en caféoplevelse på jobbet? februar 2014

en caféoplevelse på jobbet? februar 2014

Virksomheden blev grundlagt af Julius Muldorff Frellsen i 1897. I mange år specialiserede Frellsen sig i sukkervarer og chokolader af højeste kvalitet. I dag sælges hjemmelavet chokolade fra egne forretninger over hele landet. Kaffeafdelingen startede i 1962 og har efter en periode med egne kaffebutikker specialiseret sig i salg til det professionelle marked. Frellsen Kaffe betjener mere end 7.000 virksomheder, institutioner, restauranter og hoteller med totale, professionelle kaffe-med-mere-løsninger. Frellsen er en familieejet virksomhed, hvor det i dag er fjerde generation, der sammen med 380 medarbejdere værner om oldefar Julius kvalitetsprincipper.

1 Svaret på dine kaffebønner Kære Kunde, siden 1897 På dette katalog har vi ladet forsiden pryde med den nye Rex Royal model. Vi oplever at mange investerer i kaffeløsningen som et personalegode til ansatte og gæster. Med en Rex Royal kaffeoplevelse der matcher cafeniveau dagligt året rundt, tør vi godt påstå at det er det bedste personalegode til pengene. Kontakt os for nærmere rådgivning og tilbud så vi kan komme hele vejen rundt om en løsning, der giver gode kaffeoplevelser dag efter dag året rundt. Vi fortsætter her i starten af det nye år med at opdatere vores folier til nyt design og fladposer. Fladposen har færre samlinger og giver mere holdbare og tætte poser. De genkendelige farver og den gode kvalitet er uændret. Vores nye E-bestilling har fået en fin modtagelse og start. Mange har fundet ud af at lave egne favorit indkøbslister, oprette nye brugere m.m. Er der spørgsmål til vores produkter, service eller løsninger er man altid velkommen til at kontakter os direkte pr. telefon. Med venlig hilsen Henrik Frellsen Frellsen kaffe... Svaret på dine bønner For en total løsning kontakt os på: Tlf. 4675 7300, fax 4675 5335 kaffe@frellsen.dk, www.frellsen.dk frellsen Kaffe, Industrivej 14, 4000 Roskilde CVRnr. 25340604 Åbningstider: Mandag til torsdag 8.00 16.00 fredag 8.00 14.00 Alle priser er excl. moms, gældende pr. februar 2014 Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer. Besøg os på stand F5164 - vi giver en kop kaffe Frellsen kaffe udstiller på FoodExpo 2014 - Norden vigtigste fagmesse. Besøg hele Danmarks spisekammer på Foodexpo den 16.-18. marts 2014 og få en forsmag på nyheder, fremtidens tendenser, samle inspiration og mød de mange udstillere, som står klar til at fremvise deres bedste - Glæd dig til tre inspirerende dage, hvor hele branchen mødes i Herning.

2 hovedblandinger Hos Frellsen kaffe indkøber vi selv vores kaffe fra hele verden og rister den på vort eget moderne risteri i Roskilde. En kaffebønne indeholder mere end 1100 forskellige smagsstoffer. Yderligere, så har hver type kaffebønne smagsegenskaber som ikke kun varierer fra sort til sort, men også fra år til år. Dette stiller store krav til kontrol og ekspertise. Dagligt testes hver enkelt af vores kaffekvaliteter af professionelle kaffesmagere, inden de godkendes. Frellsen kaffe garanterer således de bedste kaffekvaliteter, sammensat af nøje udvalgte kaffebønner. Valg af kaffe afhænger af ønsker og anvendelse kontakt vores dygtige konsulenter for vejledning så kommer vi gerne med svaret på dine bønner!

3 kaffe Frellsen Special Denne blanding har en kraftig smag der er let krydret på trods af dette er eftersmagen kort, hvilket gør kaffen egnet til at blive drukket hen over dagen. Arabica og Robusta kaffe fra Centralamerika, Afrika og Vietnam. Mellemristet: 500g Mørkristet: 500g Dagspris pr/kg. Kaffe Frellsen Lysegrøn Er rund og blød med lang eftersmag. Arabica og Robusta kaffe fra Centralamerika, Indonesien (Java) og Afrika. Mellemristet: 500g, 400g, 200g, 75g Mørkristet: 500g, 300g, 160g, 60g Dagspris pr/kg. Frellsen Rød Denne blanding udnytter særpræget fra Colombia der giver en blød, rund og liflig kop kaffe. Arabica kaffe fra Brasilien, Colombia, Centralamerika og Indonesien (Java). Mellemristet: 500g, 400g, 250g, 200g, 75g, 65g Mørkristet: 750g, 300g, 175g Dagspris pr/kg. Frellsen Gourmet Den fyldige, friske og runde smag giver blandingen et særpræg og en smagsoplevelse udover det sædvanlige. Arabica kaffe fra Colombia, Brasilien, Centralamerika, Østafrika og Indonesien (Java). Mellemristet: 500g, 200g, 90g, 75g Dagspris pr/kg. Frellsen Økologisk En kaffe der med stor fylde, friskhed og mange fine smagsnuancer giver en smag der adskiller sig fra andre kaffer. Kaffen er dyrket uden brug af kunstgødning og sprøjtegift. Arabica kaffe fra Syd- og Mellemamerika. Mellemristet: 500g, 200g, 75g Mørkristet: 500g Dagspris pr/kg. Frellsen fairtrade Økologisk En udsøgt blanding med lang fyldig eftersmag. Kaffen er dyrket med respekt for miljøet og sikrer en fair mindstepris til den enkelte kaffebonde. Arabica kaffe fra Peru og Honduras. Mellemristet: 500g, 200g, 75g Mørkristet: 500g Dagspris pr/kg. Alle priser er excl. moms Tillæg portionsposer < 400g + 0,90 kr/kg - < 100g + 3,40 kr/kg

