Opskriften på en uforglemmelig fodselsdag

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Opskriften på en uforglemmelig fodselsdag"

Transkript

1 65 års fødselsdag Opskriften på en uforglemmelig fodselsdag 1

2 65 ar med gode fodselsdagsminder Ribena er en fast ingrediens på tusindvis af fødselsdagsborde og har været det siden I 65 år har Ribena været med til at skabe gode minder. Det fejrer vi med denne fødselsdagsbog, hvor du kan finde idéer, tips, tricks og inspiration til en uforglemmelig fødselsdag. Bogen er inddelt i temaer med printbare invitationer og pynt samt forslag til aktiviteter. Brug bogen som inspiration til at skabe dine egne minder. God fornøjelse! Lisbeth Rikard Brieghel Produktchef, Ribena Ribena - en del af danskernes hverdag og fest siden

3 Fem gode rad Det kan være stressende at holde børnefødselsdag. Der er nærmest gået konkurrence i at holde den mest gennemførte fest. Men husk, at gode minder ikke kræver et større udstyrsstykke. Gode venner og en hyggelig stemning er alt, hvad der skal til. Vi har derfor samlet fem gode råd, der gerne skulle sikre dig, at fødselsdagen bliver en god oplevelse. 1 Hold det enkelt Husk at en god fødselsdag ikke kræver andet end en bunke børn, lidt god mad og plads til at lege. Så hold det enkelt og sats på nogle få, men sjove aktiviteter. 2 Bed om hjælp Jo flere hænder, jo bedre. Slå dig sammen med andre forældre og hjælp hinanden. Spørg evt. i barnets institution, om de kan sende en voksen med. 3 Brug tiden rigtigt Brug din tid på det, du synes er vigtigt, og vælg alt andet fra. Det kunne fx være at købe færdiglavede kager og boller og så bruge energien på en rigtig god skattejagt. 4 Flyt festen ud Kniber det med pladsen? Så hold festen ude i en park, skoven eller haven. Er det om vinteren, kan I spørge i svømmehallen, idrætsklubben, det lokale museum o.l. 5 Inddrag barnet Ofte lægger børnene vægt på nogle andre ting end voksne. Måske er det ikke så vigtigt, at alt er hjemmelavet, som det er, at der er tid til at gå på legepladsen. 4 5

4 Temafesten Det kan være en fordel at tænke i temaer, når du skal arrangere dit barns fødselsdag. Du får mange idéer foræret, og fantasien får frit løb. Det kræver ikke nødvendigvis særlig mange ekstra forberedelser. Skriv fx i invitationen, at børnene skal komme udklædt, og køb færdiglavet pynt eller download det i denne bog. Og så er man nået et godt stykke. Vi har i denne bog valgt at give inspiration til tre forskellige temafester, der rammer både drenge og piger. Men der findes et væld af oplagte temafester. 1 3 OL i fødselsdag En fødselsdag i sportens tegn med masser af spil, leg og konkurrencer. Sportskage, stafetskattejagt og læskedrik. 2 Filmfødselsdag Børn udklædte som deres filmhelte, biograf, popcorn og hygge i lange baner. Kendte retter fra klassiske børnefilm. Pyjamasparty Fødselsdag med overnattende gæster, spøgelseshistorier og natmad. Madrasser foran fjernsynet, slik og saftevand. 4 Heltekomsammen Superman, Pippi Langstrømpe og Buzz Lightyear mødes til en actionfyldt dag med masser af rollespil og superheltemad. 5 Dyrefest Udklædt som sit yndlingsdyr og med tøjhunden under armen lægger dyretemaet op til en fest for både drenge og piger. 6 Fremtidsforsamling Inviter til 58 års fødselsdagsfest i stedet for 8 år og server fremtidsmad. Pynt op som i 2060 erne og byd på leg og film i fremtiden. 6 7

5 Cirkustema Popcorn, klovnerier og dyr i lange baner. Cirkusuniverset tiltaler børn i alle aldre og lægger op til et væld af sjove aktiviteter. Download printbar invitation Download vejledning til ildringen P y n t Cirkus er et vidunderligt univers med klassiske symboler, skrifttyper og dekorationer. I centrum står manegen, hvor magien opstår. På nettet er der masser af mønstre og inspiration at hente, hvis bare du søger på ordet cirkus. Aktiviteter Listen af sjove lege, som passer til en cirkusfest, er nærmest uendelig. Tænk blot på de klassiske numre til en forestilling. Linedans, akrobatik, trylleri, trampolinspring osv. Kun fantasien sætter grænser. Forestillingen Lav en stafetskattejagt, hvor børnene skal optræde for hinanden på hver post. Gem posterne rundt omkring i huset og kom med ledetråde fra post til post, når de små forestillinger er løst. Del børnene op i fire-seks grupper og gem et tilsvarende antal poster. Lav en klovnegruppe, en tryllegruppe, en dyregruppe osv. Giv eventuelt hver gruppe udklædning. Fx klovnenæser til klovnegruppen og tryllestave til tryllegruppen. Start med at fortælle børnene, at cirkus er kommet til byen. Men alle artisterne er taget på stranden. Så nu er det op til gæsterne at redde forestillingen. Første post kan de finde i haven, hvor man kan svinge fra side til side. Ude ved gyngen ligger der en hat og en tøjkanin samt en tegning af en tryllekunstner. Børnene får først næste ledetråd, når tryllegruppen har opført et tryllenummer. På næste post er der et torv og en tegning af en linedanser osv. Når alle grupper har optrådt for hinanden skal de finde skatten. En cirkusslikpose og eventuelt billetter til den store forestilling, hvor alle optræder for hinanden en gang til. Nu er de blevet inspireret af hinanden, og gør ekstra meget ud af deres optræden. 8 9

6 Cirkusmad Cirkustemaet giver masser af muligheder for sjove retter. Cirkus er et legesygt sted, hvor tingene gerne må være skøre. Tænk i popkorn, candyfloss og hotdogs. Men lad dig også inspirere af artisterne, maden til dyrene og omgivelserne. Dyrefoder Skåle eller små spande med frugt, grønt, popcorn, jordnødder og marshmallows stilles frem med foderskilte i. Jordnødder Jordbær Pirat kager Ca. 50 stk. Marshmallows: Et bolsjetermometer 4 spsk. Ribena Solbær, ufortyndet 1 dl vand 20 g gelatinepulver 500 g sukker 1 spsk. glukose 2 dl vand 2 æggehvider Frugtfarve (hvis ønsket) Flormelis Smør og læg bagepapir i et 18 x 25 cm lavt kagefad. Drys bunden med rigeligt flormelis. Bland 1 dl vand og Ribena i en skål og drys gelatinepulveret over overfladen. Lad det stå og reagere i ca. 10 minutter. Bland sukker, glukose og 2 dl vand i en gryde, og lad det smelte over lav varme. Skru lidt op for varmen, til væsken når 125 grader på bolsjetermometeret. Tag af varmen, tilsæt Ribenablandingen og rør, til massen er jævn. Pisk æggehviderne stive i en stor skål. Tilsæt den færdigblandede Ribenamasse i en jævn, konstant og gradvis strøm, mens du pisker på mellemhøj hastighed. Blandingen skal vokse til dobbelt størrelse. Hvis du vil farve dine marshmallows, skal farven i nu. Download printbare skilte Sæt hastigheden gradvis ned og pisk, til temperaturen er ca. 40 grader. Hæld blandingen i det forberedte fad og jævn overfladen med en dejskraber. Drys med rigeligt flormelis, og stil til hvile min. 3 timer ved stuetemperatur. Drys skærebræt eller køkkenbord med rigeligt flormelis og vend forsigtigt marshmallowmassen ud derpå. Træk bagepapiret af og drys alle sider med rigeligt flormelis. Nu skal dine marshmallows skæres ud: Stil først en skål med flormelis klar til at rulle de færdige marshmallows i. Dyp en skarp kniv i varmt vand og skær blokken helt igennem på langs og på tværs, så du får ca 3 x 3 cm store stykker. Dyp kniven i vandet mellem hvert snit, så den ikke klistrer fast. Du kan også skære stykker ud med kageforme, husk at dyppe formene i det varme vand, før du stikker dem i marshmallowblokken. Rul alle dine marshmallows grundigt i flormelis, børst overskydende sukker af og opbevar i en lufttæt container

7 Cirkus smoothie Ca. 8 glas Ingredienser: 2 frosne bananer i skiver 5 dl letmælk 3 dl Ribena Solbær 2 dl græsk yoghurt 300 g frosne blåbær Korn af 1 vaniljestang Kom blåbær og Ribena Solbær i en blender eller foodprocessor og blend med vaniljekorn, banan og yoghurt. Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens der blendes, og smag evt. til med yderligere Ribena Solbær. Tip: Andre frosne bær kan bruges, prøv fx brombær eller jordbær. Download dyreskabeloner Download printbare vimpler Kandiserede aebler pa pind 4 stk. Ingredienser: 4 røde æbler 250 g sukker 2 spsk. glukosesirup 1 dl vand 1 dl kokosmel 4 lakridsrødder eller træpinde Sukker, vand, og glukosesirup koges op i en gryde. Lad det koge i 4-5 minutter under omrøring, test om sukkerlagen er klar ved at tage den op på en ske. Den skal kun lige tykne en smule, så den hænger ved æblerne, men endelig ikke for meget, for så bliver den umulig at spise. Sukkerlagen tages af varmen og røres rundt. Æblerne spiddes med en lakridsrod eller træpind og dyppes godt i sukkerlagen for derefter at vendes i kokos. Lad dem køle af i 2-3 minutter, inden de spises

8 Pirattema Fortællinger, havfruer og skjulte kister fyldt med slik. Pirattemaet passer perfekt til en fødselsdag, og det er oplagt at arrangere skæg skattejagt. Download printbart skattekort Download printbar invitation Download printbar hat og klap Pynt Det hvide dødningehoved på sort baggrund er det klassiske piratsymbol og findes på meget forskelligt købepynt. Det er desuden nemt at fremstille en klap til øjet og pirathat, og så er alle pludselig i piratland. Aktiviteter Piratfesten står i den gode fortællings tegn. Jagt på skjulte skatte, fægteturneringer og eventyr på de syv have. Byg eventuelt fødselsdagen op som en fortælling, hvor de i løbet af en dag skal finde skatten. Skattejagten Arranger en sporjagt rundt i huset med sejlgarn. Piratens skib er gået ned, og det eneste, der er tilbage, er et stykke sejlgarn fra hans piratskib. Følg snoren rundt i huset og løs opgaverne, der er i flaskeposterne, som er bundet på snoren rundt omkring. Lad evt. snoren slutte forskellige steder og starte et andet sted i rummet, så de skal finde den videre ende af snoren. hvor de skal huske ti piratting under tæppet. Eller hvem kan spise fem romkugler hurtigst? For enden af snoren finder børnene et skattekort, der viser, hvor kisten med slikposerne er begravet. Måske ved æbletræet i gården eller i vasketøjskurven i kælderen. Sørg for at opgaverne er piratagtige. Det kunne fx være at binde tre forskellige knob. Kimsleg, 14 15

9 Piratmad Skumsprøjt, fingermad og madoplevelser fra fjerne egne. Piratmaden er eksotisk og smagfuld. Lad dig inspirere af alle de klassiske motiver fra piratverdenen, men tænk også på mad fra havet og varme krydderier. Pirat Popcakes Ca. 20 stykker Ingredienser: 250 g færdigkøbt kage eller lav din yndlingskage Creme: 125 g flormelis (sigtet) 40 g smør, stuetemperatur 12 ml Ribena Solbær 20 popcakes pinde 200 g overtrækschokolade eller CandyMelts Download printbart piratsejl Kom sigtet flormelis og smør i en stor skål og pisk, til det samler sig. Tilsæt Ribena Solbær og rør godt sammen, ca. 8 min. Smuldr den kolde kage og hæld i skålen med cremen og ælt det sammen, gerne med hænderne. Saml dejen. Konsistensen bliver lidt som romkugledej. Smelt chokoladen og stik hver pind 2 cm ned i chokoladen. Sæt nu pinden i dejkuglen, så sidder den fast. Sæt dejen i køleskab i et par timer og lad den sætte sig (eller 10 min i fryseren). Tag dine popcakes ud og overtræk med chokolade eller CandyMelts. Pynt med piratsejl. Pirat kager Opbevar køligt. Papegoje punch Vælg din yndlings-ribena og bland i en stor punchbowle. Tilsæt udskåren frugt som fx æbler, appelsiner og jordbær. Tilsæt evt. piratslik. Servér med piratsugerør. Download printbart piratflag 16 17

10 Kanonkugler Ca. 30 stk. Ingredienser: 1 kg hakket oksekød 3 spsk. rasp 1 finthakket løg 1 hvidløg 1 tsk. paprika 1 spsk. rosmarin 1 æggeblomme salt og peber I en stor skål blandes alle ingredienserne med hænderne eller en håndmixer, indtil farsen samler sig. Tril små kanonkugler af farsen og steg dem på en pande i olivenolie. Download printbart madskilt Spiddet gront Ingredienser: Gulerødder Agurker Peberfrugter Cocktailtomater Grillpinde Skær grøntsagerne ud i ensartede mundrette stykker, der passer til børn. Sørg for at fordele grøntsagerne, så der er det samme på alle spid. Du kan bruge alle mulige slags grøntsager, som børn kan lide. Tip: Du kan også lave spiddet frugt, der også plejer at være et stort hit. Piratbananer Så mange bananer, du lyster Rød serviet eller rødt stof Sort tusch Pak bananerne ind i en rød serviet eller et stykke stof og tegn ansigter med klap for øjet på dem

11 Diskotema Sodavandsdrinks, høj musik og børnenes bedste festtøj. Diskofesten er en sikker succes for alle aldre og begge køn. Download printbar invitation Lav din egen diskokugle P y n t Dansegulvet er i centrum for diskofesten, hvor spejlkuglen, diskolys og en DJ-pult kan sætte gang i dansen. Det er naturligvis muligt at fremstille pynten selv, ligesom det er muligt at købe det meste færdigt. Balloner, serpentiner og konfetti. Aktiviteter Musik, dans og gode venner er opskriften på en sikker succes. Sørg for et godt dansegulv med plads og slip glæden løs. Diskoudfordringen Skriv 5-10 danseudfordringer på hvert sit stykke papir. Put sedlerne i hver sin ballon og pust dem op. Skriv tydelige tal på ballonerne med spritpen fra 1 til 10 og placer dem tilfældigt rundt omkring. Det kan både være inde og ude. Børnene skal nu finde alle ballonerne, men starte fra nummer 1, stikke hul på den og løse opgaven, før de må lede efter nummer to. Sørg for at have en transportabel ghettoblaster med rundt og lad alle udfordringerne indeholde elementer af sang og dans. Stoledans, appelsindans og MGP gættekonkurrence. Sidste post er på dansegulvet, hvor slikposerne bliver uddelt løbende, efterhånden som deltagerne ryger ud af stopdansen

12 Diskomad Glitter, børnecocktails og masser af farver. Maden til en diskofest skal være en fest. Tænk i receptioner, sommerfester og festivaler, hvor maden skal være let og lige til at spise. Specielt drikkevarerne fortjener lidt ekstra opmærksomhed. Ribena muffins Ca. 12 stk. Ingredienser: 170 g sukker 170 g smør el. margarine 170 g mel 3 æg, piskede 1 tsk. sirup 1/2 tsk. bagepulver 2 spsk. varmt vand 1 dl mælk 300 g friske el. optøede blåbær Frosting: 250 g flormelis (sigtet) 80 g smør, stuetemperatur 25 ml Ribena Pisk smør og sukker til en luftig masse. Pisk æggene i lidt efter lidt og tilsæt gradvis sirup og varmt vand. Vend forsigtigt mel og bagepulver i, og fordel i cupcakeforme. Bag ved 180 grader i minutter, til de er brune og let fjedrende, når du rører dem. Stil kagerne til afkøling på en bagerist, mens du blander frostingen. Pisk flormelis, smør og Ribena, tilsæt frugtfarve. Fyld toppingen i en sprøjtepose og pynt de afkølede kager. Dekorér med spiseligt glimmer og solbær eller blåbær. Spiseligt glimmer Fryseposer 30 g sukker 2 dråber frugtfarve Sukker hældes i en frysepose, og frugtfarve tilsættes. Luk posen og ryst godt rundt. Hæld det ud på en bageplade og bag det i ca. 8 min ved 175 grader. Hold øje med det, så sukkeret ikke smelter

13 Pizzamikrofoner Download printbart pynt Download pomponvejledning ca 30 stk. Ingredienser: 50 g gær 1 dl mælk 1 dl yoghurt naturel 1 æg 250 g hvedemel 150 g grahamsmel 1 tsk. salt 3/4 dl olivenolie Tomatsovs 1 dåse flåede tomater 1 fed hvidløg 4 spsk. olivenolie Tørret oregano Ispinde Lun mælken i en gryde, til den er fingervarm. Rør gæren ud i mælk. Tilsæt yoghurt, olie og æg. Rør godt rundt og tilsæt derefter salt og mel lidt efter lidt. Ælt dejen, til den er smidig og nem at arbejde med. Den må ikke være klistret. Tilsæt evt. mere mel. Stil den til hævning i en skål med et rent klæde over i en times tid. Når dejen har hævet, rulles den ud, og fyldet smøres på. Rul dejen sammen og skær den ud i små mikrofoner. Drys med tørret oregano og lad dem hæve i 30 minutter. Bag dem ved 225 grader i 18 minutter. Når de er kølet af sættes de på en ispind. Tomatsovs: Rist det pressede hvidløg gyldent i olien og hæld derefter de flåede tomater i gryden. Lad det småkoge i ca. 20 min og køl derefter af. Ribena cocktail Danskvand eller Sprite Ribena Spiseligt glimmer Appelsinskiver Kanten af glasset dyppes i appelsinsaft og derefter i spiseligt glimmer. Ribena hældes i bunden af glasset toppes med danskvand eller Sprite, som hældes forsigtigt i, så Ribena saften forbliver i bunden. Sæt en appelsinskive på kanten af glasset. Download printbart skilt 24 25

14 65 års fødselsdag Opskriften på en uforglemmelig fodselsdag 1

15 65 ar med gode fodselsdagsminder Indhold Ribena er en fast ingrediens på tusindvis af fødselsdagsborde og har været det siden I 65 år har Ribena været med til at skabe gode minder. Det fejrer vi med denne fødselsdagsbog, hvor du kan finde idéer, tips, tricks og inspiration til en uforglemmelig fødselsdag. Bogen er inddelt i temaer med printbare invitationer og pynt samt forslag til aktiviteter. Brug bogen som inspiration til at skabe din egne minder. God fornøjelse! Lisbeth Rikard Brieghel Produktchef, Ribena Ribena - en del af danskernes hverdag og fest siden 1948 Introduktion... 2 Fem gode råd... 4 Temafesten... 6 Cirkustema... 8 Cirkusmad Pirattema Piratmad Diskotema...20 Diskomad

16 Fem gode rad Det kan være stressende at holde børnefødselsdag. Der er nærmest gået konkurrence i at holde den mest gennemførte fest. Men husk, at gode minder ikke kræver et større udstyrsstykke. Gode venner og en hyggelig stemning er alt, hvad der skal til. Vi har derfor samlet fem gode råd, der gerne skulle sikre dig, at fødselsdagen bliver en god oplevelse. 1 Hold det enkelt Husk at en god fødselsdag ikke kræver andet end en bunke børn, lidt god mad og plads til at lege. Så hold det enkelt og sats på nogle få, men sjove aktiviteter. 2 Bed om hjælp Jo flere hænder, jo bedre. Slå dig sammen med andre forældre og hjælp hinanden. Spørg evt. i barnets institution, om de kan sende en voksen med. 3 Brug tiden rigtigt Brug din tid på det, du synes er vigtigt, og vælg alt andet fra. Det kunne fx være at købe færdiglavede kager og boller og så bruge energien på en rigtig god skattejagt. 4 Flyt festen ud Kniber det med pladsen? Så hold festen ude i en park, skoven eller haven. Er det om vinteren, kan I spørge i svømmehallen, idrætsklubben, det lokale museum o.l. 5 Inddrag barnet Ofte lægger børnene vægt på nogle andre ting end voksne. Måske er det ikke så vigtigt, at alt er hjemmelavet, som det er, at der er tid til at gå på legepladsen. 4 5

17 Temafesten Det kan være en fordel at tænke i temaer, når du skal arrangere dit barns fødselsdag. Du får mange idéer foræret, og fantasien får frit løb. Det kræver ikke nødvendigvis særlig mange ekstra forberedelser. Skriv fx i invitationen, at børnene skal komme udklædt, og køb færdiglavet pynt eller download det i denne bog. Og så er man nået et godt stykke. Vi har i denne bog valgt at give inspiration til tre forskellige temafester, der rammer både drenge og piger. Men der findes et væld af oplagte temafester. 1 3 OL i fødselsdag En fødselsdag i sportens tegn med masser af spil, leg og konkurrencer. Sportskage, stafetskattejagt og læskedrik. 2 Filmfødselsdag Børn udklædte som deres filmhelte, biograf, popcorn og hygge i lange baner. Kendte retter fra klassiske børnefilm. Pyjamasparty Fødselsdag med overnattende gæster, spøgelseshistorier og natmad. Madrasser foran fjernsynet, slik og saftevand. 4 Heltekomsammen Superman, Pippi Langstrømpe og Buzz Lightyear mødes til en actionfyldt dag med masser af rollespil og superheltemad. 5 Dyrefest Udklædt som sit yndlingsdyr og med tøjhunden under armen lægger dyretemaet op til en fest for både drenge og piger. 6 Fremtidsforsamling Inviter til 58 års fødselsdagsfest i stedet for 8 år og server fremtidsmad. Pynt op som i 2060 erne og byd på leg og film i fremtiden. 6 7

18 Cirkustema Popcorn, klovnerier og dyr i lange baner. Cirkusuniverset tiltaler børn i alle aldre og lægger op til et væld af sjove aktiviteter. Download printbar invitation Download vejledning til ildringen P y n t Cirkus er et vidunderligt univers med klassiske symboler, skrifttyper og dekorationer. I centrum står manegen, hvor magien opstår. På nettet er der masser af mønstre og inspiration at hente, hvis bare du søger på ordet cirkus. Aktiviteter Listen af sjove lege, som passer til en cirkusfest, er nærmest uendelig. Tænk blot på de klassiske numre til en forestilling. Linedans, akrobatik, trylleri, trampolinspring osv. Kun fantasien sætter grænser. Forestillingen Lav en stafetskattejagt, hvor børnene skal optræde for hinanden på hver post. Gem posterne rundt omkring i huset og kom med ledetråde fra post til post, når de små forestillinger er løst. Del børnene op i fire-seks grupper og gem et tilsvarende antal poster. Lav en klovnegruppe, en tryllegruppe, en dyregruppe osv. Giv eventuelt hver gruppe udklædning. Fx klovnenæser til klovnegruppen og tryllestave til tryllegruppen. Start med at fortælle børnene, at cirkus er kommet til byen. Men alle artisterne er taget på stranden. Så nu er det op til gæsterne at redde forestillingen. Første post kan de finde i haven, hvor man kan svinge fra side til side. Ude ved gyngen ligger der en hat og en tøjkanin samt en tegning af en tryllekunstner. Børnene får først næste ledetråd, når tryllegruppen har opført et tryllenummer. På næste post er der et torv og en tegning af en linedanser osv. Når alle grupper har optrådt for hinanden skal de finde skatten. En cirkusslikpose og eventuelt billetter til den store forestilling, hvor alle optræder for hinanden en gang til. Nu er de blevet inspireret af hinanden, og gør ekstra meget ud af deres optræden. 8 9

19 Cirkusmad Cirkustemaet giver masser af muligheder for sjove retter. Cirkus er et legesygt sted, hvor tingene gerne må være skøre. Tænk i popkorn, candyfloss og hotdogs. Men lad dig også inspirere af artisterne, maden til dyrene og omgivelserne. Dyrefoder Skåle eller små spande med frugt, grønt, popcorn, jordnødder og marshmallows stilles frem med foderskilte i. Jordnødder Jordbær Pirat kager Ca. 50 stk. Marshmallows: Et bolsjetermometer 4 spsk. Ribena Solbær, ufortyndet 1 dl vand 20 g gelatinepulver 500 g sukker 1 spsk. glukose 2 dl vand 2 æggehvider Frugtfarve (hvis ønsket) Flormelis Smør og læg bagepapir i et 18 x 25 cm lavt kagefad. Drys bunden med rigeligt flormelis. Bland 1 dl vand og Ribena i en skål og drys gelatinepulveret over overfladen. Lad det stå og reagere i ca. 10 minutter. Bland sukker, glukose og 2 dl vand i en gryde, og lad det smelte over lav varme. Skru lidt op for varmen, til væsken når 125 grader på bolsjetermometeret. Tag af varmen, tilsæt Ribenablandingen og rør, til massen er jævn. Pisk æggehviderne stive i en stor skål. Tilsæt den færdigblandede Ribenamasse i en jævn, konstant og gradvis strøm, mens du pisker på mellemhøj hastighed. Blandingen skal vokse til dobbelt størrelse. Hvis du vil farve dine marshmallows, skal farven i nu. Download printbare skilte Sæt hastigheden gradvis ned og pisk, til temperaturen er ca. 40 grader. Hæld blandingen i det forberedte fad og jævn overfladen med en dejskraber. Drys med rigeligt flormelis, og stil til hvile min. 3 timer ved stuetemperatur. Drys skærebræt eller køkkenbord med rigeligt flormelis og vend forsigtigt marshmallowmassen ud derpå. Træk bagepapiret af og drys alle sider med rigeligt flormelis. Nu skal dine marshmallows skæres ud: Stil først en skål med flormelis klar til at rulle de færdige marshmallows i. Dyp en skarp kniv i varmt vand og skær blokken helt igennem på langs og på tværs, så du får ca 3 x 3 cm store stykker. Dyp kniven i vandet mellem hvert snit, så den ikke klistrer fast. Du kan også skære stykker ud med kageforme, husk at dyppe formene i det varme vand, før du stikker dem i marshmallowblokken. Rul alle dine marshmallows grundigt i flormelis, børst overskydende sukker af og opbevar i en lufttæt container

20 Cirkus smoothie Ca. 8 glas Ingredienser: 2 frosne bananer i skiver 5 dl letmælk 3 dl Ribena Solbær 2 dl græsk yoghurt 300 g frosne blåbær Korn af 1 vaniljestang Kom blåbær og Ribena Solbær i en blender eller foodprocessor og blend med vaniljekorn, banan og yoghurt. Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens der blendes, og smag evt. til med yderligere Ribena Solbær. Tip: Andre frosne bær kan bruges, prøv fx brombær eller jordbær. Download dyreskabeloner Download printbare vimpler Kandiserede aebler pa pind 4 stk. Ingredienser: 4 røde æbler 250 g sukker 2 spsk. glukosesirup 1 dl vand 1 dl kokosmel 4 lakridsrødder eller træpinde Sukker, vand, og glukosesirup koges op i en gryde. Lad det koge i 4-5 minutter under omrøring, test om sukkerlagen er klar ved at tage den op på en ske. Den skal kun lige tykne en smule, så den hænger ved æblerne, men endelig ikke for meget, for så bliver den umulig at spise. Sukkerlagen tages af varmen og røres rundt. Æblerne spiddes med en lakridsrod eller træpind og dyppes godt i sukkerlagen for derefter at vendes i kokos. Lad dem køle af i 2-3 minutter, inden de spises

21 Pirattema Fortællinger, havfruer og skjulte kister fyldt med slik. Pirattemaet passer perfekt til en fødselsdag, og det er oplagt at arrangere skæg skattejagt. Download printbart skattekort Download printbar invitation Download printbar hat og klap Pynt Det hvide dødningehoved på sort baggrund er det klassiske piratsymbol og findes på meget forskelligt købepynt. Det er desuden nemt at fremstille en klap til øjet og pirathat, og så er alle pludselig i piratland. Aktiviteter Piratfesten står i den gode fortællings tegn. Jagt på skjulte skatte, fægteturneringer og eventyr på de syv have. Byg eventuelt fødselsdagen op som en fortælling, hvor de i løbet af en dag skal finde skatten. Skattejagten Arranger en sporjagt rundt i huset med sejlgarn. Piratens skib er gået ned, og det eneste, der er tilbage, er et stykke sejlgarn fra hans piratskib. Følg snoren rundt i huset og løs opgaverne, der er i flaskeposterne, som er bundet på snoren rundt omkring. Lad evt. snoren slutte forskellige steder og starte et andet sted i rummet, så de skal finde den videre ende af snoren. hvor de skal huske ti piratting under tæppet. Eller hvem kan spise fem romkugler hurtigst? For enden af snoren finder børnene et skattekort, der viser, hvor kisten med slikposerne er begravet. Måske ved æbletræet i gården eller i vasketøjskurven i kælderen. Sørg for at opgaverne er piratagtige. Det kunne fx være at binde tre forskellige knob. Kimsleg, 14 15

22 Piratmad Skumsprøjt, fingermad og madoplevelser fra fjerne egne. Piratmaden er eksotisk og smagfuld. Lad dig inspirere af alle de klassiske motiver fra piratverdenen, men tænk også på mad fra havet og varme krydderier. Pirat Popcakes Ca. 20 stykker Ingredienser: 250 g færdigkøbt kage eller lav din yndlingskage Creme: 125 g flormelis (sigtet) 40 g smør, stuetemperatur 12 ml Ribena Solbær 20 popcakes pinde 200 g overtrækschokolade eller CandyMelts Download printbart piratsejl Kom sigtet flormelis og smør i en stor skål og pisk, til det samler sig. Tilsæt Ribena Solbær og rør godt sammen, ca. 8 min. Smuldr den kolde kage og hæld i skålen med cremen og ælt det sammen, gerne med hænderne. Saml dejen. Konsistensen bliver lidt som romkugledej. Smelt chokoladen og stik hver pind 2 cm ned i chokoladen. Sæt nu pinden i dejkuglen, så sidder den fast. Sæt dejen i køleskab i et par timer og lad den sætte sig (eller 10 min i fryseren). Tag dine popcakes ud og overtræk med chokolade eller CandyMelts. Pynt med piratsejl. Pirat kager Opbevar køligt. Papegoje punch Vælg din yndlings-ribena og bland i en stor punchbowle. Tilsæt udskåren frugt som fx æbler, appelsiner og jordbær. Tilsæt evt. piratslik. Servér med piratsugerør. Download printbart piratflag 16 17

23 Kanonkugler Ca. 30 stk. Ingredienser: 1 kg hakket oksekød 3 spsk. rasp 1 finthakket løg 1 hvidløg 1 tsk. paprika 1 spsk. rosmarin 1 æggeblomme salt og peber I en stor skål blandes alle ingredienserne med hænderne eller en håndmixer, indtil farsen samler sig. Tril små kanonkugler af farsen og steg dem på en pande i olivenolie. Download printbart madskilt Spiddet gront Ingredienser: Gulerødder Agurker Peberfrugter Cocktailtomater Grillpinde Skær grøntsagerne ud i ensartede mundrette stykker, der passer til børn. Sørg for at fordele grøntsagerne, så der er det samme på alle spid. Du kan bruge alle mulige slags grøntsager, som børn kan lide. Tip: Du kan også lave spiddet frugt, der også plejer at være et stort hit. Piratbananer Så mange bananer, du lyster Rød serviet eller rødt stof Sort tusch Pak bananerne ind i en rød serviet eller et stykke stof og tegn ansigter med klap for øjet på dem

24 Diskotema Sodavandsdrinks, høj musik og børnenes bedste festtøj. Diskofesten er en sikker succes for alle aldre og begge køn. Download printbar invitation Lav din egen diskokugle P y n t Dansegulvet er i centrum for diskofesten, hvor spejlkuglen, diskolys og en DJ-pult kan sætte gang i dansen. Det er naturligvis muligt at fremstille pynten selv, ligesom det er muligt at købe det meste færdigt. Balloner, serpentiner og konfetti. Aktiviteter Musik, dans og gode venner er opskriften på en sikker succes. Sørg for et godt dansegulv med plads og slip glæden løs. Diskoudfordringen Skriv 5-10 danseudfordringer på hvert sit stykke papir. Put sedlerne i hver sin ballon og pust dem op. Skriv tydelige tal på ballonerne med spritpen fra 1 til 10 og placer dem tilfældigt rundt omkring. Det kan både være inde og ude. Børnene skal nu finde alle ballonerne, men starte fra nummer 1, stikke hul på den og løse opgaven, før de må lede efter nummer to. Sørg for at have en transportabel ghettoblaster med rundt og lad alle udfordringerne indeholde elementer af sang og dans. Stoledans, appelsindans og MGP gættekonkurrence. Sidste post er på dansegulvet, hvor slikposerne bliver uddelt løbende, efterhånden som deltagerne ryger ud af stopdansen

25 Diskomad Glitter, børnecocktails og masser af farver. Maden til en diskofest skal være en fest. Tænk i receptioner, sommerfester og festivaler, hvor maden skal være let og lige til at spise. Specielt drikkevarerne fortjener lidt ekstra opmærksomhed. Ribena muffins Ca. 12 stk. Ingredienser: 170 g sukker 170 g smør el. margarine 170 g mel 3 æg, piskede 1 tsk. sirup 1/2 tsk. bagepulver 2 spsk. varmt vand 1 dl mælk 300 g friske el. optøede blåbær Frosting: 250 g flormelis (sigtet) 80 g smør, stuetemperatur 25 ml Ribena Pisk smør og sukker til en luftig masse. Pisk æggene i lidt efter lidt og tilsæt gradvis sirup og varmt vand. Vend forsigtigt mel og bagepulver i, og fordel i cupcakeforme. Bag ved 180 grader i minutter, til de er brune og let fjedrende, når du rører dem. Stil kagerne til afkøling på en bagerist, mens du blander frostingen. Pisk flormelis, smør og Ribena, tilsæt frugtfarve. Fyld toppingen i en sprøjtepose og pynt de afkølede kager. Dekorér med spiseligt glimmer og solbær eller blåbær. Spiseligt glimmer Fryseposer 30 g sukker 2 dråber frugtfarve Sukker hældes i en frysepose, og frugtfarve tilsættes. Luk posen og ryst godt rundt. Hæld det ud på en bageplade og bag det i ca. 8 min ved 175 grader. Hold øje med det, så sukkeret ikke smelter

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade JUL T OG LÆKKERT KLASSISK MOZARTKUGLE (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade Skær marcipanen i skiver og sæt små stykker

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side 16 750 g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker Crumble : 75 g smør 75 g havregryn 75 g rasp 100 g

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

antastiske ødselsdage

antastiske ødselsdage F antastiske ødselsdage Sundhedsplejen Indhold Børnefødselsdage og festlige lejligheder 2 Forslag til sunde fester 3 Fødselsdagsopskrifter 4 - Spiselig bordpynt 4 - UFO er 4 - Frugtpizza med kakaobund

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard I en travl julemåned er det skønt at tage en langsom morgen med brunch, hvor du kan kræse lidt ekstra for dine nærmeste. Flere af retterne kan laves i forvejen, så du har god tid til morgenhygge. Af Camilla

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010 Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,

Læs mere

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1

Læs mere

til julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies

til julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies Brownie med karamel Opskriften passer til ca. 10 store brownies Lækre desserter og bagværk til julen 100 g mørk chokolade 2 æg 2 dl sukker 1 dl mel 1 dl kakao 1 knivspids salt 1/2 tsk. bagepulver 2 dl

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 25-32 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. MUFFINS MED FITNESS MÜSLI 2,5 dl hvedemel 1,5 dl fuldkornsmel 2 tsk bagepulver ½ tsk salt ½ tsk kanel 2 store æg 1,5 dl brun farin 1,25 dl yoghurt naturel 2

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Naturlig smag på julen Dr. Oetker byder julen velkommen med to nye smage i vores serie af naturlige ekstrakter: Naturlig

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over. BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER

BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER Kronesalat (10 stk) Det skal du bruge til vanille-yoghurt 1 liter yoghurt naturel 3 spsk flormelis 1 vanillestang Det skal du bruge

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU:

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU: ÆG- OG REJESALAT 1 ½ spsk. soja yoghurt (fx Alpro soya naturel) 3 spsk. mayonnaise 1 spsk. ketchup ½ spsk. sukker Lidt citronsaft Smages til med salt og peber 1 hårdkogt æg 150 g rejer Soja yoghurt, mayonnaise

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Skab gode minder med høj puls. Inspiration til sjov motion og aktiviteter for hele familien, vennerne og kollegaerne

Skab gode minder med høj puls. Inspiration til sjov motion og aktiviteter for hele familien, vennerne og kollegaerne Skab gode minder med høj puls Inspiration til sjov motion og aktiviteter for hele familien, vennerne og kollegaerne Motion indledning skaber gode minder Dette hæfte er skrevet til børn og voksne i alle

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

KEEP CALM AND EAT CUPCAKES

KEEP CALM AND EAT CUPCAKES BY MARIA KEEP CALM AND EAT CUPCAKES 12 1 CHOKOLADE CUPCAKES RABARBER CUPCAKES 30 g kakaopulver 120 g god mørk chokolade 240 ml kogende vand 175 g mel 2 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 113 g usaltet smør (stuetemp.)

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Fødselsdagspolitik for Børnehuset Ringen

Fødselsdagspolitik for Børnehuset Ringen Fødselsdagspolitik for Børnehuset Ringen Her kan I læse om vores politik vedrørende fødselsdage, samt få inspiration og idéer til hvad der kan serveres til fødselsdage i vores Børnehus. Vi vil rigtig gerne

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer)

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) 50 minutter Gryde Sigte Kartoffelskræller spatel Grydelåg Husk at vaske 200 g grønne bønner 1 tsk salt 250 kartofler 2 løg, ca. 150 g 4 tsk

Læs mere

Energisnegle MADKORT. (ca. 20 stk.) INGREDIENSER FREMGANGSMÅDE

Energisnegle MADKORT. (ca. 20 stk.) INGREDIENSER FREMGANGSMÅDE Energisnegle Energisnegle (ca. 20 stk.) INGREDIENSER 50 g gær 4 dl lunkent vand 4 spsk. olie 1 tsk. salt 250 g finthakkede spæde spinatblade 2 dl fuldkornsmel 8 dl pizzamel 2 glas pesto eller 2 dåser tomatpuré

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen

Læs mere

Sukker og slik politik i drivhuset

Sukker og slik politik i drivhuset Sukker og slik politik i drivhuset Drivhusets sukker og slik politik. Bestyrelsen har på bestyrelsesmødet den 9. marts 2009 besluttet nedenstående sukker og slik politik for drivhuset. Bestyrelsens intentioner

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Upside down fersken kage mums :-)

Upside down fersken kage mums :-) Upside down fersken kage mums :-) På sådan en onsdag der er lige langt til weekenderne og vejret er små diset ja så kan man lige så godt bage en kage Det blev til en Upside down fersken kage super nem

Læs mere

Klassiske lagkagebunde

Klassiske lagkagebunde Klassiske lagkagebunde 3 store eller 4 små 6 æg 200 gram rørsukker + 2 spsk 145 gram fint hvedemel 2 spsk vanilje sukker Tænd ovnen på varmeluft 175 grader Pisk de hele æg og sukkeret stift og luftigt.

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Idegenerering og aktiviteter

Idegenerering og aktiviteter Idegenerering R A V N S H O L T og aktiviteter PLA-arrangement 22. nov. 2007 D E T D A N S K E S P E J D E R K O R P S Indholdsfortegnelse 1 Forord 2 Forløbsmetoden 2.1 Idegenerering 3 Aktivitetsbeskrivelser

Læs mere

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT MINE OPSKRIFTER BRØD VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT 625 g mel 5 dl vand 2 tsk salt En lille klump gær på størrelse med en ært 1. Gæren smuldres ud i vandet i en stor skål og rører rundt.

Læs mere

Lækre og spændende opskrifter

Lækre og spændende opskrifter Lækre og spændende opskrifter Roulade med HARIBO Chamallows-creme og jordbærkompot Rouladebund 2 æg 85 g sukker 35 g kartoffelmel 2 tsk. bagepulver 35 g smeltet smør 1 spsk. hvedemel Del æggene og pisk

Læs mere

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker. Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør Mandelkage med fløde og smør Ingredienser til ca 24 stk.: 200 g piskefløde 300 g sukker 1 pk vanillesukker salt 2 æg 210 g mel 1/2 pk bagepulver 125g smør 6 spsk mælk 200g splittede mandler : 1. Tildæk

Læs mere

Tips og gode råd til opskrifterne

Tips og gode råd til opskrifterne Tips og gode råd til opskrifterne Som i de tidligere udgivelser i Maveglad mad-serien, har vi forsøgt at holde os til opskrifter med lettilgængelige fødevarer. Vi vælger så vidt muligt råvarer, der kan

Læs mere

Madlavning 21-02-2013

Madlavning 21-02-2013 Madlavning 21-02-2013 Karin Lis Albæk www.kalitesser.dk Tilbehør: rugbrød, smør, snaps Tomatsild med urte creme fraiche, løgringe. 800 g sildefileter, marinerede Marinade: 1 dl olie 1 dl sildelage 4 dl

Læs mere

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Forret Boullionkogt Gul Vandel med kartoffel dildcreme på Royal, stuvede Rød Vandel og muslinge sauce med dild akvavit Boullionkogt Gul Vandel Kom den

Læs mere

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne.

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne. Opskrifter Skipper skrå cookies 120 g smør 1/2 tsk salt 2 dl sukker 1 æg 3 dl hvedemel 1/2 tsk bagepulver 1 tsk kogende vand 110 g hakkede mandler 180 g Haribo Skipper Skrå Tænd ovnen på 175 grader. Skær

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel

Læs mere

Mad til17 kræsne ganer

Mad til17 kræsne ganer 17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg

Læs mere

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge:

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge: Noget med brød Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) 4 dl mini- eller skummetmælk 50 gram gær 200gram hvedemel/durummel 450gram fuldkornshvedemel 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie Fyld: 6 spsk. tomatsovs

Læs mere

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt.

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt. Mad med Fuldkorn Hvorfor spise fuldkorn? Der er mange gode grunde til at spise mere fuldkorn. Læs her hvad fuldkorn er godt for. Godt for fordøjelsen Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder

Læs mere

Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer

Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,

Læs mere