Motion og kost. Spiser du for at leve eller lever du for at spise? Hagbarth Skjold Andersen

Transkript

1 Motion og kost Spiser du for at leve eller lever du for at spise?

2 ID Lifecoach Ernæringsrådgiver Stresscoach

3 Glad mad og motion

4 Mad => Energi => Kroppens brændstof Motion => Fysisk og psykisk overskyd Men mad er også meget andet!

5 Quick fix eller?

6 Hjernens lykkestoffer Serotonin: Humør, døgnrytme, søvn og sexlyst Dopamin: motorik, opmærksomhed, læring og motivation Oxytocin: Amning, fødsel, blodtryk, puls, smertetærskel og mindre stress Melatonin: Døgnrytme Endofin: smertestillende, lyst og energi

7 Hvad skal jeg gøre/spise? Gør mindre og få en ordentlig søvn Motioner mere Spis varieret Spis mere fedt, protein og færre kulhydrater Fordel protein, fedt og kulhydrat Undgå hurtige kulhydrater. Kartofler, pasta, ris, hvidt brød og ovnstegte rodfrugter

8 Kosten bestandele Protein: Kød/fisk + visse grønsager og nødder Kulhydrater: Kartofler, pasta, ris, brød, grønsager, nødder, frugt og bær Fedt: kød/fisk, nødder, grønsager m.fl.

9 Kosten historisk set år Økologiske mad er det naturlige Vitaminer og mineraler faldet med ca % Fedtsyresammensætningen er ændret dramatisk

10 Den rigtige sammensætning Energi fordeling 30 % 20 % Protein Kulhydrat Fedt 50 %

11 Den rigtige sammensætning (Vægttab) Energi fordeling 30 % 25 Protein Kulhydrat Fedt 45 %

12 Samlet set peger den nyeste forskning på, at en udskiftning af mættet fedt med flerumættet fedt af n-6 typen kan øge forekomsten af hjertekarsygdom og død, ligesom at der er en mistanke om at et øget indtag af n-6 flerumættet fedt kan føre til øget forekomst af brystkræft. Mættet fedt fra forskellige fødevarer har forskellig fedtsyresammensætning Ingen videnskabelige og beviser virkning for på at åreforkalkningssygdommen mættet fedt er skadeligt afhænger både heraf og andre stoffer der er til stede i fødevaren. Kilde: Trends: Fedtfattig Ingen kulhydrater Uff, Det bliver jo til sukker Simple vandopløselige monosakkarider: Glukose, fruktose, galaktose Simple vandopløselige disakkarider: sukrose(alm. Sukker), laktose, maltose Vigtig kilde til vitaminer, mineraler og energi!

13

14 Blodsukker og insulin Blodsukker Højt GI Lavt GI

15 Hypno, hvad for én?

16 Dagbog Dag Morg m1 Fro m2 Aften Træn Man Kl. 7:00 12:00 18:00 Tirs Kl. 7:00 12:00 17:30 19:00 Ons Kl. 7:00 12:00 18:00 Tor Kl. 7:00 12:00 17:30 19:00 Fre Kl. 7:00 12:00 18:00 Lør Kl. 8:30 13:00 18:30 Søn Kl. 8:30 13:00 18:30 15:00

17

18

19 Spis flere fede fisk, men.. Undgå opdrættet fisk og fisk fra Østersøen Madmagasinet Bitz og Frisk Laks (Meget omega-6 og Ethoxyquin (pesticid)) DR 2 Kilde: (dioxin)

20 Det er da et fedt! Mættet Monoumættet Polyumættet Animalsk Omega-9 Omega-9 olier: Olivenolie Rapsolie Omega-6 Omega-6 olier: Bomuldsfrø Hvedekim Majs Pro inflammatorisk Sesam Solsikke Soja Tidsel Vindruekerner Omega-3 Planter Kun 4 6 % optages Planter Hørfrø Valnøddeolie Fisk (EPA+ DHA) Dyr Laks Makrel Ål Hellefisk Anti Sild inflammatorisk Stenbiderrogn Regnbueørred Sardin

21 Omega-6 og 3 er essentielle

22 Ændring i fedtsyreren : : Omega-6 Omega-3

23 De fleste Befolkningen Inflammation Ikke inflammation 0% 20% 40% 60% 80% 100%

24 Forhøjet risiko for Livsstilssygdomme Kræft Åreforkalkning Blodprop i hjertet Hjertekar problemer Diabetes II Osteoporose Alzheimer Demens Parkinsons Gigt Overvægt (nedsat forbrænding) Højt blodtryk ADHD Paradentose Ømme led Psoriasis Uren hud Rynket og ældet hud Dårligt humør/depression Fødselsdepression

