UNDERVISNINGSBESKRIVELSE Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Juni, 14/15 Institution Horsens HF og VUC Uddannelse HF 2-årigt Fag og niveau Naturfag Biologi C Lærer(e) Hold Mark Goldsmith 1dnf Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Introduktion Vand og stof Fødevarer og sundhed Energi og bæredygtighed Side 1 af 6
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Introduktion Lone Als Egebo m.fl.: Biologi til tiden, Nucleus (2010) s. 7-15 og 122-123. Øvelser Fotosyntese og respiration (rapport) Mikroskopi af planteceller (journal) Demonstrationsforsøg Diffusion af methylenblåt i koldt og varmt vand Udleverede noter journal og rapport Fagligt indhold Pro- og eukaryote celler, fotosyntese, respiration 12 lektioner á 50 min Journal- og rapportskrivning Udføre eksperimentelt arbejde Kendskab til de naturvidenskabelige arbejdsmetoder Udvikling af fagterminologi og samfundsmæssig perspektivering Journal- og rapportskrivning som skriftlig formidling af naturvidenskabelige undersøgelser Bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/ feltarbejde/ gruppearbejde/ individuelt arbejde. Side 2 af 6
Titel 2 Vand Lone Als Egebo m.fl.: Biologi til tiden, Nucleus (2010) s. 117-140, 169-171. Niels Søren Hansen m.fl.: Biologibogen, Systime (2006) s. 183-185 (udleveret som kopi) Øvelser Osmose i kartofler (rapport) Forurening af vandmiljøet (journal) Bestemmelse af forureningsgrad i Hansted å (rapport) Supplerende stof Tema rapport fra DMU, Danske søer og deres restaurering, Miljø- og Energiministeriet (1999) Box 8, 10 og 12 (sørestaureringseksempler). Fagligt indhold Diffusion, osmose, fødekæder, kvælstofkredsløb, vanddyr og iltoptagelse, åen og søen som økosystem, sørestaurering, landbrugets næringsstoffer, vandmiljølovgivningen 28 lektioner á 50 min Journal og rapportskrivning Udføre eksperimentelt arbejde Kendskab til de naturvidenskabelige arbejdsmetoder Udvikling af fagterminologi og samfundsmæssig perspektivering Udvikling af IT-færdigheder. Samfundsmæssig perspektivering. Naturvidenskab i hverdagen og i miljøet Journal- og rapportskrivning som skriftlig formidling af naturvidenskabelige undersøgelser Indsamle data i naturen Bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde Udtrykke sig mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber Projektarbejde - animationer Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/ feltarbejde/ gruppearbejde/ individuelt arbejde. Side 3 af 6
Titel 3 Fødevarer og sundhed Lone Als Egebo m.fl.: Biologi til tiden, Nucleus (2010) s. 22-50, 85, 89, 96-97, 101-108, 149-153, 162. Bodil Blem Bidstrup m.fl.: Fysiologibogen den levende krop, Nucleus (2006) s. 200-202. (udleveret som kopi) Niels Søren Hansen m.fl.: Biologibogen, Systime (2006) s. 221-224, 226 (udleveret som kopi) Øvelser Burgerundersøgelse (journal) Måling af blodtryk og puls (rapport) Oprensning af DNA fra tomat (rapport) Andre øvelser Regulering af åndedrættet Film DR2 Viden Om: Julesund og fit i 2011 Supplerende stof Netartikel fra DR: Fedmeforsker advarer: Farligt sukker på vej til Europa http://www.dr.dk/nyheder/indland/2014/10/27/193059.htm Netartikel fra Krop+Fysik: Hver femte af os har kronisk betændelse i kroppen http://krop-fysik.dk/flyttet/7181-tavs-inflammation Netartikel fra Jyllands Posten: Professor: Diabetes er århundredets epidemi http://jyllands-posten.dk/indland/ece5087295/professor-diabetes-er-arhundredets-epidemi/ - comments Netartikel fra Søndagsavisen: Diabetes-epidemi hærger Danmark http://sondagsavisen.dk/madogsundhed/2013-03-27-diabetes-epidemi-haerger-danmark/ Fagligt indhold Mål for fedme/bugfedme, kostens energiindhold, energibalance, opbygning af kulhydrat, protein og fedtstoffer, fordøjelse, enzymer, GI-indeks, diabetes, blodkredsløb, lunger, blod, hjerte, blodtryk, kondition, EPO, DNA, mitose, meiose, proteinsyntesen, mutationer, nedarvningsmønstre, krydsningsskemaer, gentest, genetiske sygdomme, gensplejsning 34 lektioner á 50 min Opstille hypoteser og formulere problemstillinger At kunne strukturere og formidle et stof både skriftligt og mundtligt Side 4 af 6
At kunne indgå konstruktivt i et samarbejde Udvikle fagterminologi og IT-færdigheder. Samfundsmæssig perspektivering. At opnå viden om menneskekroppen, energiproduktion, kondition og testning At anvende forskellige metoder til at undersøge kondition og de fysiologiske faktorer, der har betydning for kondition Indhente biologisk information fra forskellige kilder Formidle resultatet af arbejdet mundtligt og skriftligt Udtrykke sig mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge. Gøre brug af biologiske fagtermer i samfundsmæssige og etiske diskussioner af problemstillinger med biologisk indhold. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/ feltarbejde/ gruppearbejde/ individuelt arbejde. Titel 4 Energi og bæredygtighed - fællesfagligt eksamensprojekt Bæredygtig udvikling - det økologiske fodspor, fra Naturvidenskab for alle, 1. årgang nr. 1, 2006. Supplerende stof Netartikel fra videnskab.dk: Fremtidens kød laves i laboratoriet http://videnskab.dk/kultur-samfund/fremtidens-kod-laves-i-laboratoriet Netartikel fra Samvirke: Derfor skal du spare på sølvpapiret http://samvirke.dk/forbrug-sundhed/artikler/derfor-spare-paa-soelvpapiret.html Netartikel fra videnskab.dk: Den klimavenlige ko er på trapperne http://videnskab.dk/miljo-naturvidenskab/den-klimavenlige-ko-er-pa-trapperne Artikel fra Aktuel Naturvidenskab: Et nyt miljøproblem bromerede flammehæmmere http://viden.jp.dk/binaries/an/8281.pdf Projektbeskrivelse Kursisterne har i det afsluttende, fællesfaglige eksamensprojekt udført et selvvalgt eksperiment og lavet et produkt, der belyser en problemstilling indenfor det overordnede emne Bæredygtighed. Kursisterne har skullet vælge et produkt som enten være skulle være med til at gøre deres personlige forbrug mere bæredygtigt eller være med til at mindske deres daglige energiforbrug eller produceres mere bæredygtigt. Side 5 af 6
Afslutningsvist har kursisterne opsummeret hovedpunkterne af deres projectarbejde i en synopsis. 27 lektioner á 50 min Gøre brug af sin teoretiske viden til at udvikle selvstændigt projektarbejde Sammenkoble de tre fag i en fællesfaglig besvarelse af en naturvidenskabelig problemstilling. Samfundsmæssig perspektivering. Udtrykke sig med faglig præcision om naturvidenskabelige emner såvel mundtligt som skriftligt. Indhente og vurdere naturvidenskabelig information fra forskellige kilder Analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller Arbejde med enkle problemformuleringer ud fra en naturvidenskabelig tilgang. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/klassediskussion/IT-baseret arbejde/skriftligt arbejde/ eksperimentelt arbejde/ pararbejde/ gruppearbejde/ individuelt arbejde. Side 6 af 6