MULTIMAX. Den professionelle kombiovn



Relaterede dokumenter
JOKER Den fleksible og kompakte kombiovn

BACKMASTER. Den professionelle bake-off-ovn

Eloma tilbyder altid den bedst mulige kvalitet

Minimum plads Minimum forbrug Maximum performance

kg 20 GN 2/1 ACTIVE BLÆSTKØLERE ZANUSSI SORTIMENTETS SAMMENSÆTNING FUNKTION OG KONSTRUKTION

Blæstkølere - 7/15 kg

SFP390X-1. Funktioner. Tilbehør. classic 60 CM MULTIFUNKTIONSOVN MED PYROLYSE RUSTFRIT STÅL ENERGIKLASSE: A

RS06RX1F Steel AISI 304 Scotch Brite. Steel AISI 304 Scotch Brite

SCP112B-8. linea 60 CM MULTIFUNKTIONSOVN MED PYROLYSE HVID ENERGIKLASSE: A

Blæstkølere/-frysere - 7/15 kg

DEN ENESTE DETALJE, VI IKKE HAR TAGET HØJDE FOR, ER VEJRET

Atlas Copco. Stempelkompressorer Automan-serien (0,75-7,5 kw / 1-10 hk)

Smarter Thinking - Smarter Solutions. Grovopvasker. Flexibel løsning til ethvert behov

Funktioner. Muligheder. Versioner. Stor ovn. Lille ovn

Silent Gliss Rullegardin Systemer

Manual DK EMHÆTTE TYPE S-X

Emhætte Type: STANDARD W

Energioptimering i køkkenet

REN KRAFT. GRANULAT OPVASKEMASKINER TIL PROFESSIONELLE KØKKENER.

ELEKTRISK HØJDEJUSTERBART BORD. ConSet - TYPE , 3 - BEN BRUGSANVISNING OG MONTAGE VEJLEDNING ADVARSEL VIGTIGE INFORMATIONER!

ERGO BEAR 4 0 / 6 0 / 8 0 / Hurtigere, mere skånsom og enkel betjening

Mi-Light 6W WiFi LED pære E27 RGBW (Kold Hvid)

Aqua Jewels Aqua Plus. Aqua. Aqua

Koldtvandsrensere, kompaktklasse HD 5/12 CX Plus

BeefEater. Produkt Program

OSIRIS KW VINDMØLLE SEPEEG

PowerCheck. Optimal vægtkontrol og kvalitetsinspektion. Highlights

hjertestarterskab/aed - din garanti for en tryg opbevaring!

COMFORTANA PRO luksus. Vision. Det er en fantastisk oplevelse at sidde udenfor på en blæsende efterårsdag og

Ligger der penge gemt i dine malkeklude?

Stabilitet hele vejen rundt

Toiletløsninger. Toiletløsninger som dækker alle behov. Nøglefærdige direkte fra fabrik Leveret på færdigt fundament

Magnetboremaskiner HAJO TOOL. Hajo Tool A/S - markedets 1 bredeste program. Professionelt specialværktøj

Frit (u-løsning) 100 x 100 x 100 cm. Komplet u-løsning: Pris inkl. hvidt el. sort forhæng & spejl. Varenr.: farve 3.

ELEKTRISK HØJDEJUSTERBART BORD CONSET MODEL: BRUGSANVISNING OG MONTAGE VEJLEDNING ADVARSEL VIGTIGE INFORMATIONER!

Rene afløb. Løsninger til dit badeværelse

Brændeovne med enkel betjening og miljøvenlig forbrænding

Rørskæremaskine. REMS Cento REMS Cento RF. for Professionals

Værktøjskufferter. Fleksibel og robust

Nyhed! made by. Op til 40% * mere varme med WIKING Automatic. Se mere på s. 8

Din brugermanual MASSEY FERGUSON 900

Translyft SUPERLAV. løfteborde TUB 1000 X TUB 1000 TCB 1000 X

Når du tænker på elevatorer til dit projekt. Tænk Stepless! Platformselevatorer

Effektiv og energibesparende tumbler-teknologi

Den effektive køre- og bremsehjælp. Med stor rækkevidde kommer De vidt omkring

Kompakte og effektive vaskemaskiner med stor kapacitet

TILPASSET ALLE BEHOV. Eterna kombi grillplade til pizza/grillstegning. Eterna grillrist

ActiveWater Opvaskemaskine, 60 cm

Monterings- og vedligeholdelsesvejledning

Feje-/sugemaskine Sprint 600 / 700 / 900 / 1000 TEKTRA VI LØFTER ENHVER OPGAVE

LAMELLO limpåføringssystem. Det geniale limsystem til stærke forbindelser, økonomisk og altid driftsklar, udvidelsesmuligheder efter behov.

Pallesikring Strækfilmmaskiner Topfilmpålæggere Tilbehør

Nilfisk-ALTO POSEIDON 5 HELT KOMPROMISLØS Effektiv koldtvandsrenser med stor ydeevne

ELVARLI Åbent opbevaringssystem

Hiab Moffett Medbringertrucks

Udstyr. Pakkeløsninger til vask og desinfektion af medicinsk udstyr i en KEN IWD 2311 / 2314

Opbevaring af nøgler og værdigenstande. Komplet kontrol med hvem der har hvad, og hvornår.

> ren kvalitet uden sidestykke

bepeaked BEPEAKED - GØR DET ENKELT AT LYKKES

C92IPX8. classic 90 CM INDUKTIONSKOMFUR 2 OVNE (1 PYROLYSE) RUSTFRIT STÅL ENERGIKLASSE A

FAQ. Waoo! Web TV på computeren. Fiberbredbånd TV Telefoni

RS06FX1F *NOT TRANSLATED* AISI 304 AISI 304 AISI 430 AISI 430 Stainless Steel

BJØRN Varimixer RN10 VL-2 OG RN20 VL-2 - HELT VARIABLE TRINLØS HASTIGHED - FULD EFFEKT

Combi Plus. Virksomhedens patenterede låsesystem med 2 sikkerhedsniveauer

Luxe-Line Twin og Single: Specialfremstillet smykke til dit hus. Luxe-Line Twin: Isoleret dobbelt garagedør Luxe-Line Single:Isoleret enkelt sidedør

Videomatic VEO. Din personligt tilpassede synsløsning

VERDENS FØRENDE PRODUCENT AF SOFT ICE OG MILK SHAKE MASKINER

AM-Rack Salgskatalog - inkluderet prisliste og detaljerede beskrivelser

Flexoduct Kemikal iekøleskab med udsugning. Til person beskyttelse

Combisteamer 2 x 20 1/1-Gn riste med en 55 mm. eller 65 mm luft mellem ristene. Combisteameren skal have min. 50 programmer.

Koldtvandsrensere, kompaktklasse HD 5/12 C

Visual Cooking gør det nemt at tilberede mad i store mængder uden at gå på kompromis med kvaliteten

DRIKKEVANDSKØLERE MED GRØN SAMVITTIGHED OG SUND ØKONOMI

Gode råd om læsning i 3. klasse på Løjtegårdsskolen

STEELEX GROUP. high quality. aircraft heaters

Fremtidens standard ligger i huldækket. Indstøbningsboks til huldæk

Pneumatics en dansk handelsvirksomhed med stor viden om pneumatik

Guide: Sådan søger du om folkepension

XS DK 12V/0.8A OPLADERKABEL. *Dit forsyningsstik skal måske være anderledes for at passe til din stikkontakt.

7/15/28 kg ACTIVE BLÆSTKØLERE/FRYSERE ZANUSSI

ZIEGLER PROFESSIONAL.

InfoPipe No. 05/10. Ny rørsav / -affaser GFX 3.0. Version. Kapacitet. Tekniske data. Fra. Hermed præsenteres den nye GFX 3.0.

Klarer legende let mere end 1 million iskruninger.

Atlas Copco. Efterkølere, vandudskillere og dræn. HD 4-96 og TD 8-650, WSD og WD 80/EWD

Afsnit Indhold Side. General information 3. 1 Beskrivelse 4. 2 Samlevejledning 4. 3 Igangsætning 5. 4 Reservedelsliste 6.

Indregulering og kontrol. Frese SIGMA Compact. Dynamisk strengreguleringsventil

Transkript:

MULTIMAX Den professionelle kombiovn

Specialudviklet til professionelle kokke og bagere Som en af de førende producenter af kombi-dampovne og bake-off ovne tilbyder Eloma den bedste tilberedning af mad til dine kunder. Uanset om det er en gourmetrestaurant, en kantine, tankstation eller en lille café - vi vil altid finde fleksible og meget pålidelige løsninger. Vores virksomhedsfilosofi 100% Made in Germany garanterer den bedste kvalitet. Eloma blev grundlagt i 1975 og har tilhørt den internationale Ali Group siden 2007. Vi leverer i mere end 65 lande verden over. Dette er Eloma: Fokus på de bedste resultater til dig Driftsikkerhed og pålidelighed Brugervenlig i dagligdagen

Overbevisende kvalitet Kvaliteten betyder alt fra vores prodution i Tyskland til vores servicepartnere over hele verden - Eloma og vores partnere arbejder med største omhu på at sikre, at vores høje krav til stadighed bliver opfyldt. Gennemtestet kvalitet Vi går ikke på kompromis, når det kommer til kvalitet: alle vores produkter er blevet testet intenst før levering. Desuden er vores kombi-dampovne godkendt i henhold til strenge krav og standarder. Eloma har fået utallige præmieringer i tests verden over og vi kan garantere dig den bedste kvalitet og pålidelighed. Siden 2011 er vi certificeret med den internationale miljøcertificering ISO 14001. Eloma opfylder også kravene til kvalitetscertificering ISO 9001. Tysk kvalitet Alle Eloma enheder er udviklet og produceret i Tyskland. Vores mange års erfaring, en stor teknisk viden og traditionelt håndværk giver dig garanti for, at vores produkter er af den bedste kvalitet og har høj ydeevne. Materialekvalitet Når det kommer til materialet i vores kombi-dampovne og bake-off ovne går vi ikke på kompromis. Eloma-ovne er ofte tungere end øvrige på markedet. En robust konstruktion, tykkere ovnvægge, højkvalitets rustfrit stål - det er hvad, du kan tilvente fra Eloma. Takket være vores materialekvalitet bliver levetiden af ovnen øget væsentligt. Det gør også, at en ovn holder til at blive demonteret og flyttet flere gange. 3

Gå på opdagelse i MULTIMAX Simpethen flere muligheder En bred vifte af anvendelsesmuligheder for et væld af retter. bliver en meget central del af dit professionelle køkken Den gør madlavning en absolut fornøjelse for dig, og dine gæster er sikre på at nyde resultaterne. Intuitiv betjening, fleksibel anvendelse og et omfattende udvalg af tilbehør - der er ingen grænser for din kreativitet. Et professionelt multitalent kan gøre alt, hvad en pro kræver. Med otte driftstilstande. Eloma s geniale dampsystem giver optimal madlavnin ved alle temperaturer, intet kommer til at stå i vejen for din kreativitet. er første klasses udstyr - for førsteklasses kulinariske lækkerier. 4

Alle Multimax modeller: Yderligere med : Fresh steam system Det patenterede Fresh Steam System giver en nøjagtig mængde af damp i ovnrummet - på milliliteren. Ikke desto mindre er det stadig muligt, at tilføje damp til enhver tid. Dette garanterer perfekt glans og ensartede resultater. Multi-point kernetemperatur sensor Til måling af kernetemperatur præcist fra 0 C til 99 C, og til reguleringstilberedning. Combitronic Til programmering af automatiske sekvens af på hinanden følgende tilberedningstrin. 6 operation modes Dampning, kombineret damp, intensiv dampning, vario damp, genopvarmning og konvektionmadlavning. Clima-Aktiv Vores unikke indblæsning system giver befugtning og debefugtning af ovnrummet for det perfekte klima. Reduceret blæserhastighed Skånsom madlavning takket være forskellige hastigheder på blæseren: Special operation modes tilbyder lavtemperatur madlavning og delta - T madlavning. Programhukommelse 99 programer à 5 steps. E/2 Energibesparelse Reducering af varme. Hukommelsesfuntion Gemmer sidst anvendte program uden behov for at indtaste igen. HACCP datastyring Administrer dine HACCP-data på din computer. Eloma software ProConnect giver den komplette HACCP dokumentation af alle processer. Bare gem det eller udskriv det. Autoreverserende blæser Garanterer skånsom og ensartet varme i hele ovnrummet.. Timer Funktion Udskudt start på op til 24 timer. 5

