Familien Bø Christensen

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Familien Bø Christensen"

Transkript

1 M I L J Ø P U N K T INDRE BY CHRISTIANSHAVN Familien Bø Christensen 22 Da familien Bø Christensen gennemførte undersøgelsen af deres madforbrug i en uge, fik de sat fokus på, hvor meget emballage der er rundt om varerne. - Vi synes det har været sjovt at være med i undersøgelsen, fordi vi blev meget mere bevidste om vores madforbrug og hvad, det betyder for belastningen af miljøet. Vi lagde for eksempel mærke til, at Irmas riskiks er produceret i Danmark, og at Nettos, som er billigst, kommer helt fra Asien. Det fik os til at tænke over, at der bør være mere tydelig information på varen - både om hvor den er produceret, og hvor den har ligget på lager og er pakket. Når beholderen vejer mere end indholdet Familien fik sat fokus på, hvor meget affald, de smider ud fra køkkenet. På en uge samlede de alt deres tørre affald i en pose og komposterede det organiske affald. - Det gik også op for os hvor stor forskel, der er på emballagemængden for de forskellige madvarer. Nogle madvarer er for eksempel på glas, og her vejer beholderen nogle gange langt mere end indholdet. Heine, som oprindeligt er fra Norge, kan fortælle: - I Norge kan man sortere pap og plast til genbrug samme sted, som man aflevere sit køkkenaffald. Det er langt mere besværligt i Danmark, hvor man normalt skal længere væk for at komme af med glas og papir. Økologi med plads til at nyde livet Hvordan lever man økologisk på en lav indkomst? Hele 81% af familiens indkøb var økologiske. Af undersøgelsen ses, at udgifterne blev holdt nede, fordi familien:

2 - laver mad fra bunden og kun køber få forarbejdede madvarer og intet færdigmad - køber flere økologiske varer på tilbud - især kød - bager eget brød - spiser rester - spiser vegetarisk ind imellem - spiser betydeligt mere grønt end kød. Samtidig er der plads i budgettet til at nyde livet med café besøg og en hyggelig aften med take-away og vin i selskab med en gæst. Prioriterer mad frem for bil og rejser En uges forbrug af almindelige madvarer kostede familien kr. Lægges take-away og cafékaffe oveni, ryger madbudgettet op på kr. Familien vil i fremtiden bruge færre penge på frugt og grønt, efter at de er skiftet til det lokale indkøbsfællesskab. - Vi har aldrig lagt budget. Når vi har råd til at købe økologisk, er det nok fordi vi ikke har bil, men er medlem af en delebilforening. Vi har heller ikke nogen boliggæld, og vi rejser ikke meget sydpå, fortæller familien Bø Christensen. Familien Bø Christensen gør klar til aftensmad Familien Bø Christensen er en ung familie med 2 små børn og lav indkomst. De spiser stort set kun økologisk mad. Selv om Familien Bø Christensen er en ung børnefamilie med lav indkomst, vælger de økologisk, når de køber madvarer. Valget faldt på lasagne den aften, fordi kødet var på tilbud, da familien købte ind. Familien køber tit økologisk kød på tilbud for at holde prisen nede. Lais gik til hånde under madlavningen, snittede grøntsager og bagte brød, mens Heine tilberedte lasagnen. Lasagne er nemlig Heines ret. Retten blev fremstillet fra bunden af økologiske varer og brødet bagt hjemme, som det er naturligt for familien at gøre. - Så ved vi, hvad der er i det. Men vi er ikke hellige med det, og vi spiser take-away cirka en gang om ugen. Det kan for eksempel være indisk, burgere, pizza eller sushi. Ofte er det pizza, for vi har et fantastisk italiensk pizzaria lige rundt om hjørnet. Bruger økologisk indkøbsforening Grøntsagerne, som Lais snitter til lasagnen, kommer fra det landsdækkende firma Aarstiderne, som har leveret danske økologiske grøntsager og frugt hver 14. dag. Siden er familien begyndt at bruge den lokale indkøbsforening Fødevarefællesskabet. Her henter de selv grøntsagerne og leverer jævnligt nogle timers arbejde i fællesskabet. - Det er fint, at grøntsagerne nu er billigere, men det betyder lige så meget, at de dyrkes af lokale landmænd på Sjælland. Og ideen med, at det er et fællesskab, at man mødes og sorterer grøntsager sammen, og at det er en non-profit-ordning betyder også meget. Børnene blev sultne, mens lasagnen blev tilberedt, så de gik til bords før forældrene med hver sin hjemmebagte bolle. Det må gerne være sjovt - Vi bager selv, fordi det er sjovt, ikke for at spare penge. Det er også lækkert med hjemmebagt brød, og så ved man, hvad der er i det. Nogle gange spiser vi vegetarisk, men det er mere af lyst end på grund af økonomien. Vi forsøger også at smide så lidt mad ud som muligt. Jeg har næsten altid rester med i madpakken, siger Lais. Familien peger på, at de økologiske varer måske er dyre, fordi den målgruppe, som sædvanligvis køber økologisk, ikke tænker så meget over prisen. De har selv tidligere forsøgt at spare penge på økologiske varer ved at tjekke priser i forskellige butikker over Internettet. Men det tog for lang tid at købe ind flere steder. Så nu bliver det meste købt ind i Irma, som har et stort udbud. - Vi tænker ikke længere så meget over, at det er dyrere at købe økologisk - for os er der ikke noget alternativ, konkluderer familien Bø Christensen. Familien Bø Christensen, København ,31 kr. pr. uge Heine (35), Alvar (3), Lais (33) og Balder (1) - én uges mad i september. Korn og anden stivelseholdig mad: kr. 219,60 kr. (heraf økologisk 183,60 kr.) - 4 kg hvedemel ø; 1 kg grahamsmel ø; 1 kg speltmel ø; 110 g riskiks ø, u; 250 g fuldkorns fettuccini ø; 4 stk./ 216 g croissanter; 250 g knækbrød ø, 1 kg Irmas havregryn ø; 400 g Irmas Galetter, riskiks ø. Mejeriprodukter: 138,75 kr. (heraf økologisk 138,75 kr.) g smør ø; 3 l Naturmælk sødmælk ø; 597 g Them Ost ø; 150 g camembert ø. Kød, fisk og æg: 294,61 kr. (heraf økologisk 227,66 kr.) g hakket oksekød ø; 1,1 kg Änglamark æg ø; 600 g kyllingelår ø; 450 g laksefrikadeller; 200 g leverpostej ø; 300 g Hanegal pølser ø; 440 g Hoki Loins fisk u. Frugt, grøntsager og nødder: 358,05 kr. (heraf økologisk 358,05 kr.) - 2,4 kg hakket tomat ø; 720 g oliven ø; 100 g salat mix ø; 520 g citroner ø; 5,9 kg Årstidernes dogme grøntsagskasse med dansk grønt og frugt ø; 1,2 kg bananer ø, u; 1,3 kg rød grape ø. Krydderier og tilbehør: 70,95 kr. (heraf økologisk 20 kr.) - 50 g gær; 250 g marmelade ø; 450 g honning. Snacks: 67,95 kr. (heraf økologisk 0 kr.) g salte fisk lakrids, 200 g Lay s salted chips. Færdigmad: 342 kr. - familien har i ugens løb haft en gæst til middag til take-away. Fastfood: 260 kr. - Sushi menu og 1 lasagne. Restauranter og cafeer: 82 kr. - 1 espresso; 1 dobbelt espresso;1 espresso ø; 2 croissanter. Drikkevarer: 262,40 kr. (heraf økologisk 252,50 kr.) - 33 cl Bjørnebryg Øl; 500 g espresso bønner ø, u; 750 g Irmas Mocca Bønner ø; 1,5 l Novas Chardonnay Vin ø. ø angiver at varen er økologisk u angiver varer produceret uden for Europa I alt eksklusive færdigmad, fastfood, restauranter og cafeer: 1.412,31 kr.

