Du kan læse anbefalingerne i brugervejledningen, den tekniske guide eller i installationsguiden. Du finder svarene til alle dine spørgsmål i i brugermanualen (information, specifikationer, sikkerhedsråd, størrelse, tilbehør osv.). Detaljeret instruktioner er i Brugerguiden. Brugsanvisning Betjeningsvejledning Brugervejledning Brugermanual Brugsvejledning
Manual abstract: Vi viser hvad komfuret kan og hvordan det betjenes. @@De finder den ret, De ønsker at lave, det passende service, hvilken rille retten skal placeres på, og den optimale indstillingsværdi, alt er naturligvis testet i vort kogestudie. For at Deres nye komfur forbliver pænt i mange år, giver vi nogle tips til vedligeholdelse og rengøring. Skulle der opstå en fejl, kan de på de sidste sider finde informationer, hvordan De selv kan afhjælpe mindre fejl. Har De spørgsmål? Slå da først op i indholdsfortegnelsen. Her finder De hurtigt det, De har brug for. Betjeningsvejledning HS 29024 da S280184 5650 006 179 Dette bør De være opmærksom på...... Før tilslutningen..... Sikkerhedsanvisninger.... Således undgår De at skade ovnen........ Opstilling og tilslutning.. Til elektrikeren...... Opstil komfuret horisontalt...... Dette er Deres nye komfur.... Betjeningsfeltet..... Bageovn og tilbehør...... Før brug første gang.... Bageovnen opvarmes.... Kogning..... Således undgås skader på kogesektionen....... Kogesektionen..... Restvarmeindikator..
Således indstiller De. Tabeller...... Indstilling af ovnen...... Sådan indstiller De ovnen...... Kager og bagværk. Tips vedrørende bagning.. Kød, fjerkræ, fisk....... Tips ved stegning og grilning.... Gratin, toast.. Dybfrosne færdigretter.. 4 4 5 6 7 7 8 9 10 12 13 13 14 14 16 16 16 17 18 18 19 21 23 27 28 29 2 Indholdsfortegnelse Henkogning....... Forberedelse.. Således indstiller De...... Henkogning af frugt...... Henkogning af grøntsager..
.... Tag glassene ud.... Vedligeholdelse og rengøring...... Apparat udvendigt.. Kogesektion....... Bageovn..... Pakninger.... Magasinskuffe...... Tilbehør...... En fejl, hvad gør man?.. Tips.... Udskiftning af bageovnsbelysning.... Reparation... Miljøbeskyttelse... Emballage og gammelt produkt. Således spares der energi....
.. Prøveretter... 30 30 30 31 31 31 32 32 32 34 36 36 36 36 37 37 38 38 38 39 40 3 Dette bør De være opmærksom på Før tilslutningen Før De anvender Deres nye komfur, bør De læse brugsanvisningen grundigt igennem. Denne indeholder vigtige informationer for Deres sikkerhed, brugen af apparatet samt vedligeholdelse. q Gem brugsanvisningen. De kan få brug for den på et senere tidspunkt. q Kontrollér kogesektionen for skader f.eks. ridser i glaskeramikken eller på rammen. q Er apparatet beskadiget, må dette ikke tages i brug. 4 Sikkerheds anvisninger q Apparatet opfylder sikkerhedsbestemmelserne for elektriske apparater. Reparationer må kun udføres af kundeservice teknikere, der er uddannet af fabrikanten. Hvis et apparat bliver repareret af en ukyndig, kan der opstå fare for Dem selv. q Overfladerne på varme og kogeapparater bliver varme, når de er i drift. Bageovnens indvendige flader, varmeelementerne og udluftningen bliver meget varme. Hold altid børn på afstand. q Bliv i nærheden, når De tilbereder retter med fedt eller olie. Overophedet fedt eller olie kan antænde sig. Hæld aldrig vand på brændende fedt eller olie. Forbrændingsfare! I tilfælde af brand: Kvæl ilden ved at lægge låg på pande eller gryde og sluk for kogepladen. Lad gryden eller panden blive stående på pladen, til de er blevet kolde. q Ledninger til elektriske apparater må ikke komme i berøring med de varme kogeplader eller komme i klemme i den varme ovndør. Dette kan skade kabelisoleringen. q Opbevar ikke brændbare genstande i ovnen. De kan brænde, hvis De utilsigtet kommer til at tænde for ovnen. Læg aldrig brændbare genstande på kogesektionen. q I tilfælde af defekt slås sikringen til komfuret fra i målerskabet. q Brug kun komfuret til madlavning. q Ved brud, sprækker eller revner i glaskeramikken er der fare for elektrisk stød. Sluk straks for apparatet. Slå apparatets sikring fra i sikringsskabet. Tilkald en servicetekniker. q OBS! Grydens bund og kogepladen skal være tør. Væske, der måtte være mellem grydens bund og kogepladen, fordamper. Som følge af damptrykket kan gryden bevæge sig. Forbrændingsfare! q Læg mærke til restvarmeindikatoren, som advarer brugeren mod varme kogezoner. 5 q Apparatet opfylder bestemmelserne for varmeapparater. Betjeningspanelet og ovngrebet opvarmes, hvis ovnen er i brug gennem længere tid ved høj temperatur. Således undgår De at skade ovnen q Skyd ikke en bageplade ind i bunden af bageov nen og beklæd den ikke med alufolie, der kan opstå varmeophobning. Bage og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen beskadiges. q Hæld ikke vand direkte ind i den varme ovn. Dette kan give emaljeskader. q Frugtsaft, der drypper ned på ovnbunden, giver pletter, der ikke mere kan fjernes. Når der bages meget fugtige frugtkager, er det bedre at bruge en dybere bradepande (specialtilbehør). q Stå eller sid ikke på den åbenstående ovndør. q Ovndøren skal slutte godt til. Renhold derfor dørpakningen godt. q Læg ikke varme genstande (f.eks. bageplade) ned i magasinskuffen. Den kan eventuelt blive beskadi get. 6 Opstilling og tilslutning Opstilling og tilslutning af apparatet skal foretages af en fagmand. Forskrifterne fra det ansvarlige elektricitetsforsyningsselskab skal overholdes. Bliver apparatet fejltilsluttet, og der derved opstå skader på apparatet, bortfalder garantien. Til elektrikeren For at opfylde de pågældende sikkerhedsbestemmel ser for installation er det nødvendigt at anbringe en skilleindretning ved alle poler med en kontaktåbning på mindst 3 mm.
Hvis tilslutningen sker via et stik, er det ikke nødvendigt, hvis stikket er tilgængeligt for den, der bruger komfuret. Komfurer, som er forsynet med stik, må kun tilsluttes forskriftsmæssigt installerede stikkontakter. I henhold til kontrolbestemmelserne for opvarmning svarer komfuret til beskyttelsesklasse "Y". Vær opmærksom på, at dette komfur kun må stilles op ad høje vægge eller høje skabe med den ene sidevæg. Med hensyn til den elektriske sikkerhed er komfuret et apparat, som hører til i beskyttelsesklasse I. Apparatet må kun forbindes med et beskyttelseskabel. Tilslutningskablet skal være et femleder kabel med en størrelse på 5 x 2,5 mm2. 7 Opstil komfuret horisontalt Komfuret har justerbare fødder, med hvilke De kan udligne små ujævnheder på gulvet. For at kunne justere fødderne, skal De hænge magasinskuffen ud. 1. Træk magasinskuffen langsomt fremad. På hver side er der to tapper. Før skuffen ind i skinnen. Når den forreste tap til højre og venstre bliver fri i styreskinnen, skal De løfte skuffen en anelse. Når den anden tap også bliver fri, skal De tage skuffen ud, idet De løfter den en anelse. 2. Drej justeringsfødderne højere eller lavere efter behov. Dette gøres med en mønt, indtil komfuret står horisontalt. Justeringsfødderne er nemme at dreje, hvis komfuret er vippet en anelse. Skub atter magasinskuffen ind på plads. Vægfastgørelse For at forhøje sikkerheden mod at kunne vippe, skal De fastgøre komfuret til væggen med det vedlagte vinkelbeslag. Følg monteringsvejledningen til vægfastgørelsen. 8 Dette er Deres nye komfur Udluftning fra ovnen Forsigtig, her kommer der varm luft ud! Glaskeramik kogesektion Betjeningsfelt temperaturvælger og betjeningsknapper for kogezoner Ovndør Magasinskuffe Detaljerede afvigelser alt efter apparattype 9 Betjeningsfeltet Temperaturvælger til ovnen med kontrollampe Den har indstillingerne: < = Ovnbelysning 50 250 = Temperatur i ºC x = Grillning Hvis temperaturvælgeren bliver tændt, lyser kontrollampen. Kontrollampen slukkes, når den indstillede temperatur er nået og lyser igen ved efteropvarmning. Ved grillning lyser lampen ikke. 10 Betjeningsknap med kontrollampe indstillinger 1 til 9 0 = kogezone slukket 1 = laveste kogetrin 9 = højeste kogetrin 11 Bageovn og tilbehør Tilbehøret kan skubbes ind i bageovnen i 5 forskellige højder. Tilbehøret kan trækkes C ud, uden at det vipper. Udtagning af retterne er derved enklere. Rist HZ 23400 til service, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter. Risten skal skubbes ind med krumningen nedad (. Emaljeret bageplade HZ 23100 til kager og småkager. Skub bagepladen ind i bageovnen til stop, så den skrå kant vender mod ovndøren. Aluminiumsbageplade HZ 21000 (specialtilbehør) til kager og småkager. Skub bagepladen ind i bageovnen til stop, så den skrå kant vender mod ovndøren. Bagepladen skal altid placeres i rille 1 eller 2. Universalbradepande HZ 23300 (specialtilbehør) til saftige kager, dybfrosne retter og store stege. Den kan også anvendes til fedtopsamling, hvis De griller direkte på risten. Skub universalbradepanden ind i ovnen til stop, så den skrå kant vender mod ovndøren. 12 Grillrist HZ 22500 (specialtilbehør) til fisk, toast, pølser, dybfrosne retter eller til beskyttelse mod stænk til store stykker fjerkræ. Grillristen må kun benyttes i universalbradepanden. Læg de to dele i universalbradepanden, således at de overlapper hinanden i midten. Tilbehør kan købes i specialhandlen. Opgiv HZ nummeret. Før brug første gang Bageovnen opvarmes Opvarm den lukkede, tomme bageovn i 60 derekogningstrin. Eksempler Kogetrin 1 1 12 45 78 23 56 2 4 4 3 4 3 4 3 5 5 5 5 5 5 Smeltning Chokolade, marmelade Husblas Smør Grøntsager (dåse) Bouillon Sammenkogt ret, f.eks. med linser Fisk Ris Pillekartofler* Kogte kartofler* Grøntsager, friske* Grøntsager, dybfrosne Bouillon Nudler Pandekager (fladbrød) Fiskestænger Schnitzler Grydesteg Benløse fugle Opvarmning Opvarmning og holde varm Dampning Kogning Stegning 67 67 78 45 45 Grydestegning * Mineralstoffer og vitaminer udvandes nemt, derfor gælder følgende: Lidt vand vitaminer og mineralstoffer skånes. Korte tilberedningstider grøntsager aldente. 17 Indstilling af ovnen Sådan indstiller De ovnen Med temperaturvælgeren kan man indstille ovntemperaturen eller grillen. Hvis temperaturvælgeren bliver tændt, lyser kontrollampen. Kontrollampen slukkes, når den indstillede temperatur er nået og lyser igen ved efteropvarmning. Ved grilning lyser lampen ikke. Når retten er færdig, slår De funktionsvælgeren og temperaturvælgeren fra. 18 Kager og bagværk Bageforme Mørke bageforme af metal egner sig bedst. Placér altid kageformen på risten. Tabeller Værdierne i tabellen gælder for mad, der sættes i den kolde bageovn. De sparer således energi. Hvis De alligevel ønsker at forvarme ovnen, forkortes bagetiderne med 5 til 10 minutter. Bagetiderne afhænger af dejens art og mængde. Derfor er der angivet områder i tabellerne. Begynd med den laveste værdi. En lav temperatur giver en regel mæssig bruning. Hvis det er nødvendigt, indstilles der på en højere temperatur næste gang. Yderligere oplysninger findes under Tips til bagning direkte efter tabellen. Eksempel: Rørekage Kager i form Enkel rørekage Fin rørekage (f.eks. sandkage) Tærtebund med kant af mørdej Kagebund af rørdej Biskuittærte (vandbiskuit) Frugt eller kvarktærte, mørdej* Form på rist Høj randform, randform Springform Form til frugtbund Springform Mørk springform Rille 2 1 1 2 1 1 Temperatur C 170 190 160 180 190 210 170 190 160 180 180 200 Bagetid i minutter 50 60 60 70 25 35 20 30 30 40 70 90 19 Kager i form Frugtkage, fin rørdej Pikante tærter* (f. eks. quiche, løgkage) * Form på rist Springform/ høj randform Springform Rille 1 1 Temperatur C 170 190 170 190 Bagetid i minutter 50 60 55 65 Lad kagen hvile i ovnen i ca. 20 minutter. Kager på pladen Rør eller gærdej med tørt pynt Rør og gærdej med saftigt pynt (frugt)* Biskuitroulade (forvarm) Fletbrød med 500 g mel Kage med 500 g mel Kage med 1 kg mel Strudel, sød Pizza * Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Trin 3 3 2 3 2 2 2 3 Temperatur Bagetid, ºC minutter 180 200 180 200 180 200 180 200 160 180 160 180 180 200 200 220 20 30 40 50 15 20 30 40 60 70 90 100 55 65 25 35 Ved bagning på to trin skal man altid skubbe universalpanden (specialtilbehør) over pladen.
Brød og rundstykker Gærbrød med 1,2 kg mel*, (forvarm) Surbrødsdej med 1,2 kg mel*, (forvarm) Rundstykker (f.eks. grovboller) * Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Rille 3 3 3 Temperatur ºC 250 200 250 200 200 220 Varighed, minutter 8 + 40 50 8 + 40 50 20 30 Hæld aldrig vand direkte i den varme bageovn. 20 Eksempel: Småkager Bagværk Småkager Marengs Vandbakkelser Makroner Butterdej Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Rille 3 2 2 2 3 Temperatur ºC 140 160 70 90 200 220 110 130 200 220 Bagetid i minutter 10 25 120 150 30 40 30 40 25 35 Tips vedrørende bagning De ønsker at bage efter Deres egen opskrift. På følgende måde kan det kontrolleres, om rørekagen er færdigbagt. Orienter Dem efter et lignende bagværk i bage tabel len. Stik en lille træpind i øverst i kagen ca. 10 minutter før udløbet af bagetiden, der er opgivet i opskriften. Hvis der ikke mere sætter sig dej fast på træet, er kagen færdig. Benyt lidt mindre væske næste gang eller reducer ovntemperaturen med 10 grader. Se røretiderne, der er opgivet i opskriften. Kanten på springformen skal ikke smøres ind. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en kniv. Kagen falder sammen. Kagen hæver mere i midten end i kanten. 21 Kagen bliver for mørk ovenpå. Kagen bliver for mørk i bunden. Kagen er for tør. Placér pladen i en lavere rille, vælg en lavere tempera tur og bag kagen lidt længere. Placér pladen i en højere rille og indstil en lavere tem peratur næste gang. Stik små huller i den færdige kage med en tandstik. Derefter dryppes der frugtsaft eller alkohol over kagen. Vælg en temperatur næste gang, der er 10 grader højere og forkort bagetiderne. Benyt lidt mindre væske næste gang og bag lidt længere ved lavere temperatur. Ved kager med saftig fyld skal bunden forbages. Strø mandler eller rasp på og kom derefter fyld på. Se opskrifter og bagetider. Sæt endnu engang pladen kortvarigt i ovnen. Småkagerne løsnes omgående. Læg bagepapir på bagepladen næste gang De bager. Lad kagen afkøle i ovnen i 5 til 10 minutter efter bag ningen, så den bedre slipper formen. Hvis den sta digvæk ikke slipper formen, løsnes den forsigtigt i kanten med en kniv. Vend kagen igen og tildæk for men med en våd, kold klud. Smør formen godt næste gang De bager og strø desuden rasp på. Ovntemperaturen måles af fabrikanten med en prøverist i ovnens midterste område efter en fastlagt tid. Alt kogegrej og tilbehørsdele har indflydelse på den målte værdi, således at De altid vil konstatere en afvigelse, når De selv måler. Vælg en lavere temperatur, så får kagen en mere ens brun farve. Bagepapir kan påvirke luftcirkulationen. Klip altid bagepapiret ud, så det passer nøjagtigt på ba gepladen. Anvend en dybere bradepande (ekstra tilbehør). Brødet eller kagen ser godt ud men er klægt indeni. Småkagerne løsner sig ikke fra pladen. Kagen vil ikke løsne sig, når man vender den. De har kontrolleret ovntemperaturen med Deres eget termometer og konstateret en afvigelse. Kagen har ikke en ens brun overflade. Frugtkagen er for lys i bunden. Frugtsaften løber over. Småkagerne bliver for mørk e på bunden. Placer den emaljerede bageplade på 4. rille næste gang. 22 Der opstår kondensvand ved bagning af frugtige kager. Vanddamp kan opstå under bagning. En stor del af dampen forsvinder ud gennem ventilationsgitteret. Dampen kan sætte sig på vægfliserne eller på møbel fronterne ved siden af ovnen, hvor det omsættes til kondensvand. Dette er helt normalt. Kød, fjerkræ, fisk Hvilket service kan der anvendes? Alt service der er varmebestandigt, kan anvendes. Servicet stilles på midten af risten. @@Glasset kan springe. @@Hæld 2 til 3 spsk. vand ved magert kød og 8 til 10 spsk. vand ved store stege. @@Når stegetiden er slut, slukkes ovnen og stegen hviler 10 min. i den lukkede ovn. Derved fordeles kødsaften bedre. Tips ved grilning Grill altid med lukket ovndør. @@Grill altid steaks uden salt. Grillstykkerne placeres direkte på risten. @@Vend grillstykkerne efter C af tilberedningstiden. @@@@Tidsangivelserne i tabellerne er vejledende værdier. De afhænger af kødets kvalitet og beskaffen hed. @@@@nakkekam) Svinekød med flæskesvær** (f.eks. @@@@@@@@@@@@@@@@@@Kyllingedele Hele kyllinger 1 til 4 stk. @@@@Når man ikke ved, om stegen er færdig. @@@@Tryk en ske mod stegen. Hvis stegen er fast, er den færdig. Hvis den giver efter, skal den stege et stykke tid til. Prøv en rille længere nede, og sænk temperaturen. Stegen er mørk og sværen branket. Stegen ser godt ud, med skyen er branket. Stegen ser godt ud, men skyen er for lys og vandholdig. Vælg næste gang et mindre fad, eller hæld mere væde ved. Vælg næste gang et større fad, og anvend mindre væde. Når stegen overhældes med væske, opstår der damp. Vanddamp kan opstå under stegning. En stor del af dampen forsvinder ud gennem ventilationsgitteret. Dampen kan sætte sig på vægfliserne eller på møbel fronterne ved siden af ovnen, hvor det omsættes til kondensvand. Dette er helt normalt. 27 Gratin, toast Tabellen gælder for isætning i kold ovn. Pikante gratiner bliver særligt sprøde, hvis de grilles 2 til 3 minutter til slut. Eksempel: Pastagratin Ret Gratin sød (f.eks. kvarkgratin med frugt) Gratin, pikant med kogte ingredienser (f.eks. nudelgratin) Gratin, pikant med rå ingredienser (f.eks. kartoffelgratin) Riste toast Gratinere toast * Specialtilbehør ** Placér bagepladen i rille 1. Service Gratinform Gratinform Universalbradepande* Gratinform Universalbradepande* Rist Rist** Rille 2 3 3 2 2 5 4 Temperatur ºC, Varighed, grill minutter 170 190 200 220 200 220 170 190 170 2190 i i 45 55 35 45 30 40 50 60 50 60 45 68 28 Dybfrosne færdigretter Følg fabrikantens anvisninger på emballagen. Tabellen gælder for isætning i kold ovn. Eksempel: Dybfrostpizza på risten Ret Butterdejsstang med frugt* Pommes frites* Pizza* Pizza baguette* * Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Rist Rist Rille 3 3 2 3 Temperatur ºC 190 210 240 250 200 220 200 220 Varighed, minutter 40 50 25 30 15 20 15 20 Læg bagepapir på bagepladen eller risten.
Vær opmærksom på at bagepapiret skal kunne tåle disse temperaturer. Bagepladen kan slå sig under bagningen som følge af frostvarerne. Årsagen hertil er store temperaturforskelle på tilbehøret. Den retter sig automatisk igen under bagningen. Tips 29 Henkogning Forberedelse q Glassene og gummiringene skal være rene og i orden. Der skal helst benyttes glas, der er nogen lunde lige store. Angivelserne i tabellen refererer til 1 liters rundt glas. OBS! Der må ikke bruges større eller højere glas. Lågene kan springe. q Benyt kun frisk frugt og grøntsager. Vask det grundigt. q Fyld frugt eller grøntsager i glassene. Tør evt. kanterne på glassene af endnu engang. De skal være rene. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas. Luk glassene med en bøjle. q Der må kun stilles seks glas i bageovnen. q De angivne tider i tabellerne er vejledende værdier. De afhænger af rumtemperaturen, antal glas, mængde og glasindholdets varme. Før De stiller om eller slukker, bør De forsikre Dem om, at det perler rigtigt i glassene. Således indstiller De 1. Placér universalbradepanden (specialtilbehør) i rille 1. Stil glassene i bradepanden, så de ikke berører hinanden. depanden (specialtilbehør). 2. Hæld ½ liter varmt vand (ca. 80 C) i universalbra 3. Luk bageovnen. 4. Stil temperaturvælgeren på 140 til 150 C. 30 Henkogning af frugt Så snart det perler i glassene, hvilket vil sige, at der stiger bobler op med korte mellemrum - efter ca. 40 til 50 minutter - slukkes temperaturvælgeren. Efter 25 til 35 minutters eftervarme bør De tage glassene ud af ovnen, da kimdannelse fremmes og sylteindholdet hurtigere bliver surt, hvis de afkøles over længere tid i ovnen. Frugt i 1 l glas Æbler, ribs, solbær, jordbær Kirsebær, abrikoser, ferskner, stikkelsbær Æblemos, pærer, blommer at perle tilbagestilling tilbagestilling tilbagestilling Eftervarme ca. 25 minutter ca. 30 minutter ca. 35 minutter Henkogning af grøntsager Så snart der stiger små blærer op i glassene, indstilles temperaturvælgeren først på ca. 120 til 140 ºC og slukkes herefter. Hvornår bageovnen kan slukkes, se tabellen. Grøntsager med koldt afkog i 1 l glas Agurker Rødbeder Rosenkål Bønner, kålrabi, rødkål Ærter Eftervarme 120 140 C ca. 35 minutter ca. 45 minutter ca. 60 minutter ca. 70 minutter Eftervarme ca. 35 minutter ca. 30 minutter ca. 30 minutter ca. 30 minutter ca. 30 minutter Tag glassene ud Glassene må ikke stilles på et koldt eller vådt underlag. De kan springe. 31 Vedligeholdelse og rengøring Benyt principielt hverken højtryksrensere eller dampstrålere. Det er tilstrækkeligt at tørre ovnen af med en fugtig klud. Hvis den er meget tilsmudset, tilsættes der nogle dråber opvaskemiddel i vandet til rengøring. Tør ov nen af med en tør klud. Der må ikke bruges skarpe eller hårde skuremidler, da der kan opstå matte pletter. Hvis et sådant middel alligevel skulle komme på, tørres der omgående af med vand. Ubetydelige farveforskelle på forsiden af apparatet skyldes, at der er anvendt forskellige materialer, f.eks. glas, plast, metal. Apparat udvendigt Kogesektion Beskyttelses og vedligeholdelsesmidler danner en skinnende beskyttelsesfilm, som er smudsafvisende. På den måde kan Deres kogesektion blive ved med at være pæn. Vi anbefales cera fix, som kan købes i hårdehvidevarebutikker og større supermarkeder. Det er vigtigt at gøre kogesektionen ren, hver gang den har været i brug, da madrester ellers kan brænde sig fast. Det anbefales at benytte glasskraberen til rengøring af kogesektionen. Pas på! Klingen er meget skarp! Først fjernes alle madrester og fedtstænk fra kogesektionen med glasskraberen. Brug i denne forbindelse kun klingen i glasskraberen til rengøring af glaskeramikken. Glaskeramikken kan blive ridset, hvis glasskraberens holder kommer i kontakt med glaskeramikken. Beskadigede klinger fornys med det samme. Klingen i glasskraberen skal sikres, når den ikke er i brug. 32 Glasskraberen er vedlagt Deres komfur. Efter brug Under brug Efter brug: Skub holderen fremad med tommelfingeren. Efter brug Under brug Efter brug: Tryk knappen bagud. Derefter rengøres kogefladen i lunken tilstand med et egnet rengøringsmiddel. Derefter tørres kogefeltet af først med en fugtig og derefter tør køkkenrulle. Pletter efter vand fjernes med citronsaft eller eddike. Hvis disse syreholdige midler kommer på rammen omkring kogesektionen, tørres der straks efter med en fugtig klud, da der ellers kan opstå matte pletter. Egnede rengøringsmidler til glaskeramik kogeflader: Rengøringsmidler Glasskraber Forhandlere Bygge /hobbymarkeder, hvidevarebutikker, isen kræmmere, kundeservice Bygge /hobbymarkeder, isenkræmmere, hvidevare butikker, kundeservice Hårdehvidevarebutikker og større supermarkeder. Reserveklinger Mr. MUSCLE, SIDOL metal Glans, VIM Creme Glaskeramik, VITRO CLEN 33 Uegnede rengøringsmidler: Brug under ingen omstændigheder køkkensvampe eller skuremidler. Også kemisk aggressive rengøringsmidler så som ovnspray eller pletfjerner må ikke benyttes. Metalskinnende farveforandringer i kogepladen kan opstå ved brug af pander og gryder med ru bund eller ved brug af uegnet rengøringsmiddel. Grundig rengøring med SIDOL eller Stahl fix anbefales. Vores serviceafdeling fjerner sådanne farveforandringer mod honorar. Kogesektionens ramme Det er bedst at rengøre rammen med lunken opvaskevand. Benyt aldrig stærke eller skurende midler. Bageovn Deres bageovn forbliver pæn i længere tid, hvis De tager hensyn til følgende: Der må aldrig benyttes hårde skuresvampe til rengøring. Ovnrens må kun benyttes til de emaljerede overflader i ovnen. Lettere rengøring q kan De tænde ovnlyset. Hertil skal De stille temperaturvælgeren på <. q kan De tage ovndøren af: 1. Ovndøren åbnes helt. 2. Begge spærregreb svinges helt op til anslag. 3. Døren lukkes så meget, at den kan trækkes ud, idet man trækker den opad. Når ovndøren hænges ind, skal De sørge for, at hængslet falder sigtigt i hak. 34 Rengøring af emaljerede overflader Tør den lidt tilsmudsede bageovn af med varmt opvaskevand eller eddikevand.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Hvis bageovnen er meget tilsmudset, er det mest praktisk at benytte et ovnrensemiddel. q Bageovnen skal være kold, hvis der benyttes ovnrensemiddel. q Spray midlet på og lad det virke. Er fedt eller madrester brændt meget fast, skal ovnen opvarmes i højst 2 minutter til 50 C - ikke længere - emaljen kan blive plettet. q Tør bageovnen grundigt af. Glasset på ovnbelysning Tips Det er nemmest at rengøre ovnglasset med opvaskevand. Bageovnen og bagepladen er emaljerede. Emaljen brændes ved meget høje temperaturer. Der kan derfor opstår forskelle i farven. Bagepladernes tynde kanter kan ikke emaljeres komplet og kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelse er garanteret. 35 Pakninger Pakningerne i bageovnen kan rengøres med opvaskemidler. De må under ingen omstændigheder anvende skarpe eller skurrende rengøringsmidler. Magasinskuffe Tør magasinskuffen over med en fugtig klud. Kom en smule opvaskemiddel i rengøringsvandet, hvis magasinskuffen er meget snavset. Der må ikke benyttes kraftige eller skurende rengøringsmidler. Tilbehør Den bedste måde at gøre det rent på, er at lægge det i blød i vand med almindelige rengøringsmidler straks efter brug. Herefter fjernes eventuelle rester med en opvaskesvamp eller børste. En fejl, hvad gør man? Hvis der opstår en fejl, kan det ofte være på grund af en bagatel. Inden De tilkalder kundeservicen, bør De selv undersøge følgende: Fejl Ovnen fungerer ikke Mulig årsag Sikring defekt. Strømafbrydelse Henvisning/Afhjælpning Kontroller om komfursikringen i målerskabet er i orden. Kontroller, om køkkenlampen fungerer. Reparationer må udelukkende udføres af instruerede kundeservice teknikere. Hvis et apparat bliver repareret af en ukyndig, kan der opstå fare for Dem selv. 36 Tips q Ved opvarmning af kogezonerne høres en let sum men. De forskellige kogezoner kan lyse forskelligt. Dette har tekniske årsager og har ingen indflydelse på kvalitet og funktion. q Ved kogezonerne kan de rødglødende varmelege mer afhængigt af den vinkel, de ses fra ses uden for den markerede kant. q Varmen under kogezonen reguleres ved at tænde og slukke for den. Hvis De vælger et lavt kogetrin, forsvinder varmen noget oftere, ved et højere trin noget sjældnere. q Glaskeramik er ligesom ethvert andet keramisk materiale et naturprodukt. Sådanne produkter kan, alt efter hvordan de er blevet fremstillet, udvise uregelmæssigheder på overfladen. På grund af kogesektionens spejlglatte overflade kan det ske, at selv de mindste blærer med mindre end 1 mm diameter ses mere eller mindre tydeligt. @@Det kan de selv gøre. @@Anvend kun disse pærer. Obgiv ven ligst E nr. og FD nr. på Deres komfur. Pæren udskiftes på følgende måde: 1. Sikringerne slås fra. 2. @@4. 5. 6. 7. Lampeglasset fjernes ved at dreje mod venstre. Drej pæren ud og isæt den nye pære. Lampeglasset sættes på igen. Fjern håndklædet. @@Reparationer bør kun gennemføres af faguddannet reparatører. Har De behov for et servicebesøg, er det vigtigt at opgive E nr. (typebetegnelsen) og FD nr. (fabrikationsnummeret) på Deres apparat. Nummeret står på indersiden af magasinskuffen. Hvis De i tilfælde af fejl vil undgå at skulle lede efter numrene, kan De notere typebetegnelsen og fabrikationsnummeret på Deres apparat her. E Nr. Service telefonnummer % FD Miljøbeskyttelse Emballage og gammelt produkt Produktet har været effektivt emballeret under transporten. Ved konstruktion af emballagen har vi bestræbt os på kun at bruge det absolut nødvendige materiale. Brug genbrugsordningerne for emballage og udtjente apparater og vær med til at skåne miljøet. Gamle apparater er ikke værdiløst affald. Værdifulde råstoffer kan genbruges, hvis de bortskaffes miljøvenligt. Før De bortskaffer det gamle produkt skal det gøres ubrugeligt, eller der påklæbes en etiket med påskriften OBS affald!" Er der tvivl om ordningerne, og om hvor genbrugspladserne er placeret, kan De kontakte Deres kommune eller faghandleren. 38 Således spares der energi q Anvend kun gryder og pander med plane og tykke bunde. Ujævne bunde forlænger kogetiderne. q Vælg altid en grydestørrelse, som passer til de madvarer, som skal koges. En for stor gryde bru ger meget energi. q Sørg altid for at dække gryder og pander til med passende låg. q Den bedste varmeoverførsel opnås, når gryde og kogezone er lige store. Vær opmærksom, når De køber gryder. Grydeproducenterne opgiver for det meste diameteren på grydens øverste kant, der for det meste er større end bunden på gryden. q Skru rettidigt ned til et lavere kogetrin. Strømforbrug normalt Gryde med lige bund og låg 1½ gange Gryde med ujævn bund 4 gange Gryde uden låg q Brug restvarmen. Ved lange stegetider kan koge zonen afbrydes 5 10 minutter, før stegetiden er afsluttet. q Så længe restvarmeindikatoren lyser, kan De også bruge den slukkede kogezone til opvarmning eller smeltning. q Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller tabellen. 39 q Anvend mørke, sort lakerede, silikonebelagte eller emaljerede bageforme, da disse er særlig gode til at modtage varmen. q Når der skal bages flere ting, bages disse efter hin anden. Bageovnen er stadigvæk vamm, hvorved bagetiden er kortere. De kan også skubbe to kager ind ved siden af hinanden (f. eks. to kager i sand kageforme). q Ved længere bagetid kan de slukke for ovnen 10 min. før endt bagetid og udnytte eftervarmen. Prøveretter I henhold til norm DIN 44547 og EN 60350 Bagning Ret Småkager formet med formsæt Small Cakes 20 stk. pr. plade (forvarmning) Vandbakkelse Gærkage på plade Æblekage * Tabellen gælder for isætning i kold ovn. Tilbehør og tips Emaljeret bageplade Emaljeret bageplade Springform Emaljeret bageplade 1 rist + 2 springforme Ø 20 cm* Rille 3 3 1 3 1 Temperatur ºC 160 180 180 200 160 180 180 200 210 230 Bagetid, minutter 15 25 15 25 30 40 40 50 65 75 Placér altid kagen diagonalt på risten. Tabellen gælder for isætning i kold ovn. Tilbehør Rist Rist* Rille 5 4 Grilltrin x x Varighed, minutter 12 25 30 Grillning Ret Toast (10 min. forvarme) Beefburger 12 stk. * Placér emaljeret bageplade i rille 1.