Multimax tilpasset til dit behov Vario-Rack Udvid dit ovnrum og brug den maksimale kapacitet i din kombiovn. Vores vario-rack til GN 1/1 eller BN 600 mm x 400 mm bageplader og riste giver dig 39 % mere kapacitet. Pro Connect Med vores særlige software ProConnect kan du nemt justere indhold, beskrivelser og madlavningsprogrammer i din Multimax til dine egne behov. Det virker direkte fra dit skrivebord. Disse er blot nogle af de praktiske løsninger, der gør ProConnect den ideelle software til kommunikation og dataoverførsel. ProConnect tilbyder dig at overføre data via USB og LAN. Modular Solutions Vores skræddersyede modulære løsninger tilbyder dig maksimal fleksibilitet, når det kommer til de enkelte kombinationer af kombi-ovne og bake-off ovne. Alle Eloma-produkter er fuldt kompatible med hinanden, så næsten enhver kombination kan arrangeres. Og takket være det unikke kondensemhætte KH2 Mix udledes mindst mulig damp i dit køkken. Ergonomisk Perfektion Du kan naturligvis få din Eloma-ovn med højre- eller venstrehængt låge, så uanset hvordan dit køkken er opbygget kommer din ovn til at passe perfekt. I sidste ende giver det dig en nemmere hverdag i køkkenet 6

MULTIMAX sikker og ren Sikkerhed er høj prioritet for os - på alle niveauer. Den høje materialekvalitet og vores intensive kvalitetskontrol sikrer en sikker og problemfri drift. Multimax er udstyret med en guidet manuel rengøringsfunktion. Desuden fås fås med vores patenterede fuldautomatiske rengøringsprogram. Sikkerhed er en del af vores filosofi. Det kan ses i alle detaljer. Til eksempel i vores sikkerhedsdørlåse og vores hygiejnisk ovnrum. autoclean Det patenterede fuldautomatisk rengøringssystem autoclean opnår uovertrufne rengøringsresultater og tilpasser mængden af rengøringsmiddel automatisk for at opnå det perfekte resultat. Godt til miljøet og til dig. Mindste elektriske belastning og forbrug af energi Minimalt forbrug af rengørings- og skyllemidler Automatisk skylning hvis rengøringsprogram bliver afbrudt manuelt Advarseltegn, når din bake-off ovn er for varm til rengøring Sikkert Multi-Clean program Vi har også fokus på brugen af rengøringsmiddel, ved at bruge et flydende produkter sikres minimal kontakt med huden og ud over mindre kontakt med kemikalier er det flydende rengøringsmiddel også billigere i den daglige drift. HACCP datastyring Administrer dine HACCP-data på din computer. Eloma software ProConnect giver den komplette HACCP dokumentation af alle processer. Bare gem det eller udskriv det. Alle Multimax modeller viser dine data på skærmen. Alle processer kan ses direkte på stedet. 7

MULTIMAX A oversigt over modeller MULTIMAX A 6-11 MULTIMAX A 10-11 MULTIMAX A 20-11 Elektricitet Varenr. EL0788562 Elektricitet Varenr. EL0788570 Elektricitet Varenr. EL0788589 Elektricitet Elektricitet Elektricitet Elektrisk belastning 11 kw Elektrisk belastning 17 kw Elektrisk belastning 45 kw (34 kw) Spænding 400 V 3N AC Spænding 400 V 3N AC Spænding 400 V 3N AC Sikringer 3 x 16 Amp Sikringer 3 x 25 Amp Sikringer 3 x 80 Amp (3 x 63 Amp) Vægt 130 kg Vægt 160 kg Vægt 290 kg B/D/H 925/805/840 mm B/D/H 925/805/1120 mm B/D/H 1030/880/1930 mm 1 HGW Mobil rack GN 1/1 I serien Udvidelser Højrehængt dør med HB Varenr. EL0740071 Højrehængt dør med HB Varenr. EL0740160 Højrehængt dør med HB Varenr. EL0740187 Venstrehængt dør med HB Varenr. EL0788880 Varenr. EL0788872 Venstrehængt dør med HB Varenr. EL0788902 Varenr. EL0788899 For yderligere oplysninger om udvidelser m.v. se venligst til højre og i vores prisliste HB = Håndbruser 8

Specifikationer 6 drifttilstande: dampning, Vario-dampning, intensiv dampning, kombineret dampning, genopvarmning, konvektionsmadlavning, Combitronic : automatic sekvens af kontinuerlig madlavning Multi-point kernetemperatursensor Memory funktion: gemmer sidst brugte program Autoinformation, fejl og advarselsindikator Patenteret fresh-steam system Automatisk forvarmning Automatisk damp Manual dampmanuelt rengøringsprogram Temperaturindstilling fra 30 C til 250 C Timer funktion fra 1 min til 9:59 timer Forskudt start op til 24 timer Autosluk og autodøråbning ved endt bageprogram Helstøbt ovnrum Autoreverse blæser for ensartede resultater Genopvarming i 3 klimaer Tilbehør Håndbruser Modulære løsninger Vario-Rack til GN1/1 og BN 400 mm x 600 mm Connector til madlavningssystemer Specialspændinger - Marineserier Venstrehængt dør 9

MULTIMAX B Oversigt over modeller MULTIMAX B 6-11 MULTIMAX B 10-11 MULTIMAX B 20-11 Elektricitet Varenr. EL0740209 Elektricitet Varenr. EL0740594 Elektricitet Varenr. EL0740969 Gas Varenr. EL0507968 Gas Varenr. EL0507975 Gas Varenr. EL0507983 Electro Electro Electro Elektrisk belastning 11 kw Elektrisk belastning 17 kw Elektrisk belastning 45 kw (34 kw) Spænding 400 V 3N AC Spænding 400 V 3N AC Spænding 400 V 3N AC Sikringer 3 x 16 Amp Sikringer 3 x 25 Amp Sikringer 3 x 80 Amp (3 x 63 Amp) Vægt 130 kg Vægt 167 kg Vægt 295 kg B/D/H 925/805/840 mm B/D/H 925/805/1120 mm B/D/H 1030/880/1930 mm Gas Gas Gas Elektrisk belastning 12 kw Elektrisk belastning 20 kw Elektrisk belastning 40 kw Spænding 230 V 1N AC Spænding 230 V 1N AC Spænding 230 V 1N AC Sikringer 1 x 16 Amp Sikringer 1 x 16 Amp Sikringer 1 x 16 Amp Vægt 140 kg Vægt 177 kg Vægt 320 kg B/D/H 925/805/840 mm B/D/H 925/805/1120 mm B/D/H 1030/880/1930 mm 1 HGW Mobil Bakke Rack GN 1/1 I serien Udvidelser Højrehængt dør med AC (E) med AC (G) Venstrehængt dør (kun til el-udgave) med AC (E) Varenr. EL0740217 Varenr. EL0507969 Varenr. EL0740462 Art.-Nr. EL0740551 Højrehængt dør med AC (E) med AC (G) Venstrehængt dør (kun til el-udgave) med AC (E) Varenr. EL0740608 Varenr. EL0507976 Varenr. EL0740705 Art.-Nr. EL0740748 For yderligere oplysninger om udvidelser m.v. se venligst til højre og i vores prisliste Højrehængt dør med AC (E) Varenr. EL0740 985 med AC (G) Varenr. EL0507984 AC = autoclean, (E) = El-udgave, (G) = Gas Alle gasudgaver er tilgængelige til naturgas H/L eller flaskegas. 10

Specifikationer 6 drifttilstande: dampning, Vario-dampning, intensiv dampning, kombineret dampning, genopvarmning, konvektionsmadlavning, 99 programpladser à 5 steps Combitronic : automatic sekvens af kontinuerlig madlavning Hukommelse: gemmer sidst brugte program automatisk Clima-Aktiv Reduceret blæserhastighed for skånsom madlavning Autoreverserende blæser for ensartede resultater HACCP data management Eloma fresh-steam system Manuel dampning Multi-Eco System Tidudskydning fra 1-24 timer MULTIMAX B 12-21 MULTIMAX B 20-21 Elektricitet Varenr. EL0741000 Elektricitet Varenr. EL0741205 Gas Varenr. EL0508122 Gas Varenr. EL0508129 Electro Electro Elektrisk belastning 34 kw (26 kw) Elektrisk belastning 68 kw (52 kw) Spænding 400 V 3N AC Spænding 400 V 3N AC Sikringer 3 x 63 Amp (3 x 50 Amp) Sikringer 3 x 100 Amp (3 x 80 Amp) Vægt 350 kg Vægt 495 kg B/D/H 1310/1086/1490 mm B/D/H 1310/1086/1925 mm Gas Gas Elektrisk belastning 35 kw Elektrisk belastning 70 kw Spænding 230 V 1N AC Spænding 230 V 1N AC Sikringer 1 x 16 Amp Sikringer 1 x 16 Amp Vægt 365 kg Vægt 530 kg B/D/H 1310/1086/1490 mm B/D/H 1310/1086/1925 mm 1 HGW Mobil Bakke Rack GN 2/1 I serien 1 HGW Mobil Bakke Rack GN 2/1 I serien Timer funktion op til 24 timer E/2 energibesparelse Temperaturer fra 30 C til 300 C Manuelt rengøringsprogram Multi-punkt kernetemperatursensor Aktivtemperatur: Autoopvarming og nedkøling Helstøbt ovnrum Quick release enhåndsbetjening åbning af dør Håndbruser Blæser stopper ved åbning af dør Tidstyret blæser for skånsom madlavning Sensorkontrollering af dampe og stegeos Udvidelser Fuld automatisk rengøring - autoclean Modulære løsninger Vario-Rack til GN1/1 og BN 400 mm x 600 mm Tilslutning til madlavningssystemer Specialspænding - Marineserier Venstrehængt dør 11 11

MULTIMAX Tilbehør Art.-Nr. Multi - Eco - Kondensemhætte (kun elektrisk) 6-11 10-11 20-11 KH2 EL0504139 KH2 LA EL0503771 KH3 EL0780332 KH4 EL0755079 KH2 Refit Mounting kit (til kombier fra før 2010) EL0505824 Luftreppelerende bagside KH2/KH2 Mix EL0509072 12-21 20-21 Fedtfilter i rustfrit stål Bord og gulvmodeller (for 20-11 og 20-21 2 stk krævet) eller 12-21 Gas EL0760749 12-21 Elektrisk EL0760757 UG Stander højde 570 mm UG basic EL0505901 UG - 5 x GN 1/1 EL0506777 UG - 4 x BN 64 EL0506778 UG lukkede sider - 5 x GN 1/1 hver side (se fig.) EL2001914 UG Stander højde 850 mm UG basic (see fig.) EL0505895 UG - 10 x GN 1/1 EL0505906 UG - 8 x BN 64 EL0505907 UG lukkede sider - 10 x GN 1/1 hver side EL2001915 UB Stander hygiene højde 570 mm Underbord med døre med plads til 10 x GN 1/1 EL0506914 UB Stander hygiene højde 850 mm Underbord med døre, med plads til 20 x GN 1/1 EL0506915 12 12

Hjulsæt Art.-Nr. 6-11 10-11 20-11 12-21 20-21 Til UG 570/850/1000 og UB 570/850/1000 (drejelige, aflåselige) EL0504920 WU Termokabinet højde 850 mm WU 14-14 x GN 1/1 EL0760137 HGW Mobil bakke Rack HGW 6-11 6 x GN 1/1 EL0760722 HGW 10-11 10 x GN 1/1 EL0760730 HGW 10-11 8 x BN 64 EL0504315 HGW 20-11 20 x GN 1/1 EL0506878 HGW 20-11 16 x BN 64 EL0506909 HGW 12-21 12 x GN 2/1 EL0506908 HGW 20-21 20 x GN 2/1 EL0506897 TGW Mobileplade Rack TGW 6-11 18 plader (max. Ø 32 cm) EL0760765 TGW 10-11 26 plader (max. Ø 32 cm) EL0507574 TGW 20-11 54 plader (max. Ø 32 cm) EL0506912 TGW 12-21 75 plader (max. Ø 32 cm) EL0506911 TGW 20-21 123 plader (max. Ø 32 cm) EL0506913 Push-In Ramme & Transport Trolley til HGW/TGW HGW/TGW push-in ramme GN/BN EL0760668 HGW/TGW transport Trolley 570 mm EL0502566 HGW/TGW transport Trolley 850 mm EL0502567 HGW/TGW Termoisolerings Cover HGW/TGW 6-11 EL0760838 HGW/TGW 10-11 EL0760846 HGW/TGW 20-11 EL0760862 HGW/TGW 12-21 EL0760889 HGW/TGW 20-21 EL0760900 13 13

MULTIMAX Accessories EHG hængbar rack Art.-Nr. 6-11 10-11 20-11 12-21 20-21 EHG Vario 6-11 (GN/BN 64) 7 x afst. 67 mm (se fig.) EHG Vario 6-11 (GN/BN 64) istedet for standard rack EHG Special Slagerudgave 6-11 (BN 64) 6 x afst. 75 mm EHG Vario 10-11 (GN/BN 64) 11 x afst. 67 mm EHG Vario 10-11 (GN/BN 64) istedet for standard rack EHG Special Slagterudgave 10-11 (BN 64) 10 x afst. 75 mm EL0873381 EL0873381 EL0773794 EL0509971 EL0509971 EL0773808 EHG Adapter 6-11/10-11 til GN 2/4 brug (2 x EHG Vario skal benyttes) (se fig.) EL2001384 Net rustfrit stål GN 1/1 EL0522023 GN 2/1 EL0146005 BN 64 (kun med EHG Vario) EL0515531 GN Bakke rustfri stål GN 1/1 20 mm EL0500524 GN 1/1 40 mm EL0500528 GN 1/1 65 mm EL0096512 GN 1/1 100 mm EL0096458 GN 1/1 150 mm EL0500529 GN 2/1 20 mm EL0146021 GN 2/1 40 mm EL0001473 GN 2/1 65 mm EL0001422 GN 2/1 100 mm EL0366757 GN Pan rustfri stål, perforeret GN 1/1 55 mm EL0500531 GN 1/1 90 mm EL0500532 GN 1/1 140 mm EL0500533 GN 2/1 65 mm EL0326984 GN Pan Granit emaljeret GN 1/1 20 mm EL0500527 GN 1/1 40 mm EL0348783 GN 1/1 65 mm EL0348805 14

Super Start Pakke Art.-Nr. 6-11 10-11 20-11 12-21 20-21 GN 1/1, 6 x bakker (2 x rustfri stål 65 mm, 2 x rustfri stål perforeret 55 mm, 2 x granitemaljeret 20 mm) + 2 x net EL0509223 rustfrit stål Fedt drypbakker BN 64 20 mm (kun medehg Vario) EL0500821 BN 64 20 mm incl. afløb og stop (kun medehg Vario) EL0509478 BN 64 100 mm (kun med EHG Vario) med håndtag EL0871885 HotSpot Aluminium GN 1/1 grill- og pizzabakke EL0503274 Kyllingeholder rustfri stål GN 1/1, kapacitet: 8 kyllinger EL0500404 Speciel 40/30, kapaciet: 6 chickens til EHG Vario/BN 64 EL0774960 Kartoffelbager Aluminium GN 1/1 kapaciet: 28 kartofler EL0501673 FlexiFry, Friteringsbakke GN 1/1 40 mm EL0501193 Bagebakke aluminium, perforeret GN 1/1 perforering 5 mm EL0500525 GN 1/1 silicone, perforering 5 mm EL0716537 Bageplade, teflonbelagt GN 1/1 EL2002173 GN 2/3 = 325 x 354 mm GN 1/1 = 325 x 530 mm GN 2/1 = 650 x 530 mm BN 43 = 440 x 350 mm BN 64 = 600 x 400 mm 15 15

MULTIMAX Tilbehør Eloma Multi-Clean Art.-Nr. 6-11 10-11 20-11 Multi-Clean specialrengøring 1 x 10 L dunk EL0729221 Multi-Clean afspændingsmiddel 1 x 10 L dunk EL0729248 Multi-Clean specialrengøring 1 x 5 L dunk EL2001916 Multi-Clean afspændingsmiddel 1 x 5 L dunk EL2001917 Tilbehør Hængslet box til 2 x 10 L beholdere EL0502228 Trykpumpe spray 1.5 L EL0178101 12-21 20-21 Brita Purity 600 Quell ST (Table top units without autoclean ) Filter System with MAE: Pressure vessel incl. Lid with MAE and cartridge EL0500566 Remote display (extension of the MAE display) EL0789712 Hose Set DN 13 2 m: hose 3/4" - 3/4", hose 3/4" - 3/4" bend, stop valve 3/4" - 1" EL0510441 Connecting bend 3/4" EL0504241 Brita Purity 1200 Quell ST (Table top- and Floor units) Filter System with MAE: Pressure vessel incl. Lid with MAE and cartridge EL0510443 Remote display (extension of the MAE display) EL0789712 Hose Set DN 13 2 m: hose 3/4" - 3/4", hose 3/4" - 3/4" bend, stop valve 3/4" - 1" EL0510441 Connecting bend 3/4" EL0504241 Ved køb af en enkelt beholder er der et tillæg på 25.00 (Ikke rabatgivende). Brugt vores economytilbud på MultiClean rengøring eller afspænding og spar penge ved 6, 20 eller 60 stk. 16

Art.-Nr. ProConnect Data Management Software ProConnect/ProConnect MT til download via www.eloma.com 6-11 10-11 20-11 12-21 20-21 GRATIS Adapter & tilslutning Tilslutning RS 485 EL0776610 LAN tilslutning til MA/MB/EB EL0506266 Tilslutningskabel USB / RS 232 til ProConnect MA/MB/EB EL0893633 Datakabel HACCP til PC for MA/MB/EB (2 m) EL0776696 Energioptimering (Refit set) Til 6-11 / 10-11 / 12-21 EL0758213 Til 20-11 EL0758221 Til 20-21 EL0758248 Øvrige Uddannelse / produktoplæring på kundeadresse EL0504445 Tilslutning til blødt/hårdt vand EL0502615 Tilslutningskit til bordmodel EL2002174 Tilpasning marineversioner f.eks. dørjustringer efter tilbud 17 17

Den grønne side af MULTIMAX Eloma er aktivt engageret i miljøbeskyttelse. Fra levering af råvarer til det endelige produkt, er vores processer alle påvirket af vores holdning til økonomisk og økologisk bæredygtighed. Vores produkter er garanteret en lang levetid og er mere end 95% genanvendelige. Alle Eloma produkter er meget effektive og udstyret med specielle funktioner, der sparer værdifulde ressourcer som energi og vand. Eloma har udviklet særlige systemer, for at gøre dette muligt. Patenteret Fresh Steam System Multi-Eco-Systemet Elomas højtydende dampgenerator frembringer perfekt damp til optimal dampning Injektion og rotationstilstøver garanterer hurtigste dampmætning Økonomiske og økologiske: kortetilberedningstider og betydeligt reduceret energi- og vand En højtydende varmeveksler tillader energibesparelser på op til 16% og vandbesparelser på op til 42% Eloma er den eneste producent af kombi-dampere til dato har fået tildelt Dr. Georg Triebe Innovation Prize i kategorien Økologi og effektivitet til vores Multi-Eco System. Kaltwassereinspritzung zum Abkühlen der Abluft erhitztes Wasser til Dampferzeugung < 80 C Wärmeaustauscher Kaltwasserzulpå Heißluft ogdampf Premix-Burner Teknologien Patenteret triple-pipe-varmeveksler til optimal energieffektivitet og reduceret udledning af udstødningsgasser Langtidsholdbar teknologi takket være materialer af høj kvalitet * Kun med 18

Vores service til dig Eloma teamet Med vores omfattende service sikrer vi, at du altid får det bedste ud af dit Eloma-produkt. Vores serviceteam er bemandet med erfarne professionelle teknikere. I tilfælde af tekniske problemer garanterer vores servicepartner netværk dig hurtig og kompetent hjælp direkte på stedet. Elomas onlineværktøjer på www.eloma.com Info 24 hele vores produktkendskab direkte til dig Vores omfattende informationsplatform indeholder 25.000 dokumenter om nuværende og tidligere produktlinjer på forskellige sprog. Fra brochurer, specifikationsark og manualer til tegninger og software downloads - vores viden er tilgængelig til dig når som helst og hvor som helst. Reservedelskatalog Leder du efter en reservedel til din Eloma enhed? I reservedelskataloget finder du din del og får svar på alle spørgsmål vedrørende reservedele og tilbehør. Find dit produkt med varenummer, serienummer eller søg efter det navn eller de særlige specifikationer i din enhed. Eloma Forum Platformen for sælgere og kunder til direkte kommunikation fra en professionel til en anden. Du er velkommen til at bruge dette på værktøj til at få kontakt til andre Eloma-brugere, teknikere m.v. Konfigurator Konfigurer din perfekte enhed med matchende tilbehør på ingen tid ved hjælp af konfiguratoren. Brugen af Elomas onlineværktøjer er gratis og du kan registrerer dig på www.eloma.com 19 19

Eloma og forhandlere vil altid hjælpe dig. Kundeservice hovedkontor Telefon: +49 8141 395-188 Fax: +49 8141 395-130 sales@eloma.com Software/programassistance Hotline: +49 8141 395-150 Teknisk service Hotline: +49 35023 63888 Fax: +49 8141 395-156 service@eloma.com Eloma Danmark Østmarken 4 2860 Søborg Telefon: 4466 2811 www.elomadanmark.dk 2016 / 04 Eloma GmbH Otto-Hahn-Straße 10 82216 Maisach / Germany Phpå e: +49 8141 395-0 Fax: +49 8141 395-130 sales@eloma.com www.eloma.com