Fedme i et antropologisk perspektiv

Transkript

1 Fedme i et antropologisk perspektiv Anders Lindelof, [email protected] Aarhus Universitet, phd stud 26. oktober 2010

2 Dagens program 1. Fedmefacts 2. Hvad er antropologi og hvorfor er det interessant ifht fedme? 3. Introduktion til min forskning fede teenagere og deres forældre 4. Implikationer af antropologisk forskning hvad skal der gøres, og hvad skal der ikke gøres 5. Spørgsmål paneldebat kl

3 Min målsætning med dagen At give et indblik i en antropologisk måde at forstå og håndtere fedme på At forsøge at overbevise om, at håndteringen af fedme handler om værdier, prioriteringer og valg og i mindre grad om kost og motion

4 Fedmefacts Andelen af fede mennesker (BMI>25) er eksploderet de sidste 50 år, fordi Samfundet har ændret sig, så Fysisk aktivitet er blevet næsten unødvendigt Fed mad er billig og let at få Normalvægt kræver derfor et sundt valg (tilvælge bevægelse, fravælge fed mad) I gamle dage levede man automatisk sundt, fordi der ikke var alternativer

5 Fedmefacts Fedme er 3-4 gange hyppigere blandt de socialt dårligst stillede forskellen stiger Alle kan tabe sig næsten ingen kan vedligeholde vægttabet (< 5% på 3 år) Alle fede vil gerne tabe sig - og alle ved, hvad der skal til for at tabe sig

6 Hvad er antropologi og hvorfor er det interessant ifht fedme? Hvad er antropologi? Videnskab søger forklare/forstå hvorfor folk/mennesker gør, som de gør Måde at forstå verden på forståelse for relationer, magt, egne/andre måder at leve på (ifht praksis, normer, værdier ) Empirisk funderet personligt kendskab med mennesker

7 Hvad er antropologi og hvorfor er det interessant ifht fedme? Hvad er fedme? Et biomedicinsk/epidemiologisk fænomen (fx gener, lipidstatus, hormoner, metabolisme, fedtvæv, muskelvæv osv) Et socialt fænomen (fx dagligdag, indkøb, spisemønstre, tv-vaner, aktivitetsniveau, boligforhold, familie, netværk, lokalområde osv)

8 Hvad er antropologi og hvorfor er det interessant ifht fedme? Hvorfor bliver man fed? - Umiddelbar årsag: For megen fed mad og/eller for lidt bevægelse naturvidenskabens domæne (fokus på enheden) - Fx hvad de spiser / hvor meget de spiser / hvor lidt de bevæger sig - Bagvedliggende årsag: Baggrunden for dagligdagens valg antropologiens domæne (fokus på relationen) - Fx hvorfor spiser de det, de spiser / hvorfor bevæger de sig som de gør

9 Hvad er antropologi og hvorfor er Fordi antropologi kan bidrage til at forklare (frem for at beskrive/kortlægge), hvorfor nogle mennesker bliver fede de har svært ved at tabe sig interventionerne ikke virker samt det interessant ifht fedme? - pege på tiltag, der kan påvirke individets relation og dermed hans adfærd

10 Introduktion til min forskning Målsætning At undersøge hvordan det går med en gruppe fede teenagere i årene efter et vægttab på en vægttabslejr fokus er på dem og deres forældre Hvorfor gør de ikke det, de ved skal til for at tabe sig? Fx Hvorfor har de svært ved at lade slikket stå Hvorfor cykler de ikke i skole

11 Introduktion til min forskning Fremgang År 1 Feltarbejde inkl interviews på vægttabslejr for fede teenagere, interviews med forældre 15 deltog (14-16 år, 9 piger; 6 drenge) År 2 Interviews med teenagere og forældre 13 deltog, to havde tabt sig ifht år 1 År 2 Interviews med teenagere og forældre 12 deltog, en havde tabt sig ifht år 1

12 Introduktion til min forskning Tina kg for meget, vægtstabil Socialt velfungerende Bryder sig ikke om bevægelse Doven, TV/computer (3-4 timer dagligt) Kan godt lide usund mad (slik, junk food) Spiser acceptabelt nu (men ikke ved projektets start) Vægttabsforsøg 1-2 gange pr måned, løber sur i det. Salat-mad og hård fitness

13 Introduktion til min forskning Peter kg for meget, stor vægtøgning Socialt isoleret, dårlig livskvalitet Bryder sig ikke om bevægelse Doven, TV/(især) computer (6-7 timer dagligt) Bryder sig ikke om sund mad, Spiser usundt, (cola, slik, chips, junk food) Vægttabsforsøg 1-2 gange pr halvår. Løber sur i det. Fitness og cola-light, mindre pommes frittessovs

14 Introduktion til min forskning Lene kg for meget. Vægttab, men ser ikke sig selv i en vægttabsproces Socialt velfungerende Bryder sig ikke om bevægelse begyndt at gå/cykle mere (ser det ikke som motion) Kan godt lide usund mad (slik, junk food). pragmatisk ifht sin mad, fx pizza i går, sund mad i dag Vægttabsforsøg 1-2 gange pr måned. Løber sur i det. Hård fitness og salat-mad

15 Introduktion til min forskning Forældrene Bryder sig ikke om bevægelse, dvs har ikke været praktiske og teoretiske rollemodeller. Ser bevægelse som motion (= fitnesscenter) Inaktive, dvs ser meget tv / er stillesiddende Mange har forsøgt at spise sundt. Meget slik, junk, kage, sodavand etc mellem måltiderne Pressede familier fx skilsmisser, få ressourcer, skænderier etc Har netværk, der ligner dem selv Bor i områder, der ikke opfordrer til bevægelse / sund mad

16 Introduktion til min forskning Positiv konklusion De er motiverede og vil gerne tabe sig De forsøger jævnligt men giver op efter få dage Hvorfor lykkes det ikke? Negativ konklusion De bryder sig ikke om den livsstil der gør, man taber sig/undgår vægtøgning Negativ sammenhæng mellem social gruppering og graden af lyst til at leve sundt

17 Introduktion til min forskning Antropologisk analyse De har ikke lært glæden ved at spise sundt og bevæge sig, fx Måltidet som social, dagligdags positiv aktivitet Bevægelse som social, dagligdags positiv aktivitet Fedme handler om socialisering værdier, normer og grundlæggende færdigheder, der ansporer til dagligdags valg og dermed livsstil Er det interessant?

18 Implikationer af antropologisk forskning Hvorfor gør vi, som vi gør? Alle gør, som de har lyst til dernæst som de skal De færreste spiser sundt og bevæger sig, fordi det er sundt de gør det, fordi de finder en glæde ved det, og det giver dem en mening Hvad betyder det for håndtering af fedme? Målet er at skabe en glæde ved en sund livsstil og dermed anspore til, at de af sig selv træffer sunde valg

19 Implikationer af antropologisk forskning Valg niveau mulighed for at prioritere og vælge en sund livsstil Glæde niveau skaber sammenhold, glæde, livskvalitet Basalt niveau positiv italesættelse - praktisk og teoretisk Måltidspyramiden

20 Implikationer af antropologisk forskning Hvordan? Det er ikke forældrenes eller de fedes skyld dvs. de kan ikke bare lige tage sig sammen! Samfundet skal vise vejen og signalere, at et sundt liv er vigtigt, såvel praktisk som teoretisk Og dermed, påvirke de relationer, børn indgår i. Over tid vil befolkning påvirkes og finde glæde og mening ved en sund livsstil Samfundet? Os alle især børnearenaer som skoler, infrastruktur, detailhandel, boligområder, biografer etc.

21 Implikationer af antropologisk forskning Hvordan? Social begivenhed glæde, sammenhold, livskvalitet Uanede muligheder: skab en måltidskultur i skolen: Spis sammen, dæk bord, basal bordskik, skej ud og nyd det. Øg tilgængeligheden af sundt (fx frugtordning) og mindsk udbuddet af det usunde, integrer mad i undervisning, prioriter hjemkundskab. Pres på kiosker om fornuftigt udbud. Fællesmad i boligområder, større variation i boligområder, (fx frugt/grøntbus). Kampagner om måltidskultur

22 Pointe Implikationer af antropologisk Ved at italesætte de sociale aspekter ved en sund livsstil (fx glæde, livskvalitet, sammenhold) overtales/påvirkes befolkning over tid, til at tage en sådan livsstil til sig Kræver en langvarig, sammenhængende og praktisk funderet tilgang forskning

23 Pointe Implikationer af antropologisk forskning Ud fra en antropologisk logik giver det ingen mening at håndtere fedme som et individuelt fænomen Dvs. det er forfejlet at sende fede mennesker på kurser det ændrer de ikke holdning til en sund livsstil af Dvs. de skal ikke informeres om, hvad de skal spise / hvor meget de skal bevæge sig

24 Tag med hjem Fedme handler om socialisering Barnet socialiseres af familien Familien socialiseres af samfundet Samfundet har ansvaret! Kræver en langsigtet, sammenhængende og praktisk funderet indsats Samfundet er os alle, især os i den bedre halvdel!