Gerlev Købmand Bygaden 20 Gerlev 3630 Jægerspris Tilslutningstilladelse Journalnr.: 06.01.15-P19-6-15 Udarbejdet af: ahjen Kontrolleret af: mfjel Godkendt af: ahjen
Indhold Tilslutningstilladelse... 4 Datablad... 4 Baggrund... 4 Beskrivelse af spildevandet... 5 Indhold i det afledte spildevand... 5 Tømning og vedligeholdelse af fedtudskilleren... 5 Vilkår... 5 Generelt... 6 Indretning og drift... 6 Krav til spildevandsafledning... 6 Kontrol/egenkontrol... 7 Annoncering... 7 Hvis du vil klage... 7 Bilag 1... 9 Kloakforhold... 9 Bilag 2... 10 Ansøgningen... 10 3/13
Tilslutningstilladelse Frederikssund Kommune fastsætter hermed vilkår for afledning af spildevand til offentlig kloak fra Gerlev Købmand, Pizzaria, Bygaden 20, Gerlev 3630 Jægerspris, matr. nr. 41 E Gerlev. Vilkårene meddeles i henhold til 28, stk. 1 og 3 i lovbekendtgørelse nr. 879 af 26. juni 2010 om miljøbeskyttelse, (Miljøbeskyttelsesloven). Datablad Meddelt af Frederikssund Kommune 27. november 2015 Virksomhedens beliggenhed: Matr. nr. og ejerlav: Virksomheds branche: Lokalplan: Kommuneplan: Virksomhedens ejer: Grundejer: Bygaden 20, Gerlev, 3630 Jægerspris 41 E, Gerlev, 3630 Jægerspris Branchekode 569010, Restauranter Ingen Lokalplan BB 4.1 ved Bygaden/Enghaven Muhammed Ashfaq Muhammed Ashfaq Virksomhedens CVR-nr.: 29034885 Virksomhedens P-nr. 1009758468 Kontaktperson Tilsynsmyndighed: Muhammed Ashfaq Tlf.: 31 85 90 00 Shafaqparvez1975@hotmail.com Frederikssund Kommune er myndighed for afledning af spildevand til Frederikssund Forsyning A/S s kloak. Baggrund Frederikssund Kommune skal fastsætte krav til spildevand, som afledes til Frederikssund Forsynings kloaknet og spildevandsanlæg. Købmandsbutikken driver et mindre Pizzeria på 35 m 2. Der produceres kun mad til afhentning. Der er ikke tilknyttet restaurant. 4/13
Køkkenet, hvor der bages pizza, har 3 køkkenvaske og et gulvafløb, hvorfra der afledes spildevand. Gerlev Købmand har indgået samarbejde med Olsen Brolægning & Anlæg ApS, ved autoriseret Kloakmester Martin Olsen, Hovedgaden 4E, 4050 Skibby om kloakarbejdet inklusiv installation af fedtudskiller til opsamling af det afledte fedt, der er i spildevandet fra køkkenet. Beskrivelse af spildevandet Gerlev Købmand afleder sanitært spildevand fra toiletter og fedtholdigt spildevand fra køkkenvaske og gulvafløb til kloakken. De fedtholdige strømme samles inden spildevandet ledes gennem inspektionsbrønd, fedtudskiller og prøvetagningsbrønd og til sidst blandes med det øvrige spildevand inden det hele ledes til Frederikssund Forsyning A/S spildevandskloak. Se Bilag 1. Kloakmesteren har beregnet fedtudskillerens kapacitet og slamfangets størrelse ud fra den forventede belastning og har antaget, at Gerlev Købmand kan servere op til 400 måltider pr. dag. Det anslås, at der er et vandforbrug på 50 liter pr. måltid. Det gennemsnitlige vandforbrug i køkkenet udgør på denne baggrund op til 20 m 3 pr. dag. Spildevandet forventes afledt i en jævn fordeling over året. Indhold i det afledte spildevand Spildevandet fra opvask, køkkenvask og rengøring af gulve og borde vil typisk være fedtholdigt og indeholde opvaskesæbe og desinfektionsmidler. Spildevandet skal passere fedtudskiller inden det ledes til kloak. Fedtudskilleren skal være dimensioneret efter gældende regler og være VA-godkendt. En fedtudskiller med gennemstrømningskapaciteten på 4 l/s og et slamfang på 400 liter er dimensioneret til afledning af spildevand i forbindelse med madlavning og opvask efter tilberedning af 400 måltider dagligt. Tømning og vedligeholdelse af fedtudskilleren Fedtudskilleren skal tømmes jævnligt i henhold til nedenstående. Den valgte model, Wavin fedtudskiller 44s 400 liter slamfang er udstyret med 2 alarmer i forskellige niveauer. Alarmen fortæller i god tid når fedtudskilleren skal tømmes. Fedtudskilleren må ikke give anledning til lugtgener eller uhygiejniske forhold. Der etableres en plejejournal (se Bilag 2), hvori ejeren registrerer aflæsningerne af fedtlagets tykkelse, alarmerne og tømningerne herunder hvilket firma der tømmer fedtet og slammet ud. Når der er skabt erfaring med fedtudskilleren noteres det i plejejournalen hvor tykt fedtlaget må være inden fedtudskilleren tømmes. Indholdet fra fedtudskilleren skal bortskaffes sammen med øvrige rester af kød mv. fra restaurantkøkkenet. Vilkår På baggrund af virksomhedens og kloakmesterens fremsendte oplysninger og tilsynsmyndighedens oplysninger i øvrigt omkring placering og kloakforhold, meddeler Frederikssund Kommune 5/13
hermed tilladelse til at Gerlev Købmand kan aflede af spildevand til Frederikssund Forsyning A/S spildevandskloak. Tilladelsen meddeles i henhold til 28, stk. 1 og 3 i lovbekendtgørelse nr. 879 af 26. juni 2010 om miljøbeskyttelse, (Miljøbeskyttelsesloven) Tilladelsen meddeles på nedenstående vilkår. Generelt 1. En kopi af denne tilladelse skal til enhver tid være tilgængelig på virksomheden, for de personer, som har ansvaret for at vilkår i dette dokument overholdes. 2. Der må afledes følgende typer spildevand til Frederikssund Forsyning A/S s spildevandsledning: Sanitært spildevand Spildevand fra pizzabageriet 3. Spildevand fra virksomheden skal afledes til Frederikssund Forsyning A/S s spildevandsledning, som leder vandet til Tørslev renseanlæg. 4. Hvis afledningen ændres i forhold til det oplyste, skal det forinden meddeles til Frederikssund Kommune. Frederikssund Kommune tager stilling til, om ændringen kræver revision af tilslutningstilladelsen. 5. Spildevandet må ikke kunne fremkalde skader på Frederikssund Forsynings spildevandsledning eller anlæg, udover almindelig slitage. 6. Ved virksomhedsophør eller ejerskifte skal Frederikssund Kommune underrettes senest 14 dage efter dette er sket. Indretning og drift 7. Spildevandssystemet skal være forsynet med fedtudskiller af korrekt dimension og VAgodkendt som angivet i denne tilladelse. 8. Der skal være en prøvetagningsbrønd efter fedtudskiller men inden sammenblanding med det sanitære spildevand, således at der kan udtages flowproportionale spildevandsprøver. Placeringen af prøvetagningsbrønden skal fremgå af kloaktegningen. Krav til spildevandsafledning 9. Sanitært spildevand skal afledes til spildevandsledningen efter prøvetagningsbrønd. Spildevandet skal inden sammenblanding med det sanitære spildevand, og inden afledning til Frederikssund Forsynings kloaksystem kunne overholde nedenstående vilkår: 6/13
