2 Bestil rejsen på www.startour.dk



Relaterede dokumenter
Endelig ferie. Star Tours service

Velkommen til. Korfu

Oplevelser på. egen hånd

BENNS Lægårdvej Holstebro Danmark Tlf

EN GOD FEST KRÆVER GOD FORBEREDELSE

Oplevelser på. egen hånd

Det tyrkiske. køkken

Pas cu pas,- et skridt ad gangen.

Hereford. Kære Gæster. Rigtig hjertelig velkommen til Restaurant Hereford BYENS BEDSTE BØFFER. Her er det kødet, der er i højsædet.

ØKODAG. Den 17. April 2016 Stensbølgård. Johan Frederiksen & Kirsten Moeslund Sivertsen Smedevej Kirke Hyllinge

Andre rejser til Færøerne. Den klassiske rundrejse på Færøerne. Færøerne på kryds og tværs Det Færøske Køkken Klassiske Færøerne og Island

PÅ STENSBØLGÅRD. Johan Frederiksen & Kirsten Moeslund Sivertsen Smedevej Kirke Hyllinge

Velkommen til en ægte persisk madkultur

Oplev Dubai by night og besøg Abu Dhabi. BENNS Lægårdvej Holstebro Danmark Tlf

pak maden ind Uhm, Madpakker til aften

Alcudia / Playa de Muro

Tag med på en forlænget weekend til færøerne og smag på det færøske køkken. Oplev hyggelige Tórshavn, som er Færøernes største by.

AKTIONÆRTUR TIL SLOVAKIET

Velkommen til Morudgaard

Velkommen til. Belek, Antalya & Kemer

Skræddersyet rejseprogram - Galapagos

TEAMBUILDING, SJOV OG WELLNESS

N.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever

Oceaner af klasse og stil

NYMINDEGAB KRO SELSKABER

Sommer tur til Budapest

Frokost 16.00) (fra kl )

Åbningstider i Havblik

Inspiration Rejsemål: Verona Baseret på 18 deltagere

Rejsen fortsætter til den første af Danmarks tre ø-kolonier i det tidligere Dansk Vestindien, nemlig St. Thomas.

EFTERÅRSTUR til ALTENAHR Oktober 2016

Alle afgange er fra Cementen i Nyk. F..

INDHOLD. Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner. Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi

Ta med på en uforglemmelig tennis- og kulturrejse til Budapest. Udrejse 14. juni hjemrejse 19. juni 2016

Velkommen hos. natur. Mettes dagpleje

Oplevelser på. egen hånd

Sommerferie på den vestlige side af Kreta


Velkommen til. Bulgarien

8 dages cykelferie i Cuba

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

CWT MEETINGS & EVENTS

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen...

SSFs tur til Bornholm

Spis en god middag i hotellets smukke restaurant. Der serveres både lokale og internationale retter.

Ferielukket i alle afdelinger

PYNT DIT JULETRÆ OG LAD OS KLARE RESTEN

Velkommen til. Alanya!

Postillion Hotel Dordrecht

Eriks Mad og Musik Tema: Fransk mad 2

Madkulturen - Madindeks Idealer om det gode aftensmåltid

Gå til.. Brunch Anretninger Sandwich Salater Aften buffet Det varme køkken Diverse Desserter & kager Vine

Best Western Hotel Bremen East

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

RETREAT I THAILAND. med sparring og mentoring til din kreative proces. - Med kreativ rådgiver Dorthe Walbum og rejseleder, antropolog Lise Kloch

Sundhedsugen uge

Grand Hotel Bernardin

TEATER BODEGA. LOKALERNE Også lokalerne og deres indretning er med til at give Teater Bodega, sin særlige afslappende atmosfære.

ERHVERVSSTUDIETUR TIL BRATISLAVA 2016

Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Velkommen til Hotel San Pietro!

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter

SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE

HK Seniorer Helsingør PROGRAM 2. halvår 2016

Dette er uden tvivl en fantastisk smuk rejse med naturen i fokus. Andre rejser til Færøerne og Island

PUDS FORMEN OP...TÖLT I TOSCANA...!!

ÅRSTIDS-DAGPLEJER NINNA SCHMIDT

PINSETUR 2014 til Weingut Schauf fredag d. 6. juni - mandag d. 9. juni

Forretter Serveres med græsk pitabrød, hvidløgs brød

Island. 9. til 13. september

Et møde på Villa Blide er et møde med det fri

Velkommen til. Rhodos

Kostpolitik for HellumHejHuset børnehave under Hellum FRI

Livsnyderrejse til Rom den december Torsdag:

Plejecenterboliger i Gribskov Kommune. Februar Boligvisitationen Gribskov Rådhus Rådhusvej 3,3200 Helsinge Telefontid: 9 11 Tlf.

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Hotel Cristina. Skønne omgivelser i den lille by Limone ved Gardasøens bredder. Hotel Cristina. Introduktion. Hotellet tilbyder

Hotel Cristina. Skønne omgivelser i den lille by Limone ved Gardasøens bredder. Hotel Cristina. Introduktion. Hotellet tilbyder

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Del 1: Kostpolitik - sund og lødig kost i Magdalene Haven

Velkommen. Indholdsfortegnelse. Vi glæder os til at give dig dejlige madoplevelser hver dag, som kunde hos Din Private Kok. Mad og kvalitet...

Opskrifter SØFF september 2014

Pinsetræf 2016 på Bornholm maj

Ukraine 6 dage / 5 nætter

Italien - Cykelferie langs Toscanas kyst

Velkommen i nabolaget

Menu メニュー. Boeuf sauté Stroganoff med hjemmelavet pommes frites 自 家 製 フライドポテトとルブッフソテーストロガノフ

Best Western Nordic Hotel Lübecker Hof Nyd 4-stjernede omgivelser ved den populære hansestad Lübeck

at holde forskellige arrnagementer i vores flotte sale på slottet, i Herregårdsstalden eller den Holstenske Lade.

Julebuffet - forkæl dig selv

Mallorca/Cala Bona: Fly detaljer:

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Frokost Menu. Serveres mellem Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

MENUKORT. 49,00 kr. 49,00 kr. Jomfruhummer fra Læsø. Læsø s Jomfruhummersuppe. Salat m/

Årets bedste. Gruppetur NYHED Søulken. Juvelen. Danmarks læ rutschebane ste. Kæmpe Bondegårdsland. med 10 nye forlys

ØST-THAILAND Koh Samet - Koh Chang - Chanthaburi

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Transkript:

Det græske køkken

Det græske køkken Det græske køkken kan virke alment kendt, men for den, der er en smule nysgerrig og tør bestille noget anderledes, er der meget nyt at opleve. Prøv saganaki, der er friturestegt ost, som serveres med en citronskive. Bestiller du saganaki med muslinger eller rejer, får du en ret bestående af fetaostgratineret skaldyr i en mild tomatsauce. Ost Kretenserne drikker ikke meget mælk, men spiser mange forskellige slags ost. Kendte ostestorter som Graviera, Kefalograviera, Anthotiro, Mizithraa, Feta og Staka. Ostene produceres af mælken fra gedder og får, der græsser frit på Kretas bjergskråninger. Honning Kretas berømte honning kommer fra bistader der er placeret ude i områder hvor der er meget endemisk vegetation. Man producerer honningen på en naturlig måde uden manipulationer, der kan skade honningens egenskaber. Den mest kendte er timiahonningen, som kan købes alle steder. Mezé Den bedste måde at opleve nye varianter af den græske kogekunst, er ved at bestille mezé, et antal små fiske- eller kødretter, dip, salater og oste, som alle ved bordet kan spise af. Et par forskellige dips til at dyppe brødet i, eller til at benytte som sauce til kødet, er en græsk tradition, der er værd at følge. Melizanosaláta er puré på grillet aubergine, olivenolie og urter. Det er samtidig en meget hyggelig måde at omgås på. Græske retter Bouréki: Ovnbagt tærte med squash, kartoffel og ost. Bourbouristous: Friturestegte snegle Choriátiki: Græsk bondesalat med tomater, agurker, fåreost, løg og oliven, også kaldet kretensisk salat. Dolmádes: Vinbladsdolmar med risblanning, nogle gange serveret med sauce. Gyros: Spydstegte skiver af svin, kalv eller lam (kebab). Jemistá: Ovnbagte, fyldte grøntsager. Oftest tomater og peberfrugter. Keftedes: Græske frikadeller. Kolokithákia: Friturestegte squash-skiver. Salte! Loukánika: Krydrede landpølser. Dryp lidt citron på. Moussaka: Grækenlands nationalret. Kødfars, aubergine, kartoffel og bechamelsauce. Ochtapódi: Blæksprutte, grillet eller kogt i sauce. Pastítsio: Som moussaka, men med makaroni i stedet for kartoffel og aubergine. Souvláki: Grillspyd med svine- eller lammekød. Stifádo: Kraftig kødgryde med løg. Taramosaláta: Torskerogn blandet med kartofler, æggeblommer, citronsaft og olivenolie. Tzatzíki: Dipsauce af yoghurt, hakket agurk, olie og hvidløg. Xifias: Sværdfisk. Youvétsi: Pasta i form af riskorn, blandet med stykker af oksekød. Drikke Kaffe: Normalt serveres der Nescafé på restauranterne. Græsk kaffe serveres i en lille kop. Det er ret stærkt, og man får altid et glas vand til. Frappé: Iskaffe, er meget godt og læskende. Metáxa: Græsk cognac. 3-, 5- eller 7-stjernet. Raki: Stærkt, traditionel kretensisk snaps. Serveres ofte efter middagen. Retsína: Retsinavinen er krydret med pinjeharpiks, og har en speciel smag. Kan med fordel blandes med Sprite eller lign. Vand: Hedder neró på græsk. Vin: Hedder krassí på græsk. Der findes flere gode kretensiske vine, som f.eks. Archánes (rød), Logári (hvid) og Minos Palace (rød, hvid og rosé). Øl: Bíra på græsk. To gode indlandske mærker er Mythos og Alpha. Flere kendte mærker, såsom Amstel og Heineken licensfremstilles i Grækenland. Dessert Baklavá: Butterdej, nødder og masser af honning blandet og sammenrullet. God til stærk kaffe eller is. Karpósi: Vandmelon. Jaurti me méli: Kretensisk yoghurt med honning. Rizógalo: En flødeagtig risbudding. 2 Bestil rejsen på www.startour.dk

Restauranter God mad og nye restaurantoplevelser er en del af ferien. Her kan du læse mere om restauranter på rejsemålet. Chania Lithos Restaurant Et sted du skal besøge. Her serveres regionale, kreative retter tilberedt af lokale råvarer. Nyd den vidunderlige smag, den venlige atmosfære og udsigten over havnen. Lithos er specialister i madretter med ekstra virgin olivenolie, og du kan nyde alt fra lette anretninger til elegante middage. Tlf: 28210 74406. Zepos Restaurant Byens ældste restaurant serverer traditionelle kretensiske og græske retter, men også internationale retter, med et kreativt og moderne touch. Her kan du nyde en professionel og god service, samt udsigten over havnen, eller spise middagen i deres renoverede vinkældre. Stort legerum til de små gæster. Specialister i fødselsdage og årsdage. Ved forudbestilling får du 10 % rabat på à la carte-retterne. Tlf: 28210 94100. Botanical Park Restaurant Botanical Park Restaurant er åben hele dagen, her kan du nyde roen og udsigten over den botaniske have, Restauranten serverer traditionelle, smagfulde og næringsrige retter med hjemmedyrkede grøntsager. Al mad er dyrket lokalt og varierer afhængig af sæsonen. Restauranten ligger cirka 15 km udenfor Chania i Botanical Park of Crete. 18. Km National road Chania - Omalos, Chania Tlf: 6976 860573. Platanias & Agia Marina Astrea Cafe & Restaurant Astrea Cafe & Restaurant ligger i den øvre del af Platanias. Her serveres traditionelle retter fremstillet af lokale råvarer. Her kan du nyde havudsigten og solnedgangen. Børnene kan lege på legepladsen efter maden. Astrea tilbyder også gratis taxi-transfer. Upper Platanias, Chania. Tlf. 28210 38140. Metaxia's restaurant På Metaxia serveres traditionelle hjemmelavede retter med lokale råvarer. Godt udvalg af vine. God service og hyggelig stemning. 15 % rabat mellem 17.30-19.30. Ovenfor torvet i Platanias. Tlf: 28210 60223. Skoniako Skoniako er en familierestaurant med både traditionelle græske retter og international menu. Restauranten har også skandinaviske retter og en speciel børnemenu. Efter maden kan børnene lege i restaurantens legerum. Hyggelig og familiær stemning. Beliggende i Platanias. Tlf. 28210 68686. Symposium Restaurant Platanias Symposium Restaurant i Platanias har mange stamkunder. Her kan du nyde de varme sommeraftener på restaurantens store udeservering. Her serveres retter fra middelhavet og Europa, men også traditionelle kretensiske retter. Bordbestilling anbefales. Adresse: 73100 Platanias Chania. Tlf : 28210 60545. The Olive Tree Tag med på en gastronomisk rejse til restauranten The Olive Tree restaurant i Platania, hvor der serveres kretensisk- og middelhavsmad. Her kombineres traditionelle og nye smagsvarianter ved at anvende lokale kvalitetsprodukter. Adresse: Platanias Village, Chania. Tlf: 28210 68840. West Crete Restaurant West Crete er en lille familierestaurant i Platanias. Her benytter man egenproduceret olivenolie, og både kød og grøntsager er lokalt produceret på øen. Her serveres både traditionelle og internationale retter, og til de mindre er der både børnemenu og legerum. Her kan du også bestille laktose- og glutenfrie retter. Tlf. 28210 68166. Nymfi Nymfi restaurant er til dig, der vil spise middelhavsmad af førsteklasses kvalitet. Her kan du nyde græske og internationale retter i den grønne oase. Adresse: Agia Marina, Chania. Tlf. 28210 60639. Waves Restaurant Waves ligger i centrum af Platanias, på sandstranden. En rigtig familierestaurant, hvor mamma står i køkkenet og tilbereder ægte kretensisk hjemmelavet mad, og resten af familien serverer. Atmosfæren er familiær og desuden er der en fantastisk udsigt over havet. Tlf: 28210 68811 Raeti Raeti er en af Agia Marinas ældste restauranter. Hyggelig familierestaurant, 3 Bestil rejsen på www.startour.dk

hvor man med det samme føler sig velkommen. Her kan du spise både frokost og middag. Køkkenet er kretensisk og råvarerne lokale, nyd de traditionelle retter i en familiær atmosfære. Tlf: 28210 68212 Almira Beach Bar & Restaurant Almira er en ny restaurant med nye idéer, ny æstetik og nye smagsvarianter. Her kan du nyde solrige dage og lune nætter. Du kan tilbringe hele dagen her, tag en pauser fra stranden, få serveret på stranden eller nyd solnedgangen om aftenen med god mad og vin i en afslappende atmosfære. Tlf. 28210 84960 Taverna Wave Familierestauranten Wave tilbyder både en fantastisk udsigt over de skummende bølger og velsmagende delikatesser. De byder på en varieret menu med alt fra enkle retter til hovedretter. Køkkenet er en blanding af traditionelle kretensiske retter og smagsvarianter fra Middelhavet. Wave benytter også egenproduceret olivenolie, der fremhæver retterne. Godt sortiment af vine. Tel: 6974 190836 Rethymnon Alana Restaurant Alana Restaurant er et naturligt mødested for både turister og fastboende. Smukt beliggende i en have i den gamle bydel. Specialister i grillede kødretter og traditionelle retter. Afslut eventuel din middag med hjemmelavet dessert! Adresse: 15 Salaminos Str. Rethymnon Old Town. Tlf: 28310 27737/6948 374330. Agrimia Agrimia er certificeret af "Greek Academy of Taste", og er en af de ældste restauranter i Rethymnon, grundlagt i 1984. Restauranten benytter kun lokalt producerede råvarer og ekstra jomfruolivenolie. Her kan du nyde god mad i en hyggelig atmosfære. Adresse: 23 Titou Petichaki Str. Old Town Rethymnon. Tlf: 28310 24735. Votsalo En restaurant nær havet med en eklektisk menu bestående af salater, skaldyr, småretter, pasta og kødretter. Adresse: Chiou Str. Platanias, (Baja Beach Club) Rethymnon. Tlf. +30 69 72 82 21 11. Tassos Familierestaurant fra 1974 med traditionelt græsk køkken samt internationale retter. Adresse: 37 El. Venizelou Str. (Beach road), Rethymnon. Tlf. +30 28 31 03 58 48. Heraklion Minos Restaurant Minos Restaurant ligger i centrum af Heraklion. Her serveres græske retter med en traditionel smag til billige priser. Adresse: 30-32 Dedalou Street, Heraklion. Tlf. 2810 343281. Kymata Restaurant Kymata serverer middelhavsretter med velkendte smagsoplevelser, samtidig med, at de kombinerer traditionelle og nye smagsvarianter ved at benytte lokale kvalitetsprodukterr. De har også deres egen sushikock, der byder på nye kreationer hver dag. Adresse: 55 Agias Paraskevis street. Tlf. 28970 22386. Parasties En hyggelig restaurant med en herlig atmosfære på torvet ved det historiske museum. De lægger stor vægt på valget af råvarer, friske grøntsager, urter, ost og kød fra kretensiske byer, frisk hjemmelavet pasta, skaldyr, krydderier og olivenolie i harmoniske kombinationer. Adresse. Sof. Venizelou 19. Tel. 2810 225009. 4 Bestil rejsen på www.startour.dk

Shopping Oplevelser på egen hånd I de mindre byer på Kreta finder du alt, hvad du har brug for til en uges sol og badning, samt en hel del souvenirs. Hvis du ønsker et større shoppingudvalg, skal du tage til de større byer Chania og Rethymnon. Her finder du juvelbutikker, traditionelt håndarbejde og lokale madprodukter. Du kan også købe nødder, krydderier, ost og honning af god kvalitet, og du bør absolut købe en flaske olivenolie med hjem. Olivenolien på Kreta er af den bedste kvalitet, og mange familier på Kreta har deres egen olivenolieproduktion. Der er som regel faste priser i butikkerne, men prutning forekommer. Shopping i Chania Det meste af shoppingen i Chania er koncentreret om den gamle bydel og området ovenfor. Her kan du blandt andet købe kretensiske håndarbejdsprodukter, og besøge gaden, der i folkemunde kaldes lædergaden. I lædergaden findes alt du kan forestille dig af læder - håndsyede sko, sandaler, bælter, tasker og punge. 10 minutters gang fra den gamle bydel ligger shoppinggaderne, hvor kretenserne selv køber deres varer. Her finder du butikker som Zara og Bershka samt flere andre sko- og tøjbutikker. Om torsdagen er der lokalt marked i bydelen Nea Chora, og om lørdagen er der bymarked i det centrale Chania, i kvarteret mellem stadion og havet. I Chanias markedshal kan du købe lokale, friske rårvarer sammen med lokalbefolkningen. Shopping i Rethymnon I Rethymnon foregår det meste shopping i og omkring den gamle bydel. Langs strandpromenaden finder du alt, hvad du har brug for til en ferie på Kreta. Ønsker du mere lokale butikker, og sko- og tøjbutikker, skal du søge til hovedgaden i det nye område. Her kan du købe tøj og sko til fordelagtige priser. I den gamle bydel ligger der små butikker med mere unikke produkter. Her kan du købe alt fra olivenolie til smykker, tøj og tasker. Vil du gøre gode fund på byens marked, kan du vælge mellem mandagsmarkedet på Askoutsigaden, torsdagsmarkedet på parkeringspladsen ved byparken eller lørdagsmarkedet på vejen mellem busstationen og Fortezza. Her får du tips til forskellige aktiviteter og udflugtsmål, som du kan besøge på egen hånd. Kontakt os, hvis du vil vide mere om åbningstider, udlejningbil, vejbeskrivelser eller noget andet. Vi ønsker dig nogle skønne oplevelser. At komme rundt på øen Udlejningsbil Det er nemmest at komme rundt på Kreta i en udlejningsbil. Det giver dig frihed til at opleve nye steder på øen på egen hånd.vi hjælper dig gerne med at leje en bil. Bilen afleveres og hentes på dit hotel. Bus Bus er en billig og traditionel måde at komme omkring på. De blå busser er bybusser, de kører indenfor Chania og Rethymnon ca. kl. 6-23. Billetter til de blå busser køber du i kiosker eller supermarkeder. De grønne busser er lokalbusser, der kører over hele Kreta ca. kl. 6-23. Billetter til de lokale busser køber du enten i bussen eller på busstationen i Chania eller Rethymnon. Agia Galini Charmerende by, som klamrer sig fast til bjergskråningerne ned mod havet på sydsiden af Kreta. Herfra er der muligheder for dagsudflugter til bl.a. Prevelistranden. Akrotirihalvøen Ligger øst for Chania. Har flere fine klostre, bl.a. Agia Triada og Katholikó, som er et besøg værd, en drypstenshule og en del sandstrande. På Akrotirihalvøen ligger også Marathi, et område med strande, der er perfekte til snorkling. Anogia Enkernes by, byen hvor tyskerne kom og dræbte alle mænd under 2. verdenskrig. Smukt beliggende i Ida-bjergene. Kvinderne laver udsøgte håndarbejder. Apterahøjen 5 Bestil rejsen på www.startour.dk

Byder på en herlig udsigt over Souda-bugten og Akrotiti-halvøen samt mulighed for at udforske gamle romerske ruiner og en tyrkisk fæstning. Argiroupoli Ligger sdsvest for Georgioupoli. En by, der er rig på minder fra forskellige epoker: minoisk, romersk og byzantinsk. Ved byens kilder ligger der flere charmerende taverner i smukke omgivelser. Arkadiklostret Historisk interessant og smukt kloster lige syd for Rethymnon. Her begik 900 kretensere selvmord i 1866, da tyrkerne var på vej til at indtage klostret. Chania Chania tiltrækker mange besøgende, først og fremmest takket være den gamle bydel med den venetianske havn. Her ligger restauranterne, barerne og cafeerne på række, og her kan du nyde maden, folkelivet og en fantastisk udsigt på samme tid. Gadenettet er middelalderligt og snor sig frem og tilbage mellem husene via små stræder. I de nyere bydele finder du shoppinggader med både internationale og lokale butikker. Chania er et "must" at besøge for dig, der bor i byerne udenfor, du kommer nemt derind med taxi eller lokalbus. Festos Minoernes næststørste palads. I dag er det fritlagt med en fin udsigt over Messarasletten. Kombiner evt. med besøg i byen Spili samt grotterne ved Matala-stranden. Ligger på det sydlige Kreta nedenfor Rethymnon. Fodele By der forbindes med kunstneren El Greco, der malede ikoner i 1500- og 1600-tallet. Ligger på vejen mod Heraklion. Gavdos Europas sydligste landmærke. En gold ø med sandstrande. Der afgår både dertil fra Paleochora og Chora Sfakion på det sydlige Kreta. Gortys Tidligere romernes hovedstad på Kreta. I dag et interessant område med mange levn, bl.a. ruinerne af Kretas første kirke. Nær Festos-paladset. Heraklion Kretas hovedstad med ca 180.000 indbyggere. Arkæologisk museum, forfatteren Nikos Kazantzakis grav, cafeer og shopping. Marked om lørdagen. Kolimbari Lille by vest for Chania med flere hyggelige taverner direkte ved havet. Her serveres de bedste fiske- og skaldyrsmiddage. Kournas Lake Kretas eneste indsø ligger midt imellem Chania og Rethymnon. Med sin smukke natur og rolige stemning, byder søen på afslapning og nydelse. Loutro Billedskøn lille by på sydkysten, der ligger i en bugt helt uden bilveje. Nås kun med båd eller til fods fra Chora Sfakion. Manousakis vingård I nærheden af byen Vatolakkos udenfor Chania, ligger denne traditionelle vingård. På gården kan du være med til både vinsmagning og en rundtur, hvor du lærer mere om den lokale vinproduktion. Margarites By sydøst for Rethymnon der er kendt for sin keramik. Kombiner besøget med en tur til Arkadi-klostret. Melidonigrotten Imponerende dyrpstenshule, som er et vigtig kendetegn for Kretas kamp for selvstændighed. Moni Gonias Smukt kloster i Kolimbari. Her er en fin samling ikoner. Kolimbari-området er kendt for sin olivenolieproduktion og sine vine. Rethymnon Rethymnon er ikke kun en turistby men en levende by med sit eget universitet. En lang strandpromenade løber langs byen hele vejen ind til den gamle bydel og den venetianske havn. I havnen og i den gamle bydel finder du de bedste restauranter og shopping. Herfra er der gåafstand til fortezza for de historieinteresserede. Fortet blev oprindelig bygget for at beskytte byen mod angreb, og det ligger der stadig og indrammer bybilledet. 6 Bestil rejsen på www.startour.dk

Souda Havneby, der er en del af Chania, hvor man finder de allierede krigskirkegård med mere end 1500 soldatergrave og flot udsigt over Souda-bugten. Spili Fin by med 28 brønde med form som løvehoveder, et passende stop på vejen til Festospaladset og Matala. Theriso Syd for Chania. Vejen til byen går gennem en kløft, som også byder på gode vandremuligheder, bl.a. via Zourva til Meskla. Sol og badning Falassarna Kretensernes favoritstrand. Bred sandstrand med blændende turkist vand. Beliggende på vestsiden af øen. Elafonissi Kretas mest berømte strand, kendt for det finkornede sand, der glimter rosa af knuste koraller. Et "must" i din ferie her. Stavros Beach Lagunestranden Stavros Beach er en af øens fineste. Det var her filmen Zorba med Anthony Quinn blev indspillet. Her kan du bade i det azurblå hav eller bare ligge på stranden og slappe af. Paleochora Gammel fiskerby på sydkysten med flere hyggelige fisketaverner. Gode bademuligheder fra både sten- og sandstrand. Om sommeren arrangeres ofte musikunderholdning. Matala Matala er en hyggelig turistby med en fin strand, og grotter man kan udforke. Bliver også kaldt hippiebyen, da den tidligere var samlingssted for hippier. Panormon Lille by øst for Rethymnon. Små badevige og charmerende taverner. Bæredygtig turisme Star Tour introducerede begrebet "bæredygtig turisme" for mere end ti år siden i vores stræben efter en balance, hvor vi og vores rejsende tager et langsigtet ansvar for klima, kultur, mennesker og dyr. Det er vores ansvar, at vores virksomhed har de mindst mulige negative effekter på de miljøer, hvortil vi arrangerer rejser. Læs mere på www.startour.dk/ansvar Vores sociale ansvar Star Tour følger de beslutninger, som folkevalgte politikere, myndigheder og Udenrigsministeriet skaber. Samtidig er det den rejsendes ansvar, at tage stilling til, hvor og hvordan man vil rejse. Vi benytter først og fremmest lokalt ejede hoteller, og følger op på hotellernes arbejde ved at kontrollere, at de følger vores bæredygtighedskontrakt, og gennem organisationen Travelife. Mistænker du misforhold, vil vi gerne, at du kontakter os, så vi kan udrede sagen. ECPAT & The Code: Vi er stolte over, at Star Tour var de første i verden til at undertegne ECPATs opførselskodeks for rejseselskaber mod seksuel udnyttelse af børn. Mistænker du at et barn udnyttes seksuelt, så foretag dig følgende: Reager så det fremgår, at du sætter spørgsmålstegn ved det der sker. Anmeld mistanken til det lokale politi. Telefonnummer findes her i folderen. Kontakt Star Tours personale. Hvis nordiske personer er indblandede, kontaktes nordisk politi. Miljøvenligere ferie Rejser forårsager udslip, forbruger energi og genererer affald. Sådan er det. Men det kan mindskes gennem engagement. Star Tour har været miljøgodkendt siden 2014, hvilket også gælder vores eget flyselskab TUIfly Nordic og vores Blue Village-hoteller i Europa og Tyrkiet. Klimakompenser rejsen Du kan klimakompensere din flyrejse. På vores hjemmeside fortæller vi, hvordan du kan gøre det. Nogle enkle tips til en mere miljøbevidst rejse 7 Bestil rejsen på www.startour.dk

1. Handel med udrydningstruede dyr og planter samt antikviteter er forbudt i store dele af verden. Forbuddet gælder sælgere og købere, og omfatter produkter af f.eks. koraller, slangeskind, krokodille, skildpadde samt vilde orkideer og kaktusser. 2. Vis hensyn til de lokale sædvaner. Vær nysgerrig. Vær ydmyg og vis respekt ved blandt andet at klæde dig korrekt. Benyt gerne en lokal guide.. 3. Giv dig god tid. Høflighed og tålmodighed åbner ofte døre til positive oplevelser og venskaber. I mange kulturer opfattes travlhed som et udtryk for dårlig opførsel. 4. Vis respekt. Spørg inden du fotograferer. Undgå vredesudbrud - at miste selvbeherskelsen betyder i mange kulturer, at man taber ansigt. 5. Ved en vellykket handel er alle tilfredse. Benyt humor og hav tålmodighed. Udnyt ikke modpartens fattigdom. 6. Giv ikke penge til tiggende børn. Giv hellere til forældre, lærere eller lokale humanitære organisationer. Børn der tjener på tiggeri, forsømmer ofte deres skolegang. 7. Køb lokalproduceret og bidrag til den lokale økonomi. Så holdes lokale traditioner og håndarbejde i live. 8. Støt miljøbevidste udflugter. Hvis turen koster lidt mere, går de ekstra kroner ofte til at bevare miljø- og kulturarven 9. Spar på naturressourcer. Et hurtigt brusebad i stedet for et karbad, så lidt AC som muligt, affaldssorter, køb varer med returemballage, følg de nedtrampede stier og veje, og besøg lokale naturparker. 10. Rejs i lavsæsonen! Det er billigere og nemmere at komme i kontakt med lokalbefolkningen, der har mere tid.. Så bidrager du til ikke at overbelaste rejsemålets miljø- og kulturgrænser.. Tipsene er skabt af UNESCO for Star Tour. Star Tour støtter Archelon Archelon har arbejdet med at beskytte den udrydningstruede havskildpadde Caretta caretta og dens miljø i Grækenland siden 1983. De arbejder med overvågning og forskning, og med at højne offentlighedens bevidsthed, primært blandt børn og fiskere. Kreta er det tredjevigtigste udrugningsområde for Caretta caretta i Grækenland. Strandene på Kreta kan benyttes som normalt, men læs de eventuelle anvisninger der findes, eller spørg guiderne for mere information. Vigtig information Sygehus Vi samarbejder oftest med private læger på rejsemålet. Vær opmærksom på, at forsikringsselskabernes sygedækning kun gælder på offentlige sygehuse og sundhedscentre. Det offentlige sygehus Mournies Tlf 28210 220 00. Læger Ambulance nødnummer 166. (Ring efter taxi, hvis ambulance er utilgængelig). Internationalt nødnummer 112. Chania området: Dr. Vittorakis i Platanias. Tlf 282 10 606 06, mobil 6932-56 66 06. Rethymnon: Dr Tzagarakis, tlf 28310 713 00, mobil 6972-00 73 91. Politi Politi nødnummer, tlf 100. Chania: Politistation tlf +30 28210 28744 Adresse: 24 Irakleiou Avenue, Chania. Turistpoliti tlf.: +30 28210 25931 Adresse: 24 Irakleiou Avenue, Chania. Galatas: Politistation (Agii Apostoli, Daratso, Kato Stalos) tlf 282 10 31111. Rethymnon: Politistation tel 28310 22289. Konsulat Danske konsulat: Adreses: El. Venizelou 107 A, 73100 Chania Telefon: +30 28210 57330 E-mail: dan.cons.chania@gmail.com Rejseforsikring Vi samarbejder med forsikringsselskabet Allianz. Hvis du har tegnet en rejseforsikring gennem os, og får behov for hjælp ved f.eks. akut sygdom eller i forbindelse med et ulykkestilfælde, sørger vi for, at du kommer til det 8 Bestil rejsen på www.startour.dk

rigtige sygehus/klinik på rejsemålet. Ved alvorlig sygdom, ulykkestilfælde, eller hvis du må rejse hjem før tid, skal du kontakt følgende: Forsikring i gennem Allianz: Telefon: +45 70 25 04 05, E-mail: fga@dk.falck.com Har du ikke forsikring købt I gennem os bedes du kontakte eget forsikringsselskab. De fleste forsikringsselskaber samarbejder med SOS International, telefonnummer: +45 7010 5050. Det er altid en god ide at gemme kvitteringerne på alle udgifter du har haft i forbindelse med skaden, og gem din lægeerklæring, så du kan få erstatning fra forsikringen. Skadesanmeldelser kan foretages både på og efter rejsen. Timeshare/Andelslejlighed/Ferieklub Pas på useriøse sælgere af timesharelejligheder, andelslejligheder, længerevarende ferieprodukter, pointklubber eller ferieklubber, som du kan opleve på forskellige rejsemål. Skriv ikke under på nogle aftaler, og betal aldrig nogle rater. Brug din sunde fornuft. Information om blandt andet fortrydelsesret kan du finde på www.forbrugereuropa.dk. 9 Bestil rejsen på www.startour.dk