende 10.12.2011 FORORDNINGER KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1282/2011 af 28. november 2011 om ændring og berigtigelse af forordning (EU) 10/2011 om plastmaterialer
Læs mereImport restriktionsprøver (1152/2009 og 669/2009) for 2014 Aflatoksin B1, B2, G1 og G2
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Import restriktionsprøver (1152/2009 og 669/2009) for 24 B1, B2, G1 og G2 Projektnummer 2009-20-64-00883 RESULTATER 24 BAGGRUND OG FORMÅL er findes
Læs mereRapport om Kontrol i 2009 for salmonella og campylobacter i dansk produceret og importeret fersk kød
Rapport om Kontrol i 29 for salmonella og campylobacter i dansk produceret og importeret fersk kød Marts 21 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning...3 2. Case-by-case kontrollen...3 3. Virksomhedernes ansvar...3
Læs mereGRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen/6. Kontor/3.1/2.1 Sagsnr.: 2011-20-2301-00812/Dep. sagsnr. 11436 Den 31. august 2011 FVM 922 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL RESULTATER. Der blev i alt analyseret 249 prøver. Oversigt over resultaterne er vist i nedenstående tabel.
LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT DIOXIN OG PCB I FØDEVAREPRØVER - DIREKTIV 96/23 KONTROLRESULTATER 2015 Projekt J. nr.: 2009-20-65-00127 BAGGRUND OG FORMÅL Dioxin og PCB hører til gruppen af organiske
Læs mereBekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer 1)
BEK nr 921 af 15/08/2014 Udskriftsdato: 12. april 2019 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-29-31-00026 Senere ændringer til forskriften
Læs mereLABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT. PERCHLORAT I FØDEVARER KONTROLRESULTATER 2016 Projekt J. nr.: BAGGRUND OG FORMÅL
LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT PERCHLORAT I FØDEVARER KONTROLRESULTATER 2016 Projekt J. nr.: 2009-20-64-00089 BAGGRUND OG FORMÅL På baggrund af anbefaling om overvågning af forekomsten af perchlorat
Læs mereØkologisk sortiment Beskrivelse Specialtekst Nationalitet Enh. Køl/Frost Placering FJERKRÆ BEST. BEST. BEST. BEST. BEST. SKAF. BEST. BEST. BEST.
KG CE Beskrivelse Specialtekst Nationalitet Enh. Køl/Frost Placering FJERKRÆ 63916 800762 ØKO AND BERBERIE 2XMIN 2,8KG KG K 63214 801219 ØKO AND 4x2,8-3,2KG FRILANDSAND KG K BEST. 63915 800756 ØKO HAKKET
Læs mereRapport om kontrol i 2010 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød
Rapport om kontrol i 2010 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød Marts 2011 Indholdsfortegnelse 1. Indledning...3 2. Case-by-case-kontrollen...3 3. Virksomhedernes ansvar...3
Læs mereØkonomiske konsekvenser ved lavere grænseværdi for afsmitning af bisphenol A fra fødevarekontaktmaterialer Hansen, Henning Otte
university of copenhagen University of Copenhagen Økonomiske konsekvenser ved lavere grænseværdi for afsmitning af bisphenol A fra fødevarekontaktmaterialer Hansen, Henning Otte Publication date: 2015
Læs mereFORORDNINGER. (EØS-relevant tekst)
L 30/2 6.2.2015 FORORDNINGER KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 2015/174 af 5. februar 2015 om ændring og berigtigelse af forordning (EU) nr. 10/2011 om plastmaterialer og -genstande bestemt til kontakt med
Læs mereKOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 450/2009 af 29. maj 2009 om aktive og intelligente materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer
30.5.2009 Den Europæiske Unions Tidende L 135/3 KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 450/2009 af 29. maj 2009 om aktive og intelligente materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer (EØS-relevant
Læs mereKapitel 1. Område. 1)er bestemt til at komme i kontakt med fødevarer,
Bekendtgørelse for Grønland om fødevarekontaktmaterialer I medfør af 10, stk. 1, 27, stk. 2, 29, 57, stk. 1, og 69, stk. 3, i anordning nr. 523 af 8. juni 2004 om ikrafttræden for Grønland af lov om fødevarer
Læs mereArbejdsgruppe 5: Genanvendelse af plast fra husholdninger
Arbejdsgruppe 5: Genanvendelse af plast fra husholdninger Fokus i gruppen er at give input til hvordan affaldssorteringen i husholdninger og på genbrugspladser skal se ud for at skabe højere værdi i genanvendelsen.
Læs mereDIOXIN OG PCB I ØSTERSØLAKS OG SILD. KONTROLRESULTATER Projekt J. nr.: , og
PRØVEPROJEKT SLUTRAPPORT DIOXIN OG PCB I ØSTERSØLAKS OG SILD. KONTROLRESULTATER 2009-2011 Projekt J. nr.: 2008-20-64-00877, 2009-20-64-00102 og -20-64-00299. BAGGRUND OG FORMÅL Dioxin og PCB hører til
Læs mereKAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT. Listeria monocytogenes i produkter på markedet J. nr.: BAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Listeria monocytogenes i produkter på markedet J. nr.: 2010-20-64-00288 BAGGRUND OG FORMÅL Projektets formål var at opnå en større viden om forbrugernes eksponering
Læs mereRapport om kontrol i 2015 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen
Rapport om kontrol i 215 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen Juni 216 Side 1 af 15 Indhold 1. Indledning... 3 2. Case-by-case-kontrollen...
Læs mereGRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen 4. kt./dep 3.1/2.1 Sagsnr. 2010-20-221-00773 /Dep sagsnr.: 8990 Den 9. marts 2011 FVM 875 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om Kommissionens
Læs mereMARKEDSNYT For svinekød
MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 28. april Uge 18 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger:
Læs mereUdvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri (2. samling) FLF alm. del - Bilag 26 Offentligt. Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri (2. samling) FLF alm. del - Bilag 26 Offentligt Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 7. december 2007 Sagsnr.: 39./. Vedlagt fremsendes
Læs mereOverensstemmelseserklæringer Eva Høy Engelund, DHI Temadag om fødevarekontaktmaterialer Force og DHI 18. september 2014
Overensstemmelseserklæringer Eva Høy Engelund, DHI Temadag om fødevarekontaktmaterialer Force og DHI 18. september 2014 Generelle regler om overensstemmelseserklæringer: 1935/2004, artikel 16: Hvis der
Læs mereMangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren
DI Fødevarer November 2013 Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren af konsulent Peter Bernt Jensen Fødevaresektoren er en dansk styrkeposition En fjerdedel af den danske vareeksport
Læs mereNordisk tjekliste Fødevarekontaktmaterialer
Nordisk tjekliste Fødevarekontaktmaterialer Marts 2018 Titel: Nordisk tjekliste for fødevarekontaktmaterialer. Overensstemmelseserklæringer og baggrundsdokumentation Forfattere: Bente Fabech, Mette Christiansen,
Læs mereStatus for lovgivning, set med danske øjne. Bente Fabech Fødevarestyrelsen
Status for lovgivning, set med danske øjne Bente Fabech Fødevarestyrelsen oktober, 2009 Dansk lovgivning g = EU regler ege dog nationale regler på området glas og keramiske genstande Siden sidst Genvundet
Læs mereRapport om kontrol i 2017 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen
Rapport om kontrol i 2017 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen Februar 2018 Side 1 af 14 Indhold 1. Indledning... 3 2. Case-by-case-kontrollen...
Læs mereNational strategi 2002
Initiativer omkring vurdering og regulering af hormonforstyrrende stoffer Pia Juul Nielsen funktionsleder, Kemikalier Miljøstyrelsen Informationsmøde 8. dec. 2010 INDHOLD Baggrund national strategi Vejen
Læs mereNOTAT Saltindhold i færdigpakkede charcuteriprodukter, der sælges i danske dagligvarebutikker.