25 Your body is on fire! Dr. Paul Clayton (The royal society of medicine) De fleste har en inflammatorisk tilstand (95%) Carsten Vagn Hansen (forstadiet til kræft) Bruce Philip Kyle, Dwight Lundell og mange mange andre Netdoktor.dk

26 Fede vs magre fisk Fede fisk N-3 i % Magre fisk N-3 i % Laks 3,28 Torsk 0,264 Sild 2,43 Rødspætte 0,498 Regnbueørred 1,76 Havørred 0,000 Makrel 5,78 Skrubbe 0,532 Ål 4,28 Tun 0,000

27 Test Flyder eller bomber Gult og ildelugtende eller klart som vand Stress: Diabetes:

28 Anbefaling Spis 5 6 X dagligt (med protein, kulhydrat og fedt jævnt fordelt) Evt. tilskud af vitaminer og mineraler SKIP kartofler, pasta, ris, brød Spis fiberholdigt Spis GI-lavt Køb gammelt mad Mad laves fra bunden Steg i smør/olivenolie Drik tilpas med VAND

29 "Motion er noget pjat. Er du frisk behøver du den ikke, og er du syg, bør du undgå det. Henry Ford

30 Motion HIT Forbedre kondition og kredsløb (Hjertet, blod og lungerne) Forbrænding af kulhydrater LIT Metabolisk fitness: Træning af stofskiftet Fedtforbrænding

31 ATP 15 Energiforbrug 10 5 Kulhydrat Fedt 0 Let arbejde (40% af VO 2 maks.) Moderat arbejde (70% af VO 2 maks.) Intenst arbejde (100% af VO 2 maks.)

32 Den bedste træning For den trænet: Kombiner HIT og LIT træning Minimum 3 x 20 sek HIT pr. træningspas For den utrænet: KUN LIT Krop og psyke skal tilvænnes Det åbne vindue Bedste sportsdrik VAND / MÆLK

33 sek. Let løb 20 sek. Moderat løb 10 sek. Sprint Fås til Iphone og Android

34 træningsprogram 5-10 min opvarming 3 5 pas min pause 3 5 pas min pause 3 5 pas min cooldown

35 Anbefaling Byg langsom op Respekt for restitution og kroppens tilvænning Motion 5 6 X ugentligt a min Minimum 3 HITS i hver træning Stress = mindre motion/intensitet Et glas mælk indenfor min efter træning

36 Manglende eller dårlig søvn Risiko for: Stress Diabetes II Nedsætter forbrændingen Fjern forstyrrende elementer i soveværelset Elektronik på Fly /lydløs

37 Udvikling i diabetes Diabetes II

38 Andel stress i befolkningen 14,0% Serie 1 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% Serie 1 4,0% 2,0% 0,0%

39 ADHD Antal Antal

40 Hvad enten du tror du kan eller ikke kan, så får du sandsynligvis ret! Henry Ford Det har jeg aldrig prøvet før, så det kan jeg godt!

41 Hvad er viden værd uden aktion? Beslut allerede nu - Det bliver ikke lettere med tiden! Og motivation skal der til

42 Hvad kan jeg så hjælpe med? Kostanalyse Ingen kalorietælling Ingen vejning Mindre overkommelige ændring af DIN kost Motivation Motion

43 Vaner Det starter og slutter i hovedet Det er aldrig for sent! DET ER EN SOVEPUDE! Det er handling som gør forskellen! Små skridt, fremfor revolution

44 Giv mig sindsro til at acceptere de ting jeg ikke kan ændre, mod til at ændre de ting jeg kan ændre og visdom til at se forskellen. Reinhold Niebuhr, 1932

45 Politiske forhold Interesser Vejret Indflydelse Fortid Familie Venner Sover Spiser DIG NU Motion Indkøb Fremtid Udbuddet i forretning Produktionsmetoder Klimaet

46 VÆK FRA FRYGT For tidlig og smertefuld død Div. sygdomme Hvor skal vi hen, du? Det rigtige valg HEN IMOD GLÆDE Langt og meningsfuldt liv Livskvalitet, glæde og energi

47 De 4 læringstrin Ubevidst kompetent Øve Bevidst kompetent Øve Bevidst ukompetent Ubevidst ukompetent

48 Hvad gør jeg? Kun sjældent kartofler, pasta, ris eller brød Spiser 4-6 gange Motion 3-5 gange ugentligt Sover minimum 8 timer Vand Dagligt tilskud af vitaminer og mineraler Oktober marts tilskud af D-vitamin Kosttilskud: Hjerne, hjerte, synet, blodtryk, kolesterol, immunforsvaret, antioxidativ stress

49 Hvad gør du så? Skriv dig på listen, så får du Modellerne Links til artikler Links til udsendelser Nyhedsmail(6 8 gange årligt) Kan naturligvis afmeldes Kontakt info: hsa@health-coach.dk Tlf: