Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin August 2014 til maj 2016 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold EUC Nordvest HHX Afsætning A Sofie Bysted Nielsen (SBN), Stine Bang Foget (SBF) 2gn2115 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Introduktion til faget afsætning og Virksomheden Markedsføringsbegreber Virksomhedens informationsindsamling Virksomhedens interne forhold, strategisk analyse Virksomhedens eksterne forhold, omverdensforhold Konsumentmarkedet Producentmarkedet Virksomhedens Relationer og netværk Segmentering, målgruppevalg samt positionering Konkurrenceforhold Virksomhedens samlede parametermiks - produkt, serviceprodukter, pris, distribution samt promotion Titel 12 Projektforløb 1 Titel 13 Projektforløb 2 Titel 14 Erhvervscase Side 1 af 16

Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Introduktion til faget afsætning og Virksomheden Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 1 Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Anvendt uddannelsestid 4 Eleverne stifter bekendtskab med hvad er en virksomhed og i den forbindelse lære ar arbejde med analyse af virksomhedens interne forhold, hvor formålet er at lærer: hvad er det der er med til at skabe værdi for virksomheden Eleverne skal desuden kunne identificere, hvilke interessenter der spiller en rolle i forhold til virksomhedens daglige drift. Klasseundervisning Klassediskussion Mundtlig fremvisning på klassen Skriftlig arbejder Side 2 af 16

Titel 2 Markedsføringsbegreber Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 2 Artikler om forskellige virksomheder og identifikation af forskellige virksomhedskoncepter Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Anvendt uddannelsestid 4 lektioner Eleverne skal stifte bekendtskab med de historiske tendenser inden for virksomheds koncepter. De stifter desuden bekendtskab med begreberne målgruppe og parametermiks. Klasseundervisning Skriftlig arbejde Mundtlig fremlæggelse Side 3 af 16

Titel 3 Virksomhedens informationsindsamling Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 3 Aktuelle artikler, samt anvendelse af www.dst.dk I forbindelse med emnet informationsindsamling samt markedsanalyse, har eleverne skulle undersøge forbruget af sociale medier i Mors og omegn. De har i den forbindelse selv udarbejdet spørgeskema, indsamling af data, databehandling, rapportskrivning samt klassefremlæggelse. Derudover har de relateret emnet til aktuelle situationer i omverden f.eks. cyber mobning, FOMO etc. Projektforløb omkring Sociale Medier Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Anvendt uddannelsestid 20 lektioner Eleverne skal kunne anvende viden om informationsindsamling til at gennemføre analyse af markedsmuligheder. Det betyder, at eleverne skal have viden om forskellige informationsindsamlingsmetoder, herunder skal eleverne kunne forholde sig kritisk til forskellige kilder og den valgte indsamlingsmetode. På baggrund af en valgt problemstilling skal eleverne kunne gennemføre en markedsanalyse og anvende denne som beslutningsgrundlag i virksomheden. Det betyder, at eleverne skal have en overordnet viden om vurdering af de indsamlede informationers validitet og repræsentativitet, samt at eleverne skal kunne præsentere en markedsanalyses vigtigste konklusioner Eleverne skal på egen hånd ud fra emnet Sociale medier undersøge hvordan unge menneskers brug af sociale medier er i lokalområdet, og relatere dette til selvvalgt aktuel emne (f.eks. mobning, FOMO etc.). De skal efterfølgende udarbejde en rapport med de vigtigste konklusionen fra analysearbejdet, samt fremlægge for klassen. Klasseundervisning Projektarbejdsform Skriftligt arbejde Eksperimentelt arbejde IT-støttet fremlæggelse Side 4 af 16

Titel 4 Virksomhedens interne forhold, og strategisk analyse Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 4 + kap. 13 Aktuelle artikler og opgaver i relation til emnet Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Aflevering omkring Cool Shop og Mikkeller Anvendt uddannelsestid 18 Væsentligste arbejdsformer Eleverne skal kunne identificere og analysere virksomhedens strategiske platform med udgangspunkt i et givent informationsgrundlag. Dette kræver viden om virksomhedens strategiske, taktiske og operationelle niveau, herunder opgaver og tidshorisont på de forskellige niveauer. Eleverne skal med udgangspunkt i konkrete eksempler kunne tage stilling til virksomhedens bagvedliggende strategier samt udviklingsmuligheder for virksomheden i det konkrete tilfælde. På baggrund af viden om strategisk planlægning skal eleverne kunne identificere og tage stilling til virksomhedens konkurrencemæssige fordele, samt muligheder for fremtidig strategi. Klasseundervisning Individuelt arbejde Skriftlig arbejde Side 5 af 16

Titel 5 Virksomhedens eksterne forhold, omverdensforhold Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 5 Aktuelle artikler og opgaver i relation til emnet Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Grundforløb omhandlede dette emneområde i forbindelse med besøg hos Cheminova. Aflevering omkring Nordlux og Mikkeller Anvendt uddannelsestid 8 lektioner Eleverne skal kunne analysere og vurdere de faktorer, som i virksomhedens afhængige og uafhængige omverden, har indflydelse på virksomhedens og som til sammen danner virksomhedens trusler og muligheder. Eleverne skal introduceres til sammenhænge mellem omverdensforhold, værdikæde og SWOT analyse, samt kunne udarbejde en SWOT analyse for virksomheden. Eleverne skal gennem aktuelle virksomheds cases kunne identificere og vurdere hvilke omverdens faktorer der er betydningsfulde for den enkelte virksomhed. Klasseundervisning Klassediskussioner Selvstændigt arbejde Skriftlig arbejde Side 6 af 16

Titel 6 Konsumentmarkedet Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 6 Aktuelle artikler og opgaver i relation til emnet Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Aflevering omkring Cocio Anvendt uddannelsestid 8 lektioner Eleverne skal kunne analysere og vurdere den adfærd som forbrugerne udviser når de foretager køb på konsumentmarkedet. Det betyder, at eleverne skal kunne analysere sammenhænge mellem konsumenters købsadfærd og virksomheders valg af kommunikationsstrategi. Dette kræver, at eleverne tilegner sig viden om købsadfærdsteori og modeller til analyse af denne. Klasseundervisning Informationssøgning Individuelt arbejde Skriftlig fremstilling Side 7 af 16

Titel 7 Producentmarkedet (B-2-B markedet) Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 7 Aktuelle artikler og opgaver om B2B markedet Anvendt uddannelsestid 8 Eleverne skal kunne gøre rede for købsadfærden på producentmarkedet. Det betyder, at eleverne skal kunne redegøre for sammenhængen mellem virksomhedernes købsadfærd og valg af kommunikationsstrategi Dette kræver viden om karakteristika på forskellige delmarkeder og indsigt i grundlæggende købsadfærdsmodeller på producentmarkedet. Med udgangspunkt heri skal eleverne kunne gøre rede for købsadfærden ud fra konkrete eksempler. Klasse undervisning Side 8 af 16

Titel 8 Virksomhedens relationer og netværk Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 8 Aktuelle opgaver omkring emnet Selvstændig klassearbejde med at gennemgå teorien, dvs. eleverne stod selv for at udarbejde fælles noter til klassen, dias fremlæggelse og opgaver. Anvendt uddannelsestid 6 undervisningslektioner Eleverne skal selvstændigt kunne inddrage teorier og modeller til vurdering virksomhedens relationer og netværk på markedet. Eleverne skal i forbindelse med selvstændig klassearbejde gennemgå teorien, dvs. eleverne stod selv for at udarbejde fælles noter til klassen, dias fremlæggelse og opgaver. Par arbejde Klassediskussion Individuelt arbejde Skriftlig fremstilling Side 9 af 16

Titel 9 Segmentering, målgruppevalg og positionering Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 9 og 10 Aktuelle artikler om virksomheder og målgruppe Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Aflevering omkring Cocio Anvendt uddannelsestid 12 Eleverne skal kunne opnå indsigt i og forståelse for segmenteringen på både konsumentmarkedet og producentmarkedet, samt foretage valg af målgruppe. De skal endvidere opnå forståelse for segmenteringens sammenhæng med købsadfærden på både konsument- og producentmarkedet. De skal kunne gennemføre en segmenteringsproces med henblik på at kunne udvælge en målgruppe. De skal endvidere kunne identificere de faktorer som en virksomhed kan differentiere sig på i forhold til konkurrenterne, og dermed kunne sammensætte virksomhedens positionering på markedet. Klasseundervisning skriftligt arbejde Individuelt arbejde Side 10 af 16

Titel 10 Konkurrenceforhold Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 1, Kap 11 og 12 Aktuelle artikler og opgaver i relation til emnet Aflevering omkring selvvalgt virksomhed Aflevering omkring Søstrene Grene Aflevering omkring Cocio Anvendt uddannelsestid 18 undervisningslektioner Eleverne skal selvstændigt kunne inddrage teorier og modeller til vurdering af konkurrencesituationen på et givent marked Det er ensbetydende med, at eleverne skal have indsigt i relevante konkurrenceteorier og kunne udvælge og argumentere for valg af modeller til et givent formål. Eleverne skal kunne definere og identificere hvilke markedsaktører der befinder sig på et givent marked. De skal kunne vurdere konkurrenterne og analysere de forhold der påvirker virksomheden og branchen Eleverne skal endvidere kunne vurdere de konkurrencemæssige positioner på et marked, samt forholde til virksomhedens strategi. Klasseundervisning Par arbejde Klassediskussion Individuelt arbejde Skriftlig fremstilling Side 11 af 16

Titel 11 Virksomhedens samlede parametermiks - produkt, serviceprodukter, pris, distribution samt promotion (Varetaget af SBF) Indhold Trojka, Afsætning A, Bind 2, Kap 14, 15, 16, 17 Aktuelle artikler og opgaver Afleveringsopgave omkring Aflevering omkring Cocio Anvendt uddannelsestid 70 undervisningslektioner Der arbejdes overordnet med virksomhedens produktudvikling, prisfastsættelse, distribution samt kommunikation på såvel konsument- som producentmarkedet. Der kan tages udgangspunkt i modellen med de 4 P er, da denne model giver et godt overblik over virksomhedens produktudvikling, prisfastsættelse, distribution samt kommunikation. Modellen illustrerer desuden den tætte sammenhæng til målgruppevalget og virksomhedens positionering. Det fastslås, at der er tale om dynamiske processer ikke statiske parametre. Virksomhedens produkter klassificeres ligesom virksomhedens mærkestrategi kan inddrages. Der kan tages stilling til relevante elementer så som branding, service, sortiment, navn og logo. Produktudvikling omfatter indsigt i produktudviklingsprocessen fra idé til det endelige produkt. Produktlivscyklus-teorien (PLC-kurven) kan inddrages til illustration af, hvordan virksomheden løbende tilpasser produktet i forhold til PLC-forløbet Emnet prisfastsættelse omhandler indsigt i forskellige prisfastsættelsesmetoder samt priselasticitetsbegrebet med henblik på at kunne fastsætte prisen på substituerende og komplementære produkter. Der kan skelnes mellem prisstrategier for nye produkter og for eksisterende produkter. I forbindelse hermed kan PLCkurven inddrages til forståelse af forskelle i kortsigtet og langsigtet prisstrategi. Endvidere kan der arbejdes med prisændringer, herunder hvilke forudsætninger, der skal være til stede for prisforhøjelser og nedsættelser. Konkurrenternes reaktioner kan inddrages. Emnet distribution omfatter valg af distributionsstrategi på producent- og konsumentmarkedet. Forskellige typer af distributionskanaler kan gennemgås, herunder kædeformer. Der arbejdes med fokus på national distribution. Mht. kommunikation arbejdes der med hovedvægten på nationale forhold med de seks promotion former: reklame, sales promotion, public relations (PR), personligt salg, direct marketing samt on-linemarkedsføring inddrages. Side 12 af 16

Virksomhedens mulighed for at vælge forskellige promotion strategier (pull og push strategi) inddrages. En eller flere kommunikationsmodeller kan anvendes til belysning af selve kommunikationsprocessen. De enkelte faser i tilrettelæggelsen af en kampagne fastlægges, herunder promotion mål, reklameplatform, budget, mediaplan, brug af markedskort mv. Eleverne skal til slut kunne sammensætte virksomhedens samlede parametermiks samt kunne fremkomme med forslag til en styring af parametermikset. Teorien om plc-kurven kan inddrages til at skabe overblik over sammenhængen mellem virksomhedens produktudvikling, prisfastsættelse, distribution og kommunikation. Marketingmixet i de forskellige faser relateres til målgrupper Klasseundervisning, Informationssøgning Afleveringsopgaver Side 13 af 16

Titel 12 Projektforløb 1 Indhold Trojka bind 1 Aktuelle artikler og video omkring emnet På 1. år har projektforløbet handlet om forståelse af afsætningsøkonomiske modeller., samt udmøntet sig i fremlæggelse af afsætningsøkonomiske modeller, i forbindelse med grundforløbet. Grundforløbet havde fokus på virksomheden Cheminova og virksomhedernes eksterne omverden. Væsentligste arbejdsformer Anvendt uddannelsestid 20 lektioner Eleverne skal i projektforløb opnå en evne til at opstille problemformulering, udvælge relevant teori til belysning af den stillede opgave, samt selv søge information til brug i besvarelse. De skal desuden være i stand til at lave en skriftlig fremstilling som virksomhedsejerne kan brug fremadrette, hvorfor der var fokus på aktualitet, troværdige kilder, argumentation etc., så det var så virkelighedsnært som muligt. Projektarbejdsform Skriftligt arbejde Eksperimentelt arbejde Individuel arbejde Fremlæggelse støttet af IT Side 14 af 16

Titel 13 Projektforløb 2 Indhold Trojka bind 1 Aktuelle artikler og video omkring emnet Eleverne har i projektforløbet selv skulle finde en virksomheden, som de ønskede at undersøge i dybden omkring afsætningsøkonomiske forhold. Dette projekt fungerede ligeledes som en slags repetition for eleverne, da det var et krav at de skulle igennem de fleste kapitler på den ene eller anden måde. Anvendt uddannelsestid 20 lektioner Eleverne skal i projektforløb opnå en evne til at opstille problemformulering, udvælge relevant teori til belysning af den stillede opgave, samt selv søge information til brug i besvarelse. De skal desuden være i stand til at lave en skriftlig fremstilling som virksomhedsejerne kan brug fremadrette, hvorfor der var fokus på aktualitet, troværdige kilder, argumentation etc., så det var så virkelighedsnært som muligt. Eleverne skulle i forbindelse med projektet selv finde alle informationer som var nødvendige for besvarelsen af opgaven. Væsentligste arbejdsformer Projektarbejdsform Skriftligt arbejde Eksperimentelt arbejde Individuel arbejde Fremlæggelse støttet af IT Side 15 af 16

Titel 14 Erhvervscase (Varetaget af SBN) Indhold Trojka bind 1 og 2 Aktuelle cases: - Stelton - Knuthenborg Safaripark - DK Company - Hansens Flødeis Væsentligste arbejdsformer Anvendt uddannelsestid ca. 30 lektioner Se særskilt beskrivelse for Erhvervscase Projektarbejdsform Skriftligt arbejde Eksperimentelt arbejde Individuel arbejde Fremlæggelse støttet af IT Side 16 af 16