20 Års biodynamisk fremavl under regi af den almennyttige forening' Kultursaat'! Lykønskinger herfra.

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "20 Års biodynamisk fremavl under regi af den almennyttige forening' Kultursaat'! Lykønskinger herfra."

Transkript

1

2 Kære frøkunder, Jamen, er de økologiske grøntsager ikke dyrket ud fra økologiske frø? Oftere og oftere får også de økologiske producenter spørgsmålet af deres handelsrelationer/købere, hvor de køber deres frø og hvilken sorter de bruger. Thi, i virkeligheden tilsås de økologiske marker langt fra alle med økologiske frø. Nu er tiden inde til virkelig at komme med alle parter (og kunder) i tale om frø- og sortsvalg. Dvs. muligheder og problemer skal afdækkes og diskuteres. Vi er overbevist: de nytter! Taler vi mere om proces-kvalitet, som starter med en økologisk frø-avl, om værdien af sorter som kan opformeres igen og igen som del af en personlig ernæringskvalitet, og som del af en samfundsmæssig ernærings-uafhængighed. Dermed kan vi alle vinde: ganefryd med smagsfulde grøntsager af biodynamisk og økologisk oprindelse kan skabe ægte bæredygtighed i øko-branchen. Den nye dialog og det nye samarbejde mellem producent, grossist og forbruger skaber endnu noget: et godt afsæt til, som samlet branche, at opnå endnu mere. Fordi udfordringerne med fortvarende, at kunne tilbyde rigelige mængder af gode øko-frø af gode øko-sorte, bliver større og større. 20 Års biodynamisk fremavl under regi af den almennyttige forening' Kultursaat'! Lykønskinger herfra. Mere ned 70 ny-avl sorter sortsudvikling under biodynamiske dyrkning mere end 15 registrerede 'velligholdelses-avler. Fortsat!! Arbejdet af avlerne i foreningen 'Kultursaat' giver vores kunder muligheden for at vælge mellem, på verdensplan, nok det største udvalg af sorter af biodynamisk avl. Til slut endnu noget vigtigt: Giv os både ris og ros, og ideer. Vores kontinuerlige forbedrings-arbejde, formuleret i 'at lære af sine fejl', virker kun i samarbejde med jer, kunder, af Bingenheimer Saatgut. Vi værdsætter den tiltro, i giver os. Det er drivkraft, motivation og mål for os i vores daglige arbejde. Med det bedste ønsker for den kommende sæson Petra Boie Gebhard Rossmanith Bingenheimer Saatgut AG

3 Indholdsfortegnelse Sæsonen 2015 Forklaringer Nye sorter Grøntsager Ærter Marrowært Sukkerært Slikært Agurker Drueagurk Salatagurk Asia-salat Aubergine Bønner Buskbønner Pralbønner Stangbønner Valske bønne Fennikel Knoldfennikel Græskar Gulerødder Julesalat Karse Kål Blomkål Broccoli Glaskålrabi Grønkål Hvidkål Kinakål Rødkål Savoykål Kålroe Løg Majroe Melon Pastinak Peberfrugt Persille Persille Persillerod Porre Radiser Ræddike Rødbeder Rucola Salat Asia-salat Babyleaf Batavia Chikoriesalat Egebladsalat Endivie Hovedsalat Issalat Julesalat Lollo-salat Namenia Pluksalat Romaine Rucola Vejbred Selleri Knoldselleri Snitselleri Blad-/blegselleri Skorzonerrod Spinat Spise-melde Squash Sukkermais Sølvbede Tomater Vinterportulak Vårsalat Krydderurter Basilikum Sar Hjulkrone Dild Oregano Krydderfennikel Kørvel Koriander Kommen Syre Lavendel Løvstikke Merian Oregano Persille Bibernelle/blodkvæsurt Salvie Purløg Sortkommen Spise-chrysantemum Timian Vinterkarse Isop Citronmelisse Blomster Etårige sommerblomster To- og flerårige sommerblomster Blomsterblandinger Ærteblomst Arnika Atlaskblomst Baldrian Blomsterkarse Blæresmælde (Limurt) Blå pragtsnerle Blåhoved Brudeslør Bukkehornsfrø Californisk valmue Edderkoppeblomst Evighedsblomst Frøkenhat Georginer Gyldenlak Hjertespand Hør Jomfru i det grønne Kamille Klatreløvemund Klinte Kongelys Kornblomst Kornvalmue Kronokseøje Løvemund Mamelukærme Mariaklokke Marokkansk torskemund Meksikansk solblomst Morgenfrue Muskatsalvie Papirblomst Pragtsalvie Pragtsnerle Prikbladet perikon Reseda Ridderspore Rød rævehale Rød Solhat Silkeskørt Skabiose/Enkeblomst Skønhedsøje Slangehoved Sløjfeblomst Solsikke Sommerasters Sommerfugleblomst Stedmorblomst Stokrose Stolte kavalerer Studenternellike Tagetes Tallerkensmækkere/ Trompetkatost Valmue Grøngødning Plantemateriale Nyttigt eller sjovt at give gaver Leverings-betingelser

4 SÆSON 2015 NYE SORTER GRØNTSAGER G 649 Hvidkål Nagels Frühweiß G 653 Grønkål Nero di Toscana G 338 Rødbede Ronjana G 660 Gulerødder KS-MOG-SAT-202 G 648 Sølvbede Rainbow G 655 Batavia-salat KS-SAE-UB-22 G 651 Løg Prometa G 654 Græskar Spaghetti-Kürbis C.pepo G 661 Peber Liebesapfel G 657 Chili Jalapeno G 658 Chili Sarit Gat G 659 Tomat Trixi ENÅRIGE SOMMERBLOMSTER B 118 Antirrhinum majus Løvemund 'Black Prince' B 588 Arctotis venusta Tiltalende 'Bjørneøre' B 572 B 577 Callistephus chinensis Prinova Sommerasters Prinova B 578 B 584 Callistephus chinensis Biedermeier Sommerasters Biedermeier B 585 B 587 Callistephus chinensis Paeonienaster Pæon-sommeraster B 589 Carthamus tinctorius Safflor (farvetidsel) B 193 Cosmos bipinnatus Hvid cosmea B 276 Helianthus annuus Solsikke 'Hella' B 351 Nigella papillosa Jomfru i det grønne 'African Bride' B 414 Tagetes erecta Opret tagetes B 571 Tanacethum parthenium Matrem GRØNGØDNING D 203 Vicia faba Hestebønne

5 Information om sorterne Ved siden af beskrivelsen af en sort finder du yderligere informationer om hvem der står for formering og vedligholdelse, og om sortens anvendelse. "Bioland" eller "Demeter" angiver, hvilken økoforening avleren er tilknyttet. Selve formeringen sker på en lang række bedrifter, hvis forkortelse til to til tre bogstaver findes forklaret på siderne om portrætter i det tyske katalog. Hvis der ikke er angivet forædler (ved f.eks. salat Rolando) så drejer det sig om en sort, som der ikke længere er "copyright" på. Den plejes af medlemmer fra initiativkredsen for grøntsagsfrø fra biodynamisk og økologisk dyrkning. Hvor denne vedligholdelses-avl (EHZ: Erhaltungszucht) finder sted kan du også se: b-d EHZ står for biodynamiske, b-o EHZ for økologiske bedrifter. Sorter hvor Kultursaat officielt er bemyndiget til vedligholdelses-avl (biodynamisk) er forsynet med kultursaats logo i sort-hvid og ordene 'Kultursaat EHZ' Biodynamiske ny-forædlinger er forsynet med Kultursaats logo og navnet på avleren. Hele sortimentet stammer fra økologisk frøavl og i reglen fra bedrifter, der er tilsluttet en økologisk avlerforening. Kun undtagelsesvis tilbyder vi også frø, som er dyrket ifølge EU - økoreglerne. Alle sorter er OP, frøfaste. En del af sortimentet stammer fra biodynamisk forædling. Anbefalinger Anvendelsesmuligheder af de enkelte sorter er afhængig af mange faktorer, f.eks. dyrkningsmetoden, kundernes specifikke ønsker mm. Derfor vil vi ikke give nogle indskrænkende anbefalinger. Sorter som betegnes 'velafprøvet hobbyhavesort' er populær hos havefolket. Anbefalingen 'småplanteproduktion' gælder især erhvervsbedrifter som tilbyder udplantningsplanter til hobbyhaveejere. (AS) = Sorter med myndighedernes tilladelse efter retningslinie 2009/145/EG frø. 'Sorter der er udviklet med henblik på dyrkning under særlige forhold', kontroleret efter ovennævnte retningslinie af EU- Kommisionen. Se også i den redaktionelle del. Teknisk frø Normalfrø: Frøet renses og testes, det opfylder, udover de lovlige krav, vore interne kvalitetsmål. Det sælges efter vægt eller antal korn. Kalibreret eller størrelsessorteret normalfrø: Frøet sorteres efter størrelse (=kalibreret). I reglen tilbyder vi dig kaliberstørrelserne S (small), M (medium) og L (large). De nøjagtige størrelsesangivelser finder du ved teksten til den pågældende sort og i prislisten. Der sælges efter vægt. Vi tilbyder indenfor denne kategori vårsalat, kål, gulerod, radise og ræddike. Præcisionsfrø: Frøet er kalibreret og har højere spireevne og drivkraft end normalfrø hhv. kalibreret normalfrø. Mindste spireevnen er fastlagt for hver art og er angivet i katalogets sortsdel. Der sælges efter antal korn. Pilleret frø: Frøet omgives med et lag af ler så hvert korn får samme runde form og størrelse. Derfor er det nemt at så som enkeltkorn. Det er klart, at coatingmaterialet er fri for plantebeskyttelsesmidler og overholder EU-VO 834/2007. Pillernes diameter er angivet i prisdelen. Såruller / såplader / såskiver: Her placeres frøet i veldefinerede afstande mellem to lag specialpapir. Angivelserne til størrelsen af rullerne, pladerne eller skiverne finder du i prisdelen.

6 Kvalitetstests Spireevne: testes efter ISTA-metoden (International Seed Association). Spireevnen, som den er på det tidspunkt hvor frøet forlader vores firma, angives på posen. Vi fremlægger resultaterne af vores aktuelle spiretests på vores hjemmeside: Bingenheimer Saatgut AG har fastsat sin egen nederste grænse for spireevnen, som er højere end lovkravet. Drivkrafttest: Her drejer det sig om en stresstest, hvor spirerne skal trænge op under vanskeliggjorte forhold. Denne test blev udviklet for de enkelte grøntsagsarter i lighed med den såkaldte "Majskoldspiretest i teglstensgrus" ifølge ISTA. Plantesundhedstests: Testning af frøet med hensyn til frøbårne sygdomme foretager vi her i huset eller i samarbejde med plantebeskyttelsesmyndigheden i byen Wetzlar og andre institutioner. Frø kan aldrig være helt sterile, dvs. absolut fri for svampesporer eller andre mikroorganismer. Hvis testen viser et signifikant angreb, så foretager vi en varmtvandsbehandling. Først når behandlingen viser sig at have virket, frigives frøet til salg. Planternes sundhed i marken er afhængig ikke kun af frøkvaliteten, men også af andre faktorer som miljøforhold, godt håndværk, dyrkningssystem mm. Kravene til frøets ydre kvalitet stiger hele tiden. Dem opfylder vi ved at teste partierne på lageret regelmæssigt for at se, om spireevnen daler, og ved, i givet fald, at tage partiet ud af handelen. Hvis betingelserne er for ugunstige ved dyrkning og høst, kan det i ekstreme tilfælde føre til, at kvalitetsstandarderne ikke er opfyldte. Frøet bliver da ikke solgt. I de tilfælde hvor det er redaktionen bekendt inden trykning af kataloget, vil den pågældende sort være tilsvarende mærket.

7 Prisdannelse Fælles prisdannelse: "Initiativkredsen for biodynamisk grønsagsfrø" og Bingenheimer Saatgut AG har sat sig som mål at stille biodynamisk og andet økologisk frø til rådighed Dette frø produceres i dagens økobrug ifølge nu gældende regler og med høje kvalitetskrav. Desuden må det sikres, at frøformeringen er rentabel for bedriften på lang sigt. Samtidig bør frøet kunne tilbydes vore kunder til attraktive priser. Initiativkredsen og Bingenheimer Saatgut udvikler prisdannelsen og betalingsmodaliteterne i dialog med hinanden. Licenser: Bingenheimer Saatgut AG betaler en licens til de forædlere (firmaer), hvis beskyttede sorter formeres af initiativkredsens medlemmer. Licensbetalingen yder et bidrag til opretholdelsen af sorten og til refinansieringen af forædlingen. Sortsudviklingsbidrag: For sorter, som er tilmeldt i Kultursaats navn betaler vi et sortsudviklingsbidrag. Det gælder både beskyttede som ubeskyttede sorter. Det bidrager til opretholdelsen af en sort og udviklingen af nye sorter.dette bidrag indgår i kalkulationen til frøprisen. På denne måde deltager forbrugerne af frøet i opretholdelsen og udviklingen af nye sorter ved købet Med foreningen Kultursaat e.v. er der truffet en aftale om at udvide og øge licensbetalingerne for opretholdelsesforædling. Foreningen får dermed flere midler til rådighed for nye projekter. Frø er værdifuldt Frø er mere end et produktionsmiddel. Det er udgangspunktet for produktionen af næringsmidler, det bærer en strøm af kulturplanternes udvikling fra fortiden til fremtiden. Det der ét af vore mål at sikre det til fremtidige generationer. Vort frø får sin særlige værdi ved at produktionen, opretholdelsen og udviklingen sker på økologiske og biodynamiske bedrifter fra "Initiativkredsen for grøntsagsfrø fra biodynamisk dyrkning". Forbehold for levering Forbehold for muligheden for levering: Da redigering og opsætning af kataloget tager lang tid, er endnu ikke alle frøpartier testede ved trykningen. På trods af at vi planlægger med omhu, kan det derfor forekomme, at en udbudt sort ikke er til rådighed. Derfor er der forbehold leveringsdygtighed for hele sortimentet. Vi håber på din forståelse for dette. Bestilling Bagest i kataloget finder du tre bestillingsblanketter. Det ene er kun for stikløg og hvidløg. Vi modtager også gerne bestillinger per , fax og selvfølgelig telefon. Også vores webshop er en nem måde at bestille på, da I direkte kan se om det pågældende frø ( og mængde) er til rådighed. Indtast varenummer i søgefeltet og I kommer direkte til den ønskede sort. Vær opmærksom på at kun den mængde kan bestilles som angives i prislisten med angivelsen af prisen. For større mængder: kontakt os. Prislisten samt leverings- og forsendelsesbetingelser finder du i slutningen af kataloget. Bingenheimer Saatgut AG Organic Seeds Kronstrasse 24 D Echzell Bingenheim Tel.: Fax: (0) (0)

8 GRØNTSAGER ÆRTER Pisum sativum L. Afstande: Udsædsmængde: Optimal jordtemperatur: 8 14 C mindst 3 cm Sukkerært Pisum sativum L. convar. sat. Slik- og sukkerærter fra marts, marrowærter fra begyndelsen af april cm eller dobbeltrækker med cm mellem hver dobbeltrække. I rækken ca. 3 cm, sådybde mindst 3 cm ca. 2 kg/100 m², TKV g.; ca. 30 frø pr. løbende meter G 150 Kleine Rheinlænderin Lav vækst. Tidlig, meget højtydende sort med forholdsvis lange, mørkegrønne bælge. Marrowært Pisum sativum L. convar. medullare G 155 Wunder von Kelvedon Tidlig høst. Lav sort med lange, mørkegrønne bælge. Højtydende og modstandsdygtig. G 156 Ambassador Vigtig og kendt marrowært til industri og friskmarkedet. Ambassador bliver ca. 80 cm høj. Modningstiden er middelsildig. Bælgene er ca. 8 cm lange og med afstumpet spids. Ambassador har ca. 8-9 mørkegrønne korn per bælg. Tusindkornsvægten er ca. 200 g. En optimal bestand har omkring planter per m²(ved såning kg/ha). Yderst modstandsdygtig sort (bl.a. resistent mod ægte meldug),derfor også velegnet til sene sæt. Slikært Pisum sativum L. convar. axiphium G 161 Ambrosia Denne sort er en sukkerært, som over en lang årrække har vist sig være værdifuld; højtydende. Ca. 70 cm høj. Sød og god aroma. BUSKBØNNER Phaseolus vulgaris L. var. nanus Fra begyndelsen af maj til midt af juli. Afstand: cm ved såning i rækker og 8-10 cm i rækken 40 x 40 cm ved såning i klynger (4-8 frø / hul) Udsædsmængde: 0,8-1,2 kg /100 m². Tusindkornsvægt (TKV) mellem g (se tabel). ca frø pr. løbende meter mindst 3 cm Optimal jordtemperatur: C 1 Sort Bælgens farve Bælgens form Bælglængde Tidlighed TKV Bønne/frøfarve Saxa lysegrøn rund cm meget tidlig 380 g brun Marona mellemgrøn rund-oval cm meget tidlig 340 g brun Maxi mellemgrøn rund cm tidlig 445 g brun Domino mørkegrøn fladoval cm sent 180 g hvid Cupidon mellemgrøn rund cm middel-tidlig 270 g mørkebrun spættet Caruso grøn rund cm middel-tidlig 260 g brun/violet Sanguigno 2 lysegrøn, rød-flammet fladoval cm middel-tidlig 620 g lysebrun-brun spættet Helios lysegul rund cm tidlig 450 g brun Purple Teepee lilla/blå rund cm middel-tidlig 450 g brun

9 Grønbælgede G 120 Saxa Ældre, velkendt sort. Mellemlange, grønne bælge. Tidlig og højtydende, uproblematisk spiring, derfor også velegnet til mere barskt klima. Lang høstsæson. Resistent overfor fedtpletsyge, virustolerant. Kraftig smag. G 124 Marona Marona er en meget tidlig, langbælget, rundoval sort. Hurtig vækst. Højt, tidligt udbytte. Også velegnet til drivning og efterårsdyrkning. Giver højt udbytte også i tørre år. G 125 Maxi Opret vækst, bælgene er runde, cm lange og hænger højt over løvet. Let at plukke. Maxi er meget tidlig og højtydende. Hypning anbefales. G 126 Wade Velafprøvet, middeltidlig sort. Bælgene har en meget glat overflade. Bælglængde cm. Pålidelig spiring selv i kølig-fugtig vejr. Mørkviolette frø. Wade har en kraftig smag. G 627 Domino Sorten har flotte mørkegrønne bælger. Bælglængde cm, 8-9 mm diameter. God forhold i længde og tykkelse. Ensartet bælg-udvikling, derfor velegnet til engangshøst. Høj udbytte. Højde ca 50 cm. Resistent mod fedtplet- og brandpletsyge, ligesom bønnemosaikvirus 1. G 128a Cupidon Kan høstes som filetbønne i ung tilstand, og senere som almindelig buskbønne. Bælgene sidder delvis over bladene, hvilket gør plukningen lettere. Bælglængde cm. Resistent mod bønnemosaikvirus 1 og brandplet. Cupidon har en fin, aromatisk smag. G 129 Caruso Velegnet som haricot-vert-bønne. Bælglængde cm. Meget ensartet og højtydene. Resistent mod bønnemosaikvirus 1 og brandplet. G 146 Sanguigno 2 Frodig buskbønne, med brede, lidt flade, lysegrøn-rød schatterede/flammede bælger, som bliver helt grønne ved kogning. Sund, robust og tørketolerant. Alsidig hobby- og torvegartner-sort. Sås/plantes ikke for tæt, hypning anbefales. Plukning over lang tid. Kan nydes både direkte frisk, som halvmodne bælgede og som modne tørre bønner. De aromatiske bælger forbliver også på et ældre stadie spiselige og bliver ikke sej. Herlig smag og letfordøjeligt. Gulbælgede/voksbønne G 132 Helios Frodig og robust gul buskbønne med let bueformede bælge. Bælglængde cm.tidlig og meget højtydende, sorte kerner. God smag. Blåbælgede G 147 Purple Teepee Middeltidlig sort med lilla/blå bælger, som ved kogning skifter til mørkegrøn. Bælglængde ca cm. Frøene er lysebrun. Især velegnet til diekte salg, gårdbutik mm. 2

10 STANGBØNNER Phaseolus vulgaris L. var. Vulgaris Fra begyndelsen af maj til slutningen af juni Afstand mellem stængerne: 80 x cm Udsædsmængde: 0,7-1 kg/100 m², Drivhus: 7.5 bønner /m² ca. 350 g/100 m² Friland: ca. 500 g/a, (per stang sås 5-7 bønner; TKV g) Optimal jordtemperatur: C mindst 3 cm Sort Dyrkning Drivush Friland Bælgfarve Bælg i tværsnit bælglæn gde Høst efter Tidlighed TKV Trebona mellemgrøn fladoval cm 81 dage tidlig 500 g hvid Helda mellemgrøn flad og bred cm 90 dage middel-tidlig 525 g hvid Cobra mellemgrøn fladoval cm 81 dage tidlig 500 g sort Neckarkönigin mørkegrøn rundoval cm 91 dage middel-tidlig 490 g hvid Neckargold dyb gul rundoval cm 90 dage middel-tidlig 370 g hvid Blauhilde blå rundoval cm 91 dage middel-tidlig 420 g brun Preisgewinner mellemgrøn fladoval cm 95 dage middelsen 1000 g violet Grønbælgede G 133 Trebona Tidlig modenhed. Velegnet til drivning og tidlig frilandshøst. Bælgene fladovale, meget lange, tiltalende kvalitet. Under glas giver Trebona topudbytte. G 622 Helda Middeltidlig stangbønne med brede bælger, til drivhus og friland. Robust og dyrkningssikker, lang høsttidspunkt. G 647 Cobra Middeltidlig stangbønne med fine buskbønne-agtige bælger og højt udbytte. Både til dyrkning under glas og på friland. Bønnerne er ca 20 cm lang, 7-9 mm i diameter. Sen frø-dannelse. G 136 Neckarkönigin Middeltidlig høst ved meget højt udbytte. Lange, kødfulde, lige og sarte, trinde bælge. Modstandsdygtig mod ugunstig vejrlig. Gulbælgede G 139 Neckargold Meget højtydende af lange, trinde, kødfulde, dybgule bønner. Ualmindelig i smag. Kan betegnes som en voks-neckarkønigin ( se G 136). Modstandsdygtig mod mosaikvirus. Torvehandlersort! Blåbælgede G 139a Blauhilde En blåbælget stangbønne af typen Neckarkönigin med lange, trinde, kødfulde bælge, som bliver grønne ved kogning. Meget udbytterig og sund. Udmærket smag. Torvehandlersort med fortrinlig smag! Bønne/frø -farve PRALBØNNE Phaseolus coccineus L. G 139b Preisgewinner Rød blomstrende; meget lange, kødfulde bælger, højvoksende, højtydende. Frø: violete, sortplettede. Populær, robust hobbysort. Kan både spises direkte friske, som halvmodne bælgede og som tørrede ved iblødsætning. 3

11 VALSKE BØNNER Vicia faba L. så tidligt som muligt på friland, fra slutningen af februar Afstande: 10 x 60 cm Udsædsmængde: ca. 2 kg/100 m², TKV ca g. Ca frø pr. løbende meter Optimal jordtemperatur: 8 15 C 5-8 cm G 140 Hangdown med grønne kerner Middelsildig og robust sort med 4-5 grønne kerner og lange, nedhængende bælge. G 142 Frühe Weißkeimige Tidlig sort, bliver brun ved kogning. Flot bælgsætning med smukke bælge og store kerner. BLOMKÅL Brassica oleracea var. botrytis L. Plantning: se tyske katalog Afstande: ca Planter/ha Udsædsmængde: ca. 6-8 g giver 1000 planters; TKV 3-4 g Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm Præcisionsfrø:: mindst 90 % spireevne G 199 Odysseus Tidlig blomkål med hurtig udvikling. Renhvid, fast blomst uden antocyanfarvning. Foretrækkes i tidlig dyrkning til kold tunnel og de første tre hold på friland, men også egnet til høst i efteråret. Skal dækkes frem mod høst. Temmelig ensartet høsttidspunkt. 8-10er sortering. Ualmindelig god smag. G 201 Neckarperle Danner højrunde, fine blomster af renhvid farve med lang høstperiode. Det kraftige løv beskytter den unge blomst og gør den senere dækning nem. Ikke til højsommer. Anbefalet til småplanteproduktion for videresalg til hobbyhaveejere. G 617 Celiano Middelsildig blomkål efteråret. Faste, ensartede hvide hoveder med god inddækning. Lang høsttidspunkt. Udviklingstid : ca 80 dage. G 202 Nuage Frodig, middel-sen til sen, mellemhøj til høj efterårsblomkål. Efter en noget langsom opstart, udvikles kraftige planter. Høstspektret er 1-2 uger. Sorten danner faste, tunge, mellemstor til store, hvide, kraftig bølgende hoveder, med en god tildækning. Nuage kan derfor tåle let frost. For tidlig udvikling er sjældent. Bladene er kraftige, mellem- til grå-grøn, bølgende, let krusede en med et vokslag. God smag og med fast konsistens. G 203 KS-JJ-KOB-02 (Tabiro) Sortsafprøvning. Frø til forsøgsdyrkning. Middelsen til sen, frodig efterårssort (udviklingstid fra plantning til høst: ca 90 dage, såning fra april for høst i august), modstandsdygtig og god dæk-evne. De halvstore men tunge hoveder er creme-farvede, fest og af meget god kvalitet. 4

12 BROCCOLI Brassica oleracea var. Italica Plantning: Midt juli til begyndelsen af august Afstand: Ca. 50 x 50 cm, Ca planter / 100 m² Udsædsmængde: frøbed: ca.10 g / 1000 planter TKV 4-6 g Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm G 643 Calinaro Lave til middelhøje planter, med en, for frøfaste sorter, relativ stor og tung hovede, ca 350g. Mørkegrøn og lidt grove. Hurtig udvikling, ca 50 dage. Lang høsttid. Velegnet for hobby-dyrkning, også gode resultater for bedrifter med direkte salg til forbrugeren. Anbefales til efterårs-kultur. Fortrinlig smag. KINAKÅL Brassica pekinensis L. Afstand: Udsædsmængde: Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm begyndelsen af juli til begyndelsen af august 50 x 40 cm med tiltrækning af småplanter 6-10 g / 100 m²,frøbed: ca. 5 g / 1000 planter, TKV 2,5-3 g G 240 Granat Danner høje, slanke, kompakte hoveder. Kraftig aromatisk smag, god konsistens. Derfor velegnet til let kogning eller wok. HVIDKÅL Brassica oleracea convar. Capitata var. alba Plantning: Afstand: Udsædsmængde: Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm Ferskvare se tabel tyske katalog tidlig- og spidskål:ca planter / 100 m², sommer/efterår: ca planter / 100 m², forarbejdning: ca planter / 100 m² ca. 6-8 g / 1000 planter; TKV 3 4 g G 212 Eersteling Frodig spidskål med kort stok og hurtig udvikling. Dyrkning fra forår til efterår. Også til tidlig dyrkning i tunnel. Faste kompakte hoveder med afrundet spids.vægt: g. De lysegrønne blade har en blid konsistens. Fin sødlig kålsmag. G 649 Nagels Frühweiß Hurtig voksende hvidkål med små runde hoveder (ca 1-1,3 kg), lav vækst. Udviklingstid ca 60 dage. Meget ensformet sort, som især er egnet til holdvis dyrkning til løbende levering som friskvare. Egnet til hele dyrkningssæsonen. 5

13 Efterårs- og surkåls-sorter G 215 Donator Danner højrunde hoveder med kompakte indre bladlag. Fremragende til surkål, giver masseudbytter. Smag og indre kvalitet meget god. Donator er det bedste valg for at få velsmagende surkål. Også velegnet til råkost. Kulturtid ca. 120 dage. G 216 Holsteiner Platter Frodig, sort med store hoveder og kraftigt dækblad. Fladrundt hoved; til surkålsfremstilling, ikke til lagring. Denne selektion er særlig velsmagende. Også velegnet som råkost. G 645 Domarna (KS-KOW-DH-MI) Sortsafprøvning. Frø til forsøgsdyrkning. Forbedrede 'Marner Industrie'. Sen, ensartet industri-hvidkål. Gode sunde planter med fladrunde hoveder. Lidt fastere blade end 'Holsteiner Platter'. Rigtig lækker som surkål, velegnet til saftproduktion. G 217 Filderkraut Sen spidskål. Kompakt, mellemsen og fin surkålssort. Spids hovedform, sukkerrig. Vor stamme er fremragende i smag. Også god som råkost. Lager-kål G 218 Marner Lagerweiß Mellemstore til store, runde, kompakte hoveder som modner sent. Mellem til stort dækblad med halvt opret bladstilling. Gode lageregenskaber. G 219 Dottenfelder Dauer Frodig, kortstokket sort med ensartet dækblad, kompakte, rund til let højovale hoveder, kort indre stok, gode lageregenskaber (til januar). Dottenfelder Dauer er meget velsmagende og mild. Også fortrinlig til råkost. Gennemsnitlig vægt af hovederne 1,5 kg. G 220 Türkis Frodig lagerkål med forholdsvis fladoval hovedform og stærke bladårer. Blad stærkt vokset og meget sundt. Giver snarere store, tunge hoveder - alt efter planteafstand - som er gode til lagring. G 221 Dowinda Frodig, højtydende vinterkål. Bladene har et tykt vokslag. Det kompakte hoved er højovalt med ekstremt kort indre stok. Sorten er god til lagring. Ligner i smag Dottenfelder Dauer, men med en anelse lettere aroma og mindre sød. RØDKÅL Brassica oleracea convar. capitata var. rubra Plantning, Plantning- Afstand, Udsædsmængde: Se Hvidkål G 207 Amarant Rødkål af den tidlige gruppe (sommerrødkål). Ekstremt kort stok med flad bladstilling. Runde, mellemstore hoveder. Ved tidlig plantning kan der høstes fra slutningen af midt juni. God, fin smag. G 209 Granat Rødkål som er temmelig hurtigvoksende, men alligevel ret godt egnet til lagring. Blade godt voksede og sunde. Kan give gode udbytter selv i egne med kortere vegetationsperiode. Hovederne er nem at rengøre og ensartede. G 210 Rodynda Frodig, kortstokket sort med kraftig rodsystem og stærkt hylsterblad. Kompakte, højovale hoveder, lille indre stok. Kort til mellemlang lagring. Rodynda er sød-aromatisk, ikke stærk og meget velsmagende, derfor også meget fin til råkost. 6

14 SAVOYKÅL Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Plantning, Udsædsmængde: Se Hvidkål G 214 Vorbote 3 Allertidligeste savoykål som supplerer torvesortimentet om forsommeren og sommeren. Hovederne vejer 0,5-1 kg og har en højrund form. Meget god til direkte forbrug og høst i månederne juni til august. Tydeligt krusede blade, mild, aromatisk smag. G 213 Smaragd Frodig sort, med mellem- til mørk-smaragdgrønne, meget krusede dækblade. Fest, rund- til flad-oval hoved, mellemkort stok, god lagerevne til januar. God og fin smag. Forædlet på 'Domäne Fredeburg' gennem flere års selektions-avl ud fra sorten 'Hammer'. Ingen overvintring på marken. God, fin smag. G 223 Winterfürst 2 Meget sen sort med mellemstore, fintkrusede, kompakte, runde til fladrunde hoveder. Skal sås tidligt (april) og danner meget sent hoveder (september-oktober). Gode lageregenskaber. Også egnet som overvintringssavoy til høst i det tidlige forår. GLASKÅL (Glaskålrabi) Brassica oleracea var. gongylodes L. Plantning: se tabel Afstand: 25 x 25 cm, 30 x 30 cm Udsædsmængde: ca. 6-8 g / 1000 planter; TKV 3 4 g Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm G 227 Azur Star Den smukkeste og tidligste blå sort til drivning og friland. Både til varmt og koldt hus eller under folie samt første hold på friland indtil forsommeren. Til efterårshøst sås indtil slutningen af juli, ikke senere. Azur Star er stokløbningsresistent, har en smuk, let fladrund, dybblå og lækker knold på høj stok. Toppen er mellemkraftig med fine stilke. Fin smag. G 228a Lanro Ældre, velafprøvet hvid glaskålsort til tidlige frilandshold, også under fiberdug og folie; kulderesistent, modstandsdygtig mod frost og stokløbningsresistent. Til de sidste efterårshold med såning indtil midt i august. Sprøde knolde som ikke får trevler selv om de bliver store. G 229 Rasko Glaskål til forår-, forsommer- og efterår-dyrkning. Let høj-rund form, kraftige blade, som står let oprejst. Modner middeltidlig, med kun lille frasortering. Fot, ensartet vækst. Også egnet til under glas. Smagen er afbalanceret aromatisk med god sødme. Konsistensen er fast, uden tendens til træethed. G 231 Noriko Tidlig, hvid frilands-glaskål til dyrkning i forår, sommer og efterår. Stor, fladrund til rund, finkødet knold, høj stok, opret stærk top også om sommeren; god kulderesistens. Sås ikke før februar. Sidste såning til midt i juli for efterårshold. G 232 Blaro Frilands-glaskål til tidlig sommer og efterårshold. Toppen er halvt opret, middelstærk, med mellemlange bladstilke. Knoldene er mellemstore, fladrunde og af smuk, blåviolet farve. Blaro vokser hurtigt, er frostresistent og har god stokløbningstolerance. Iøjnefaldende er dens høje stresstolerance og udmærkede smag. G 233 Blaril Til sensommer- og efterårshold. Store, blå, fladrunde til runde knolde, som på trods af deres enorme størrelse (op til 1 kg) forbliver sprøde uden at blive træede. På lager holdbar til marts. G 230 Superschmelz "Smelter som smør på tungen." Hvid til lysegrøn kæmpeglaskål, som kan blive op til 8 kg tung uden at blive træet. Vokser langsomt og har god stokløbningstolerance. Ved sen såning (først i juni) bliver knoldene ca. 1-1,5 kg tunge. Kan lagres til marts. Kraftig, meget aromatisk glaskål-smag. 7

15 GRØNKÅL Brassica oleracea var. Sabellica juni til begyndelsen af juli Afstand: 40 x x 75 cm Udsædsmængde: ved forkultur 2 4 g/100m², TKV ca. 3 4 g Præcisionsfrø: mindst 90 % spireevne Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm G 225 Halbhoher grüner Krauser Højtydende sort med mellemgod frosthårdførhed. Høst til januar. Mørkegrønne, krusede, mellemstore blade. Udmærket smag. G 226 Westlænder Winter Selektion med god frosthårdførhed, halvhøje planter med kruset blad, meget ensartet bestand. Sorten har en let sød og aromatisk smag. G 632 Lerchenzungen Selektion med god frosthårdførhed, halvhøje planter med kruset blad, meget ensartet bestand. Sorten har en let sød og aromatisk smag. G 653 Nero di Toscana Palmekål eller Toscanakål. Dekorativ 'grønkål' med blågrønne mørke blade, mellemhøj vækst. Smagen er god, og minder om broccoli den har ikke brug for frost inden høst. (AS) MAJROE/ EFTERÅRS-MAJROE Brassica rapa L. var. rapifera Afstand: Udsædsmængde: Optimal jordtemperatur: Majroe: fra midt i marts til begyndelsen august Efterårs majroe: begyndelsen af juli til midt i august rækkeafstand cm, i rækken 5-15 cm g/100m², TKV ca. 2 4 g ca frø pr. løbende meter C 1-2 cm G 244 Golden Ball Majroer er, særlig ved tidlig høst, sprøde og gulkødede, sammenligneligt med kålroer. Denne hurtig voksende rodgrøntsag er et godt supplement til forårssortimentet eller bruges som efterafgrøde, hvor den også kan lagres om vinteren. Høst allerede efter 8 uger. Majroer har et fint aroma med et mild skær af peberrod. G 634 Petrowski Gul, hurtigvoksende majroe. Fladrund, med sund top. Tydelig markeret rodansats. Kan lagres. G 613 Di Milano a colletto viola Sommer og efterårs-majroe. Ikke ntil forårsdyrkning pga. Stokløbning. Roen er fladrund, med tydelig adskilt roddannelse. Lysende violette 'skuldre'. Hvid, fint 'frugt'-kød. 8

16 KÅLROE Brassica napus L. var. napobrassica direkte fra midt i maj Afstand: ca. 40 x 40 cm Udsædsmængde: Ved direkte såning ca. 10 g/100 m², TKV ca. 2,5-3,5 g Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm G 245 Wilhelmsburger Gul kålroe med grønne skuldre, velformet, meget højtydende og med fast kød og meget gode lageregenskaber. Værdifuld vintergrønsag. Tåler lidt frost, hvis roerne hyppes. RADIS (Raphanus sativus var. sativus L.) Såning. Sås direkte på friland fra midt i februar indtil (under fleece) Midt august; I koldhus fra slutningen af januar og i efterår til slutningen af sep. Afstand: cm mellem rækkerne, 2-3 cm i rækken. Udsædsmængde: g/100 m², TKV 8-11 g; ca. 30 frø pr. løbende meter. Optimal jordtemperatur: 6-18 C 1 cm Præcisionsfrø: mindst 90 % spireevne Dyrkning Sort Under glas Tidlig friland Friland sommer Friland efterår farve form Modning Eiszapfen hvid cylindrisk tidlig Cherry Belle kirsebærrød rund middel Marike ( ) ( ) skarlagenrød rund tidlig Sora karminrød rund middel Rudi rød rund tidlig G 329 Eiszapfen cm langt, cylindrisk, hvid, radise med kort top; hurtigtvoksende. G 330 Cherry Belle Kirsebærrød, hurtigtvoksende, med kort top. Til friland fra forår til forsommer samt efterår. Sås fra slutningen af marts direkte på friland. Hobbygartner-sort. G 331a Marike Velegnet til tidlig kold og varm drivkultur samt i for- og efterår på friland. Hurtigtvoksende. Lysende skarlagensrød, kuglerund med fin top- og rodansats. Middelstærk top. Sprød konsistens, fast og får ikke let revner. Fin, mild smag. G 332 Sora Velegnet til friland fra for- til efterår. En fast, karminrød radise med flot rund form. Sora forbliver lang tid fast og sprød, selv når den bliver større. Meget udmærket, krydret smag. G 334 Rudi Frilandsradise med relativt tidlig modenhed og meget ensartet udvikling. Knolden revner ikke let og er resistent mod fusarium. Kuglerund, højrød med fin rod og stabil top. Nem at bundte. Sås indtil september. 9

17 RÆDDIKE Raphanus sativus var.niger L Friland fra begyndelsen af marts (under fleece) til midt i august; i koldhus fra slutningen af januar, i efterår til begyndelsen af sep. Afstande: ca. 25 x 8 cm (bundt) ca. 25 x 20 cm Udsædsmængde: g/100 m², TKV 8 12 g. ca. 12 frø pr. løbende meter (bundt) ca. 5-7 frø pr. løbende meter Præcisionsfrø: mindst 90 % spireevne Optimal jordtemperatur: 6-18 C 1-2 cm G 337 Ostergruss rosa 2 Mørk-lyserød halvlang ræddike til bundtning. Egnet til drivhus (udsåning fra midt i januar) og tidlig friland (fra beg. af marts). Det mørke, kompakte og stærke blad gør den velegnet til bundter. Sået ved større afstand også velegnet som løsvare. Afstand ved bundtning: 30x8 cm, ved løsvare:30x2 cm. G 633 Laurin Tidlig til middeltidlig, mellemstor hvid ræddike til drivning. Såes i drivhus fra medio december. En intensiv enkeltplante-selektion i avlen bevirker en special kvalitet som 'enkelt'-ræddike; derfor er sorteringen meget ensartet. Sart, smagfuldt kød, som ikke virker ru. Kompakt top med let rødlige farve på stænglerne. Også egnet til det tidlige og sene friland. G 335 Runder schwarzer Winter Kuglerund, sort, fast vinterræddike, holdbar til marts/april på lager. Sås i juli. Direkte såning, rækkeafstand cm, i rækken 5-10 cm. SKORZONERROD Afstande: Udsædsmængde: Optimal jordtemperatur: Så tidlig som muligt. Havrerod: marts - maj Ca. 30 cm mellem rækkerne, i rækken udtyndes til 3-7 cm g/100 m², TKV g C Ca. 2 cm G 400 Hoffmanns Schwarze Pfahl (Scorzonera hispanica L.) Tyk, fast og sprød rod. Alt efter jordforholdene: middellang til lang. Afstumpet og med få forgreninger. Flot sortbrun farve og fint skin G 625 Havrerod (Tragopodon porrifolius) Gammel, næsten glemt rodgrøntsag. Dyrkning og salg som skorzonerrrod. Sødlig-aromatisk smag, i England kendt som 'vegetable oyster' (grøntsags-østers) Dekorative violette blomster på andet år. 10

18 RØDBEDE Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. conditiva Alef. Fra midt i april, til friskmarkedet også sener. Afstand: 30 cm mellem rækkerne, i rækken ca cm. Udsædsmængde: 5 10 kg/ha, TKV g Præcisionsfrø: kaliber S: 4 5 kg/ha, kaliber M: 5 6 kg/ha, Babybeets: 25 kg/ha; Ca. 20 frø pr. løbende meter Optimal jordtemperatur: C 2-3 cm G 343 Jannis Rødbeden er rund til høj-rund. Tydelig overgang mellem rødbeden og roden. Pga. dens flotte form, glatte hud, tætte bladansats og tidlighed specielt egnet til bundt og friskmarkedet. God lagerevne. Ret mild, godt egnet til råkost. Fås også som præcisionsfrø (teknisk monogerm): Art.nr. G 344. G 338 Ronjana Rund rødbede (Rote Kugel-type) med smal bladansats, mellemkraftig løv og en god adskilt rod. Blød skræl og jævn gennemfarvet rødbede. Udviklingstid: ca. 130 dage. Især egnet til direkte salg torvehandel, gårdbutik mm. Ronjana har en tiltalende sød-aromatisk smag. Fås også som præcisionsfrø (teknisk monogerm): Art.nr. G 339. G 345 Robuschka (tidligere Rote Kugel 2) Frodig sort med kraftig top. Rund, glat, meget holdbar rod med godt gennemfarvet mørkerødt indre. Lige velegnet til både friskmarkedet, lagring og industriel forarbejdning. Vores selektion udmærker sig ved en særlig behagelig, frugtagtig-sød smag. Også fremragende til råkost. Denne populære linie er nu til tilmelding hos Bundessortenamt. Fås også som præcisionsfrø (teknisk monogerm): Art.nr. G 346. G 341 Forono Aflang rødbede, mørkerød gennemfarvet, som giver ens skiver ved forarbejdning. Vækstperiode lidt kortere end Robuschka. Til sommer- og efterårshøst. Behagelig, mild-sødlig smag. Fås også som præcisionsfrø (teknisk monogerm): Art.nr. G 342. G 347 Egyptisk fladrund Kort top, tidlig, med mørkerødt indre. Især velegnet til tidlig dyrkning. Fladrund form. Hobbygartner-sort. G 349 Tondo di Chioggia Specialitet til gårdbutik eller torvesalg. Lys rød skal, med rød-hvidt, ringformet stribet indre, lysegrøn top. Dyrkes som Robuschka. G 635 Burpees Golden Gul sort med et lysende orange-farvede ydre og lysegul indre. Kraftig top, langsom vækst. 11

19 GULERØDDER Daucus carota L. ssp. sativus på friland fra begyndelsen af februar til begyndelsen af juli. Til bundte-gulerod sås indtil slutningen af juli. Afstand: alt efter sort cm, i rækken 2-4 cm. Udsædsmængde: 1,5 Mio. korn/ha for tidlige sorter, 1-1,2 Mio. korn/ha for sene sorter, TKV 0,8-1,2 g Mio. korn/ha (industri) ca. 100 frø pr. løbende meter (friskmarkedet-gulerod) ca frø pr. løbende meter (lager-gulerod) Optimal jordtemperatur: 6-20 C 1,5 2,5 cm Præcisionsfrø: mindst 85 % spireevne Sort Type Vækst (dage) form egnethed Nantaise 2/Milan Nantaise dage mellemlang, cylindrisk bundt og friskmarkedet Nantaise 2/Fynn Nantaise dage lang, cylindrisk bundt og friskmarkedet Nantaise 2/Fanal Nantaise dage lang, cylindrisk bundt og friskmarkedet Fine Nantaise dage lang, cylindrisk, let kegleformet bundt og friskmarkedet Miranda Nantaise dage cylindrisk, let kegleformet bundt og friskmarkedet KS-MOG-SAT-202 Nantaise ca. 130 dage lang, cylindrisk friskmarkedet, lager Rodelika 'Røde kæmper' dage let kegleformet, afrundet friskmarkedet. lager, industri Rolanka 'Røde kæmper' dage let kegleformet til cylindrisk, lang, afrundet friskmarkedet, lager Leira 'Røde kæmper' dage let kegleformet friskmarkedet, lager Robila Lange Rote Stumpfe dage slank, cylindrisk, afrundet friskmarkedet, lager Oxhella Chanteney dage kegleformet friskmarkedet og lager G 286 Nantaise 2/Milan Velegnet såvel til tidlig kultur som bundte- og vaskegulerod, men også som sildig kultur til lagergulerod. Hvis varen er sund kan den lagres helt ind i foråret. Glat skind som glinser lysende orange efter vask. Høst til bundter fra efter 90 dage. Behagelig, rund smag. G 287 Nantaise 2/Fynn Tidlig til middeltidlig gulerod af typen Nantaise 2 med cylindrisk, lang rodkrop, glat skind og fin bladansats. Guleroden er mellemorange og godt gennemfarvet. Lagring mulig til februar. Fynn har en fin, aromatisksød smag og lækker-sprød konsistens. Flot ensartet sortering. G 285 Nantaise 2/Fanal Lang cylindrisk form uden grøn nakke. Glat overflade, let at afvaske. Saftig, sød kvalitet med intensiv rødfarvning og lille hjerte af samme farve. Kan lagres. G 289 Fine Tidlig til middeltidlig Nantaise-type, cylindrisk til let konisk med glat hud. Højtydende, middel bladstyrke, kraftig smag. G 615 Miranda Tidlig til middeltidlig Nantaise-sort, dage.kraftigt sundt top, meget ensartet sortering. 12

20 G 660 KS-MOG-SAT-202 Nantaise-type. Med hurtig udvikling i ungdomsstadiet og en sund kraftig løv, kun ringe modtagelighed for Alternaria. God sortering, kun få som revner. Udviklingstid: ca 130 dage. Velegnet til lager. Intensiv gulerodssmag. Sortsforsøg. Frø til prøvedyrkning. G 280a Rodelika Forbedret Rothild. Frodigt voksende sort med kraftig top. Stor, afrundet, glatskindet gulerod med intensiv orangerød farve. Mellemhøje udbytter. Meget god til lagring og velegnet til industriel forarbejdning, også på tunge jorder. Såning midt i april til midt i maj. Kraftig, sød-aromatisk smag.. Pga. dens høje indhold af gavnlige stoffer, udmærker den sig til højværdi saft-produktion. G 282 Rolanka Rodelika-type. Rolanka er en mellemlang til lang gulerod. I sammenligning med Rodelika er den cylindrisk, skulderen er mere rund og spidsen er rundet af efter 160 dages væksttid. Skallen er glat og flot dyborange, kroppen er jævnt gennemfarvet i det indre. Rolanka er kraftig sød-aromatisk i smagen. Mange vigtige indholdsstoffer, velegnet til højværdi-saftproduktion. G 284 Leira Rodelika-type. Mellemfrodig vækst med mørkegrøn, kraftig top. Kroppen er kraftig orangerød med god gennemfarvning. Let kegleformet rod med veldannet skulder. Udmærker sig ved en dejlig sød aromatisk smag. G 281a Robila Forbedret "Lange rote stumpfe ohne Herz". Lang, slank, cylindrisk, vel afstumpet efterårs- og vintergulerod. God lagringsgulerod. Godt farvet helt igennem. Med udpræget sød, gulerodstypisk smag. Andre typer: G 288 Oxhella Forbedret Oxheart. Oxhella udmærker sig ved en mellemstor, kompakt, kegleformet rod og kan sælges som en ægte specialitet. Oxhella er dermed et fremragende supplement i gulerodssortimentet. Den har meget stabil, stor top, rødderne er cm lange. Takket være sin stimulerende, aromatiske smag og god farve vil sorten hurtigt finde sine faste aftagere. PASTINAK Pastinaca sativa L marts til juni Afstand: rækkeafstand: cm, i rækken 5-10 cm. Udsædsmængde: g/100 m², TKV 5-7 g. ca. 25 frø pr. løbende meter Optimal C jordtemperatur: Ca. 2 cm Præcisionsfrø: mindst 85 % spireevne G 290 Halblange Weiße Meget ensartet og velformet, konisk rod. Også velegnet til vinterhøst. Meget højtydende. G 291 Aromata Aromata blev forædlet ud af en gen-bank-sort, ved gentagende smagning og udvælgelse. Aromata har lange slanke 'smør'farvede rødder. Pga. deres sødme og udpræget aroma er de feste og saftige rødder også rigtig godt egnet som råkost. G 619 White Gem Lange, slanke, hvide rødder med høj udbytte og ringe stokløbning. Toppen er lidt kraftiger end Halblanger Weisser. 13

21 PERSILLE Petroselinum crispum ssp. crispum L. marts til begyndelsen af juli Afstand: cm mellem rækkerne. Udsædsmængde: Direkte såning g/100 m², TKV 1,2-1,8 g. ca. 80 frø pr. løbende meter Optimal jordtemperatur: C 2-3 cm G 310 Mooskrause 2/ Moskruset 2 Mellem- til mørkegrønne, stærkt krusede blade. Frodig opret til halvt opret vækst. G 311 Grüne Perle 2 Til friland eller drivkultur. Tunge, tæt fyldte, mørkegrønne bladpolstre på stærke stilke, som muliggør rationel bundtning og salg. G 312 Einfache Schnitt 3 Bredbladet, meget aromatisk. G 313 Gigante d`italia Bredbladet snitpersille med store blade og kraftige stilke. Meget højtydende, hurtig vækst. Ved ugunstig vejrlig fare for stokløbning. PERSILLEROD Petroselinum crispum ssp. tuberosum L. Afstand: Udsædsmængde: Optimal jordtemperatur: C 2-3 cm marts til begyndelsen af juli ca. 30 cm mellem rækkerne. ca. 15 g/100 m², TKV 1,3-1,5 g ca. 80 frø pr. løbende meter G 315 Halblange Danner en glat, kegleformet rod. Højt udbytte og relativ nem at grave op. Den glatbladede top kan bruges som bredbladet persille. Modstandsdygtig mod falsk meldug, derfor egnet til 'persille-snit' om efteråret. SELLERI Apium graveolens var. rapaceum L. Udplantning: Fra april. Afstande: ca. 40 x 40 cm. Udsædsmængde: ca. 1-2 g/100 m², TKV 0,5 g. Optimal jordtemperatur: C Lysspiring Hvert parti af sellerifrø, som når ud til salg, er blevet testet for frøbårne sygdomme. Såfremt der er blevet konstateret smitte med Septoria har det gennemgået en varmtvandsbehandling og sporerne er blevet ødelagt. G 402 Ibis En hurtigvoksende forædling med en glat, kuglerund, knold med hvidt kød. Toppen er frisk grøn, mellemlang, opret og har en stærk Septoria-tolerance. Nem at rense pga. lille top- og rodansats. Ved varm forkultur ved ca. 18 C høj tolerance mod stokløbning, derfor velegnet til tidlig dyrkning under plast. Ideal sort til friskmarkedet, til salg med og uden top samt til industri og lagring. G 404 Mars Stor, glat, høj-rund hvid knoldselleri. Opretstående blade, mørkegrøn og robust mod Septoria. God lagerevne. Men også egnet som ferskvare. 14

22 G 406 Monarch Meget stor og meget tung, rund til trapezformet, lysfarvet knold med samlede rødder. Fremragende hvid og fast indre kvalitet. Ufølsom overfor Septoria. Også hvid efter kogning. Tiltalende mild, nøddeagtig smag, velegnet til lagring. BLAD-/BLEGSELLERI Apium graveolens var. dulce Afstande: Udsædsmængde: Udplantning: Optimal jordtemperatur: C Lysspiring April maj cm eller ca. 10 planter/m² til såning i kasser 2 g/m², 1 g giver ca planter, TKV 0,4-0,6 g I tunnel fra begyndelsen af april, på friland fra midt i april (første hold beskyttes med plast eller fiberdug). G 409a Tall Utah Blegselleri med middelsildig modning, dybt mørkegrøn top og middel højde. Ca cm lange glatte, grønne, kødfulde ribber, udmærket smag. Meget frodig og højtydende. SNITSELLERI Apium graveolens L. var. secalinum Alef. G 409 Gewöhnlicher Schnitt Frodig vækst. Bladene er meget aromatiske og bruges som krydderurt i frisk eller tørret tilstand. Til friskmarkedet eller forarbejdning, også velegnet til fryseren som vinterforråd. På steder med gunstig klima og ikke alt for hård frost kan planterne overvintre ude. FENNIKEL Foeniculum vulgare var. azoricum L. Sås fra midt i januar til udplantning fra begyndelsen af marts (under fleece); direkte såning fra maj - juli. Afstand: 40 cm mellem rækkerne og 30 cm i rækken Udsædsmængde: ca. 50 g/100 m ² ved direkte såning, ca. 15 g/100 m² ved forkultur. TKV 5 g Udviklingstid: ca. 3 måneder Optimal jordtemperatur: C 1,5-2 cm G 190 Fino En knoldfennikel med fladrund knold. Egner sig til tidlige hold da den er særlig langsom til at gå i stok. fra Februar med forkultur under glas, udplantning i tunnel eller under folie. Senere hold direkte på friland fra begyndelsen af april. G 192 Perfektion Fine, hvide knolde som går meget lidt i stok. Til tidlig og sildig kultur. Tidlig såning som ved Fino, sen såning fra midt i juni til midt i juli. 15

23 SPINAT Spinacia oleracea L. Afstande: Udsædsmængde: Optimal jordtemperatur: C Ca. 3 cm Fås også kalibreret - se prisliste. til tidlig dyrkning fra begyndelsen af marts til midt i april; efterår: sidst i juli til midt i august; til overvintring: sidst if august til midt i september cm mellem rækkerne g/100 m², TKV 8-10 g ca. 100 frø pr. løbende meter G 410 Butterflay Til forår og efterår; også overvintring. Meget robust, resistent mod spinatskimmel. Hurtigt voksende, stokløbningstolerant. Flot grøn farve. G 412 Matador Middel- til mørkegrøn farve. Til forår og efterår. Vinterfast. Langsommere vækst end Butterflay. G 414 Winterriesen / Verdil Meget hurtig vækst med store, robuste blade; flot roset af middelgrøn farve. Til efterårshøst og overvintring. Såning fra begyndelsen af august til midt i september til høst fra november til slutningen af april. Mindre velegnet til dyrkning i forår. Ved overvintring kræves lidt større planteafstand. Meget karakteristisk bladform med flige i den nederste ende. Smag særlig aromatisk, derfor også velegnet til at spise rå som spinatsalat. SØLVBEDE / BLADBEDE Beta vulgaris L. var. vulgaris Direkte fra april eller udplantning af småplanter, til overvintring fra juli i drivhus o.l Afstand: cm mellem rækkerne Udsædsmængde: g/100 m², TKV g. Optimal jordtemperatur: C ca. 3 cm Dyrkning Sort Drivhus Friland Blade Stængler Sort Glatter Silber 3 mørkegrøn hvid bred Farve Lucullus lysegrøn flødefarvet smal Feurio mørkegrøn rød meget bred Pirol mørkegrøn gul meget bred Rainbow grøn, rød rød, lilla, orange, gul meget bred G 270 Glatter Silber 3 Sølvbede med brede, sølvhvide bladribber. Mørkegrønt løv. Højtydende. Ved sensommersåning og tildækning kan den overvintre. Denne forædling er særlig resistent mod stokløbning. G 272 Lucullus Den udmærker sig ved sin frisk-grønne farve samt forbedrede bladribber og god holdbarhed. Let krusede blade. Bruges som rib- eller skære-sølvbede. Fremragende smag. G 639 Feurio Sølvbede med lysende røde stængler, bladene er grøn med røde bladnerver. G 644 Pirol Sølvbede med lysende gule stængler og friskgrønne blade; selekteret på en speciel god smag. 16

24 G 648 Rainbow Farveglad blanding af 4 sorter (gule stængler, røde med røde blade, lilla med grønne blade og orange stængel med røde blade). Frodig og sund. Selekteret på lysende klare farver og god smag. SPISEMELDE Atriplexis hortensis Fra februar. Afstande: cm mellem rækkerne Udsædsmængde: ca. 100 g/100 m², TKV ca. 4 g. Optimal jordtemperatur: C Ca. 2 cm G 474 Gul Melde Dyrkning og anvendelse som spinat; engangshøst når planterne er cm høje ca. 6-8 uger efter udsæd; eller muligt at plukke bladene af stænglerne mens planten vokser. Gule blade. God smag. RUCOLA Eruca sativa på friland fra marts til september, under glas til slutningen af september. Afstande: cm mellem rækkerne Udsædsmængde: ca. 75 g/100 m², TKV ca. 2 g; Ca. 80 frø pr. løbende meter. Jordtemperatur C optimal: Ca. 1 cm G 480 Ruca, Salatrucola Salat- og krydderurt med kort kulturtid (som radise). Dyrkes såvel på friland som under glas; meget lidt krævende. Ualmindelig men behagelig, let pikant smag. Særlig velegnet til blandede salater. Anvendes også som spirer ligesom karse. VILD RUCOLA Diplotaxis tenuifolia på friland fra marts til juli, under glas til slutningen af august. Udsædsmængde: ca. 15 g/100 m²,tkv 0,25 g Jordtemperatur C optimal: Ca. 1 cm G 481 Wilde Rauke (Vild rucola) Fint fjersnitdelt form, beslægtet med den populære salatrucola. Vækst lidt langsommere end denne. Danner flerårige rosetter og kan skæres mange gange. Tydeligt længere holdbar i afskåret tilstand end G 480 (salatrucola). Fås som multipille. En pille indeholder ca frø. FLIGET VEJBRED Plantago coronopus apri til august Planting distance: plant 30 x 30 cm Jordtemperatur optimal: C 1-2 cm G 611 Hirschhornwegerich Roset-formede, cm høj salatplante. Fleregangs-høst muligt, meget frosttolerant. Kan også bruges til baby-leaf. Krydret, svag syrlig, let saltagtig smag. 17

25 NAMENIA Brassica rapa L. var. rapa Direkte; mellem december og marts under glas, fra marts på friland. Afstande: cm mellem rækkerne Udsædsmængde: g/100 m², TKV 2-3 g Jordtemperatur C optimal: 1-2 cm G 490 Namenia Stielmus Meget højtydende og velsmagende grøntsag, anvendes stuvet eller også som salat. Tæt såning og tidlig afskæring giver to gange høst. Ved udtynding fås en salatroset af størrelse som en endivie. ASIASALAT Afstand: Direkte på friland fra begyndelsen af juli til slutningen af august. direkte saning: rækkeafstand cm, i rækken 2-3 cm ved plantning: cm i rækken. Udsædsmængde: Ved direkte såning til bundtevare: g/100 m², til snit: g/100 m². TKV 2,5 3,5 g; ca. 80 frø pr. løbende meter. Jordtemperatur optimal: C Tips om dyrkningen: 1-2 cm Asiasalat kan dyrkes enten til engangshøst, hvorved hele rosetten skæres af, eller som løsvare der høstes flere gange. G 247 Green in Snow (Brassica juncea) Det er de løse blade eller rosetter, der anvendes. De er gode at blande i salaten pga. deres karakteristiske, senneps-stærke smag. Mulig at høste ad flere omgange. Sås i høj- eller sensommeren, fordi planterne går i stok ved såning i forår eller tidlig sommer. Sen kultur i efterår eller vinter, på friland eller i koldhus. (Udførlig dyrkningsbeskrivelse kan rekvireres.) G 248 Red Giant (Brassica juncea) Spidse, let takkede blade. Røde bladårer. Godt aroma, let stærkt, sennepslignende. G 249 Mizuna (Brassica rapa var. japonica) Meget hurtigvoksende baby-leaf-salat med højt udbytte. Danner en tæt roset med stærkt fjersnitdelte, lysegrønne blade, der kan skæres op til fem gange. Første skæring allerede 2-3 uger efter udsæd. Kan også høstes som hele hoveder. Velegnet til friland eller særlig som mellem- eller efterafgrøde i koldt drivhus. Meget kuldetolerant. Afstand: 25 x 20 cm til 30 x 30 cm. G 638 Moutarde rouge metis (Brassica juncea) Hurtigtvoksende sennepssalat, med intensiv røde, fint-takkede blade med grønne stængler. Egnet til helårs-dyrkning. Middelstærk sennps-smag. KARSE Lepidium sativum L. om vinteren i drivhus, senere i drivbænk, fra midt i marts på friland Afstande: i drivhus bredsås, på friland max. 10 cm mellem rækkerne Udsædsmængde: g/m² når du bredsår, TGV 2-3 g Jordtemperatur optimal: C Lysspiring G 250 Simpel Hurtigvoksende. Standardsort for helårs drivkultur under glas, også god på friland. Ideal til produktion i bakker pga. fjersnitdelt løv. G 251 Storbladet Giver højt vægtudbytte og holder sig længere frisk i afskåret tilstand end Simpel Karse, derfor ideal snitsort. 18

26 VÅRSALAT Valerianella locusta L. På friland fra begyndelsen af juli til midt i september, under glas fra sidst i september til sidst i oktober Afstande: På friland cm mellem rækkerne, under glas 8-10 cm Udsædsmængde: ca. 150 g/100 m², TKV 0,9-1,3 g; ca frø pr. løbende meter Jordtemperatur optimal: C ca. 1 cm Præcisionsfrø: mindst. 90 % spireevne Hvert parti af vårsalatfrø testes på de frøbårne sygdomme Phoma val. og Peronospora valerianellae ("Falsk meldug"). Hvis den er konstateret, gennemføres varmtvandsbehandling. Derved er det muligt at ødelægge de fleste sporer. Hvert parti af vårsalat undergår desuden lige inden såsæsonen - udover testen på spireevne - en test på drivkraften. Derfor anbefaler vi dig: Bestil dit vårsalatfrø først lige inden såning. Vi garanterer: Der findes ingen eller næsten ingen levedygtige sporer af meldug eller Phoma på vores vårsalatfrø. Hvad vi ikke kan garantere for: at den vårsalat som står på marken og er vokset op af vores frø er fri for meldug og Phoma, da en infektion afhænger af mange faktorer, såsom kulturmetode, smittetryk fra jorden og luften. Sort TKV Ca. korn/g Såning under glas Under glas Friland Plantning under glas Såning friland Verte à coeur pl g 750 VII-IX Verte de Cambrai 1.3 g VIII-IX Vit 1.5 g IIX-II IX-II VII-IX Elan 1.5 g IX-II X-II IIX-IX G 180 Verte à coeur plein 2 (Dunkelgrüner vollherziger 2) Mørkegrønne, mellemstore, kortovale blade. God sundhed og modstandskraft. Velegnet til overvintring på friland; ikke til drivhus. Meget fyldig smag. G 181 Verte de Cambrai Verte de Cambai er af samme type som Dunkelgrüner Vollherzige (Verte á coeur plain 2). Denne sort har lidt lysere og større blade end nr. G 180, og rosetformet, kompakt vækst. Vokser hurtigt og er meget vinterfast. Velegnet til friland, efterårs- og vinterkultur. Sen blomstring, derfor lang høsttid. God sundhed og modstandskraft. God, fyldig smag. G 183 Vit Hurtigvoksende, mørkegrøn og rundbladet. Egner sig fremragende til efterårs- og vinterhøst under glas eller plastfolie/ fiberdug pga. højt udbytte og tolerance overfor falsk meldug. Frøet er lidt større, derfor beregnes ca. 2 g per m² i udsæd. G 184 Elan Vokser endnu hurtigere end Vit; velegnet til dyrkning under glas, plastfolie / fiberdug og på friland. Skal ikke sås for tidligt. Mest brugte vårsalat-sort af vores sortiment til erhvervsdyrkning. 19

27 VINTERPORTULAK Montia perfoliata L. på friland i marts og i august, Plantning: i koldhus fra september til begyndelsen af december eller fra februar. Udbytte ca 1 kg/m² pr gang. Afstand: rækkeafstand cm, i række cm Udsædsmængde: ca. 0,5 1,0 g/100 m²; TGV 0,6g; ca. 250 frø pr. løbende meter Jordtemperatur optimal: 4-10 C Ca. 1 cm G 435 Vinterportulak Salatgrøntsag til høst i efterår, vinter og forår. Kultur som vårsalat. Undgå lugning ved at plante på fiberdug med perforeringer eller hulplastic. Ved dyrkning indendørs er det muligt at skære vinterportulakken flere gange i løbet af vinteren. SALAT temperatur til spiring C.; plantning se tyske katalog Afstand: 25 x 25 cm for drivsalat. På friland op til 30 x 30 cm Udsædsmængde: 5-10 g/100 m² ved udplantning efter forkultur, TKV ca. 1 g Jordtemperatur optimal: C 1 cm HOVEDSALAT Lactuca sativa L. var. capitata Drivhus/tunnel G 636 Zulu (KS-RS-SAK-01) Meget hurtig hovedsalat til drivning. Friskgrønne, let bulende blade, god hoveddannelse. Ca. 1 uge tidligere end Briweri. Sund, lukket underside. Forbedrede 'Larissa'. Fås også pilleret. G 359 Briweri En velsmagende drivhus-salat til varmt eller koldt hus / plasttunnel. Middeltidlig, mellemtung, meget meldugtolerant type med stærkt, mellemgrønt dækblad. Danner mellemtunge, godt lukkede faste hoveder med blond hjerte. Meget tolerant mod råd, da yderbladenes stilling tillader en god gennemluftning. Egnede planteterminer: midt i februar til midt i marts. Pga. dens robusthed og brede sygdomstolerance i marken er der gjort første gode erfaringer med dyrkning i tunnel om efteråret (plantning først i september). Fås også pilleret. Friland G 363 Maikønig Til tidlige frilandshold og kold drivbænk. Mellemstore, faste hoveder med rødt skær. Meget god, krydret smag. Også under fiberdug eller folie. Sås februar til marts. Anbefalet til plantesalg til hobbygartnere. Hobbygartner-sort. G 364 Rolando Middeltidlig, glinsende friskgrøn, klassisk hovedsalat. Danner store, tunge hoveder med fin lukket bund. Meget sprød og velsmagende, mildt krydret aroma. God modstand mod falsk meldug og tipburn; resistent mod salatmosaikvirus (LMV). Fortrinsvis til forårsdyrkning med såning til slutningen af marts. Relativ lang høstperiode, derfor velegnet til friskmarkedet med mindre hold. Fås også pilleret. G 367 Neckarriesen Velegnet til forårs-, forsommer- og efterårsdyrkning. Kan også dyrkes om sommeren i kølige egne. Danner store, faste hoveder af tiltalende kvalitet. Til hobbygartnersortimentet, småplantesalg. 20

28 G 352 Skipper Hurtigvoksende hovedsalat som er velegnet til forårs-, forsommer- og efterårsdyrkning. Danner store, flotte lysegrønne hoveder. Salatskimmelresistenser (Bremia lactucae) BL 1-16, virustolerant. Sås februar til slutningen af april og i juli. Til hobbygartnersortimentet, småplantesalg. Fås også pilleret. G 603 KS-SAK-CHE-CIN Sortsafprøvning. Frø til forsøgsdyrkning. Anbefales til forårs- og tidlige sommer hold. Hurtig udvikling, kompakte, mellemtunge hoveder med godt lukket bund og frisk grøn farve. Størrelsen er så der passer 8 styk i en kasse. Sorten har en mildaromatisk smag med den for salat typiske blanding af let krydret sødme og en nøddeagtig eftersmag. Fås også pilleret. G 640 KS-SAK-MB-PIR Sortsafprøvning. Frø til forsøgsdyrkning. Hurtigvoksende rød hovedsalat. Egnet til friland gennem hele dyrkningssæsonen. Fine, let-krusende blade. Meget stokløbning-tolerant og robust overfor falsk meldug. Fås også pilleret. G 366a Wunder von Stuttgart Sommersalat, sen stokløbning. Danner yderst sprøde, store gule hoveder. Under fiberdug og folie også til tidlige forårssåninger, og særlig velegnet til efterårsdyrkning. Til hobbygartnersortimentet, småplantesalg. G 368 Merveille des quatre saisons ( Fire årstiders vidunder) Rødbrun hovedsalat med god hoveddannelse og sen stokløbning. Velegnet til forår og efterår. Kompakt type. Særlig aromatisk. Fås også pilleret. ICEBERG Lactuca sativa L. var. capitata G 370 Laibacher Eis 4 Middelfaste, stokløbningstolerante hoveder af gullig grøn farve med rødt skær. Til høst i forår og sommer, med god hoveddannelse. Meget dyrkningssikker. Populær pga. sit flotte, enestående udseende og dens fremragende smag. Fås også pilleret. G 356 Saladin Ældre og velafprøvet icebergsort; en meget stærk sort, særlig velegnet til sommerhøst fra juni til oktober. Lang høstperiode pga. god modstandsdygtighed og ringe stokløbning. Denne selektion er kompakt og meget ensartet. Med godt lukket bund. Sås februar til juli. Frisk krydret smag. Fås også pilleret. G 371 Great Lakes Iceberg. Store, glinsende, friskgrønne hoveder med ensartet høstmodning. Stokløbningsresistent. Fastere, mere sprøde blade. Forår til efterår. Godt lukket bund og harmonisk form. Fortrinlig, frisk, mildt krydret smag. Fås også pilleret. 21

29 G 600 Mythos Mythos er en friskgrøn, meget fast og sprød icebergt, der sidder godt i dækbladene og er modstandsdygtig mod salatskimmel og råd. Hovedet er ligesom dækbladet mellemstort. Det godt lukkede, meget kompakte hoved er let at høste og passer til pakning i kasser med 8 eller 10 styk. Mythos har en mild, let sød smag. Fås også pilleret. G 601 Modiva Modiva er en friskgrøn, fast, sprød iceberg. Kulturtiden er lidt kortere, farven lidt lysere og hovederne ikke helt så faste som for Mythos. Hovedet er godt adskilt fra dækbladene og dermed let at høste uden dette. Hovedet er stort og ligeledes er dækbladet. Hovederne er godt lukkede og kompakte og kan pakkes i kasser med 8 styk i hver. Modiva er modstandsdygtig mod salatskimmel og råd. Smagen som Mythos: mild og let sød. G 604 Marius Af typen "Great Lakes". mellemtidlig, velegnet til hele frilandssæsonen. Iceberg. Store, tunge hoveder til 6er eller 8er kasser. Meget frodig, sund og modstandsdygtig. Fås også pilleret. BATAVIASALAT Lactuca sativa L. var. capitata G 372 Tarengo Stærk rød-farvet Batavia, med glinsende, let krusede blade. Danner store rosetter med let hoveddannnelse. Hurtig vækst. God meldug-tolerance. Til hele dyrkningssæsonen. Fås også som pilleret. G 373 Maravilla de Verano Rødlig batavia-type, med lysegrønt hjerte og opret stående yderblade, robust. Kan stå længe på marken, da den kan skæres så snart hovedet begynder at lukke sig. Kan stå længe på bedet når den er høstmoden. Til dyrkning hele frilandssæsonen, også meget velegnet til højsommeren, i det tidlige forår også under glas og folie. Kan også bruges til baby-leaf-produktion. Meget god smag. Fås også pilleret. G 655 KS-SAE-UB-22 Rødlig og harmonisk voksende Batavia-salat af typen Maravilla. Tung, kompakt plante med ringe hoveddannelse. Robust, god lukket underside, med god modstandskraft mod falsk meddug på marken. Fås også pilleret. G 374 Kamalia Rød, attraktiv bataviasalat med løs vækst. Bladene er fint krusede, farven lyser op. Egner sig fra forår til efterår; salatskimmelresistens BL Kun pilleret. G 378 Amerikansk brun Stærk, opret roset, delvis hoveddannelse, med brunrøde, let bølgede blade og grønt hjerte; lang høstperiode. Kan også anvendes til baby-leaf-produktion. Småplantesalg, hobbygartnersortiment. ROMAINESALAT / (COSSALAT) Lactuca sativa L. var. romana G 375 Brun d hiver Flot, fuld, rød romainesalat, som også danner hoveder i langdagsperioden. Hovedernes vægt ligner Valmaine; robust og sund. Kan også bruges til baby-leaf-produktion. Kan sås fra midt i februar til begyndelsen af juli. Anbefalet til småplantesalg i hobbygartnersortimentet. G 376 Valmaine Opret voksende, mørkegrøn sort med sprøde, aflange blade. Meget sund og modstandsdygtig. Til forsommer- og efterårsdyrkning. Planteafstande mindst 30 x 30 cm. Kan også bruges til baby-leafproduktion. Hobbygartnersort. 22

30 EGEBLADSALAT Lactuca sativa L. var. crispa G 379 Red Salad Bowl Rød egebladsalat, der danner tæt fyldte buske. Resistent mod stokløbning. Dyrkes forår til efterår, også til kold tunnel. Kan også anvendes til baby-leaf-produktion. Anbefalet stil plantesalg, hobbygartnersort. G 379b Pasha Kompakt salat med egebladform. Åbne, med fyldte hoveder; røde, sprøde blade med god smag og god holdbarhed. Stokløbningstolerant. Dyrkningssikker og robust. Til dyrkning hele året på friland eller tidlige hold i koldhus. Fås også pilleret. G 637 KS-RS-SAS-RSY (Piro) Sortsafprøvning. Frø til forsøgsdyrkning. Hurtig-voksende grøn egeblads-salat. Især egnet til drivning under glas eller i tunnel. Kompakte, tætte hoveder med sunde blade. Også de første erfaringer på friland, både tidlig og sen, er positive. Sprød-frisk smag. Fås også pilleret. G 610 Bijella Mellemstor, meget kompakt egebladsalat. Rød-brun med grønt hjerte. God stokløbnings-resistens Middeltidligt,egnet til dyrkning om foråret, og afhængig af beliggenhed og vejrlighed også til efterår. Står længe på marken, aromatisk, let sødlig smag. Fås også pilleret. G 382 Till De tæt lagte blade med særprægede bladspidser danner en hovedlignende, frisk grøn roset med lysegult hjerte. En stokløbningstolerant sort til dyrkning fra forår til efterår. Også meget velegnet til tidlig indendørs dyrkning under glas og folie. Kan også anvendes til baby-leaf-produktion. Meget velsmagende, sprød salat. Fås også pilleret. G 602 Cerbiatta En særpræget og sjov salat med takkede, oprette blade. Velegnet til hele frilandssæsonen samt under glas o.l. Dens form vækker straks kundernes opmærksomhed. Ingen stokløbning. Sprød, let stærk smag, fremragende berigelse til direkte salg, torvesalg mm. Egnet til baby-leaf; skal dog dyrkes særskilt, da den vokser meget hurtigt. BABYLEAF, dyrkningsforslag Til babyleaf-produktion har følgende blanding vist gode resultater ( til 200 løbende meter): Desuden egner sig også følgende sorter til baby-leaf blandingen Sort nr. mængde Sort nr. Laibacher Eis 4 G g Hirschhornwegerich G 611 Maravilla de Verano G g Green in Snow G 247 Valmaine G g Red Giant G 248 Amerikansk brun G g Mizuna G 249 Red Salat Bowl G g Salatrucola G 480 Blandingskomponenterne skal bestilles enkeltvis. Vild Rucola (tidlig s åning) Jannis (Rødbedeblade) G 481 G 343 Spisechrysanthemum K 65 23

31 LOLLO-SALAT Lactuca sativa L. var. crispa G 380 Lollo Rossa Rød, stærkt kruset bladbatavia med mellemstore, kugleformede planter. God holdbarhed, populær til brogede salater. Fås også pilleret. G 381 Lollo Bionda Ligner fuldstændig Lollo Rossa, men med lysegrøn farve. Sås fra januar med opfølgende hold helt ind i efteråret. Også til koldhus. Fås også pilleret. ENDIVIER Cichorium endivia L. Fra midt i juni med forkultur eller direkte på friland. Tidlig høst fra midt i februar alt efter sort Afstand: 30 x 40 cm. Udsædsmængde: Ca. 3 g / 1000 planter ; TKV ca. 1,2 g Jordtemperatur optimal: C Ca. 1 cm G 388 Diva Bliver større end Escariol. Opret vækst, tidlig og tæt fyldt, derfor meget god selvblegning. Modstandsdygtig mod bladpletter, gulfarvning og råd. G 385 Escariol grøn Pålidelig, frosttolerant sort med god holdbarhed på lager. Til efterårsdyrkning på friland eller senere i koldt folie- eller glashus. Kødfulde, helrandede blade, velfyldt gult hjerte, mild smag. G 389a Wallonne (Frisée) Kruset endivie af Wallonne-typen. Meget robust sort til friland i efteråret. Stærkt voksende, tåler godt fugtig vejr og de første frostnætter. Selekteret med henblik på velfyldt hjerte. CHIKORIE-SALAT Cichorium intybus var. foliosum L. Fra midt i juni til midt i juli. Afstande: 30 x 40 cm til 40 x 40 cm. Udsædsmængde: Ca. 3 g / 1000 planter; TKV ca. 1,4 g. Jordtemperatur optimal: C Ca. 1 cm G 390 Zuckerhut Hovederne er højrunde, oftest spidse og har form som en sukkerhat eller kegle. En vintersalat, hvis smag er lidt finere end endiviernes. Tåler let frost. Holdbar til februar, hvis den slås ind med roden. I kølerum holdbar i 6-8 uger. Krydret, nøddeagtig og let bitter aroma. 24

32 JULESALAT Cichorium intybus L. Begyndelsen af maj. Afstande: mellem rækkerne, i rækken udtyndes til 12 cm. Udsædsmængde: g / 100 m², TKV 1,3 g. Ca. 15 frø pr. løbende meter Jordtemperatur optimal: C 1-2 cm G 395 Tardivo Til middelsildig og sen drivning. Høst december til marts. Kan drives med eller uden jorddække. Danner tunge, faste hoveder. Liflig, ren julesalatsmag. G 396 Di Bruxelles Ældre sort til tidlig eller middeltidlig dyrkning. Danner flotte, faste og store, aflange hoveder. Aromatisk smag. PORRE Allium porrum L. Afstand: Udsædsmængde: Jordtemperatur optimal: C Ca. 2 cm Såplader leveres på 7,5 m ruller 25 Februar / marts til udplantning i maj. Direkte såning så tidlig som mulig cm mellem rækkerne, i rækken 8-15 cm g/100 m² ved udplantning,60 g/100 m² ved direkte såning.tkv 2-4 g Sommerporrer G 322 Hilari Til høst i sensommer, efterår eller tidlig vinter. Mellemgrønt løv. Meget gode, lange, kompakte skafter. Velegnet til forkultur under glas / folie. Sås fra december til plantning fra marts. Efterårsporrer G 323 Herbstriesen 2/Hannibal Mørkegrøn efterårs- og vinterporre med tykke skafter. Egner sig til dyrkning i hold, højtydende. Sås februar til april. G 321 Haldor Sorten er en ny selektion af sorten Blaugrüner Herbst. Langskaftet med stort hvidt parti, mørk, blågrøn opret top. Meget ringe løgdannelse. Begrænset vinterfast, derfor anbefalet til høst fra oktober til december. Vinterporrer G 324a Blaugrüner Winter/Husky Vinterfast, højtydende vinterporre til høst om foråret. Langt, hvidt skaft uden løgdannelse. De blågrønne blade er sunde, stabile og står relativt opret, derfor let at høste. G 326 Blaugrüner Winter/Avano Den nye stamme Avano er kendetegnet ved en forbedret skaftlængde og tættere bladstilling. Toppen er kraftig blågrøn og har god frostresistens. G 630 Freezo Mørk, sen vinterporre. Især velegnet til overvintring, frosttolerante. Skaftet ca 17 cm lang. Opret vækst uden løgdannelse.

33 LØG Allium cepa L. Fra marts til først i maj. Afstande: cm mellem rækkerne, udtyndes til 5 cm i rækken. Udsædsmængde: 50 g/100 m² til spiseløg,ca.1000 g/100m² til produktion af stikløg,tkv 3-4 g. ca. 40 frø pr. løbende meter Jordtemperatur optimal: C Ca. 2 cm G 460 Stuttgarter Riesen Tidlig til mideltidkig, fladrunde, gule løg med god holdbarhed og smag. Også god sort til produktion af stikløg. G 461 Sturon Middeltidlig, rund sort med gulbrun skal, både til spise- eller stikløgproduktion; højtydende og god til lagring. G 462 Rijnsburg 5/Bajosta En selektion af Rijnsburger 5 med gode lageregenskaber, modstandsdygtig og højtydende. Middeltidlig såløg med smuk, rund form og lysbronze skal. Hurtigvoksende, kraftig top. Fast, rund lagersort med fast skal, højtydende. G 651 Prometa Middeltidlig Rijnsburger-type, rund form og smal bladhals. Gode lagerevne. G 463 Robelja Middeltidlig, mørkerød, indvendig godt gennemfarvet løg. Rund til fladrund. Til friskmarked og lagring; denne selektion har vist sig at være frodig og robust. Meget højtydende, sund og velegnet til mellemlang til lang lagring. G 466 Ishikura Long White (Allium fistulosum) Forårsløg som ikke danner løg, men lange, tykke, hvide skafter. Toppen er friskgrøn, og står meget opret. Velegnet som bundteløg til dyrkning hele sæsonen, noget frosttolerant. G 616 Pibeløg, Allium fistulosum L. Flerårig, robust løgplante med kraftig blad. Danner klynger, højden bliver 30-60cm. Hurtig genvækst, også egnet til vinterdyrkning i plasttunnel. Bladmassen som vokser igen og igen høstes. GRÆSKAR Cucurbita maxima Duch., C. pepo, C. moschata På friland fra midt i maj eller forkultur i potter med udplantning efter den sidste frost. Udsædsmængde: g/100 m², TKV g alt efter sort. Afstande: 1,2-2 m mellem rækkerne, i rækken 0,5-1 m. Jordtemperatur optimal: C 2-3 cm G 253 Pyntegræskar / blanding (Cucurbita pepo L.) dage Blanding af småfrugtede, dekorative sorter i forskellige farver. G 254 Zappho (C. maxima) Zappho er botanisk set en græskar sort, men benyttes som squash og skrællen spises med. Frugterne bør høstes når de har nået en diameter af 8-12 cm og er endnu lysegrønne Frugterne er bredrunde og har gult frugtkød. Planterne er ikke-rankende, men kan hen til efteråret nå en længde på op til 1 m. G 255 Jack O Lantern (C. pepo) 125 dage Halloween-græskar. Planten er let rankende.de dyb-gul/orange frugter bliver op til 3 kg tunge og er holdbare i ca. 4 måneder. 26

34 G 256 Bischofsmütze (C. maxima) (Bispehue) 110 dage Rankende, flerfarvet rød-hvid-grøn, gennem sin karakteristiske form meget dekorativ. Kan dog også spises. Orangefarvet kød, lidt sødlig smag. Frugtvægt ca. 1-1,5 kg, meget gode lageregenskaber. G 257 Rondini (C. pepo) 95 dage Rankende med mange små, runde, grønne frugter, der spises i ung tilstand som squash. I moden tilstand god til lagring. Frugtvægt 0,2-0,3 kg. (AS) G 258 Patisson, Custard White (C. pepo) 95 dage Ikke-rankende. Flade, runde, cremefarvede græskar, med bølget kant. Mild smag, kan spises i ung tilstand som squash. Frugtvægt 0,5-0,7 kg. G 259 Futsu Black (C. moschata) 125 dage Moschata- type. Med ranker. Ynder varme, bør afmodne fuldstændigt på planten. Frugterne er først mørkegrønne, ved tiltagende modning ændres farven til beige med et gråt skær. Indeni lysende orange. Fremragende, frugtagtig smag og god til lagring; frugtvægt 1-2 kg. G 260 Gele Centenaar (Gelber Zentner) (C. maxima) 110 dage Rankende, stærktvoksende, med meget store, fladrunde frugter. Frugtkød gulorange. Traditionel sort til syltning. Frugtvægt kg. G 261 Rouge vif d`etampes (Roter Zentner) (C. maxima) 125 dage Rankende, stærkt voksende, med meget store, fladrunde orange til røde frugter. Frugtkød gulorange. Lang holdbarhed. Frugtvægt 5-25 kg. G 262 Red Kuri (C. maxima) 110 dage Rankende Hokkaido-type. Fladrund, orange madgræskar med gult kød. Vægt: gennemsnintig 1,5kg. Ens rund form. Ved professionel høst- og lagerhåndtering, holdbarhed til februar ved høst i september/oktober. TKV ca 220 g. Optimal spireprocent opnås ved spiretemperaturer over 20 ºC, og minimal sænkning af nattemperatur. Udsædsmængde ca frø/ha. Fin nøddeagtig smag. Højtydende. G 606 Solor (C. maxima) 105 dage Rankend, orangefarvet, kødfuld Hokkaido-græskar, med et gennemsnitlig frugt-vægt på 1,1 kg med meget ens sortering. Ved professionel høst- og lagerhåndtering, holdbarhed til februar ved høst i september/oktober. TKV ca 220 g. Optimal spireprocent opnås ved spiretemperaturer over 20 ºC, og minimal sænkning af nattemperatur. Udsædsmængde ca frø/ha.sammenlignet med Red Kuri er Solor lidt mørkere og lidt mindre. G 614 Fictor C. maxima 105 dage Hokkaido-sort med forholdsvis små, lysende røde frugter, gennemsnitsvægten er ca 1-1,2 kg. Ensartet og af flot afrundet form. Modner tidligt. Med professionel håndtering og opbevaring holdbar til marts. Optimal spireprocent opnås ved en spiretemperatur over 20 C med kun ringe temperatursænkning om natten. Ved såning: ca frø/ha. G 263 Green Hokkaido C. maxima 110 dage Grøn hokkaido. Udmærker sig ved en særdeles fin smag og en god holdbarhed. Det anbefales at udskyde salget til efter Red Kuri. Mørkegrøn skal, frugtkødet er gul til orange. Frugtvægt 1,5-2 kg. G 263a Blue Kuri (C. maxima) 100 dage Japansk sort med gråblå frugter. Frugternes vægt varierer mellem 1-2 kg. Planterne er rankende og bærer hver ca. 4-5 frugter. Kan lagres i op til 6 måneder. G 265 Muscat de Provence (C. moschata) 125 dage Rankende, frodig sort med mørkegrønne, fladrunde, rillede frugter der får et gulgråt skær ved modning. Frugtkød orangerød. Frugterne vejer ca. mellem 5-10 kg. Langsomt voksende. Hvis man ikke høster for tidligt i efteråret får de god holdbarhed.. Varmeelskende, egner sig særlig til regioner med vindyrkningsklima. Meget aromatisk. Fremragende smag. G 266 Butternut Waltham (C. moschata) 90 dage Et spisegræskar med en påfaldende særpræget, pærelignende form. Frugterne er beige og er forarbejdningsvenlige: den ca. 30 cm lange "valse" er helt fri for kerner. Kernehuset befinder i en lille hule for enden af frugten. Meget god til lagring. Fin, nøddeagtig smag. Frugtvægt 1,5-2 kg. 27

35 G 267 Sweet Dumpling (C. pepo) 105 dage Lille, rundt, i det ydre meget tiltalende pyntegræskar. Frodige planter. Frugten er cremehvid grundfarve med grønne rillestriber. Gennemsnitlig vægt g; kan lagres i 3-4 måneder. Frugtkødet er orange og smager af spisekastanier. Særlig lækker når den bages eller koges i skallen. G 654 Spaghetti-Kürbis (C.pepo) 100 dage Græskar med gullige, aflange frugter. Frugtkødet danner spaghetti-lignende trevler ved kogning. Skrællen kan ikke spises. Vægt: ca 1-3 kg. G 268 Blue Ballet (C. maxima) 100 dage Runde, let pæreformede frugter med turkis til blågrøn skal og fast, gul-orange frugtkød. Vægt ca. 1-3 kg. 1-2 frugter per plante. Meget god til lagring (til februar). Konsistensen er let melet med en udpræget nøddeagtig smag. Rankende. MELON Cucumis melo L., Citrullus lanatus Forkultur april / maj under glas; temperatur til spiring 22 C. Afstand: 100 x 50 cm Udsædsmængde: 5-10 g/100 m²; TKV g Jordtemperatur optimal: C 2-3 cm G 276 Petit Gris de Rennes (Honningmelon) Højtydende honningmelon med frugter mellem g, Frugterne modner også under mindre varme betingelser; modenheden ses af, at der dannes revner på frugtens stilk, og at den nemt løsner. Sødt, orangefarvet frugtkød. Tidlig modnende og aromatisk. G 277 Sugar Baby (Vandmelon) Søde frugter med mørkegrøn skal og laks-farve frugtkød, op til 3 kg. Tiltrækning fra midt i april, udplantning fra midt i maj. Planteafstand ca 1x1 m, jorddækning med mørkt materiale fremmer vækst og afmodning. Dyrkning på friland kun i varme egne, hvor frugterne kan høstes fra august, i plastik-tunnel fra midt i juli. Skal ikke høstes for tidlig, først når ranken er tørret væk ved frugtansatsen. Vandmeloner kan lagres ca 10 dage ved 8-10 ºC. DRUEAGURK Cucumis sativus L. Plantning: Fra midt i maj. Afstande: 100 x 50 cm Udsædsmængde: g / 100 m²; TKV g Jordtemperatur optimal: C ca. 2 cm G 170 Vorgebirgstrauben Velafprøvet sort til syltning med mange små frugter ved rettidig høst. Hobbyhave-sort. 28

36 DRIVAGURK / SALATAGURK Cucumis sativus L. Forkultur til dyrkning i drivhus fra midt i februar. På friland direkte såning fra midt i maj eller når der ikke ventes mere frost. Afstande: cm, i rækken cm Udsædsmængde: ved direkte såning g / 100 m², TKV g. Jordtemperatur optimal: C ca. 2 cm G 172 Helena Drivagurk. Danner lange, glatte frugter med mellem- til mørkegrøn farve. Sorten er forædlet i Nordtyskland og er især tilpasset betingelserne der. På varm standplads lidt følsom for at få "brændt hoved" - visnede topskud; skal derfor skygges hvis nødvendig. Slangeagurk af partenokarp type, kan under stress give enkelte hanblomster. Helena er lidt mindre krævende med hensyn til gødning end andre sorter. Frugterne har en fremragende smag. G 176 Arola Arola er en slangeagurk i drivhus med både han- og hunblomster. Frugterne er lange, middel- til mørkegrønne og med enkelte pigge. Skallen er lidt fastere end ved de gængse slangeagurker, men ikke mere end at den kan nydes uskrællet. Arola er en meget robust plante, som har vist sig være modstandsdygtig mod skadedyr og sygdomme og kan derfor give udbytte til langt på efteråret. OBS! Frugterne dannes hovedsageligt på sideskuddene! Derfor beskæres sideskuddene efter frugtansatsen. Når den bærende metaltråd er nået er det nok med at fjerne de afhøstede sideskud for at give lys. Dyrkningstips: Sideskudene beskæres ikke, men kan ligeledes bindes op, afstand cm, og føres op, således at planten opnå 'vifteform'. Arola er en sand ganefryd! Frugterne smager 'af noget' og er frisk aromatiske. G 174 Tanja Højtydende frilandsagurk. Både han og hun blomster. Høstet i ung tilstand er frugterne mørkegrønne, slanke og ca cm lange. Let ru skal. Fuldstændig bitterfri. G 175 Persika Højtydende salatagurk med særlig velsmagende grønne, korte til mellemlange, glatte frugter. Dyrkning på friland og til opbinding i drivhus. Har både han- og hunblomster. Ved dyrkning i hus fjernes sideskud efter anden agurk. Bør høstes som ung, lille miniagurk, dermed fremragende egnet som "madpakkeagurk" til frikvarteret. Særdeles velsmagende. Næsten fuldstændig bitterfri. SQUASH Cucurbita pepo L. convar. giromontiina Fra midt i april som forkultur til udplantning fra midt i maj (efter de sidste frostnætter) eller direkte fra midt i maj. Afstande: 100 x 100 cm Udsædsmængde: 35 g/100 m², TKV ca. 170 g Jordtemperatur optimal: C Ca. 3 cm G 620 Serafina (KS-HB-KUP-Z1) Tilmeldt sortsafprøvningen, frø til forsøgsdyrkning. Kompakt voksende squash. Let at høste pga dens åben vækstform. Flot-formede, cylindriske, mørkegrøn marmorerede frugter. Ligevægt mellem den vegetative vækst og frugtsætningen. G 449 Alberello Ikke rankende, med lyse, let marmorerede, cylindriske og let buede frugter. Åben vækst med tidlig og rig frugtsætning. Ideel supplering hos torvegartneren. Frugtkødet har en dejlig konsistens og er meget smagfuld. 29

37 G 450 Cocozelle de Tripolis Nemt at dyrke. Lange, grønne, stribede frugter. Specielt til hobbyavl. G 451 Zuboda Ikke rankende, med grønne, let marmorerede, aflange frugter, kernehuset er lille. Høsttid ca. 6 uger efter plantning. Tidlig og højtydende. Åben vækstform. G 254 Zappho (C. maxima) Zappho er botanisk set en græskar sort, men benyttes som squash og skrællen spises med. Frugterne bør høstes når de har nået en diameter af 8-12 cm og er endnu lysegrønne Frugterne er bredrunde og har gult frugtkød. Planterne er ikke-rankende, men kan hen til efteråret nå en længde på op til 1 m. PEBER Capsicum annuum L. Fra begyndelsen til slutningen af februar; udplantning under glas fra midt til sidst i marts, i varme egne på friland fra midt i maj (ved såning midt marts). Afstand: 70 x 50 cm Udsædsmængde: ca. 15 g / 1000 planter; TKV ca. 6 7,5 g Jordtemperatur optimal: C ca. 1 cm Sort Type Form Farve Vægtykkelse Tidlighed Pantos Sød aflang, spids, trekantet mørkegrøn-mørkerød tyk middelsen, rødmodne Sweet Dreams Sød aflang, spids, trekantet lysegul-rød tynd meget tidlig Ferenc Tender Sød spids, trekantet lysegrøn-rød tyk tidlig Neusiedler Ideal Sød blokformet gulgrøn-rød tynd-mellem tidlig Yolo Wonder Sød blokformet mørkegrøn-rød tyk middeltidlig, rødmodne Pusztagold Sød let aflang lysegul-rød mellem middeltidlig Liebesapfel Sød rund grøn-rød tyk middeltidlig De Cayenne Chili lang, tynd grøn-rød tynd middel Jalapeno Chili med afrunded spids grøn-rød tyk middelsen Sarit Gat Chili lange, smalle frugter grøn-gul mellem middeltidlig SØD PEBER G 299 Pantos Aflang type (snackpeber) med spidse (ca. 20 cm lange, 200 g tunge), store, glinsende mørkegrønne, sent modnende, røde frugter. Sorten gør sig bemærket ved sin enorme frodighed og sundhed. Meget tolerant mod jordbårne sygdomme. Ved tiltrækning af planterne kræver der lidt højere temperatur end hos amdre sorter. De tykvæggede, røde frugter er meget velsmagende og saftige, en sand nydelse! Udmærket til at spise rå eller som stuvet grønsag. G 303b Sweet Dreams Meget højtydende, tidlig, mild grønsagspeber af peperonitype: lange (til ca. 15 cm), smalle frugter, ca. 3 cm brede, spidse. Lysegule, røde ved modenhed. Mild smag. 30

38 G 309a Ferenc Tender Tidlig moden peber med lysegrønne, kødfulde, spidse frugter, der er lysende røde ved modenhed. Til beskyttet kultur, og i varme egne på friland. Meget sød og højtydende. G 301 Neusiedler Ideal Middelstore, firkantede, gulgrønne frugter, røde ved modning. Meget højtydende og tidlig, frugterne er tyndvæggede og lette. Til drivhus eller anden form for beskyttelse og friland. Velbevaret hobby-gartnersort. Velegnet til småplanteproduktion til hobbysortimentet. G 300 Yolo Wonder Store, glinsende mørkegrønne, kødfulde frugter af firkantet bloktype. Specielt til drivhus, sundt voksende. Modner relativt tidligt med rød farve. Meget højtydende. God smag. G 306 Pusztagold Middeltidlig, højtydende peber med lysegule, store, afstumpede frugter. Til beskyttet kultur og i varmere egne på friland. Mild, men alligevel aromatisk smag; også god at spise rå inden fuld modenhed. G 661 Liebesapfel Kendt, traditionel feinschmecker-sort, med tomatformede, runde frugter. Tykvæggede, fra grøn til rød modnende. Også egnet til friland. Formidabel smag. Velegnet til småplanteproduktion til hobbysortimentet. Anbefales til plantesalg til hobbybrug. (AS) CHILI Styrke: på en skala fra 1 til 10. G 304 De Cayenne Stærk chili med cm lange slanke, grønne frugter. Røde ved modenhed. Planter ca. 60 cm høje. Styrke 6. G 657 Jalapeno Produktiv, tykvæggede Chili. Frugterne er ca 7 cm lang, med afrunded spids, først grøn, i moden tilstand rød. Både på friland og under glas. Korkdannelse på frugterne er arts-typiske! Frugtagtig, behagelig styrke, 5 på skalaen. G 658 Sarit Gat Produktiv sund og frodig Chili, 6-8-cm lange, smalle frugter. Modner gul. Styrke 6. Halv-tykke vægge. (AS) 31

39 TOMAT Solanum lycopersicum L. Fra januar til varmt hus, i marts til dyrkning på friland. Afstande: 75 x 40 cm til 75 x 60 cm under glas, 100 x 50 cm på friland. Udsædsmængde: ca. 2 g/100 m², TKV 3-4 g Jordtemperatur optimal: C Ca. 1 cm Variety Shape of fruit Colour Ripe for harvest Type Pilu rund rød middeltidlig Normalfrugt Tica fladrund rød middeltidlig Normalfrugt Matina rund rød tidlig Normalfrugt Hellfrucht rund rød middeltidlig Normalfrugt Moneymaker rund rød middel Normalfrugt Goldene Königin rund gul middel Normalfrugt Berner Rose rund rosa - rød middel Bøftomat St. Pierre bøftomat rød middel Bøftomat Trixi rund-oval rød middel Cherrytomat Zuckertraube rund rød middel Cherrytomat Yellow Submarine pæreformet gul middel Cherrytomat Black Cherry rund mørkviolett middel Cherrytomat Ruthje rund, let hjerteformet rød middel Cocktailtomat Roma VF aflang rød middel Romatomat San Marzano aflang rød middel Romatomat Dorenia rund-oval rød middeltidlig Normalfrugt Quadro oval rød middel Romatomat Bogus Fruchta rund rød meget tidlig Busktomat Rotkäppchen rund rød meget tidlig Busktomat Golden Currant rund gul tidlig Vildtomat Rote Murmel rund rød tidlig Vildtomat Normalfrugt G 418 Pilu Frodig, middeltidlig til tidlig tomatsort med lange internodier (stængelafsnit), til dyrkning i hus eller tunnel. Sorten kombinerer meget gode vækstegenskaber med en jævn frugtsætning og konstant høst på højt ydeniveau. Frugterne er lysende, kraftig røde, gennemfarvede og middelfaste, g tunge og velegnede til enkelthøst med smuk mørkegrøn stilk. Ved fuld modning er de velsmagende, 2-3 kamrede saftige frugter velegnede til direkte salg; ved halvmodning også til grossist o.l. Sorten har et harmonisk sukker / syre forhold. Meget velegnet til kultur fra marts til oktober i Layer-system. Positivt testede resistenser: Fusarium oxysporum f. sp.lycopersici (Fol 0,1) samt Cladosporium (Fløjlsplet) (Ff 1-5). G 419 Tica Middeltidlig til tidlig, lidt mindre frodig vækst og med lidt kortere internodier end Pilu, til dyrkning i hus og i tunnel. Flotte, fladrunde og meget faste frugter af skinnende rød farve., g. God smag med afbalanceret sukker/syre-forhold. Høj udbytte, tåler sammenligning med F1-hybrider. Kan også sælges som 'tomat på gren'. Tica kan bruges til alle salgskanaler, også engros. Påviste resistenser: Fusarium oxysporum (Fol 0,1), Tomatmosaikvirus (TMV 0,1,2), Verticilum. 32

40 G 422 Matina Tidligste frilandstomat, også til dyrkning 'inden dørs'. Bladene ligner kartoffelblade; frugterne er mellemstore, højrøde og revner ikke let. Anbefalet til småplanteproduktion til videresalg. Hobbygartner-sort. G 420 Hellfrucht Frilandstomat med højt udbytte. Tidlig, revner ikke selv ved skiftende vejrlig, modstandsdygtig. Anbefalet til småplanteproduktion til vidrsalg, hobbygartner-sort. G 421 Moneymaker Anbefalelsesværdig frilandstomat med røde, mellemstore frugter uden grøn krave. Velegnet til alle formål. En hovedsort til solrige egne. Anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartnersort. G 423 Goldene Kønigin Middelstærkt voksende frilandstomat som skal støttes. Frugterne er guldgule, runde, middelstore og med god skal. Lavt indhold af syre, derfor mild, men alligevel aromatisk smag. Anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartner-sort. Bøftomat G 431 Berner Rose Meget velsmagende, med store frugter, en specialitet til torvehandlere, meget tiltalende, i øjne faldende med sin let rosa farve. Tynd skal. G 424 St. Pierre Bøftomat med store, fladrunde frugter. Højtydende. Anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartnersort. Cherry/Cocktailtomat G659 Trixi Harmonisk voksende og sund cherry-tomat. Lysende røde, let aflange frugter som ikke revner. Vægt ca 20 g. Planteplejen er let pga. en god form og korte internodier. Rigtig god smag. (AS) G 427 Zuckertraube Produktiv, relativt stor cocktailtomat med fremragende smag. Lange klaser med små røde, aromatiske, tiltalende frugter. Frodig vækst. Til drivhus eller med beskyttelse mod regn. Kan også gro med flere grene. G 432 Yellow Submarine Gul cocktailtomat med åben vækst. Kartoffellignende blade. Mange små, pæreformede, meget flotte frugter i store klaser med lækker smag. Pga. den sjove vækstform og den dejlige smag er dette tomaten til børnene. G 623 Black Cherry Højtydende og frodig cherrytomat ( vægt ca 25 g) med mørkviolette frugter som ikke revner. God smag og meget sunde planter. Især velegnet til cherrytomat-mix-bakker. G 433 Ruthje Glinsende blade, stærkt løv, korte stængelafsnit mellem bladakslerne, god frugtsætning, egner sig ikke som klase-tomat. Meget lysende, rød tomat, let hjerteformet. Frugten vejer mellem g. Smagen er ualmindelig god og tåler sammenligning med en god cocktailtomat. Frugterne er faste og holder sig længe på planten, bør blive på planten indtil den fulde røde farve er opnået. Romatomat G 428 Roma VF Ældre, robust sort med ægformede frugter. Busktomat med 4-5 klaser. Anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartnersort. 33

41 G 429 San Marzano En robust tomat; skal støttes. Aflange frugter, som også er velegnede til fremstilling af tomatpure. Anbefales til småplanteproduktion til vidersalg, hobbygartner-sort. G 626 Dorenia Middeltidlig frodig frilandstomat med rundovale skærefaste frugter (ca g). Meget sunde planter med en speciel modstand mod kartoffelskimmel (Phytophtora). God udbytte, Afbalanceret frugt-smag. Anbefalet til ungplante-salg. Ny hobbygartner-sort. G 430 Quadro Frodig, højtydende, fytophtora-resistent tomat som skal støttes. Både til indendørs og udendørs dyrkning. Frugterne er ovale, med høj tørstofandel, særlig velegnede tilforarbejdning. Anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartner-sort. Busktomat G 629 Bogus Fruchta Åbent voksende, tidlig modnende busktomat, med frugtig-sødlig smagende, runde, røde tomater af 'hellfrugt'-typus. Frugtvægt ca 40 g. Til altan og krukke. Hos den svag-voksende busktomat er beskæring ikke nødvendigt. Højde op til 65 cm, behøver derfor støte med pind/stok. Anbefalet til ungplante-salg. Ny hobbygartner-sort. (AS) G 434 Rotkäppchen (Rødhætte) Kompakt busktomat med relativ åben vækstform og med velsmagende runde røde frugter. Frugtvægt ca. 50 g, Lys frugttype. Højde op til 55 cm. Meget velegnet til altan og krukker. Denne svag.voksende busktomat kræver ingen beskæring.anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartnersort. Vildtomat Lycopersicon pimpinellifolium Vildtomater er mindre krævende en de almimdelig dyrkede tomater. De kræver mindre gødning. For meget gødning og vand fører til for meget bladvækst og nedsætter frugt-kvaliteten. De er mere tolerant mod kartoffelskimmel (Phytophthora infestans) som alm tomater, og kan derfor bedre dyrkes på friland. Væksten er busket, ikke alle sideskudene skal fjernes, og planten skal støttes. Lader man nogle eller flere sideskud vokse ud, modner frugterne tidligere. Den frodige vækst med flere sideskud giver mulighed for lidt formgivning: planterne kan står enkeltvis på mindst 1 m², op ad et havegitter, eller støttet af pinde i vifte-form eller trakt. G 607 Golden Currant En gul tomat med kirsebærstore, søde og aromatiske frugter. Robust frilands-sort. Tidlig og udbytterig. Kan også bruges til store krukker på altan eller terrasse. Anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartner-sort. G 608 Rote Murmel Meget søde, røde små frugter. Næsten lige så frodig som Golden Current. Dyrkningstips: spiretemperatur konstant 24 ºC. Anbefales til småplanteproduktion til videresalg, hobbygartner-sort. AUBERGINE Fra januar til varmt hus, Plantning fra marts til plantning maj Afstand: I dobbeltrækker 75 x 40 cm til 75 x 60 cm i hus, på friland 100 x 50 cm afstand Udsædsmængde: 1 g giver planter, TKV: 4 5 g. Optimal jordtemperatur: C Ca. 1 cm G 641 Zora Frodig, højtydende professionel sort med lange ovale mørkviolete frugter. Bægerbladene har kun få pigge. Jævn frugtdannelse. Pga. plantens harmoniske vækst er den nemt at pleje. God aubergine-typisk smag. (AS) 34

42 G 681 De Barbentane En frøfast sort fra Frankrig, med opret vækst. Opbinding nødvendigt. Frugterne bliver ca cm lang, aflang, mørk, sort farve og glat, glinsende hud. Når de første blomster kommer frem på sidegrenen kan hovedstammen kortes ind til bedre frugtsætning. Anbefales til småplantesalg, hobbygartnersort. PHYSALIS - (Ananas-kirsebær) Plantning: Forkultur i drivhus fra medio januar, plantning fra midt i marts. For friland: forkultur indendørs fra midt i marts for plantning fra maj. Afstand: Ca. 70 x 50 cm udsædsmængde: ca. 3 g / 1000 planter; TKV ca. 1 1,6 g Optimal jordtemperatur: C 1-2 cm G 646 Schönbrunner Gold Meget frodig plante med mørkegule bær. Storfrugtet sortering af forskningsstationen Schoenbrunn/Wien. Planten skal støttes eller ledes med snor, derudover er beskæring af sidegrene nødvendigt. Dyrkningsklima som aubergine og peberfrugt. Meget aromatiske frugter med sød-syrlig smag. SUKKERMAIS Zea mays convar. saccharata L. Afstande: Fra midt i maj ved mindst 12 C jordtemperatur. Ca. 60 cm mellem rækkerne, cm ved dobbeltrækker, rækken cm Udsædsmængde: Ca 200 g/100 m², TKV g. Ca 5 7 frø pr. løbende meter Jordtemperatur optimal: C 3 5 cm G 455 Golden Bantam Golden Bantam er en gammel sort ( kendt siden 1902) sorten tilhører gruppen af normalsøde majs. Kolbernes kvalitet er god hvis de høstes rettidigt. Omsætningen af sukkeret til stivelse foregår hurtigere end ved F1-hybriderne, derfor skal den, uden uafbrudt kølekæde, bruges indenfor et døgn. Behagelig smag, mindre sød end hybridernes. Velegnet til hobby-gartnere. Ekstra-søde sukkermajs På verdensplan de første ekstra-søde, frøfaste sukkermajssorter. Nedbrydningen af sukker til stivelse er, ligesom ved andre sh2 typer, tydelig langsommere. De tre nye sorter har en god tilvækst, er solidt stående og robuste. Kolberne er ensartede og store. Planterne har en middelhøj til høj vækst. I sammenligning med hybriderne er væksthøjden lidt uregelmæssigt, dog uden at have negativ indflydelse på udbyttet. Speciel aromatisk smag med udpræget sødme. Dyrknings-anbefaling: ved samtidig såning af alle tre sorter opnås et høstspektrum på 2-3 uger. G 456 Damaun (tidlig) Korteste udviklingstid, ca dage. Middelhøj vækst. Kolberne er lidt mindre end ved de senere sorter. (AS) G 457 Mezdi (middel) Middel udviklingstid, ca dage. Høj vækst. (AS) G 458 Tramunt (sent) Udviklingstid ca dage. Høj vækst. (AS) 35

43 PLANTEMATERIALE Pga. deres fugtighed kan plantemateriale ikke sendes sammen med frø. Tidspunktet for forsendelse afhænger af vækstsæson og egnede vejrforhold omkring forsendelse. Om foråret sendes fra slutningen af februar til midt i marts, om efteråret medio til slut september. Ved bestilling bedes det specielle løg/hvidløg blanket benyttet. Obs! om stikløg Produktionen af stikløg til økobrug stiller producenterne stadig i dag for store problemer. Især i fugtigt vejr under afmodnings- og høstfasen er faren for infektion med svampesygdomme stor. I Holland har man derfor udviklet et system med varmtvandsbehandlinger. Stikløg og skalotteløg får for det meste en forebyggende varmtvandsbehandling mod evt. sporer af Fusarium oxysporum og Peronospora destructor (ægte meldug). En sideeffekt kan være, at de yderste løgskaller får et gråt eller sølvagtigt skær. Lagring: Hvis løgene skal lagre inden udplantning er det vigtigt at se til, at løgene ligger warmt og tørt under konstant lufttilførsel. Stikløg Allium cepa L. Plantning: Afstand: Plantebehov: kg/100 m² 1 kg = ca 150 fed Jordtemperatur optimal: C Dybde: Ca. 4-5 cm Marts / april Rækkeafstand ca 30 cm, i rækken 5-10 cm G 521 Sturon Store, runde, stokløbningsresistente løg med fast skal, gode til lagring. Sorteringer: mm og mm. Produceret af biodynamiske demeterfrø eksklusivt til vore kunder - mængde begrænset - vær venlig og bestil i god tid. ( I tilfælde af flaskehalse i leveringen forbeholder vi os retten til at levere erstatning.) G 525 Red Baron Rødløg. Særlig velegnet til bundteløg. Varmebehandlet, derfor stokløbningstolerant. Sortering: mm. G 535 Skalotteløg Red Sun Rund sort med rødt skal, til gourmet-køkkenet. Skalotteløg udmærker sig ved deres særlig krydrede, men alligevel milde smag. Plantes efter 1. april pga. fare for stokløbning.. Ved en rækkeafstand på ca. 25 cm, i rækken cm, bruges ca. 45 kg / 100 m. Vinterstikløg Plantning: Afstand: Begyndelsen af oktober ca. 30 cm mellem rækkerne, i rækken 5 10 cm. G 530 Vinterstikløg Radar Rund løgform, fast skal, velegnet til dyrkning over vinter. Plantetid til slutning af oktober. Leveres i september! Antal sætteløg pr. kg ved de forskellige sorter: 1 kg sætteløg indeholder ved: G 521a: størrelse mm: ca stk G 521c: størrelse mm: ca stk G 525: størrelse mm: ca stk G 535: størrelse mm: ca stk. G 530: størrelse mm: ca stk Udsædsmængde, alt efter kaliber: 7-25 kg/100 m². 36

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

GrowCamp. det perfekte højbed. Grow your own

GrowCamp. det perfekte højbed. Grow your own GrowCamp det perfekte højbed Grow your own virkelyst køkkenhave ingen orm grønt for uøvede egne råvarer grøn slik krydderi på tilværelsen havetid naturens under let som en leg frodighed kvalitetstid GrowCamp

Læs mere

Gode Billige Planter. Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada. Svanemosegaard. Din jordbærplante-leverandør K D R A G O M.

Gode Billige Planter. Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada. Svanemosegaard. Din jordbærplante-leverandør K D R A G O M. Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada -nyhedrumba Honeoye Senga Sengana Korona Elsanta Vivaldi Polka Sonata Salsa Florence Jive Malwina Pandora Svanemosegaard Din jordbærplante-leverandør K.D

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Rabarber på syretrip Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Ord på spil Slå en streg få

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder Indskolingen: 1.-3. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Grøntliste. Abrikos - Betegnes som stenfrugt, og frarådes pga. de indeholder blåsyre som ophobes i kroppen.

Grøntliste. Abrikos - Betegnes som stenfrugt, og frarådes pga. de indeholder blåsyre som ophobes i kroppen. Grøntliste Tekst markeret med rødt er ting jeg fraråder da de er/kan være giftige for marsvin/kaniner. Listen kan bruges både til at fodre marsvin men også kaniner efter. Med alt grønt gælder at man vænner

Læs mere

Grøntsager. Asparges 85 kilojoule eller 20 kalorier/100 g. Fås hvide og grønne.

Grøntsager. Asparges 85 kilojoule eller 20 kalorier/100 g. Fås hvide og grønne. Grøntsager Agurker 60 kilojoule eller 15 kalorier/100 g. Danske agurker fås fra april til oktober. Uden for sæsonen kan courgetter erstatte agurker. Agurken opbevares køligt. Bruges mest i rå salater og

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2015 1

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2015 1 ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2015 1 2 Velkommen til Solsikkens økologiske verden Det glæder os at byde såvel gamle som nye kunder velkommen til endnu en ny sæson Hjemmeavlede grøntsager smager nu engang

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Rapport om dyrkning af bælgplanter i Gartneri Offside 2014 efter aftale med Foreningen Frøsamlerne

Rapport om dyrkning af bælgplanter i Gartneri Offside 2014 efter aftale med Foreningen Frøsamlerne Rapport om dyrkning af bælgplanter i Gartneri Offside 2014 efter aftale med Foreningen Frøsamlerne Vi har dyrket 13 forskellige sorter 11 sorter af ærter og 2 sorter bønner. I kontrakten står 14 forskellige

Læs mere

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2010 1

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2010 1 ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2010 1 2 Velkommen til Solsikkens økologiske verden Det glæder os at byde såvel gamle som nye kunder velkommen til en ny sæson Hjemmeavlede grøntsager smager nu engang bedst,

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Olssons. Frø. Frø, stikløg, planter og knolde. Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro.se

Olssons. Frø. Frø, stikløg, planter og knolde. Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro.se Olssons Frø 2 0 1 4 Frø, stikløg, planter og knolde GRøNSAGER, BLOMSTER Redskab og tilbehør Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro.se. GRøNSAgER Agurk: Driv...2 Friland...2

Læs mere

Smagens Dag 2011. Navn: Klasse:

Smagens Dag 2011. Navn: Klasse: Smagens Dag 2011 Smag på sæsonen Navn: Klasse: Intro Smag på fødevarer i sæson På Smagens Dag skal du opleve smagens 5 grundsmage: Sødt, surt, salt, bittert og umami. Du skal smage på forskellige råvarer

Læs mere

Olssons. Frø. Frø, stikløg, planter og knolde. Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro.se

Olssons. Frø. Frø, stikløg, planter og knolde. Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro.se Olssons Frø 2 0 1 5 Frø, stikløg, planter og knolde GRøNSAgER, BLOMster Redskab og tilbehør Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro.se. GRøNSAgER Agurk: Driv...2 Friland...2

Læs mere

Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft

Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft Konservering af grøntsager og frugtsaft kan effektivt gøres ved mælkesyregæring. Gæringen gør faktisk vitaminer og mineraler mere tilgængelige for den menneskelige

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Liv i køkkenhaven. af Claus Andersen. Med efterskrift af Lille Måneplet

Liv i køkkenhaven. af Claus Andersen. Med efterskrift af Lille Måneplet Liv i køkkenhaven af Claus Andersen Med efterskrift af Lille Måneplet Grøn Agenda Sydhavn (baggrundsgruppe) 2011 Claus Andersen Originalversion fra 1999 1 Indhold 1. Del Grundlektion... 3 Sædskifte og

Læs mere

Sådan dyrker du økologiske LØG. Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt

Sådan dyrker du økologiske LØG. Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt Sådan dyrker du økologiske LØG Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt SUNDHED Løg er godt for helbredet. Det har man vidst så at sige altid. Da de ægyptiske pyramider blev bygget, fik arbejderne

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Liv i køkkenhaven. af Claus Andersen. Med efterskrift af Lille Måneplet

Liv i køkkenhaven. af Claus Andersen. Med efterskrift af Lille Måneplet Liv i køkkenhaven af Claus Andersen Med efterskrift af Lille Måneplet 2011 Claus Andersen Originalversion fra 1999 1 Indhold 1. Del Grundlektion... 3 Sædskifte og haveplan... 4 Fodring og dækning af jorden...8

Læs mere

grønsager planter og knolde krydderurter blomster grøngødskning tilbehør

grønsager planter og knolde krydderurter blomster grøngødskning tilbehør Olssons Frø 2012 grønsager planter og knolde krydderurter blomster grøngødskning tilbehør GRøNSAgER Indholdsfortegnelse Agurk: Driv...2 Friland...2 Asparges...3 Artiskok...3 Bladbede...4 Bønner: Kryb-

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Gode råd om dyrkning

Gode råd om dyrkning Gode råd om dyrkning efter Maria Thuns Såkalender 1 og lidt om biavl Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Gode råd om dyrkning efter såkalenderen og lidt om biavl 2 Når man dyrker grønsager, korn, frugt,

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Olssons FrØ. Grønsager, blomster redskaber & tilbehør. Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro.

Olssons FrØ. Grønsager, blomster redskaber & tilbehør. Olssons Frö ab Mobil +45-40 33 37 22 pe.oelgaard@olssonsfro.se www.olssonsfro. Olssons FrØ 2011 Grønsager, blomster redskaber & tilbehør GRøNSAgER Indholdsfortegnelse Agurk: Driv...2 Friland...2 Asparges...3 Artiskok...4 Bladbede...4 Bønner: Kryb- og stangbønner...4 Valsk bønne...5

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Kampen om madvanerne Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Formålet: med dette materiale er at give eleverne indsigt i Ny Nordisk Hverdagsmad. Mål: Eleverne har til opgave at finde ud

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere

Skoleelevers spisevaner

Skoleelevers spisevaner Københavns Universitet Pro Children Institut for Folkesundhedsvidenskab Oktober 2003 Skoleelevers spisevaner Spørgeskema til elever Oktober 2003 Kære skoleelev Vi beder dig hjælpe os med en undersøgelse

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Frokostmenu A uge 45 Mandag Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med

Læs mere

Vores forslag giver mulighed for at arbejde med flere elementer hentet fra bekendtgørelsen (her skrevet med kursiv):

Vores forslag giver mulighed for at arbejde med flere elementer hentet fra bekendtgørelsen (her skrevet med kursiv): Side 1 Sæson Til læreren Didaktisk model Temaet sæson berører områderne fødevarer og miljø. Sæson er grundlag for store dele af arbejdet i køkkenet: Tilgangen til råvarer og efterspørgslen efter måltider

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Agrøder der ikke indgår i efterafgrødegrundlag Gruppe

Agrøder der ikke indgår i efterafgrødegrundlag Gruppe Agrøder der ikke indgår i efterafgrødegrundlag Gruppe Bær (diverse) Blomme Blomme 100% græs Bær (diverse) Hindbær Hyben Hyld Ribs Surkirseb 100% græs Surkirsebær Sødkirseb 100% græs Sødkirsebær Cikorie

Læs mere

NATUR/TEKNOLOGI HØSTDAG I SKOLEHAVEN SIDE 1 NATUR/TEKNOLOGI. Høstdag i skolehaven

NATUR/TEKNOLOGI HØSTDAG I SKOLEHAVEN SIDE 1 NATUR/TEKNOLOGI. Høstdag i skolehaven SIDE 1 NATUR/TEKNOLOGI HØSTDAG I SKOLEHAVEN NATUR/TEKNOLOGI Høstdag i skolehaven SIDE 2 NATUR/TEKNOLOGI HØSTDAG I SKOLEHAVEN NATUR/TEKNOLOGI HØSTDAG I SKOLEHAVEN SIDE 3 NATUR/ TEKNOLOGI Høstdag i skolehaven

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Savoykål og markchampignon med fettuccine (venligst efter Kræftens Bekæmpelse)

Savoykål og markchampignon med fettuccine (venligst efter Kræftens Bekæmpelse) Opskrifter i april Portulak Kan bruges på mange måder, dog må den ikke koge/stege, for så ødelægges smagen. Portulak er let syrlig. I kartoffelsalat sammen med radiser. I mild olie/eddike marinade. Olien

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP NYHEDER OG TILBUD MAJ/JUNI 2014 ØKOLOGISK HAVTORN Køb 2 varianter og få 5% rabat Køb 4 varianter og få 10% rabat Nyd et glas vin lavet af havtorn og ikke andet. Havtorn vin har en frisk smag Nyd den kold,

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Kendetegn: Betydning:

Kendetegn: Betydning: Kimbladene er bredt ægformede og med hel bladrand. Løvbladene er bredt ægformede med små indskæringer i bladranden. I de tidlige stadier kan agerstedmoder forveksles med storkronet ærenpris og andre ærenprisarter,

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

JEG er din KARTOFFEL!

JEG er din KARTOFFEL! JEG er din KARTOFFEL! I dette hæfte kan du lære noget om mig. Skriv dit navn: Ha det sjovt! Jeg er din Kartoffel! side 2 af 14 Mit kartoffelliv: Fra knold til kartoffelplante til knold. Jeg bliver lagt

Læs mere

Bilag 4.3.3. Krogerup 7. april 2014 Bestyrelsesmøde DE 8 BESØG

Bilag 4.3.3. Krogerup 7. april 2014 Bestyrelsesmøde DE 8 BESØG DE 8 BESØG Besøg nr. Overskift for dagen. Tidsperiode Dagens forløb HTM Grund Bog Have Mad Natur Med hjem Utroligt Tryghed Pædagogisk mål 1 Havestart April-maj 2 Have, så, lugning og den nære natur 1 Maj

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

Vedligeholdelse af løvtræshegn Sidebeskæring & udtynding af løvtræshegn

Vedligeholdelse af løvtræshegn Sidebeskæring & udtynding af løvtræshegn Vedligeholdelse af løvtræshegn Sidebeskæring & udtynding af løvtræshegn Plantning & Landskab, Landsforeningen Levende hegn skal vedligeholdes Det danske kulturlandskab er de fleste steder et hegnslandskab.

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Ukrudtsbekæmpelse i sukkerroer

Ukrudtsbekæmpelse i sukkerroer Ukrudtsbekæmpelse i sukkerroer Produktion af sukker baseret på sukkerroer har en meget lille udbredelse. Alt overvejende anvendes importeret rørsukker i den økologiske fødevareproduktion. Dyrkning af økologiske

Læs mere

Makeupartistens have og plantesalg

Makeupartistens have og plantesalg Makeupartistens have og plantesalg Plante liste Her er vort udvalg af: Stauder Buske Krydderurter Træer Side 2 Akebia Quinata kaldes også for klatreagurk eller chokoladevin og farven er vel også nærmest

Læs mere

Analyser af ærter og bønner fra projektet

Analyser af ærter og bønner fra projektet Analyser af og bønner fra projektet Ved gennemgang af projektets og bønner udvalgte vi dem, som vi vurderede der var størst chance for at udnytte kommercielt, enten som havefrø eller til konsum. De er

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Økologisk indmad. Tunge Sprængt oksetunge 1 kg tunge lage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Sprængning af kød er en mild saltning, som tilfører kødet saftighed og smag. Kog saltlagen sammen, køl ned og læg

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse 1 Tema om rodfrugter Gulerødder

Læs mere

Må ikke koiperes, hverken helt eller delvist, uden skriftlig tilladelse fra forfatteren eller Friluftsuniversitetet.

Må ikke koiperes, hverken helt eller delvist, uden skriftlig tilladelse fra forfatteren eller Friluftsuniversitetet. Tørring af grøntsager til friluftsbrug, side 1 Tørring af grøntsager til friluftsbrug En vegetars overvejelser over og erfaringer med tørring af grøntsager til brug på vinterfriluftsture Specialeprojekt

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Krydderurter udvikling af en stabil økologisk gødning i flydende og fastform

Krydderurter udvikling af en stabil økologisk gødning i flydende og fastform Slutrapport for græsrodsprojektet Krydderurter udvikling af en stabil økologisk gødning i flydende og fastform Gartneriet Vestjysk Krydderurter ApS Aksel Bruun, Mosebyvej 49, Mejrup 7500 Holstebro Journal

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere..

7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere.. 7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere.. TIL SPORTSFOLK, SKØNHEDER, VITAMINHUNGRENDE, LÆKKERTØRSTIGE, MÆND, KVINDER OG BØRN! Ønsker du at optimere din energi, din vitalitet og booste dit immunforsvar på

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter Meget mere vegetarmad 19 skønne vegetarretter Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Nøglehulsopskrift - 4. oktober 2013 Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Det skal du bruge

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Lovtidende A. Bekendtgørelse om grønsagsfrø 1)

Lovtidende A. Bekendtgørelse om grønsagsfrø 1) Lovtidende A Bekendtgørelse om grønsagsfrø 1) I medfør af 1, 3, stk. 1, og 4, stk. 2, i lov om frø, kartofler og planter, jf. lovbekendtgørelse nr. 195 af 12. marts 2009, og 1-2 og 13, stk. 3, i lov om

Læs mere

VORE ØVRIGE PROFESSIONELLE GØDNINGER, TIL VÆKSTHUSET OG URTEHAVEN, GIVER SUNDE, HØJTYDENDE PLANTER

VORE ØVRIGE PROFESSIONELLE GØDNINGER, TIL VÆKSTHUSET OG URTEHAVEN, GIVER SUNDE, HØJTYDENDE PLANTER BIONUTRIA S GOLFGØDNINGER GIVER DIG EN SUND GRÆSPLÆNE, MED EN SMUK DYBGRØN FARVE OG EN HARMONISK VÆKST VORE ØVRIGE PROFESSIONELLE GØDNINGER, TIL VÆKSTHUSET OG URTEHAVEN, GIVER SUNDE, HØJTYDENDE PLANTER

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

UNDERVISERARK / FACIT

UNDERVISERARK / FACIT Fantastiske dyr (blåhval, giraf, kolibri, søhest) Blåhval Giraf Kolibri Søhest Er verdens største dyr Lever på savannen i Afrika Er en fugl Er en fisk Kan blive op til 33 meter lang Er verdens højeste

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske Pressemeddelelse Mælkebøttevin Tap solens farve på flaske Almindelig Mælkebøtte (Taraxacum officinale) kaldes også Løvetand eller Fandens Mælkebøtte. Den er en to- eller flerårig urt, som danner en grundstillet

Læs mere

HISTORIEN OM THE BAGEL CO

HISTORIEN OM THE BAGEL CO VAREKATALOG HISTORIEN OM THE BAGEL CO I 1994 midt i gademylderet på Manhatten fik Birthe og hendes mand, Barak, deres første bagel. Den smagte fantastisk. De faldt med det samme for det ringformede brød.

Læs mere