4 hele bønner Kaffebønnen består af utallige små celler. Hver enkelt af disse celler indeholder kaffens sjæl og smag. Ved at kværne kaffen gøres det muligt at trække disse herlige smags- og aromastoffer ud. Nymalede bønner bombarderer vores sanser med duft, smag og nydelse i en friskbrygget kop Frellsen kaffe. Frellsen Fairtrade Økologisk En kaffe med stor fylde og friskhed der adskiller sig fra andre kaffer. De mange fine smagsnuancer afspejler kaffens oprindelse fra Syd- og Mellemamerika. Kaffen er dyrket med respekt for miljøet og sikrer en fair mindstepris til den enkelte kaffebonde. Varenr. 71160 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. frellsen Økologisk Kaffe der med stor fylde og friskhed giver en smag, der adskiller sig fra andre kaffer. Kaffen har en behagelig eftersmag der er fint afrundet og kort. Sammensat af kaffer fra Syd- og Mellemamerika. Kaffen er dyrket uden brug af kunstgødning og sprøjtegift. Varenr. 71170 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Fairtrade Espresso Økologisk Udvalgte bønner af bedste kvalitet, der bevarer deres smagsdannende egenskaber under espressoristning. Smagen er sødlig og meget intens en espresso i særklasse. Arabica kaffe fra Syd- og Mellemamerika. Varenr. 1930 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg.

5 hele bønner Frellsen rød En blød, rund og liflig kop kaffe god fylde og velegnet til den daglige kop, der skiller sig positivt ud. Arabica kaffe fra Brasilien, Colombia, Centralamerika og Indonesien (Java). Varenr. 71120 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Kaffe Frellsen Gourmet Fyldig, frisk og rund i smagen en kop kaffe der giver en oplevelse udover det sædvanlige. Arabica kaffe fra Colombia, Brasilien, Centralamerika, Østafrika og Indonesien (Java). Varenr. 71130 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Fancy Brasil Udvalgt af de bedste bønner fra Brasilien verdens største producent af kaffe. Smagen er præcis, rund og kort i eftersmagen kaffe i sin reneste form. Arabica kaffe fra Brasilien. Varenr. 71049 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Ren Colombia Stor fylde og intensitet i denne kaffe giver sammen med mange fine nuancer en kaffeoplevelse man vender tilbage til igen og igen. Let syrlig og behagelig afrunding fuldender koppen. Arabica kaffe fra Colombia. Varenr. 71081 Indhold 1 x 5 kg, Dagspris pr/kg. Ren Yirgacheffe Kaffe fra Yirgacheffe-distriktet i det centrale Etiopien et af de fineste områder og oprindelsessted for kaffen som vi kender den. Kaffen har en sødlig blomsteragtig smag, som er helt unik. Arabica kaffe fra Etiopien. Varenr. 71086 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Frellsen Ren Kenya AA+ Ren Kenya Mountain i absolut topkvalitet. Den røde jord og det friske klima på Mount Kenya s skråninger har givet denne kaffe sit helt eget særpræg af fylde og sødlig friskhed. Arabica kaffe fra Kenya. Varenr. 71041 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Frellsen Espresso En espresso skal være intens, fyldig og karakterfuld dette opfylder denne kvalitetskaffe som er blandet og ristet efter alle kunstens regler. Arabica kaffe fra Brasilien og Colombia. Mørkristet. Varenr. 60811 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Frellsen Skånerost Oprindelig en opskrift tilpasset den traditionelle svenske kaffesmag. Blandingens intensitet og kraftige smag gør den særdeles velegnet til café latte. Arabica kaffe fra Colombia, Brasilien, Kenya og Mellemamerika. Mørkristet. Varenr. 71140 Indhold 5 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Espresso Italiano Denne fyldige og meget krafige kaffeblanding er fremstillet efter original italiensk opskrift, som giver den espresso smag der foretrækkes i espressoens hjemland. Kaffe fra Brasilien, Colombia og Afrika. Mørkristet. Varenr. 1330 Indhold 12 x 1 kg, Dagspris pr/kg. Vi har flere varianter bla. Guatemala, Lintong, Costa Rica, Koffeinfri Spørg efter de kaffer du ikke ser.

