Julefrokost på holmgaard i Skødstrup eller ud gourmet ud af huset

Transkript

1 Julefrokost på holmgaard i Skødstrup eller ud gourmet ud af huset

2 DET FRANSKE HJØRNE HOLMGAARD- SKOVLUNDVEJ SKØDSTRUP (Taxi til aarhus c.a 300kr.) TLF

3 Bruno Lecanu

4 Video Stjerner Prisen Bruno Lecanu og Carsten Riis Høeg &utm_medium=box2_popup&utm_campaign=plugins Finalister i kategorien Gourmet

5 Teambuilding og hygge i vores kokkeskole Har du lyst til en dejlig eftermiddag eller aften med godt humør og gastronomiske oplevelser? Vi tilbyder en anderledes måde at lave et firmaarrangement på eller blot hygge med venner eller familie.

6 Kokkeskole med Fransk accent Julemenu 2015 Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe For eks: Fra kl modul 5 timer 650 kr. ekskl moms per deltager. (min 12 pers.) Inkl. 5 timer kursus, spisning og hygge. Medbring sin egne drikkevare. Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe For eks: Fra kl modul 7 timer 700 kr. ekskl moms per deltager. (min 12 pers.) Inkl. 7 timer kursus, spisning og hygge. Medbring sin egne drikkevare. Tillæg. Vinsmagning med 6 forskellige viner. 250 kr. ekskl moms per deltager. (min pers.) Lave sin egen frugt juice. 50 kr. ekskl moms per deltager. Lav hjemmelavet is med nitrogen. 50 kr. ekskl moms pr deltager. (min 12 pers.) Kontakt os

7 Provencalsk julebuffet på Holmgaard 500 kr. kvt. Min 30 til 80 Medbringer selv drikkevarer Menuen kan sammensættes ud fra nedenstående forslag. Velkomstdrink Hovedret Amuse bouche Krondyrkølle med solbær Forret Gammeldags juleand ind i ler, halm, appelsin og dadler Kinarejer med peberfrugt confit, Perlespelt med grøntsager og urter Kalvesteg med krydderier Laks med æblemousse frisk rosmarin Salat du marché Sildmousse med fennikel Persille og basilikum pesto Kammusling med pastis Oliven tapenade Hummersuppe Provencaler Aioli Dessert Créme brulée a la canellle Lufttørrede skinke med tomat confit Kontakt os Delice af chokolade og bær Lufttørrede oksekød med grøntsagers mousse Tarte tatin Foie gras med Muscatvin is med nitrogen og blodappelsin Kaffe og te

8 Julebuffet ud af huset kr. per kvt. ved min 12 Forret Kinarejer med peberfrugt confit, Laks med æblemousse frisk rosmarin Sildmousse med fennikel Hummersuppe Provencaler Kammusling med Pastis Aioli Lufttørrede skinke med tomat confit Lufttørrede oksekød med grøntsagers mousse Foie gras med Muscatvin Hovedret Krondyrkølle med solbær Kalvesteg a la Nicoise sauce and med halm i ler, dadler og appelsin Perlespelt med grøntsager og urter Salat du marché Persille og basilikum pesto Oliven tapenade Dessert Créme brullée a la canelle Kontakt os Delice af chokolade og bær Tarte tatin

9 Udendørs og indendørs aktiviteter Team Building - Firma arrangementer Kunst - Lege- Sport Vi tilbyder i ud på Holmgaard en dejlig eftermiddag. Team painting - Football på vores nye multibane - Minigolf - Kroket Petanque - Bordtennis - Frisbee -Badminton- dart - wii spil- Lave sin egen frugt juice og bliver servere, Vand, juice, kaffe, te og kage.

10 Reference liste Teambuilding Raquel Balling Vi har gennem de seneste fem år afviklet omkring 300 teambuilding arrangementer Det er vores erfaring, at kokkeskole og teambuilding fungerer virkelig godt sammen. Her et lille udsnit af hyggelige arrangementer og Festligt firmaarrangement med kolleger og påhæng i form af fransk kokkeskole. Meget spændende og inspirerende - og ikke mindst dejlig mad i skønne omgivelser. Arrangementet og Brunos mad anbefales varmt kommentarer... Raquel., Norconsult Det synes godt om Chris de Berg Hej Bruno, tak for et dejligt personale arrangement i September. Vi var bange for at vi var blevet lidt for ambitiøse med vore ønsker - men de blev gjort til skamme. Vi havde alle en dejlig aften hvor vi lærte om det franske køkken og fik smagt nogle forrygende retter. Mvh. Adexi A/S, Christian Ernst Damir Brandic Godmorgen Bruno Vi vil gerne sige tak for en rigtig god oplevelse igår. Vi synes alle sammen, at det var rigtig godt, sjovt og meget spændende :-) Vi tales ved. De bedste hilsener Damir Brandic Partneransvarlig

11 Karen Pia Rasmussen Med venlig hilsenpia Rasmussen AARHUS TECH Jytte Østervig J Med venlig hilsen Jytte Østervig Serviceansvarlig CABI

12

13