Metoder R E N G Ø R I N G S H Å N D B O G O G M E T O D E B E S K R I V E L S E F O R M E D A R B E J D E R E I S O R T T I L H V I D T

Metoder R E N G Ø R I N G S H Å N D B O G O G M E T O D E B E S K R I V E L S E F O R M E D A R B E J D E R E I S O R T T I L H V I D T

Introduktion 2 Denne håndbog er udarbejdet af Driftsafdelingen i Sort til Hvidt. Hensigten er at give en klar og overskuelig beskrivelse af, hvilke rengøringsmetoder, der anvendes af virksomheden ved udførelse af de rengøringsopgaver, som virksomheden løser. Sort til Hvidt arbejder konstant på at forbedre sin overordnede rengøringsmetodik med henblik på at højne kvaliteten af vort arbejde skåne miljøet mindske belastningen af vore medarbejdere Det er derfor vigtigt, at du som medarbejder i Sort til Hvidt gennemgår denne rengøringshåndbog med stor interesse for derved at sikre dig, at den metodik, som du anvender i det daglige, er i overensstemmelse med virksomhedens retningslinjer herfor. Fortsat god arbejdslyst. Driftsafdelingen i Sort til Hvidt Indhold Introduktion og indhold Side 2 Forklaringsnøgle. Side 3 Inventarrengøring.. Side 4 Sanitetsrengøring Side 6 Gulvrengøring Side 7 Specialrengøring.. Side 11 Forståelse af rengøringsinstruktioner. Side 13 Metoder Rengøringshåndbog og metodebeskrivelse for medarbejdere i Sort til Hvidt er revideret og godkendt november 2009 og indgår i virksomhedens interne uddannelsessystem.

Forklaringsnøgle 3 Afstøve Der forekommer i håndbogen nogle fagudtryk, som forklares her: Aftørre Fjernelse af støv ved brug af tør metode. Fjernelse af støv og fastsiddende smuds ved brug af fugtig metode. Pletfjerne Fjernelse af spild eller smuds på et begrænset areal ved fugtig metode. Tilgængelige flader Kaldes undertiden også ryddede flader og omfatter flader, hvorpå der ikke er anbragt eksempelvis papir, inventar mv. Nåhøjde Flader og objekter, der kan nås af en servicemedarbejder stående på gulvet, under anvendelse af almindelige rengøringsredskaber eller klude. Generelt ca. 180 cm. Over nåhøjde Flader og objekter, der ikke kan nås af en servicemedarbejder stående på gulvet, uden at der anvendes teleskopstang eller lignende redskaber. Generelt over 180 cm. Frekvens Hyppighed for en given arbejdsoperation. Æstetisk Kaldes også for visuel. Angiver en rengøringsprocedure, som fortrinsvis udføres for at fjerne synligt snavs. Hygiejnisk Rengøringsprocedure, som fortrinsvis udføres for at forbedre indeklimaet eller hygiejnen. Sanitet / Sanitære Installationer i eller ved toiletter, køkkener mv.? Hvis der i håndbogen forekommer andre fagudtryk eller begreber, som du ikke umiddelbart forstår, er du altid meget velkommen til at spørge din kvalitetsinspektør eller områdeleder. Husk, at den rengøringsinstruktion, som du har fået udleveret altid har forrang i forhold til håndbogens anvisninger og frekvensforslag.

4 Udluftning Inventarrengøring Der udføres udluftning for at udskifte luften i lokalet. Et passende antal oplukkelige vinduer, typisk 1-3 pr. lokale åbnes for udluftning. Der må under normale omstændigheder kun udluftes, når der er rengøringspersonale eller andre medarbejdere i lokalet, af hensyn til sikkerheden. Tømning af affald Affaldsbeholdere tømmes og der isættes nye plastposer efter behov. Hvis der således kun er henkastet et enkelt stykke papir e.lign., er det miljøskånsomt blot at tømme posen, frem for at skifte posen. På områder med kildesortering, er der normalt to affaldsbeholdere. Den ene er sædvanligvis beregnet på papiraffald, hvorfor der normalt ikke anvendes plastpose hertil. Den anden beholder er normalt beregnet på organisk affald (f.eks. æbleskrog og bananskræller) og diverse ikke-genbrugeligt affald (f.eks. plastcharteques og emballage). Beholderen til organisk affald skal derfor altid forsynes med plastpose. Der kan undertiden være truffet aftale om, at der kun tømmes papiraffald, såfremt mængden af papir når et bestemt niveau, f.eks. 50%. Dette vil dog altid fremgå af rengøringsinstruktionen. Evt. pletter og spild i- eller på affaldsbeholderen fjernes efter behov. Afstøvning / aftørring af borde Borde, der tåler en fugtig metode, aftørres med en hårdt opvredet klud (mikrofiberklud), der lægges sammen som vist nedenfor (Figur 1). På den måde kan man med kluden aftørre på otte rene sider, hvilket ikke er tilfældet, hvis kluden blot vrides op til en klump. Borde med politurbehandling (blank overflade) skal normalt kun afstøves altså med tør klud / olieimprægneret klud. Aftørring / afstøvning af borde skal dog i alle tilfælde bevirke, at spild, render, pletter og streger fjernes. Figur 1

5 Afstøve / aftørre borde (fortsat) Inventarrengøring I tilfælde af, at bordet støder op til en væg (f.eks. et køkkenbord) aftørres tillige evt. kantliste. Pletter og spild på væggen over bordet fjernes i forbindelse med aftørring af bordet. Det påhviler normalt kundens personale at rydde bordet for papir o.lign. En god regel er imidlertid, at du som servicemedarbejder til gengæld løfter tastatur og telefon med den ene hånd, samtidig med, at der aftørres med den anden dette gøres min. én gang ugentlig eller i overensstemmelse med rengøringsinstruktionens anvisninger. Afstøvning / aftørring af inventar og bygningsdele (kan være yderligere specificeret) Afstøvning eller aftørring af tilgængelige, vandrette flader på inventar indenfor nåhøjde (f.eks. reoler, hylder, nedhængte lamper og skabe) samt bygningsdele (f.eks. kabelkasser, vindueskarme, paneler og radiatorer). Endvidere fjernes pletter og spild fra både vandrette og lodrette flader med en fugtig klud, medmindre andet er angivet. Afstøvning af understel Indgår normalt i Afstøvning / aftørring af inventar og bygningsdele, men har undertiden en lavere frekvens. Udføres med tør eller fugtig klud, hvorunder der fjernes støv, pletter og sparkemærker fra understel på borde og stole, inkl. evt. tværpinde, hjulsæt og justeringsgreb. Støvsugning af polstrede møbler Polstrede stole, sofaer og brikse støvsuges på ryg- og siddeflader, som regel under anvendelse af specielt fremstillet møbelmundstykke. Aftørring af stole Aftørring af ryg- og siddeflader på stole, som ikke er polstrede. Fjernelse af pletter på døre og karme mv. Pletter og fingermærker fjernes fra overfladen, under anvendelse af fugtig metode med klud (mikrofiberklud), evt. i kombination med et fedtopløsende rengøringsmiddel. Der forekommer ofte betydelige mængder af fingermærker omkring dørgrebet. Afstøvning af høje flader Afstøvning af højtsiddende flader (er ikke altid med i det aftalte omfang af rengøringen), herunder f.eks. overside af skabe, højthængende lamper samt rørføringer. Udføres med afstøvningsredskab, som er monteret på teleskopskaft af passende længde.

6 Overordnet beskrivelse Sanitetsrengøring I dette afsnit beskrives de mest almindelige metoder til rengøring af sanitet (herunder bl.a. toiletkumme, håndvask, rørføringer mv.) i sanitære lokaler. Af hensyn til hygiejnen skal rengøringen altid foretages grundigt og med stor opmærksomhed rettet mod fjernelse af evt. fækalier og spild. Rengøring af sanitet Følgende arbejdsoperationer i forbindelse med rengøring af sanitet skal som minimum altid udføres: Tømning af affald samt udskiftning af poser Påføring af toiletrensemiddel på indersiden af toiletkummen ved at bevæge flasken rundt i kummen (under skyllekanten), så der opnås en god fordeling af kemikaliet. Indsæbning under anvendelse af svamp eller klud af håndvask inkl. armatur (vandhane) med sanitetsrengøringsmiddel. Husk at komme godt ind omkring armaturet, udløbskransen samt overløbshullet. Aftørring af håndvask og armatur for fjernelse af kemi og vand med hårdt opvredet klud. Husk at aftørre/afrense undersiden af vasken inkl. evt. rørføringer. Aftørring af vægflader som minimum i umiddelbar nærhed af håndvask samt på andre områder, såfremt dette fremgår af rengøringsinstruktionen. Rengøring af toiletkummen med toiletbørsten, idet den føres grundigt rundt i kummen inkl. skyllekanten. Rengøring af toiletkummen på ydersiden inkl. bræt og låg på alle flader samt sokkel, under anvendelse af klud, tilsat sanitetsrengøringsmiddel. Denne klud må kun anvendes til rengøring af toiletkummer. Aftørring med klud tilsat sanitetsrengøringsmiddel af rørføringer mv. Polering af spejl med glasklud og evt. glaspoleremiddel Opfyldning / supplering af forbrugsartikler Endvidere udføres der, afhængig af rengøringsinstruktionen, som hovedregel opfyldning/supplering af papirvarer, håndsæbe mv. Der findes mange forskellige typer og størrelser af papir og håndsæber, hvorfor der kan være behov for speciel instruktion i håndteringen heraf.

Sanitetsrengøring 7 Rengøring af vægflader Vægflader i sanitære lokaler kan rengøres med flere forskellige metoder, som anvises af din kvalitetsinspektør eller arbejdsleder, men de mest gængse er beskrevet her: Skumpistol, som tilsluttes vandslange og tilføres rengøringsmiddel via tilhørende flaske. Denne metode er effektiv til fjernelse af aflejringer, som består af kalk og hudfedt. Væggen aftørres efterfølgende med klud, glasklud eller svaber. Stripper / lammeskind, som dyppes i vand iblandet sanitetsrengøringsmiddel. Væggen aftørres efterfølgende med klud, glasklud eller svaber. Svamp, som bruges til at påføre overfladen sanitetsrengøringsmiddel og opløse fastsiddende snavs og kalk. Væggen aftørres efterfølgende med klud, glasklud eller svaber. Gulvrengøring Hårde gulve, overordnet beskrivelse Der findes en række forskellige typer af hårde gulve, men de mest gængse er angivet under Figur 2. De omfatter: Linoleum / vinyl Terrazzosplit Marmor, granit e.lign. Træ Klinker (glaserede / uglaserede) Hårde gulve er sædvanligvis vaskbare, men der er stor forskel på, hvor meget vand de enkelte gulve kan tåle. Træ tåler f.eks. kun ganske lidt vand. Figur 2

Gulvrengøring 8 Hårde gulve, let (almindelig) rengøring Man kan vælge at støvsuge hårde gulvflader ved den lette rengøringsrutine. Det er imidlertid meget tidsbesparende, at anvende en hygiejnemop i stedet. Denne kan både bruges i tør tilstand eller tilsat lidt vand, så man opnår en fugtig overtørring af gulvet. Hvis man trækker hygiejnemoppen mod sig selv i 8-talsbevægelser, vil man holde støv og løst smuds fast på undersiden af moppen klar til opfejning med fejeblad og kost. Til trægulve vil det i mange tilfælde være bedst at anvende en olieklud til hygiejnemoppen, da denne afgiver en smule olie til pleje af gulvet. Der kan naturligvis også anvendes regulær fejning af gulvet med en kost, men denne metode bør, af støvhensyn (ophvirvlet støv), som udgangspunkt ikke anvendes i kontormiljøer, institutioner samt skoler. Hårde gulve, grundig rengøring Ved grundig rengøring af hårde gulve, påbegyndes arbejdet som ovenfor beskrevet. Derefter foretages en grundig gulvvask, som kan udføres efter flere forskellige metoder, hvoraf de mest gængse er beskrevet nedenfor: Minimop / Merymop til mindre arealer, f.ek.s toiletter. o o o Moppen dyppes i den tilhørende spand, som er påfyldt vaskevand med vaske- og/eller plejemiddel Derefter vrides moppen blidt, således at der er efterladt vand nok i garnet til at løsne smuds på gulvet Gulvet bearbejdes og moppen dyppes endnu engang i spanden, hvorefter den vrides hårdt op klar til eftertørring af gulvet Drypsystem / pedalsystem til større arealer o Rent vand med tilsat vaske- og/eller plejemiddel påføres gulvet, enten med bæger eller med ren moppe o Derefter bearbejdes hele gulvet (væg-til-væg) grundigt i 8- tals bevægelser, for effektiv fjernelse af snavs, skridmærker mv. o o Tyggegummi fjernes med skraber Derefter benyttes en tør moppe / samme moppe (men opvredet i pedalspand) til at eftertørre hele gulvet Der er således tale om fire (inkl. den tørre fjernelse af løst snavs) adskilte processer.

9 Hårde gulve, grundig rengøring (fortsat) Gulvrengøring Til gulvvask på større arelaer, f.eks. skoler (gange), sportshaller, aulaer mv., anvendes normalt en kombinationsvaskemaskine. En kombinationsvaskemaskine (eller gulvvaskemaskine) har tre hovedfunktioner: 1. Påføring af vand til indvaskning af gulvoverfladen 2. Bearbejdning af gulvet med enten børster eller rondeller (afhængig af gulvets beskaffenhed) 3. Efterfølgende opsugning af vand og smuds Der findes et righoldigt udvalg af maskiner på markedet og maskinerne findes i mange størrelser. Før maskinen tages i anvendelse, påfyldes rentvandstanken rent vand, som tilsættes passende vaske- og/eller plejemiddel efter nærmere doseringsanvisning. Maskinen betjenes herefter i overensstemmelse med den medfølgende maskinvejledning. Beskidtvandstanken skal tømmes og skylles hver gang efter brug. Det er vigtigt, at maskinen holdes pæn og ren både udvendig og indvendig, herunder især snavsvandstanken med tilhørende filter, sugelæber mv. Maskinen sættes efter brug til opladning. Det er i den forbindelse vigtigt, at man nøje følger de anvisninger, som fremgår af maskinvejledningen, herunder vedligehold af batterier. Figur 3 Sugelæbe rengøres og efterses for ridser Snavsvandstank tømmes og rengøres Batteri efterses og påfyldes demin. vand efter behov

10 Tekstile gulve (tæpper), overordnet beskrivelse Gulvrengøring I lighed med hårde gulve, findes der flere forskellige typer tæpper. De mest almindelige er vist under figur 4. Det er: Bouclé Opskåret Filt Let rengøring af tæpper Den lette rengøringsrutine består i støvsugning af frie flader, dvs. at der ikke umiddelbart skal flyttes stole o.lign. i forbindelse med rengøringen, medmindre det er for at fjerne synligt snavs. Der er således tale om en rengøringsoperation fortrinsvis af visuel værdi, hvorfor det er vigtigt, at der ikke efterlades clips, affald fra hullemaskiner, løse blade mv. på gulvet. Der må som udgangspunkt ikke kunne ses synligt snavs efter let rengøring af tæpper. Grundig rengøring af tæpper Grundig rengøringsrutine for tæppeflader, består af støvsugning fra væg til væg (til evt. fodpaneler) også under møbler, som står på hjul, hvor det er muligt. Støvsugningen skal bevirke, at tæppet ikke blot efterlades visuelt, men også hygiejnisk rent. Rengøring af måtter Måtter rengøres som regel under anvendelse af støvsuger, idet måtten skal fremtræde ikke blot visuelt ren, men også hygiejnisk. Det er i den forbindelse godt at huske på, at jo mindre snavs og smuds, der er på måtten, jo mindre trædes der med ind på gulvene i det øvrige rengøringsareal. Løse måtter rulles normalt sammen efter endt støvsugning, såfremt der skal udføres gulvvask nedenunder. Figur 4 Bouclé Opskåret Filt

11 Opskuring af hårde Gulve Specialrengøring Periodisk specialopgave, der typisk udføres på særskilt ordre fra kunden eller i forbindelse med hovedrengøring. Opskuring foretages enten som følge af ophobning af snavs eller fordi der skal fjernes polish. De konkrete procedurer kan variere efter gulvets beskaffenhed, men omfatter som regel: 1. Udlægning (fordeling af vand med alkalisk rengøringsmiddel) 2. Opskuring af gulvfladen under anvendelse af skuremaskine, som er udstyret med rondel eller børste 3. Opsugning / optørring af snavsvand og rester af sæbe, polish mv. 4. Neutralisering af gulvfladens ph-værdi omkring 8 (til dette formål kan der anvendes et neutralt rengøringsmiddel eller eddikesyre) 5. Efterbehandling af gulvet, hvor der påføres plejemiddel eller polish Uanset ønsket efterbehandling, er det af største vigtighed, at gulvet er helt rent efter opskuringen. Polishbehandling Periodisk specialopgave, der typisk udføres på særskilt ordre fra kunden eller i forbindelse med hovedrengøring. Man polishbehandler et gulv for at lukke gulvets overflade og opnå et bestemt udseende på gulvet, f.eks. mat, halvblank eller blank. Ved en polishbehandling indgår normalt følgende to procedurer efter opskuring af gulvet: 1. Udlægning af 1-2 lag sealer eller porrefylder med en polishudlægger (fladmop med særligt garn). Sealer eller porrefylder tjener til at forsegle gulvets overflade samt skjule evt. revner og ujævnheder i gulvet. Den skal, i lighed med polishen, påføres i meget tynde lag 2. Udlægning af 1-3 lag polish med en polishudlægger. Der anvendes en polish, som frembringer den glans, man ønsker Polishen skal som udgangspunkt reetableres jævnligt, for at bevare et ensartet udseende af polishen. Hvis man vælger en polérbar polish, kan man i en længere periode undgå reetablering af polishen ved at efterbehandle jævnligt med en polérmaskine, som enten er elektrisk, batteri- eller gasdrevet. Efter denne behandling fremstår polishen igen blank og glansfuld. Uanset hvilken polishløsning man vælger, er det vigtigt, at det rengøringsmiddel man anvender til gulvvask, ikke beskadiger polishen ved f.eks. at have en for høj ph-værdi (alkalisk).

12 Rensning af tæpper Specialrengøring Fjernelse af pletter, spild og andet fastsiddende smuds fra tæpper. Der er generelt to muligheder for rensning af tæpper: 1. Pletfjerning metode, som bruges ved mindre forekomster af pletter. Der benyttes sprayflaske med passende kemi, som fordeles jævnt på pletten, hvorefter denne bearbejdes (duppes) med en stofklud eller viskestykke 2. Rensning med maskine metode, som bruges ved rensning af større arealer. Metoden består i, at man påfører vand iblandet passende kemi på tæppet (f.eks. ved at spraye det på). Derefter skures tæppet grundigt med skuremaskine, der er udstyret med blød børste eller bomuldsgarn. Efterfølgende gennemskylles tæppet, samtidig med at det beskidte vand suges op. Denne metode kan undertiden anvendes alene til letrensning af tæpper. Efter endt rensning vil man for tæppetyperne bouclé og opskåret sædvanligvis påføre tæppet imprægneringsvæske, som gør tæppet resistent overfor fremtidige pletter og tilsmudsning. Rengøring af teknisk udstyr Periodisk specialopgave, der sædvanligvis udføres efter særskilt ordre fra kunden, i abonnement eller i forbindelse med hovedrengøring. Udføres rengøring af teknisk udstyr i abonnement, sker dette typisk 1, 2 eller flere gange årligt. Man renser teknisk udstyr for at undgå ansamlinger af bakterier i bl.a. telefonrør og på tastaturer, samtidig med at der fjernes smuds og snavs, som eller ville kunne forårsage driftsstop i de elektroniske dele. Normalt renses alt udstyr, som hører til en arbejdsplads, dvs. tastatur, skærm, PC-kabinet, mus og telefon samt supplerende udstyr, som f.eks. telefax, printer mv. Der er forskellige metoder, men som hovedregel udføres følgende: Tastaturer støvsuges / gennemblæses grundigt for fjernelse af løstliggende snavs (krummer o.lign.) under tasterne. Derefter renses tasterne på alle flader med egnet rengøringsmiddel, for fjernelse af bakterier, hudfedt mv. Skærmen renses grundigt på alle flader med egnet rengøringsmiddel Kabinet renses grundigt på alle flader Telefon renses grundigt på alle flader, taster mv. Vær især opmærksom på højttaler og mikrofon Det er vigtigt, at der anvendes så lidt rensemiddel som muligt, for ikke at skade fugtfølsom elektronik.

13 Forståelse af programkode 521 Forståelse af rengøringsinstruktioner De fleste rengøringsinstruktioner er baseret på et system, som kaldes programmeret rengøring. Programmeret rengøring består i, at man med tre cifre beskriver frekvensen (eller hyppigheden) for rengøringsopgavernes udførelse. Programkode aflæses som følger (eksempel): 1. ciffer: Angiver hvor ofte, lokalet skal rengøres. 2. ciffer: Angiver hvor ofte, der skal udføres grundig rengøring af gulvet i lokalet. Differencen mellem første og andet ciffer (i dette tilfælde 3) angiver hvor ofte, der skal udføres let eller almindelig rengøring af gulvet. 3. ciffer: Angiver hvor ofte, der skal udføres grundig rengøring af inventar og bygningsdele i lokalet. Differencen mellem første og tredje ciffer (i dette tilfælde 4) angiver hvor ofte, der skal udføres let eller almindelig rengøring af inventar og bygningsdele. Ved programkode 111 angives det, at der kun skal rengøres én gang ugentlig i lokalet og at dette skal gøres grundigt. Forståelse af frekvensbaseret rengøringsinstruktion Undertiden anvendes frekvensbaserede rengøringsinstruktioner, som er en matrix, der beskriver lokaletyper, rengøringsopgaver samt frekvenser herfor. Frekvensbaserede rengøringsinstruktioner aflæses i kolonner, som er inddelt efter de enkelte lokaletyper, som anført nedenfor (eksempel): F1 F2 F3 F4 Toilet Baderum Garderobe Møderum Gangareal Kontor Elevator Kopirum Depot Arkiv Aftørring af Borde mv. 5 x ugentlig 5 x ugentlig 2 x ugentlig 1 x ugentlig Afstøvning af reoler og skabe 1 x ugentlig 1 x ugentlig Hver 14. dag 1 x månedlig Støvsugning 5 x ugentlig 3 x ugentlig 1 x ugentlig Hver 14. dag Det er vigtigt, at rengøringsinstruktionen altid følges nøje, så arbejdet udføres korrekt og i overensstemmelse med kundens forventninger.