NOTAT Saltindhold i færdigpakkede charcuteriprodukter, der sælges i danske dagligvarebutikker. Fødevareinstituttet Danmarks Tekniske Universitet www.food.dtu.dk 1 Notat fra DTU Fødevareinstituttet: Saltindhold
Læs mereC1 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 10/2011 af 14. januar 2011 om plastmaterialer og -genstande bestemt til kontakt med fødevarer
2011R0010 DA 24.03.2014 004.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B C1 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 10/2011 af 14. januar 2011 om plastmaterialer
Læs mereDer er heller ingen ændringer i eksporten til Sydeuropa.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / -07- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.000 stk. Notering = uændret Der ventes
Læs mereUdvalget for Landdistrikter og Øer ULØ alm. del Bilag 158 Offentligt
Udvalget for Landdistrikter og Øer 2011-12 ULØ alm. del Bilag 158 Offentligt Bilag til notat om fortolkning af marginal, lokal og begrænset aktivitet Fødevarestyrelsen, j.nr. 2011-20-261-01803 Belgien
Læs mereUDKAST TIL BETÆNKNING
Europa-Parlamentet 2014-2019 Udvalget om Miljø, Folkesundhed og Fødevaresikkerhed 2015/2259(INI) 26.4.2016 UDKAST TIL BETÆNKNING om gennemførelse af forordningen om materialer bestemt til kontakt med fødevarer
Læs merePesticidrester i fødevarer resultater for 2004
Pesticidrester i fødevarer resultater for 2004 Indledning Pesticider eller sprøjtemidler er kemiske stoffer, som bliver brugt på marker eller i haver for at bekæmpe ukrudt, beskytte afgrøder mod angreb
Læs mereEksporten til Sydeuropa forløber stabilt.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 48/17-11-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.500 stk. Notering = uændret Der ventes
Læs mereForudsigelse af opbevaringstemperatur ved lunholdelse af færdigretter
Forudsigelse af opbevaringstemperatur ved lunholdelse af færdigretter Tina Beck Hansen, DTU Solvej K. Holm Hansen, DTU FVST, Foder- og Fødevaresikkerhed Hvorfor? Og hvad er problemet? Hvad er lunholdelse?
Læs mereMARKEDSNYT For svinekød
MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 17. maj 2016 Uge 20 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til stigende prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til
Læs mereBekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater
Bekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater I medfør af 50, 56 og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 467 af 15. maj 2014, 1 a i lov om frø, kartofler
Læs mereVANDET VI SPISER 2. Hvor meget vand spiser vi? Madpyramiden
VANDET VI SPISER 2 Hvor meget vand spiser vi? Hvis man ser på, hvor meget vand en person dagligt spiser via sine fødevarer (altså hvor meget vand, der er brugt på at producere maden), så er det et sted
Læs mereLOVGIVNINGS-NYT 25. årgang nr maj 2018
25. årgang nr. 5 31. maj 2018 Ny Lovgivning Nationale regler for tilsætning af nitrit forlængelse EU har endnu en gang forlænget s tilladelse til at opretholde nationale bestemmelser for tilsætning af
Læs mereOm emballage og materiale til fødevarer
Om emballage og materiale til fødevarer Producenter, importører, supermarkeder, restauranter m.fl. skal sikre, at emballage og materialer overholder gældende regler. Materialer og genstande side 2 >> Egenkontrol
Læs mereMadens historier. Ruth og Rasmus på sporet af KØD
Madens historier Ruth og Rasmus på sporet af KØD Frikadeller Ummm, frikadeller! Det er det bedste, jeg ved, siger Rasmus. I dag får de frikadeller i børnehaven. Frikadeller på rugbrød. Det kan børnene
Læs mereFoderforbuddets regler om registrering, godkendelse og tilladelse juli 2017
NOTAT 140, 140 Dyresundhed J.nr. 2017-14-33-00149 Ref. LMH Dato: 13-07-2017 Foderforbuddets regler om registrering, godkendelse og tilladelse juli 2017 TSE forordningens bilag IV (foderforbuddet) 1 indeholder
Læs mereKortlægning af kemiske stoffer i forbrugerprodukter. Afgivelse af MBT i naturgummi. Kortlægning nr. 22 2003
Kortlægning af kemiske stoffer i forbrugerprodukter Kortlægning nr. 22 2003 Afgivelse af MBT i naturgummi Jane Pors, cand. scient René Fuhlendorff, cand. scient Side 2 af 9 1 Indhold 1 INDHOLD 3 2 FORORD
Læs mereKOMMISSIONENS FORORDNING (EU) / af XXX
EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den XXX SANTE/10261/2015 Rev. 2 (POOL/E2/2015/10261/10261R2- EN.doc) D044711/03 [ ](2016) XXX draft KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) / af XXX om ændring og berigtigelse af
Læs mere- I pct. af ugen før ,6 100,3 100,2 100,5 100,3 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 104,3 104,1 105,1 105,0 110,4 112,1
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 43/17-10-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = uændret Der ventes heller
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Salmonella i svinekød i detail J. nr.: 2010-20-64-00219 BAGGRUND OG FORMÅL CKL projekter fra 2002 og 2006 viser, at Salmonella forekomsten i hele svinekødstykker steg
Læs mereFRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på
FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg
Læs mereDette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
2011R0284 DA 12.04.2011 000.002 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 284/2011 af 22. marts 2011 om fastsættelse
Læs mereEksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37/ 12-09- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.700 stk. Notering = uændret Der
Læs mere