Velkommen til Sydmarksgårdens store juleavis. Her finder I boksning side 4 Dyst om den bedste snaps side 5 Billeder fra besøg af folkedansere side 6 Opskrift på gåsebryst side 8 Juledekorationer side 12 Julestemning side 15.
Indlæg fra Joan Kære Alle. December måned er lig med julehygge. Grantræer hører i min verden med til julehyggen. Som barn sang vi altid i skolen juletræet med sin pynt og dette er fortsat en del af mine gode julesange, når vi danser rundt om grantræet juleaften. Her på Sydmarksgården elsker vi jul og hygge og ikke mindst vores pyntede juletræ, som altid står i Mødestedet og i de små boenheder. Det er dejligt at se beboerne glædes over al vores julepynt og julemad samt julesalmer, der fylder i huset på forskellig vis. Andre steder i landet og på Fyn er der julemarkeder i november og december og efterhånden virker det som om, at markedet er ved at være oversvømmet af nisser, kugler og dekorationer. Jeg kom tilfældigvis til at kigge i et tillæg til et af vores ugeblade på Sydmarksgården og kunne se, at der på Fyn er julemarkeder på slotte og herregårde som aldrig før. Både Vardemar Slot, Herregården Lundegård, Ulrichsholm Slot og Egeskov Slot kæmper om markedet og kunderne og jeg har hørt, at der på Egeskov Slot i 3 weekender i træk har været så mange besøgene, at det har været helt overvældende. Men man må jo sige, at Egeskov jo oser af stemning mellem veteranbiler og flyvemaskiner. I alt 120 markedsboder holdt deres indtog og her kunne gæsterne fornøje sig med alt fra kunsthånsværk og brugskunst til delikatesser og juledekorationer. Her på Sydmarksgården har vi også en lille bod i Mødestedet, hvor Susanne selv har lavet alle al julepynten og det er til salg for meget rimelige priser. Og tak for det Susanne!!!! Glædelig jul til ALLE Venligst Joan A. 2
Redaktionelt Sydmarksgården, Sydmarksvej 4, Verninge, 5690 Tommerup - tlf. 63 76 66 00 Køkkenet, direkte tlf. 63 76 66 09 Dagcenteret, direkte tlf. 63 76 66 15 Frisørtider Frisøren kommer den 1.12 og 13.12. Fodplejer Jytte Poulsen (tlf. 2021 2152). Fodplejer Lene Jensen (tlf. 64762762 eller 40177762) Blomsterbilen kommer? From all of us - to all of you En glædelig jul ønskes alle på Sydmarksgården: Beboere, personale, pårørende, frivillige. Og en ligeså glædelig jul til alle jer derude. Nye beboere: Lis M. Jensen er flyttet ind den 26. november. Dødsfald: Tillykke til: Kaj Hoffmann fylder 87 år den 8. december. Carla Margrethe Hansen fylder 86 år den 28. december. 3
*"Fighting out of the red corner, wearing the white trunks with... 4
Pokal til Snapsetinget. En tilbagevendende dyst på ædle dråber fandt sted i den forgangne måned. Sydmarksgårdens Snapsetinget drog til Langeskov for at dyste mod det lokale snapselaug. Snapsetinget medbragte den berømte Chili-snaps og efter en lang og omfangsrig dyst sejrede Snapsetinget med 18 point mod 6. En overbevisende sejr. Til venstre ses øjeblikket hvor Snapsetinget får overrakt pokalen for bedste snaps. Selvfølgelig skulle dette fejres, og de medrejsende beboere fra Sydmarksgården nød sammen med deres rivaler en god gang gule ærter akkompagneret af den vindende snaps. Det var en flok glade beboere og hjælpere der vendte sejrsstolte hjem. 5
Folkedansere på Sydmarksgården. 6
Månedens opgave Sæt om det rigtige svar. Hvad er den rigtige sangtitel? 1. Men ih hvor far dog havde stået og leet, hvis han havde stået og set, Julemanden sådan kysse mor. A) Mor og julemanden B) Jeg så julemanden kysse mor 2. Jeg kan ikke finde vej, Rudolf kom og lys for mig. A) Rudolf med den røde tud B) Julemandens lygte 3. Glæde er jordens gæst i dag, med himmelkongen den lille. A) Julen er velsignet B) Julen har bragt velsignet bud 4. Der er noget herinde, et strålende minde med kærter og sang. A) Der er noget i luften B) Fryd dig 5. Gennem mark og skov farer vi på kanetur og ih hvor er det sjovt. A) Vinterklang B) Bjældeklang 6. Peter har den gren så kær, hvorpå trommen hænger. A) Højt fra træets grønne top B) Juletræet med sin pynt Opgaven afleveres senest den 27. december med 5 kr. til Mødestedet. Deltag i konkurrencen og vind chokolade eller andet godt! Sidste måneds vindere blev: HURRA: Nanny Mose Gerda Blom Rita Top Knudsen Caja Rasmussen Sigfred Sørensen Denne opgave er afleveret af: 7
Kaffetema: Gåsebryst Konditorkage: Gåsebryst (6 stk.) Det skal du bruge til gåsebryst: Bund: 1 pl. butterdej Creme: 2 bl. husblas 2½ dl piskefløde ½ vaniljestang 2 spsk. flormelis Øvrigt fyld: 1 dl sveskemos Marcipanlåg: 150 g marcipan 3 spsk. flormelis Pynt: 50 g mørk chokolade Sukkerblomster Sådan laver du gåsebryst: 1. Rul butterdejen ud til dobbelt længde, bag den ved 200 i 12 min. og lad den afkøle. Udblød husblassen i koldt vand, lun ½ dl af fløden og smelt husblassen heri. 2. Pisk resten af fløden til skum og bland med kornene fra vaniljestangen, flormelis og husblassen og stil cremen koldt. 3. Læg sveskemos som en stribe i midten af butterdejsbunden på den lange led. Kom cremen i en sprøjtepose og læg den som striber omkring sveskemosen, så den er dækket. 4. Rul marcipanen ud på et flormelisdrysset bord, læg den over kagen, så den dækker creme og bund, og stil den i fryseren i et par timer. Smelt chokoladen over vandbad, skær forsigtigt kagen i stykker og dekorér dem med chokolade og sukkerblomster. Hvad sker der på dette billede - kom med et bud og vi bringer det i næste nummer. 8
Madplanen for december måned 2016 Sydmarksgården, Sydmarksvej 4, Verninge, 5690 Tommerup Hvis du ønsker at melde maden fra, skal du give besked senest dagen før kl. 12.00. Afmelding til weekend og mandag skal være senest fredag kl. 12.00 på køkkentlf.: 63 76 66 09. Ret til ændringer forbeholdes. Dato Hovedret Biret 1. torsdag Rugbrødspaneret sejfilet m/kartofler, cremet sellerisovs og gulerødder Alliancegrød m/mælk 2. fredag Irsk stuvning m/rugbrød og rødbeder Blodpølse m/sirup og æblemos 3. lørdag Pølser m/varm kartoffelsalat Ymer m/revet rugbrød 4. søndag Jægergryde m/svinemørbrad og grøntsager UGE 49 Jordbærfromage 5. mandag Boller i selleri Hybensuppe m/flødeskum 6. tirsdag Brunkål m/sprængt nakke, kartofler, sennep og rødbeder Budding m/saftsovs 7. onsdag Hønsesalat på ananasbund m/flûtes Boghvedegrød m/flûtes 8. torsdag Stegt flæsk m/persillesovs og gulerødder Blommegrød m/mælk 9. fredag Dampet laks m/hollandaisesovs og ærter Champignonsuppe m/flûtes 10. lørdag Gryderet m/kartoffelmos og asier Æblekage m/flødeskum 11. søndag Nakkesteg stegt som vildt m/skysovs, bønner og tyttebær UGE 50 12. mandag Hjertebøf m/løgsovs, kartofler, selleri/ æblesalat 13. tirsdag Farsbrød m/sæsonens grøntsager, kartofler og skysovs 9 14. onsdag Stegt fiskefilet m/persillesovs, kartofler, gulerodsråkost Kærnemælksfromage m/ frugtsovs Juliennesuppe Yoghurt m/solbær Hindbærgrød m/mælk
15. torsdag Julefrokost AFTEN: Aspargessuppe m/ kødboller 16. fredag Kylling i abrikossovs m/grønt og kartofler 17. lørdag Sylte m/stuvede kartofler, rødbeder og sennep Muldvarpeskud Hyldebærsuppe m/ tvebakker 18. søndag Kalvefrikassé m/kartofler Citronfromage m/ flødeskum UGE 51 Madplanen for december måned 2016 Sydmarksgården, Sydmarksvej 4, Verninge, 5690 Tommerup 19. mandag Bøf m/løg, skysovs, agurkesalat og kartofler Stikkelsbærgrød m/mælk 20. tirsdag Frikadeller m/stuvet hvidkål og rødbeder 21. onsdag Kalkunschnitzel m/paprikasovs, grønt og kartofler 22. torsdag Fisk i fad m/bacon, porrer, gulerodssovs og kartofler Kærnemælkssuppe m/ rosiner Chokolademousse m/ flødeskum Blandet frugtsuppe m/ creme fraiche 23. fredag Risengrød m/kanelsukker og smør Tartelet m/grønærter og skinke 24. lørdag And, medister m/rødkål, brune kartofler og sovs Ris a la manda m/ kirsebærsovs 25. søndag Koteletter i fad m/kartofler og surt Abrikos is Uge 52 26. mandag Oksekød m/peberrodssovs, kartofler og bønner 27. tirsdag Farsbrød m/tranebær-porrer, spidskålssalat og brun sovs 28. onsdag Flæskesteg m/rødkål, kartofler og skysovs 29. torsdag Kylling m/skysovs, kartofler og grøn salat Klar suppe m/boller Yoghurt m/ferskner og nødder Jordbærgrød m/mælk Blodpølse m/sirup 30. fredag Bøfstroganoff m/mos og asier Blomkålssuppe m/brød 31. lørdag Kogt torsk m/sennepssovs, rødbeder, æg og bacon 10 Sherryfromage m/fløde
Mortens-and i Mødestedet. Den meget hellige - men også ydmyge - Sankt Martin var ikke interesseret i denne forfremmelse, og da man kom for at overdrage ham værdigheden, skjulte han sig i en gåsesti. Da gæssene begyndte at gække og larme, blev han opdaget, hevet frem - og tvunget til at blive biskop. Angiveligt benyttede han sin nye værdighed til at dekretere en straf over de irriterende gæs, nemlig at man hvert år den 11. november skulle dræbe og spise dem. 11
Juledekorationer - aktivitet i Mødestedet. 12
Juledekorationer - aktivitet i Mødestedet #2 13
Juleklip - for men only Vi kender ham. Du kender ham. Måske er du ham. Manden, der hver gang han bliver spurgt, hvad han ønsker sig til jul, svarer noget i retning af: Fred på jord. Eller: Et par velopdragne børn. På den ene eller anden måde skal han nok prøve at tale uden om og lade budskabet hænge i luften, at han ikke ønsker sig noget. Det sker som regel i en kombination af beskedenhed og klassisk mandlig mangel på fantasi. 14
Lidt julestemning. Nu tændes 1000 julelys Emmy Köhler Troels Sørensen Julen har bragt velsignet bud Tekst: B. S. Ingemann, 1839 Melodi: C. E. F. Weyse, 1841 Nu tændes tusind julelys på jorden mørk og rund, og tusind stjerner stråler ned fra himlens dybblå bund. Og overalt udspredes nu julens glade bud: at født er Herre Jesus krist vor frelser og vor gud. Du stjerne over Betlehem oh, lad dit klare skin med tro og håb og kærlighed i alle hjem nå ind. I hvert et hjerte trist og mørkt send du en stråle blid en stråle af Guds kærlighed i denne juletid. Julen har bragt velsignet bud. Nu glædes gamle og unge: Hvad englene sang i verden ud, nu alle små børn skal sjunge. Grenen fra livets træ står skønt med lys som fugle på kviste. Det barn, som sig glæder fromt og kønt, skal aldrig den glæde miste. Glæden er jordens gæst i dag med himmelkongen den lille. Du fattige spurv! Flyv ned fra tag med duen til julegilde! Dans, lille barn, på moders skød! En dejlig dag er oprunden: I dag blev vor kære frelser fød og paradisvejen funden. Frelseren selv var barn som vi, i dag han lå i sin vugge. Den have, Guds engle flyve i, vil Jesus for os oplukke. Himmerigs konge blandt os bor, han juleglæden os bringer, han favner hver barnesjæl på jord og lover os englevinger. 15
Aktivitetsprogram - December ALLE kan komme til fælles kaffe kl. 9. 30 og Andagt kl. 10.00. Eftermiddagsaktiviteterne starter kl. 14.00. Uge 48 Mandag 28 november Formiddag Snapsetinget, Bagning. Lukket Eftermiddag Lykkehjulet Lukket Tirsdag 29 november Dart. Gymnastik Strikkegruppe Stenløse Fangel Koret Gå tur/ Individuelle besøg. Onsdag 30 november Tarupcenteret Tarupcenteret Tarupcenteret Tarupcenteret Torsdag 1 december Træværksted, Erindring Gymnastik Jule hygge ting Æbler Laura`s søn. Individuelle besøg/ gåtur. Træning Fredag 2 december Kegler Lukket 16 Jule Quiz Lukket
Aktivitetsprogram - December ALLE kan komme til fælles kaffe kl. 9. 30 og Andagt kl. 10.00. Eftermiddagsaktiviteterne starter kl. 14.00. Uge 49 Mandag 5 december Tirsdag 6 december Formiddag Snapsetinget, Bagning Hjemlig hygge Musik/Bevægelse Dart. Strikkegruppe Eftermiddag Harmonikaer og 12 sanger fra Assens Gå tur. Brylle Kirke Udenfor Mødestedet Gå tur/ Individuelle besøg. Onsdag 7 december Grøn omsorg Biograf julefilm Grøn omsorg Biograf julefilm Torsdag 8 december Musik/Bevægelse Træværksted, Erindring Tur med Erindring( ABC) Hygge med kranse og popcorn Individuelle besøg. Fredag 9 december Julekranse Juleværksted (Kurve/kort) 17 Kegler Træning / Hjemlig hygge.
Aktivitetsprogram - December ALLE kan komme til fælles kaffe kl. 9. 30 og Andagt kl. 10.00. Eftermiddagsaktiviteterne starter kl. 14.00. Uge 50 Mandag 12 december Formiddag Max Mortensen Snapsetinget, Bagning Hjemlig hygge/ Individuelle besøg. Eftermiddag Julefilm Gå tur/ Individuelle besøg. Tirsdag 13 december Lucia kl. 10.30-12.00 Dart. Strikkegruppe Lars Nicolajsen Eftermiddags hygge på Onsdag 14 december Grøn omsorg Kaffe tema gang 1. Elever fra Verningeskole læser en historie kl. 14.15 ca. 20 min Kaffe tema gang 1. Torsdag 15 december Julefrokost Gymnastik, Julefrokost Julefrokost Fredag 16 december Kegler Julehygge små grupper 18 Jule lykkehjul Træning / Individuelle besøg
Aktivitetsprogram - December ALLE kan komme til fælles kaffe kl. 9. 30 og Andagt kl. 10.00. Eftermiddagsaktiviteterne starter kl. 14.00. Uge 51 Mandag 19 december Formiddag Snapsetinget, Bagning Hjemlig Hygge Eftermiddag Julefilm Gå tur/ Individuelle besøg. Tirsdag 20 december Musik/Bevægelse Dart. Strikkegruppe. Julebanko Hygge mødestedet Onsdag 21 december Grøn omsorg Kaffe tema gang 2. Grøn omsorg Kaffe tema gang 2. Torsdag 22 december Træværksted, Erindring. Wellnes. Kirsten og Jørgen Flensted Krybespil Individuelle besøg/ gå tur. Fredag 23 december Kegler Julehygge. 19 Jule gudstjeneste v/ Niels Lysebjerg Træning / Individuelle besøg.
Aktivitetsprogram - December ALLE kan komme til fælles kaffe kl. 9. 30 og Andagt kl. 10.00. Eftermiddagsaktiviteterne starter kl. 14.00. Uge 52 Mandag 26 december Formiddag LUKKET 2 Juledag LUKKET 2 Juledag Eftermiddag LUKKET 2 juledag LUKKET 2 Juledag Tirsdag 27december Musik/Bevægelse Dart. Strikkegruppe Forskellige spil Eftermiddags hygge gang Onsdag 28 december Grøn omsorg Kaffe tema gang 3. Grøn omsorg Kaffe tema gang 3. Torsdag 29 december Musik/Bevægelse Træværksted, Erindring Gymnastik, Indv. Besøg Husk hvad du ser Udenfor Mødestedet Hygge i mødestedet Fredag 30 december Kegler Spil på gang 1. 20 Hygge og Nytårsfortsætter Træning