FORÅR & PÅSKE 2017
SVEND MICHELSEN ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN 1933. OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN KVALITET OVER ALT For Sv. Michelsen Chokolade betyder kvalitet alt, og alle produkter er nøje vurderet og kan leve op til Sv. Michelsen Chokolades høje krav. MARCIPAN Hos Sv. Michelsen Chokolade bruger vi tre forskellige slags marcipan, alt efter hvilken funktion, marcipanen skal have. Noget skal blandes med en smag, andet skal adskilles fra en smag. Både sammensætning i massen og grovhed i formalingen har en funktion i forhold til den råvare, som marcipanen bliver sat sammen med. FRUGTEN Sv. Michelsen Chokolade sylter og forarbejder selv den frugt, som skal i chokoladen. For eksempel bliver ananas råsyltet efter Sv. Michelsen Chokolades gamle opskrift, der får ananasstykkerne til at forblive sprøde og bevare deres bid, selv efter de er overtrukket med chokolade. ÆGGEHVIDER Sv. Michelsen Chokolade prioriterer dyrevelfærd højt og har ikke brugt buræg siden 2013. Sv. Michelsen Chokolade er hædret på Dyrenes beskyttelses Wall of fame for, som de første udelukkende at bruge æg fra fritgående høns. HOLDBARHED Sv. Michelsens Chokolade er frisk. Og vi sætter en ære i, at den bliver spist frisk. I kan få leveret varer i små kolli, så I kan tilpasse udvalget til salget, så jeres varer altid er friske og nylavede. OPBEVARING Vi opbevarer vores produkter køligt mellem 15 og 20 grader. Og helst ikke i sollys. Vi opfordrer jer til at gøre det samme. For det holder chokoladen frisk og smagfuld. 2 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
INDHOLD SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER FAIRTRADE Siden efteråret 2016 er alt Sv. Michelsen Chokolade handlet under det internationale Fairtrade Kakao - program. Sv. Michelsen Chokolade er den første chokoladeproducent i Danmark, som køber al kakaoen på Fairtrade vilkår. Hos Sv. Michelsen Chokolade erkender vi, at vi har et ansvar overfor de bønder, der dyrker vores kakao. Vores mål er, at bønderne får forbedret deres levevilkår gennem vores samarbejde. De får således en garanteret minimumspris på deres varer og en Fairtrade bonus, som de kan bruge til at investere i modernisering af deres landbrug og til at forbedre deres dyrkningsmetoder. Fairtrade betyder blandt andet, at alle mellemhandlere fra kakaobonde til endelig distributør garanterer, at de opfylder de vedtagne standarder for bæredygtig produktion. For eksempel skal alle tilbyde en rimelig løn og gode sundheds- og sikkerhedsforhold til alle ansatte. 4 PÅSKE 2017 10 GAVEÆSKER 12 DRAGÉ 14 CHOKOLADEBRUD OG CHOKOLADEPINDE 15 CAFÉ-CHOKOLADE 16 FLØDEBOLLER 18 PETIT FOURS 21 DELIKATESSER 22 SALGSMATERIALE OG EMBALLAGE 23 PRAKTISK INFORMATION SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 3
FLØDEBOLLER PÅSKE 2017 SÆLGES FRA 1.2.2017 NYHED Påskeæg med 9 fyldte dessertæg 2 Varenummer: 4220 Vejledende udsalgspris: 110,- 9 stk dessertchokolade i lakæske med sleeve, påske edition Antal styk i kolli: 4 Varenummer: 1362 Vejledende udsalgspris: 95,- LE påskelakrids med hvid chokolade og passion Antal stk. kolli: 12 Varenummer: 2011 Vejledende udsalgspris: 65,- NYHED Skuffeæske med 20 fyldte dessertæg Antal styk i kolli: 4 Varenummer: 4215 Vejledende udsalgspris: 185,- DESSERTÆG a 10 gram Blød lakridstrøffel med hvid chokolade Grand Marnier- og appelsintrøffel med gul chokolade Marcipan med hindbær og hvid chokolade Nødderistet nougat med flødechokolade Ren rå marcipan med mørk chokolade 4 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
PÅSKE 2017 SÆLGES FRA 1.2.2017 SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 5
PÅSKE 2017 SÆLGES FRA 1.2.2017 NYHED Årets Fabergé-æg, med 4 fyldte æg 2 Varenummer: 4123 Vejledende udsalgspris: 150,- 6 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
PÅSKE 2017 SÆLGES FRA 1.2.2017 Årets Fabergéæg er et Bonbonniére-æg fremstillet af Carl Fabergés værkfører Henrik Wigström mellem 1896-1908 i Sct. Petersborg. Sandsynligvis som en gave til Kong George d. I af Grækenlands russiskfødte kone Dronning Olga. Det er fremstillet i emalje i flere farver, i rød- og hvidguld med diamanter. Ægget var i familiens eje til januar 2007, hvor det blev solgt på Christies auktioner i London for to mio. kr. Ballotin med 8 fyldte æg Varenummer: 4160 Vejledende udsalgspris: 190,- Ballotin med 12 fyldte æg Varenummer: 4165 Vejledende udsalgspris: 270,- Fabergé-æg med tre fyldte æg Antal styk i kolli: 24 Varenummer: 4115 Vejledende udsalgspris: 120,- / 2 for 200,- Gaveæske med 3 Fabergé-æg, Varenummer: 4135 Vejledende udsalgspris: 300,- SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 7
PÅSKE 2017 SÆLGES FRA 1.2.2017 Pyntet påskeæg nr. 1 200-220 g Antal stk. kolli: 1 Varenummer: 4085 Vejledende udsalgspris: 230,- Skalæg af ren chokolade Varenummer: 4079 Vejledende udsalgspris: 89,- NYHED Pyntet påskeæg nr. 2 380-400 g Antal stk. kolli: 1 Varenummer: 4090 Vejledende udsalgspris: 350,- Pyntet påskeæg nr. 3 500-520 g Antal stk. kolli: 1 Varenummer: 4095 Vejledende udsalgspris: 460,- Pyntet børnepåskeæg Antal stk. kolli: 1 Varenummer: 4080 Vejledende udsalgspris: 180,- 8 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
PÅSKE 2017 SÆLGES FRA 1.2.2017 Limited Edition: Pistacie og rom æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4030 Marcipan med pistacie og et strejf af rom, med mørk chokolade og hakket pistacieie NYHED FYLDTE ÆG 35 GRAM VEJLEDENDE UDSALGSPRIS PR. STK. 22,- KR 4 STK 75,- KR Lakrids æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4005 Lakrids-trøffel overtrukket med hvid chokolade og lakridsdrysdrys Grand Marnier og orange æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4010 Marcipan med Grand Marnier og appelsin overtrukket med gul chokolade Hindbær æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4015 Marcipan med hindbær overtrukket med hvid chokolade og frysetørret hindbær Irsk trøffel æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4020 Whisky- og mokkatrøffel overtrukket med fløde- og mørk chokolade Nougat-krokant æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4025 Nougat-krokant overtrukket med flødechokolade og ristet hasselnød Marcipan æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4035 Ren rå marcipan overtrukket med mørk chokolade Nougat-marcipan æg Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 4045 Ren rå marcipan med en kerne af nougat og overtrukket med mørk chokolade og kakaonips SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 9
GAVEÆSKER TRØFFELKUGLER FLØJLSBLØD CREMET TRØFFELMASSE OVERTRUKKET MED MØRK, HVID ELLER FLØDECHOKOLADE I LYSERØD SKUFFEÆSKE Æske med 5 stk. trøffelkugler 2 Varenummer: 1400 Vejledende udsalgspris: 55,- Petit fours 4 petit fours i nye størrelser Antal i kolli: 8 Varenummer: 1380 Vejledende udsalgspris: 79,- Kvadratisk hvid lakæske med 9 dessertchokolade Antal styk i kolli: 4 Varenummer: 1360 Vejledende udsalgspris: 95,- Æske med 10 stk. trøffelkugler Antal styk i kolli: 8 Varenummer: 1405 Vejledende udsalgspris: 110,- Petit fours 8 petit fours i nye størrelser Antal i kolli: 4 Varenummer: 1385 Vejledende udsalgspris: 149,- Stor hvid lakæske med 18 dessertchokolade Antal styk i kolli: 4 Varenummer: 1365 Vejledende udsalgspris: 170,- Æske med 20 stk. trøffelkugler Antal styk i kolli: 4 Varenummer: 1410 Vejledende udsalgspris: 185,- PETIT FOURS ELEGANT SKUFFEÆSKE MED PETIT FOURS 10 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
GAVEÆSKER Årets kunstdåse 2017 med 24 dessertchokolader Varenummer: 1117 Vejledende udsalgspris: 230,- Stor kroneæske med 52 dessertchokolader Varenummer: 1055 Vejledende edende udsalgspris: 440,- Danmarksæsken med 12 dessertchokolader Antal styk i kolli: 4 Varenummer: 1370 Vejledende udsalgspris: 130,- Æske med 2 kg dessertchokolader Varenummer: 0010 Vejledende udsalgspris: 1.300,- Hjertedåse med 20 dessertchokolader Varenummer: 1185 Vejledende edende udsalgspris: 200,- Æske med 1 kg dessertchokolader Varenummer: 0012 Vejledende udsalgspris: 650,- SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 11
DRAGÉ DRAGÉKUGLER AF GLUTENFRI LAKRIDS, MANDEL ELLER HASSELNØD OVERTRUKKET MED CHOKOLADE. RÅSYLTET APPELSINSKAL ELLER INGEFÆR OVER- TRUKKET MED MØRK CHOKOLADE 12 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
DRAGÉ Antal i kolli: 12 Vejledende udsalgspris: 65,- / 2 stk 125,- Lakrids med hvid chokolade, hindbær og chili Varenummer: 2010 Lakrids med hvid chokolade og mynte Varenummer: 2012 Lakrids med chokolade og lakridspulver Varenummer: 2015 Lakrids med chokolade og sort salmiak Varenummer: 2014 Mandel med chokolade og lakridspulver Varenummer: 2020 Mandel med hvid chokolade og passion Varenummer: 2030 Mandel med chokolade og sort salmiak Varenummer: 2024 Hasselnød med nougat og kakao Varenummer: 2061 Hasselnød med hvid chokolade og blåbær Varenummer: 2062 Råsyltet appelsin med mørk chokolade Varenummer: 2045 Råsyltet ingefær med mørk chokolade Varenummer: 2050 SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 13
CHOKOLADEBRUD OG CHOKOLADEPINDE PLADECHOKOLADE TIL NYDELSE, MADLAVNING, BAGVÆRK OG DESSERTER Mørk 80 pct. kakao Varenummer: 2105 Mørk 62 pct. kakao Varenummer: 2110 Mørk chokolade med havsalt Varenummer: 2112 Flødechokolade Varenummer: 2115 Flødechokolade med chokoladelinser Varenummer: 2116 Hvid chokolade Varenummer: 2120 Hvid chokolade med hindbær Varenummer: 2125 Hvid chokolade med lakrids Varenummer: 2130 Økologiske chokoladepinde 50 pct. kakao, 2 stk. i pose Antal i kolli: 28 Varenummer: 0460 Vejledende udsalgspris: 39,- Antal i kolli: 18 Vejledende udsalgspris: 49,- 14 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
CAFÉ-CHOKOLADE CAFÉ-CHOKOLADE Café-chokolade 4,5 g Mørk 380 stk Varenummer: 2310 Vejledende udsalgspris: 2,50 per stk Café-chokolade 4,5 g Fløde 380 stk Varenummer: 2315 Vejledende udsalgspris: 2,50 per stk SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 15
FLØDEBOLLER 16 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
FLØDEBOLLER Sv. Michelsen Chokolades legendariske flødeboller er alle håndsprøjtet på marcipanbund og overtrukket med tyk chokolade. De findes i tre variantrer samt en limited edition, som løbende udskiftes. 8 Vejledende udsalgspris: 24,- kr / 5 stk 100,- Klassisk flødebolle Varenummer: 0130 Klassisk flødebolle med kokos Varenummer: 0135 Klassisk flødebolle med hvid chokolade og kakao Varenummer: 0140 Limited edition flødebolle Varenummer: 0150 Æske med 6 stk dessertflødeboller Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 0101 Vejledende udsalgspris: 88,- Dessertflødeboller Antal styk i kolli: 32 Varenummer: 0115 Vejledende udsalgspris: 15,- per stk Dessertflødebollerne kan indgå i petit fours-tilbuddene (se side 18). SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 17
PETIT FOURS Ananas Råsyltet Hawaii ananas overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 30 Varenummer: 0421 PETIT FOURS I LØS VÆGT VEJLEDENDE UDSALGSPRIS PR. STK. 15,- KR 4 STK 55,- KR 8 STK 100,- KR Guldbrød Marcipan og blød nougat overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 33 Varenummer: 0511 Blomme i madeira Blomme i madeira på marcipan overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0431 Chokoladefrø Antal styk i kolli: 40 Varenummer: 0472 hvid Varenummer: 0482 fløde med krokant Varenummer: 0497 fløde med linser Vejledende udsalgspris: 12,- Kokos Blød filippinsk kokos overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0550 Capri Marcipan, nougat og hasselnødder overtrukket med hvid og mørk chokolade Antal styk i kolli: 33 Varenummer: 0441 Grand Marnier (Orangelikør) Marcipan med Grand Marnier overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0501 Hindbærsnitte Marcipan og hindbær overtrukket med hvid og mørk chokolade Antal styk i kolli: 30 Varenummer: 0531 18 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
PETIT FOURS Irish Coffee Irsk whisky og mokka trøffelmasse overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 44 Varenummer: 0541 Krokant Nougat med krokant overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0571 Lakrids Marcipan og lakridstrøffel overtrukket med hvid chokolade og lakridsdrys Antal styk i kolli: 33 Varenummer: 0582 SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 19
PETIT FOURS Cognac Marcipan med cognac overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0591 Nougatmåtte Nougat overtrukket med mørk chokolade og krymmel Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0651 Pebermyntetærte Marcipan med pebermyntecreme overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 48 Varenummer: 0721 Marcipanbrød Marcipan overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 54 Varenummer: 0601 Nougat Ren fast nougat overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0661 Pistacie Pistacie i marcipan overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0731 Nougatbrud Nougat med krokant overtrukket med flødechokolade Antal styk i kolli: 30 Varenummer: 0631 Nøddekage Ren chokolade med hele ristede hasselnødder Antal styk i kolli: 48 Varenummer: 0671 Mørk chokolade Varenummer: 0681 Flødechokolade Vejledende udsalgspris: 12,- Tiramisu Marcipan med trøffel, hvid trøffel, likør og mokka overtrukket med hvid og mørk chokolade Antal styk i kolli: 44 Varenummer: 0741 20 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
DELIKATESSER MED UDGANGSPUNKT I VORES PASSION FOR RÅVARER, KLASSISKE OPSKRIFTER OG NYE SMAGSOPLEVELSER, HAR SV. MICHELSEN CHOKOLADE UDVIKLET DISSE TOPKVALITET DELIKATESSER Skovbær Marmelade 400 g Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 2335 Vejledende udsalgspris: 35,- Ingefær Marmelade 225 g Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 2400 Vejledende udsalgspris: 25,- Æblegelé 400 g Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 2390 Vejledende udsalgspris: 35,- Orangeade 0,7 l Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 2410 Vejledende udsalgspris: 49,- Solbær Marmelade 225 g Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 2405 Vejledende udsalgspris: 25,- Tomat Relish 380g Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 2395 Vejledende udsalgspris: 35,- Lemonade 0,7 l Antal styk i kolli: 6 Varenummer: 2415 Vejledende udsalgspris: 49,- SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 21
SALGSMATERIALE OG EMBALLAGE Skilteholdere, små Antal styk i kolli: 20 Varenummer: 9450 Husk at du kan rekvirere skilte til holderne på kontoret Display til æsker og bøtter Varenummer: 9039 Smagsprøver dragé 1 kg Varenummer: 2198 Pris: 125,- Smagsprøver chokolade 1 kg Varenummer: 2199 Pris: 125,- Cellofanpose, lille Antal styk i kolli: 200 Varenummer: 9100 Fladposer med logo 000 Varenummer: 9150 Stor bærepose papir 00 Varenummer: 9160 Mellem bærepose papir Varenummer: 9155 Roll-up med logo i opbevaringstaske Varenummer: 9470 Cellofanpose, stor med sidefals Antal styk i kolli: 200 Varenummer: 9110 Lille bærepose papir 25 Varenummer: 9170 Sort gaveæske til 3 dragéer Varenummer: 9035 Cellofanpose med klodsbund 00 Varenummer: 9130 Skilt/A-buk Varenummer: 9460 3-5 chokoladebrud Varenummer: 9036 0 Sidefalsposer med logo Antal styk i kolli: 500 Varenummer: 9140 Silkebånd med logo, 100 m Varenummer: 9375 22 T 3920 8500 MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK
PRAKTISK INFORMATION HAR DU EN GOD IDE TIL NYE FLØDEBOLLE SMAGSVARIANTER, HØRER VI GERNE FRA DIG PÅ MAIL@SVMICHELSEN.DK Bestilling Bestil dine varer på telefon 3920 8500 eller på mail@svmichelsen.dk Kontakt os, hvis du vil oprettes som bruger i web-bestillingssystemet. Mandag til torsdag 9.00 16.00 Fredag 9.00 15.30 Dine varer leveres to dage efter bestilling. Vi producerer friske flødeboller hver tirsdag og onsdag. Bestil helst dine flødeboller sammen med andre varer, da flødeboller er sarte at transportere. Vi pakker helst på paller for at forhindre skader under transporten. Vi leverer fragtfrit alle ordrer over 2.500 kr excl moms. Ved ordrer på mindre beløb, beregner vi et fragttillæg på 150 kr. Opbevaring Opbevar venligst varerne mellem 15 og 20 grader, så kunderne altid oplever friske varer. Spørgsmål Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte: Sjælland 2179 3920 salg@svmichelsen.dk Ole Kobberø-Hansen, area manager og Fyn og Jylland 4270 4271 salg1@svmichelsen.dk Helle Demant Juul Møller, area manager Glutenfri Alle vores produkter er glutenfri. Svanemærket tryksag 5041-0504 Tekst, layout og grafisk tilrettelægning Lone Michelsen og fru nielsens tegnestue Svanemærket tryksag trykt hos Dystan og Rosenberg ApS 2017 SV. MICHELSEN FORÅR PÅSKE 2017 23
MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK