CAFETERIA og KANTINE
|
|
- Lasse Hald
- 2 år siden
- Visninger:
Transkript
1 i multimedieordbog for CAFETERIA og KANTINE Undervisningsministeriet
2 Ordets stamme Opgave 1 Find stammen Ord bordet karkludene tallerkenerne kurven stegt kogte tømte arbejder betaling partering tilberedning arrangerer betjening ydelse knive fedtstoffer Stamme bord karklud tallerken kurv steg kog tøm arbejd betal parter tilbered arranger betjen yd kniv fedtstof 1
3 Ordets stamme Opgave 2 Find stammen Ord bordet karkludene tallerkenerne kurven stegt kogte tømte arbejder betaling partering tilberedning arrangerer betjening ydelse knive fedtstoffer Stamme bord karklud tallerken kurv steg kog tøm arbejd betal parter tilbered arranger betjen yd kniv fedtstof 2
4 Sammensatte ord Opgave 1 Find de sammensatte ord De sammensatte ord er: 1. cuvertaskebæger 2. flækøkse 3. vandbad 4. bagebord 5. overfladebruning 6. kartoffelske 7. smørrebrødsjomfru 8. spisekort 9. blødkogt 10. dåseåbner 11. fedtstof 12. frugtsalat 13. drikkevarer 14. afrydningsvogn Flg. ord er ikke sammensatte: 1. omsætning 2. afkogning 3. udbening 4. omrøring 5. emballage 6. krydderi 3
5 Sammensatte ord Opgave 2 Lav sammensatte ord 1. dessert-ske 2. flæk-økse 3. kartoffel-ske 4. dessert-tallerken 5. vand-bad 6. fryse-skab 7. brød-kniv 8. dåse-åbner 9. kød-banker 10. grund-fond 11. opvask-e-børste 12. ost-e-høvl 13. fisk-e-filet 14. servering-s-bakke 4
6 Sammensatte ord Opgave 3 Del de sammensatte ord fiskekedel fritureolie varmluftovn opvaskebørste pålægsmaskine findele brødrister frokosttallerken hviletemperatur tørsalte kødsaft grundtilberedning kølebrønd surmælksprodukt dessertbord varmholde kundebetjening bageepulver æblekage tilsætningsstof fisk-e-kedel friture-olie varm-luft-ovn opvask-e-børste pålæg-s-maskine fin-dele brød-rister frokost-tallerken hvile-temperatur tør-salte kød-saft grund-tilberedning køle-brønd sur-mælk-s-produkt dessert-bord varm-holde kunde-betjening bage-pulver æble-kage tilsætning-s-stof 5
7 Sammensatte ord Opgave 4 Hvad betyder ordet? 1. En koldjomfru er en slags køleskab, der har plads til køkkenudstyr, pålæg, tilbehør til smørrebrød m.m. 2. I en salgsdisk kan der være indbygget en beholder, hvori man opbevarer tallerkner. Tallerknerne holdes varme og bliver automatisk skubbet op, når man fjerner en tallerken fra toppen. En sådan beholder kaldes en tallerkendispenser. 3. En dessertgaffel er en lille gaffel, som man bruger til at spise dessert med. 4. En medarbejder, der har kontakt med kunderne, og som arbejder med at opfylde kundernes behov, er en servicemedarbejder. 5. Et stof, som tilsættes maden for at give en god smag, kaldes et aromastof. 6. En kostpyramide er en tegning, der har form som en pyramide. Tegningen viser, hvad man bør spise dagligt. 6
8 Sammensatte ord Opgave 5 Hvad betyder ordet? 1. Hvis man lever af fedtfattig mad, som indeholder færre kalorier, end kroppen bruger, så lever man af slankekost. 2. Stegning i ovn er et eksempel på en tilberedningsmetode. 3. Når man tilbereder grøntsager ved at komme dem i en gryde med smeltet smør og evt. lidt vand og lægger låg på, kalder man det en smørdampning. 4. En forretningskæde er en række af forretninger med samme navn og vareudbud. 5. Et lag af fedt på en genstand kaldes en fedtbelægning. 6. En liste over stoffer, der må bruges som tilsætningsstoffer, kaldes en positivliste. 7
9 Sammensatte ord Opgave 6 Find navne på udstyr, redskaber eller maskiner 1. pizza-ovn 2. rødvin-s-glas 3. spæk-bræt 4. varme-skab 5. dej-krog 6. fisk-e-kniv 7. em-hætte 8. gryde-lap 9. hånd-mixer 10. smørrebrød-s-bakke 11. pizza-dej 12. tærte-dej 13. tærte-form 14. frokost-tallerken 15. liter-mål 8
