Restaurant HONG FU - siden 1991

SMÅ RETTER 干炸蟹肉 1 大春卷 2 小春卷 4 炸馄饨 5 干炸虾 7 Dybstegte crabﬁsh med syltet salat og sød chilisauce (4 stk.) Deep fried crab ﬁsh with pickled salad and chili dip (4 pcs.) Stor hjemmelavet forårsrulle Homemade springroll Små forårsruller med syltet salat og sød chilisauce (5 stk.) Small springrolls (5 pcs.) Sprøde wontons med syltet salat og sød chilisauce (5 stk.) Crispy wontons (5 pcs.) Panerede tigerrejer med sød chilisauce (4 stk.) Deepfried prawns (4 pcs.) 50,40,40,40,50,- SUPPER 北京汤馄饨汤 11 Beijing suppe med rejer og skinke Beijing soup 12 Wonton suppe Wonton soup 45,45,-

MENU Vælg forret Stor hjemmelavet forårsrulle Sur-sød stegt ﬁsk Vælg hovedret Svinemørbrad med blandede grøntsager Kylling med grøntsager i madras karry Oksekød med sort pebersauce Andesteg med bambusskud og champignon Dessert Sødrulle med is Choose starter Crispy fried springroll Sweet and sour fried ﬁsh Choose maincourse Porked with mixed vegetables Chicken with vegetables in madras curry Beef in black pepper sauce Duck with bamboo shoots and mushrooms Dessert Sweet crepe with ice cream 150,-

RISTAFFEL Forret Dagens suppe Små anretninger af Paneret ﬁsk Svinekød i karry Oksekød i østerssauce Kylling i hoi-sin sauce Små Hong Fu ruller Dybstegte kinarejer Wontons (ravioli) Sur-sød sauce Stegt ris de luxe Ananas Dessert Is med flødeskum og chokoladesauce 165,- pr. per. (min 2 per.)

FISK & SEAFOOD 铁板大虾姜丝炒虾咖哩虾干炸虾炒鱼片豆蚀鱿鱼海鲜煲 25 Kongerejer serveres opsplittede på jernfad King prawns served on iron plate 26 Kinesiske rejer med friske grøntsager og ingefær Chinese shrimps with vegetables and ginger 27 Kinesiske rejer i karrysauce Chinese shrimps in curry sauce 28 Dybstegte rejer m. sursød- eller champignon sauce Deepfried shrimps with sweetsour or mushroom sauce 34 Wokstegte ﬁsk med blandede grøntsager Stirfried ﬁsh with vegetables 35 Blæksprutte i sortbønne sauce Octupus in blackbean sauce 36 Special sea-food chop suey i wok pot Special seafood chop suey in wok pot 135,100,100,100,90,105,105,- KØDRETTER 炒肉片糖醋里脊干炸猪排青葱羊肉咖哩羊肉铁板牛排咖哩牛肉黑椒牛肉泰式牛肉 37 Svinemørbrad med grøntsager Pork with mixed vegetables 38 Sprødstegt svinemørbrad med ananas og grøntsager i sursød sauce Sweet and sour pork with pineapple and vegetables 41 Dybstegt svinemørbrad med champignon- el. karry sauce Deepfried pork with mushroom sauce or curry sauce 42 Lammekød med porrer stegt i hvidløg Garlic fried lam with leeks 42a Lammekød i karry Lam in curry 45 Hong Fu steak: Oksemørbrad med stegt kartofler, salat og bearn. el. stærk sauce Steak of Sirloin 50 Oksekød chop suey i karry Beef in curry 52 Oksekød med sort pebersauce på jernfad Beef fried in black pepper sauce served on iron plate 92 Oksekød stegt i hvidløg, ingefær, limeblade og chili Beef with vegetables fried in garlic, lime leaves, ginger and chili 105,105,105,105,105,165,105,105,105,-

FJÆRKRÆ 咖哩鸡红咖哩鸡宫保鸡干炸鸡杏仁鸡菠萝鸡鲜味鸭片笋菇鸭 55 Kylling med grøntsager i madras karry Chicken with vegetables in madras curry 55a Kylling stegt med limeblade i rød karry og kokosmælk Chicken with lime leaves in red curry and coconut milk 90 Gong Bao kylling med chili, hvidløg og cashewnødder Gong Bao chicken with chili, garlic and cashew nuts 57 Dybstegt kylling med champignon eller sur-sød sauce Deepfried chicken with mushroom- or sweet and sour 58 Wokstegt kylling med grøntsager og mandler Chicken with mixed vegetables and almonds 60 Sød-sur kylling med ananas og grøntsager Sweet and sour chicken with pineapple and vegetables 63 Andesteg med løg i hoi-sin sauce Duck in hoi-sin sauce 64 Andesteg med bambusskud og champignon Duck with bamboo shoots and mushroom 95,95,100,95,100,95,110,110,- RIS & NUDLER 66 Stegte ris med oksekød Fried rice with beef 鸡肉炒饭 67 Stegte ris med kylling Fried rice with chicken 大虾咖喱炒饭 68 Stegte ris med kinesiske rejer stegt i karry Curry fried rice with Chinese shrimps 什锦汤面 69 Stor nudelsuppe speciel med kylling og kinesiske rejer Noodles soup with chicken and Chinese shrimps 大虾炒面 70 Stegte nudler med kinesiske rejer Fried noodles with Chinese shrimps 鸡肉炒面 70a Stegte nudler med kylling Fried noodles with chicken 牛肉炒饭 85,85,95,95,95,85,- VEGETAR 菜蛋炒饭 e 菜蛋炒面 f 醋溜白菜 g 家常豆腐 h 蒜蓉豇豆 i Stegte ris med æg og grøntsager Fried rice with egg and vegetables Stegte nudler med æg og grøntsager Fried noodles with egg and vegetables Stærk-sur wokstegte kinakål Stirfried Chinese cabbage (hot and spicy) Stegte To-fu med grøntsager Fried To-fu with vegetables Kinesiske bønner i hvidløg Chinese beans in garlic 75,75,75,90,75,-

HOT POT 火锅 Hot Pot er en af Kinas mest værdsatte retter og er velegnet i den kolde tid. Hot Pot stammer fra Nordkina og er en form for fondue. Retten består af snittet oksekød, svinemørbrad og kylling, samt kinarejer, ﬁsk, blæksprutter, tofu, nudler og forskellige grøntsager, som koges i den velsmagende suppe og dyppes i forskellige krydret saucer. 185,- pr. per. (min 2 per.)

DESSERTER 软饼雪糕糖卷雪糕奶油雪糕炸香焦冰香焦船 77 Pandekage med is, flødeskum og chokoladesauce Pancake with ice cream 77a Sødrulle med is Sweet crepe with ice cream 78 Is med flødeskum og chokoladesauce Icecream with whipped cream and chocolate sauce 80 Dybstegt banan m/is Fried banana with ice cream 80a Banana split Banana split 40,40,40,40,45,- TE & KAFFE Kaffe 25,- 矮斯牌熟 Espresso 25,- 卡铺期诺 Cappucino / Latte 30,- Irish coffee (3 cl. whisky) 40,- Kinesisk te 25,- 咖啡爱尔兰咖啡中国茶

VINKORT RØDVIN Château la Croix St-Georges, Saint Emilion, Frankrig Viña Tarapacá, Cabernet Sauvignon, Chile Beaujolais, Frankrig 1 fl. 378,238,238,- HVIDVIN Piesporter Michelberg, Tyskland Viña Tarapacá, Chardonnay, Chile Riesling, Alsace, Frankrig Chablis, Frankrig Ch. Poyet, Muscadet Sevre et Maine, Frankrig 138,238,169,275,178,- 89,- ROSÉ Rosé d Anjou, Frankrig Mateus Rosé, Portugal Casal Mendes Rosé, Portugal 139,169,169,- 89,89,- 1/2 fl. 78,78,- Glas 38,38,- HUSETS VIN Husets hvidvin, Montepulciano, Italien Husets rødvin, Montepulciano, Italien 1 fl. 138,138,- 1/2 fl. 189,-

DRIKKEKORT ØL & VAND Tsingtao Beer Tuborg Classic Grøn Tuborg Carlsberg Hof 35,30,30,30,- Danskvand, Citronvand, Lemon Coca Cola, Zero Sprite, Squash, Fanta Æblemost, Orange juice Mælk Isvand 28,28,28,28,15,10,- AVEC Shirayuki Sake Portvin Remy Martin V.S.O.P. Renault Carte Noire Johnny Walker Chivas Regal, 12 Years Old Gordon s Dry Gin Bacardi Rom Sambuca Tequila Vodka Solbærrom Gammel Dansk Bitter Snaps Baileys Crème Likør Drambuie Grand Marnier Cointreau 25,20,30,30,25,45,25,25,25,25,20,20,20,25,25,25,25,-