SNACKS, FORRETTER OG SASHIMI

Transkript

1 TAKE-AWAY MENU メニュ

2 SNACKS, FORRETTER OG SASHIMI EDAMAMEBØNNER MED SRIRACHASMØR Toppet med spicy sesam og purløg. Serveres med citron og lime. Sig til, hvis du ønsker uden Srirachasmør. Kan også fås vegansk. TANGSALAT Salat af blandet tang, marineret i yuzumarinade og radise. Toppet med sprød kataifi og karse. TEMPURASALAT Tempurarejer med chilicreme og forårsløg. Toppet med karse og spicy sesam.kan også fås vegansk. DUET AF LAKS OG TRØFFEL SASHIMI Laks og trøffelcreme. Toppet med ørredrogn, forårsløg og citrussoja. THE REAL EBI HAPS Tempurarejer toppet med flammegrillet laks, radisesalat, ørredrogn, teriyaki sirup, spicy sesam og forårsløg. KAMMUSLING SASHIMI Kammusling med jalapeñomarinade. Toppet med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg samt wasabi tobiko og østersurt. 62,- 68,- 88,- 140,- 140,- 98,-

3 SUSHI MENUER Douglas Menu 32 stk. Ønsker du kun at købe Douglas Menuen er prisen 568,-???? Douglas 2 x Laks Menu 32 stk 588,- 2 x Tun Tataki 2 x Kammusling Laks 2 x Flammegrillet Tun Tataki laks 2 x Gunkan Kammusling med laksetatar 2 x Sød Flammegrillet reje laks 2 x Tsukiji-marineret Gunkan med Yellowfin laksetatar tun Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso 2 x Sød reje 24 x Karma Tsukiji-marineret Crunch Yellowfin tun 24 x Cloudy Heroki Rainbow Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso 4 x Spicy Karma Tuna Crunch 4 x Deluxe Cloudy Sizzling Rainbow 41 x Citrussoja Spicy Tuna 4 x Deluxe Sizzling 1 x Citrussoja Roll Premium Selection 38 stk. Ønsker du kun at købe Roll Premium Selection er prisen 628,- x Karma Crunch x Laks & wasabi x Cloudy Rainbow x Sizzling Scallop x Forrest Bite x Deluxe Sizzling x Sizzling Tuna x Crispy Salmon x Spicy Tuna x Karma Style Maki Mono x Jalapeñomarinade x Gomacreme x Citrussoja x Kryddermarinade

4

5 Lakse Menu 12 stk. 218,- 1 x Laks 1 x Flammegrillet laks 1 x Gunkan af agurk med laksetatar 1 x Gunkan af nori med ørredrogn 4 x Deluxe Sizzling 4 x Karma Style Maki Mono 2 x Crispy Salmon

6

7 Roll Premium Selection 34 stk. 568,- 4 x Karma Crunch 4 x Laks & Wasabi 4 x Cloudy Rainbow 4 x Forrest Bite 4 x Deluxe Sizzling 4 x Sizzling Tuna 4 x Crispy Salmon 2 x Spicy Tuna 4 x Karma Style Maki Mono 1 x Jalapeñomarinade 1 x Gomacreme 1 x Citrussoja 1 x Kryddermarinade

8

9 Roll Menu 14 stk. 218,- 4 x Karma Style Maki Mono 2 x Forrest Bite 2 x Crispy Salmon 2 x Cloudy Rainbow 2 x Spicy Tuna 2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso 1 x Gomacreme

10

11 Hummer og Jomfruhummer Menu 14 stk. 268,- 4 x Jomfruhummer 4 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso 4 x Hummer + Kaviar? Med 15g kaviar +200,-

12

13 Nigiri Menu 12 stk. (kan også fås uden topping og cremer) 282,- 1 x Laks 1 x Jomfruhummer 1 x Avocado 1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun 1 x Kammusling 1 x Sød reje 1 x Flammegrillet laks 1 x Gunkan af agurk med laksetatar 1 x Gunkan af nori med ørredrogn 1 x Tun Tataki 2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umebushi, sesam og shiso 1 x Citrussoja

14

15 Børne Menu 11 stk. 118,- 4 x Hosomaki med laks 4 x Hosomaki med avocado 4 x Tempura roll 1 x ris

16

17 CHICKEN ROLL Tempurakylling og forårsløg. Toppet med avocado, svampetatar, teriyakisirup, sesam og sprød kataifi. Serveres med gomacreme. 4 stk. 90,- / 8. stk. 160,- DELUXE SIZZLING Tempurareje, daikon, avocado og flødeost. Toppet med laks, forårsløg og radise. Serveres med citrussoja. 4 stk. 90,- / 8 stk. 160,- KARMA CRUNCH Tempurareje og avocado. Rullet i masago og crunch. Toppet med chilicreme, crunchsirup og karse. 4 stk. 90,- / 8 stk. 160,- CLOUDY RAINBOW Surimi og agurk med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg. Flammegrillet med jomfruhummercreme og teriyakisirup. Toppet med laks, tun, avocado, forårsløg og sprød kataifi. 4 stk. 90,- / 8 stk. 160,- LAKS & WASABI Laks med wasabicreme og stegt kartoffel. Toppet med flammegrillet laks, ørredrogn, teriyakisirup, wasabi tobiko, purløg og østersurt. 4 stk. 90,- / 8 stk. 160,- SIZZLING SCALLOP Kammusling, agurk og tomatcrunch. Toppet med avocado, vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg samt wasabi tobiko. Serveres med jalapeñomarinade. 4 stk. 90,- / 8 stk. 160,- SPICY TUNA Tun, flødeost, wasabi tobiko, forårsløg og yamagobo. Rullet i purløg. Toppet med chilicreme og sprøde lotusrodschips. 4 stk. 80,- / 8 stk. 130,- SIZZLING TUNA Tempurareje og tangsalat. Toppet med tun, sesam, sesamcreme, ørredrogn, purløg og friteret hvidløg. Serveres med kryddermarinade. 4 stk. 90,- / 8 stk. 160,- ROLLS CRISPY SALMON Laks, daikon og agurk. Rullet i spicy sesam. Toppet med chilicreme, crunch og forårsløg. 4 stk. 80,- / 8 stk. 130,- HEROKI HOSOMAKI Med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso. 8 stk. 118,- HOSOMAKI Vælg mellem laks, tun, avocado eller agurk. 8 stk. 78,- KARMA STYLE MAKI MONO Hosomaki med laks. Toppet med flødeost, crunch, ørredrogn, crunchsirup og karse. 4 stk. 88,- / 8 stk. 158,- HUMMER + KAVIAR? Sprød jomfruhummerrulle, forårsløg og shiso. Toppet med jomfruhummer, gratineret jomfruhummercreme, avocado, teriyakisirup samt sprøde lotusrodschips og østersurt. 4 stk. 108,- / 8 stk. 192,- Med 15g kaviar +200,- VEGANSKE ROLLS VEGAN CRISPY CRUNCH Sprød temuratofu og avocado. Rullet i orange tangrogn og crunch. Toppet med vegansk chilicreme, crunchsirup og karse. 4 stk. 80,- / 8 stk. 130,- AVOCADO CRUNCH Avocado, daikon og crunch. Toppet med avocado, crunchsirup og sprød kataifi. 4 stk. 80,- / 8 stk. 130,- FORREST BITE Fermenteret og stegt jordskokke med forårsløg. Rullet i purløg. Toppet med svampetatar og sprøde lotusrodschips. Serveres med gomacreme. 4 stk. 80,- / 8 stk. 130,-

18 NIGIRI KAMMUSLING Toppet med ørredrogn og forårsløg. TUN TATAKI Toppet med flødeost, chilicreme, spicy sesam og forårsløg. TSUKIJI-MARINERET YELLOWFIN TUN FLAMMEGRILLET LAKS Toppet med japansk mayonnaise, ørredrogn, teriyakisirup og purløg. LAKS SØD REJE Toppet med trøffelcreme og karse. JOMFRUHUMMER GUNKAN MED LAKSETATAR Lavet af agurk. Toppet med forårsløg. GUNKAN MED ØRREDROGN Lavet af nori. Toppet med syltet wasabi. VEGANSKE NIGIRI AVOCADO GUNKAN MED DEHYDRERET TOMAT Lavet af nori. Toppet med syltet wasabi. TEMPURATOFU Toppet med vegansk japansk mayonnaise, orange tangrogn, teriyakisirup og purløg. FERMENTERET JORDSKOKKE Toppet med spicy sesam. 35,- 32,- 32,- 35,- 30,- 32,- 38,- 32,- 35,- 28,- 28,- 28,- 28,-

19 DESSERT PETIT FOURS 108,- Hvid chokolade canelé med sød miso Dagens macarons Makronkage med ingefær, palmesukker og saltet peanuts Serveres med kirsebærsauce. Crispy Chewy Fuji Chunks Karamel, crunch, chokolade og dehydreret kokos