KAGER & DESSERTER PRODUCERET I DANMARK

Transkript

1 KAGER & DESSERTER PRODUCERET I DANMARK

2 GODE RÅVARER OG FINE KONDITORKAGER KÆRLIGHED TIL GODE RÅVARER OG KONDITORKAGER HAR ALTID VÆRET GRUNDLAGET FOR BÆCHS CONDITORI, LIGE SIDEN DE FØRSTE KAGER BLEV TAGET UD AF OVNEN. BÆCHS CONDITORI ER GRUNDLAGT I 1878 I HOBRO, OG KONDITORIET ER I DAG ET AF DE ÆLDSTE OG STØRSTE I DANMARK. DE FØRSTE 100 ÅR FUNGEREDE BÆCHS CONDITORI SOM ET GANSKE ALMINDELIGT BAGERI OG KONDITORI, DER MED KÆRLIGHED OG ÆRLIGT HÅNDVÆRK FORSYNEDE HOBRO S BORGERE MED KVALITETSBAGVÆRK. I 1996 ETABLEREDE BÆCHS CONDITORI ET AF DANMARKS FØRSTE OG STØRSTE STOR-SKALA KONDITORIER, HVOR DER PRODUCERES TØRKAGER, LAGKAGER, SKÆREKAGER OG TÆRTER TIL KVALITETSBEVIDSTE KUNDER. VORES KAGER BLIVER PRODUCERET I DANMARK, OG DE LAVES MED GODE RÅVARER OG MED UDGANGSPUNKT I VORES KUNDERS SMAG FOR SØDT. LIGE FRA DEN FØRSTE BLANDING TIL DE ER BLEVET BAGT, PYNTET, FROSSET OG LAGT I ÆSKER. KLAR TIL AT BLIVE SENDT UD TIL KAGENYDERE VIA LANDETS GROSSISTER, SOM FORSYNER KUNDER INDENFOR FOODSERVICE. ALLE KAGER OG DESSERTER FRA BÆCHS ER LIGE TIL AT GÅ TIL KLAR TIL SERVERING EFTER OPTØNING. BÆCHS KAGER SIKRER DIG TID TIL ANDET, INGEN SPILD OG SUCCES TIL ALLE SØDE PAUSER DØGNET RUNDT.

3

4 SKÆR SELV KAGER SKÆR SELV KAGER VÆKKER BEGEJSTRING ALLE STEDER. DET ER NEMT AT HÅNDTERE OG ALTID HAVE KAGE NOK TIL ANTALLET AF GÆSTER. VÆLG MELLEM DE SMAGFULDE KAGER OG SKÆR DEM I ØNSKET STØRRELSE. ALLE SKÆREKAGERNE FRA BÆCHS ER PRODUCERET UDEN PALMEOLIE OG PAKKET ENKELTVIS I FOLIE, HVILKET ØGER KAGENS HOLDBARHED SAMT BEVARER DEN GODE SMAG. SÅDAN KAN KAGEN SKÆRES SKÆREKAGER ER SKABT TIL AT BLIVE DELT OG DETTE KAN GØRES PÅ FLERE MÅDER, ALT EFTER ØNSKE TIL ANTAL, VÆGT OG STØRRELSE. NEDENFOR HAR VI LAVET NOGLE FORSLAG TIL UDSKÆRING, SÅ KAGESTYKKETS STØRRELSE PASSER IND TIL LEJLIGHEDEN OG ANTALLET AF GÆSTER. 6 STYKKER Á CA. 250 G. 20 STYKKER Á CA. 75 G. 24 STYKKER Á CA. 60 G. 35 STYKKER Á CA. 40 G.

5 Varenr Brownie, 27 x 38 cm Vægt pr. stk.: 1750 g Valnødder i bunden og chokolade i toppingen. Varenr Appelsinkage, 27 x 38 cm Appelsin i bund og glasur Varenr Drømmekage, 27 x 38 cm Klassiker med kokos og mørk farin topping Varenr Gulerodskage, 27 x 38 cm Indeholder 18% gulerødder, toppet med creme Varenr Banankage, 27 x 38 cm Indeholder 18% banan, toppet med creme og chokolade Varenr Chokoladekage, 27 x 38 cm Med kakaoglasur og kokos Varenr Æblekage, 27 x 38 cm Indeholder 20% æbler, toppet med en crumble Varenr Brunsviger, 27 x 38 cm Lunes 2-3 min. ved 180º C efter optøning Varenr Chokoladekage med ananas, 27 x 38 cm Med chokolade, kakao og ananasstykker Varenr Guf Guf kage, 27 x 38 cm Toppet med kakao-kokos glasur smagt til med kaffe Varenr Bedstemorkringle Stk. pr. kolli: 8 Vægt pr. stk.: 550 g Bløddejskringle med remonce og creme

6 TØRKAGER TØRKAGER ER KONDITORKAGER, LAVET MED UDGANGSPUNKT I DANSKE TØRKAGER OG GODE RÅVARER. TØRKAGER KAN SERVERES I MANGE ANLEDNINGER OG SKAL KAGEN NYDES PÅ FARTEN ER DET NEMT OG HYGIEJNISK MED DE ENKELT INDPAKKEDE VARIANTER. Varenr Nøddehorn 4 Vægt pr. stk.: 50 g Varenr Kransekagestang Stk. pr. kolli: 40 Vægt pr. stk.: 50 g Varenr Kransekagekonfekt Vægt pr. kolli: 1,8 kg Varenr Napoleonshat 8 Vægt pr. stk.: 55 g Varenr Nøddetrekant 4 Vægt pr. stk.: 80 g Varenr Nougattrekant 4 Vægt pr. stk.: 70 g

7 Varenr Træstamme Stk. pr. kolli: 40 Vægt pr. stk.: 80 g Varenr Sarah Bernhardt 8 Vægt pr. stk.: 50 g Varenr Mazarin 8 Vægt pr. stk.: 85 g Varenr Kajkage 4 Vægt pr. stk.: 60 g Varenr Havregrynskage 8 Vægt pr. stk.: 70 g Varenr Kransekagestang indpakket Stk. pr. kolli: 32 Vægt pr. stk.: 50 g Varenr Nøddehorn indpakket 8 Vægt pr. stk.: 50 g Varenr Træstamme indpakket Stk. pr. kolli: 32 Vægt pr. stk.: 80 g Varenr Nøddetrekant indpakket Stk. pr. kolli: 32 Vægt pr. stk.: 80 g Varenr Kagesortiment 5 var. Stk. pr. kolli: 5 x 5 stk. (25 total) Varenr Kagesortiment 6 var. Stk. pr. kolli: 6 x 12 stk. (72 total)

8 MUFFINS, SNITTER OG LINSER MUFFINS, SNITTER OG LINSER ER KLAR TIL SERVERING EFTER OPTØNING OG UDEN SPILD. HURTIGT OG NEMT TIL DEN KORTE KAFFEPAUSE ELLER DEN STÅENDE, HVOR MAN KUN HAR ÉN HÅND TIL KAGEN. Varenr Kæmpe Chokolademuffin Stk. pr. kolli: 36 Vægt pr. stk.: 95 g Varenr Chokolademuffin, indpakket Stk. pr. kolli: 36 Vægt pr. stk.: 50 g Varenr Kæmpe Blåbærmuffin Stk. pr. kolli: 36 Vægt pr. stk.: 95 g Varenr Blåbærmuffin, indpakket Stk. pr. kolli: 36 Vægt pr. stk.: 50 g Varenr Cremelinse 6 Vægt pr. stk.: 85 g Varenr Makronlinse 6 Vægt pr. stk.: 85 g Linsedej, æblemarmelade og makron

9 Varenr Kokostop 0 Vægt pr. stk.: 80 g Varenr Walesboller, ubagt Stk. pr. kolli: 36 Vægt pr. stk.: 75 g Butterdej med creme og walesmasse Varenr Makronsnitte 7 Vægt pr. stk.: 75 g Med æblemarmelade på butterdejsbund Varenr Dag-og natsnitte 7 Vægt pr. stk.: 90 g Butterdejsbund, sveskemarmelade, creme og linsedej Varenr Hindbærsnitte Stk. pr. kolli: 32 Vægt pr. stk.: 75 g Varenr Kakaosnitte 7 Vægt pr. stk.: 85 g Kokos-kakaomasse over hindbærmarmelade på mørdej Varenr Studenterbrød 8 Vægt pr. stk.: 90 g Linsedej med hindbærmarmelade og trøffel

10 TÆRTER TÆRTER MED FRUGT, CHOKOLADE OG ANDRE LÆKRE SMAGSKOMBINATIONER ER VELEGNET TIL SERVERING I FORSKELLIGE OMGIVELSER. SOM KAGE TIL KAFFE OG THE, SOM DEL AF KAGE OG DESSERTBUFFET OG SOM ELEMENT I EN DESSERTANRETNING. Varenr Valnøddetærte, Vægt pr. stk.: 1350 g Varenr Belgisk chokoladetærte, Vægt pr. stk.: 1200 g Varenr Hasselnøddetærte, Varenr Hasselnøddetærte, udskåret i 12 stk. Vægt pr. stk.: 1200 g Varenr Æbletærte, Varenr Æbletærte, udskåret i 12 stk. Vægt pr. stk.: 1400 g Varenr Gulerodstærte, Varenr Gulerodstærte, udskåret i 12 stk. Varenr Pæretærte,

11 Varenr Chokoladetærte, Varenr Chokoladetærte, udskåret i 12 stk. Vægt pr. stk.: 1200 g Varenr Bedstemor hindbærtærte, Vægt pr. stk.: 1200 g Varenr Bedstemor rabarbertærte, Varenr Bedstemor rabarbertærte, udskåret i 14 stk. Vægt pr. stk.: 1420 g Varenr Bedstemor pæretærte, Varenr Bedstemor pæretærte, udskåret i 10 stk. Vægt pr. stk.: 1150 g Varenr Bedstemor skovbærtærte, Vægt pr. stk.: 1200 g Varenr Bedstemor æbletærte, Vægt pr. stk.: 1450 g

12 TÆRTER & LAGKAGER EKSTRA GODE FRUGTTÆRTER MED KRANSEKAGE OG LAGKAGER ER ET SIKKERT VALG, NÅR DER SKAL SERVERES SØDT TIL STØRRE OG MINDRE FESTLIGE LEJLIGHEDER. DE ER SOM SKABT TIL DESSERTANRETNINGER OG SØDE FORKÆLELSER KLAR TIL SERVERING FINT PYNTET.

13 Varenr Othellolagkage, Ø 26 cm Varenr Othellolagkage, udskåret i 12 stk. Vægt pr. stk.: 1400 g Varenr Moccalagkage, Ø 26 cm Vægt pr. stk.: 1100 g Varenr Hindbærlagkage, Ø 26 cm Vægt pr. stk.: 1600 g Samme gode smag af hindbær med ny afpyntning Varenr Ostelagkage med kirsebær, Ø 26 cm Vægt pr. stk.: 1950 g Varenr Jordbærtærte, Vægt pr. stk.: 1400 g Varenr Skovbærtærte, Vægt pr. stk.: 1400 g Varenr Amerikansk chokoladetærte, udskåret i 14 stk. med serveringsfolie Vægt pr. stk.: 2350 g Stor cafetærte med mørke bunde lagt sammen med chokoladetrøffel

14 DESSERTKAGER OG PETIT FOUR DESSERTKAGERNE KAN SERVERES SOM DE ER, MED ELLER UDEN EKSTRA DEKORATION OG MED ELLER UDEN TILBEHØR. DESSERTKAGE PASSER FORTRINLIGT SAMMEN MED FRISK FRUGT, IS, COULIS ELLER ANDEN DESSERTSAUCE. PETIT FOUR, PAKKET MED 4 VARIANTER I EN ÆSKE ER PERFEKTE TIL RECEPTIONER, SOM KAFFETING OG TIL SALGSMONTREN.

15 Varenr Chokoladekage med flydende indre Stk. pr. kolli: 30 Vægt pr. stk.: 95 g Chokoladekagen skal lunes i ovn/mikroovn så den hvide chokolade kan flyde Varenr Jordbærdrøm 2 Vægt pr. stk.: 80 g Fragilitebund med chokoladetrøffel, jordbærmousse og jordbærpuré Varenr Gåsebryststang, 28 cm Stk. pr. kolli: 6 Vægt pr. stk.: 600 g Klassisk dansk flødekage, som bedst udskæres frossen for et pænt snit Varenr Fragilité roulade med hindbær, 42 cm Stk. pr. kolli: 5 Vægt pr. stk.: 600 g Smager fantastisk let frossen. Skær i ønsket stykker, når kagen er frossen. Varenr Jordbærmousse kage Stk. pr. kolli: 45 Vægt pr. stk.: 80 g Frisk jordbærmousse og jordbærstykker øverst, udskåret og kan deles yderligere Varenr Chokolademousse kage Stk. pr. kolli: 45 Vægt pr. stk.: 70 g Smagfuld chokolade i bund og mousse - udskåret og kan deles yderligere Varenr Mini kagesortiment 4 var. Stk. pr. kolli: 4 x 20 (80 total) Træstamme, brownie, orange mazarin og passiontop Varenr Petit four 4 var. Stk. pr. kolli: 4 x 20 (80 total) Sarah bernhardt, nøddetrekant, kertemindestang og nougattrekant Varenr Petit four kransekage 4 var. Stk. pr. kolli: 4x20 (80 total) Napoleonshat, kransekagestykke, nøddehorn og nougatstang

16 LÆS MERE OM BÆCHS CONDITORI S KAGER TIL ENHVER ANLEDNING PÅ Bæchs Conditori A/S, Langelandsvej 1, 9500 Hobro, tlf , Foto: Skovdal.dk / Layout: minimega.dk