Konfirmation Søndergade Glamsbjerg Tlf info@glamsbjerghotel.dk

Transkript

1 Konfirmation 2014 Søndergade Glamsbjerg Tlf info@glamsbjerghotel.dk

2 Glamsbjerg Hotel Søndergade Glamsbjerg Tlf info@glamsbjerghotel.dk Bestilling af konfirmationsmenu I Huset eller ud af Huset Minimum 15 pers. Vælg frit fra konfirmationsmenuen Brunch kr. 165,- Forret kr. 50,- Hovedret kr. 150,- Dessert kr. 50,- Natmad kr. 50,- Børn under 2 år er gratis Børn under 10 år Halveres priserne på mad Konfirmationsmenu på Hotellet inkluderer: Eget lokale & servering Duge & servietter i valgfri farve ud fra skema, Husets dekoration på bordene & levende lys Speciel værelsespriser for gæster. Dobbeltværelse inkl. Morgenmad kr. 650,- Enkeltværelse inkl. Morgenmad kr. 500,- Opredning inkl. Morgenmad kr. 300,- Alle vores priser er inkl. moms & afgifter Der tages forbehold for eventuelle prisændringer

3 Brunch Buffet Scramble eggs Baked beans Små frikadeller Små pølser & bacon Pom. rösti Lun leverpostej med champignon & rødbeder Marineret tomatsalat Røget laks med æggestand Serranoskinke med melon 2 slags pålæg med tilbehør Brieost med kompot Honning, nutella, marmelade & smør Pandekager Chokolademuffins Frugtcocktail Brød & Rugbrød Pris pr. pers. Kr. 165,- Kaffe & the. Pr. pers. kr. 25,- Æble- & appelsinjuice Pr. pers. kr. 25,- Champagne Pr. glas. kr. 40,- Bitter Pr. glas. Kr. 25,- Øl Pr. stk. kr. 25,- Sodavand Pr. stk. kr. 20,- Kildevand Pr. stk. kr. 20,-

4 Forret Hvidvinsdampet torsk med ærtecreme & syltede gulerødder Anrettet på salater & persillepesto. Hertil brød & smør. Lakseroulade med flødecreme & spinat Roulade af røget laks, flødecreme og spinat serveret på salater. Hertil brød & smør. Clubsandwich med kylling Ristet brød, salater, kylling, karrydressing, ananas, tomat, agurk & bacon. Tarteletter med høns i asparges Tarteletter med høns i asparges, anrettet med tomat & persille. (2 stk. pr. pers) Kalvefilet Tuna Tynde skiver af rosastegt kalvefilet med tunsauce Toppet med salater, tomat- & porrevinaigrette. Hertil persilletoast. Tapas Toast med tunmousse Mini Clubsandwich med kylling Små forårsruller med oksekød & tempurarejer med sur/sød sovs (til overstående ud af huset, serveres sur/sødsovs ved siden af)

5 Hovedret Vælg mellem Fadservering eller Buffet Fadservering 1 x kød 1x kartoffel 1 x sauce 2 x Tilbehør Buffet 2 x kød 2 x kartoffel 2 x sauce 2 x Tilbehør eller Salatbuffet Kød: Barbecueben Barbecuekøller - Hvidløg- & persillestegt svinefilet Grillet kængurufilet - Kalv Marsala -Barbecuestegt kyllingebryst Salsastegt kalveculotte - Kyllingespyd med grøntsager Svinemørbrad svøbt i bacon -Krydret Oksefilet Små forårsruller & Tempurarejer med sur/sødsovs Pølse & frikadellespyd - Rødvinsmarineret Svinefilet Sauce: Bearnaisesauce Whiskeysauce - Rødvinssauce Choronsauce Estragonsauce - Sauce Espagnole Thatziki Kryddersmør- persille & rødløgscreme Kartoffel: Flødekartofler - Pom. Rôsti - Stegte persillekartofler - Pom. frites - Kroketter Ovnbagt kartoffelmos med urter - Kartoffelsalat med dressing, porrer & bacon Kartoffelsalat vinaigrette med krydderurter - Krydrede kartoffelbåde Bagt kartoffel med kryddersmør - Flødebagt kartoffeltimbale Toscanastegte kartofler med oliven - Provencestegte kartofler Ovnagte kartofler gratineret med ost Rispilaw - Nudler

6 Tilbehør: Marineret Tomatsalat (Tomat, cherrytomat, løg, porrer & vinaigrettedressing) Sæsonens grønne salat (salater med årstidens grønt. Hertil krydderurtedressing) Barbecuemarineret pastasalat (Pasta, majs, peberfrugt & oliven med barbecue) Broccolisalat(Broccoli, rosiner, solsikkekerner, rødløg i cremet dressing & bacon) Coleslawsalat (Hvidkål, gulerødder, rosiner, ananas i cremedressing) Marineret bønnesalat (Haricot verts, baked beans, cherrytomat & løg) Sydens salat (Salater, melon, papaya, appelsin, cherrytomat & persillepesto) Gulerodssalat (Gulerødder, hvidkål, rosiner i honningmarinade med brødcroutoner) Middelhavssalat (salater, oliven, soltørrede tomater, artiskokker, syltede tomater) Sæsonens grøntsagssauté (Sæsonens sauterede grøntsager) Bagte tomater (Krydrede ovnbagte ½ bøftomater) Ristede majskolber (Smørristede majskolber med persille) Ratatouillie (Sauté af courgette, aubergine, champignon, tomat, hvidløg & løg) Ærtesalat (Fine ærter, slikærter i cremet dressing med rødløg & bacon) Gulerodsroulade (Roulade af gulerod med indre af flødeost & salater) Salatbuffet: Salater, majs, ærter, ananas, agurk, tomat, gulerødder, croutoner, peberfrugt, rosiner, feta, gulerod, pasta & dressing Hvis man ønsker flere slags ved servering eller buffet Kød. Pr. pers. kr. 30,- Sauce Pr. pers. kr. 10,- Kartoffel Pr. pers. kr. 20,- Tilbehør Pr. pers. kr. 20,-

7 Dessert Belgisk Vaffel Med vanillieis & chokolademouse. Pyntet med frugt. Chokoladedelice Letfrossen chokolademousse med orangesorbet & frugt. Islagkage Chokoladeis & appelsinis i lag med kagebund. Pyntet med flødeskum & frugt. Pandekager Med vanillieis & jordbærsyltetøj. Anrettet med frugt Gammeldaws isvaffel Vafler, guf, flødeboller, jordbærsyltetøj, krymmel, Is: vanilla, chokolade, jordbær & lakrids. Frugtsalat med chokolade & nødder Skåret frugt i vanilliecreme med chokoladestykker & hakkede nødder. Anrettes med nougatvafler.

8 Natmad Burgere Byg selv Burgere: Burgerboller, hakkebøffer, ost, salater, tomat, agurk, løg, barbecuesovs, & dressing. Hotdogs Lav selv Hotdogs: Røde pølse, hotdogbrød, ketchup, remoulade & sennep, Rå løg, ristet løg & agurkesalat Minipizza Med oksekød. Hertil grøn salat & dressing. Tarteletter med høns i asparges Tarteletter med høns i asparges. Pyntet med tomat & persille. Pitabrød Fyld selv Pitabrød med skinke & oksekød, salater, tomat, agurk, majs, ærter & dressing. Klassisk Kartoffelsalat Serveret med frikadelle & pølsespyd Natmad serveres som buffet.

9 Drikkevarer Husets Velkomstdrink Pr. glas Kr. 35,- (Cider & Ferskenmonin) Alkoholfri Velkomstdrink Pr. glas Kr. 25,- (Juice & rød Monin) Husets Hvidvin eller Rødvin Pr. Flaske Kr. 200,- Pr. Glas kr. 45,- Husets Dessertvin Pr. Flaske Kr. 325,- Pr. Glas Kr. 45,- Anbefaling Hvidvin eller Rødvin Pr. Flaske Kr. 225,- Pr. Glas Kr. 55,- Anbefaling Dessertvin Pr. Flaske Kr. 500,- Pr. Glas Kr. 55,- Kaffe/the Pr. Pers. Kr. 25,- Likør ( grand marnier, cognac & baileys, 2 cl.) Pr. Glas Kr. 28,- Pr. Flaske Kr. 500,- Øl Pr. Stk. Kr. 25,- Sodavand Pr. Stk. Kr. 20,- Kildevand (½ liter) Pr. Stk. kr. 20,- Juice (æble-/appelsinjuice) Pr. Glas Kr. 20,- Pr. Karton Kr. 50,- Breezer Pr. Stk. kr. 50,- Fadøl (Odense, Vestfyn & Vestfyn classic) Pr. Fustage Kr. 2200,-

10 Til Kaffen Småkager Kr. 20,- Kransekagekonfekt (2 stk.) Kr. 25,- Chokolader (3 stk.) Kr. 22,- Chokoladesnitter med frugt (2 stk.) Kr. 25,- Lagkage med kagecreme, syltetøj, makron & flødeskum Kr. 28,- Kringle Kr. 25,- Æblekage med makron & flødeskum Kr. 27,- Nøddetærte med frugt & creme fraiche Kr. 30,- Ønsker man selv at medbringe småkager, chokolader, kransekage eller lignende skal man købe en af overstående produkter ved os, og man må frit herefter medbringe hvad man måtte ønske sig af småkager, kransekage eller lignende.