6 stempelkaffe CAFÉ & RESTAURANT Stempelkanden får det bedste frem i kaffebønnerne. I stempelkanden udnyttes de fine smagsnuancer optimalt når den rigtige kaffe anvendes. Frellsen kaffe har lavet en serie af gode kaffer, der er i portionspose og særligt formalet til formålet. frellsen Gourmet - stempelkande Fyldig, frisk og rund i smagen en kop kaffe der giver en oplevelse ud over det sædvanlige. Sammensat af udsøgte kaffer fra Colombia, Brasilien, Centralamerika, Østafrika og Indonesien (Java). Let grovmalet: 500g, 55g. Dagspris pr/kg. frellsen ren Kenya AA - stempelkande Ren Kenya Mountain i absolut topkvalitet. Den røde jord og det friske klima på Mount Kenya s skråninger har givet denne kaffe sit helt eget særpræg af fylde og sødlig friskhed. Arabica kaffe fra Kenya. Let grovmalet: 55g. Dagspris pr/kg. Kafferne er let grovmalet og pakket i følgende størrelser: Dosering: 3 kops stempelkander ½ pose á 55g (karton indeholder 80 poser á 55g) 8 kops stempelkander 1 pose á 55g (karton indeholder 80 poser á 55g) 12 kops stempelkander anvendes 1½ pose (1 ½ pose á 55g) Bodum stempelkander Bodums klassiske stempelkande system Vi fører en række modeller og størrelser inden for både kaffe og the serien. Kontakt os for information om produkter specielt tilpasset til denne løsning. Varenr. pr. krt. Pris pr. Pris kr. 65004 Bodum Chambord (kaffe) 3 kops 6 stk 1 stk 158,50 65005 Bodum Chambord (kaffe) 8 kops 6 stk 1 stk 239,75 65008 Bodum Chambord (kaffe) 12 kops 4 stk 1 stk 319,95 65016 Bodum Assam (the) 1 l 6 stk 1 stk 215,50 65017 Bodum Assam (the) 0,5 l 6 stk 1 stk 179,50 Vi har løse glasindsatser og filtre til Bodum stempelkander. Coffeinfri Colombia Ren Colombia af bedste kvalitet - en fyldig og let syrlig smag der giver kaffen en frisk og behagelig karakter. Coffeinen er trukket nænsomt ud af kaffen ved hjælp af CO 2 og uden brug af kemikalier. Melleristet: 250g. Varenr. 60235 Dagspris pr/kg.

7 Italiensk Espresso Kaffe Cellini bar kopper Cellini Bar kopper er lavet af kraftig porcelæn der er med til at holde indholdet varmt. Fås i Espresso, Cappuccino og Café au Lait kopper. Varenr. pr. krt. Pris kr. 60858 Cellini Bar Gran Crema 6 x 1 kg 60857 Cellini Bar Prestigio 6 x 1 kg 60880 Cellini Prestigio 100% Arabic, 10 x 250 gr 2,5 kg 60881 Cellini Classico hårdvac. 10 x 250 gr 2,5 kg 65021 Cellini espresso BAR kop 6 stk 128,50 65022 Cellini cappuccino BAR kop 6 stk 168,50 65023 Cellini café au lait BAR kop 6 stk 200,50 65032 Cellini BAR glas 35cl 6 stk 49,50 60842 Cellini Pods, Cafe Creme 6 x 18 stk 248,10 60841 Cellini Pods, Decafe 6 x 18 stk 248,10 60843 Cellini Pods, Grand Crema 6 x 18 stk 248,10 Varenr. pr. krt. Pris kr. 60861 Cellini Pods, Prestigio 6 x 18 stk 248,10 79266 Brita Elemaris vandkande 2,4l 1 stk 224,00 74266 Brita filter til vandkande 1 x 2 stk 98,00 79069 Cellini servietter 200 stk 6,50 79059 Cellini servietdispenser 1 stk 50,00 60799 Cellini rørsukker i sticks 1000 x 5g 5 kg 152,00 66081 Cellini chokolade 72% 2,5 kg 299,50 65031 Cellini chokodispenser 1 stk 95,50 79265 Mælkeskummer, Cellini Single Serve 1 stk 149,00 79264 Vandfilter, Cellini Single Serve, Sweety 1 stk 45,00 79274 Vandfilter, Cellini Single Serve, Office Plus 1 stk 63,00 Alle priser er excl. moms.

8 Prøv de nye Cellini Single Serve, som kombinerer fremragende design med høj funktionalitet og brugervenlighed. Navnet understreger konceptets indhold - nemlig en maskine til at brygge en enkelt kop kaffe. Cellini Single Serve Maskinen til enhver situation mulighed for at lave espresso, americano, the, kakao og øvrige mælkeholdige produkter som er baseret på en espresso. Lækkert og enkelt koncept perfekt til mødelokalet, receptionen eller... Maskinerne kan tilpasses jeres behov, da de er forskellige alt efter størrelse, farve, design og funktioner, mælkeskummer m.m. Udskifteligt vand- og hygiejnefilter som filtrerer vandet for at beskytte maskine og bruger. Cellini Pods En pod er formalet kaffe sammenpresset i et kaffefilter, der er pakket lufttæt, hvilket sikrer at kaffens kvalitet er helt frisk, når den skal anvendes. Pods har en renere smag end kapsler pga. kaffefilteret. Pods er miljøvenlige, da de giver mindre affald end brugen af kapsler. Vælg mellem fire forskellige varianter Prestigio, Caffé Creme, Gran Crema og Decaffeinato. Placer den valgte pod i maskinen og nyd din Cellini espresso som på en kaffebar. vælg mellem 4 slags kaffe til cellini single serve: Prestigio: Denne variant er gennem den specielle risteteknik særdeles velegnet til espressobrygning og smagen er meget fyldig, men alligevel blød og rund. For den der ønsker en intens espressooplevelse. Gran Crema: En kraftig espresso der egner sig til brug i mælkeholdige produkter. Stor fylde og intens aroma. Caffé Creme: Valget for dem som ønsker en almindelig kop kaffe med espressoens intense smag og kvalitet. Decaffeinato: Til den der ønsker en god kop espresso, koffeinfri. Ring til os for tilbud

9 Model: Espresso Let at anvende Vælg mellem 4 farver Eksklusivt, patenteret bryggesystem Opsamlingsbeholder til brugte pods (13 stk) Automatisk skylning og opvarmning af bryggeenhed Opvarmet aftagelig vandtank Automatisk energibesparende funktion Mål B: 29 cm. D: 20 cm H: 26 cm Kaffe Kontakt os for rådgivning og tilbud. Model: Sweety Mælkeskummer og mixerfunktion Muligt at programmere kaffemængde Eksklusivt, patenteret bryggesystem Opsamlingsbeholder til brugte pods (15 stk) Automatisk skylning og opvarmning af bryggeenhed Udskifteligt vandfilter Opvarmet aftagelig vandtank Automatisk energibesparende funktion Mål B: 33 cm. D: 28 cm H: 26 cm Kontakt os for rådgivning og tilbud. Model: Office plus extra Stor kapacitet for hurtig bryg af kaffe Muligt at programmere kaffemængde Mulighed for espresso, americano eller thevand Eksklusivt, patenteret bryggesystem Opsamlingsbeholder til brugte pods (50 stk) Automatisk skylning og opvarmning af bryggeenhed Udskifteligt vand- og hygiejnefilter Aftagelig 3-liters vandtank med nem påfyldning Mål B: 40 cm. D: 20 cm H: 35 cm Kontakt os for rådgivning og tilbud. Varenr. pr. krt. Pris kr. 65021 Cellini espresso BAR kop 6 stk 128,50 65022 Cellini cappuccino BAR kop 6 stk 168,50 65023 Cellini café au lait BAR kop 6 stk 200,50 65032 Cellini BAR glas 35cl 6 stk 49,50 60842 Cellini Pods, Cafe Creme 6 x 18 stk 248,10 60841 Cellini Pods, Decafe 6 x 18 stk 248,10 60843 Cellini Pods, Grand Crema 6 x 18 stk 248,10 60861 Cellini Pods, Prestigio 6 x 18 stk 248,10 79267 Acryldisplay til pods - 4 rum 1 stk 239,00 Varenr. pr. krt. Pris kr. 79266 Brita Elemaris vandkande 2,4l 1 stk 224,00 74266 Brita filter til vandkande 1 x 2 stk 98,00 79069 Cellini servietter 200 stk 6,50 79059 Cellini servietdispenser 1 stk 50,00 60799 Cellini rørsukker i sticks 1000 x 5g 5 kg 152,00 66081 Cellini chokolade 72% 2,5 kg 299,50 65031 Cellini chokodispenser 1 stk 95,50 79265 Mælkeskummer, Cellini Single Serve 1 stk 149,00 79264 Vandfilter, Cellini Single Serve, Sweety 1 stk 45,00 79274 Vandfilter, Cellini Single Serve, Office Plus 1 stk 63,00 Alle priser er excl. moms.

10 Frellsen the Frellsen vægter kvalitet og troværdighed højt og derfor er det de gode råvarer og den rene smag vi har sat i centrum i denne serie af the. Meget the smager primært af de tilsatte varianter af smag - Det har vi vendt på hovedet, og tilbyder nu the der primært smager af råvaren The. For os er det denne balance der giver en mere fuldendt oplevelse. I respekt for 5.000 års thedyrkelse og dig som thedrikker, er det vort ønske at du i hver kop Frellsen The, kan smage vi har gjort os umage. Find din egen favorit blandt vores 16 varianter, og genfind smagen af the. Vi hører gerne fra dig på the@frellsen.dk - med forslag til nye varianter etc. frellsen the display Klar plast display med fod. Varenr. 75263 Pris 255,50 pr. stk. Magnet (til ophængning) Varenr. 75264 Mål 49x13x19 cm. Leveres uden the. CHAI, sort Chai the er traditionel indisk the, som skal være krydret, cremet og sød, gerne med masser af mælk. Find den rette balance mellem the, mælk og sukker som du bedst kan lide. 8 x 20 br. Varenr. 61154 Pris 124,25 Frellsen The display Box Kan indeholde 8 stk. Frellsen The æsker. Flot grøn æske i kraftigt lakeret karton. Mål 27x26x11 cm. Leveres uden the. Varenr. 75265 Pris 69,00 pr. stk. earl grey, sort 100 breve uden kuvert. Varenr. 61152 Pris 53,25 english breakfast, sort 100 breve uden kuvert. Varenr. 61153 Pris 53,25

11 the EU s økologimærke er en garanti for at et økologisk produkt er kontrolleret myndighederne. Økologisk producerede produkter, er dyrket under økologisk kontrol, der ikke tillader brug af kunstgødning og sprøjtegifte. DANSK Dyrket the the Frellsen ØKOLOGISK earl grey, sort Siden Jarlen af Grey lagde navn til denne opskrift for 200 år siden, har det været indbegrebet af en behagelig kop the 8 x 20 br. Varenr. 61158 Pris 124,25 ØKOLOGISK skovbær, sort Man fornemmer nærmest de nordiske skove når man dufter til denne the. Populær bærthe på det danske marked. - En typisk nordisk smag. 8 x 20 br. Varenr. 61157 Pris 124,25 økologisk kamille, urte Kamille er den nok mest populære urtethe gennem tidene. Blomsteragtig smag og kendt af genertioner. 8 x 20 br. Varenr. 61156 Pris 124,25 Varenr. pr. krt. Pris pr. Pris kr. sort the 61170 English Breakfast 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61169 Earl Grey 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61168 Lemon 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61164 Mango 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61165 Skovbær 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61167 Solbær 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61166 Jordbær 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61155 Lakrids 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61154 Chai 8 x 20 br 8 x 20 br 124,25 Grøn THE 61162 Hyldeblomst 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 61163 Citrus 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 hvid THE 61161 Fersken 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 ROOIBuSh THE 61160 Granatæble 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 Varenr. pr. krt. Pris pr. Pris kr. ØKOLOGISK THE 61158 Earl Grey 8 x 20 br 8 x 20 br 124,25 61157 Skovbær 8 x 20 br 8 x 20 br 124,25 61156 Kamille 8 x 20 br 8 x 20 br 124,25 assorteret THE 61171 Assorteret æske, 8 varianter 8 x 20 br 8 x 20 br 102,25 Indeholder 1 æske af fgl. varianter: Granatæble, mango, skovbær, earl grey, lemon, solbær, citrus, fersken 100 stk uden kuvert 61152 Earl Grey 100 br 53,25 61153 English Breakfast 100 br 53,25 Tilbehør til frellsen the 75263 Plast display med fod 1 stk 255,50 75264 Magnet til ophænging af plastdisplay 1 stk 75265 Display box, lakeret karton, plads til 8 æsker 1 stk 69,00 Andet the 837 Marcussen Universal Urte the 20 br 13,35 61013 Hyben - Thebreve 20 br 13,25 Alle priser er excl. moms.

12 The Beskrivelse The er en plante, som vokser i sur jord på højder, fra niveau ved havet op til 2500 m.o.h. Planten er grøn året rundt og lader man den vokse, kan den blive op til 30 meter høj. I store højder bliver busken mindre og vokser langsommere, men kvaliteten på theen bliver bedre. Smagen på the ændres hele tiden på grund af klimaet og temperaturforholdene. Theen er derfor ikke identisk fra dag til dag. Theen dyrkes og fremstilles på theplantagen, og de nyplukkede, friske grønne blade kommer til fabrikken dagligt. Sort The Den mest kendte type the. Sælges i mange forskellige sorteringer og størrelser. Fremstilles stort set i alle theproducerende lande. Kan drikkes rene, men er også ofte brugt til aromatiseret the. Vandtemperaturen for sort the skal være 100C. Fermenteret the. Rooibos The Er fra en busk der gror i det sydlige Afrika Rooibos betyder rød busk. Kvistene bliver plukket ca. 2 gange om året og bliver behandlet og fermenteret næsten som alm. sort the. Rooibos the får en flot rubinrød farve og indeholder ingen koffein eller garvesyre. GRØN the Friske grønne blade spredes ud i et tyndt lag og udsættes for sollys eller varm luft 1-2 timer. Herefter bliver bladene dampet eller ristet til de er fugtige og bløde. Bladene bliver rullet og lagt til tørre i ca. 1-2 timer. De har nu fået en mat, grøn farve og er klar til sortering. Den grønne the har et stort indhold af antioxidanter. Vandtemperaturen for grøn the skal være 80C. Ufermenteret the. hvid the Er den mest kostbare og eksklusive the. Den produceres i begrænsede mængder i Kina og kan kun plukkes få dage om året. Theen kan udelukkende plukkes på tørre dage, duggen skal være fordampet og der må ikke være frost i jorden. Hvid the har et stort indhold af antioxidanter. Når bladene er dampede og tørret, ligner de små hvide blomster, deraf navnet. Vandtemperaturen for hvid the skal være 80C. Ufermenteret the Sådan får du en dejlig kop the med løsvægt the: Brug altid koldt, frisktappet vand. Opvarm thekanden med kogende vand før brug. Brug ca. 2 g the pr. kop - svarende til 1 teske pr. kop - og en ekstra til kanden, eller dosér efter smag. Så snart vandet koger, hældes det over thebladene. Lad theen trække under låg - og gerne thehætte. Se på pakken, hvor længe theen skal trække, eller lad theen trække efter smag. Urtethe, grøn og hvid the skal generelt trække væsentligt længere end sort the.

13 the i løsvægt the the I LØSVÆGT Varenr. pr. krt. Pris pr. Pris kr. Klassisk sort the 26069 Earl Grey 1 kg 104,50 26070 Earl Grey med jasmin 1 kg 107,50 26152 Ceylon Highmount 1 kg 116,50 26180 Kvæde the med skal 1 kg 106,50 26014 China Keemun the OP 1 kg 116,50 26058 Kinesisk forårsthe 1 kg 106,50 26004 Darjeeling FOP 1 kg 142,50 AROMA OG URTE THE 26104 Bailey s cream 1 kg 108,50 26021 Orange the med skal 1 kg 106,50 26033 Lemon-Lime 1 kg 106,50 26085 Mango the med blomst 1 kg 106,50 26064 Gojibær the 1 kg 121,50 26093 Skovbær 1 kg 106,50 26047 Universal urte the 1 kg 135,50 26186 Indian Chai 1 kg 133,50 26043 Pebermynte the, fintskåret 1 kg 116,50 26084 Lakrids the 1 kg 143,50 26154 Beatiful dream the 1 kg 158,50 26210 Tyrkisk Æble Urtethe 1 kg 194,50 ROOIBuSh THE 26187 Rooibush med vanille 1 kg 115,25 26145 Rooibush med kvæde 1 kg 115,25 26189 Rooibush med skovbær 1 kg 115,25 Varenr. pr. krt. Pris pr. Pris kr. GRØN THE 26171 Grøn Sencha med havtorn NYHED 1 kg 129,75 26133 Grøn Sencha med rabarber 1 kg 116,50 26009 Grøn Sencha 1 kg 108,50 26134 Grøn Sencha med kvæde 1 kg 116,25 hvid THE 26128 Pai Mu Tan 1 kg 234,50 26232 Hvid the med Fersken 1 kg 208,50 ØKOLOGISK THE 26141 Earl Grey 1 kg 168,50 26142 Ceylon FBOP 1 kg 142,00 26143 Darjeeling 1 kg 188,50 26144 Grøn the Gunpowder 1 kg 125,75 26200 Rooibush the African 1 kg 116,75 26211 After Eight Urtethe 1 kg 168,75 TILBEHØR 859 The æg på stang (til enkelt krus) 1 stk 14,50 2187 The måleske af stål (til 1 kop) 1 stk 17,25 645 Marrakesh the krus 4 stk 135,25 2175 Thedåse royal silver 500 g 1 stk 77,50 179 Thedåse black jap 500 g 6 stk 6 stk 185,40 65016 Bodum Assam (the) 1 l 6 stk 1 stk 215,50 65017 Bodum Assam (the) 0,5 l 6 stk 1 stk 179,50 Alle priser er excl. moms.

14 numi - økologisk te Numi bruger hele økologiske blade i teposerne, aldrig bittert smagende testøv eller terester. Hver tepose leverer kvaliteten af løs te og giver en smag som nærer kroppen og beroliger sjælen. For at fremstille den renest mulige te bruges kun rigtig frugt og rigtige blomster, urter og krydderier i teposerne dvs. uden kunstig tilsætning af olier eller smagsstoffer som er almindeligt på markedet. Dette skaber en naturlig, autentisk smag. Thekasse Elegant æske udført i bambus med 8 rum. Varenr. 61199 Pris pr. stk. 231,50 Displaystativ til 8 æsker Den enkelte æske kan åbnes i bunden, så man let kan trække et brev af gangen. Varenr. 61190 Pris pr. stk. 204,00

w 15 Pu-erh er en gammel traditionel te, plukket fra vilde 500 år gammle tetræer i Yunnanprovinsen i Kina. Pu-erh gennemgår en unik fermenteringsproces som giver en kraftfuld og mættende smag og indeholder flere antioxidanter end de fleste grønne teer. I de seneste par år har pu-erh fundet sin plads som en ny te kategori og Frellsen kaffe er derfor stolte over at kunne relancere disse to spændende varianter i vort Numi sortiment. NYHED pu-erh NYHED pu-erh numi NUMI & the TE CHocolate pu-erh Sort økologisk Pu-erh te og økologiske kakao fremhæves af hele vanille bønner og sød appelsinskal. Denne dekadente blanding rundes af med muskatnød og kanel til en krydret finish. Emperor s pu-erh Sort økologisk Pu-erh te - fløjlsblød på en unik måde. Kraftfuld og mættende samtidig med teen er rund, mild og krydret. 6 x 16 br. Varenr. 61179 Pris 43,75 6 x 16 br. Varenr. 61178 Pris 43,75 Varenr. pr. krt. Pris pr. Pris kr ved 6 æsker FAirtrade og Økologisk te 61187 White Rose 6 x 16 br 16 br 32,75 61186 Jasmine Green 6 x 18 br 18 br 32,75 61185 Gunpowder Green 6 x 18 br 18 br 32,75 61193 Aged Earl Grey 6 x 18 br 18 br 32,75 61195 Breakfast Blend 6 x 18 br 18 br 32,75 61200 Chinese Breakfast 6 x 18 br 18 br 32,75 61188 Moroccan Mint 6 x 18 br 18 br 32,75 61189 Chamomile Lemon 6 x 18 br 18 br 32,75 61196 Berry Black Raspberry 6 x 16 br 16 br 32,75 Varenr. pr. krt. Pris pr. Pris kr. ved 6 æsker Økologisk Te 61192 Mate Lemon Green 6 x 18 br 18 br 32,75 61194 Golden Chai Assam 6 x 18 br 18 br 32,75 61197 Decaf Black Vanilla 6 x 16 br 16 br 32,75 61198 Rooibos Red Mellow 6 x 18 br 18 br 32,75 Pu-erh Te (økologisk) 61178 Emperor s Pu-erh NYHED 6 x 16 br 16 br 42,75 61179 Chocolate Pu-erh NYHED 6 x 16 br 16 br 42,75 Ovenstående Pu-erh varianter er på lager 1.2.2014 Alle priser er excl. moms.

16 hjemmelavet chokolade Varenr. pr. krt. Pris pr. pris kr. Frellsen Chokolade 11170 Minitærter, ass. 8 x 12 stk 2 kg 414,50 11159 Dessertchokolade, løs vægt 8 x 250g 649,50 82550 Dessertchokolade, gaveæske 250g 250g 120,00 82541 Dessertchokolade, gaveæske 500g 500g 240,00 82542 Dessertchokolade, gaveæske 1000g 1000g 480,00 Frellsen flødeboller 11215 Frellsen, flødeboller 20 stk 20 stk 152,00 11216 Frellsen, flødeboller med kokos 18 stk 18 stk 136,80 11255 Frellsen, moccaboller 20 stk 20 stk 152,00 11298 Frellsen, flødeboller med marcipanbund 24 stk 24 stk 182,40 11280 Frellsen, flødeboller med hindbærskum 20 stk 20 stk 152,00 chokolade Choko-Lakrids kugler Varenr. pr. krt. Pris pr. pris kr. møde- og café Chokolade med mere 66026 Bouchard Lescaut, mørk (indpakket enkeltvis) 200 x 5 g 1 kg 133,00 66027 Bouchard Lescaut, lys (indpakket enkeltvis) 200 x 5 g 1 kg 133,00 66029 Bouchard Lescaut, mint (indpakket enkeltvis) 200 x 5 g 1 kg 133,00 66076 Bouchard Lescaut, orange (indpakket enkeltvis) 200 x 5 g 1 kg 133,00 66081 Cellini chokolade 72% (indpakket enkeltvis) 500 x 5 g 500 stk 299,50 66086 Monbana chokolademandler (indpakket enkeltvis) 200 x 3,5-5 g 200 stk 133,00 66112 Monbana chokolade, 5 varianter (indpakket enkeltvis) 200 stk 200 stk 133,00 66108 Chokolade mørk, økologisk & fairtrade (indpakket enkeltvis) 200 x 5g 1 kg 234,50 2282 Chokoladekaramel Guld 1 x 2,5 kg 2,5 kg 319,00 11188 Chokoladeskeer, mørk 30 x 25 g 0,750 kg 142,00 64016 Choko Poldermill drys 6 x 250 g 1,5 kg 228,50 13192 Choko Lakrids-kugler 1 x 2 kg 2 kg 295,00 Alle priser er excl. moms.

17 chokolade Vi har fremstillet chokolade i flere generationer, og den håndværksmæssige udførsel og de bedste råvarer er fortsat betingelsen for den unikke smagsoplevelse. Hvert stykke chokolade er et lille mesterværk i udseende og smag; udviklet og fremstillet for at glæde alle chokoladeelskere. chokolade

18 foodexpo 2014 Frellsen kaffe udstiller på FoodExpo 2014 - Norden vigtigste fagmesse. Vi glæder os til at byde jer en kop kaffe på stand F5164. Vi vil bla. vise jer maskinløsninger med hele bønner og frisk mælk, spændende theer, og mange andre nyheder. Besøg hele Danmarks spisekammer på Foodexpo den 16.-18. marts 2014 og få en forsmag på nyheder, fremtidens tendenser, samle inspiration og mød de mange udstillere, som står klar til at fremvise deres bedste - Glæd dig til tre inspirerende dage, hvor hele branchen mødes i Herning. Print dit gratis adgangskort allerede nu. Brug linket på www.foodexpo.dk klik tilmeld og indtast invitationskoden food-7usj36, og dit personlige adgangskort vil blive sendt til dig pr mail.

19 e-handel bestil på nettet www.frellsen.dk Hos Frellsen kaffe giver vi dig selvfølgelig mulighed for at bestille kaffe og tilbehør når det passer dig. Vi har i vores webshop valgt at det skal være let at bestille. På webshoppen kommer man direkte ind på genkøbslisten her er listet de varer der tidligere er købt let og enkelt angives nyt antal af ønskede produkt. Muligheder i FRELLSEN webshop er: Adgang til vort store sortiment af varer Se tidligere køb Let genbestilling Oversigt over maskiner og aftaler Priser, tilbud m. m. Nemt og hurtigt E-handel & diverse bestil på www.frellsen.dk... For brugernavn og password, kontakt os på: Tlf. 4675 7300, fax 4675 5335 webshop@frellsen.dk, www.frellsen.dk

20 diverse Varenr. pr. krt. pris pr. Pris kr. Varenr. pr. krt. pris pr. Pris kr. instant kaffe & the 60810 Frysetørret Colombia 18 x 250 g 250 g 67,28 60840 Frysetørret fairtrade økologisk 18 x 250 g 250 g 69,78 60844 LeRoyal espresso frysetørret 10 x 250 g 250 g 89,50 69670 Nescafé Guld, frysetørret 10 x 250 g 250 g 108,50 60813 Colombia, frysetørret 250 x 1,8 g 250 br 278,75 60830 Nescafé coffeinfri 100 x 2 g 100 br 214,50 69682 LeRoyal lemon tea 10 x 1 kg 1 kg 38,50 chokodrik 64010 Frellsen chokodrik 10 x 1 kg 1 kg 37,25 64414 LeRoyal rød chokodrik KV70 10 x 1 kg 1 kg 31,25 64404 LeRoyal chokodrik fairtrade 10 x 1 kg 1 kg 51,75 60817 Caprimo cappuccino choko 10 x 1 kg 1 kg 60,50 64015 Frellsen chokodrik 100 x 25 g 100 br 186,50 60816 Caprimo cappuccino choko 100 x 18 g 100 br 198,50 64005 Chokodrik light 50 x 11g 50 br 138,50 CHAI THE 1952 Chai Serenity Vanilla 12 x 340g 12 stk 495,00 1953 Chai Serenity Green Tea 12 x 340g 12 stk 495,00 1954 Chai Serenity, Spiced 12 x 340g 12 stk 495,00 2556 Chai Serenity Spiced 1 x 1.36 kg 1 ps 137,50 61301 Chai Latte Krydret NYHED 8 x 10 stk 10 stk 27,50 61302 Chai Latte Grøn NYHED 8 x 10 stk 10 stk 27,50 61303 Chai Latte Kakao NYHED 8 x 10 stk 10 stk 27,50 61304 Chai Latte Karamel NYHED 8 x 10 stk 10 stk 27,50 61305 Chai Latte Krydret - Less Sweet 8 x 10 stk 10 stk 27,50 Mejeri, Tørmælk og Coffee Care 60794 Nestlé all dairy milk powder 10 x 500 g 500 g 39,25 60798 Caprimo topping 10 x 750 g 750 g 40,25 67015 Coffee Creamer, glas 12 x 250 g 250 g 17,50 67011 Creamer sticks 500 x 2,5 g 1 krt 132,75 67012 Flødekapsler 10% 120 x 7,5 g 120 stk 49,25 67007 Arla minimælk 0,5% 100 x 15 ml 100 stk 54,50 67010 Økologisk kaffemælk 0,5% 100 x 10 ml 100 stk 44,75 sukker 63005 Rørsukker fairtrade 845 stk á 6 g 5,07 kg 182,50 63009 Rørsukker fairtrade display 200 x 5 g 1 kg 50,75 63025 Sukker sticks 1000 x 4 g 4 kg 108,50 63011 Sukker, melis 6 x 2 kg 2 kg 19,60 63040 Sukker, hugget 10 x 1 kg 1 kg 13,40 63030 Sukker, 2 stk s hvid hugget 7,5 kg 7,5 kg 128,25 60799 Cellini rørsukker i sticks 1000 x 5 g 5 kg 149,50 63008 Sødetab., Hermesetas rød 1000 x 2 stk 1 kg 178,50 2590 Kandispinde, Brune 100 stk 100 stk 199,50 sirup til kaffe 2309 Vanille, 300 ml. 6 x 300 ml fl 6 fl 195,00 2313 Amaretto, 300 ml. 6 x 300 ml fl 6 fl 195,00 2314 Karamel, 300 ml. 6 x 300 ml fl 6 fl 195,00 2315 Hasselnød, 300 ml. 6 x 300 ml fl 6 fl 195,00 63130 Doseringspumpe 1 stk 1 stk 18,00 63160 Displaystativ til sirupflasker suppe i breve 60838 Grøntsagsboullion 100 x 4 g 100 br 119,25 60819 Tomatsuppe 100 x 10 g 100 br 174,75 Alle priser er excl. moms.