10 Sammensatte ord Opgave 7 Lav sammensatte ord 1. kul-syre 2. kul-syre-patron 3. feje-bakke 4. hugge-blok 5. køle-skab 6. brød-rister 7. piske-ris 8. aske-bæger 9. køle-brønd 9
11 Sammensatte ord Opgave 8 Lav sammensatte ord 1. rulle-bord 2. stege-termometer 3. stege-gaffel 4. vand-bad 5. bage-papir 6. is-maskine 7. mikro-bølge-ovn 8. opvask-e-maskine 10
12 Afledte ord Opgave 1 Afledte ord med forstavelse Fagsprog Hun aftørrer bordene Hun opvarmer leverpostejen Hun udskærer stegen Han udruller dejen Han afrydder bordene Hun nedkøler suppen Hun indkoger fonden Hun tilsmager retten Hun omregner målene til dl Hverdagssprog Hun tørrer bordene af Hun varmer leverpostejen op Hun skærer stegen ud Han ruller dejen ud Han rydder bordene af Hun køler suppen ned Hun koger fonden ind Hun smager retten til Hun regner målene om til dl 11
13 Afledte ord Opgave 2 Afledte ord med forstavelse Faglige ord: 1. anrette 2. bestille 3. opvarme 4. afrime 5. fremstille 6. omrøre 7. afskære 8. indstille 9. udstille 10. afdryppe 11. udskære 12. betjene 12
14 Afledte ord Opgave 3 Afledte ord med forstavelse Faglige ord: 1. afbruse 2. afkoge 3. afklare 4. afkøle 5. opbage 6. tilsætte 7. omsætte 8. opvarme 9. beregne 10. omregne 11. indkoge 12. tilsmage 13. udkoge 14. indbage 15. udregne 13
15 Afledte ord Opgave 4 Afledte ord med forstavelse Indsæt den rigtige forstavelse. I køkkenet skal de udblødte ærter afdryppe, og derefter skal de tilberedes. Kødet skal udbenes og afpudses, før det skal brunes. Før han serverer maden, skal den anrettes på fadene. Hovedretten er indbagt mørbrad. Mælken opvarmes til kogepunktet. Retten tilsmages med krydderier. Nakkekammen udskæres til koteletter. Hvidvinen afkøles inden serveringen. afkøles udskæres tilsmages opvarmes indbagt anrettes afpudses udbenes tilberedes afdryppe udblødte 14
16 Afledte ord Opgave 5 Afledte ord med endelse Instruktion Servering af morgenmad Kogning af kartofler Dækning af bord til frokost Fjernelse af indmad Tømning af affaldsspand Bagning af brød til frokost Filetering af fisk Tilberedning af lune retter Blanchering af grøntsager Dampning af fisk Tilsætning af salt og peber Forberedelse af dagens menu Hverdagssprog Du skal servere morgenmaden Du skal koge kartoflerne Du skal dække bord til frokosten Du skal fjerne indmaden Du skal tømme affaldsspanden Du skal bage brød til frokosten Du skal filetere fisken Du skal tilberede de lune retter Du skal blanchere grøntsagerne Du skal dampe fisken Du skal tilsætte salt og peber Du skal forberede dagens menu 15
17 Afledte ord Opgave 6 Afledte ord med endelse 1. Der findes forskellige former for stegning (stege), fx på pande eller i ovn. 2. Ved blanchering (blanchere) sker der en hurtig opvarmning og nedkøling af emnet. 3. Ved gratinering (gratinere) får produktet en brun overflade. 4. Vi fik en invitation (invitere) til en fødselsdagsfest. 5. Der er ingen betjening (betjene) ved et tagselvbord. 6. Der var en livlig kommunikation (kommunikere) mellem gæsterne. 7. Den gode mad var en positiv oplevelse (opleve) for gæsterne. 8. Fisk og grøntsager tilberedes ofte ved dampning (dampe). 9. Ved farsering (farsere) af en kylling putter man fars inden i kyllingen. 10. Piskning (piske) af fløde går hurtigt, hvis man bruger en håndmikser. 16
18 Afledte ord Opgave 7 Afledte ord med forstavelse og endelse Instruktion Udskæring af kød Aftørring af borde og stole Afpudsning af glas Indkogning af fond Opstilling af borde og stole Tilsmagning af sauce Opvarmning af ovn Afkøling af mad Afrydning af borde Anretning af frugt på fade Oprydning i køkken Hverdagssprog Du skal skære kødet ud Du skal tørre bordene og stolene af Du skal pudse glassene af Du skal koge fonden ind Du skal stille bordene og stolene op Du skal smage saucen til Du skal varme ovnen op Du skal køle maden af Du skal rydde bordene af Du skal rette frugten an på fade Du skal rydde op i køkkenet 17
19 Udsagnsord Opgave 1 Lav bydeform om til talesprog Bydeform Vask gulv i køkkenet Skyl tallerknerne af Kog pastaen i ti minutter Tøm affaldsspanden Ælt dejen til rundstykker Gør køkkenbordene rene Bag boller til kaffen Forbered maden til frokosten Bestil varer hos leverandøren Dæk op i mødelokalet Servicer kunderne i cafeteriaet Sæt tallerknerne på plads Talesprog Du skal vaske gulvet i køkkenet Du skal skylle tallerknerne af Du skal koge pastaen i ti minutter Du skal tømme affaldsspanden Du skal ælte dejen til rundstykker Du skal gøre køkkenbordene rene Du skal bage boller til kaffen Du skal forberede maden til frokosten Du skal bestille varer hos leverandøren Du skal dække op i mødelokalet Du skal servicere kunderne i cafeteriaet Du skal sætte tallerknerne på plads 18
20 Udsagnsord Opgave 2 Lav passiv om til talesprog Passiv Gulvet vaskes i køkkenet Maden anrettes på fade Fiskene dampes i gryden Smørrebrødet fremstilles i dag Retten gratineres med ost Laksen indbages i butterdej Koteletterne paneres Fløden piskes på maskine Frugten pureres i blenderen Guleroden rives på rivejernet Retten tilsmages med salt Talesprog Du skal vaske gulvet i køkkenet Du skal anrette maden på fade Du skal dampe fiskene i gryden Du skal fremstille smørrebrødet i dag Du skal gratinere retten med ost Du skal indbage laksen i butterdej Du skal panere koteletterne Du skal piske fløden på maskine Du skal purere frugten i blenderen Du skal rive guleroden på rivejernet Du skal tilsmage retten med salt Væsken opvarmes til ca. 80 C 0 Du skal opvarme væsken til ca. 80 C 0 19
21 Tillægsord Opgave 1 Find et tillægsord, der betyder det samme (synonymer) animalsk stødt patogen gylden monoumættet resistent fersk dyrisk knust sygdomsfremkaldende lysebrun enkeltumættet modstandsdygtig ubehandlet 20
22 Tillægsord Opgave 2 Find et tillægsord, der betyder det modsatte (antonymer) porøs mild blødkogt magert letpisket specificeret sej fersk stegt tæt stærk hårdkogt fedt stiftpisket uspecificeret mør saltet råt 21
23 Tillægsord Opgave 3 : Indsæt det rigtige ord 1. Nogle typer af oste er faste, mens andre er bløde. 2. I en afrydningsvogn sætter man det snavsede service. 3. En garnitureboks er som regel lavet af rustfri stål. 4. En kebabgrill har et spyd, hvorpå man sætter tynde kødskiver, som presses sammen. 5. Hvis man lægger et friskt æg i kogende vand 4-5 minutter, får man et blødkogt æg. 6. Apatogene bakterier er ikke farlige for mennesker. 22
24 Tillægsord Opgave 4 Indsæt det rigtige ord 1. Madvarer med kort holdbarhed kaldes også for letfordærvelige varer. 2. En sammenkogt ret er en ret, hvor flere forskellige produkter koges sammen i en gryde. 3. Saltet kød kaldes også for sprængt kød. 4. At et emne er gyldent, vil sige, at det har en lysebrun farve. 5. Man panerer en kotelet ved at vende den i mel, sammenpisket æg og rasp. 6. For at undgå salmonellabakterier fra æg skal man bruge pasteuriserede æg. 23
25 Tillægsord Opgave 5 Find tillægsord Frugttærte (tillægsord markeret med pink) Man fremstiller og serverer både lune og kolde frugttærter. Mange typer af frugttærte består af en sprød mørdejsbund. Bunden kan være penslet med smeltet chokolade. Desuden kan der være smurt et tyndt lag kagecreme på, inden der pyntes og anrettes med frisk eller konserveret frugt. Alle sæsonens friske frugter er velegnet hertil. Den mest praktiske facon for en frugttærte er aflange stænger, fordi de er nemme at skære af og portionere. Frugttærte serveres med fx cremefraiche, flødeskum eller blød iscreme. 11 tillægsord i teksten. 24
26 Tillægsord Opgave 6 Find tillægsord Tilberedningsmetoder (tillægsord markeret med pink) Madlavning er et håndværk, der kræver både teoretisk viden, praktisk kunnen samt rutine og erfaring. Som cafeteriaassistent skal du derfor vide, hvordan du kan give levnedsmidlerne en korrekt behandling. Al madlavning bygger på en række elementære grundregler, teknikker og metoder. Ved brug af de rigtige tilberedningsmetoder udnyttes råvarerne også bedst. Kød, fisk, vildt og fjerkræ kan ovnsteges. Ovnen skal have en jævn varmefordeling. Emnet lægges i et ovnfast fad, og ovnstegningen foregår ved høj eller lav temperatur, i tør eller fugtig varme, alt efter hvilket emne, der skal steges. Ungt, mørt kød fra fisk og fjerkræ har letopløseligt bindevæv og egner sig derfor til dampning. Desuden kan man dampe grøntsager. Fordelen ved dampning er, at det er en skånsom tilberedning, hvor kraft og smag bevares i emnet. 15 tillægsord i teksten. 25
27 Tillægsord Opgave 7 Bøjning af tillægsord fra ental til flertal Ental En kogt kartoffel En dyb tallerken En skarp kniv En kold ret Et dyrt måltid En gammel røremaskine Et nyt køleskab Et letfordøjeligt produkt Et pasteuriseret æg En dampet fiskefilet En flået tomat En sammenkogt ret Flertal Vi skal bruge nogle kogte kartofler Der skal dybe tallerkener på bordet De nye knive er meget skarpe Vi kunne vælge mellem tre kolde retter Restauranten laver nogle dyre måltider Vi har to gamle røremaskiner i køkkenet De nye køleskabe bruger ikke så meget strøm Retten bestod kun af letfordøjelige produkter_ Du skal bruge tre pasteuriserede æg i retten Til hovedretten serveres dampede fiskefileter Der tilsættes 250 g flåede tomater I kantinen sælges ofte sammenkogte retter 26
28 Tillægsord Opgave 8 Bøjning af tillægsord fra flertal til ental Flertal Firmaet har mange dygtige medarbejdere Restauranten serverede stegte rødspætter Køkkenet har effektive opvaskemaskiner Hun satte tolv flade tallerkner på bordet Han skar nogle tykke skiver pålæg Maden opbevares i store køleskabe Kokken laver nogle lækre desserter Restauranten tilbyder vegetariske retter Salaten indeholder friske cherrytomater Gæsterne indtog nogle dyre måltider Hun anrettede maden på små fade Der står tre blå skåle i skabet Ental En dygtig medarbejder En stegt rødspætte En effektiv opvaskemaskine En flad tallerken En tyk skive pålæg Et stort køleskab En lækker dessert En vegetarisk ret En frisk cherrytomat Et dyrt måltid Et lille fad En blå skål 27
Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober
3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano
M a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.
Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini
Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1
Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk
Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt
Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med
Kartoffelmad klassik og en øl
Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg
Opskrifter med majs og kartofler
Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler
Opskrifter Oktober 2014
Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg
--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg
Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg
Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter
Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne
Middelfart Gastronomiske Idrætsforening. 17. oktober 2016 Hummer og andre skaldyr!
17. oktober 2016 Hummer og andre skaldyr! Menu Forreter Kammusling i kalvebouillon med trøffel Jomfruhummerhaler i balottine med svampe og persille Mellemret Muslinger mariniere a la MGI Hovedret Hummer
Indholdsfortegnelse:
Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået
Fjerkræ. Hurtig optøning Fjerkræet kan evt. optøes i en plastpose i lunkent vand, derefter er optøningstiden 3-5 timer.
Fjerkræ Frosset fjerkræ Optøs bedst i køleskab. Den langsomme optøning giver kødet mulighed for at modne, og et yderligere ophold på 1 døgn i køleskab gør det mere mørt og saftigt. Det bør optø og eftermodne
Open fish cake sandwich
Open fish cake sandwich 750-gram frisk torskefilet 2 æg 2 spsk. mel groft (ølandshvede) 2 tsk. chilisauce (Karatekokken s chili sauce kan købes i webshoppen) 1 skvat japansk Soja Den grønne top af et bundt
Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot
Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød
Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet
Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver
Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.
Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.
Julefrokost Næsten som vi plejer
Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe
ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU:
ÆG- OG REJESALAT 1 ½ spsk. soja yoghurt (fx Alpro soya naturel) 3 spsk. mayonnaise 1 spsk. ketchup ½ spsk. sukker Lidt citronsaft Smages til med salt og peber 1 hårdkogt æg 150 g rejer Soja yoghurt, mayonnaise
BØRNENES LIVRETTER. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken
BØRNENES LIVRETTER Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken KYLLING I KARRY MED KOKOS OG "SKJULTE" VITAMINER 4 Personer BØRNENES LIVRETTER giver ny inspiration til hverdagsmaden I
Appelsinmarineret andebryst
Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller
Opskrifter. Marineret kyllingebryst med pasta. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 02. mesterslagterens
Marineret kyllingebryst med pasta og gorgonzola sovs 4 marinerede kyllingebryster 2 pakker frisk pasta ½ l madlavningsfløde 1 stykke Gorgonzola ost Fedtstof Lidt jævning Ruccula salat Flutes Steg kyllingebrysterne
Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.
Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift
Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:
Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.
ODENSE ROKLUBS LØVFALDSTUR
ODENSE ROKLUBS LØVFALDSTUR INDHOLD: TIRSDAG KARRY SUPPE...1 FEKS TORSDAG INDKØBSLISTEN TIL 25 PERSONER...2 FREDAG PAKNING I KLUBBEN OG TING DER SKAL MED FRA KLUBBEN...5 BAGNING AF BOLLER FREDAG AFTEN...6
Opskrifter 1900-1950
Opskrifter 1900-1950 Når man skal forstå en gammel opskrift, må man vide, hvor meget de gamle mål er. Nedenstående tabel kan hjælpe dig med at omregne til moderne mål. En kvint Et lod Et pund En pægl En
FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret
FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv
Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende
Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg
Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya
Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel
12 Mad til kræsne ganer
12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.
Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.
Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og
Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør
Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe
Svampesuppe med rosmarin MCS nr. 4500
Madlavning og måltidet har alle dage handlet om duft, konsistens og smag specielt smag er for de fleste den afgørende faktor for den samlede vurdering af måltidet. Efteråret er tiden hvor jagten på den
Eriks Mad og Musik Jordskok- og kartoffelsuppe. Persillepesto
Jordskok- og kartoffelsuppe Eriks Mad og Musik. 0. 0 00 g. jordskokker 00 g. kartofler (kan varieres med andre rodfrugter) ½ l mælk friskreven muskat salt friskkværnet peber Tilbehør: Bacon, forårsløg
viden vækst balance Æggelab Æggets madtekniske egenskaber Æggelab 1/15
viden vækst balance Æggelab Æggets madtekniske egenskaber Æggelab 1/15 Fakta Inden for madlavning taler man om en fødevare og dens madtekniske egenskaber. Det vil sige, at en fødevare reagerer på en bestemt
GRILL. AMA-tips.d. - så er der mere ros til kokken
GRILL Se mange opskrifter pflere å AMA-tips.d k - så er der mere ros til kokken SAFTIG GRILLMAD MED LÆKRE MARINADER Duften af grill hører sommeren til, og mange danskere byder den tidlige sommer velkommen
Eriks Mad og Musik 24. januar 2009
Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød
Fiskepate med krydderurtesauce (1 portion)
Fiskepate med krydderurtesauce Fiskepate og ris 50 g fiskefars (Pernille- eller Thorfisk) 30 g laksefilet uden skind salt 20 g hvide og vilde ris 40 g vand salt Skær laksefileten i ca. ½ cm tynde strimler
Æblerøræg. Æbleskiver. Æbleflæsk/ æble løg. Æblekarry
Brug udelukkende økologiske ingredienser. Det gør vi. Æblerne skal ikke skrælles til nogen af opskrifterne. Jeg skræller normalt ikke grønsager, men vasker dem kun og skærer dårlige steder væk. De gode
Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE
Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte
Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*
Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal
Alle ingredienser blandes og tilsmages med salt og peber og stilles kølig 2 timer før serveringen.
Carpaccio 500 g filet mørksej eller brosme ½ dl olivenolie Saften af 1 citron ½ løg 3 saltede drueagurker Fileterne rulles sammen og stilles køligt et par timer. Rullerne skæres i 2 mm tykke skiver og
Kokkelærerens Madplan
Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag
Madspild undgås med omtanke
Madspild undgås med omtanke Brug dine oste-rester i madlavningen DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET www.mammenost.dk DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce,
Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret.
Havregrynskager med karamelcreme 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. Havretærte med frugt 1. Rør smørret sammen med sukkeret. 2. Tril dejen til kugler, som trykkes flade på pladen. 3. Bag 8-10 min.
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter
Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.
Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde
Dette skal du have fast i dit køkken:
Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)
15. september 2016 Stegte Ål
15. september 2016 Stegte Ål Den, der tager ålen ved halen og kvinden på ordet, kan sige, at han ikke har haft hold på nogen af dem. Menu Hovedret Stegte ål m/flødestuvede kartofler Æblepeberrod Agurkesalat
GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS
600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré
Æblekage med rugbrød.
Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.
Kick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost
Kick i madkassen -Gode råd om dit barns kost Indholdsfortegnelse: Gode råd om kost og madlavning s. 2 Madpakkehånden Madlavning Kogning Få dit barn med! De 10 vigtigste ingredienser til en sund kost s.
Den første skemad Dansk
Den første skemad Dansk Egedal Kommune Tilberedning af den første skemad Ved tilberedning af kogt frugt og grønt til barnet er det godt: At vælge friske råvarer At skære renset frugt i mindre stykker At
Rose. Forside. Opskrifter med dansk kylling
Rose Forside Opskrifter med dansk kylling Kylling med muligheder Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til
DUD 2011 Vestlimfjord Distrikt
Boller 20 g gær 4 ss. mælk 40 g smør 20 g sukker ¼ ts. salt 1 æg 200 g mel (3½dl) Mælk, smør, sukker og salt smeltes, afkøles til lillefinger temperatur Gær opløses heri Æg og mel tilsættes, og det hele
Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g
Fedt i 100 g råt kød: Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g Skinkeschnitzel af inderlår 2 g Wok strimler af inderlår 2 g Kalkun uden skind 2 g Kalveschnitzel af inderlår
KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA
2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,
Caroline Fynbo Jørgensen Fredag d. 27. Januar 2017
Hovedret- Bagt lys sej på bund af rosenkålsalat med Perlebyg, syltet porre, rygeost, gulerodssuppe og grovbrød. Vejl. Portionsstørrelse: Normalkost 12 MJ. Protein: 150 g. Grønt: 150 g. Stivelse: 200 g
Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39
Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg
150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 41-48 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ FITNESS MED GRANATÆBLE Ingredienser 1 granatæble 1 glas cultura med hindbærsmag 2 spsk FITNESS Adskil frøene fra granatæblet og put en håndfuld i et glas. Overhæld
Sammen om maden. Opskrifter til maddagen. Maddag 13. september Forældrenes Landsforening
Sammen om maden Opskrifter til maddagen Maddag 13. september 2017 Forældrenes Landsforening 2 SAMMEN OM MADEN OPSKRIFTER SAMMEN OM MADEN OPSKRIFTER 3 Sammen om maden - Maddag 13. september 2017 Opskrifter
Den 14. januar 2015. Spis Italiensk. m/brian Matzen
Den 14. januar 2015 Spis Italiensk m/brian Matzen www.alfredogkamilla.dk www.mgi.dk Menu Antipasti Prosciutto di Parma (Parmaskinke),Salame (Salami), Mortadella (Mortadellapølse),Olive ripiene (Fyldte
Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana
Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk
Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien
Eriks Mad og Musik August 0 Tema: Honning Asparges med hvidskimmelost bundt grønne asparges hvidskimmelost æg Salatblade spsk citronsaft spsk rapsolie tsk honning spsk kapers lille løg Masser af friskhakkede
Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog
Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund
Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge
UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg
Uge 7. Indkøb. Basis. Rema1000. Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde
Denne uge består madplanen af: Uge 7 Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde Rødspættefilet Helstegt kylling i ovn Risotto med kylling og ærter Kinesiske kyllingewraps Indkøb
400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt
Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød
Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.
Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde
Hold 5 08.02.06 Mandeklubbens Madklub. Madlavning ved Hold 5 08.02.2006 Dam, Søren og Niels P. Aftenens Menu. Forret: Løgsuppe med blåskimmel
Madlavning ved Hold 5 08.02.2006 Dam, Søren og Niels P Aftenens Menu Forret: Løgsuppe med blåskimmel Hovedret: Pipfugl på dåse med Chilikrydret kartoffel fad Dessert: Fastelavnsboller og kaffe Løgsuppe
Smagens Dag Smagens Kemi. Workshop 1: Oplev de fem grundsmage. Smag på sukker, citronsaft, salt, rucola og løvstikke.
Smagens Dag 2008 Smagens Kemi Intro På Smagens Dag skal du træne din smagssans. Du smager med tungen og i mundhulen, hvor der sidder sanseceller, der kan registrere de fem grundsmage: Sødt, surt, salt,
Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02
Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved
Jordskokker i hverdagens kost. En håndfuld opskrifter samlet af Marianne Vasard Nielsen og Peer Kjær Andersen
Jordskokker i hverdagens kost. En håndfuld opskrifter samlet af Marianne Vasard Nielsen og Peer Kjær Andersen 1 Indholdsfortegnelse Jordskokker... 2 Jordskoksuppe med tomat... 3 Jordskokgratin... 3 Ovnstegte
Julefrokost Menu. Stegte sild
Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g
Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille.
Vafler Vafler med flødeskum 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 2. Melet røres i mælken til en jævn blanding. 3. En æggeblomme tilsættes. 4. Æggehviden piskes stiv. 1. Fløden piskes til skum. 2.
Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche
Kaffechokolademousse Kirsebær med creme fraîche 6 personer 100 g mørk chokolade 3 ss pulverkaffe 2 ss vand 4 æggeblommer 2-3 ss rom ¼ l piskefløde Groftrevet chokolade 1. Chokoladen brækkes i mindre stykker
Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder
Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove Tema Middelhavets mange muligheder Menu Fyldte tomater med svampe og spinat Aubergine Tzatziki med olivenfrikassé og hvidløg Porretærte og Serrano med feta
Kantinefolk fra Nord Norge
Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede
NytårsMåltidsKassen indeholder:
NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler
150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.
Mad til17 kræsne ganer
17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg
De små redskaber er vigtige
De små redskaber er vigtige Jeg bruger det lille rivejern til ingefær som er en af mine ynglings ingredienser. Jeg bruger det også til hvidløg, nødder, og tusinde andre ting. En spiseske er altid handy
Tamilsk, somalisk og arabisk mad
Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1
Opskrifter November 2014
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver
Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af
Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk
Den økologiske. madpakke
Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette
Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling
Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber
----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på
FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg
Sundhed er for alle Opskrifter. Maj Sundhed Idræt og Kultur
Sundhed er for alle Opskrifter Maj 2015 Sundhed Idræt og Kultur Forord Denne kogebog er udarbejdet efter afholdelse af et sundhedsfremmende kursus Sundhed er for alle målrettet borgere med medfødt hjerneskade/
Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid
Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun
Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Forret Boullionkogt Gul Vandel med kartoffel dildcreme på Royal, stuvede Rød Vandel og muslinge sauce med dild akvavit Boullionkogt Gul Vandel Kom den