3 Bø Christiensen statistik Madindkøb Økologisk andel af budget*: 81% Færdigmad: 0% Fastfood og café: 342 kr. Korn, ris, pasta, kartofler, andel af budget*: 19%/8 kg Mejeriprodukter, andel af budget*: 12%/4 kg Kød, fisk og æg, andel af budget*: 26%/4 kg Grønt, frugt og nødder, andel af budget*: 31%/13,5 kg Affald fra køkkenet på en uge Kompost: 2,9 kg Andet køkkenaffald: 1,4 kg * "Andel af budget" er beregnet som procentdel af det samlede indkøb i kr. eksklusive udgifter til drikkevarer, fastfood, café- & restaurantbesøg. Danmark statistik Befolkning: Befolkning i hovedstadsområdet: Areal i kvadratkilometer: Befolkningstæthed pr. kvadratkilometer: 128 Bybefolkning: 87% Gennemsnitlig levetid kvinder/mænd: 77/81 år Fødselsrate (fødsler pr. kvinde): 1,8 Andel af landbrugsarealet, som er økologisk dyrket i 2007/1997: 5/1,4% Kystlinje pr. indbygger og i alt: 1,5 m/7.314 km (længere end den kinesiske mur) Antal øer: 407 Dagligt kalorieindtag pr. person: kalorier Årligt alkoholforbrug pr. person (ren alkohol): 11,1 l BNP pr. person i KKP (købekraftsparitet, 2002): $30.940/ kr. Samlede årlige sundhedsudgifter i kr. pr. person og i % af BNP: kr./8,4% Andel overvægtige, mænd/kvinder: 55/41% Stærkt overvægtige, mænd/kvinder: 13/12% Andel af befolkningen over 20 år med diabetes: 4,7% Forbrug af sukker og sødemidler pr. person pr. år (2005): 50 kg Kødforbrug pr. person pr. år: 86 kg Antal svin: McDonald s-restauranter: 83 Prisen på en Big Mac: 28,50 kr. Cigaretter pr. person over 15 år pr. år: Ovenstående tal stammer fra årene , med mindre andet er angivet. Kilder: Danmarks Statistik, UNDP, FAOSTAT, McDonald s, WHO, The Economist, Rockwool Fonden, Det Nationale Diabetes Register samt Ministeriet for Sundhed og Forebyggelse. Tjek din egen mad På kan du finde en vejled ning til selv at kigge din mad efter i sømmene. Vi vil gerne invitere dig til selv at lave en undersøgelse af den mad, jeres familie eller du selv spiser. Ved at skrive ned over nogle dage eller en uge, kan du få en fin pejling af, hvor klimavenlige dine madvalg er. Det betyder for eksempel meget for madens klima- og miljøbelastning, om din kost består af en stor del okse- eller kalvekød, og om du spiser få eller mange økologiske varer. Og så betyder det noget, om du spiser mange fødevarer, der kommer fra lande langt væk fra Danmark. Eller om du spiser lokalt producerede fødevarer og spiser efter årstiden. For din sundhed betyder det meget, om du får de anbefalede 600 g grøntsager om dagen, og om du spiser varieret. Hvor klimavenlig er din mad? Vil du vide mere om din mad, kan du på finde en vejledning til en enkel beregning, der går dine madvaner efter i sømmene. Du kan teste, om din mad minder om Gennemsnitlig dansk hverdagsmad, og om du spiser mere eller mindre kød, grønt og økologisk end gennemsnitligt.

4 M I L J Ø P U N K T INDRE BY CHRISTIANSHAVN Familien Al Awssi 25 Undersøgelsen af madvarerne gav anledning til en del samtaler om, hvor maden kommer fra. Er det for eksempel en god idé at bringe vand i plastikflasker fra Grækenland til Danmark? - Undersøgelsen af vores madindkøb gav anledning til, at vi talte en del om, hvor vi troede tingene kommer fra. Det havde jeg aldrig tænkt så meget over, fortæller Lone. Der er ikke megen information på varerne om, hvor de kommer fra og hvor de er produceret henne. Derfor var det meget vanskeligt at svare på spørgsmålene om transporten. Græsk vand med lastbil gennem Europa Undersøgelsen har også gjort familien mere bevidste om, at der er meget emballage. - Pludselig ser man sit affald, og man ser, at sækken bliver større og større. Jeg begyndte at tænke over, om tingene er pakket meget ind, fortæller Lone. Nogle gange vejer emballagen endda mere end varen indeni. Det var ikke sådan, at vi lavede om på, hvad vi ellers ville købe. Men vi fik sat fokus på, hvor meget emballage der er. - Vi køber nogle gange græsk vand i plastikflasker. Der begyndte jeg at se for mig, hvordan lastbilerne kører op igennem Europa. Ali er glad for vand på flaske, men Lone foretrækker vandet fra hanen. - Jeg synes det vil være ærgerligt, hvis politikerne mister fokus på at vandet i vores vandhaner skal være god kvalitet, siger hun. Det skal gerne være sådan, at vi kan drikke vandet fra hanen, som vi altid har gjort. Mere bevidst om indkøb Det har ikke været et meget bevidst valg for familien at købe økologiske varer. Men Lone foretrækker at købe økologisk, fordi hun

5 mener, at økomærket er en garanti for, at varerne er produceret ordentligt. At der er lagt større ansvar i dyrkningen, så varerne har en bedre kvalitet og er sundere. Så der havner alligevel en del økologiske varer i kurven. Og undersøgelsen gav Lone mere viden om, hvornår hun gerne vil købe økologiske varer. - Vi så en udsendelse om italienske grøntsagsavlere, der var meget bekymrede over de store ukontrollerede lossepladser, der gror frem rundt omkring deres marker. De turde knap selv spise deres afgrøder. Siden har familien Al Awssi undladt at købe italienske grøntsager og æbler, hvis de ikke er økologiske. - Jeg er blevet mere bevidst om, hvad jeg køber. Tidligere skulle de økologiske varer være nemme at finde, for at jeg valgte dem. Jeg ledte ikke efter dem. Spiser en del ude Familien har valgt en uge, hvor de var en del hjemme alle tre. Der kan godt være uger, hvor Lone spiser på arbejdet tre af dagene, Hannibaal spiser i Tivolis kantine og Ali går ud og spiser. Det er også typisk for familien at spise en del ude, og familien spiser aldrig på de billigste restauranter, for også her vil de gerne have kvalitet. Måltidet er også et samlingssted, hvor familien glæder sig over at være sammen. Familien Al Awssi i køkkenet Familien Al Awssi sætter kvalitet i højsædet, og vil hellere have lidt men godt. Familien Al Awssi spiser megen Midelhavsmad med mange grøntsager, bønner og linser. Retten med stegte auberginer finder ofte vej til familiens køkken. Her finder man også frugter som granatæble og figen, som ikke er så kendte i det danske køkken. Ali er fra Irak og har den sydlandske kultur med sig med respekt for gode råvarer. - Det er min mand, der har lært mig at lave mad. Han er rigtigt god til det. I starten af vores ægteskab, var det ham der lavede maden, fortæller Lone. Maden skal have kvalitet - Når min mand køber ind, mærker han på varerne og udvælger de skønneste ting. Vi søger efter friske grøntsager og moden frugt. Lige som, når italienske og spanske kvinder går på marked. Vi køber gerne Halalkød fra en slagter, der både har god kvalitet og samtidig gode priser. Men vi køber også kød i Irma og andre steder. Lone har ikke så meget tid til at bage, men når hun bager kage til sin søns klasse, gør hun det fra grunden. - En pulverkage - det kan bare være lige meget. En god andefond kan spare meget besvær, men ellers vælger vi ikke præfabrikerede varer. Amerikanske undersøgelser viser, at de mange præfabrikerede ting ikke er godt for sundheden. Familien kan også finde på at købe dyre flødeboller fra Summerbird. Til gengæld har de ikke huset fuld af lørdagsslik. Modnet i det danske klima - Det ærgrer mig, at det er så vanskeligt at finde gode danske æbler, siger Lone, der er opvokset på en æbleplantage på Fyn. Danmark har et rigtigt godt klima til æbler og alligevel er det udenlandske æbler, man kan købe i alle supermarkeder. Om efteråret køber vi stort ind, når Fejøskuden lægger til i Nyhavn. På tagterrassen har familien et figentræ, der gav 25 fine modne figner i år. Lige uden for køkkenvinduet står en høj, frodig tomatplante og potter med friske krydderurter, som timian og mynte. - Hele sommeren glædede jeg mig over, at Hannibaal gik ud på altanen og holdt øje med tomaterne og krydderurterne. Han var også optaget af komposten og ville gerne se, at der skete noget, men det gjorde der nu ikke på så kort tid. Jeg har altid lagt vægt på, at han skulle se, hvor tingene kommer fra. Da han var lille tog vi ud i naturcentret på Amager Fælled og så, hvordan de parterer harer og rådyr. Familien Al Awssi, København ,50 kr. pr. uge Ali, Lone og Hannibaal (14) - én uges mad i oktober. Korn og anden stivelseholdig mad: 244 kr. (heraf økologisk 57 kr.) g lasagneplader; 252 g croissanter; 250 g tortelloni; De Cecco pasta 500 g ø; 108 g tebolle 108 g; 50 g tebirkes; 120 g croissanter; 200 g rugboller; 500 g Irmas Frugtbrød ø; 450 g boller til at riste; 1,5 kg kartofler ø; 900 g Irma brød. Mejeriprodukter: 101 kr. (heraf økologisk 58 kr.) - 2 l mælk ø; 175 g revet ost; 250 ml Cremefine; 340 g Cultura youghurt med ananas, 150 g revet Gouda ost ø; 408 g æg ø. Kød, fisk og æg: 383 kr. (heraf økologisk 248 kr.) g Irmas hakkede bøfkød ø; 395 g æg ø; 1 kg kalvekød fra lokal slagter, spist 300 g og resten er frosset; 1,2 kg hakket oksekød ø; 250 g DGS kalkunbacon; 540 g kylling fra De fem Gaarde ø. Frugt, grøntsager og nødder: 172 kr. (heraf økologisk 119 kr.) g tomater, ø; 250 g agurk; 150 g salat; 1,24 kg Fair Trade bananer u ø; 250 g hvide bønner u; 175 g salat ø; 450 g linse salat; 250 g gulerødder ø; 250 g hjemmelavede rødbeder fra familien i Jylland. Krydderier og tilbehør: 22 kr. (heraf økologisk 0 kr.) - 70 g tomat koncentrat; 205 g sennep. Snacks: 151 kr. (heraf økologisk 24,50 kr.) - 4 stk. Summerbird fløde boller; 175 g Kims chips; 100 g Irmas chokolade ø; 150 g Walkers Biscuits. Færdigmad: 151 kr. (heraf økologisk 0 kr.) ml Emmea s Mornay Sauce; 355 g pizza; 1 kg Irma Sauce; 225 ml Miracle Whip mayonnaise. Familien køber frokost i kantinen eller spiser frokost i byen. Det er ikke medregnet i opgørelsen. Restauranter og cafeer: kr. - familien har i ugens løb spist en gang på deres hverdagsrestaurant. Drikkevarer: 236,50 kr. (heraf økologisk 197 kr.) - 1,5 l Chardonnay vin ø; 40 kapsler Nestlé kaffe a 8 g ø; 750 ml St. Paul Viognier vin. ø angiver at varen er økologisk u angiver, at varen er produceret uden for Europa I alt eksklusive færdigmad, fastfood, restauranter og cafeer: kr.

6 Al Awssi statistik Madindkøb Økologisk andel af budget*: 41% Færdigmad, andel af budget*: 12% Restaurantbesøg: kr. Korn, ris, pasta, kartofler, andel af budget*: 20%/5 kg Mejeriprodukter, andel af budget*: 8%/3 kg Kød, fisk og æg, andel af budget*: 31%/4 kg Grønt, frugt og nødder, andel af budget*: 14%/4 kg Affald fra køkkenet på en uge Kompost: 4,2 kg Andet køkkenaffald: 1,8 kg * "Andel af budget" er beregnet som procentdel af det samlede indkøb i kr. eksklusive udgifter til drikkevarer, fastfood, café- & restaurantbesøg. Danmark statistik Befolkning: Befolkning i hovedstadsområdet: Areal i kvadratkilometer: Befolkningstæthed pr. kvadratkilometer: 128 Bybefolkning: 87% Gennemsnitlig levetid kvinder/mænd: 77/81 år Fødselsrate (fødsler pr. kvinde): 1,8 Andel af landbrugsarealet, som er økologisk dyrket i 2007/1997: 5/1,4% Kystlinje pr. indbygger og i alt: 1,5 m/7.314 km (længere end den kinesiske mur) Antal øer: 407 Dagligt kalorieindtag pr. person: kalorier Årligt alkoholforbrug pr. person (ren alkohol): 11,1 l BNP pr. person i KKP (købekraftsparitet, 2002): $30.940/ kr. Samlede årlige sundhedsudgifter i kr. pr. person og i % af BNP: kr./8,4% Andel overvægtige, mænd/kvinder: 55/41% Stærkt overvægtige, mænd/kvinder: 13/12% Andel af befolkningen over 20 år med diabetes: 4,7% Forbrug af sukker og sødemidler pr. person pr. år (2005): 50 kg Kødforbrug pr. person pr. år: 86 kg Antal svin: McDonald s-restauranter: 83 Prisen på en Big Mac: 28,50 kr. Cigaretter pr. person over 15 år pr. år: Ovenstående tal stammer fra årene , med mindre andet er angivet. Kilder: Danmarks Statistik, UNDP, FAOSTAT, McDonald s, WHO, The Economist, Rockwool Fonden, Det Nationale Diabetes Register samt Ministeriet for Sundhed og Forebyggelse. Tjek din egen mad På kan du finde en vejled ning til selv at kigge din mad efter i sømmene. Vi vil gerne invitere dig til selv at lave en undersøgelse af den mad, jeres familie eller du selv spiser. Ved at skrive ned over nogle dage eller en uge, kan du få en fin pejling af, hvor klimavenlige dine madvalg er. Det betyder for eksempel meget for madens klima- og miljøbelastning, om din kost består af en stor del okse- eller kalvekød, og om du spiser få eller mange økologiske varer. Og så betyder det noget, om du spiser mange fødevarer, der kommer fra lande langt væk fra Danmark. Eller om du spiser lokalt producerede fødevarer og spiser efter årstiden. For din sundhed betyder det meget, om du får de anbefalede 600 g grøntsager om dagen, og om du spiser varieret. Hvor klimavenlig er din mad? Vil du vide mere om din mad, kan du på finde en vejledning til en enkel beregning, der går dine madvaner efter i sømmene. Du kan teste, om din mad minder om Gennemsnitlig dansk hverdagsmad, og om du spiser mere eller mindre kød, grønt og økologisk end gennemsnitligt.

7 M I L J Ø P U N K T INDRE BY CHRISTIANSHAVN Familien Rylander Hansen 28 Familien Rylander Hansens madindkøb bærer præg af, at de gerne bruger lokalt producerede fødevarer. - I løbet af ugen købte vi det, vi plejer at købe. Vi prøver så vidt muligt at købe økologisk, men vi er ikke fanatiske. Vi køber for eksempel ikke økologiske æbler fra Sydamerika. Dels er der lang transport, men vi synes heller ikke de smager af noget. I denne uge har familien selv plukket fire kg æbler, der groede vildt. Da Gunnar er biolog, betyder det noget for ham, at den økologiske drift giver marker og enge med større mangfoldighed af planter. Gunnar kan købe økologisk kød via sit arbejde, og svigerforældrene har gerne økologiske æg med fra Sydsjælland, når de besøger byen. De kan også skaffe friske fisk, som derfor ofte finder vej til familiens bord. Med 16 kg grøntsager i løbet af en uge spiser familien på fire en del flere grøntsager pr. person end en gennemsnitlig dansk familie. Det ses også af kompostmængden, der er på over 5 kg. Kødforbruget på 8 kg, eller 2 kg per person, er betydeligt, men skal ses i lyset af, at familien køber kød med ben, og at der er to voksne børn i familien. Fra Danmark, øvrige Skandinavien og EU Også denne familie studsede over, at det ikke fremgår af emballagen, hvor varerne er produceret. Og det gav anledning til nogle diskussioner. - Vi tror jo, at vi køber en dansk leverpostej, når al teksten er på dansk. Men på pakken stod der blot, at den var produceret i EU, og ellers var det ikke nærmere specificeret. På sukkeret stod der, at det var fra Danmark, Øvrige Skandinavien og EU. Og i de fleste

8 tilfælde står der slet ikke noget. - Vi måtte også sande, at det var da en frygteligt masse affald, vi samlede sammen. Og det var lidt chokerende at finde ud af, hvad det vejer. Æbleringe og tørrede svampe Familien Rylander Hansen spiser efter årstiden, plukker æbler og svampe, og laver mad ude i naturen. En stor gryde orange græskarsuppe står og simrer over den brændefyrede grill. Nogle naboer kommer forbi og får en skål suppe med. Imens bliver der puslet om krydderurterne, der står i potter i gårdrummet, der ligger midt i Københavns Indre By. Familien Rylander Hansen foretrækker hjemmelavet mad og spiser sjældent på restaurant. I stedet tager de sammen med venner ud i naturen og laver mad over bål eller tænder op under grillen i gårdrummet. Samler forråd i naturen Familien kan lide at samle frugter, urter og svampe i naturen og at lave mad fra grunden. Sammen med en god ven bliver der lavet pesto af brændenælder og skvalderkål. - Man skal bare ud til Hareskoven, så er der masser af svampe, fortæller Gunnar. Vi har flere gange givet nogle venner en gavepakke med kurv, kniv og børste samt en guidet tur, hvor vi fortæller om svampene ude i skoven. Vi går efter de gode svampe - kantareller og Karl Johan-svampe - som også er dyre at købe. Familien plukker også æbler, der vokser vildt, og tørrer dem i en elektrisk tørremaskine. 1 kg æbler bliver til kun 100 g tørrede æbleringe med koncentreret smag, og de kan opbevares i mere end et år. Næste mål er at lave egen ost. Spiser årstidens grøntsager På bordet står der oftest traditionelt dansk mad som frikadeller og oksesteg. Men med et tvist, for familien spiser gerne efter årstiden. - Vi glæder os over, når den første spidskål dukker op. Så får vi frikadeller og stuvet spidskål. Og når der er tomater til foråret og agurker senere på sæsonen, så spiser vi det. Claus Meyers Almanak var en kærkommen gave under juletræet. Her er der opskrifter med overvægt af danske råvarer og til de forskellige sæsoner. Mad som hele familien kan lide - Teenagere kan bare bedre lide kød end grøntsager, siger Ida. Så famlien spiser kød næsten hver dag, men ikke i store mængder. En kylling rækker fint til hele familien, og der er også noget tilbage. Og når der bliver lavet frikadeller, kommer Ida masser af revne rodfrugter i farsen. Hver fredag har familien den tradition, at der er en god steg på bordet og som regel også en forret. Måltidet er en fælles begivenhed hos familien Rylander Hansen. Familien Rylander Hansen, København ,00 kr. pr. uge Linea (22), Gunnar (55), Ida (55) og Ask (18) - én uges mad i november. Korn og anden stivelseholdig mad: 219 kr. (heraf økologisk 45 kr.) g tortilla wraps; 135 g taco shells; 660 g burgerboller; 1 kg aspargeskartofler; 1,5 kartofler ø; 1,2 kg ciabatta-boller; 1 kg havregryn ø; 1 kg pasta ø; 1 kg rugbrød; 700 g brød. Mælkeprodukter og ost: 94 kr. (heraf økologisk 94 kr.) g creme fraise ø; 2 l skummetmælk ø; 750 g piskefløde ø; 3 l Thise promille mælk ø; 1 l yoghurt ø. Kød, fisk og æg: 393 kr. (heraf økologisk 109 kr.) g leverpostej; 140 saltkød; 1,5 kg kylling ø; 996 g kalvehaler; 3 kg and; 750 g hakket kalv og flæsk; 300 g bacon; 1 kg hakket oksekød. Frugt, grøntsager og nødder: 232 kr. (heraf økologisk 128 kr.) g bønner; 800 g flåede tomater; 500 g rød peber; 2 kg gulerødder ø; 450 g tomater ø; 580 g avokado; 450 g salat; 500 g agurk ø; 750 g løg ø; 454 g svesker u; 1 kg Fejø æbler; 4 kg æbler indsamlet i naturen; 551 g pastinak ø; 1,9 kg Hokkaido-græskar ø; 405 g courgetter ø; 800 g flåede tomater ø; 65 g hvidløg; 175 g abrikoser. Krydderier og tilbehør: 57 kr. (heraf økologisk 30 kr.) - 35 g taco spice mix; 35 g spice mix burritto, 230 g taco sauce, 270 g Thousand Island dressing (ø), 1 kg sukker, 190 g paprika ø. Snacks: 96 kr. (heraf økologisk 40 kr.) g tortilla chips; 80 g makroner; 550 g kirsebær sauce ø; 300 g lakridspiber. Færdigmad: 30 kr. (heraf økologisk 30 kr.) - mad på arbejde ø. Fastfood: 0 kr. Restauranter og cafeer: 395 kr. - 2 personer i familien har i ugens løb spist ude. Drikkevarer: 5 kr. (heraf økologisk 5 kr.) g rød saft ø. ø angiver at varen er økologisk u angiver varer produceret uden for Europa I alt eksklusive færdigmad, fastfood, restauranter og cafeer: kr.

9 Rylander Hansen statistik Madindkøb Økologisk andel af budget*: 42% Færdigmad, andel af budget*: 3% Restaurantbesøg: 395 kr. Korn, ris, pasta, kartofler, andel af budget*: 20%/ 9 kg Mejeriprodukter, andel af budget*: 8%/7 kg Kød, fisk og æg, andel af budget*: 35%/8 kg Grønt, frugt og nødder, andel af budget*: 21%/16 kg Affald fra køkkenet på en uge Kompost: 7,9 kg Andet køkkenaffald: 2,4 kg * "Andel af budget" er beregnet som procentdel af det samlede indkøb i kr. eksklusive udgifter til drikkevarer, fastfood, café- & restaurantbesøg. Danmark statistik Befolkning: Befolkning i hovedstadsområdet: Areal i kvadratkilometer: Befolkningstæthed pr. kvadratkilometer: 128 Bybefolkning: 87% Gennemsnitlig levetid kvinder/mænd: 77/81 år Fødselsrate (fødsler pr. kvinde): 1,8 Andel af landbrugsarealet, som er økologisk dyrket i 2007/1997: 5/1,4% Kystlinje pr. indbygger og i alt: 1,5 m/7.314 km (længere end den kinesiske mur) Antal øer: 407 Dagligt kalorieindtag pr. person: kalorier Årligt alkoholforbrug pr. person (ren alkohol): 11,1 l BNP pr. person i KKP (købekraftsparitet, 2002): $30.940/ kr. Samlede årlige sundhedsudgifter i kr. pr. person og i % af BNP: kr./8,4% Andel overvægtige, mænd/kvinder: 55/41% Stærkt overvægtige, mænd/kvinder: 13/12% Andel af befolkningen over 20 år med diabetes: 4,7% Forbrug af sukker og sødemidler pr. person pr. år (2005): 50 kg Kødforbrug pr. person pr. år: 86 kg Antal svin: McDonald s-restauranter: 83 Prisen på en Big Mac: 28,50 kr. Cigaretter pr. person over 15 år pr. år: Ovenstående tal stammer fra årene , med mindre andet er angivet. Kilder: Danmarks Statistik, UNDP, FAOSTAT, McDonald s, WHO, The Economist, Rockwool Fonden, Det Nationale Diabetes Register samt Ministeriet for Sundhed og Forebyggelse. Tjek din egen mad På kan du finde en vejled ning til selv at kigge din mad efter i sømmene. Vi vil gerne invitere dig til selv at lave en undersøgelse af den mad, jeres familie eller du selv spiser. Ved at skrive ned over nogle dage eller en uge, kan du få en fin pejling af, hvor klimavenlige dine madvalg er. Det betyder for eksempel meget for madens klima- og miljøbelastning, om din kost består af en stor del okse- eller kalvekød, og om du spiser få eller mange økologiske varer. Og så betyder det noget, om du spiser mange fødevarer, der kommer fra lande langt væk fra Danmark. Eller om du spiser lokalt producerede fødevarer og spiser efter årstiden. For din sundhed betyder det meget, om du får de anbefalede 600 g grøntsager om dagen, og om du spiser varieret. Hvor klimavenlig er din mad? Vil du vide mere om din mad, kan du på finde en vejledning til en enkel beregning, der går dine madvaner efter i sømmene. Du kan teste, om din mad minder om Gennemsnitlig dansk hverdagsmad, og om du spiser mere eller mindre kød, grønt og økologisk end gennemsnitligt.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk B Lunch Selskab /kun i weekender fra kl. 1100 el. 1200 & buffet i Restauranten Inkl. eget lokale i 4 timer fra kl. 1100 Hjemmebagt brød - Franskbrød, surdejsbrød & rugbrød Croissanter & wienerbrød Dansk

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen Hvorfor overvægt Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job Elevator i stedet for trapper Bussen i stedet for cyklen Pizza, Fast food i stedet for sund mad Færdiglavet mad i stedet for hjemmelavet

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

restaurant - Menukort

restaurant - Menukort restaurant - Menukort INDISK SPECIALISTER Restaurant & Take Away VELKOMMEN TIL Taj Mahal Hos Taj Mahal får du den bedste service og altid kvalitetsmad. BESØG OS PÅ www.tajmahal-kolding.dk info@tajmahal-kolding.dk

Læs mere

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det?

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det? 1. Opgavesæt om metal Peter) og deres to børn Caroline og Jonas. Familien Falk elsker dåsemad. I løbet af en uge spiser de 3 dåser flåede tomater, 1 dåse majs, 1 dåse søde ærter, 2 dåser med bønner, 1

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

T: 2049 0676. Jacob Ernst Højvangen 15 3480 Fredensborg. www.jacobernst.dk. T: 2049 0676 E: post@jacobernst.dk www.jacobernst.dk

T: 2049 0676. Jacob Ernst Højvangen 15 3480 Fredensborg. www.jacobernst.dk. T: 2049 0676 E: post@jacobernst.dk www.jacobernst.dk T: Hønsesalat & Leverpostej med saltkød O: Spegepølse med pickles & Kalkun T: Rullepølse med løg & Skinke F: Roastbeef med purløgscreme & Æg med tomat T: Salat O: Courgetter, ærter og rugmelspasta F: Grillede

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER Side/Page/Seite 1 / 5 Forplejning Maden er det halve ophold Vort køkken, som er sammensat af faglært personale, tilbereder alle måltider af friske råvarer. Der lægges stor vægt på årstidens grøntsager,

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune

Læs mere

Kostpolitik 2014-2016

Kostpolitik 2014-2016 Kostpolitik 2014-2016 Indholdet i denne pjece er drøftet og godkendt af forældrebestyrelsen i Daginstitutionen Kjellerup/Levring i maj 2014. Generelt Daginstitution Kjellerup/Levring ønsker at implementere

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Kampen om madvanerne Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Formålet: med dette materiale er at give eleverne indsigt i Ny Nordisk Hverdagsmad. Mål: Eleverne har til opgave at finde ud

Læs mere

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) er et system der beskriver, hvorledes forskellige madvarer påvirker dit blodsukker. Dette koncept kan hjælpe mod sukkersyge eller til vægttab

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten.

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Selskabsmenuer Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Uanset lejligheden, så kan vi skræddersy et arrangement der dækker præcis Deres behov. Vi har kapacitet

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

Hvorfor skal jeg bekymre mig om jorden, når jeg handler?

Hvorfor skal jeg bekymre mig om jorden, når jeg handler? POST 1 Køb økologisk. Økologisk landbrug er bedre for miljøet, og der gennemføres hele tiden forsøg for at se, om det også er sundere at spise. På noget kaffe, te, chokolade og bananer er der mærket fairtrade.

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

Menu er. Fra Rosmarin

Menu er. Fra Rosmarin Menu er Fra Rosmarin Menu er er fleksible, og ønsker imødekommes med glæde. Mit køkken dækker et bredt spektrum af kulinariske nydelser, og det meste kan lade sig gøre. Mere traditionelle, eller eksotiske

Læs mere

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125 Direktør Yasar Nazir HOVEDRETTER (Serveres med dampede ris) Køb hovedret som menu med 1 valgfri Naan/Hvidløgsnaan og ½ l. vand for kun kr. 25,- ekstra VEGETAR 13. Blandede

Læs mere

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL SELSKABSMATERIALE SELSKABSPAKKER Selskabspakke 1 Blød bar med øl, vin og vand 1.095,- pr. person Selskabspakke 2 1.195,- pr. person Selskabspakke 3 Snacks Petit Fours Avec Natmad 1.395,- pr. person Selskabspakke

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik.

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. Langhøj Dagtilbud og SFO Bækvej 6,Asp 7600 Struer Tlf: 96848940 Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. I forbindelse med den stigende interesse og fokus på sundhed og trivsel, skabes indsatser for at

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Frokostmenu A uge 45 Mandag Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med

Læs mere

Hakke- / Rivejern. Model Nr.: 1995. 10-i-1 til køkkenet. Tern, skiver, strimler, bånd, kvarte og ottendedele -- alle funktioner i ét og samme sæt!

Hakke- / Rivejern. Model Nr.: 1995. 10-i-1 til køkkenet. Tern, skiver, strimler, bånd, kvarte og ottendedele -- alle funktioner i ét og samme sæt! Hakke- / Rivejern Model Nr.: 1995 10-i-1 til køkkenet Tern, skiver, strimler, bånd, kvarte og ottendedele -- alle funktioner i ét og samme sæt! BETJENINGSVEJLEDNING Kære kunde! Normalt tager det lang tid

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Falkonergården

Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Falkonergården Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Falkonergården For at fremme sunde kost- og motionsvaner og undgå overvægt allerede i børnealderen har forældre og personale udarbejdet følgende mad- og måltidspolitik,

Læs mere

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI 02b STOMI INFO Spis godt Lev godt KOLOSTOMI Gode råd til dig som har en kolostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd der er indeholdt i denne brochure er en

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Forord I Hornsyld Idrætsbørnehus sætter vi fokus på sund kost. Derfor har vi fundet det relevant at udvikle en kostpolitik, idet vi anser barnets

Læs mere

Selskabsmateriale 2013 Skovshoved Hotel

Selskabsmateriale 2013 Skovshoved Hotel 2013 Skovshoved Hotel Selskabspakker Aperitif 3 retters menu Vinmenu ad libitum Kaffe ad libitum Blød bar ad libitum 3 timer 995,- person Aperitif 3 retters menu Vinmenu ad libitum Kaffe ad libitum Avec

Læs mere

Frokostplus frokostordning

Frokostplus frokostordning Frokostplus frokostordning Frokost+ tilbyder en indbydende og varieret frokostordning med et stort udvalg, som dækker de flestes behov og ønsker. Høj service, gode råvarer og stor variation er det, der

Læs mere

MADKUNDSKAB. Opgaveforslag til madkundskab

MADKUNDSKAB. Opgaveforslag til madkundskab Opgaveforslag til madkundskab Under temaet Mad, musik og motion har mad og madopskrifter et selvstændigt menupunkt. (http://heleverdeniskole.dk/mad-i-guatemala/. Her har eleverne mulighed for at læse om

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Intro: Denne folder indeholder Stavtrup dagtilbuds mad- og måltidspolitik - som tager udgangspunkt i Århus Kommunes overordnede kostpolitik. (søg evt. links

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr Mad fra dyr tema Verdensmad og madkultur Indhold Intro Mad-logbog EAT menu Økologi og dyrevelfærd Bakterie-bal, nej tak Minimejeri Spis op eller not Mad i Danmarkshistorien Vege hvad for en? Intro En del

Læs mere

Godkendelse som Firmasundt Køkken. Slowfood-fast Evalueringsrapport

Godkendelse som Firmasundt Køkken. Slowfood-fast Evalueringsrapport Firmasund / Frokost.dk Danneskiold-Samsøes Allé 41 1434 København K. Telefon 39 20 97 00 www.firmasund.dk Godkendelse som Firmasundt Køkken Slowfood-fast Evalueringsrapport 27. februar 2015 Udarbejdet

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Hvad vil jeg snakke om? Afdeling for Ernæring på Fødevareinstituttet Hvad er nyt ift NNR 2012 Hvad

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

1. Papad 10 Små, sprøde, krydrede brød

1. Papad 10 Små, sprøde, krydrede brød Forretter 1. Papad 10 Små, sprøde, krydrede brød 2. Vegetable Pakoda 25 Aubergine, kartofler og løg i kikærtedej friturestegt. Serveret med salat og krydret mynte yoghurt 3. Momo 5 pcs 35 Hakket kylling

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Tal om skrald. . Ved at genanvende metaldåser reducerer man altså mængden af affald og brugen af energi og ressourcer.

Tal om skrald. . Ved at genanvende metaldåser reducerer man altså mængden af affald og brugen af energi og ressourcer. 1. Opgavesæt om metal Familien Falk bor her på Frederiksberg og består af mor og far (Camilla og Peter) og deres to børn Caroline og Jonas. Familien Falk elsker dåsemad. I løbet af en uge spiser de 3 dåser

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise.

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise. KOSTVEJLEDNING 1 Kost og håndbold Kosten er vigtig for dig, der spiller håndbold! Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige

Læs mere

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Spis sundt med madpyramiden Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Din sundhed begynder, når du køber ind I FDB bruger vi madpyramiden til at inspirere den danske

Læs mere

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114 Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Stor sal. Restaurant. Lille sal. Festmenuer

Stor sal. Restaurant. Lille sal. Festmenuer Stor sal Lille sal Restaurant Festmenuer www.friendsnordborg.dk Tlf. 73 63 10 10 / 24 83 90 85 p.g. jan. 2015 Festmenu 1 Forret Tarteletter med høns i asparges Hovedret Buffet med 3 slags kød: Helstegt

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Menukort. - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk

Menukort. - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk Menukort - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk Forretter** Klar suppe med urter, kød- og melboller* 45,- Flødelegeret aspargessuppe

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg

Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg Forord Eventyrhuset vil gerne give dit barn en god hverdag med velvære, trivsel, udvikling og en god opvækst med sunde kostvaner. Det er vigtigt med en sund kost,

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Energi til hele skidagen

Energi til hele skidagen Energi Til Hele Skidagen - 1 - Energi til hele skidagen En rapport fra skifitness.dk af Anja Bolbjerg De fleste kender fornemmelsen af at gassen går ud af ballonen op ad skidagen. Den sædvanlige kost på

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere