Velkommen til Restaurant Freja

Transkript

1 Velkommen til Restaurant Freja Som køkkenchef byder jeg dig og din familie velkommen til Restaurant Freja. Fra køkkenet slipper jeg mine idéer, madglæde og kreativitet løs ud i restauranten, og jeg lover, at I får gastronomiske oplevelser i vores hyggelige lokaler med de helt utrolige dejlige omgivelser. Vi serverer spændende retter, lækre buffeter, samt specielle menuer til børnene. Med venlig hilsen og på gensyn Michael Laustsen, Køkkenchefen Vi tilbyder også mad ud af huset. Kontakt køkkenchefen: Tlf restaurant@hasmark.dk

2 Buffet Restaurant Frejas buffet Voksen 169,- Børn 3-11 år 84,- Børn 0-2 år 49,- Af hensyn til kapaciteten i vores køkken, vil der i mange weekender og hele skolernes sommerferie, udelukkende blive serveret buffet om aftenen i Restaurant Freja. Buffeten bliver lavet efter kokkens humør, altid med et strejf af årstidens råvarer. Der er både forretter, ofte anrettet i små fine portioner og måske en suppe. Flere forskellige slags kød, kartofler, salater og hjemmebagt brød. Der er tit børn hos os, så derfor er der altid retter specielt til familiens mindste, der også kan spises med fingrene.

3 Menu Thors Gudeburger 139,- 200 g hakkebøf, sprød salat, soltørrede tomater, syltede rødløg og parmesan i en lækker bolle. Serveres med pommes frites og hvidløgscreme. EKSTRA: Bacon kr. 7,- Ost kr. 7,- Tyrs Mexicanerburger 139,- 200 g hakkebøf, sprød salat, jalapenos, salsa, guacamole og friske tomater i en lækker bolle. Serveres med sprøde nachoschips og hvidløgscreme. EKSTRA: Bacon kr. 7,- Ost kr. 7,-

4 Menu Friggs Clubsandwich 119,- Sprød bolle med kyllingebryst, syltede rødløg, ananas, bacon, agurk, tomat og hjemmelavet karrydressing. Serveres med pommes frites, remoulade og ketchup. Njords Laksesalat 109,- Sprød salat, croutoner, ristede græskarkerner, røget laks, tomat, agurk, rødløg, parmesanost og dilddressing. Serveres med hjemmebagt brød. Tokes Kyllingesalat 109,- Kylling, sprød salat, bacon, pinjekerner, tomat, syltet rødløg, agurk, parmesan, og karrydressing. Serveres med hjemmebagt brød. Nannas Fiskefilét 99,- 2 stk. fiskefilét, serveres med pommes frites og remoulade. Lokes Nachos 69,- Sprøde nachoschips med oliven og jalapeños, gratineret med cheddarost. Serveres med creme fraiche, salsa og guacamole. Med kylling 89,-

5 Menu Dagens frokosttallerken 145,- Spørg serveringen inkl. brød og smør. Pariserbøf 149,- 200 g hakkebøf, rødbeder, høvlet peberrod, hakket løg og æggeblomme. Odins rib-eye steak, 250 gr. 229,- Serveres med grønt, dagens kartofler og sauce. Wienerschnitzel 189,- Serveres med brasede kartofler, smørsovs og benfrie sild, capers og høvlet peberrod. Ekstra sauce, mayo, salsa, guacamole 5,-

6 Børnemenu, kan bestilles af børn op til 11 år Truds Chicken nuggets, 6 stk. 69,- Serveres med pommes frites og agurkestave Frejs Fiskefilet 69,- Serveres med pommes frites, remoulade, citron og gulerodsstave Balders Byg-selv-burger 69,- Kylling, salat, agurk og tomat, som børn selv kan bygge til en burger. Serveres med agurke- og gulerodsstave, samt pommes frites og remoulade Til den lille sult 39,- Pommes frites med remoulade og ketchup

7 Dessert Isdessert 55,- Pandekager m/is 69,- Brownie m/is 69,- Hjemmelavet Isroulade 69,- Marcipan, nougat, vaniljeis og chokolade.

8 Kaffe Kande kaffe 55,- Kop kaffe 22,- Cappuccino 32,- Café Latte 32,- Varm chokolade med flødeskum 32,- Irsk kaffe (2 cl. whiskey) 55,- Køb 2 irsk kaffe for 89,- Dobbelt whiskey kun kr. 10,- pr. shot Avec, Cognac, Rom 45,-

9 Cocktails Mousserende vin, 1 glas 50,- (Bulldog) Gin 2 cl og tonic 60,- G`vine Gin 4 cl og tonic 120,- Rom og cola 60,- (Bulldog) Gin Hass 68,-

10 Kolde drikke Sodavand Pepsi - Pepsi MAX - Faxe Kondi - Faxe Kondi Free - Danskvand Børne 35,- Almindelig 39,- Stor 59,- Økologisk saft og juice Hyldeblomst - Æble - Appelsin (25 cl.) 29,- Kildevand uden brus (50 cl.) 22,- Fadøl Odense Pilsner - Odense Classic Lille 39,- Almindelig 49,- Stor 79,- Specialøl Schiøtz Bohemian - Gylden/Mørk 55,-

11 Husets Anbefaling Meerestein, Chenin Blanc/Pinot Grigio, Sydafrika Blød og saftig med dejlig frisk frugtkarakter. Afbalanceret med behagelig fin eftersmag. glas 45,- flaske 189,- Meerestein, Shiraz/Mourvedre, Sydafrika Behagelig fylde med et saftigt touch af Shirazdruen, samt en lang elegant eftersmag. glas 45,- flaske 189,-

12 Hvidvin La Fortezza, Falanghina Beneventano, Campania, 199,- Italien Ren og klar med saftige noter af citrus og akacie. Vite Colte, Chardonnay Fosche, Piemonte, Italien 269,- Fyldig, rig og saftig i en vidunderlig elegant balance med fin lang aromatisk eftersmag. Weingau Eugen Altschu,h Riesling, Pfalz, Tyskland 239,- Frisk og frugtagtig med duft af pære, fersken, blomster, citrus og en let mineralitet, Behagelig frisk frugtig eftersmag. Preussens Gloria, Riesling Fineherb, Reingau, 269,- Tyskland Elegant, aromatisk og sødmefuld frugtkarakter med friske mineralske toner I eftersmagen.

13 Rosévin Meneghello Bardolino Chiaretto Rosé, Veneto, 199,- Italien Frisk og sprød med noter af røde vilde bær og en intens og rig frugtfylde i fin balance. Terre di Chieti, Maglia Rosa, Ábruzzo, Italien 229,- Elegant lys rosa farve med frisk, fyldig og frugtagtig smag.

14 Rødvin Chianti DOCG Renzo Masi, Toscana, Italien 199,- Farven er intens rubinrød, duften er præget af frisk frugt og blomstersmagen er blød og balanceret med god fylde og silkeagtig struktur. Cantolio, Primitivo Salento L Opis, Puglia, Italien 219,- Blød og behagelig frugtkarakter af mørke modne bær og fin intens eftersmag Vite Colte, Barbera D Asti DOCG, San Nicholau, 229,- Piemonte, Italien Frisk og saftig med en intens bouquet af kirsebær, lakrids og friske urter. La Villette, Pinot Noir VFD, Frankrig 269,- Elegant, blød og afrundet med fin moden fylde af røde vilde bær, hvid peber og sød lakrids. Terre Moulin, Ripasso, Valpolicella Superiore, 299,- Italien Fyldig, saftig, afrundet vin med noter af tørret frugt, samt en behagelig rosinagtig eftersmag.

15 Kongevine Barolo Di Barolo Essense Amarone Classico Terre Molin Brunello Di Montalcino Bonacchi frit valg pr. flaske kr. 399,-

16 Mousserende vin - Dessertvin Prosecco extra dry, Romio Friuli, Italien 229,- Prosecco vine produceres i en tør, brut-stil. På grund af druernes frugtagtige smag af grønne æbler, honning melon, pærer og kaprifol. Romio Prosecco har en dejlig frisk lidt sødlig smag, med en portion fine bobler. Moscato d`asti, La Gatta, Italien 239,- La Gatta er en mousserende sød vin med en lys strågul farve og lysegrønne refleksioner. Aromatisk, karakteristisk, duftende med hints af frisk kandiseret frugt. På ganen er det sødt og blødt, med en finish, der gengiver den friske druesmag. Duca del Valentino, Rosé Surmante, 199,- Emilia-Romagna, Italien Mousserende rosé med fine bobler, sød på ganen, og med lækre noter af jordbær, kirsebær..