Hjertelig velkommen til workshop 2 i Oplevelsesmaskinen Tirsdag den 22. oktober 2013
Dagens program 09.00 09.25 10.00 12.15 15.00 Velkommen Dagens program og siden sidst Om markedsføring i Destinationsprojektet, hvad skal der ske? Status på produkterne Kortlægning af gæstens servicerejse Pause Serviceleverancer hvem er ansvarlig for hvad Frokost Energizer Prissætning af produkterne Pause Udarbejdelse af produktark begyndelsen på jeres markedsføringsmateriale Opsamling, evaluering og tak for i dag 2
Målet for dagens workshop 1. Vi skal gennemtænke gæstens rejse og sikre kvaliteten i produkterne 2. Vi skal konkretisere produkterne og fordele ansvaret for alle serviceydelser i hvert produkt 3. Vi skal arbejde med prissætning og sikre indtjening for alle involverede 3
En kort status på alle produkterne Biking Fyn Den Fynske Vinvej Eventyr på Åen Familie Adventure Fugl & Fisk Herregårdsgruppen Giv en kort status på hvor langt I er med udvikling af produktet. Hvad er status? Hvad mangler I stadig afklaring omkring? En repræsentant fra hver gruppe har 3 min. til en kort præsentation. 4
Hvad er en servicerejse? En metode til at gennemtænke alle de kontaktpunkter I har med gæsten under hele rejsen. Og en metode til at indtænke mersalg Hvad kan en servicerejse bruges til? Ved at kortlægge kontaktpunkterne sikrer I, at I kan levere den service (og lidt mere) end gæsten forventer. Kortlægningen gør det muligt at optimere jeres serviceleverancer. Servicerejsen sikrer, at I internt i gruppen bliver afklarede om, hvem der er ansvarlig for hvilke serviceleverancer. 5
Eksempel fra stressforebyggende ophold (Slotssøbadet) 6
Costumer Journey: Slotssøbadets Kom Ovenpå Før: Travl hverdag med manglende overskud Efter ophold: Hjælp til at skabe en permanent ændring i hverdagen og ansvar for egen sundhed Påvirkning og beslutning Salg til virksomheder tillidsmænd, HR (sundhedsordninger), sikkerhedsrepræsentanter Private artikler i fagblade og dameblade 7
Costumer Journey: Slotssøbadets Kom Ovenpå Køb / booking: Skabe tillid ved personlig kontakt Ordrebekræftelse + brev med beskrivelse af ophold Køb via personligt møde på virksomheden Tjek ind: Personlig modtagelse og præsentation af behandlere Møde med kontaktperson intet skriftligt program, mundlig præsentation 8
Costumer Journey: Slotssøbadets Kom Ovenpå Tilkøb / mersalg: Stressreducerende behandlinger Coachingforløb Latterevent Produkter til wellness Tjek ud / hjemrejse: Foldere om kurser deles ud Produktprøver Vandflaske og sund snack Hjemkomst: Velkommen-hjem-mail med link til pixibog Follow-up pr. telefon 9
Gæstens servicerejse i forhold til jeres produkt Faser: 1. Påvirkning og beslutning 2. Køb /booking 3. Ankomst/tjek ind 4. Oplevelser 5. Hjemrejse/tjek ud 6. Hjemkost og genbesøg Information Hvad har gæsten brug for at vide i hver fase? Værtøjer/platforme Hvilke værtøjer eller platforme skal I bruge for at kommunikere med gæsten? Personer Hvilke personer er vigtige for at sikre, at gæsten får de nødvendige informationer og en god oplevelse? Brug mønterne til at notere hvordan I vil skabe mersalg under hele gæstens rejse. I fasen 4 Oplevelser udarbejdes der en kortlægning for hver dag i gæstens rejse. 10
11
For at levere en unik gæsteoplevelse skal I kunne samarbejde 12
Kortlægning af serviceleverancer Brug servicearket til at beskrive hver enkelt serviceleverance: Gæsteservice/-oplevelse. Hvilken oplevelse er der tale om? Praktiske opgaver Hvad skal afklares og udføres i forbindelse med oplevelsen/ servicen? Ansvarlig Hvem udfører opgaven? Tid/deadline Hvornår udføres opgaven? I skal udarbejde et ark for hver service/oplevelse, der til sammen udgør hele jeres produkt. 13
Så er det frokosttid
Nu skal vi have energien op efter en god frokost Hvem kan bygge det højeste tårn af spaghetti og skumfiduser? Gå sammen 4-5 personer gerne nogen I ikke sidder i gruppe med Hver gruppe har 15 minutter til at bygge det højeste tårn. 15
Prissætning af jeres produkter - det handler om at tjene penge! 16
Udgifter (variable og faste) Hvad koster oplevelsesproduktet? Transport Overnatning Forplejning Materialer Leje/køb af udstyr Løn til personale Markedsføring Interne timer hver partner skal bruge Andre udgifter Indtægter Hvilken pris skal I tage for jeres oplevelsesprodukt, så der er indtægt for alle partnere, der bidrager til produktet? Brug det forud definerede excell-ark og prissæt jeres produkt 17
Eksempel på beregning af forplejning 18 Budget for kursus, weekend Måltider: Aftensmad fredag og lørdag (á kr. 200). 400 kr./pers. Morgenmad lørdag og søndag (á kr. 75). 150 kr. /pers. Frokost lørdag og søndag (á kr. 100). 200 kr. /pers. Kaffe/the, frugt, sund snack 200 kr. /pers. I alt måltider/forplejning pr. pers. 950 kr. /pers. Måltider pr. døgn: kr. 475 18
Pause 19
Produktarket - vi sår de første frø til markedsføringen af jeres oplevelsesprodukt 20
Inden vi ses til workshop 3 skal I have taget kontakt til de aktører I har brug for og som ikke sidder med i gruppen (fx busselskaber, overnatningssteder mf.) og have taget dem i ed ift. deres opgaver og pris. have færdiggjort produktark og prisberegning. I er inviteret til sparringsmøde den 5. november. Udvikling Fyn kommer rundt til alle grupper og laver aftaler om mødetidspunkt. På mødet får I hjælp til at gøre jeres produktbeskrivelse færdig. 21
TUSIND TAK FOR I DAG Vi glæder os til at se jer den 21. november til workshop 3 MARKEDSFØRING, STORYTELLING OG SALG Nu er vi godt på vej.