Dagsorden Mødedato: Onsdag den 24. april 2013 Starttidspunkt: Kl. 14:00 Sluttidspunkt: Kl. 16:00 Mødested: UCSJ, Campus Roskilde, Trekroner Forskerpark 4, 4000 Roskilde Mødelokale: A2.16 Deltagere: Afbud: Mødesekretær: Birthe Petersen, Bjarke Klein, Hanne Pedersen, Helle Wagner Holm, Ida Husby, Jan Petersen, Jette Benn, Julie Fabritius, Jørgen Kay, Rikke Kristensen, Thorbjørn Thorbjørnsen, Ulla Maria Mortensen, Vivi Frydendahl Jeanette Lefevre Jensen Ane Kruse Dagsordenspunkter 1. Velkomst og godkendelse af dagsorden... 2 2. Opfølgning på drøftelse på den fælles del af mødet i dag... 3 3. Indhold og profil... 4 4. Kvalitet... 5 5. Relevans og regional uddannelsesdækning... 6 6. Meddelelser... 7 7. Næste møde... 8 8. Eventuelt... 9 1/9
1. Velkomst og godkendelse af dagsorden 1.1 Sagsfremstilling Formanden byder velkommen. Det er første gang, vi har en samlet dag med aftagerdag, trepartsdrøftelser og sidst uddannelsesudvalgsmøde. Vi håber, at denne model med et aftagermøde først bidrager til en tæt og konstruktiv dialog med aftagere, og at den efterfølgende trepartsdrøftelse. Formålet med trepartsdrøftelser er, at aftagere, studerende og undervisere i fællesskab drøfter forhold vedrørende uddannelsen. Der drøftes evalueringer og datamateriale om f.eks. frafald, undervisningsforløb, internationalisering og praktik med repræsentanter fra studerende, undervisere, aftagere og evt. andre interessenter. Drøftelsen skal bidrage til prioritering af indsatsområder for kommende år med henblik på interne og eksterne fordringer til uddannelsens kvalitet med fokus på uddannelsens bekendtgørelse, studieordning samt akkreditering Endelig har vi her det ordinære uddannelsesudvalgsmøde med efterfølgende dagsorden. 1.2 Indstilling Det indstilles, at dagsordenen godkendes 1.3 Beslutningsreferat 2/9
2. Opfølgning på drøftelse på den fælles del af mødet i dag 2.1 Sagsfremstilling Formiddagens møde har omhandlet aftagerenes ønsker til uddannelser og efterfølgende en drøftelse om professionsspecifikke overvejelser, forventninger og kompetenceudviklingsbehov. Under dette punkt ønsker vi en diskussion af, om der på baggrund af formiddagen er særlige anbefalinger til uddannelsen og som uddannelsesudvalget kan arbejde videre med. 2.2 Indstilling Uddannelsesudvalget drøfter efter behov indholdet af den fælles del af uddannelsesudvalgsmødet, men nu ud fra et professionsfagligt perspektiv ud fra de tre studieretninger. Uddannelsesudvalget kommer på baggrund heraf med anbefalinger til selve uddannelsen og til UCSJ. 2.3 Beslutningsreferat 3/9
3. Indhold og profil 3.1 Sagsfremstilling Vi er nu nået til et oplæg om studieretningen Ledelse, fødevarer og service (LFS) ud fra et professionsfeltperspektiv. Rikke Kristensen fra Kost & Ernæringsforbundet vil med et kort oplæg lægge op til debat om jobs og krav og forventninger (ca. 20 min). Dernæst vil Karen Leth også fra Kost & Ernæringsforbundet præsentere rapporten Mestre i mad & sundhed (bilag 3.1), som giver et øjebliksbillede af kompetencer og faglig profil. På baggrund af præsentationen diskuterer vi, hvordan rapporten kan inspirere uddannelsen, og hvordan vi kan identificere andre kompetencebehov (ca. 35 min). Derefter vil lektor Birthe Petersen lægge op til debat om undervisning og arbejde med videnskabsteori og metode i uddannelsen (ca. 15 min). 3.2 Indstilling Til drøftelse og på baggrund heraf kommer uddannelsesudvalget med anbefalinger til uddannelsen. Max. 1 time 15 min. 3.3 Beslutningsreferat 3.4 Bilag Bilag 3.1. Professionsrapport samt folder fra Kost & Ernæringsforbundet. http://www.kost.dk/sites/default/files/uploads/public/pdf/professionsrapport_2012_w eb.pdf http://www.kost.dk/sites/default/files/uploads/public/sites/default/files/uploads/pdf_fil es/pdf/pixi_til_web.pdf Bilag 3.2. I den nationale studieordning er modul 7 beskrevet på siderne 12, 20 og 28. http://ucsj.dk/fileadmin/user_upload/ernaering_og_sundhed/studieordning_eogs_20 10.pdf Bilag 3.3. Eksempel på lokal beskrivelse af modul 7, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. 4/9
4. Kvalitet 4.1 Sagsfremstilling Fra sidste møde i uddannelsesudvalget er punktet karakterniveau og censorrapport. 4.2 Indstilling Til drøftelse og på baggrund heraf kommer uddannelsesudvalget med anbefalinger til uddannelsen 4.3 Beslutningsreferat 4.4 Bilag Bilag 4.1. Eksamensgennemsnit, http://ucsj.dk/om-ucsj/noegletal/ Bilag 4.2. Årsrapport fra censorformandsskabet, 2011-12 (var også vedhæftet sidste mødes dagsorden) 5/9
5. Relevans og regional uddannelsesdækning 5.1 Sagsfremstilling Dette punkt udgår, da der er drøftet optagelsesstatistik, beskæftigelse og dimittendanalyse umiddelbart inden dette ordinære møde i uddannelsesudvalget. 5.2 Indstilling 5.3 Beslutningsreferat 6/9
6. Meddelelser 6.1 Sagsfremstilling Der udsendes med dagsorden en række meddelelser på skrift. Udvalget er velkommen til at stille spørgsmål og kommentere. 6.2 Indstilling Til efterretning 6.3 Beslutningsreferat 6.4 Bilag Bilag 6.1. Kort om hverdagen på Ankerhus, herunder om arbejdet med at kvalificere praktik. Bilag 6.2. FTF-notat om institutionsakkreditering af professionshøjskoler. http://www.ftf.dk/uddannelse/artikel/lovforslag-ominstitutionsakkreditering/?utm_source=ftfnyhedsbreve&utm_medium=email&utm_campaign=uddannelse Bilag 6.3. UC Viden, professionshøjskolernes fælles videnportal blev åbnet i februar 2013. https://www.ucviden.dk/portal/ Bilag 6.4. Høringssvar fra UCSJ vedr. ny bacheloruddannelse i ernæring og fysisk aktivitet. Bilag 6.5. Meritmuligheder for dimittender med en fødevareteknologiuddannelse mm. fra erhvervsakademier. http://ucsj.dk/uddannelser/ernaering-ogsundhed/merit/merit-med-en-erhvervsakademiuddannelse/ 7/9
7. Næste møde 7.1 Sagsfremstilling Ved næste møde samler vi op på punkter, som vi tidligere har udskudt. Medlemmer af uddannelsesudvalget må gerne overveje emner, som de finder vigtige at få behandlet. 7.2 Indstilling Til orientering 7.3 Beslutningsreferat 8/9
8. Eventuelt 8.1 Sagsfremstilling 8.2 Indstilling 8.3 Referat 9/9