Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni, 08/09 Institution Frederiksberg VUF Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hf-e Biologi B Thorbjørn Jensen 607f Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Den biologiske arv Titel 2 Genetiske sygdomme Titel 3 Livets oprindelse og menneskets evolution Titel 4 Kost og fedme Titel 5 Nervesystemet og alkohol Titel 6 Sukkersyge nu og i fremtiden Titel 7 Søer, forurening og spildevandsrensning Side 1 af 8
Titel 1 Den biologiske arv Kernestof Genetikbogen 6-23, 26-54, 56-73 Lone Als Egebo, Nucleus 1.udg. 2.oplag 2004 Livet skal leves 3, af Niels-Ole Hørlyk m. fl., Nucleus, 2. oplag 1991: s-29-32: Celler Film: Genetik film: Den uendelige rejse., TV 2, April 1990 Øv.-vejl til DNA fra løg. (Rapport: Kursisttid 5t) Rodspidser fra rødløg Mikroskopi af dyre, plante og bakteriecelle Omfang Anvendt uddannelsestid: ca. 24h (58lek. a. 25min) Genetik på individniveau: Mendels love og hypoteser, arvegang for dominerende/recessive egenskaber, 2- gens nedarvning, epistasi. Egenskaber og gener. Genetik på celleniveau: Mitose, meiose, kromosomer, kromatider, Morgans fluer og kønsbunden nedarvning, koblede gener, analysekrydsning, kønsbunden nedarvning hos mennesket. Den normale karyotype. Genetik på molekylært niveau: Kromosomets struktur, DNA s struktur og opbygning, DNA replikation, Protein syntese, RNA s opbygning, Transkription, genetikkens alfabet, Translation. Mutationer på molekylært niveau og årsager. Isolering af DNA fra løgceller. Pro- og eukaryote cellers opbygning og funktion. Organeller, cellevæg/cellemembran, plante/dyre/bakterie cellen, cellems funktioner. Væsentligste arbejdsformer Kromosomsygdomme hos mennesket: Normal karyotype, mosaik, kromosombygningsmutation, kromosomantalsmutation, årsager/nedarvning, Syndromer, Prænatal diagnostik. Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/ anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde: temasider på turboweb.dk, elevfremlæggelser, skriftligt arbejde, interaktive sites på nettet, eksperimentelt arbejde. Side 2 af 8
Titel 2 Genetiske sygdomme Udgangspunkt læsestof fra Titel 1, Den biologiske arv. +Individuelt erhvervet stof i projektgrupperne! Omfang Anvendt uddannelsestid: ca. 11h (27lek. a 25min) Projekt arbejde med 5 grupper der hver tager udgangspunkt i en af lærer udleveret problemformulering om arvelige sygdomme. Produktkrav er en udarbejdet synopsis (kursisttid 5t), opponeringsgrupper og fremlæggelse via en PowerPoint præsentation. Grp. 1: Cancer (punktmutationer): Aja, Kirsten, Janni Grp. 2: Kønsbundne sygdomme: Salina, Rasha, Nana, Yasmin Grp. 3: Fosterundersøgelser: Ida, Safa, Amani, Ditte Grp. 4: Huntingtons chorea og andre monogenesygdomme: Anas, Anastasia, Ásrün, Tamara Grp. 5: Down syndrome og andre kromosomale sygdomme: Amany, Emel, Sara Kirstine, Astrid, Karina Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/ anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde: Projektarbejde, fremlæggelse m. PowerPoint, opponentgrupper, søgning på nettet, synopsis skrivning. Side 3 af 8
Titel 3 Livets oprindelse og menneskets evolution Genetikbogen: 23-25, 53-55,106-131 Lone Als Egebo, Nucleus 1.udg. 2.oplag 2004 Film: Menneskets opståen - Darwin DR2, fra d.14/2-2002 (60min) Artikel: Da mennesket blev til 1 (Fra Aktuel naturvidenskab, nr.2, 2001) Artikel: Da mennesket blev til 2 (Fra Aktuel naturvidenskab, nr.3, 2001) 2-gens nedarvning hos byg. (Rapport: Kursisttid5t) Omfang Anvendt uddannelsestid: ca. 12h (28 lek. a. 25min) Evolutionsteorier: Lamarcks og Darwins evolution teori, evolutionens forudsætninger, artsdannelse, geografisk adskillelse, ustabilt miljø. Livets oprindelse i grove træk!: Den kemiske evolution, prokaryoterne var de første, endosymbiont teorien og dannelsen af den eukaryote celle, flercellethed. Spontane mutationer. Mutanter. Menneskelinjens oprindelse: Fortrængningsmodellen / Den multiregionale model / Hybridiseringsmodellen. Slægtskabet med menneskeaberne. Mitochondrie-Eva, MitochondrieDNA Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde internet sites, http://www.turboweb.dk, eksperimentelt arbejde. Side 4 af 8
Titel 4 Kost, fordøjelse og fedme Kernestof Ram på biologien, Paludan-Müller m. fl., Nucleus, 1999: s-10-22 Biologi for gymnasiet og Hf: s-25-34 Gunnar A. Berg m. fl., Munksgaard, 1. udg., 2. oplag, 1983 Fysiologibogen: s-149-171 Bodil Blem Bidstrup m. fl., Nucleus, 1. udg, 2. oplag, 2007 Det medicinerede menneske: s-78-93 (Kursist oplæg) Det Farmaceutiske Fakultet, eget forlag, 2. udg, 1.oplag. 2007 Film: Viden om: Vores fedttermostat (DR2 fra 23.10.2001) Film: Viden om: Pille mod fedme (DR2 fra 19.02.2008) Enzymer: Temperatur og ph betydning for spytamylase aktivitet (Rapport) Øvelse med fedtprocent målinger (Journal) Omfang Særlige fokuspunkter Forskellige disakkarider og monosakkariders smag (demonstrationsforsøg m. smagsprøver) Anvendt uddannelsestid ca. 23h (55 lek. a. 25min) Enzymers opbygning og funktion: Fordøjelsesenzymer, stofskifte enzymer (Glykolyse, krebscyklus, respirationskæden, NB på oversigtsform), enzym kinetik (enzym+substrat enzymsubstrat kompleks etc.). Temperatur, enzymkoncentration, substratkoncentration og ph s betydning for enzymaktiviteten. Energiproduktion i forbindelse med kulhydraternes cellulære omsætning Omsætning af glukose med og uden ilt (gæringsprocesser, respiration/forbrænding/ånding), ATP, autotrof, heterotrof. Kost og fedme Kostens bestanddele, næringsstoffernes (KH, fedt og protein) opbygning. Fedme, fedmeepidemi, fedtmålinger, mæthedsregulering, vægttab. Fordøjelsessystemets opbygning og funktion. Fordøjelsesenzymerne, fordøjelsessystemets hormoner, kulhydraternes nedbrydning og optagelse, proteinernes nedbrydning og optagelse, fedtstoffernes nedbrydning og optagelse. Passiv diffusion, faciliteret diffusion, aktiv transport Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde http://www.turboweb.dk, Side 5 af 8
Titel 5 Nervesystemet og alkohol Ram på biologien: s-59-65 Paludan-Müller m. fl., Nucleus Fysiologibogen: 16-29 Bodil Blem Bidstrup m. fl., Nucleus, 1. udg, 2. oplag, 2007 Rusmidlernes biologi s-24(m)-26 Henrik Rindum, Sundhedsstyrelsen, 1. udg., 1. oplag, 1999 Det medicinerede menneske: s-50-51 (Kursist oplæg) Det Farmaceutiske Fakultet, Kbh. Universitet, eget forlag, 2. udg, 1.oplag. 2007 Forsøg m. alkohol: (Rapport) Omfang Anvendt uddannelsestid ca. 14h (33 lek. a. 25min) Væsentligste arbejdsformer Nervesystemets opbygning og funktion: Nervecellens opbygning, Nervesystemets opbygning, CNS og det perifere nervesystem, parasymaptiske nerver, sympatiske nerver, synapser (hæmmende/fremmende), Aktionspotentialet, Natrium/kalium-pumpen, Hukommelse og indlæring, Rusmidler: alkohol. Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde: eksperimentelt arbejde. Side 6 af 8
Titel 6 Sukkersyge nu og i fremtiden Diabetes og insulin. s-14-20 + 26-32 et undervisningshæfte for de gymnasiale uddannelser. Novo Nordisk A/S, 2006 Fysiologibogen: s-177-180(m) Bodil Blem Bidstrup m. fl., Nucleus, 1. udg, 2. oplag, 2007 Det medicinerede menneske: s-162-175 (Kursist oplæg) Det Farmaceutiske Fakultet, Kbh. Universitet, eget forlag, 2. udg, 1.oplag. 2007 Undersøgelse af kulhydrat stofskiftet (Rapport) Omfang Anvendt uddannelsestid ca. 12h (28 lek. a. 25min) Regulering af blodsukker: Hormonerne insulin og glukagon, glukosetransportøren GluT4, det glykemiske index, kulhydrattyper. Glukosens omsætningsveje i kroppen. Sukkersyge: Type 1 og 2 sukkersyge, arvelighedsforhold, risikogrupper og behandling Bioteknologiske metoder og deres anvendelse: Fremtidsbehandling af sukkersyge, fra svineinsulin til humaninsulin, Gensplejset humaninsulin. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/ anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde http://www.turboweb.dk, eksperimentelt arbejde. Side 7 af 8
Titel 7 Søer, forurening og spildevandsrensning Ram på biologien, Paludan-Müller m. fl., Nucleus: s-126-137 Natursyn Økologi for Valghold: s-27-52(m) + 132-141 Bent Rasmussen, Nucleus,, 1.udg, 1.oplag 2001 Biologi til tiden: s-122-123 (kopi). Film: Lad spildevandet blomstre, TV 2 28. maj 1990 Nyt liv i søerne (Københavns Kommune) Lysintensitetens betydning for fotosyntesen (Journal) Omfang Anvendt uddannelsestid ca. 20h (48 lek. a. 25min) Økologi, herunder undersøgelse af et økosystem: Makro-index metoden, næringssalte, BI5-målinger. Sø undersøgelse Respiration, fotosyntese, energistrømme: Herunder BPP og NPP, energisstrømme gn. en fødekæde, plantecellen. Autotrof, heterotrof. Springlag, sigtdybde. Oligotrofe, eutrofe og stærkt eutrofe søer. Succession og C- og -kredsløb i udvalgte økosystemer. Herunder biologiske kredsløb i den oligotrofe og eutrofe søer. Den gode og den onde cirkel. Primær og sekundær forurening. Liebigs minimumslov. Spildevandsrensning: Mekanisk, biologisk og kemisk rensning. Bakterieslægter i spildet. Aerobe/anaerobe forhold. Kobling til kvælstoffets kredsløb. BI5. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Tavleundervisning, gruppearbejde/gruppediskussion, eksperimentelt arbejde, ekskursion til Damhusåens rensningsanlæg, film. Side 8 af 8