Team eksport Center for Dyresundhed, Dyrevelfærd og omsætning J.nr.: 2011-20-2310-00947/jok 23.03.2011 Deres ref. nr.: Anvendelse og beskrivelse af certifikaterne Eksportcertifikaterne HC01 Certifikat for mælkeprodukter produceret af dansk komælk. HC02 Certifikat for mælkeprodukter produceret af dansk komælk. Anvendes dog kun, såfremt der er tale om myndighedskrav (Listeria monocytogenes). HC03 Certifikat for mælkeprodukter produceret af mælk af såvel dansk som udenlandsk oprindelse. Anvendes dog kun, såfremt der er tale om myndighedskrav (Listeria monocytogenes). HC06 Certifikat for importerede fødevarer, der emballeres og/eller oplagres i Danmark samt frit kan sælges i Danmark. Produkterne skal være lovlige i Danmark. Fødevarerne kan f.eks. være importeret som færdigvarer eller som bulkvarer, der skal pakkes i Danmark. Det kan også være fødevarer, der oplagres i Danmark for derpå at blive reeksporteret uden yderligere håndtering. Fødevarerne skal være oplagret på autoriseret, godkendt eller registreret virksomhed i Danmark. Hvis der samtidig skal eksporteres fødevarer, der er produceret i Danmark og er frit til slag i Danmark, kan dette certifikat anvendes til alle fødevarerne.
En række produkter skal være anmeldt til/registeret hos Fødevarestyrelsen for at være lovlige i Danmark (frit til salg i Danmark). HC07 Certifikat for importerede fødevarer, der emballeres eller på anden måde behandles i Danmark, men som ikke er frit omsættelige i Danmark, eller for importerede fødevarer der udelukkende oplageres i Danmark og som er frit omsættelige i Danmark. Fødevarerne kan f.eks. være importeret som færdigvarer eller som bulkvarer, der skal pakkes i Danmark. Virksomheden skal sikre sig, at produkterne overholder modtagerlandets lovgivning. HC08 Certifikat for danskproducerede fødevarer, der ikke frit kan sælge i Danmark. Dog skal HC208 benyttes for mælk og mælkeprodukter. HC09 Certifikat for danskproducerede fødevarer, der frit kan sælges i Danmark. Dog skal HC209 benyttes for mælk og mælkeprodukter. HC09 Saudi Arabien Certifikatet er en engelsk/arabisk-sproget udgave af HC09 og anvendes som dette (se ovenfor). HC10 Certifikat til brug for materialer og genstande, der kommer i kontakt med fødevarer, herunder overtræksmaterialer (voks og flydende plast) til ost. Materialerne og genstandene skal frit kunne sælges i Danmark, dvs. skal overholde gældende bekendtgørelse for materialer og genstande bestemt til at kommer i berøring med fødevarer. HC11 Certifikat for modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og børnemadsprodukter. Produkterne skal overholde de i certifikatet anførte, relevante Codex standarder. HC12 Side 2/5
Certifikat vedrørende varmebehandling af mælk. Eksportøren udfylder selv temperatur og tid. Afviger denne fra de danske krav, medsendes underskrevet erklæring fra producenten. HC13 Certifikat til dokumentation af, at producenten af fødevarerne er autoriseret og under kontrol. HC14 Certifikat til dokumentation af, at producenten af fødevarerne er autoriseret og under kontrol samt at virksomheden har et egenkontrolprogram i overensstemmelse med de generelle principper i EUlovgivningen(incl. HACCP). HC15 Med henvisning til bekendtgørelse af 11.marts 2003 om indhold af transfedtsyrer i olier og fedtstoffer m.v. skal Fødevarestyrelsen gøre opmærksom på, at dansk lovgivning mht. indhold af transfedtsyrer i fødevarer afviger fra EU lovgivning på området. Bekendtgørelsen fastsætter begrænsninger på indholdet af transfedtsyrer i olier og fedtstoffer, som ikke er gældende i det øvrige EU. Certifikatet kan derfor anvendes til brug ved eksport af fødevarer fremstillet i overensstemmelse med EU lovgivning. Fødevarer med et højere indhold af transfedtsyrer i olier og fedtstoffer end tilladt ifølge dansk lovgivning er ikke frit omsættelig i Danmark. Forsendelser af fødevarer fremstillet i overensstemmelse med bekendtgørelse af 11. marts 2003 om indhold af tranfedtsyrer i olier og fedtstoffer m.v. kan som hidtil ledsages at et HC certifikat med attestation for opfyldelse af dansk lovgivning. HC 15 er en udbygning af HC 8, hvori der udelukkende er tilføjet en attestation om, at produkterne er fremstillet i overensstemmelse med EU lovgivning. HC 8 forbliver uændret og kan benyttes som hidtil. HC16 Certifikat for importerede kosttilskud, som vil være frit omsættelig i Danmark, såfremt varen bliver anmeldt. I Rubrikken Decription of goods, kan der udover produktnavn angives ingrediensliste. Såfremt der ikke er plads i denne rubrik på certifikatet, kan listen vedlægges, med angivelse af : declared before og reference til certifikatnummeret `, underskrevet af tilsynsmyndigheden. Eksportøren anbefales at sikre sig på forhånd hvorvidt denne fremgangsmåde er acceptabel for importlandets myndigheder. Se også under HC06 HC17 Side 3/5
Certifikat for kosttilskud fremstillet i Danmark, som vil være frit omsættelig i Danmark, såfremt varen bliver anmeldt. I Rubrikken Decription of goods, kan der udover produktnavn angives ingrediensliste. Såfremt der ikke er plads i denne rubrik på certifikatet, kan listen vedlægges, med angivelse af : declared before og reference til certifikatnummeret `, underskrevet af tilsynsmyndigheden. Eksportøren anbefales at sikre sig på forhånd hvorvidt denne fremgangsmåde er acceptabel for importlandets myndigheder. HC18 Certifikat for et produkt der er godkendt som lægemiddel i Danmark men i et tredjeland har status som fødevare (kosttilskud). Det er virksomhedens ansvar at dokumentere, at produktet opfylder betingelser for at kunne sælges som fødevare(kosttilskud) i tredjelandet. Fødevarestyrelsen skal autorisere/registrere virksomheden så det sikres, at hygiejnebestemmelserne er overholdt. HC19 Certifikat til dokumentation af, at producenten af fødevarerne er autoriseret/godkendt og under kontrol samt at virksomheden har et egenkontrolprogram i overensstemmelse med de generelle principper i EUlovgivningen(incl. HACCP). HC205 Dette certifikat kan anvendes for mælkebaserede produkter med indhold af vegetabilsk fedt eller olie, der er benævnt mælk eller med en mælkeproduktbetegnelse, idet det af certifikatteksten fremgår, at produktet ikke er frit omsætteligt i Danmark under den anførte varebetegnelse. Eksempel: Danish cheese modified with vegetable fat kan ikke bruges på de almindelige certifikater, da ordet cheese indgår i betegnelsen. Dette bør i stedet omskrives til f.eks. Milk based product with vegetable fat. Ønskes betegnelsen cheese anført skal dette certifikat anvendes. Mælkebaserede produkter med indhold af vegetabilsk fedt eller olie må ikke markedsføres i Danmark eller inden for EU under de almindelige betegnelser for mælk og mælkeprodukter, jf. benævnelsesforordningen. I rubrikken certifikatreference i eksportørvejledningen side 2 anføres vandmærkepapirets nummer. HC208 Certifikat for danskproducerede mælk og mælkeprodukter, der ikke frit kan sælge i Danmark. Side 4/5
I certifikatets rubrik Description of goods anføres produktets varebetegnelse jf. mærkningsbestemmelserne. I rubrikken Certifikatreference i eksportørvejledningen side 2 anføres vandmærkepapirets nummer. HC209 Certifikat for danskproducerede mælk og mælkeprodukter, der frit kan sælges i Danmark. I certifikatets rubrik Description of goods anføres produktets varebetegnelse jf. mærkningsbestemmelserne. I rubrikken Certifikatreference i eksportørvejledningen side 2 anføres vandmærkepapirets nummer. Radioaktivitetscertifikaterne RC01 Radioaktivitetscertifikat for danskproducerede fødevarer, der overholder grænser fastsat af EU. Certifikatet kan ikke attesteres for importerede produkter. RC02 Radioaktivitetscertifikat for danskproducerede fødevarer kun med indhold af danske ingredienser. Certifikatet kan ikke attesteres for importerede produkter. Med venlig hilsen Side 5/5