Stof/variabel Kravværdi ph 6.5 8,5 Temperatur max. Total N Total P 35 o C 100 mg/l 20 mg/l 10. Virksomheden må ikke anvende rengøringsmidler med indhold af liste A stoffer (jævnfør Miljøstyrelsens vejledning om tilslutning af industrispildevand nr 2/2006). Rengøringsmidler indeholdende liste B stoffer, må kun anvendes, hvis indholdet er under 2 %. Kontrol/egenkontrol 11. Tilsynsmyndigheden kan, hvis det skønnes påkrævet, forlange, at virksomheden får udtaget en spildevandsprøve til analyse i henhold til vilkår 9. Prøveudtagningen og analysen skal i sådanne tilfælde foretages af et akkrediteret analyselaboratorium jf. Bekendtgørelse om kvalitetskrav til miljømålinger Nr. 900 af 17. august 2011. Spildevandsprøven skal udtages, så den repræsenterer situationen ved normal drift af virksomheden. 12. Virksomheden skal, hvis analyse er krævet - staks efter at have modtaget analyseresultatet fra laboratoriet - fremsende dette til tilsynsmyndigheden. 13. Hvis der for det afledte vand konstateres værdier, som efter tilsynsmyndighedens vurdering er for høje til, at vandet må afledes, kan tilsynsmyndigheden kræve at afledningen stoppes, og at vandet renses yderligere. 14. Alle udgifter til måling, prøveudtagning, analyser og rapportering skal afholdes af virksomheden. 15. Fedtudskilleren skal efterses og tømmes når fedtudskillerens alarm brydes. Dog skal fedtudskilleren som minimum efterses månedligt. Det skal registreres i plejemanualen f.eks. under Bemærkninger, at fedtudskilleren er efterset. Tilsynsmyndigheden skal, hvis den finder det nødvendigt have adgang til plejejournalen. Annoncering Tilslutningstilladelsen annonceres på Frederikssund Kommunes hjemmeside den 27. november 2015. Hvis du vil klage Tilslutningstilladelsen kan påklages til Natur - og Miljøklagenævnet af Ansøgeren Enhver, der har en individuel, væsentlig interesse i sagens udfald Miljøstyrelsen Embedslægeinstitutionen 7/13
Landsdækkende foreninger og organisationer i det omfang, de har klageret over den konkrete afgørelse, jf. Miljøbeskyttelseslovens 99 og 100 Lokale foreninger og organisationer, der har beskyttelse af natur og miljø eller rekreative interesser som formål, og som har ønsket underretning om afgørelsen Klager skal indsendes via Klageportalen til Natur- og Miljøklagenævnet. Du skal indbetale et klagegebyr på 500 kr. til Natur- og Miljøklagenævnet inden du kan klage. Se på Natur- og Miljøklagenævnets Hjemmeside. Klagen skal indsendes senest 11.12.2015 via http://nmkn.dk/klage/ Du finder et direkte link til Klageportalen på forsiden af nævnets hjemmeside. Disse link fører dig direkte til Klageportalen på borger.dk eller virk.dk. Vær opmærksom på, at du som klager bærer risikoen for, om klagen er korrekt indgivet inden klagefristens udløb. En klage anses for at være indgivet, når den er tilgængelig i Klageportalen for den myndighed, der har truffet afgørelse i sagen. Tilgængelig betyder, at du som klager har godkendt klagen og betalt gebyret/bestilt en faktura i Klageportalen, så myndigheden har mulighed for at gøre sig bekendt med klagen. Virksomheden vil kunne udnytte tilslutningstilladelsen i den tid, Natur og Miljøklagenævnet behandler en eventuel klage, medmindre nævnet bestemmer andet. Forudsætningen er, at virksomheden opfylder de vilkår, der er stillet i tilslutningstilladelsen. Udnyttes tilslutningstilladelsen, indebærer dette dog ingen begrænsning for Natur og Miljøklagenævnets adgang til at ændre eller ophæve tilladelsen. Et eventuelt søgsmål om miljøgodkendelsen skal anlægges ved domstolene inden 6 måneder fra offentliggørelsen. Følgende underrettes direkte om tilslutningstilladelsen: Frederikssund Forsyning Tilslutningstilladelsen er udarbejdet af Allan Herrstedt Jensen Akademiingeniør (K) Frederikssund Kommune 8/13
Bilag 1 Kloakforhold 9/13
Bilag 2 Ansøgningen 10/13
11/13
12/13
13/13
14/13